《食品安全考核自查報告怎么寫》

1、食品安全考核自查報告怎么寫 根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神，為做好學校食品衛(wèi)生工作，我校認真安排，扎實落實，成立了由李光偉校長任組長，黨支部書記為副組長，副校長、總務(wù)主任、及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報如下： 一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，明確責任 為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組： 二、自查時間 20*年5月18日至4月21日 三、檢

2、查情況 學校食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。排查結(jié)束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了相關(guān)人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。 三、采取措施： 1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本健全，各加工區(qū)布局合理，環(huán)境整潔干凈。 2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一

3、是健全組織，定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。 3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照食品安全法的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。 4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。 四、整改措施： 1、定期對食堂進行無

4、害消毒； 2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 3、加強每天學生就餐期間的安全監(jiān)督； 4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒； 篇二：食品安全考核自查報告怎么寫 尊敬的各位領(lǐng)導： 州糧食局領(lǐng)導一行不辭辛苦蒞臨我縣檢查指導工作，充分體現(xiàn)了上級主管部門對我縣糧食工作的關(guān)心和支持，我代表糧食系統(tǒng)全體干部職工對州領(lǐng)導一行的到來表示熱烈歡迎。下面我就若羌縣202x年春季安全保糧工作開展情況向各位領(lǐng)導作如下匯報： 一、糧食系統(tǒng)基本情況 我縣糧食系統(tǒng)目前共有職工*人，其中糧食局*人，軍糧供應(yīng)站*人，購銷公司*人。我縣軍供站成立于*年，目前有成品糧庫*棟，資產(chǎn)總額*萬元；購銷企業(yè)

5、成立于*年*月，有縣城中心庫和瓦石峽糧站兩個庫點，縣城中心庫位于我縣農(nóng)副產(chǎn)品加工園區(qū)，占地面積*畝，現(xiàn)有高大平房倉*棟，總倉容*噸。瓦石峽糧站位于我縣瓦石峽鎮(zhèn)，占地面積*畝，現(xiàn)有八十年代建設(shè)的糧庫*棟，倉容*噸，目前有職工*人。截至到目前購銷企業(yè)共有庫存小麥*噸,其中儲備*噸，臨儲糧、506糧、周轉(zhuǎn)糧*噸。 二、春季安全保糧情況 1、我縣糧食種植面積及收購任務(wù)落實情況 今年，我縣的小麥種植面積為*萬畝，上級為我單位下達的收購任務(wù)為*噸，我單位計劃收購*噸。 2、購銷企業(yè)經(jīng)營情況 今年的扭虧增盈工作沒有做好，截至目前虧損*萬元，虧損的主要原因一是沒有固定的糧源，我縣的糧食產(chǎn)量相對來說還是較少，不

6、能完全滿足我縣的需求；二是雖然糧食收購較往年有所增加，為了保證我 縣糧食安全，經(jīng)過上級部門批準，購銷企業(yè)和*面粉廠簽訂了購銷合同，糧食不對外縣市銷售；三是公司近幾年倉庫遷建，資金都用于項目建設(shè)中，沒有多余的資金發(fā)展多種經(jīng)營。根據(jù)以上情況，在以后的工作中我將努力降低庫存成本，減少企業(yè)費用，同時在其他方面增加利潤，跳出糧食求發(fā)展，爭取實現(xiàn)扭虧增盈。 3、倉儲規(guī)范化管理工作開展情況 我縣糧食企業(yè)近年來不斷壯大自身經(jīng)濟實力，一是加大企業(yè)改革工作力度，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，強化內(nèi)部管理，三個文明建設(shè)齊抓共管。二是認真做好糧食存儲和購銷主營業(yè)務(wù)，實施精細化、規(guī)范化管理。 首先糧食企業(yè)投入大量資金、人力、物力，

7、加大庫容庫貌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，樹立以人為本的理念，投入資金購買倉儲設(shè)備，改善職工工作環(huán)境。先后增加了庫房機械通風設(shè)備、檢化驗設(shè)備、微機測溫系統(tǒng)等儲糧必備設(shè)施，投入維保資金進行維護，使其正常發(fā)揮作用。 其次是各項制度建設(shè)不斷完善，各項措施得到有效落實。糧食企業(yè)按照公司法要求和公司章程，建立了規(guī)范的法人治理結(jié)構(gòu)，成立了公司董事會、監(jiān)事會和經(jīng)營管理機構(gòu)，實行權(quán)責分明，規(guī)范管理。逐步建立健全綜合制度、倉儲及倉儲設(shè)施管理制度、安全生產(chǎn)制度、財務(wù)制度和生產(chǎn)作業(yè)規(guī)程等管理制度。在經(jīng)營管理過程中，針對新問題、新要求從組織機構(gòu)、財務(wù)管理、經(jīng)營管理、企業(yè)文化和公司管理等企業(yè)內(nèi)部管理方面，借鑒其他企業(yè)成熟的管理經(jīng)驗，

8、結(jié)合企業(yè)實際，不斷完善制度，以提高企業(yè)內(nèi)部精細化管理水平。 第三是倉儲管理更加科學。糧食企業(yè)認真落實儲備糧倉儲管理工作職責，通過加強管理，落實責任，將各項基礎(chǔ)工作抓牢、抓好。在各級儲備糧的儲存管理中，嚴格按照糧油倉儲管理辦法、糧油儲藏技術(shù)規(guī)范的要求，采用 流程細、操作精、標準細、控制精 的精細化管理模式，成立科技保糧工作領(lǐng)導小組，對 一符五無 工作常抓不懈，做到領(lǐng)導機構(gòu)到位、思想認識到位、管理制度到位、獎罰措施到位，努力履行儲備糧管理職責，大力開展科學綠色保糧，科學保糧率達100%。今年冬季，公司籌集*萬元，利用冬季溫度低、空氣干燥的特點，及時將由于地震造成影響的瓦石峽收購的400萬噸小麥過篩

9、冷凍后調(diào)往縣城*庫，將縣城中心庫收購的*噸小麥過篩冷凍后重新入庫。 第四是干部職工教育常抓不懈，努力提高從業(yè)人員素質(zhì)。公司特殊崗位職工全部持證上崗，每年定期進行業(yè)務(wù)技能培訓，通過外出參觀學習、聽取專題報告會、集體培訓等方式，重在提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，提高服務(wù)質(zhì)量。 第五是高度重視安全生產(chǎn)工作。我縣糧食系統(tǒng)始終把綜合治理、安全工作作為企業(yè)規(guī)范化管理的一項重要工作來抓。按照縣委、政府和社區(qū)各項責任書的要求，將安全管理責任分解、落實，建立健全各項綜合治理、安全管理制度，按照 誰主管、誰負責 的要求落實安全管理工作。在縣城中心糧庫，我單位投資*多萬元對庫區(qū)安裝了消防管網(wǎng)，投資*余萬元對通往庫區(qū)的電線

10、電纜進行了地埋處理。 4、企業(yè)文化建設(shè)及其它工作 我縣糧食企業(yè)在企業(yè)改革、精細化管理、精神文明建設(shè)和體制創(chuàng)新方面不斷取得突破，企業(yè)的政治、文化、環(huán)境，職工的精神面貌都發(fā)生了巨大的變化，取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收。經(jīng)過多年來不斷的開展學習活動和改進我們的工作，使各級管理人員和廣大員工的整體素質(zhì)、工作質(zhì)量都得到了明顯提高。長期堅持對廣大干部職工進行思想政治、安全生產(chǎn)、社會形勢和民族團結(jié)教育。結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要， 積極倡導建設(shè)學習型單位，開展糧食政風行風建設(shè)示范窗口創(chuàng)建活動，使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。通過開展豐富多彩的活動，進一步增強了廣大干部職工作為企業(yè)主人翁的意識，積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成了制定的計劃與任務(wù)。 三、軍供工作 為了加強軍糧供應(yīng)管理，首先局領(lǐng)導帶頭，認真學習軍糧供應(yīng)的各類管理規(guī)定和文件精神。其次為確保軍糧質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導，成立了由局領(lǐng)導任組長的軍糧質(zhì)量安全工作領(lǐng)導小組，對軍糧質(zhì)量安全工作進行定期不定期的檢查。第三是我縣軍糧供應(yīng)工作始終按照 三滿意、二確保、一加強 標