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文檔簡介

1、.酒店客房部崗位職責(zé)客房是一個酒店的主體,是酒店主要的構(gòu)成部門,也是酒店存在的基礎(chǔ)。酒店客房部的主要職能是為賓客提高安全、舒適、清潔、便利的居住環(huán)境和配套設(shè)施, 負責(zé)酒店客房、公共場所的清潔衛(wèi)生及綠化布置??头坎渴冀K貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的原則,堅持為酒店賓客提供“主動、熱情、快速、周到”的高效優(yōu)質(zhì)服 務(wù),積完成酒店下達的各項工作。酒店客房部的崗位職責(zé)有客房部經(jīng)理, 客房部樓層主管, 客房部經(jīng)理助理,客房部樓層領(lǐng)班(早中晚) ,客房中心領(lǐng)班,樓層服務(wù)員(早中晚班),客房中心服務(wù)員等的崗位職責(zé)。酒店客房部的全體員工, 只有在認真履行各崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上,用負責(zé)的態(tài)度和飽滿的熱情為每一位客人提供

2、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù), 并且與酒店其他部門人員有效的溝通協(xié)作,才能讓一個酒店正常高效的運行,從而為酒店創(chuàng)造更大的利益。客房部經(jīng)理崗位職責(zé)直接上級:總經(jīng)理1監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動,為住客提供具有規(guī)劃化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);2負責(zé)配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保障客房最大限度的出租率和最高經(jīng)濟收入;3制定人員編制、員工培訓(xùn)計劃,合理分配及調(diào)度人力,并檢查員工的禮儀禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率;1 / 5.4與保安部緊密協(xié)作, 確??腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全, 教育員工,純潔隊伍;5做好工作總結(jié),加強部門之間的工作關(guān)系,改進工作,提高效率。建立客房部的完整檔案體系;6任免、獎懲主管及領(lǐng)班的提議;7

3、按時參加店務(wù)會,傳達落實會議決議、決定,及時向總經(jīng)理和店務(wù)會匯報;主持每周客房部例會、每月的部門業(yè)務(wù)會議;8處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系;9檢查貴賓客房,使之達到酒店要求的標準;10擬定上報客房部全年工作計劃、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預(yù)算, 并提出購置清單, 包括物品名稱、 品牌、單價、廠家及需用時間;11負責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本控制等工作;12保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),設(shè)備完好正常;13指導(dǎo)客房房務(wù)中心,迅速準確的為住客提供各類服務(wù);14管理好客房消耗品,并提出年度消耗,采購計劃及預(yù)算,確保最佳物耗率;15完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作??头?/p>

4、部主管崗位職責(zé)直接上級:客房部經(jīng)理2 / 5.(一)樓層主管崗位職責(zé)1通過對客房、公共區(qū)域、工作間的日常抽查和檢查,確保責(zé)任區(qū)的清潔,保持飯店規(guī)定的標準;2負責(zé)樓層服務(wù)員的培訓(xùn)工作,指導(dǎo)實習(xí)生和新員工在培訓(xùn)期間了解和掌握飯店和部門的規(guī)章制度和工作程序,按要求檢查,匯報檢查情況;3合理調(diào)配人力,科學(xué)編排班次,通過與其他部門的密切合作來滿足客人的要求,解決客人的投訴,為客人提供高質(zhì)量的客房服務(wù);4檢查記錄,控制好客房用品和清潔用品;5檢查客房家具設(shè)備和各種裝置,及時聯(lián)系維修更換,以保持飯店的標準;6檢查、分析現(xiàn)有的工作程序和設(shè)備,當(dāng)批準或授權(quán)時,為改進現(xiàn)有工作狀況,補充新設(shè)備的工作方案提供建議;7

5、處理當(dāng)班期間所發(fā)生的問題,并及時匯報給部門經(jīng)理;8每天查房數(shù)不少于22 間, VIP 房全查;9完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。(二)房務(wù)中心主管崗位職責(zé)1嚴格查閱交接記錄,發(fā)現(xiàn)問題,馬上追問,落實到底;2監(jiān)督接線員、服務(wù)員,嚴格按照辦公室管理規(guī)定及房務(wù)中心制度辦事。圓滿處理客人投訴,定期拜訪住客,建立可靠的客源;3配合、協(xié)調(diào)樓層、 PA,保證對客服務(wù)的一致性;4負責(zé)長包房物品登記,客遺物品,贈品的交接、存放;3 / 5.5配合、協(xié)調(diào)前廳部做好房態(tài)核對、信息傳遞等;6配合、協(xié)調(diào)工程部保證維修及時、高效;7配合、協(xié)調(diào)保安部做好安全消防工作及夜班的保衛(wèi)工作;8完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。(三) PA 主管崗位

6、職責(zé)1負責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,確保公共區(qū)域環(huán)境優(yōu)美,無雜物,無異味,無衛(wèi)生死角;2根據(jù)工作要求合理調(diào)配所屬員工,編制排班表、記錄考勤,制定培訓(xùn)計劃、內(nèi)容,培訓(xùn)員工正確使用化學(xué)藥劑和清潔設(shè)備;3對 PA 員工進行店規(guī)教育,檢查工作質(zhì)量、效率;4負責(zé)領(lǐng)用保管清潔用品,降低成本,控制物耗,提高效率;5按時參加部門例會, 匯報工作,并傳達落實例會的各項決議、決定、通知,編寫工作日志和交接班報告;6負責(zé)所轄區(qū)域的防火工作和巡視;7維護 PA 工作的正常運轉(zhuǎn),檢查儀表、禮節(jié)、勞動效率、講評員工,帶領(lǐng)員工做好工作;8負責(zé)檢查,報修本區(qū)域設(shè)施設(shè)備,確保區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施工作正常;9合理按規(guī)定調(diào)動勞力,完成日常工作和分配任務(wù),嚴格操作程序,保養(yǎng)地毯、地面、沙發(fā)等用具;10如發(fā)現(xiàn)客人

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