重慶工商職業(yè)學(xué)院VMI

1、畢業(yè)設(shè)計題 目：校園（重慶工商職業(yè)學(xué)院）超市的VMI庫存管理指導(dǎo)教師： 姓 名： 學(xué) 號： 專 業(yè)： 物流管理 班 級： 二班 起止日期：2012年 11 月 1 日 至2013 年 3 月25日教務(wù)處 制目錄一、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的簡介 3二、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的管理模式 3三、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的現(xiàn)狀分析 3四、 VMI模式介紹 4（1） 什么是VMI（2） VMI優(yōu)缺點(diǎn)（三）VMI管理模式的含義（四）VMI管理模式特點(diǎn)五、 重慶工商職業(yè)學(xué)院的VMI業(yè)務(wù)流程 5六、 重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式硬件改善措施 6七、 重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式軟件策略 6八、

2、重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式的實施方針 6九、 實施的關(guān)鍵措施 7十、VMI管理模式對重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的好處 8重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市VMI庫存管理方案一、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校超市簡介重慶工商職業(yè)學(xué)院超市位于重慶市合川區(qū)高校園區(qū)思源路15號，超市成立時間為2007年，是一家小型私營企業(yè)。以銷售食品、飲料、水果、日常用品為主，其中食品（休閑食品和彭化食)和水果銷售量占絕大部分，以飲料（主要有奶制飲料，碳酸飲料等)為輔助商品。二.重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的經(jīng)營模式相對傳統(tǒng)的經(jīng)營管理模式 校園超市由于體制制度因素的制約，基本上尚處于粗放經(jīng)營憑經(jīng)驗管理階段。把POS機(jī)當(dāng)作“收銀機(jī)”，根本無

3、法運(yùn)用POS/MIS系統(tǒng)分析進(jìn)行“單品管理”。所以校園超市要實現(xiàn)VMI庫存管理還存在一定難度。三、重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市經(jīng)營現(xiàn)狀分析 重慶工商職業(yè)學(xué)院的校園超市主要消費(fèi)群體為本校的大學(xué)生，所以他們是有固定消費(fèi)群體的，因而以食品銷售和飲料為主是適當(dāng)?shù)?。同時，學(xué)生的購買大多是小批量多批次的，所以每天的商品種類及數(shù)量是繁雜的。學(xué)生的作息時間是相對規(guī)律的，所以他的營業(yè)額是有時間段之分的?；谝陨蠋c(diǎn)，校園超市不同于一般超市，它有他的獨(dú)特的特性：（一）、特殊的時段性 寒假和暑假，它的銷售額基本為0.因為學(xué)生離開后校園超市也就面臨關(guān)閉。開學(xué)期間，下課及放學(xué)時間段消費(fèi)相對集中。（二）、消費(fèi)群體的固定性 該

4、超市位于重慶工商職業(yè)學(xué)院校內(nèi)，因而流動顧客相對較少。消費(fèi)群體以本校學(xué)生為主，教職工為輔，同時不排除社會少量群體路過采購。（三）、購買的時貨物堆放整齊難度大 學(xué)生的購買多是以小批量多批次的購買，因而管理超市較繁瑣雜鎖。再者消費(fèi)時間相對集中，更增加超市貨物管理難度。（四）、商品相對單一由于校內(nèi)是不允許有做飯燒水之類的行為，所以超市是沒有生鮮蔬菜之類的商品被該超市所淘汰。從而校園超市以休閑食品和彭化食品為主及飲料為主就成了大勢所趨。四、VMI模式簡介一）、什么是VMIVMI英語全程為(Vendor Managed Inventory）是一種以消費(fèi)者用最低價格和供應(yīng)貨商得以低成本為目的管理系統(tǒng)，VMI

5、是在一個共同約束的協(xié)議下由供應(yīng)貨商管理庫存，并不間斷不定時的監(jiān)督協(xié)議執(zhí)行情況和修正協(xié)議內(nèi)容，從而使庫存管理能夠得到持續(xù)地改進(jìn)的合作性策略。2） 、VMI優(yōu)缺性 優(yōu)點(diǎn)：這種庫存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為營的庫存管理模式。體現(xiàn)了供應(yīng)成鏈的集成化管理思想，適應(yīng)市場變化的要求，是一種新的、有代表性的庫存管理思想。 缺點(diǎn)：如果采購方公司接某物料訂單能力下降或者其客戶不需要此類產(chǎn)品的供貨時，如果供應(yīng)商接受做VMI，就比較麻煩，但如果能提前與采購方做好這方面的解決方案就好很多。三）、VMI管理模式VMI管理模式是從QR（快速響應(yīng)，Quick Response）和ECR（高效客戶響應(yīng)，Efficient Cu

6、stomer Response）基礎(chǔ)上發(fā)展而來，其中心思想是供應(yīng)貨商通過共享平臺了解戶企業(yè)的當(dāng)前庫存和實際耗用數(shù)據(jù)，按照實際的消耗模型、消耗趨勢和補(bǔ)貨策略進(jìn)行有實際需要進(jìn)行的一種補(bǔ)貨行為。優(yōu)點(diǎn)：交易雙方都改變了傳統(tǒng)的獨(dú)立預(yù)測模式，盡最大可能地減少由于獨(dú)立預(yù)測的不準(zhǔn)確性導(dǎo)致的商流、物流以及信息流通產(chǎn)生的浪費(fèi)，降低了供應(yīng)鏈的總成本。四）、VMI管理模式特點(diǎn)1. 信息共享零售商家可以幫助供應(yīng)貨商更有效地卻更準(zhǔn)確做出銷售計劃，供應(yīng)貨商也可以從零售商家處獲得各個銷售點(diǎn)具體數(shù)據(jù)，并可以充分利用該數(shù)據(jù)來協(xié)調(diào)產(chǎn)品聲場、貨物庫存庫與及零售商家的實際銷售活動； 2. 供應(yīng)貨商擁有管理庫存的權(quán)利擁有該模式就可以可以

7、省去多余的定貨的相關(guān)部門，從而使人工任務(wù)能夠自動化，順暢化，同時可以從經(jīng)營過程中去除很多不必要的控制和監(jiān)控步驟，使庫存成本大大降低低，從而服務(wù)水平大大高。供應(yīng)貨商會對庫存方案和可行性考慮更多，這樣就可以更為有效的管理，同時通過協(xié)調(diào)監(jiān)控對多個零售點(diǎn)的生產(chǎn)生產(chǎn)與配送，使進(jìn)一步降低總成本。3. 供應(yīng)貨商能夠夠準(zhǔn)確預(yù)測社會所需供應(yīng)貨商能按照銷售點(diǎn)的銷售數(shù)據(jù)，對社會需求做出預(yù)測，能更準(zhǔn)確地客觀地確定各個銷售點(diǎn)客貨批量，減少預(yù)測的不確定性造成的損失，同時減少安全庫存量，存儲與供貨成本更小，與此同時，供應(yīng)貨商能更迅速響應(yīng)廣大群眾需求，提高售后服務(wù)水平，使得用戶的庫存水平也大大降低。五、 重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院

8、超市的VMI業(yè)務(wù)流程1.由供應(yīng)貨商提取重慶工商職業(yè)學(xué)院的各種產(chǎn)品銷售量、缺貨量，采購提前期和安全庫存等歷史信息，并存檔，與此同時，不但更新銷售變化產(chǎn)生的數(shù)據(jù)波動。 2.進(jìn)行決策之前獲取重慶工商職業(yè)學(xué)院的各產(chǎn)品銷售量、缺貨量，庫存實時信息以及波動數(shù)據(jù)。 3.供貨貨商得到信息后對信息的有效性進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)過分析進(jìn)一步再將沒有約定進(jìn)行VMI的產(chǎn)品數(shù)據(jù)分離出來（如正在促銷的商品），最后將有用的信息存檔。 4.供貨貨商依據(jù)重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院超市的安全庫存量，預(yù)測實際所需提供的需求量，以及產(chǎn)品配送所需時間等信息，經(jīng)由VMI系統(tǒng)計算出各種貨物初始訂單，包括訂購產(chǎn)品品項，以及訂購數(shù)量。 5.供貨貨商依據(jù)初始訂

9、單查詢內(nèi)部系統(tǒng)并確認(rèn)實際庫存量，經(jīng)過進(jìn)一步修正訂單確定實際可出貨量的訂單，并加入預(yù)測訂單的風(fēng)險;最后通過決策模型產(chǎn)生修正后建議傳送給重慶工商職業(yè)學(xué)院超市的物流中心。 6重慶工商職業(yè)學(xué)院超市的物流中心收到訂單后，依據(jù)本身的經(jīng)驗與相關(guān)信息進(jìn)行訂單的核對與修改，確認(rèn)后回復(fù)供貨貨商。 7.供貨貨商于收到重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院超市的確認(rèn)訂單后，則依訂單和需求預(yù)測信息制定生產(chǎn)計劃，組織生產(chǎn)后進(jìn)行出貨作業(yè)。 8.重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院超市在物流倉庫驗收產(chǎn)品入庫，如果供貨貨商先行提供出貨信息，則可以通過電子方式掃瞄核對入庫。 六、校園超市VMI模式硬件改善措施(1)建立顧客情報信息系統(tǒng)(2)建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)(

10、3)建立供應(yīng)商與分銷商的合作框架協(xié)議(4)組織機(jī)構(gòu)的變革（5）EDI/Internet、ID代碼、條碼，條碼應(yīng)用標(biāo)識、連續(xù)補(bǔ)給程序等七、校園超市VMI模式軟件策略1. 必須選擇正確的合作伙伴。實施VMI，企業(yè)間需建立合理的VMI合約，建立健全成本分擔(dān)機(jī)制。實施雙方在選擇合的伙伴時必須要注意雙方（至少有一方）是否具有實施VMI的能力，包括技術(shù)能力、生產(chǎn)能力、供應(yīng)鏈的管理能力、預(yù)測能力。2. 建立溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。實施的VMI雙方有必要建立一個順暢的穩(wěn)定的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，以利于各節(jié)點(diǎn)企業(yè)從整個供應(yīng)鏈利益出發(fā)進(jìn)行總決策。VMI的成功與否取決于很多因素，合作各方應(yīng)立足于整個供應(yīng)鏈，承擔(dān)起各自的責(zé)任和風(fēng)險，只

11、有這樣，VMI才有可能發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，更好地為供應(yīng)鏈庫存管理服務(wù)。3建立風(fēng)險防范措施及合理的VMI合約。實施VMI必須建立良好的風(fēng)險防范措施和簽訂合理的VMI合約，規(guī)范各方的權(quán)利與義務(wù)。由于在供應(yīng)鏈環(huán)境下存在信息不對稱等各種風(fēng)險，為了使VMI的各方都得到滿意的結(jié)果，必須具備好的風(fēng)險防范措施，通過各種激勵措施，使合作雙方都得到各自利益。4. 建立好的績效評估體系?？冃гu估體系的構(gòu)建，有利于各種企業(yè)從整個供應(yīng)鏈利益出發(fā)進(jìn)行決策，從而更好的發(fā)揮VMI的作用?，F(xiàn)在衡量VMI績效主要運(yùn)用兩種供應(yīng)鏈的評估方法，即以供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型（SOOR）為基礎(chǔ)的績效衡量和以關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPI）為基礎(chǔ)的績效衡量

12、法。八、 重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式的實施方針傳統(tǒng)的庫存管理系統(tǒng)在支持管理者分析復(fù)雜決策問題上存在不少困難，這就需要一個強(qiáng)有力的決策支持系統(tǒng)來彌補(bǔ)庫存管理系統(tǒng)的不足。重慶工商職業(yè)學(xué)院的超市VMI可以采用分版塊的管理方式：1. 系統(tǒng)管理客戶端配置負(fù)責(zé)與各零售商端的POS及倉庫管理系統(tǒng)進(jìn)行連接，采集各種產(chǎn)品的原始數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。2. 數(shù)據(jù)庫與數(shù)據(jù)倉庫管理銷售與缺貨檔案是市場需求提供歷史資料，該資科作為主要的預(yù)測依據(jù)，為財務(wù)管理模塊提供對賬依據(jù)。這些基礎(chǔ)資料對維護(hù)商品資料完整、客戶信息周全、訂貨折扣明確，以及訂貨參數(shù)準(zhǔn)確性有重要作用3. 模型庫管理數(shù)據(jù)用模型表示、模型存儲、模型維護(hù)、模型運(yùn)行。4.

13、 知識庫管理知識存入管理、知識庫維護(hù)、知識庫運(yùn)行管理5. 補(bǔ)貨決策模塊 決策生成與發(fā)布系統(tǒng)的核心模塊。主要包括系統(tǒng)初始值的輸入、模型的選擇、決策值的輸出、修改和傳輸，通過報表，窗口和圖形來引導(dǎo)決策者進(jìn)行決策，并為用戶提供查詢和報表功能，顯示和打印輸出九、 實施VMI的關(guān)鍵措施 a) 要改變訂單的處理方式；b) 供應(yīng)商和批發(fā)商一起確定供應(yīng)商的訂單處理業(yè)務(wù)過程所需要的信息和庫存控制參數(shù)，共同建立一種訂單的處理標(biāo)準(zhǔn)模式；c) 最后把訂貨、交貨和票據(jù)處理各個業(yè)務(wù)功能集成在供應(yīng)商一邊d） 工作人員分工明確，制度完善，銜接得當(dāng)十、VMI管理模式對重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的好處 VMI作為一種先進(jìn)供應(yīng)鏈管理

14、思想的代表，可以有效地幫助供應(yīng)鏈上的企業(yè)在實現(xiàn)最小庫存的情況下降低缺貨率，提高客戶滿意度，與此同時更好的減少供應(yīng)鏈中需求的變動性，幫助供應(yīng)商更準(zhǔn)確的做好預(yù)測，有更強(qiáng)市場適應(yīng)能力，協(xié)調(diào)制造和銷售系統(tǒng)及其策略，并縮短提前期。 對于重慶工商職業(yè)學(xué)院超市而言，要提高營業(yè)額可以采取VMI的管理模式，加強(qiáng)員工對現(xiàn)代技術(shù)的認(rèn)知，繁瑣的商品出入統(tǒng)計提高到數(shù)據(jù)化管理的層面，降低出錯率提高準(zhǔn)確率。員工可以通過VMI學(xué)到先進(jìn)的管理思想，有利于信息的有效傳遞，直接降低庫存，提高商品及貨幣的周轉(zhuǎn)率。同時，VMI管理使一切數(shù)據(jù)信息化，在減少管理者、銷售者及消費(fèi)者“體力成本和精神成本”的基礎(chǔ)上，更能滿足廣大學(xué)生其“日用消費(fèi)品一次購足”的需求。重慶工商職業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計成績評定書2010 級 物流管理 專業(yè) 2 班，學(xué)號： 姓名： 郭戀指導(dǎo)教師評語： 指導(dǎo)教師簽名：年 月 日評審委員會（小組）評語或意見： 主任（組長）簽名：年 月 日評審委員會（小組）成