2021年巨野縣酒類整治情況匯報(bào)

1、精選word文檔 下載可編輯巨野縣酒類整治情況匯報(bào)巨野縣酒類質(zhì)量安全整治工作情況匯報(bào)（201*年8月3日）尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)首先，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨巨野檢查指導(dǎo)工作。下面，根據(jù)通知要求，我把巨野縣酒類質(zhì)量安全整治工作開展情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下今年以來，在市食品安全委員會(huì)及各成員單位的的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我縣認(rèn)真貫徹食品安全法和食品安全法實(shí)施條例，以搞好食品安全整頓和食品安全專項(xiàng)整治為工作重點(diǎn)，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”大局，積極探索監(jiān)管新模式，不斷加大工作力度，全力推動(dòng)工作開展，特別是縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)同志，經(jīng)常過問食品安全工作開展情況，定期不定期進(jìn)行調(diào)度，從而保證了對(duì)全縣食品安全整治工作的高壓態(tài)勢(shì)。

2、另外，今年我縣又對(duì)縣食品安全委員會(huì)及辦公室進(jìn)行了充實(shí)調(diào)整，由常務(wù)縣長(zhǎng)任主任，7位副縣長(zhǎng)任副主任，并將縣食安辦設(shè)在了縣政府辦公室，進(jìn)一步理順了工作機(jī)制，切實(shí)保障了全縣食品安全工作的有效推進(jìn)。在接到菏澤市食品安全委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知后，巨野縣委、縣政府高度重視，立即召開專門會(huì)議對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行了專題研究，并明確要求各相關(guān)單位，要把酒類質(zhì)量安全整治作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作，由縣食安辦牽頭，各相關(guān)單位積極配合，以對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真履行工作職責(zé)，全面強(qiáng)化日常監(jiān)管，圓滿完成了各項(xiàng)階段性目標(biāo)，徹底凈化了全縣的酒類市場(chǎng)。具體工作中，主要采取了以下幾項(xiàng)措施（一）進(jìn)

3、一步加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)。迅速成立了由常務(wù)縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志為成員的巨野縣酒類質(zhì)量安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合我縣實(shí)際，研究制定了巨野縣進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作實(shí)施方案，明確了工作重點(diǎn)。并嚴(yán)格根據(jù)市食安委的有關(guān)工作要求，按照“認(rèn)真組織、統(tǒng)籌安排、從嚴(yán)把關(guān)、重點(diǎn)治理”的原則，先后從縣商務(wù)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督局等相關(guān)單位抽調(diào)了15名業(yè)務(wù)人員，組成了聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)，對(duì)全縣酒類市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。截止目前，共查處酒類生產(chǎn)企業(yè)3家，大型超市3家，食品經(jīng)營戶50多家，下達(dá)限期整改書10份，全縣的酒類生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)。（二）進(jìn)一步強(qiáng)化了工作措施。一是保持了打擊制售假冒偽劣酒類違法

4、經(jīng)營活動(dòng)的高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、銷售情況進(jìn)行了嚴(yán)格督查，確保了酒類產(chǎn)品質(zhì)量。二是大力推行了舉報(bào)投訴受理制度，并加大了宣傳和市場(chǎng)稽查力度，制定了獎(jiǎng)懲和督查工作制度，有效提高了工作效率。三是進(jìn)一步建立健全了質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、工商、商務(wù)、公安等相關(guān)職能部門的協(xié)作機(jī)制，酒類市場(chǎng)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)日趨完善。四是依法加強(qiáng)了酒類證照管理，并嚴(yán)格按照酒類流通管理辦法，執(zhí)行酒類備案登記、隨附單等制度，有效遏制了無證經(jīng)營，切斷了假酒的進(jìn)貨渠道。（三）進(jìn)一步明確了工作重點(diǎn)。為確保對(duì)全縣酒類市場(chǎng)監(jiān)管的全面覆蓋，我們?cè)谏钊胝{(diào)查了解的基礎(chǔ)上，確定了重點(diǎn)整治范圍，主要包括一是檢查酒類消費(fèi)安全隱患重點(diǎn)場(chǎng)所，主要是對(duì)各大超市、賓館

5、飯店、酒類批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行檢查；二是查堵酒類企業(yè)源頭，以“查店面，查倉庫”為突破口，對(duì)全縣酒類企業(yè)進(jìn)行了全方位檢查，堵住了假酒源頭。（四）進(jìn)一步加強(qiáng)了重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理。為徹底治理全縣酒類經(jīng)營市場(chǎng)，我縣在開展聯(lián)合執(zhí)法的基礎(chǔ)上，明確要求各相關(guān)單位要認(rèn)真按照各自工作職責(zé)，各司其職，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)有序地開展好日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作。一是嚴(yán)查了生產(chǎn)環(huán)節(jié)。自行動(dòng)開展以來，縣質(zhì)監(jiān)局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次，執(zhí)法車輛20余臺(tái)次，針對(duì)白酒生產(chǎn)過程中可能存在的無證生產(chǎn)，使用工業(yè)酒精等非食用物質(zhì)，濫用甜味劑、色素等食品添加劑，甲醇、工業(yè)合成乙醇勾兌白酒等違法行為，集中進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。特別是對(duì)山東省巨野縣陳釀股份有限公司

6、未經(jīng)辦理委托加工手續(xù)生產(chǎn)知名白酒品牌的行為，進(jìn)行了重點(diǎn)查處，下達(dá)了責(zé)任整改通知書，并對(duì)201*箱問題白酒依法進(jìn)行了查封，目前該案件正在進(jìn)一步處理中。二是嚴(yán)查了流通環(huán)節(jié)?？h工商局對(duì)全縣流通環(huán)節(jié)內(nèi)的所有食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了全方位的檢查。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，執(zhí)法車輛70余臺(tái)次，累計(jì)檢查食品經(jīng)營業(yè)戶2563戶。特別是對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠(yuǎn)村莊、集貿(mào)市場(chǎng)、小食店進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)督管理，嚴(yán)格控制假酒劣酒流向農(nóng)村市場(chǎng)。同時(shí)，以各類酒水專賣店、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)監(jiān)管場(chǎng)所，以散裝酒經(jīng)營者為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，督導(dǎo)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)了自律“三條線”，形成了供銷渠道可追溯監(jiān)管。并嚴(yán)格依照法定程序，全面查處了假冒仿冒注冊(cè)商

7、標(biāo)、企業(yè)名稱、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、產(chǎn)地、年份，以及擅自使用知名商品特有的或與其近似的名稱、包裝、裝潢等違法行為。嚴(yán)厲打擊了以“國家機(jī)關(guān)特供”、“軍隊(duì)特供”等名義進(jìn)行的虛假宣傳行為，徹底杜絕了無照經(jīng)營，有效規(guī)范了酒水經(jīng)營戶履行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收義務(wù)。三是嚴(yán)查了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)?？h食品藥品監(jiān)督管理局先后組成了5個(gè)執(zhí)法中隊(duì)，對(duì)酒吧、大型餐飲服務(wù)單位及自釀或調(diào)配酒類產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂、職工食堂、建筑工地食堂等酒類消費(fèi)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行了重點(diǎn)整治。特別是對(duì)不落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，以及采購、銷售和使用來源不明、超過保質(zhì)期限和假冒偽劣酒類產(chǎn)品的單位，依法從嚴(yán)進(jìn)行了處罰。并督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)了酒類產(chǎn)品采

8、購管理，嚴(yán)格執(zhí)行了索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員123人次，查處餐飲服務(wù)單位256家。四是嚴(yán)查了酒類市場(chǎng)管理環(huán)節(jié)。根據(jù)上級(jí)工作要求，縣貿(mào)易辦組織開展了酒類流通市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，印發(fā)了酒類流通管理辦法、酒類流通備案登記實(shí)施辦法等宣傳材料，促使廣大經(jīng)營戶進(jìn)一步提高了認(rèn)識(shí)，減少了執(zhí)法中的磨擦。執(zhí)法檢查期間，共出動(dòng)檢查人員38人次，檢查酒類經(jīng)營商鋪325家，查處假冒偽劣酒類商品1宗，發(fā)現(xiàn)未備案網(wǎng)點(diǎn)7家，進(jìn)一步凈化了酒類經(jīng)營市場(chǎng)。經(jīng)過近一個(gè)月的努力，目前我縣的酒類生產(chǎn)經(jīng)營秩序整治工作取得了初步成效。但是，與上級(jí)工作要求及廣大消費(fèi)者的需求相比仍存在一定差距。下步工作中，我們將以這次督導(dǎo)檢

9、查為契機(jī)，進(jìn)一步加大整治力度，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，全面提升監(jiān)管水平，提高監(jiān)管效能，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。同時(shí)，希望各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我縣的工作開展情況多指導(dǎo)、多批評(píng)，我們將在以后工作中認(rèn)真加以整改。匯報(bào)完畢，謝謝大家！擴(kuò)展閱讀酒類專項(xiàng)整治工作成果匯報(bào)深入落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任全面保障產(chǎn)品質(zhì)量安全巴林左旗質(zhì)監(jiān)局酒類專項(xiàng)整治工作匯報(bào)為進(jìn)一步加強(qiáng)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，根據(jù)上級(jí)部署，我局準(zhǔn)確地把握當(dāng)前酒類產(chǎn)品監(jiān)管的工作形勢(shì)，經(jīng)過深入研究，制定了詳細(xì)的工作方案，有計(jì)劃、有步驟地開展了此次酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，切實(shí)規(guī)范了酒類生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，圓滿完成了最初的工作目標(biāo)和上級(jí)交辦的工作任務(wù)。

10、下面我將我局此次酒類專項(xiàng)整治工作中的一些經(jīng)驗(yàn)和做法向大家作簡(jiǎn)要介紹一、加強(qiáng)溝通，努力增加政府支持力度按照“依靠政府、聯(lián)合部門、抓住企業(yè)、監(jiān)管產(chǎn)品”的原則，我局緊緊依靠旗政府，多次向政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，此項(xiàng)工作也引起了旗政府的高度重視，專門向各相關(guān)單位下發(fā)了文件，要求相關(guān)部門積極協(xié)助我局開展此次專項(xiàng)整治工作。我局積極與商務(wù)、工商、公安等其他職能部門聯(lián)系，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，加大執(zhí)法力度。同時(shí)，與各企業(yè)所在蘇木、鎮(zhèn)政府進(jìn)行溝通，促使其協(xié)助我局做好日常監(jiān)督工作。二、關(guān)口前移，積極引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展革新為提高獲證企業(yè)的證書質(zhì)量，減輕證后監(jiān)管的難度，我局在各企業(yè)申證和換證前，主動(dòng)介入企業(yè)的準(zhǔn)備工作中，幫助企業(yè)規(guī)劃硬件

11、的建設(shè)和改造，避免企業(yè)在硬件上重復(fù)建設(shè)、重復(fù)投資，為企業(yè)節(jié)省了大量的時(shí)間和人力、物力。同時(shí)，積極指導(dǎo)企業(yè)的軟件建設(shè)，包括各項(xiàng)規(guī)章制度的建立健全，各類文件、臺(tái)賬及記錄的檔案的在我局的引導(dǎo)和幫扶下，轄區(qū)內(nèi)的多家酒類生產(chǎn)企業(yè)都進(jìn)行了投資再建設(shè)。例如，巴林左旗蒙古春酒業(yè)有限公司現(xiàn)有生產(chǎn)條件已不能滿足市場(chǎng)需求，亟需擴(kuò)大生產(chǎn)，該企業(yè)擬投資60萬元來擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，規(guī)模600多平米的新廠房正在建設(shè)當(dāng)中。赤峰市蒙鹿源老白干酒業(yè)有限公司投資12萬元，對(duì)以前不合理的裝酒車間格局按白酒企業(yè)生產(chǎn)條件驗(yàn)收細(xì)則的要求進(jìn)行了完善，生產(chǎn)效率得到提高。該企業(yè)又投資4萬余元，將老式的“硅藻土過濾機(jī)”更換為“高分子膜片式過濾機(jī)”，通

12、過設(shè)備的更換，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品質(zhì)量。三、落實(shí)責(zé)任，全面整頓酒類生產(chǎn)企業(yè)我局所屬轄區(qū)共有9家酒類生產(chǎn)企業(yè)，獲得白酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)8家，獲得配制酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)3家。各企業(yè)注冊(cè)資金從300萬元至039億元不等，共有窖池?cái)?shù)357個(gè)，基礎(chǔ)酒生產(chǎn)能力為7000千升/年。針對(duì)此次專項(xiàng)整治工作，我們主要采取了以下措施（一）調(diào)查摸底、幫扶整改根據(jù)我旗酒類生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量和生產(chǎn)經(jīng)營的基本狀況，我局按工作方案，由局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入企業(yè)進(jìn)行摸底巡查工作。1、建檔。以酒類生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可申請(qǐng)書提供的信息為基礎(chǔ)，通過在監(jiān)督檢查過程中對(duì)企業(yè)進(jìn)行信息登記來建立企業(yè)檔案，并在后面的巡查中不斷核實(shí)信息，確保信息的準(zhǔn)確性。在

13、此次專項(xiàng)整治工作中，我局為9家企業(yè)都建立了檔案，為以后的監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2、落實(shí)主體責(zé)任。督促企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，全面強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任人的誠信意識(shí)、法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。主要通過檢查企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、不合格品管理制度、企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)制度、不安全食品召回制度、銷售臺(tái)賬制度等七項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，進(jìn)一步考查企業(yè)的主體責(zé)任落實(shí)情況。對(duì)制度建立不完善的方面和執(zhí)行不到位的問題，執(zhí)法人員與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了認(rèn)真交談，并下達(dá)了責(zé)令整改通知書，提出了整改意見，要求企業(yè)限期整改。（二）重拳出擊、全面治理在對(duì)白酒生產(chǎn)加工企業(yè)調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，我局對(duì)企業(yè)進(jìn)行了全

14、面的治理。1、建立局領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)的監(jiān)管體系。我局領(lǐng)導(dǎo)表示要以“堅(jiān)決的態(tài)度、過硬的舉措、更大的力度”，加大懲處力度，規(guī)范酒類企業(yè)的生產(chǎn)行為。2、嚴(yán)把酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可，從嚴(yán)審核酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，依法關(guān)停不符合生產(chǎn)許可條件的企業(yè)。3、排查清理企業(yè)購進(jìn)、使用的食品添加劑。我局執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫和成品庫內(nèi)進(jìn)行了仔細(xì)的查看，對(duì)所使用的添加劑嚴(yán)格按照食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)審查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有濫用食品添加劑的情況。4、規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽情況。在規(guī)范的過程中，發(fā)現(xiàn)有兩家企業(yè)生產(chǎn)的白酒存在著虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的情況，執(zhí)法人員立即進(jìn)行了立案查處，責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即改正此行為，并對(duì)其進(jìn)行了相應(yīng)處罰。5、嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢

15、驗(yàn)。執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)的化驗(yàn)室和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行了認(rèn)真的檢查，確保產(chǎn)品批批檢驗(yàn)后才能出廠銷售。并在企業(yè)的成品庫內(nèi)對(duì)6家白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的9個(gè)批次的白酒進(jìn)行了監(jiān)督檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為兩家酒廠的3個(gè)批次的白酒不合格。我局檢驗(yàn)人員就不合格項(xiàng)與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了認(rèn)真的研究，幫助企業(yè)就不合格項(xiàng)制定了整改方案，要求企業(yè)按方案進(jìn)行整改。企業(yè)按要求整改后，提出了復(fù)檢申請(qǐng)，目前案件還在進(jìn)一步的處理中。（三）總結(jié)評(píng)估、鞏固成效此次專項(xiàng)整治工作，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛50余臺(tái)次，共立案4起，涉案金額達(dá)104，763元。為進(jìn)一步鞏固整治成果，促進(jìn)酒類生產(chǎn)企業(yè)良性發(fā)展。對(duì)制假售假，惡意無序競(jìng)爭(zhēng)行為的，實(shí)行信譽(yù)等級(jí)

16、評(píng)估，問題嚴(yán)重的將打入黑名單，問題特別嚴(yán)重的企業(yè)要上報(bào)市局，吊銷酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。此外，我局還與企業(yè)簽訂了“食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任狀”和“食品添加劑采購配料崗位責(zé)任狀”，使食品生產(chǎn)安全責(zé)任落實(shí)到人，樹立起食品生產(chǎn)者和食品監(jiān)管者的責(zé)任感和使命感。切實(shí)提高監(jiān)管的有效性和建立監(jiān)管的長(zhǎng)效性機(jī)制。四、多措并舉，不斷提高自身執(zhí)法水平（一）加強(qiáng)宣傳，營造社會(huì)氛圍在酒類企業(yè)的整頓工作中，我局采用了檢查與宣傳相結(jié)合的做法。一是更好的宣傳“12365”舉報(bào)電話的作用，擴(kuò)大發(fā)現(xiàn)違法線索的渠道，及時(shí)處置違法案件，形成全社會(huì)的監(jiān)管氛圍，把酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作由質(zhì)監(jiān)人員的“獨(dú)角戲”變成全社會(huì)參與的“大合唱”。三

17、是加強(qiáng)與媒體的合作，利用廣播、電視等媒體圍繞產(chǎn)品安全工作積極開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了人民群眾的食品安全法律意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)，為法律的貫徹實(shí)施營造了良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。（二）積極參加各類執(zhí)法培訓(xùn)，不斷提高執(zhí)法人員素質(zhì)今年，我局對(duì)一線執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作特別重視。先后派出多名一線執(zhí)法人員參加了自治區(qū)組織的“全區(qū)執(zhí)法人員培訓(xùn)班”和旗法制辦組織的“全旗行政執(zhí)法人員培訓(xùn)班”。培訓(xùn)中，主要對(duì)依法行政、執(zhí)法能力、執(zhí)法技巧等進(jìn)行了學(xué)習(xí)。通過這些培訓(xùn)，提高了行政執(zhí)法人員素質(zhì)和執(zhí)法水平。（三）本著學(xué)習(xí)的心態(tài)，與兄弟單位積極交流經(jīng)驗(yàn)為做好此次專項(xiàng)整治工作，我局專門組織相關(guān)工作人

18、員10余人，抽出緊迫的工作時(shí)間，到執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)豐富的紅山區(qū)分局和酒類生產(chǎn)企業(yè)較多的寧城縣局進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，通過此次學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，執(zhí)法人員拓寬了視野、豐富了經(jīng)驗(yàn)。五、明確目標(biāo)，逐步形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為鞏固此次專項(xiàng)整治工作成果，進(jìn)一步強(qiáng)化酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管,確保我旗酒類生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)質(zhì)量問題，結(jié)合我旗實(shí)際，擬在下步開展以下工作（一）制定監(jiān)管工作目標(biāo)進(jìn)一步落實(shí)酒類生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)解決影響酒類安全的隱患性、區(qū)域性問題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護(hù)人民群眾健康安全。1、進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系。一是依據(jù)食品安全法等法律法規(guī)，強(qiáng)化企業(yè)對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的

19、意識(shí)。二是加強(qiáng)職能部門之間協(xié)作，形成合力，共同抓好酒類產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。三是督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。2、進(jìn)一步落實(shí)產(chǎn)品的進(jìn)貨、出廠登記和索證、索票等制度，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的可追溯。積極指導(dǎo)和督促酒類生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)原輔料進(jìn)貨、生產(chǎn)過程、添加劑、產(chǎn)品存儲(chǔ)、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)以及產(chǎn)品銷售和售后服務(wù)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，全面實(shí)行索證索票、購銷臺(tái)賬等制度；嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立健全酒類產(chǎn)品生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴(yán)防可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的酒類產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決退市和召回。（二）建立健全產(chǎn)品安全突發(fā)事件處理機(jī)制進(jìn)一步完善產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立和完善對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預(yù)測(cè)預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、恢復(fù)重建及調(diào)查評(píng)估等工作機(jī)制，逐步建立酒類產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析、預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制，健全完善產(chǎn)品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度，提高應(yīng)急處理能力，使產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前、事發(fā)、事中、事后等各環(huán)節(jié)得到及時(shí)有效監(jiān)控和處理。（三）繼續(xù)實(shí)施