2017幼兒園膳食委員會會議記錄內容

1、精品文檔 2017幼兒園膳食委員會會議記錄內容2017幼兒園膳食委員會會議記錄內容 日期：2017年*月*日 地點：會議室 內容： 1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。 .介紹一周幼兒菜譜的基本框架。 .康橋一幼膳食管理制度。 記錄： 一、介紹膳食委員會的成員。 二、了解幼兒園的膳食管理制度 三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*8元，點心費4元一天 四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。 介紹幼兒一周菜譜的基本框架 周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內臟類;周五：面食。 注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質和植物蛋白質搭配、干濕搭

2、配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克 飲食衛(wèi)生： 1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒?？茖W烹調，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。 、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。 五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理 1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加

3、餐 .肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜2017幼兒園膳食委員會會議記錄內容 會議時間 會議主題 參會人員 食委員會會議。 參加會議的人員有園領導、保健醫(yī)生、食堂事務長(兼采購員)、老師 代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們 對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食 0xx 年 11 月 會議地點 營養(yǎng)豐富的飯菜 伙食會全體成員 幼兒園會議室 為了規(guī)范食堂管理，確?；锸迟|量，10 月 1日，實驗幼兒園召開了 質量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方 面搭配合理，營養(yǎng)豐富，健康科學。同時也對菜肴提出了更高的要求，如根 據(jù)

4、幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等， 對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食 反饋信息，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據(jù)。代表們紛紛表示要家議 園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。 “沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過 這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。2017幼兒園膳食委員會會議記錄內容 會議時間 會議主題 參會人員0xx 年 1月 會議地點 膳食管理工作 全體伙食會成員 和靜縣第五小學雙語幼兒園始終堅持規(guī)范辦學行為，把孩子的健康、安全放在工作 的首位。為了更好地增加工

5、作的透明度、增強家園聯(lián)系，促進幼兒園膳食管理及質量， 和靜縣第五小學雙語幼兒園于01年 1月1 日下午召開“伙食委員會會議”。 朱傳梅園長致歡迎詞 會議首先由朱傳梅園長致歡迎詞，真誠地歡迎家長們走進幼兒園參與和監(jiān)督伙食管 理工作，并向家長介紹了幼兒園膳食管理的情況?？偨Y了本學期的膳食管理工作，公布 幼兒園會議室 了本期幼兒園伙食糕點支出明細表;馬麗雅老師帶著伙委會成員分別核查了伙食糕點各 項開支。各年級教師代表也向伙委會匯報了各年級幼兒進餐情況。同時伙委會成員暢所 欲言，對幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見和建議。 會議內容 伙食委員會成員認真核查賬目 會后朱傳梅園長組織伙委會成

6、員參觀了幼兒園食堂配套設備及操作流程，對幼兒膳 食管理環(huán)節(jié)中的食品采購渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護理及幼兒營養(yǎng)搭配情況做了 重點匯報，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性。家長對幼兒園的工作給予了高度評價 和肯定，表示一定要履行好自己的職責，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各 項工作。2017幼兒園膳食委員會會議記錄內容 會議目標： 1、更好地促進幼兒的健康成長 、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實施幼兒健康飲食 會議時間：20*年6月22日17：0018:00 會議地點：幼兒園二樓會議室 會議記錄：卿梅(拍照) 會議主持：朱桂華 參加會議人員：園領導(陳園長、姜園長)、保健醫(yī)生：賀水平、食堂主廚：朱愛國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會成員代表 會議流程： 一.問候感謝 二、參加加會議人員自我介紹 三.主持人介紹