縣大酒店評(píng)星(三星級(jí))申報(bào)材料

1、縣大酒店評(píng)星（三星級(jí)）申報(bào)材料縣大酒店評(píng)星（三星級(jí)）申報(bào)材料尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家評(píng)委：縣大酒店是縣招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目之一,是一家集餐飲、住宿、商務(wù)、桑拿洗浴、休閑娛樂(lè)及商業(yè)貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化酒店。 本酒店自上半年開(kāi)始申請(qǐng)涉外三星級(jí)酒店評(píng)審兩年來(lái),在市、縣行業(yè)主管部門星級(jí)評(píng)委會(huì)的多次檢查指導(dǎo)下,按照涉外三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和要求,逐步改造了硬件配套設(shè)施,擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模,增加了服務(wù)項(xiàng)目,強(qiáng)化了內(nèi)部管理,服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量不斷提高,目前是我縣經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目最全 ,綜合評(píng)價(jià)較高的知名酒店之一。現(xiàn)將我店創(chuàng)星級(jí)酒店情況匯報(bào)如下：一、酒店基本情況大酒店 12 月 8 日建成開(kāi)業(yè)。酒店地處最繁華的路與路交匯處,占地平方米,

2、總建筑/營(yíng)業(yè)面積平方米 ,主樓 - “大廈 “高 11 層,是廬城標(biāo)志性建筑之一。大酒店與縣政府、汽車站近在咫尺,西距火車站、 湯池溫泉度假村20 分鐘車程 ,北距合肥駱崗機(jī)場(chǎng)僅60 公里,交通方便快捷,地理位置優(yōu)越,是廣大賓客下榻的首選酒店之一。酒店現(xiàn)有資產(chǎn)多萬(wàn)元,員工200 多名。大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場(chǎng)三個(gè)功能服務(wù)區(qū)和 1500 平方米的大型停車場(chǎng)。其中,餐飲部分擁有宴會(huì)大廳、 多功能大廳、 西餐廳各一個(gè),豪華包廂20 間 ,可同時(shí)容納 700 人就餐。 大廳裝璜考究,包廂典雅溫馨 ,是單位、個(gè)人舉辦活動(dòng)和宴賓的理想場(chǎng)所。酒店的菜肴出品以徽菜為主 ,兼有粵、 川等地方特色名菜,在選

3、料制作過(guò)程中,力求精細(xì)、精湛,講究色、香、 味、 型、器的完美統(tǒng)一。客房部擁有標(biāo)準(zhǔn)套房、豪華套房、豪華單間共41 間（套）,可同時(shí)接待200人住宿 ,客房?jī)?nèi)根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關(guān)設(shè)施,為南來(lái)北往的旅客營(yíng)造了一個(gè)溫暖的家。 另外有大、 小會(huì)議室各兩套,可同時(shí)容納 300 人開(kāi)會(huì),商務(wù)中心、小賣部一應(yīng)俱全 ,滿足了賓客的多樣化、個(gè)性化需求。休閑廣場(chǎng)下設(shè)桑拿部和夜總會(huì)。桑拿部男女洗浴區(qū)擁有具國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、標(biāo)準(zhǔn)化干蒸房以及進(jìn)口消毒循環(huán)系統(tǒng),為顧客提供一次性洗浴用品,同時(shí)聘請(qǐng)河南良子足療高級(jí)技師為您精心服務(wù)。休閑區(qū)功能齊全,休息大廳

4、擁有進(jìn)口投影機(jī)一臺(tái) ,32 個(gè)休息床位,保健按摩房43 間（套） ,另有網(wǎng)吧、茶吧、閱覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂(lè)休閑設(shè)施,是安排商務(wù)洽談、朋友聚會(huì)、休閑娛樂(lè)的理想場(chǎng)所。夜總會(huì)擁有進(jìn)口高檔燈光、音響設(shè)施,舞池寬敞華麗;大型演藝廳能同時(shí)容納200 多人觀看演出 ,22 套 ktv 包廂風(fēng)格迥異,環(huán)境浪漫優(yōu)雅。大酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái),秉承服務(wù)至上,誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)的宗旨,取得了良好的社會(huì)效益,安置下崗再就業(yè)人員和大中專畢業(yè)生200 多人 ,經(jīng)濟(jì)效益也逐年遞升,實(shí)現(xiàn)銷售收入1500 萬(wàn)元 ,利稅 200 萬(wàn)元 ,在全縣本行業(yè)同類企業(yè)中名列前茅。先后被銀行系統(tǒng)評(píng)為aa+信用等級(jí)單位，榮獲 縣精神文明建

5、設(shè)窗口單位 “、市 “旅游示范餐館 “、 “縣重合同、守信用單位 “、 “安徽省消費(fèi)者維權(quán)20年榮譽(yù)獎(jiǎng) “、 “安徽省質(zhì)量管理獎(jiǎng) “等殊榮 ;酒店廚師長(zhǎng)丁曉東制作的咸貨扣糍粑在首屆 “醉翁亭“杯中國(guó)徽菜名店名廚大獎(jiǎng)賽中榮獲金獎(jiǎng)。這些成績(jī)的取得,既是酒店全體員工共同努力的結(jié)晶 , 更是社會(huì)各界、特別是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界專家關(guān)心、指導(dǎo)和幫助的結(jié)果, 借此機(jī)會(huì)表示衷心感謝。二、評(píng)星改造取得積極進(jìn)展自申報(bào)三星級(jí)酒店評(píng)審以來(lái),本酒店就把評(píng)星當(dāng)作工作的重中之重緊抓不放, 圍繞規(guī)范服務(wù)、提升質(zhì)量 ,塑造品牌為重點(diǎn)內(nèi)容,教育引導(dǎo)員工樹(shù)立全方位的服務(wù)意識(shí),并且按照星級(jí)要求增添了必要的硬件設(shè)施： 投資一千多萬(wàn)元,按三

6、星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)要求,興建了休閑廣場(chǎng),增加了洗浴、休閑、 歌舞娛樂(lè)項(xiàng)目 ,提高了酒店檔次;在人性化設(shè)施方面,建立了商務(wù)中心和顧客超市,設(shè)置了殘疾人出入坡道和廁位,配備了行李車、行李員,并將歌舞廳與客房、餐飲分開(kāi),解決了噪音影響客人休息、就餐的問(wèn)題。在外部環(huán)境改造方面,我們?cè)诰频昵皬d門前、停車場(chǎng)等空閑部位種植了綠色植物,與縣園林公司簽訂了常年花卉供應(yīng)合同,定期更換、養(yǎng)護(hù),使酒店門前、樓層過(guò)道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉,美化了內(nèi)外環(huán)境。在服務(wù)手段上,更新了計(jì)算機(jī)系統(tǒng),為顧客提供一次性賬單結(jié)算和信用卡結(jié)算服務(wù) ,同時(shí)建立了可以監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng),為保障顧客安全提供了可靠保證。三、酒店經(jīng)

7、營(yíng)管理情況1 、抓好人才的引進(jìn)和培養(yǎng) ,聘請(qǐng)了具有星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的管理人才擔(dān)任公司中高層領(lǐng)導(dǎo)并且與旅游學(xué)校等建立專向聯(lián)系,定點(diǎn)委培、代訓(xùn)酒店急需的各類專業(yè)技術(shù)人員。與此同時(shí)酒店各部門以應(yīng)知應(yīng)會(huì)、消防安全、服務(wù)技能為主要內(nèi)容對(duì)員工實(shí)行分門別類的業(yè)務(wù)培訓(xùn)每月不少于10 個(gè)小時(shí),培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考評(píng),考評(píng)結(jié)果與加薪在人才的使用上,按照能者上、庸者下的原則,從德、能、勤、績(jī)四方面抓好各部門考核,采取末位淘汰的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制,在員工中樹(shù)立危機(jī)意識(shí);在人才的積累上,通過(guò)開(kāi)展優(yōu)秀員工評(píng)定,不斷地使最有責(zé)任心、 有才能的人進(jìn)入酒店的管理層。2、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質(zhì)員工隊(duì)伍的基礎(chǔ)上建立了嚴(yán)格的

8、管理制度,制訂了指導(dǎo)員工行為規(guī)范的大酒店員工手冊(cè)等一系列規(guī)章制度為了使各項(xiàng)制度落到實(shí)處,起到規(guī)范行為、促進(jìn)管理的作用。酒店還專門成立了質(zhì)檢部跟蹤檢查 ,并對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)處理,公開(kāi)通報(bào) , 限期整改,做到違章必究,實(shí)現(xiàn)了酒店管理的制度化。3 、 創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境,建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、 優(yōu)良秩序是星級(jí)酒店必須達(dá)到的基本要求,為了達(dá)到這一要求,我們狠抓酒店內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作,從停車場(chǎng)到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑廣場(chǎng)等都特別注重清潔維護(hù)與打掃。為此,除建立了由 12 人組成的保潔隊(duì)專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生外,還將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分到部門、班組,層層落實(shí),每日?qǐng)?jiān)持對(duì)酒店所有區(qū)域進(jìn)行一次徹底的清掃,并在“

9、勤 “和 “細(xì) “的前提下 ,定時(shí)巡查,隨臟隨掃,始終保持衛(wèi)生整潔、環(huán)境優(yōu)雅。4 、 安全生產(chǎn)常抓不懈。 酒店根據(jù)人員變化和實(shí)際需要,不斷調(diào)整、 充實(shí)內(nèi)設(shè)安全組織,并針對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)事件修訂完善了的應(yīng)急預(yù)案,建立了消防、治安、工程設(shè)備、食品衛(wèi)生、水電安全以及店內(nèi)公共區(qū)域、員工宿舍等方面、場(chǎng)所的定人、定時(shí)巡查制度,進(jìn)行了多次安全培訓(xùn)和消防演習(xí)。兩年來(lái),實(shí)現(xiàn)了安全生產(chǎn)無(wú)事故。四、下一步努力方向我們深知,大酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進(jìn)步,但在橫向上比較,與先進(jìn)酒店、 與星級(jí)要求和各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的希望還有一定差距,特別是因設(shè)計(jì)原因,導(dǎo)致樓層結(jié)構(gòu)的分布不合理,空調(diào)使用成本過(guò)高,加上開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),家具的質(zhì)量和樣式與三星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)已不相上下同時(shí)在規(guī)范化服務(wù)方面還有待進(jìn)一步提高等等。 這些問(wèn)題既是不足 ,也是潛力,因此,我們計(jì)劃在今年年底前著手對(duì)客房以及中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行全面的更新改造,按照三星級(jí)要求配齊相關(guān)設(shè)施和器具,使之更具有競(jìng)爭(zhēng)力。 在服務(wù)等方面,我們將嚴(yán)格按照星級(jí)要求,根據(jù)各位領(lǐng)導(dǎo)和專家評(píng)委的指示和意見(jiàn),進(jìn)一步強(qiáng)化員工培訓(xùn),強(qiáng)化基礎(chǔ)管理工作,強(qiáng)化安全生產(chǎn),健全各種基礎(chǔ)資料 ,健全激勵(lì)與約束機(jī)制 ,千方百計(jì)調(diào)動(dòng)和激發(fā)全體員工熱情服務(wù)、民主管理、崗位奉獻(xiàn)的積極性與創(chuàng)造力 ,努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境,建