食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制[文字可編輯]

1、企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一般要求,1,企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在沒有,國家標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或,地,方標(biāo)準(zhǔn),的情況下，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),由企業(yè)組織制定和進(jìn)行技術(shù)審查，由企業(yè),法定代,表人,或被授權(quán)人批準(zhǔn)、發(fā)布和組織實(shí)施,2,企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定,不得與,強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),相抵觸。標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、格式,要符合,GB/T1.1,標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則,第,1,部分：標(biāo),準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則和,GB/T1.2,標(biāo)準(zhǔn)化工作,導(dǎo)則,第,2,部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確,定方法標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容完整并能準(zhǔn)確表述產(chǎn)品的功,能,和特性,標(biāo)準(zhǔn),1,標(biāo)準(zhǔn),2,四川省標(biāo)準(zhǔn)編制模板,企業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)基本內(nèi)容,1,封面,2,前,言

2、,3,范圍,4,規(guī)范性引用文件,5,術(shù)語和定義,6,技術(shù)要求,7,生產(chǎn)加工過程要求,8,檢驗(yàn)方法,9,檢驗(yàn)規(guī)則,10,標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸,11,保質(zhì)期,1,封面,封面內(nèi)容分上、中、下,上,標(biāo)準(zhǔn)類別、標(biāo)準(zhǔn)標(biāo),志、標(biāo)準(zhǔn)編號、備,案號,中,中文名和英文名,下,標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的時間和,實(shí)施日期、發(fā)布部,門和單位,備案號,有效期至,Q/LBH,XXX,區(qū),XX,釀造廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),Q/LBH0001S-2013,豆,瓣,2013-11-26,發(fā)布,2013-11-27,實(shí)施,XXX,區(qū),XX,供銷社釀造廠,發(fā)布,國際標(biāo)準(zhǔn)分類號,ICS,號）、中國,標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號,標(biāo)準(zhǔn)的類型,標(biāo)準(zhǔn)編號,代替標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)號,標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志

3、,標(biāo)準(zhǔn)名稱,英文名稱,目,次,前言,1,范圍,2,規(guī)范性引用文件,3,術(shù)語和定義,4,產(chǎn)品分類,5,技術(shù)要求,6,試驗(yàn)方法,7,檢驗(yàn)規(guī)則,8,標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝運(yùn)輸、儲存和保質(zhì)期,附錄,A,無國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)的檢驗(yàn)方法文本,附錄,B,原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),附錄,C,輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),前,言,依據(jù)中華人民共和國食品安全法及中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn),化法規(guī)定，按照衛(wèi)生部食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法及,四川省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法要求，本公司參照,標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)范、技術(shù)要求），并結(jié)合產(chǎn)品特性，按照,GB/T1.1,標(biāo),準(zhǔn)化工作導(dǎo)則,第,1,部分,標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫要求，起草,了,標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)依據(jù),本標(biāo)準(zhǔn)由,xxx,公司提出

4、，如集團(tuán)公司統(tǒng)一使用一個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還,應(yīng)寫明其他適用的食品企業(yè)名稱及地址。委托加工也應(yīng)寫明另,一方企業(yè)名稱及地址,注：如為修訂標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)增加表述一下所示內(nèi)容,本標(biāo)準(zhǔn)代替于,xxx,年,xx,月,xx,日發(fā)布的,Q/xx-20 xx,本標(biāo)準(zhǔn)與,Q/xx-20 xx,相比，主要變化如下,本標(biāo)準(zhǔn)起草單位,xxx,本標(biāo)準(zhǔn)起草人,xxx xxx,本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為,xxx,年,xx,月,xx,日首次發(fā)布,xxx,年,xx,月,xx,日第二次發(fā)布,前,言,依據(jù)中華人民共和國食品安全法及中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn),化法規(guī)定，按照衛(wèi)生部食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法及四川,省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法要求，

5、本公司參照,GB/T 20560,地,理標(biāo)志產(chǎn)品,郫縣豆瓣，并結(jié)合產(chǎn)品特性，按照,GB/T 1.1,標(biāo)準(zhǔn)化,工作導(dǎo)則,第,1,部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫要求，起草了豆瓣,標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)依據(jù),本標(biāo)準(zhǔn)由龍泉驛區(qū)柏合供銷社釀造廠提出,本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：龍泉驛區(qū)柏合供銷社釀造廠,本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳記,Q/LBH 0001S-2013,1,范圍,本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆瓣的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn),規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期,本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品名稱的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類,技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包,裝、運(yùn)輸、儲存和保質(zhì)期。,本標(biāo)準(zhǔn)適用于（食品名稱）（說明產(chǎn)品由說明原,輔料組成、經(jīng)過

6、什么樣的工藝生產(chǎn)、產(chǎn)品的屬性。如,飲料、罐頭,本標(biāo)準(zhǔn)適用于第,3,章規(guī)定的產(chǎn)品,Q/LBH 0001S-2013,2,規(guī)范性引用文件,本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng),用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注,日期的引用文件，其最新版本,包括所有的,修改單,適用于本標(biāo)準(zhǔn),示例如下：（常用的規(guī)范性引用文件,GB/T 191,包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志,Q/LBH 0001S-2013,GB/T 191,包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志,GB 1355,小麥粉,GB 1535,大豆油,GB 1536,菜籽油,GB 1902,食品添加劑,苯甲酸鈉,GB 2760,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品添加

7、劑使用標(biāo)準(zhǔn),GB 2761,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品中真菌毒素限量,GB 2762,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品中污染物限量,GB 2763,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品中農(nóng)藥最大殘留限量,GB 4789.3,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品微生物學(xué)檢驗(yàn),大腸菌群計(jì)數(shù),GB 4789.4,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品微生物學(xué)檢驗(yàn),沙門氏菌檢驗(yàn),GB 4789.5,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品微生物學(xué)檢驗(yàn),志賀氏菌檢驗(yàn),GB 4789.10,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品微生物學(xué)檢驗(yàn),金黃色葡萄球,菌檢驗(yàn),GB 5009.3,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品中水分的測定,GB/T 5009.11,食品中總砷及無機(jī)砷的測定,GB 5009.12,食品

8、安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品中鉛的測定,GB/T 5009.22,食品中黃曲霉毒素,B1,的測定,GB/T 5009.37,食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法,GB/T 5009.39,醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法,GB/T 5009.56,糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法,GB 5461,食用鹽,GB 5749,生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB/T 6543,運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱,GB 7718,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則,GB 9683,復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB 9687,食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB/T 11761,芝麻,GB/T 12457,食品中氯化鈉的測定,GB 13113,食品容器及包

9、裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB 13736,食品添加劑,山梨酸鉀,GB/T 14187,包裝容器,紙桶,GB 14881,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范,GB 19111,玉米油,GB 28050,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則,GB/T 28118,食品包裝用塑料與鋁箔復(fù)合膜、袋,LS/T 3226,大豆色拉油,DB 51/ 19,干辣椒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),DB 51/T 816,鮮辣椒,JJF 1070,定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令,2005,第,75,號定量包裝商品,計(jì)量監(jiān)督管理辦法,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令,2009,第,12

10、3,號食品標(biāo)識管理,規(guī)定,3,術(shù)語和定義,說明：在文本中出現(xiàn)不易理解的概念應(yīng)在此章中,表述。,4,產(chǎn)品分類,注：有多種產(chǎn)品但食品添加劑按,GB 2760,規(guī)定在,每類中添加的品種不同時，或者每類產(chǎn)品有不同的項(xiàng),目和指標(biāo)區(qū)別時，應(yīng)該進(jìn)行產(chǎn)品分類,產(chǎn)品分類,4.1,豆瓣,以鮮辣椒、蠶豆仁為原料，輔以食用鹽、小麥粉,干辣椒、米曲霉,滬釀,3.042,種曲,添加苯甲酸鈉,山梨酸鉀，經(jīng)原料預(yù)處理,鮮辣椒經(jīng)去蒂、清洗、軋碎,鹽漬、入池發(fā)酵制成辣椒胚，干辣椒經(jīng)選料去蒂,清洗、浸泡、軋碎、鹽漬、入池發(fā)酵制成辣椒胚；蠶,豆仁經(jīng)選料、浸泡、拌小麥粉、接種米曲霉、制曲,拌鹽制胚、發(fā)酵制成甜瓣子,混合、發(fā)酵,翻、曬,

11、露,調(diào)配、包裝而成,4.2,紅油豆瓣,以鮮辣椒、蠶豆仁為原料，輔以食用鹽、小麥,粉、干辣椒,菜籽油,或大豆油、玉米油、大豆色拉油,芝麻,米曲霉,滬釀,3.042,種曲,添加苯甲酸鈉、山梨,酸鉀，經(jīng)原料預(yù)處理,鮮辣椒經(jīng)去蒂、清洗、軋碎、鹽漬,入池發(fā)酵制成辣椒胚，干辣椒經(jīng)選料、去蒂、清洗,浸泡、軋碎、鹽漬、入池發(fā)酵制成辣椒胚；蠶豆仁經(jīng)選,料、浸泡、拌小麥粉、接種米曲霉、制曲、拌鹽制胚,發(fā)酵制成甜瓣子,混合、發(fā)酵,翻、曬、露,調(diào)配、淋,面油、包裝而成,5,技術(shù)要求,5.1,原輔料要求,說明：寫明所有原輔料及符合的標(biāo)準(zhǔn),尤其要注明使用的食品添加劑、食用油、香辛料具體,名稱及符合的標(biāo)準(zhǔn),5.1,鮮辣椒應(yīng)

12、符合,DB51/T 816,的規(guī)定,5.2,蠶豆仁應(yīng)干燥，無霉變，無肉眼可見外來雜質(zhì),并符合,GB 2761,GB 2762,及,2763,的規(guī)定,5.3,食用鹽應(yīng)符合,GB 5461,的規(guī)定,5.4,小麥粉應(yīng)符合,GB 1355,的規(guī)定,5.5,干辣椒應(yīng)符合,DB51/ 19,的規(guī)定,5.6,菜籽油應(yīng)符合,GB 1536,的規(guī)定,5.7,大豆油應(yīng)符合,GB 1535,的規(guī)定,5.8,玉米油應(yīng)符合,GB 19111,的規(guī)定,5.9,大豆色拉油應(yīng)符合,LS/T 3226,的規(guī)定,5.10,芝麻應(yīng)符合,GB/T 11761,的規(guī)定,5.11,米曲霉應(yīng)符合滬釀,3.042,培菌種曲的質(zhì)量要,求,5.

13、12,苯甲酸鈉應(yīng)符合,GB 1902,的規(guī)定,5.13,山梨酸鉀應(yīng)符合,GB 13736,的規(guī)定,5.14,生產(chǎn)用水應(yīng)符合,GB 5749,的規(guī)定,5.2,感官要求,應(yīng)符合表,1,的規(guī)定,5.3,保健功能,具有,XXXX,此要求針對已審批的保健食品,5.4,功效成分或標(biāo)志性成分,5.5,理化指標(biāo),5.6,微生物限量,5.7,污染物限量,應(yīng)符合,GB 2762,的規(guī)定,5.8,真菌毒素限量,應(yīng)符合,GB 2761,的規(guī)定,5.9,農(nóng)藥殘留限量,應(yīng)符合,GB 2763,等國家標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定,5.10,食品添加劑,食品添加劑允許添加的食品名稱和最大使用量應(yīng)符合,GB 2760,的規(guī)定,5.11,

14、凈含量及允許短缺量,按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令,2005,第,75,號定量包裝商,品計(jì)量監(jiān)督管理辦法執(zhí)行，依照,JJF 1070,中規(guī)定的方法檢驗(yàn),5.12,生產(chǎn)加工過程要求,應(yīng)符合,GB 14881,的規(guī)定,6,檢驗(yàn)規(guī)則,6.1,原輔料檢驗(yàn),原輔料入庫需經(jīng)本單位檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格或索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,后方可入庫,6.2,出廠檢驗(yàn),6.2.1,產(chǎn)品出廠需經(jīng)工廠檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格，附產(chǎn)品合格證方,能出廠,6.2.2,出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官要求、水分、食用鹽、氨基酸態(tài)氮、總,酸、酸價、過氧化值、大腸菌群、凈含量及允許短缺量,6.3,型式檢驗(yàn),6.3.1,正常生產(chǎn)時每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)；有下列情

15、況時也應(yīng)進(jìn),行型式檢驗(yàn),產(chǎn)品定型時,當(dāng)原料來源發(fā)生變化或主要設(shè)備更換，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時,出廠檢驗(yàn)的結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時,停產(chǎn),3,個月以上恢復(fù)生產(chǎn)時,國家食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時,6.3.2,型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中全部項(xiàng)目,6.4,組批,以同批原料、同一配料、同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為,一批,6.5,抽樣方法和數(shù)量,6.5.1,出廠檢驗(yàn)每次在每批中隨機(jī)抽取不少于,1kg,不少于,4,個最小銷售包裝,的成品進(jìn)行檢測，樣品,分為兩份，一份作為檢驗(yàn)樣品，一份作為備樣樣,品,6.5.2,型式檢驗(yàn)抽樣應(yīng)在出廠檢驗(yàn)合格批次中,隨機(jī)抽取不少于,2kg,不少于,8,個最小銷售包,裝,的產(chǎn)品作為檢測

16、樣品，樣品分為兩份，一,份作為檢驗(yàn)樣品，一份作為備樣樣品,6.6,判定規(guī)則,所檢項(xiàng)目全部合格判為合格。若出現(xiàn)不合,格項(xiàng)時，可加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)合格則判為該批,產(chǎn)品合格；如仍有不合格項(xiàng)目，則判定該批產(chǎn)品,為不合格。微生物項(xiàng)目不得復(fù)驗(yàn),7,標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期,7.1,標(biāo)志、標(biāo)簽,產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合,GB 7718,GB 28050,和國家,質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令,2009,第,123,號食品標(biāo)識,管理規(guī)定的規(guī)定，包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合,GB/T,191,的規(guī)定,7.2,包裝,內(nèi)包裝材料是尼龍,聚乙烯塑料復(fù)合袋，應(yīng),符合,GB 9683,的規(guī)定，聚對苯二甲酸乙二醇酯塑,料瓶應(yīng)符合

17、,GB 13113,的規(guī)定，鍍鋁塑料復(fù)合封口,膜應(yīng)符合,GB/T 28118,的規(guī)定，聚乙烯塑料瓶蓋應(yīng),符合,GB 9687,的規(guī)定；外包裝材料是聚乙烯塑料,桶，應(yīng)符合,GB 9687,的規(guī)定，聚乙烯塑料桶蓋應(yīng),符合,GB 9687,的規(guī)定，紙桶應(yīng)符合,GB/T 14187,規(guī),定，竹簍應(yīng)干燥、無霉味；運(yùn)輸包裝材料是瓦楞,紙箱，應(yīng)符合,GB/T 6543,的規(guī)定,7.3,運(yùn)輸,運(yùn)輸工具必須清潔、衛(wèi)生、無異味、無污染；運(yùn)輸,過程中必須防雨、防潮、防暴曬。嚴(yán)禁與有毒有害、有,異味、易污染的物品混裝、混運(yùn),7.4,貯存,產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、防潮、防鼠、無異,味的庫房中，食品貯存時應(yīng)留有一定間

18、隙，隔墻離地,嚴(yán)禁與有毒有害、有異味、易污染的物品混存,7.5,保質(zhì)期,在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期,為,12,個月,3,企業(yè)應(yīng)對企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的合法性、科學(xué)性、與強(qiáng)制,性標(biāo)準(zhǔn)的符合性以及標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施后果負(fù)責(zé),4,企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在批準(zhǔn)發(fā)布后三十日內(nèi)到,省級衛(wèi)生,部門,備案,5,企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案的有效期為三年，到期未辦理相,關(guān)手續(xù)的，備案部門將注銷標(biāo)準(zhǔn)備案，并予以公告,豆腐標(biāo)準(zhǔn),四川省標(biāo)準(zhǔn)編制模板,四川省衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)備案,需備材料,一）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本,1,份,二）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明,1,份,三）附半年內(nèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印,件；檢驗(yàn)報(bào)告出具單位應(yīng)取得食品安全檢,驗(yàn)資質(zhì),1,份,企業(yè)備案登記

19、表,四川省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明,企業(yè)名稱：龍泉驛區(qū)柏合供銷社釀造廠,標(biāo)準(zhǔn)名稱：豆瓣,一、制定標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)來源及目的意義,為適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和不同的消費(fèi)需求，公司研,發(fā)了豆瓣產(chǎn)品。由于本產(chǎn)品無相應(yīng)的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),和地方標(biāo)準(zhǔn)，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者的合法,權(quán)益，依據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華,人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法的規(guī)定，按照衛(wèi)生部食品安,全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法和四川省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),備案辦法的要求，公司下達(dá)了制定本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的工,作任務(wù)，起草了本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過審定備案后作為生,產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售的依據(jù),二、標(biāo)準(zhǔn)編制過程（包括產(chǎn)品性能特點(diǎn)、起草小組調(diào)研、試,驗(yàn)、驗(yàn)證、起草過程等,公司質(zhì)量管理部接

20、受制標(biāo)任務(wù)后，成立了標(biāo)準(zhǔn)起,草小組，由,XX,執(zhí)筆起草。標(biāo)準(zhǔn)起草小組通過與生產(chǎn)技,術(shù)人員溝通，了解了產(chǎn)品原料配比、工藝加工過程及,產(chǎn)品特點(diǎn)，在查閱相關(guān)技術(shù)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，參照,GB/T,20560,地理標(biāo)志產(chǎn)品,郫縣豆瓣，并根據(jù)公司多次,的檢測數(shù)據(jù)，確定了本標(biāo)準(zhǔn)草案；產(chǎn)品經(jīng)過試生產(chǎn),送法定檢驗(yàn)部門驗(yàn)證，全部檢測指標(biāo)均符合本標(biāo)準(zhǔn)要,求,產(chǎn)品的原輔料要求（包括主料、輔料，食品添加劑按,GB2760,規(guī)定，列表說明其使用范圍和使用量,一）原輔料符合的標(biāo)準(zhǔn)或要求,鮮辣椒應(yīng)符合,DB51/T 816,的規(guī)定,蠶豆仁應(yīng)干燥，無霉變，無肉眼可見外來雜質(zhì)，并符,合,GB 2761,GB 2762,及,2763,的規(guī)定,食用鹽應(yīng)符合,GB 5461,的規(guī)定,小麥粉應(yīng)符合,GB 1355,的規(guī)定,干辣椒應(yīng)符合,DB51/ 19,的規(guī)定,菜籽油應(yīng)符合,GB 1536,的規(guī)定,大豆油