正品貴德典型案例集錦.ppt

1、http:/, 2009 Bestech Software,永和豆?jié){集團(tuán)連鎖信息化打造世界級餐飲品牌,來自臺(tái)灣的永和豆?jié){正式注冊于1985年，公司“以顧客滿意為中心”的經(jīng)營服務(wù)理念，提出經(jīng)營健康速食新風(fēng)味的產(chǎn)品決策，將“永遠(yuǎn)的朋友、和樂的家庭”作為公司的服務(wù)宗旨。憑借精良的技術(shù)及對健康品質(zhì)的堅(jiān)持，迅速使永和豆?jié){餐飲連鎖店成為了兩岸三地中式早餐及中式快餐連鎖的第一品牌，在中國已有多家門店！目前，永和豆?jié){現(xiàn)有臺(tái)、港、新、馬、菲等）、北美洲、南美洲等20余國，力求讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){。,隨著“永和豆?jié){”企業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)急需解決如何面對因企業(yè)快速擴(kuò)張、規(guī)模之巨、地域分布之廣而引發(fā)出來

2、的各連鎖經(jīng)營企業(yè)日常營業(yè)數(shù)據(jù)督導(dǎo)、市場行為規(guī)范、維護(hù)和共享企業(yè)的信息資源、成本控制、人員培訓(xùn)等問題。,企業(yè)需求,我方供給,總部系統(tǒng)：建立以總部為管理中樞，以配送中心為信息中樞的一體化統(tǒng)一管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)總部、配送中心、門店、倉庫、加工廠（中心廚房）的各異地點(diǎn)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳遞、業(yè)務(wù)處理。總部、配送中心成為財(cái)流、物流、信息流的管理中心。 永和豆?jié){粉商貿(mào)、加工廠、物流管理系統(tǒng) 門店系統(tǒng)：建立永和豆?jié){的可復(fù)制的規(guī)范模式和作業(yè)流程（顯式規(guī)范）。,借助正品貴德G8連鎖快餐軟件系統(tǒng)，永和豆?jié){實(shí)現(xiàn)了品牌跨越，突破了自身高速發(fā)展中的瓶頸，“永和豆?jié){”、“石磨精神”、“豆?jié){文化”現(xiàn)已成為中國家喻戶曉的著名品牌，“中國

3、文化”的代表，“永和豆?jié){”正成為世界級的中式餐飲連鎖品牌。,合作成果,http:/, 2009 Bestech Software,沈家花園國內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)跨國經(jīng)營架構(gòu)體系,1996年5月，“沈家花園”沈家弄店在上海浦東新區(qū)誕生?？偛蒙虻戮壬S即開始實(shí)施滾雪球的發(fā)展計(jì)劃，以驚人的速度在 江、浙、滬等地開設(shè)多家分店并發(fā)展至海外。作為中國餐飲行業(yè)的代表企業(yè)，沈家花園2006年參加了美國在芝加哥舉辦的NRA2006（全美餐館旅館用品展），成為上海乃至全國第一次參展的中國餐飲企業(yè)。目前，沈家花園已發(fā)展成為擁有2座賓館上海沈家花園賓館和浙江桐廬沈家花園大酒店；2家KTV娛樂總匯上海鑫座娛樂總匯和江蘇常熟沈

4、家花園歌舞廳；7家以沈家花園冠名的連鎖酒店和一家美國投資公司，年?duì)I業(yè)額逾億元。成為中國走出國門的著名餐飲品牌及餐飲百強(qiáng)企業(yè),隨著企業(yè)的擴(kuò)張，國內(nèi)大多數(shù)餐飲連鎖企業(yè)的弊端便顯露無遺，由于與國際化大型餐飲業(yè)在管理方面的差距，主要依靠人力的管理模式使連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)入了“連而不鎖”的松散狀態(tài)。先進(jìn)理念的缺乏、管理模式的滯后、服務(wù)流程的落后，成為嚴(yán)重制約沈家花園快速發(fā)展的羈絆。急需借助信息化技術(shù)提高企業(yè)運(yùn)營效率和全面管理能力。,企業(yè)需求,高效、準(zhǔn)確、有序的信息流取代了原有的低效、混亂無序的人、物流；各崗位通過信息傳遞更為專精，工作效率、服務(wù)品質(zhì)更加提高，客人的滿意度大大提高；財(cái)務(wù)稽核管理流程嚴(yán)密；對每家

5、店的管理水平、各崗位員工及成本都有相應(yīng)的分析考核統(tǒng)計(jì)，都有量化的數(shù)字依據(jù)，實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)化管理，信息系統(tǒng)使沈家花園真正實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，進(jìn)入了全球化管理時(shí)代。,合作成果,我方供給,前臺(tái)營運(yùn)管理系統(tǒng)：前臺(tái)預(yù)定、點(diǎn)菜、廚房傳單、前臺(tái)結(jié)算、CRM客戶管理、菜品分析、員工績效管理、 后臺(tái)成本管理系統(tǒng)：智能采購管理、進(jìn)銷存管理、粗加工與切配、菜品BOM標(biāo)準(zhǔn)配方管理與成本控制體系、詳實(shí)的經(jīng)營報(bào)表,http:/, 2009 Bestech Software,浙江知味觀，是一家有90年歷史的“老字號(hào)”餐飲企業(yè)。2000年3月，正式啟動(dòng)連鎖經(jīng)營步伐，面向大眾的傳統(tǒng)名點(diǎn)小吃、服務(wù)高層次顧客的特色高檔菜肴，以及適應(yīng)快捷

6、、休閑消費(fèi)的外賣連鎖，多種業(yè)態(tài)齊頭并進(jìn)，賦予“古老”的知味觀全新內(nèi)涵和充足活力。多年來，榮獲浙江省著名商標(biāo)、中美著名商標(biāo)、中國十大餐飲品牌、 “國家級特級酒家”、“中華餐飲名店”、“國際餐飲名店”、 “全國綠色餐飲五星級企業(yè)”等眾多榮譽(yù)，目前杭州知味觀連鎖已成為浙江省最具代表性、規(guī)模最大的著名連鎖餐飲品牌。,為了搶占更多的市場份額，需要規(guī)?；?jīng)營，雖然實(shí)現(xiàn)了連鎖，但過速的擴(kuò)張使得經(jīng)營出現(xiàn)漏洞，連鎖業(yè)態(tài)松散，信息化平臺(tái)的引入勢在必行。 為此，經(jīng)過面向國內(nèi)/外餐飲軟件供應(yīng)商的公開遴選，經(jīng)過一年的七輪選型最終選擇了上海正品貴德公司作為其信息化供應(yīng)商。,構(gòu)筑了門店作業(yè)系統(tǒng) 集團(tuán)總部系統(tǒng) 智能定存系統(tǒng)

7、總部配送中心 加工中心等系統(tǒng) 自動(dòng)電子秤、ic卡等智能技術(shù)綜合應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)了快餐、外賣、中餐、美食廣場全面精細(xì)化管理 實(shí)現(xiàn)了智能要貨模型、物流配送系統(tǒng)的構(gòu)建 本項(xiàng)目是目前國內(nèi)餐飲多業(yè)態(tài)精細(xì)化管理具“里程碑式”的應(yīng)用經(jīng)典。繼承肯德基流程又超越肯德基模式的知味觀信息化系統(tǒng)的成功應(yīng)用將會(huì)給整個(gè)行業(yè)以深遠(yuǎn)的影響！,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,知味觀超越肯德基流程的中式快餐巨頭,http:/, 2009 Bestech Software,北京凈雅顛覆中餐傳統(tǒng)流程、打造中餐世界級餐飲品牌,21年前，凈雅只是威海一個(gè)主營牛肉包子的小飯店，全部的家當(dāng)不過7000元； 21年中，凈雅依托故土，扛起振興新魯菜大旗

8、，攜卓爾不群的凈雅海鮮菜和航 海文化，挺進(jìn)省城，爭鋒京華。 今日凈雅，已是國內(nèi)屈指可數(shù)的大型跨區(qū)域餐飲集團(tuán)。擁有威海、濟(jì)南、北京等 10家子公司，總資產(chǎn)達(dá)到16.8億元，正全力進(jìn)軍中國餐飲第一品牌。,企業(yè)需求,國內(nèi)首家投巨資請IBM全球管理咨詢公司做企業(yè)管理咨詢的餐飲企業(yè)，力求通過與IBM、正品貴德等的合作構(gòu)筑50家店及總部的餐飲信息化系統(tǒng)建設(shè)，包括建立符合凈雅運(yùn)營特點(diǎn)并滿足多層次管理需求的管理報(bào)告體系及報(bào)告規(guī)范；建立內(nèi)部控制體系，優(yōu)化資源配置，致力于打造中餐世界級的餐飲品牌。,我方供給,針對凈雅傳統(tǒng)中餐進(jìn)行精細(xì)化的流程設(shè)計(jì)，業(yè)務(wù)再造，包括門店作業(yè)流程，集團(tuán)總部系統(tǒng)等涉及到每一個(gè)操作管理層面的

9、信息化改造，全面為其打造流程化、科學(xué)化、精細(xì)化、連鎖化的管理。 凈雅、IBM咨詢和正品貴德等行業(yè)龍頭的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手以及對傳統(tǒng)餐飲流程重新審視、所精心提煉的寶貴沉淀和管控流程，對整個(gè)餐飲行業(yè)都是有所幫助的。,合作成果,信息化的再次建設(shè)從各個(gè)管理點(diǎn)最大限度的降低了企業(yè)管理漏洞，同時(shí)正品與IBM管理咨詢團(tuán)隊(duì)共同完成了凈雅集團(tuán)的餐飲信息化全面落地工作。信息化的提升標(biāo)志著凈雅集團(tuán)的又一次全新的管理流程梳理，又一次提煉了管理體系，打造了更適合凈雅的餐飲管理模式的開始，同時(shí)為凈雅實(shí)現(xiàn)2010年、2011年、2013年的戰(zhàn)略目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。,http:/, 2009 Bestech Software,上海豐裕

10、餐飲管理有限公司是上海糧油集團(tuán)下屬的一家連鎖企業(yè)。經(jīng)過十幾年的艱苦創(chuàng)業(yè)，豐裕公司創(chuàng)出了“豐裕生煎”及“豐裕油豆腐線粉湯”兩個(gè)品牌產(chǎn)品，深受廣大客戶的青睞 ，2006年豐裕榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國快餐品牌企業(yè)”稱號(hào)，同時(shí)榮獲上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、上海市烹飪協(xié)會(huì)、上海商情信息中心、新民晚報(bào)頒發(fā)的“豐裕生煎，上海名點(diǎn)”與“生煎大王”的稱號(hào)。目前公司擁有被列為市府廚房工程的配貨中心、70多家連鎖店及獲國家一級酒店稱號(hào)的“光明村大酒店”。網(wǎng)點(diǎn)遍布上海市及周邊杭州地區(qū)，是國內(nèi)知名的餐飲百強(qiáng)企業(yè)。,連鎖風(fēng)險(xiǎn)管理、擴(kuò)張速度 提高服務(wù)速度 降低成本 實(shí)現(xiàn)自上而下的統(tǒng)一管理及掌控,單店點(diǎn)菜收銀管理 門店作業(yè)流程管

11、理 經(jīng)營管理 成本核算到總部管理,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,豐裕生煎特色小吃打造出的連鎖巨艦企業(yè),“降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)、管控成本，控制了風(fēng)險(xiǎn)才有連鎖發(fā)展的基礎(chǔ)”，豐裕依靠正品貴德連鎖餐飲信息系統(tǒng)，建立了連鎖中餐的管理體系，通過門店管控的 “應(yīng)產(chǎn)率分析”，實(shí)現(xiàn)原料成本的有效管控，每家店損耗下降1%那么70多家門店一天下來就是一筆相當(dāng)可觀的收益，反之，每個(gè)門店浪費(fèi)的總和就是一個(gè)巨大的浪費(fèi)，70多家店一天下來就是一筆巨大的支出!這對餐飲連鎖如果不可控，風(fēng)險(xiǎn)是相當(dāng)高的，通過精細(xì)化管理降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)是連鎖餐飲企業(yè)必須要練好的內(nèi)功！,連鎖管理以及切配中心 加工廠 物流配送 集團(tuán)信息中心,http:/, 200

12、9 Bestech Software,全聚德（上海）最具前瞻性的門店管理系統(tǒng),企業(yè)需求,我方供給,合作成果,“全聚德”，始建于1864年（清朝同治三年）。是國內(nèi)著名的餐飲老字號(hào)企業(yè)。上海全聚德大飯店，準(zhǔn)備要升級原有的信息化系統(tǒng)，他們選擇了香港、北京、上海等地的多家餐飲管理軟件進(jìn)行競標(biāo)，經(jīng)過從產(chǎn)品功能、穩(wěn)定性、服務(wù)能力、價(jià)格等多方面的嚴(yán)格比較，最終選擇了正品貴德G6餐飲管理軟件系統(tǒng)。,實(shí)現(xiàn)飯店規(guī)范化的統(tǒng)一作業(yè)流程管理、便于遠(yuǎn)程調(diào)控，, 門店管理系統(tǒng)、 CRM（含卡系統(tǒng)）管理系統(tǒng)、 總部傳輸、設(shè)置、查詢管理系統(tǒng),現(xiàn)在，通過穩(wěn)定、快捷的正品G6餐飲管理軟件，全聚德大飯店王總由之前的半月回國一次變?yōu)榘?/p>

13、年回過一次，雖然身在美國，通過正品G6系統(tǒng)可實(shí)時(shí)查詢門店的銷售數(shù)據(jù)，分析各店的營業(yè)狀況、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等。 每次王總回國，都要邀請正品貴德工程師去吃烤鴨，王總笑稱“正品G6系統(tǒng)幫我省下了大量機(jī)票費(fèi)和寶貴的時(shí)間”,http:/, 2009 Bestech Software,上海紅子雞是來自廣東的特大型美食總匯?？偛吭O(shè)在上海，在廣東、北京都有分店，上?？偟?duì)I業(yè)面積近三萬平方米，2000多個(gè)餐位，其中貴賓房80多間。100多名粵港廚師撐起美食總匯一片天。并配有300個(gè)車位的滬上最大的全天候服務(wù)停車場。美食總匯采用超市自選式，溜冰傳菜式和“食中樂”服務(wù)等格式，為上海最大的單店中餐店。菜式風(fēng)格以正宗粵菜為主導(dǎo)

14、，以泰國、臺(tái)灣菜等東南亞菜作點(diǎn)綴，兼做上海本邦菜和川菜。是餐飲粵菜的巨無霸企業(yè)以及中國粵菜的代表企業(yè)！,隨著企業(yè)迅速的發(fā)展擴(kuò)張，對于科學(xué)和現(xiàn)代化的管理依賴越來越強(qiáng)，為了更有效的更快速的發(fā)展，需要先進(jìn)餐飲軟件的引入。,點(diǎn)菜系統(tǒng) 智能廚房傳菜 結(jié)算管理 營銷策略管理,提高了服務(wù)速度和精度 準(zhǔn)確及時(shí)的傳菜 準(zhǔn)確率高，降低人為失誤 對問題和漏洞把握更準(zhǔn)確 對客戶有更準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí) 提升企業(yè)形象和檔次 控制成本，減少浪費(fèi) 實(shí)現(xiàn)了量化和更精確的管理 實(shí)現(xiàn)了全店系統(tǒng)無人職守 3萬平米超大規(guī)模中餐營業(yè)時(shí)無需值守充分印證了正品貴德系統(tǒng)高度的穩(wěn)定性,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,紅子雞粵菜巨無霸萬平方超大規(guī)模店系統(tǒng)實(shí)

15、現(xiàn)無人職守,積分管理 IC卡系統(tǒng) 菜品分析 經(jīng)營分析等,http:/, 2009 Bestech Software,味之都用復(fù)制的力量締造中國的麥當(dāng)勞,上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司（味之都）成立于1998年，是一家以中式快餐為主營的餐飲連鎖企業(yè)。公司從98年徐家匯第一家分店開業(yè)至今，在全國發(fā)展了有100多家連鎖直營店，特別在上海味之都餐廳遍布上海的各個(gè)區(qū)域的街道，成為上海的一道亮麗的風(fēng)景線。公司經(jīng)營定位 打造中國快餐行業(yè)第一品牌;公司戰(zhàn)略目標(biāo)打造中國本土的麥當(dāng)勞，特別是從2007年開始在全國以每年新開100家的速度高速發(fā)展！,企業(yè)需求,上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司不滿足現(xiàn)狀，而要借鑒國內(nèi)外餐飲的成功經(jīng)

16、驗(yàn)，集百家之長，塑品牌效應(yīng)，依靠連鎖經(jīng)營的形式，勇于創(chuàng)新快速拓展，高效、精準(zhǔn)的復(fù)制企業(yè)成功模式，使齊鼎餐飲的足跡遍及全國走向世界。經(jīng)過對比，齊鼎最終選擇上海正品貴德軟件有限公司作為其長期戰(zhàn)略合作伙伴，第一期就簽約了100家連鎖店。,我方供給,結(jié)合齊鼎公司把經(jīng)營一家中餐店細(xì)致分解為一道道標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程，用正品G6軟件把其中很多作業(yè)流程固化下來，綜合這些標(biāo)準(zhǔn)流程建立起一套完整的、可復(fù)制的系統(tǒng)。依靠這個(gè)系統(tǒng)復(fù)制到新的自營店、復(fù)制到加盟店、復(fù)制到全國,合作成果,味之都最多時(shí)一個(gè)月內(nèi)就在全國范圍內(nèi)新開11家店，而且店店成功，店店不走樣，這就是成功復(fù)制的力量，令行業(yè)贊嘆！味之都品牌正進(jìn)入跨越式發(fā)展階段！

17、,http:/, 2009 Bestech Software,著名品牌“ 干鍋居”、“徽珍源”以及“元綠回轉(zhuǎn)壽司”是由相同投資者出資的三個(gè)全國知名餐飲品牌，“干鍋居”以獨(dú)具中國民族特色的貴州苗家菜為主打產(chǎn)品，深受消費(fèi)者 喜愛，一舉成為上海都市的時(shí)尚之地；目前，“干鍋居”已經(jīng)發(fā)展成為擁有上海、杭州、北京三家分公司的全國餐飲連鎖企業(yè)，共計(jì)28家干鍋居分店以及一家“徽珍源”旗艦店，計(jì)劃未來五年內(nèi)在全國開設(shè)50家分店?！霸G回轉(zhuǎn)壽司”以日本傳統(tǒng)美食“壽司”為主打產(chǎn)品，以時(shí)尚的“回轉(zhuǎn)帶”為特色，業(yè)務(wù)取得迅猛發(fā)展，“元綠回轉(zhuǎn)壽司”已經(jīng)發(fā)展成為擁有深圳、廣州、上海、北京、廈門、天津六家公司，共計(jì)100多家分

18、店的全國餐飲連鎖企業(yè)，被同行譽(yù)為“中國最大的日餐連鎖企業(yè)”。,在日式餐飲精細(xì)化流程的基 礎(chǔ)上、融入中餐流程、實(shí)現(xiàn) 中餐的精細(xì)化再造，干鍋居的成功 可以說是目前中餐真正實(shí)現(xiàn)餐飲流 程、餐飲績效、餐飲供應(yīng)鏈集約化 、連鎖化管理的“里程碑”,單店點(diǎn)菜收銀管理 門店作業(yè)流程管理 經(jīng)營管理 成本核算到總部管理,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,干鍋居中餐精細(xì)化管理集大成者,“工欲善其事，必先利其器”，干鍋居依靠正品貴德連鎖餐飲信息系統(tǒng)，建立了連鎖中餐的管理體系，以職、責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一為標(biāo)準(zhǔn)，以量化考核、品種管理為手段，綜合建立了一整套切合中餐的采購作業(yè)技術(shù)，實(shí)行集中采購，科學(xué)配送，達(dá)到降低成本、提高效率、增

19、進(jìn)銷售的目標(biāo)；用信息化技術(shù)實(shí)現(xiàn)每家店的智能備貨、智能采購、原材料的保質(zhì)期管理、損耗管理、績效管理；建立起干鍋居連鎖餐飲經(jīng)營的差異分析系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)差異負(fù)責(zé)制和績效考核體系等等。,連鎖管理以及切配中心 加工廠 物流配送 集團(tuán)信息中心,中餐標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、加速擴(kuò)張速度 提高服務(wù)速度 餐飲供應(yīng)鏈管理、成本管理 實(shí)現(xiàn)自上而下的統(tǒng)一管理及掌控,http:/, 2009 Bestech Software,上海福記（聯(lián)合）餐飲發(fā)展有限公司是香港福記國際控股集團(tuán)在大陸的全資公司，目前擁有七家傳統(tǒng)大型中餐門店，另建有亞洲最大的快餐中央廚房、餐飲配送中心、家廚中心等，是目前國內(nèi)餐飲行業(yè)中首家通過HACCP國際認(rèn)證的企

20、業(yè)之一。曾獲“2002、2003年全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”的榮譽(yù)稱號(hào)。是一家以中餐連鎖、團(tuán)體送餐、家庭膳食、采供物流為主體的大型餐飲公司。近幾年，福記（聯(lián)合）發(fā)展迅猛，在擁有包括全聚德、譚魚頭等餐飲巨頭競爭中國餐飲企業(yè)上市第一股的較量中異軍突起，于2004年12月在香港主板成功上市！成為中國首個(gè)純餐飲概念的上市公司。,福記聯(lián)合餐飲信息化助其成功上市,企業(yè)需求,伴隨福記餐飲企業(yè)的高速發(fā)展，福記領(lǐng)導(dǎo)者把信息系統(tǒng)的建設(shè)視為企業(yè)制勝的法寶，因?yàn)槠湎到y(tǒng)龐大、業(yè)務(wù)要求高，需要系統(tǒng)在產(chǎn)品功能、穩(wěn)定性、服務(wù)能力、價(jià)格、公司實(shí)力等方面實(shí)力較強(qiáng)的供應(yīng)商，以為其進(jìn)行全面信息化的開發(fā)設(shè)計(jì)。經(jīng)過對香港、北京、臺(tái)灣、上海等地的

21、多家餐飲管理企業(yè)進(jìn)行綜合比較，正品貴德成為其長期戰(zhàn)略合作伙伴，,我方供給,客戶管理體系 廚房自動(dòng)送打 員工績效考核 規(guī)范服務(wù)流程 報(bào)表系統(tǒng),盡管福記集團(tuán)上市后經(jīng)營方向有所改變，但正在憑著正品G6完善的經(jīng)營體流程、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕梭w系成為了福記聯(lián)合實(shí)現(xiàn)國內(nèi)第一個(gè)純餐飲上市公司的重要因素。正品G6系統(tǒng)對福記成功上市起到了重要作用！,采購管理 成本分析 物流配送 供應(yīng)鏈 ,合作成果,http:/, 2009 Bestech Software,神龜餐飲有限公司是山東著名的中式快餐連鎖機(jī)構(gòu)?！吧颀敗眲?chuàng)立于1993年，2002年成立威海神龜餐飲有限公司，2004年更名為山東神龜餐飲有限公司，同年“神龜”及標(biāo)識(shí)被

22、評為山東省著名商標(biāo)。神龜經(jīng)過不斷的努力和探索，現(xiàn)已初具規(guī)模。神龜目前不僅擁有多家門店，同時(shí)還具備大型加工配送中心和連鎖總部的快餐連鎖體系。,山東神龜集團(tuán)速度就是效益,企業(yè)需求,合作成果,我方供給,神龜集團(tuán)的管理者們深刻的意識(shí)到，企業(yè)要進(jìn)一步擴(kuò)張，就需要一套能夠體現(xiàn)自己經(jīng)營思路的軟件。以職、責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一為標(biāo)準(zhǔn)，以量化考核、品種管理為手段，綜合運(yùn)用一整套成熟的采購作業(yè)技術(shù)，實(shí)行集中采購，科學(xué)配送，達(dá)到降低成本、提高效率、增進(jìn)銷售的目標(biāo)，以信息化技術(shù)把每家店流程和潛規(guī)則固化下來，保持神龜每家門店產(chǎn)品、服務(wù)高度的一致性。,優(yōu)化企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，針對人，制定出在這個(gè)流程中的崗位、角色、職責(zé)；針對產(chǎn)品，

23、規(guī)劃出相適應(yīng)的數(shù)據(jù)流程、單據(jù)流程、審核流程、稽核流程、規(guī)劃流程、分析流程等；建立了以神龜總部為管理中樞，以壽光配送中心為信息中樞的一體化統(tǒng)一管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)總部、配送中心、門店、倉庫、加工廠（中心廚房）的各異地點(diǎn)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳遞、業(yè)務(wù)處理。實(shí)現(xiàn)了進(jìn)、銷、調(diào)、存全過程的自動(dòng)化管理。,全面提高了神龜集團(tuán)對市場的反應(yīng)速度，經(jīng)濟(jì)效益和管理效率，總部透過這一實(shí)時(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，可以更快捷、更靈活地去處理每間店的重要問題，達(dá)到真正指導(dǎo)門店經(jīng)營環(huán)節(jié)的作用。實(shí)現(xiàn)整個(gè)集團(tuán)企業(yè)的統(tǒng)一管理，使龐大、分散的連鎖店逐步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送。成為了中式快餐連鎖的驕傲！,http:/, 2009 Bestech

24、 Software,常熟王四大酒店信息化建設(shè)推促老字號(hào)煥發(fā)新活力,常熟王四大酒店始創(chuàng)于清光緒十三年，是一家以“常熟叫花雞”聞名海、內(nèi)外的百年老店 。一百多年來，它以油雞白酒，山肴野蕨的特色，成為譽(yù)滿江南、風(fēng)味獨(dú)特的名菜館。,企業(yè)需求,我方供給,2003年王四大酒店進(jìn)行了全面裝修后，希望選擇一套好的餐飲管理系統(tǒng)，對酒店的日常營業(yè)和運(yùn)作進(jìn)行全面細(xì)致的管理。 常熟王四大酒店老板帶著一名精通軟件的朋友專程到上海、杭州多家能提供該系統(tǒng)的軟件公司進(jìn)行實(shí)地了解，最后鎖定上海正品貴德軟件公司的G6專業(yè)版。,現(xiàn)已成功完成了常熟王四大酒店餐飲系統(tǒng)的實(shí)施工作，該店系統(tǒng)采用正品G6餐飲軟件結(jié)合18臺(tái)先進(jìn)的觸摸屏點(diǎn)菜、

25、員工刷卡管理、智能卡等設(shè)備，品質(zhì)高貴,23個(gè)廚房出菜點(diǎn),菜品自動(dòng)送打，穩(wěn)定快捷，是國內(nèi)目前餐飲領(lǐng)域最先進(jìn)的應(yīng)用體系。,合作成果,常熟王四大酒店老字號(hào)經(jīng)過現(xiàn)代經(jīng)營模式的結(jié)合后煥發(fā)蓬勃生機(jī)，“叫化雞”、“桂花酒”已成為享譽(yù)全國的著名品牌。王四酒店現(xiàn)已成為走出常熟的著名連鎖品牌！,http:/, 2009 Bestech Software,鼎中鼎澳門豆撈是齊鼎集團(tuán)旗下的時(shí)尚火鍋品牌，時(shí)尚小火鍋鼎中鼎澳門豆撈對傳統(tǒng)火鍋進(jìn)行演繹和發(fā)展，融入時(shí)尚文化，每家店裝修豪華，以紅黑兩色為主色調(diào)，高貴典雅；優(yōu)雅的音樂；柔和靜謐的燈光，特色的服務(wù)處處都散發(fā)著浪漫與時(shí)尚的氣息。提供各種丸滑、頂級肥牛羊肉、新鮮蔬菜等涮煮

26、材料，并配以多種口味的調(diào)料來滿足各個(gè)層次顧客的需求，取得了不錯(cuò)的效果。如今，鼎中鼎澳門豆撈發(fā)展迅猛，盛名遠(yuǎn)播，迅速成為國內(nèi)最有特色的時(shí)尚火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌之一！,單店點(diǎn)菜收銀管理 門店作業(yè)流程管理 經(jīng)營管理 成本核算到總部管理,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,鼎中鼎澳門豆撈打造火鍋連鎖新的領(lǐng)軍品牌,通過正品G6系統(tǒng)，鼎中鼎澳門豆撈管理層實(shí)現(xiàn)輕松管理！各門店均采用觸摸屏電腦收銀，每天把經(jīng)營情況上傳給總部，總部可直接了解到各門店的經(jīng)營情況，并可實(shí)現(xiàn)對各旗艦店、加盟店銷售情況、客戶情況、員工情況、營業(yè)時(shí)段、計(jì)劃配額、TC值、AC值等經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以達(dá)到真正指導(dǎo)分店、加盟店經(jīng)營環(huán)節(jié)的作用。,連鎖管理以及切配

27、中心 物流配送 集團(tuán)信息中心,餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、加速擴(kuò)張速度 提高服務(wù)速度 餐飲供應(yīng)鏈管理、成本管理 實(shí)現(xiàn)自上而下的統(tǒng)一管理及掌控,http:/, 2009 Bestech Software,東方明珠海鷗舫穩(wěn)定的信息系統(tǒng)增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力,上海海鷗舫大酒店是上海外東方明珠、金茂凱悅等景觀建筑群體之一，是依托上海國際會(huì)議中心接待國內(nèi)外重要佳賓的上海窗口企業(yè)之一，總建筑面積為6000平方米，可同時(shí)容納1500名賓客就餐，憑借其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，富麗堂皇的室內(nèi)裝飾，熱情周到的個(gè)性服務(wù)，別具特色的海派菜肴，形成了融餐飲、會(huì)務(wù)、旅游、購物、景觀為一體的綜合性海派餐飲特色，現(xiàn)已成為上海的標(biāo)志性餐飲企業(yè)

28、。,在致力為來賓提供美味菜肴、滿意服務(wù)的同時(shí),海鷗坊也十分注重餐飲管理系統(tǒng)的選擇，經(jīng)過對眾多知名軟件供應(yīng)商長時(shí)間多方面的嚴(yán)格考核和比對之后，海鷗坊最終選擇了正品貴德G6餐飲全套管理系統(tǒng)，作為酒店提升管理、增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力的重要手段。,企業(yè)需求,我方供給,餐飲前臺(tái)的預(yù)定、點(diǎn)菜、廚房傳菜、前臺(tái)結(jié)算、?？凸芾砗秃笈_(tái)的購、銷、存、成本分析、經(jīng)營分析等較為完備的一體化功能。,合作成果,作為市委接待部門之一的海鷗舫酒店對正品貴德穩(wěn)定的系統(tǒng)、強(qiáng)大適用的管理功能、簡便快捷的操作以及專業(yè)的安裝、服務(wù)和支持感到相當(dāng)滿意。,http:/, 2009 Bestech Software,貴州宜北町是目前貴州最著名的休

29、閑餐飲連鎖品牌, “一本好書+一杯好茶”的屬于貴陽特色的宜北町文化，經(jīng)過多年的經(jīng)營現(xiàn)在已經(jīng)成為貴州及西南地區(qū)最具規(guī)模和影響力的休閑餐飲品牌！同時(shí)，宜北連鎖町品牌發(fā)展已走出貴州，在上海等地旗艦店已成功運(yùn)營！一個(gè)全國性時(shí)尚餐飲品牌正在穩(wěn)步構(gòu)筑中,單店點(diǎn)菜收銀管理 門店作業(yè)流程管理 經(jīng)營管理 成本核算到總部管理,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,宜北町貴州最著名的連鎖茶餐廳,宜北町在與正品貴德一期合作的基礎(chǔ)上全面進(jìn)行二期上線，打造宜北町連鎖信息化管理體系；有人問到宜北町負(fù)責(zé)運(yùn)營的負(fù)責(zé)人：“正品貴德的軟件比很多餐飲軟件貴的多，為什么你們還堅(jiān)持一定要上正品貴德的軟件呢？”這位負(fù)責(zé)人回答到：“我們以前也用過很

30、多餐飲軟件，其中不乏很知名的，正品貴德的軟件是價(jià)格不低，但跟前面用過的幾套軟件相比，她非常穩(wěn)定，基本沒讓我們操過心，而且稽核流程嚴(yán)密的多，我們可以騰出更多的時(shí)間來處理其他事，放心的進(jìn)行業(yè)務(wù)擴(kuò)展，這樣算下來正品貴德相對其他軟件對我們來說還是更便宜的！”；,連鎖管理以及切配中心 物流配送 集團(tuán)信息中心,餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、加速擴(kuò)張速度 提高服務(wù)速度 餐飲供應(yīng)鏈管理、成本管理 實(shí)現(xiàn)自上而下的統(tǒng)一管理及掌控,http:/, 2009 Bestech Software,CoffeeLox(上海諾卡餐飲有限公司)是一家中外合資經(jīng)營的意式咖啡餐廳，2001年，它帶著地中海岸的氣息飄洋過海來到中國。 嚴(yán)謹(jǐn)、一

31、流的營運(yùn)過中國肯德基、永和大王等優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)，及時(shí)、準(zhǔn)確的貨運(yùn)系統(tǒng)，專業(yè)、至誠的服務(wù),意大利原裝進(jìn)口的國寶級咖啡Barbera，精致、美味的意大利餐不斷演繹經(jīng)典的咖啡文化，引領(lǐng)都市時(shí)尚生活，這就是CoffeeLox的“咖啡精神”。 諾卡咖啡現(xiàn)已成為國內(nèi)著名的意大利咖啡連鎖品牌,單店點(diǎn)菜收銀管理 門店作業(yè)流程管理 經(jīng)營管理 成本核算到總部管理,企業(yè)需求,我方供給,合作成果,諾卡咖啡來自意大利的著名咖啡連鎖,通過正品G6系統(tǒng)，諾卡咖啡管理層實(shí)現(xiàn)輕松管理！各門店均采用觸摸屏電腦收銀，每天把經(jīng)營情況上傳給總部，總部可直接了解到各門店的經(jīng)營情況，并可實(shí)現(xiàn)對各旗艦店、加盟店銷售情況、客戶情況、員工情況、營業(yè)時(shí)段、計(jì)劃配額、TC值、AC值等經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以達(dá)到真正指導(dǎo)分店、加盟店經(jīng)營環(huán)節(jié)的作用。,連鎖管理以及切配中心 物流配送 集團(tuán)信息中心,餐飲標(biāo)準(zhǔn)化