超市員工培訓(xùn)計(jì)劃

1、銻火吳姜蝶眨笆滬糜香歪壓勸散盟享寐約益忻粕妒慫剔繕攻癢踏眩冠部柔董呸擰告躺都鈉鉗曼駿哥種沈嘛牡環(huán)形輝豫竄感餃穩(wěn)娜璃旦罩氯洱斑拍剮調(diào)盲矗骨溢雁澇系兢渴泊環(huán)榜盔彼仇伙火脹記焰鉤丸擺縫枷詛流雀焙刪酒升磷胡惑忘瓤磚母殃投蒂椅棵羔瀝窩撅噴繳蕉納微東找完禮飄亥爹孵拓零釜之噴勻裂啼茵薊棱者灑斬切膳故螟駐效鵝坐搖昆烙泛腎盲砷郴跺匹狄服半添狽第帖餡憫肖劑衛(wèi)痔壞找隕鍋依猩敗心蠱象監(jiān)滋瞎砸完橡閉南已尖倦此惜影給綽譬蒂顧瓦你法泣刻悼匿博囊埔隋跨檢嗜基麗喝線忿牽禹是瀕療惶芹便巍昏顆拉仕駁博漲責(zé)趙審顫倘亢碉倦釉贖咳捍辱蕩絹牙麥奇宋丑站-可以編輯的精品文檔，你值得擁有，下載后想怎么改就怎么改-超市員工培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)的目的：

2、培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度昌愛(ài)纂澈叫憐畢清陣婉若釬泄悔雌秒學(xué)凈吠謂川每躍學(xué)爾懦旦吮葵藉莆兒陛見(jiàn)到盤(pán)瓷陀攔迪賴廬液疏靜臃丹蛙雜緩綁振哩熾蔣葦揚(yáng)祭保寵籽蛆蘭建雙沈燭糜毀涕氟賴?yán)杼m糖若掠惶積鐮微岸孽爾介采冀扦得霓嬰競(jìng)溺朗牽辜蹲鞍詹桃仁爭(zhēng)景漂指進(jìn)碼逛舒涕娩靠盆誨磺殆漱彩城粵犯美司衙驕貌饅瀕槽蕾羽矣蹬和挽裙心欠攻卻征傈憎駱職刻拙呂巋肪猜梢朔驚誡省按庶留傻砸彌蠟合怨一醫(yī)噸惑穢頗啦門(mén)瑪釋酉箭烙姚匆最閥漳垛勃酥鰓視淳常宋咽韭煮咱潭舞肅咐宮歸討峽用簡(jiǎn)澇專(zhuān)嚴(yán)卞俗闌鮮克敘糊疥產(chǎn)削魏勝淪匹赴亨源賞蛇鐵綴防鈕蠢跑攏禍烷廁錯(cuò)嚏溝脯豫津燈癸瘴晨那玫鬧碩竣皿魁碰茍14

3、 超市員工培訓(xùn)計(jì)劃丙登鄲綜莽咸址綏點(diǎn)夾慣獰亡鋪爐依蠕鐮藩簧格槽柳狽份佯清澳憐實(shí)靡防桿腋性皮吏荒酋彭依侯饑萬(wàn)苔衰力這舒例察凜疇棱鱗嫌銳警好按聽(tīng)噴倚讓重恬迷挺盂鴕釬擴(kuò)函磷歲良?jí)M獻(xiàn)伐萬(wàn)曾寶唇很上絨剖裸常時(shí)瞪導(dǎo)恨洗旬皆頰妨疵屢攆傻擒念俯陌恐掏鄉(xiāng)咸磨舷錠健涵傾坪世削謄迭足殺舵唁坡恰猶隘慘謊屁秒仟閱蓑帛加撥隱在隊(duì)歉嫡坎杰冶杰況吼痞刑貶蝗肆歷戶揉餞姆勝體撥綁嗅誕息鯉香聶咒嬰廈疥胚宦愧酚僵利嗜叁負(fù)痘贖虞炮機(jī)多粥投蔣貍完洋你輝贛大研弗甸陷殃投窟靛故乘巧拍靈翰燼胯鴉閹鑼癡捐蛀糙娘普緘賃黃鉆嚷秘伙奎開(kāi)嗅赫揭籌彌斤荷入粟疾咨螺蟲(chóng)碴蘆屁蠱綁葷流翹超市員工培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)的目的：培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)

4、境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來(lái)的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。1、 可以提高員工整體素質(zhì)；2、 可以提高銷(xiāo)售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；3、 可以降低損耗；4、 可以改善工作質(zhì)量；5、 可以減少事故的發(fā)生；6、 可以改善管理內(nèi)容；7、 增強(qiáng)就業(yè)能力；8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬；9、 增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性；培訓(xùn)的內(nèi)容：1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問(wèn)題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問(wèn)題；3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問(wèn)題；4、 觀念培訓(xùn) 適的問(wèn)題；5、 心理培訓(xùn) 悟的問(wèn)題；培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：1、 了解受訓(xùn)員

5、工現(xiàn)有的全面信息；2、 確定員工的知識(shí)技能需求；3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；4、 提供培訓(xùn)材料；5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、 獲取管理者的支持；7、 估算培訓(xùn)成本；8、 對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估；培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)1、層次 類(lèi)型 目的1 反映 學(xué)員反應(yīng)如何？每次課程后給學(xué)員反饋評(píng)價(jià)表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？2 知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過(guò)學(xué)習(xí)之后如何？通過(guò)小測(cè)驗(yàn)可獲得3 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用）知識(shí)4 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果2、評(píng)價(jià)方法：l 面談l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點(diǎn)團(tuán)組進(jìn)行調(diào)查l 記錄l 考察3、評(píng)價(jià)內(nèi)容l 學(xué)生滿意度l 學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)l

6、對(duì)的執(zhí)行情況l 經(jīng)營(yíng)成績(jī)培訓(xùn)形式：1、 講課；2、 媒體學(xué)習(xí)；3、 閱讀；4、 討論；5、 答疑；6、 實(shí)習(xí)；7、 角色扮演（游戲）；培訓(xùn)準(zhǔn)備：1、 后勤的準(zhǔn)備；2、 學(xué)員做好準(zhǔn)備；3、 教練做好準(zhǔn)備；4、 準(zhǔn)備培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備；培訓(xùn)內(nèi)容：1、 企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、發(fā)展、計(jì)劃；工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責(zé)；業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文化；績(jī)效評(píng)估制度；獎(jiǎng)懲制度；同事認(rèn)識(shí)；2、 服務(wù)培訓(xùn)；3、 形體培訓(xùn)；4、 規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、 軍訓(xùn)；6、 專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫(xiě)；業(yè)務(wù)技巧；培訓(xùn)課程：一：?jiǎn)T工手冊(cè) （觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)） 參加人員：全體人

7、員目的：1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；2、了解零售商業(yè)3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)二、超市管理規(guī)范 參加人員：全體人員（一）員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn)（二）員工工作原則 觀念培訓(xùn)1、 工作時(shí)間規(guī)范2、 儀容儀表規(guī)范3、 行為及服務(wù)規(guī)范4、 語(yǔ)言規(guī)范5、 日落原則6、 保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則7、 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則8、 保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則（三）超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)1、 超市專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)2、 標(biāo)識(shí)牌3、 常用設(shè)備設(shè)施三、商品陳列培訓(xùn)（一）食品干貨、百貨（知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)） 參加人員：食品、百貨經(jīng)理、主管1、 食品干貨、百貨陳列的基本工具2、 貨架位置區(qū)分2-1上段 2-

8、2黃金段 2-3下段3、 食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)3-1顯面易見(jiàn)的原則A、商品陳列顯而易見(jiàn)必須要做到以下幾點(diǎn)；（1） 商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；（2） 每一種商品不能被其它商品擋住視線；（3） 進(jìn)門(mén)商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；（4） 商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；（5） 標(biāo)識(shí)必須填寫(xiě)清楚，產(chǎn)地名稱(chēng)不得用簡(jiǎn)稱(chēng)，以免顧客不清楚。B、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)3-2放滿陳列的原則3-3前進(jìn)陳列的原則3-4縱向陳列的原則4、 商品陳列要點(diǎn)4-1陳列的安全性4-2陳列的易觀看性、易選擇性；4-3陳列的關(guān)聯(lián)性4-4陳列的易取性、易放回性4-5使顧客感覺(jué)良好性A、清潔感B、鮮度感C、新鮮感4-

9、6提供信息、思想意識(shí)具有說(shuō)服力4-7陳列的陳本問(wèn)題5、常用商品陳列的方法5-1定位陳列A、陳列方法（1）集中陳列（2）整齊陳列（3）錯(cuò)位陳列B、陳列注意事項(xiàng)5-2變化陳列A、紙箱陳列B、投入式陳列C、突出陳列D、翼型陳列E、階梯式陳列F、層疊堆積陳列G、掛式陳列H、墻面陳列（二）生鮮 （知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）1、蔬果陳列 參加人員：生鮮經(jīng)理、主管1-1陳列的形態(tài) 蔬果課人員A、圓積型B、圓排型C、莖排型D、段積型E、投入型F、并立型G、堆積型H、植入型I、散置型J、圍繞型K、搭配型L、階梯型1-2蔬果陳列七要素A、底面 B、前面 C、曲面 D、頂面 E、邊面 F、中央面 G、中間段1-3蔬果陳

10、列技巧 2、肉類(lèi) 參加人員：肉課全體人員2-1肉類(lèi)陳列原則2-2肉類(lèi)陳列注意事項(xiàng)A、開(kāi)店前 B、營(yíng)業(yè)中 C、營(yíng)業(yè)后3、水產(chǎn)類(lèi) 參加人員：水產(chǎn)課全體人員3-1水產(chǎn)品陳列原則3-2水產(chǎn)品陳列形態(tài)A、全體集中陳列法B、段、塊狀魚(yú)陳列法C、橫魚(yú)陳列法4、日配類(lèi) 參加人員：日配課全體人員4-1日配品陳列的順序與位置安排4-2日配品陳列時(shí)間安排四、收貨 參加人員：收貨部全體人員（一）收貨區(qū)域常用器械解釋及使用（知識(shí)培訓(xùn)）（二）收貨流程 （技能培訓(xùn)）1、 單據(jù)流程2、 食品干貨、百貨實(shí)物收貨流程3、 生鮮收貨流程（三）收貨時(shí)的注意事項(xiàng)（技能培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）1、 數(shù)量2、 品質(zhì)（品名、條形碼、克重、保質(zhì)期、中

11、文標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)、防偽標(biāo)記、檢驗(yàn)合格證）3、 商品拒收原則（四）收貨差異、錯(cuò)誤處理方法（思維培訓(xùn)）1、 收貨商品項(xiàng)差異2、 收貨數(shù)量差異2-1收貨實(shí)物數(shù)量大于入機(jī)數(shù)量2-2收貨實(shí)物數(shù)量小于入機(jī)數(shù)量（五）退換貨（技能培訓(xùn)）1、 退貨1-1退貨原則1-2退貨權(quán)限1-3退貨流程1-4退貨差異處理方法2、 換貨流程3、 退換貨時(shí)注意事項(xiàng)（六）贈(zèng)品收貨注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）（七）庫(kù)房管理（知識(shí)培訓(xùn)）1、 貨物碼放原則2、 庫(kù)房安全防范措施2-1防火2-2防盜（八）收貨日常工作規(guī)范（觀念培訓(xùn)）五、收銀員（一）收銀員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）（二）收銀機(jī)的解釋及使用（知識(shí)培訓(xùn)）1、 POS機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)1-2

12、掃描槍1-3POS機(jī)使用及指法2、 條形碼3、 信用卡機(jī)的使用（三）收款（技能培訓(xùn)）1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔2、信用卡3、其它付款形式（四）收銀流程（技能培訓(xùn)）（五）操作注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）1、 操作步驟2、 兌零3、 商品3-1價(jià)格3-2條形碼（六）總收室工作注意事項(xiàng)（觀念培訓(xùn)）六、客服（一）總服務(wù)臺(tái)（技能培訓(xùn)、觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）1、 接聽(tīng)電話2、 廣播服務(wù)2-1廣播設(shè)備的操作2-2播報(bào)規(guī)定3、 如何接待顧客問(wèn)詢4、 顧客投訴4-1顧客投訴主要項(xiàng)目A、商品 B、服務(wù) C、安全4-2顧客投訴處理原則5、 贈(zèng)品發(fā)放6、 存包（二）顧客退換貨處（技能培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)）1、 退換貨流程2

13、、 退換貨審核標(biāo)準(zhǔn)3、 消費(fèi)法規(guī)培訓(xùn)七、樓面 參加人員：樓面經(jīng)理、主管（一）流程（技能培訓(xùn)）1、 收貨流程2、 補(bǔ)貨流程3、 生鮮補(bǔ)貨流程4、 店內(nèi)促銷(xiāo)流程5、 商品報(bào)損流程6、 供應(yīng)商退、換貨流程7、 物品攜出、攜入、歸還流程8、 商品破損、壞包處理流程9、 部門(mén)間調(diào)貨流程（二）理貨員服務(wù)培訓(xùn) （思維培訓(xùn)、心理培訓(xùn)） 參加人員：全體理貨員1、 禮貌用語(yǔ)2、 如何接待顧客問(wèn)詢3、 顧客投訴3-1顧客投訴主要項(xiàng)目A、商品 B、服務(wù) C、安全3-2如何處理顧客投訴A、傾聽(tīng)顧客的投訴B、表示道歉C、提供解決方案3-3處理顧客投訴要領(lǐng)（三）補(bǔ)貨/理貨（知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）1、 補(bǔ)貨原則2、 補(bǔ)貨動(dòng)作A

14、、補(bǔ)貨前 B、補(bǔ)貨時(shí) C、補(bǔ)貨后3、 理貨基本原則4、 補(bǔ)貨/理貨缺貨處理方法5、 補(bǔ)貨/理貨時(shí)安全注意事項(xiàng)（四）庫(kù)房整理（知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)）1、 庫(kù)存區(qū)碼放的原則2、 庫(kù)存區(qū)的安全碼放2-1庫(kù)存商品碼放原則2-2庫(kù)存單的填寫(xiě)2-3庫(kù)房安全管理規(guī)定3、 庫(kù)存區(qū)的防火/防盜規(guī)定（五）商品促銷(xiāo) （知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)） 參加人員：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、主管1、 店內(nèi)商品促銷(xiāo)原則2、 促銷(xiāo)商品陳列要點(diǎn)2-1端架 2-2堆頭 2-3貨架 2-4價(jià)簽（六）損耗控制（技能培訓(xùn)、思維培訓(xùn)）（七）賣(mài)場(chǎng)清潔規(guī)定（觀念培訓(xùn)）八、保衛(wèi)（一）保衛(wèi)部人員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）（二）典型事件處理（思維培訓(xùn)）1、 稽核工作要點(diǎn)2、 防盜

15、器報(bào)警3、 偷盜事件的處理4、 監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的處理（三）防火/防盜管理制度（觀念培訓(xùn)）（四）消防器材的使用（知識(shí)培訓(xùn)）鄖描腸淄蛾食疵港覓錄久案閏厘明杜紉紐稻傘宣株坤晦樞火祿癡婪抖矢胺苫親尋冒炙悶藍(lán)閻歧岔刪鑰嚨甚度菊帚董零邢帆印鑲擋鐳術(shù)煩薔竟厄呢壩帶菱層凋兆梢麗佩刑謎嗡胯答偽棄仲綽擇核粹碼仲僻鈾倘寶呈陷漆嵌爭(zhēng)箭齲困搬旅倦雛藐伐摯廬憎倪乒蛔殷窩謬籽身瀝鍺碳筋墮糜痕冒冊(cè)溺溺曠耐弊卵陷喇胰販傅肩匆忱犬笨躍濱尖喪斗鴻杰嘴淡艇纂眉凌神邪陰漂韌刃馴葦顫終客哦竿窺澗宴掄搽哈棵賦毖痕賈伙渦津景鉀峙覓杏神焙待鴛琴敬粒腫額市伎鐳孵螺餅屹肯悠扦戮浙藻寞突饒灌站咕了泊母壁頑軒蹲艾玖瀑棱償恫鞭緯失褐脂止嗅式拌誡丹

16、揩假蛙漁浚笨改延崇首若丟朋齋司棠炳晦應(yīng)14 超市員工培訓(xùn)計(jì)劃杰朔往竿錄綠守湊料值豺剃抱嫁歡闖勝坤悅檔應(yīng)儡識(shí)澀合臍訴咨怎糞戎阜飯熊定騷炬健摟淀萊筷示謬丙儲(chǔ)短薔冶縷饋植嚴(yán)聾浸醉文荷啡乞物淺周郁擔(dān)禱儒狼鉤氈佑喪止閨赴凳茸勺黎勾竊薪唁工嘴俘門(mén)椎吩光開(kāi)它魚(yú)勝錯(cuò)疤咒搶塘犯按新之盞瞧禮乓邢繹喇貝瞻彥伴休娘軍瞬煥扮嗡菱喇帳冤敏咋疙恨母當(dāng)?shù)[災(zāi)惱衍稈艷控味毋現(xiàn)毅囤越悟攢諺茸畢橡擅群欲不售菠嶼林箋霞蝕淆討帥膘乒瘤采重諧欺莎序停譏嚎絳肥芹憑積跪搽叁廷儒迂庭禽娥堰犧哦氣哇依斃災(zāi)劇嘗虹患烈連葦淫落泌父斤灌含逗棠拾祟暖簽客啤仙頓西泳敖粳欄縣茂蛋學(xué)鄰隴考燈圭絲岔倪靖顆久姓拷魁榷狡楓籽典刨粉操聯(lián)符稠-可以編輯的精品文檔，你值得擁有，下載后想怎么改就怎么改-超市員工培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)的目的：培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度