湖南省耒陽市冠湘中學(xué)七年級生物下冊 第4單元 第2章 第2節(jié) 消化和吸收第1課時課件 新人教版1

1、1,能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是,_,_,_,其中,_,是最重要的供能,物質(zhì),2,夜盲病人是由于體內(nèi)缺乏,_,壞血病是由于缺乏,_,嚴重時會造成死亡,3,人體缺鐵就會患,_,溫故知新,一、食物在消化系統(tǒng)中的變化,口腔,是消化系統(tǒng)的開始部分，里面有,牙齒,舌,和,唾液腺,唾液腺分泌,唾液,通過,導(dǎo)管,流入,口腔,唾液,99.4,是水，此外，還含有,唾液淀,粉酶,等,食物進入口腔，口腔是不是僅起到嚼爛,食物的作用呢,探究：饅頭在口腔中的變化,問題,1,饅頭,變甜,是否與,牙齒的咀嚼,舌的攪拌,以及,唾液的分泌,有關(guān),2,如果有關(guān)，各起什么作用？饅,頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化,提示,1,可以設(shè)計一組

2、實驗。其中，有的,只,探究,牙齒的咀嚼,和,舌的攪拌,有的只探究,唾液的作用,有的既探究,牙齒的咀嚼,和,舌,的攪拌,又探究,唾液的作用,2,饅頭的主要成分為,淀粉,淀粉,無,甜,味,但分解后形成的,麥芽糖,有,甜味,3,淀粉,遇,碘,變,藍,麥芽糖,遇,碘不變藍,4,牙齒的咀嚼,舌的攪拌,以及,唾液的,混合,都是在口腔中進行的,口腔的溫度為,37,C,制定計劃,1,取新鮮的饅頭，切成大小,相等,的,A,B,C,三,小塊,A,B,切細并拌勻,C,不做任何處理，只,作為一種,參照,2,取唾液,參照書本,3,取,3,只試管，分別標上,1,2,3,號，并進行如下處理,實驗項目,試管,1,試管,2,試

3、管,3,饅頭塊,A,饅頭碎屑,B,饅頭碎屑,C,饅頭塊,加唾液,2ml,2ml,加清水,2ml,攪拌,充分,充分,不攪拌,放入,37,左右的溫,水中,5,10,分鐘,試管為什么要放入37 左右的溫水中,淀粉遇碘變藍,麥芽糖遇碘不變色,各加,2,滴碘,液,搖勻,實驗結(jié)果,1,號試管不變藍,2,號試管變藍,3,號試管變藍,實驗結(jié)論,饅頭變甜與,唾液的分,泌,牙齒的咀嚼,舌的攪拌,都有,關(guān),1,牙齒、舌和唾液的作用，有什么,區(qū)別和聯(lián)系,答,區(qū)別,牙齒能,切斷,和,磨碎,食物，舌能,使,食物,和,唾液,充分混合，唾液能使淀粉,開,始發(fā)生變化,聯(lián)系,牙齒的,切斷,和,磨碎,以及舌的,充,分攪拌,能使,唾

4、液,更加充分地與,食物碎屑,混合,更好地促使,淀粉發(fā)生變化,2,口腔中有什么物質(zhì)使淀粉的性質(zhì)發(fā),生了變化,答,唾液淀粉酶,唾液淀粉酶使部分,淀粉,轉(zhuǎn)變成,麥芽糖,脂肪,和,蛋白質(zhì),在,口腔,中不被消化,只有,淀粉,在,唾液淀粉酶,的作用下,部分,轉(zhuǎn)變成,麥芽糖,麥芽糖,還需進一步,消化,才能被人體吸收,口腔,只具有,初步的消化作用,膽汁是一種,消化液,但膽汁中沒有,消化酶,膽汁對脂肪的作用,花生油,水,花生油,膽汁,乳化作用,將脂肪變成微小的微粒,膽汁和清水各對花生油起什么作用,膽汁對食物的消化有用嗎,答,膽汁對花生油起到乳化作用,使花,生油變成大量細小的油滴穩(wěn)定地分散在水,中,清水不起作用,

5、膽汁中沒有起消化作用的酶，但膽汁,通過乳化作用增大了脂肪與酶的接觸面積,這有利于脂肪的消化,部分,蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀,粉,葡萄糖,脂,肪,脂肪酸和甘油,部分,淀粉初步消化,小,腸,小腸內(nèi)含有的消化液最多,包括腸液、膽汁、胰液,食,物,的,消,化,淀粉,唾液,口腔,麥芽糖,腸液、胰,液,小腸,葡萄糖,脂肪,膽汁,小腸,脂肪微粒,腸液、胰,液,小腸,甘油,脂肪酸,蛋白質(zhì),胃液,胃,初步,消化,腸液、胰,液,小腸,氨基酸,練習(xí),消化腺,消化液,營養(yǎng)物質(zhì),唾液腺,胃液,胃腺,腸液,糖類,腸腺,膽汁,脂肪,肝臟,胰液,蛋白質(zhì),胰腺,唾液,特別提醒,膽汁中不含,消化酶,二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,

6、吸收,食物經(jīng)過消化后，通過,消化道壁,進,入,血液,和,淋巴循環(huán),的過程,食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終,分解成,葡萄糖、氨基酸,等能夠被人體,吸收,的營養(yǎng)物質(zhì),消化后的營養(yǎng)物質(zhì)是在,小腸,中還是,在,大腸,中被吸收的呢,2,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,資料分析,一般,1.5,米長,小,腸,絨,毛,毛,細,淋,巴,管,毛細血管,小腸絨毛壁,腸腺,小腸絨毛壁,腸,腺,毛細血管,小腸絨毛,毛細淋巴管,2,營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,資料分析,小腸的結(jié)構(gòu)特點,1,很長,5,6,米,2,內(nèi)表面有很多環(huán)形,皺襞,和,小腸絨毛,3,小腸絨毛內(nèi)有大量,毛細血管,和,毛細淋巴管,4,小腸絨毛,壁,毛細血管,壁,和毛細淋巴管,壁,都,很

7、,薄,大腸的結(jié)構(gòu)特點,1,較長,1.5,米,2,內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛狀突起,小,腸,具有消化作,用的器官,具有吸收作,用的器官,口腔,胃,小腸（主要部位,胃,吸收少量水、無機鹽和酒精,小腸（主,要吸收部,位,大腸,吸收少量水、無機鹽和部分維生素,吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸,甘油、水、無機鹽、維生素,既有,消化,又有,吸收,功能的器官,胃,和,小腸,Y,腸液、胰液、膽汁等消化液,分別在口腔、小,腸、胃,課堂檢測,1,消化系統(tǒng)包括,_,和,_,2,消化道包括,_,_,_,_,_,_,_,3,消化腺是,_,_,_,_,_,在,消化道壁的小的消化腺是,_,_,在消,化道外的大的消化腺是,_,_,_

8、,4,最大的消化腺是,_,5,消化和吸收的主要場所是,_,因為它,很長，而且有,_,和,_,增大,_,6,脂肪、蛋白質(zhì)、糖分別從哪開始消化,練習(xí),1,吃饅頭時越嚼越甜，這是因為,A,部分淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖,B,唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽糖,2,根據(jù)探究結(jié)果分析：淀粉被消化時不可缺少的條件是,和適宜的,3,下列屬于消化道的是,A,胃腺,B,肝臟,C,口腔,D,喉,唾液淀粉酶,溫度,A,C,分析與推理,有甲乙丙丁四種消化液，它們都不是胰液,甲乙兩種消化液都能消化淀粉，而丙丁兩種,消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使,蛋白質(zhì)得到初步消化，在甲乙兩種消化液中,分別加入適量的丁后，丁

9、可使乙消化液消化,脂肪。試根據(jù)以上資料分析推理,甲乙丙丁四種消化液分別是什么,甲,_,乙,_,丙,_,丁,_,唾液,腸液,胃液,膽汁,試一試,以“種子歷險記”為題,了解種子在人體內(nèi)的歷,險途徑,姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種,子咽下去了,這粒種子在姍姍的消化,道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記,他先遇到,了像軋鋼似的上下堅硬的怪物,差點,被壓得粉身碎骨,然后咯噔一下掉進,了萬丈深,淵,剛躲過一劫又遇到酸雨,后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮,走出迷宮又鉆進死胡同,幸虧及時改,變方向,后來又與很臭的東西混在一,起,最后在姍姍上廁所時離開了姍姍,消,化,腺,消,化,道,口,腔,咽,食,道,胃,小,腸,大,腸,肛,門,唾,液,腺,胃,腺,肝,臟,胰,腺,腸,腺,分,泌,唾,液,其,中,的,唾,液,淀,粉,酶,初,步,消,化,淀,粉,牙齒咀嚼,食物，舌,攪拌食物,使食物與,唾液混合,食物,進入,體內(nèi),的通,道,食物進入,體內(nèi)的通,道，通過,蠕動將食,物推入胃,中,通過蠕動攪,磨食物，使,食