烹調(diào)師評(píng)職稱個(gè)人工作總結(jié)

1、烹調(diào)師評(píng)職稱個(gè)人工作總結(jié)我出生年 4 月，于年 11 月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，年 7 月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，年12 月通過考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。 年 6 月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、 政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、 方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排， 干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人， 我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理

2、工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。二、工作上我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先：保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索， 根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)， 配制有多套特色的菜譜， 讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二：我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛， 不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支， 近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省

3、招待費(fèi)20 多萬元。三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作。自年以來， 每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、 中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、 下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在年至年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落