蘇州飲料項目投資計劃書

1、泓域咨詢/蘇州飲料項目投資計劃書蘇州飲料項目投資計劃書MACRO 泓域咨詢承諾書申請人鄭重承諾如下：“蘇州飲料項目”已按國家法律和政策的要求辦理相關手續(xù)，報告內容及附件資料準確、真實、有效，不存在虛假申請、分拆、重復申請獲得其他財政資金支持的情況。如有弄虛作假、隱瞞真實情況的行為，將愿意承擔相關法律法規(guī)的處罰以及由此導致的所有后果。公司法人代表簽字：xxx科技公司（蓋章）xxx年xx月xx日項目概要GB/T10789-2015中定義飲料即飲品，是供人或者牲畜飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量（質量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿

2、或固體形態(tài)，它的作用是解渴、提供營養(yǎng)或提神。飲料行業(yè)是一個萬億級的消費市場。從誕生至今，已然成為我國食品工業(yè)中增長速度最快的行業(yè)之一。雖然飲料行業(yè)競爭激烈，但始終新品涌現(xiàn)，是目前食品工業(yè)中最為活躍的市場。該生物發(fā)酵飲料項目計劃總投資8011.84萬元，其中：固定資產投資6750.46萬元，占項目總投資的84.26%；流動資金1261.38萬元，占項目總投資的15.74%。達產年營業(yè)收入9305.00萬元，總成本費用7026.00萬元，稅金及附加134.25萬元，利潤總額2279.00萬元，利稅總額2727.59萬元，稅后凈利潤1709.25萬元，達產年納稅總額1018.34萬元；達產年投資利潤

3、率28.45%，投資利稅率34.04%，投資回報率21.33%，全部投資回收期6.19年，提供就業(yè)職位168個。本報告所涉及到的項目承辦單位近幾年來經營業(yè)績指標，是以國家法定的會計師事務所出具的財務審計報告為準，其數(shù)據(jù)的真實性和合法性均由公司聘請的審計機構負責；公司財務部門相應人員負責提供近幾年來既成的財務信息，確保財務數(shù)據(jù)必須同時具備真實性和合法性，如有弄虛作假等行為導致的后果，由公司財務部門相關人員承擔直接法律責任；報告編制人員只是根據(jù)報告內容所需，對相關數(shù)據(jù)承做物理性參照引用，因此，不承擔相應的法律責任。報告主要內容：項目承擔單位基本情況、項目技術工藝特點及優(yōu)勢、項目建設主要內容和規(guī)模、

4、項目建設地點、工程方案、產品工藝路線與技術特點、設備選型、總平面布置與運輸、環(huán)境保護、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防與節(jié)能、項目實施進度、項目投資與資金來源、財務評價等。第一章 項目承辦單位基本情況一、公司概況本公司秉承“以人為本、品質為本”的發(fā)展理念，倡導“誠信尊重”的企業(yè)情懷；堅持“品質營造未來，細節(jié)決定成敗”為質量方針；以“真誠服務贏得市場，以優(yōu)質品質謀求發(fā)展”的營銷思路；以科學發(fā)展觀縱觀全局，爭取實現(xiàn)行業(yè)領軍、技術領先、產品領跑的發(fā)展目標。 公司是強調項目開發(fā)、設計和經營服務的科技型企業(yè)，嚴格按照高新技術企業(yè)規(guī)范財務制度。截止2017年底，公司經濟狀況無不良資產發(fā)生，并嚴格控制企業(yè)高速發(fā)展帶來的高

5、資產負債率。同時，為了創(chuàng)新需要及時的資金作保證，公司對研究開發(fā)經費的投入和使用制定了相應制度，每季度審核一次開發(fā)經費支出情況，適時平衡各開發(fā)項目經費使用，最大限度地保證開發(fā)項目的資金落實。展望未來，公司將立足先進制造業(yè)，加強國內外技術交流合作，不斷提升自主研發(fā)與生產工藝的核心技術能力，以客戶服務、品質樹品牌，以品牌推市場；致力成為產業(yè)的領跑者及值得信賴的合作伙伴。優(yōu)良的品質是公司獲得消費者信任、贏得市場競爭的基礎，是公司業(yè)務可持續(xù)發(fā)展的保障。公司高度重視產品和服務的質量管理，設立了品管部，有專職質量控制管理人員，主要負責制定公司質量管理目標以及組織公司內部質量管理相關的策劃、實施、監(jiān)督等工作。

6、經過多年發(fā)展，公司已經形成一個成熟的核心管理團隊，團隊具有豐富的從業(yè)經驗，對于整個行業(yè)的發(fā)展、企業(yè)的定位都有著較深刻的認識，形成了科學合理的公司發(fā)展戰(zhàn)略和經營理念，有利于公司在市場競爭中贏得主動權。二、所屬行業(yè)基本情況2016年，我國飲料行業(yè)發(fā)展與食品工業(yè)經濟走勢大體相當，主要經濟指標增速基本企穩(wěn)，在消費升級的推動下，產業(yè)轉型升級成果初步顯現(xiàn)，經濟發(fā)展的活力再次轉強，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點之一。發(fā)酵飲料并非是一類產品，而是一個概念集群，是指飲品原料經國家允許使用的菌種發(fā)酵后調配而成的飲品統(tǒng)稱。發(fā)酵飲料發(fā)展至今，先后經歷了以發(fā)酵型含乳飲料為主的第一階段和以果醋、格瓦斯、谷物發(fā)酵飲料、

7、果蔬汁發(fā)酵飲料等為主的第二階段。如今，發(fā)酵飲料逐漸受到行業(yè)的廣泛關注與探討，其概念更為成熟，市場前景也日趨明朗。三、公司經濟效益分析上一年度，xxx科技公司實現(xiàn)營業(yè)收入6812.13萬元，同比增長12.61%（762.58萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務生物發(fā)酵飲料生產及銷售收入為5608.60萬元，占營業(yè)總收入的82.33%。上年度主要經濟指標序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入1430.551907.401771.151703.036812.132主營業(yè)務收入1177.811570.411458.241402.155608.602.1生物發(fā)酵飲料(A)388.68518.2348

8、1.22462.711850.842.2生物發(fā)酵飲料(B)270.90361.19335.39322.491289.982.3生物發(fā)酵飲料(C)200.23266.97247.90238.37953.462.4生物發(fā)酵飲料(D)141.34188.45174.99168.26673.032.5生物發(fā)酵飲料(E)94.22125.63116.66112.17448.692.6生物發(fā)酵飲料(F)58.8978.5272.9170.11280.432.7生物發(fā)酵飲料(.)23.5631.4129.1628.04112.173其他業(yè)務收入252.74336.99312.92300.881203.53根

9、據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司實現(xiàn)利潤總額1849.21萬元，較去年同期相比增長421.68萬元，增長率29.54%；實現(xiàn)凈利潤1386.91萬元，較去年同期相比增長232.10萬元，增長率20.10%。上年度主要經濟指標項目單位指標完成營業(yè)收入萬元6812.13完成主營業(yè)務收入萬元5608.60主營業(yè)務收入占比82.33%營業(yè)收入增長率（同比）12.61%營業(yè)收入增長量（同比）萬元762.58利潤總額萬元1849.21利潤總額增長率29.54%利潤總額增長量萬元421.68凈利潤萬元1386.91凈利潤增長率20.10%凈利潤增長量萬元232.10投資利潤率31.29%投資回報率23.47%財務內部收

10、益率26.02%企業(yè)總資產萬元12608.84流動資產總額占比萬元29.98%流動資產總額萬元3780.26資產負債率35.11%第二章 項目技術工藝特點及優(yōu)勢一、技術方案（一）技術方案選用方向1、對于生產技術方案的選用，遵循“自動控制、安全可靠、運行穩(wěn)定、節(jié)省投資、綜合利用資源”的原則，選用當前較先進的集散型控制系統(tǒng)，由計算機統(tǒng)一控制整個生產線的各項工藝參數(shù)，使產品質量穩(wěn)定在高水平上，同時可降低物料的消耗。嚴格按行業(yè)規(guī)范要求組織生產經營活動，有效控制產品質量，為廣大顧客提供優(yōu)質的產品和良好的服務。2、遵循“高起點、優(yōu)質量、專業(yè)化、經濟規(guī)模”的建設原則。積極采用新技術、新工藝和高效率專用設備，

11、使用高質量的原輔材料，穩(wěn)定和提高產品質量，制造高附加值的產品，不斷提高企業(yè)的市場競爭能力。3、在工藝設備的配置上，依據(jù)節(jié)能的原則，選用新型節(jié)能型設備，根據(jù)有利于環(huán)境保護的原則，優(yōu)先選用環(huán)境保護型設備，滿足項目所制訂的產品方案要求，優(yōu)選具有國際先進水平的生產、試驗及配套等設備，充分顯現(xiàn)龍頭企業(yè)專業(yè)化水平，選擇高效、合理的生產和物流方式。4、生產工藝設計要滿足規(guī)?；a要求，注重生產工藝的總體設計，工藝布局采用最佳物流模式，最有效的倉儲模式，最短的物流過程，最便捷的物資流向。5、根據(jù)該項目的產品方案，所選用的工藝流程能夠滿足產品制造的要求，同時，加強員工技術培訓，嚴格質量管理，按照工藝流程技術要求

12、進行操作，提高產品合格率，努力追求產品的“零缺陷”，以關鍵生產工序為質量控制點，確保該項目產品質量。6、在項目建設和實施過程中，認真貫徹執(zhí)行環(huán)境保護和安全生產的“三同時”原則，注重環(huán)境保護、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防及節(jié)能等法律法規(guī)和各項措施的貫徹落實。（三）工藝技術方案選用原則1、在基礎設施建設和工業(yè)生產過程中，應全面實施清潔生產，盡可能降低總的物耗、水耗和能源消費，通過物料替代、工藝革新、減少有毒有害物質的使用和排放，在建筑材料、能源使用、產品和服務過程中，鼓勵利用可再生資源和可重復利用資源。2、遵循“高起點、優(yōu)質量、專業(yè)化、經濟規(guī)模”的建設原則，積極采用新技術、新工藝和高效率專用設備，使用高質量

13、的原輔材料，穩(wěn)定和提高產品質量，制造高附加值的產品，不斷提高企業(yè)的市場競爭力。（四）工藝技術方案要求1、對于生產技術方案的選用，遵循“自動控制、安全可靠、運行穩(wěn)定、節(jié)省投資、綜合利用資源”的原則，選用當前較先進的集散型控制系統(tǒng)，控制整個生產線的各項工藝參數(shù)，使產品質量穩(wěn)定在高水平上，同時可降低物料的消耗；嚴格按照電氣機械和器材制造行業(yè)規(guī)范要求組織生產經營活動，有效控制產品質量，為廣大顧客提供優(yōu)質的產品和良好的服務。2、建立完善柔性生產模式；本期工程項目產品具有客戶需求多樣化、產品個性差異化的特點，因此，產品規(guī)格品種多樣，單批生產數(shù)量較小，多品種、小批量的制造特點直接影響生產效率、生產成本及交付

14、周期；益而益（集團）有限公司將建設先進的柔性制造生產線，并將柔性制造技術廣泛應用到產品制造各個環(huán)節(jié)，可以在照顧到客戶個性化要求的同時不犧牲生產規(guī)模優(yōu)勢和質量控制水平，同時，降低故障率、提高性價比，使產品性能和質量達到國內領先、國際先進水平。二、項目工藝技術設計方案（一）技術來源及先進性說明項目技術來源為公司的自有技術，該技術達到國內先進水平。（二）項目技術優(yōu)勢分析本期工程項目采用國內先進的技術，該技術具有資金占用少、生產效率高、資源消耗低、勞動強度小的特點，其技術特性屬于技術密集型，該技術具備以下優(yōu)勢：1、技術含量和自動化水平較高，處于國內先進水平，在產品質量水平上相對其他生產技術性能費用比優(yōu)

15、越，結構合理、占地面積小、功能齊全、運行費用低、使用壽命長；在工藝水平上該技術能夠保證產品質量高穩(wěn)定性、提高資源利用率和節(jié)能降耗水平；根據(jù)初步測算，利用該技術生產產品，可提高原料利用率和用電效率，在裝備水平上，該技術使用的設備自動控制程度和性能可靠性相對較高。2、本期工程項目采用的技術與國內資源條件適應，具有良好的技術適應性；該技術工藝路線可以適應國內主要原材料特性，技術工藝路線簡潔，有利于流程控制和設備操作，工藝技術已經被國內生產實踐檢驗，證明技術成熟，技術支援條件良好，具有較強的可靠性。3、技術設備投資和產品生產成本低，具有較強的經濟合理性；本期工程項目采用本技術方案建設其主要設備多數(shù)可按

16、通用標準在國內采購。4、節(jié)能設施先進并可進行多規(guī)格產品轉換，項目運行成本較低，應變市場能力很強。第三章 背景及必要性一、生物發(fā)酵飲料項目背景分析發(fā)酵飲料并非是一類產品，而是一個概念集群，是指飲品原料經國家允許使用的菌種發(fā)酵后調配而成的飲品統(tǒng)稱。發(fā)酵飲料發(fā)展至今，先后經歷了以發(fā)酵型含乳飲料為主的第一階段和以果醋、格瓦斯、谷物發(fā)酵飲料、果蔬汁發(fā)酵飲料等為主的第二階段。如今，發(fā)酵飲料逐漸受到行業(yè)的廣泛關注與探討，其概念更為成熟，市場前景也日趨明朗。據(jù)CredenceResearch公司（一家數(shù)據(jù)研究公司）市場數(shù)據(jù)顯示，全球發(fā)酵飲料市場規(guī)模在2015年達7475.5億美元，預計2023年將超過1061

17、0億美元，2016年到2023年，市場復合年增長率達5.0%，迸發(fā)出了巨大的消費空間。為了對發(fā)酵飲料這一產業(yè)有更加細化、清晰的了解，業(yè)內人士根據(jù)不同的維度，將發(fā)酵飲料細分出了不同的種類，并在此基礎上對這一產業(yè)進行了立體化的素描。其中，谷物來源發(fā)酵飲料市場規(guī)模達4219.2億美元，市場占有率達56.44%，是其中穩(wěn)定發(fā)展的強勢力量。而發(fā)酵乳飲料、發(fā)酵茶飲料、發(fā)酵果蔬汁這三個細分品類，在近兩年間迅速崛起，成為發(fā)酵飲料中增速迅猛的新一極。在按照生產原料為標準進行細分的基礎上，發(fā)酵乳飲料、發(fā)酵茶飲料、發(fā)酵果汁飲料逐漸崛起，特色鮮明，成為了2019年發(fā)酵飲料中最具代表性的細分品類。在全球市場中，乳飲料從

18、2008年至2014年實現(xiàn)高速發(fā)展，平均年增長率高達9.0%。到2014年達到歷史銷量最高峰，年銷售量達1627萬噸。隨后，乳飲料市場呈現(xiàn)出逐步下調態(tài)勢，亟待行業(yè)的創(chuàng)新和升級。近幾年來，乳飲料市場又顯著回暖，這很大一部分是來源于乳酸菌飲料的快速成長。統(tǒng)一、娃哈哈、光明越來越多的企業(yè)推出了含有乳酸菌、益生元的乳制飲品，依托于獨具風味的口感和助消化、潤腸道的健康概念，深得消費者的青睞。此外，乳酸菌飲品初崛起時，常規(guī)會選擇添加動物乳酸菌發(fā)酵，隨后，業(yè)內意識到植物乳酸菌進入人體腸道存活率更高，具有多重包埋性，定植能力更強，在改善腸道環(huán)境、提高人體免疫力方面更有優(yōu)勢，且適合各種不同過敏體質食用。因此，如

19、今流行的乳酸菌飲料多為植物乳酸菌飲品?？灯詹枋墙粌赡赆绕鸬囊粋€新興概念，更是新型發(fā)酵飲料的一個突出代表,這是一種天然含有益生菌和健康有機酸的發(fā)酵茶，具有低糖、低咖啡因、低卡路里的特點，且風味獨特，清新自然，近年來在全球發(fā)展勢頭迅猛?？灯詹枳钤缭跉W美起勢，初期仍然是較為小眾的飲品，多為手工自制。隨著其“健康飲品”的標簽日趨顯著，這一品類也逐漸走向包裝化、工業(yè)化進程，Humm、MOJO、KeTiva等品牌逐漸嶄露頭角，甚至星巴克和可口可樂也借勢推出了相關的康普茶飲品。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，康普茶在2015年瓜分了三分之一的功能性飲料市場，2016年的擴張速度達到了41%，從2016到2020年，該市場每年

20、的增長率將達25%，其中，北美地區(qū)是最大的消費市場，占據(jù)全球的39.4%。2018年，美國康普茶的總體銷量較2017年增長43%，尼爾森數(shù)據(jù)顯示其零售額已高達到10億美元。2018年下半年，康普茶的熱潮也逐漸蔓延至中國市場，湖北益美珍果生物科技有限公司推出了一款酵真雙發(fā)酵康普茶，以“發(fā)酵果汁發(fā)酵茶”的獨特概念，賦予產品稀缺性基因。2019年，康普茶將在中國市場迎來新的發(fā)展機遇。發(fā)酵果汁并非一個新興品類，而是在中國市場深耕多年，擁有雄厚的消費基礎。近五年來，我國果汁產量增長超過120%，其中發(fā)酵果汁在2015年2017年三年的復合增長率就超過10%，預計在2020年之前，這一數(shù)據(jù)仍將保持在7%以

21、上，到2023年，果汁來源的發(fā)酵飲料預計市場增長率最高可達5.0%以上。綜合來看，“發(fā)酵果汁”實則是果蔬汁和乳酸菌飲品的復合概念，因此這一品類共有兩種工藝方法，一是將果蔬汁進行發(fā)酵后，按照果汁飲料的制作方法及工藝進行調配；二是在果蔬汁飲料或第一種制作方法的基礎上，嫁接乳酸菌飲品的概念，添加部分發(fā)酵奶或者發(fā)酵原液，打造發(fā)酵果汁成品。截至目前，發(fā)酵飲料概念正在逐漸成熟，細分品類日趨多元，除了傳統(tǒng)的商超、流通渠道外，還在餐廳、甜品店、電影院等多元消費場景中深耕，擁有了更具潛能的起跳平臺。與此同時，發(fā)酵飲料的差異化優(yōu)勢和門檻也在日益凸顯。相比口味單一乏味的包裝水、口味豐富但消費者又認為不夠健康的飲料，

22、在兩者之間達到平衡和中和，既健康又有較好風味的產品莫過于發(fā)酵飲料，這也是發(fā)酵飲料迅速崛起、被國人認可并壯大的關鍵原因。此外，發(fā)酵飲料產品的成本較高，且工藝復雜、溢價能力高，作為新品類也自然有著較高的利潤。因此，發(fā)酵飲料可以作為高附加值產品，成為經銷商旗下銷量增長的重要一極，下游層面的接受能力和助推力度不容小覷。不過，就目前來看，發(fā)酵飲料的參與企業(yè)普遍規(guī)模較小，并且沒有大品牌引領，品類的市場教育及營銷工作主要依靠前期相關產品的鋪墊，發(fā)酵飲料的概念推廣仍處于發(fā)展中階段，尤其在中國市場上，發(fā)酵飲料的大規(guī)模爆發(fā)仍然還有很長的一段路要走。在發(fā)酵飲料發(fā)展的大背景下，洞察消費者需求，產品創(chuàng)新勢在必行，無論是

23、從技術角度還是從產品營銷角度，發(fā)酵飲品都要與消費者訴求更貼切，才能在快速崛起的進程中被消費者所認知和捕捉。對于生產企業(yè)而言，首先要加強生物技術創(chuàng)新和自主研發(fā)能力；其次是進行細分，包括細分消費人群和細分功能特性，使產品更有特色和差異性；第三則是融合資源，在飲料產業(yè)中，很多產品都會呈現(xiàn)集群式發(fā)展趨勢，發(fā)酵飲料也會擁有全球一體化的發(fā)展趨勢，充分融合資源，有利于提高產品競爭力，在激烈的市場攻堅戰(zhàn)中脫穎而出。如今，健康化潮流長盛不衰，消費者對個性化口感的青睞日益增強，兼顧口味和功能的飲品增長勢頭迅猛。2019年，以康普茶、發(fā)酵醋飲、發(fā)酵果蔬汁為代表的一系列細分品類集中崛起，將引燃發(fā)酵飲料消費市場，推動這

24、一產業(yè)步入全新的發(fā)展階段。二、鼓勵中小企業(yè)發(fā)展2016年7月，工業(yè)和信息化部與發(fā)展改革委等11部門聯(lián)合發(fā)布了關于引導企業(yè)創(chuàng)新管理提質增效的指導意見，并采取了一系列卓有成效的具體措施。認真貫徹落實十八屆三中全會提出“鼓勵有條件的私營企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度”，會同發(fā)展改革委等有關部門，推動有條件的地區(qū)開展非公有制企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度試點工作，引導企業(yè)樹立現(xiàn)代企業(yè)經營管理理念，增強企業(yè)內在活力和創(chuàng)造力。開展管理咨詢服務，建立中小企業(yè)管理咨詢服務專家信息庫，并在中國中小企業(yè)信息網和中國企業(yè)家聯(lián)合會網站公布，供廣大民營企業(yè)、中小企業(yè)選用，為各地開展管理咨詢服務提供支撐；鼓勵和支持管理咨詢機構和志愿者開展管

25、理診斷、管理咨詢服務，幫助企業(yè)提升管理水平。實施企業(yè)經營管理人才素質提升工程和中小企業(yè)銀河培訓工程，全年完成對50萬中小企業(yè)經營管理者和1000名中小企業(yè)領軍人才的培訓，推動企業(yè)提升管理水平。從促進產業(yè)發(fā)展看，民營企業(yè)機制靈活、貼近市場，在優(yōu)化產業(yè)結構、推進技術創(chuàng)新、促進轉型升級等方面力度很大，成效很好。據(jù)統(tǒng)計，我國65%的專利、75%以上的技術創(chuàng)新、80%以上的新產品開發(fā)是由民營企業(yè)完成的。從吸納就業(yè)看，民營經濟作為國民經濟的生力軍是就業(yè)的主要承載主體。全國工商聯(lián)統(tǒng)計，城鎮(zhèn)就業(yè)中，民營經濟的占比超過了80%，而新增就業(yè)貢獻率超過了90%。改革開放以來，我國非公有制經濟發(fā)展迅速，在支撐增長、促

26、進就業(yè)、擴大創(chuàng)新、增加稅收，推動社會主義市場經濟制度完善等方面發(fā)揮了重要作用，已成為我國經濟社會發(fā)展的重要基礎。但部分民營企業(yè)經營管理方式和發(fā)展模式粗放，管理方式、管理理念落后，風險防范機制不健全，先進管理模式和管理手段應用不夠廣泛，企業(yè)文化和社會責任缺乏，難以適應我國經濟社會發(fā)展的新常態(tài)和新要求。公有制為主體、多種所有制經濟共同發(fā)展,是我國的基本經濟制度；毫不動搖鞏固和發(fā)展公有制經濟，毫不動搖鼓勵、支持和引導非公有制經濟發(fā)展，是黨和國家的大政方針。今天，我們對民營經濟的包容與支持始終如一，人們在市場經濟中創(chuàng)造未來的激情也澎湃如昨。推動中小企業(yè)協(xié)調發(fā)展，建立中小企業(yè)跨區(qū)域交流合作機制，鼓勵東中

27、西部地區(qū)中小企業(yè)利用各自比較優(yōu)勢開展合作，縮小地區(qū)間發(fā)展差距。推進城鄉(xiāng)中小企業(yè)協(xié)調發(fā)展。推動軍民融合發(fā)展，促進中小企業(yè)進入武器裝備科研、生產和服務領域。鼓勵和引導中小企業(yè)承擔社會責任，營造和諧發(fā)展環(huán)境。當前我國對外開放進入新階段，必須加快構建開放型經濟新體制，實施新一輪高水平對外開放，以開放的主動贏得發(fā)展的主動、國際競爭的主動。從中小企業(yè)情況看，要以建設“一帶一路”為契機，積極支持中小企業(yè)穩(wěn)定和開拓國際市場。鼓勵有實力的中小企業(yè)參與境外基礎設施合作和產能合作，推動中國裝備走向世界，促進冶金、建材等產業(yè)對外投資。加大出口信用保險以及各類出口信貸對中小企業(yè)的支持力度。鼓勵中小企業(yè)到境外收購技術和品

28、牌，帶動產品和服務出口。指導和幫助中小企業(yè)運用世界貿易組織規(guī)則維護企業(yè)合法權益，為中小企業(yè)提供應對反補貼、反傾銷等方面的法律援助。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，加強行業(yè)自律，規(guī)范中小企業(yè)進出口經營秩序，從源頭上避免惡性競爭和貿易糾紛。三、宏觀經濟形勢分析著眼大勢認識當前經濟形勢，更要冷靜看清我國發(fā)展仍處于并將長期處于重要戰(zhàn)略機遇期。當今世界，正在經歷百年未有之大變局。大變局之中，我們既要牢牢抓住沒有變的重要戰(zhàn)略機遇期，又要緊緊盯住大變局中同生并存的危和機。要緊扣重要戰(zhàn)略機遇新內涵，化危為機、轉危為安，變壓力為動力。要堅持不懈地通過加快經濟結構優(yōu)化升級，提升科技創(chuàng)新能力，深化改革開放，加快綠色發(fā)展，積極參與

29、全球經濟治理體系變革，牢牢抓住世界大變局給中華民族偉大復興帶來的重大機遇。四、生物發(fā)酵飲料項目建設必要性分析GB/T10789-2015中定義飲料即飲品，是供人或者牲畜飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量（質量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、提供營養(yǎng)或提神。按照國民經濟統(tǒng)計分類標準，我國飲料行業(yè)分為：碳酸飲料制造、瓶（罐）裝飲用水制造、果汁及果菜汁飲料制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造、固體飲料制造、茶飲料制造及其他飲料制造。碳酸型飲料類2016年總產量1752.2萬噸，同比下降3.71%，各月份產量變化

30、季節(jié)性生產特征明顯；包裝飲用水類2016年總產量9458.5萬噸，同比增長4.42%，受季節(jié)因素影響，產量變化較為明顯，總體呈上升趨勢。6-8月為產量高峰期，且逐月上升。果汁和蔬菜汁飲料類2016年總產量2404.9萬噸，同比增長1.02%。2016年，我國飲料行業(yè)發(fā)展與食品工業(yè)經濟走勢大體相當，主要經濟指標增速基本企穩(wěn)，在消費升級的推動下，產業(yè)轉型升級成果初步顯現(xiàn)，經濟發(fā)展的活力再次轉強，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點之一。2016年，我國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)收入6429.80億元，同比增長4.24%；規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)利潤總額559.93億元，同比增長0.68%。中國人

31、最愛喝瓶裝水。一方面是瓶裝水較其他飲料存在較大的價格優(yōu)勢，另一方面，瓶裝水健康環(huán)保又解渴，對于追求低卡路里的消費者而言是最佳選擇之一。2016年，包裝飲用水類產品主營業(yè)務收入1354.04億元，同比增長5.90%，占飲料行業(yè)比重21.06%。而昔日的國民飲料碳酸飲料優(yōu)勢不在，銷量占比處于劣勢。眾所周知，在國內瓶裝水市場，怡寶、農夫山泉、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露等六大品牌占據(jù)了近八成的市場份額，而這幾大品牌市場份額之爭從未停止過。2017年3月，市場格局在進一步變化，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，瓶裝水六巨頭依次為農夫山泉、華潤怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露。農夫山泉、華潤怡寶分別位居第一、第二，兩者

32、市場份額之差僅為2個百分點?？祹煾?、百歲山緊隨其后，分別為12.2%、9.2%，兩者相差3個百分點。上述六大瓶裝水巨頭已經占有瓶裝水市場80.7%份額。由于百歲山2016年3月瓶裝水銷量較2015年同期同比增長43%，2017年3月瓶裝水銷量較2016年同期又增長38%，目前業(yè)內普遍認為，百歲山今年有望把康師傅拉下馬，躋身行業(yè)三甲。百歲山自2017年春節(jié)以來，一直動作不斷。繼3月，深圳市景田食品飲料有限公司對外披露，百歲山將推出玻璃瓶裝高端礦泉水品牌“Blairquhan本來旺”后，5月5日，百歲山又在惠州羅浮山百歲山生產基地與中國網球公開賽舉行白金合作伙伴簽約儀式，并正式對外宣布公司已啟動意

33、大利米蘭建礦泉水廠事宜。當然，目前已經在行業(yè)前三的華潤怡寶、農夫山泉和康師傅也不甘示弱。以農夫山泉為例，其在2017年2月20日已宣布，計劃總投資8000萬元，在湖北丹江口市新建1.2萬余平方米生產配套倉庫及相關輔助設施。項目建成使用后，每年可增加70萬箱產品周轉量，提升產能15%以上。受包裝水命名新規(guī)影響的康師傅，也在試圖展開礦泉水項目布局。公開信息顯示，2017年5月4日，康師傅控股有限公司華中地區(qū)董事長巫宏仁一行已到黃岡考察礦泉水投資項目。在消費升級的背景下，包裝水的市場競爭正在聚焦高品質水。此前一些水企都在布局價格頗高的高端水，但高端水市場的占比也就在5%10%之間，要在消費升級的背景

34、下展開布局，還是要抓面向大眾消費的高品質水這一市場。國家發(fā)展改革委發(fā)布的產業(yè)結構調整指導目錄（2013年修訂）提出，要鼓勵“熱帶果汁、漿果果汁、谷物飲料、本草飲料、茶濃縮液、茶粉、植物蛋白飲料等高附加價值植物飲料的開發(fā)生產與加工原料基地建設；果渣、茶渣等的綜合開發(fā)與利用”。國民經濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃指出：“十三五”期間經濟社會發(fā)展的主要目標是“經濟保持中高速增長。在提高發(fā)展平衡性、包容性、可持續(xù)性基礎上，到2020年國內生產總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番，主要經濟指標平衡協(xié)調，發(fā)展質量和效益明顯提高。”收入水平的提高有助于推動居民消費能力的提升和消費結構的升級，有利于推動飲料

35、等快速消費品市場的穩(wěn)定發(fā)展。提出到“十三五”末，食品安全標準與監(jiān)測評估工作體系和能力建設取得重大進展，制度創(chuàng)新和重點領域改革取得新的突破，國家、省、地市、縣并延伸至鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農村的四級工作網絡基本完善，人才隊伍整體素質明顯提升，信息化服務食品安全管理和信息惠民的能力顯著提高。規(guī)劃將有利于飲料行業(yè)的安全管理。2017年1月5日，國家發(fā)展改革委和工信部發(fā)布關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見。提出食品工業(yè)發(fā)展目標：到2020年，食品工業(yè)規(guī)?；?、智能化、集約化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質量和效率顯著提高。產業(yè)規(guī)模不斷壯大，產業(yè)結構持續(xù)優(yōu)化，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入預期年均增長7%左右；創(chuàng)新能力

36、顯著增強，“兩化”融合水平顯著提升，新技術、新產品、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)；食品安全保障水平穩(wěn)步提升，標準體系進一步完善；資源利用和節(jié)能減排取得突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放進一步下降。這將有利于推動我國飲料行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。提出食品生產經營企業(yè)通過建立食品安全追溯體系，記錄和保存食品質量安全信息，實現(xiàn)食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控。2017年飲料行業(yè)發(fā)展前景依然看好，未來我國飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發(fā)展前景看好。預計到2022年，我國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)將實現(xiàn)主營業(yè)收入8600億元，飲料企業(yè)的獲利能力逐步增長，在食品

37、工業(yè)中保持較高水平?！笆濉逼陂g，“更營養(yǎng)、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主旋律。在國家實施的“三品”戰(zhàn)略中，與“品牌”相比較，飲料行業(yè)更需要的是提升品質和增加品種。2016年以來，植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發(fā)酵飲料、營養(yǎng)素強化飲料等高價值新品不斷，特別是生物發(fā)酵技術在飲料中的應用正在成為很多企業(yè)和研究機構的熱門項目；“互聯(lián)網包裝”、包裝個性化將帶來包裝創(chuàng)新；產品定制、互聯(lián)網、互聯(lián)網將帶來營銷創(chuàng)新；智能制造、信息化管理將大大提高企業(yè)的運行效率和質量管控。隨著飲料新品不斷貼切消費需求，緩解和解決產能過剩，通過新型行業(yè)合作方式，對媒體輿論進行正

38、確引導，為行業(yè)發(fā)展盡力創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。創(chuàng)新將在“十三五”期間廣泛深入應用，也必將促進中國飲料從大到強的轉變，加快“中國飲料夢”的實現(xiàn)。五、生物發(fā)酵飲料行業(yè)分析飲料行業(yè)是一個萬億級的消費市場。從誕生至今，已然成為我國食品工業(yè)中增長速度最快的行業(yè)之一。雖然飲料行業(yè)競爭激烈，但始終新品涌現(xiàn)，是目前食品工業(yè)中最為活躍的市場。隨著社會經濟的發(fā)展，人們的消費觀念與消費結構也在不斷變化升級，從追求口感轉為對健康更為關注，功能性食品飲料日益?zhèn)涫芮嗖A。同時，消費者也更加注重產品附增的文化價值，追求產品體驗感和內容互動。尤其是千禧一代，總在樂此不疲地嘗試新產品，追求更優(yōu)越的消費體驗。雖然很多消費者排斥飲料中的

39、高糖含量，但在終端消費時，依然會不由自主地選擇果汁或其他含糖的軟飲料。隨著現(xiàn)代消費者越來越關注自身健康，消費者的關注焦點開始轉移到產品的高品質。據(jù)調查，55%的全球消費者更希望能夠買到高品質的軟飲料。這說明，消費者沒有擯棄高含糖量、高熱量的飲料，而是提高了購買要求。他們愿意用高價來購買真實口感與真正享受。生產商必須使用優(yōu)質的產品原料，科學的工藝定位。不得不承認，現(xiàn)代消費者的社會責任感越來越強烈。尤其是21世紀以后出生的青少年，對于全球環(huán)境保護的意識逐漸建立，他們已經認識到塑料包裝對環(huán)境帶來的負面影響。消費者的目光從塑料包裝開始轉向可重復利用、可持續(xù)的替代品上。有34%的全球消費者認為使用玻璃瓶

40、最環(huán)保，其次為利樂包、鋁罐。實際上，英國政府在2018年初就承諾，在2042年底前根除所有可避免的塑料廢物。全球主要國家都在針對塑料污染制定應對方案。無論是從環(huán)境保護還是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的角度，利用可再生、可回收、可循環(huán)利用等方式進行產品包裝，都是軟飲料行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。同時，優(yōu)質的玻璃瓶包裝也更能強化產品的優(yōu)質形象。52%的全球消費者認為他們需要一種能量的替代品來激勵自己，以幫助自己面對忙碌的生活與繁重的工作壓力。這類人群對如何保持頭腦清醒、促進新城代謝與血液循環(huán)的興趣很大。目前市場上有許多品牌的功能性飲料，但全球近75%的消費者完全同意人工添加劑對健康無益。這一點很明顯，這些擔憂不斷地鼓勵消

41、費者去尋求更天然的替代品。有46%的消費者表示，他們會因為產品中是否有天然成分而改變選擇。他們希望能購買含有天然成分的飲料產品，以提供持續(xù)的能量需求，比如蜂蜜。配方純天然，沒有人工添加劑、沒有防腐劑，這些飲料將受到更多消費者的青睞與追捧。在18-34歲的消費者中，有39%的受訪者對提高活力、心理滿足的飲料感興趣。因為他們意識到，不平衡的生活方式會給心理健康帶來了消極的影響。他們希望有一些產品能夠幫助自己緩解心理壓力。事實上，57%的年輕消費者已經在購買或考慮購買此類“文化增值”產品。一些公司也已經開始在產品包裝上做出了情感傾訴與交互體驗的嘗試，比如白酒行業(yè)的新生力量“江小白”。鼓勵消費者在在酒

42、瓶身上創(chuàng)作文案。心靈獨白式的簡單文字給消費者一個輸出自己觀點、情感傾訴的機會。這樣的“用戶交互體驗”使產品擁有了更好與消費者溝通的力量，從而迅速為品牌建立吸收一大批忠實的消費用戶。從2018年飲料創(chuàng)新趨勢分析中，可以看出消費者購買軟飲料主要因素除了口感、安全、健康以外，更多地增加了對產品創(chuàng)新、社會責任(環(huán)境保護)、心靈能量需求、情感傾訴等方面的多重需求。六、生物發(fā)酵飲料市場分析預測2016年，我國飲料行業(yè)發(fā)展與食品工業(yè)經濟走勢大體相當，主要經濟指標增速基本企穩(wěn)，在消費升級的推動下，產業(yè)轉型升級成果初步顯現(xiàn)，經濟發(fā)展的活力再次轉強，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點之一。，2016年，我國規(guī)模以

43、上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)收入6429.80億元，同比增長4.24%；規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)利潤總額559.93億元，同比增長0.68%。2017年飲料行業(yè)發(fā)展前景依然看好，未來我國飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等的發(fā)展前景看好。預計到2022年，我國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)將實現(xiàn)主營業(yè)收入8600億元，飲料企業(yè)的獲利能力逐步增長，在食品工業(yè)中保持較高水平。中國人最愛喝瓶裝水。一方面是瓶裝水較其他飲料存在較大的價格優(yōu)勢，另一方面，瓶裝水健康環(huán)保又解渴，對于追求低卡路里的消費者而言是最佳選擇之一。2016年，包裝飲用水類產品主營業(yè)務收入1354.04億元

44、，同比增長5.90%，占飲料行業(yè)比重21.06%。而昔日的國民飲料碳酸飲料優(yōu)勢不在，銷量占比處于劣勢。眾所周知，在國內瓶裝水市場，怡寶、農夫山泉、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露等六大品牌占據(jù)了近八成的市場份額，而這幾大品牌市場份額之爭從未停止過。2017年3月，市場格局在進一步變化，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，瓶裝水六巨頭依次為農夫山泉、華潤怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露。農夫山泉、華潤怡寶分別位居第一、第二，兩者市場份額之差僅為2個百分點?？祹煾怠贇q山緊隨其后，分別為12.2%、9.2%，兩者相差3個百分點。上述六大瓶裝水巨頭已經占有瓶裝水市場80.7%份額。由于百歲山2016年3月瓶裝水銷量較20

45、15年同期同比增長43%，2017年3月瓶裝水銷量較2016年同期又增長38%，目前業(yè)內普遍認為，百歲山今年有望把康師傅拉下馬，躋身行業(yè)三甲。百歲山自2017年春節(jié)以來，一直動作不斷。繼3月，深圳市景田食品飲料有限公司對外披露，百歲山將推出玻璃瓶裝高端礦泉水品牌“Blairquhan本來旺”后，5月5日，百歲山又在惠州羅浮山百歲山生產基地與中國網球公開賽舉行白金合作伙伴簽約儀式，并正式對外宣布公司已啟動意大利米蘭建礦泉水廠事宜。當然，目前已經在行業(yè)前三的華潤怡寶、農夫山泉和康師傅也不甘示弱。以農夫山泉為例，其在2017年2月20日已宣布，計劃總投資8000萬元，在湖北丹江口市新建1.2萬余平方

46、米生產配套倉庫及相關輔助設施。項目建成使用后，每年可增加70萬箱產品周轉量，提升產能15%以上。受包裝水命名新規(guī)影響的康師傅，也在試圖展開礦泉水項目布局。公開信息顯示，2017年5月4日，康師傅控股有限公司華中地區(qū)董事長巫宏仁一行已到黃岡考察礦泉水投資項目。在消費升級的背景下，包裝水的市場競爭正在聚焦高品質水。此前一些水企都在布局價格頗高的高端水，但高端水市場的占比也就在5%10%之間，要在消費升級的背景下展開布局，還是要抓面向大眾消費的高品質水這一市場?！笆濉逼陂g，“更營養(yǎng)、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主旋律。在國家實施的“三品”戰(zhàn)略中，與“品牌”相比

47、較，飲料行業(yè)更需要的是提升品質和增加品種。2016年以來，植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發(fā)酵飲料、營養(yǎng)素強化飲料等高價值新品不斷，特別是生物發(fā)酵技術在飲料中的應用正在成為很多企業(yè)和研究機構的熱門項目；“互聯(lián)網包裝”、包裝個性化將帶來包裝創(chuàng)新；產品定制、互聯(lián)網、互聯(lián)網將帶來營銷創(chuàng)新；智能制造、信息化管理將大大提高企業(yè)的運行效率和質量管控。隨著飲料新品不斷貼切消費需求，緩解和解決產能過剩，通過新型行業(yè)合作方式，對媒體輿論進行正確引導，為行業(yè)發(fā)展盡力創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境。創(chuàng)新將在“十三五”期間廣泛深入應用，也必將促進中國飲料從大到強的轉變，加快“中國飲料夢”的實現(xiàn)。2016年，我國飲料行

48、業(yè)發(fā)展與食品工業(yè)經濟走勢大體相當，主要經濟指標增速基本企穩(wěn)，在消費升級的推動下，產業(yè)轉型升級成果初步顯現(xiàn)，經濟發(fā)展的活力再次轉強，是我國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國飲料行業(yè)全年累計總產量18345.2萬噸，同比增長1.90%。從月度產量增長率看，與上年同期相比，3月產量增速11.8%，為全年最高點；4月為-6.6%、5月為-9.2%，增速呈大幅下滑趨勢，5月份增長率達全年最低；8-12月產量增速呈回升態(tài)勢，保持在3%左右的增長率。從各季度飲料產量變化情況看，一季度4241.5萬噸，產量基本平穩(wěn)；受季節(jié)影響，二季度4738.0萬噸，產量明顯上升，6月

49、份產量達全年最高值，為1794.4萬噸；三季度5174.7萬噸，繼續(xù)保持增長；四季度4191.0萬噸，產量逐漸走低，10月份產量1337.0萬噸，為全年最低。據(jù)國家統(tǒng)計局對全國限額以上（企業(yè)）單位商品零售值統(tǒng)計，2016年1-12月，我國飲料類商品零售額2175.0億元，同比增長10.5%，增速比上年回落4.3個百分點。從月度看，飲料類商品零售額總體相對平穩(wěn)，各月零售額均在147億元以上，季節(jié)性消費特征明顯。1-3月，零售額呈緩慢上升趨勢；下半年零售額1192.5億元，好于上半年，其中9月達全年最高值為198.5億元；從增長率看，全年保持穩(wěn)定增長，各月增速保持在8.8%12.6%區(qū)間內，前三季

50、度增速較快，增長率在11.0%以上，其中7月增速最高達12.6%，四季度稍有回落。2016年1-12月，我國規(guī)模以上飲料行業(yè)企業(yè)總數(shù)量為2110個，比2015年增長6.6%。其中，虧損企業(yè)224個，與上年持平；虧損企業(yè)虧損總額38.10億元，同比增長0.47%；行業(yè)存貨金額388.36億元，同比增長6.07%；應收賬款436.37億元，同比增長8.82%。2016年，飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量進一步增長，而虧損金額基本持平。2016年1-12月，我國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)收入6429.80億元，同比增長4.24%。其中，主營業(yè)務成本4996.88億元，同比增長4.93%。飲料制造企業(yè)主營業(yè)務收入

51、平穩(wěn)上升，主營業(yè)務成本同樣逐年增加，差額逐步擴大，2016年飲料行業(yè)主營業(yè)務收入與主營業(yè)務成本的差額是1432.92億元，比2015年增長2.34%，飲料企業(yè)的獲利能力逐步增長，在食品工業(yè)中保持較高水平。2016年1-12月，我國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)實現(xiàn)利潤總額559.93億元，同比增長0.68%。行業(yè)營業(yè)費用609.20億元，同比增長2.14%，營業(yè)費用率9.47%；管理費用227.54億元，同比增長5.01%，管理費用率3.54%；財務費用42.66億元，同比下降2.94%。碳酸型飲料類：從產品產量看，1-12月總產量1752.2萬噸，同比下降3.71%；各月份產量變化季節(jié)性生產特征明顯。

52、包裝飲用水類：從產品產量看，1-12月總產量9458.5萬噸，同比增長4.42%；受季節(jié)因素影響，產量變化較為明顯，總體呈上升趨勢。6-8月為產量高峰期，且逐月上升。果汁和蔬菜汁飲料類：從產品產量看，1-12月總產量2404.9萬噸，同比增長1.02%。碳酸飲料制造：碳酸飲料制造企業(yè)數(shù)量178個，占飲料行業(yè)比重8.44%。其中，虧損企業(yè)23個，虧損企業(yè)虧損金額3.93億元，同比增長4.52%，比重10.31%。行業(yè)虧損比上年有所增長。瓶（罐）裝飲用水制造：企業(yè)數(shù)量696個，比重32.99%。其中，虧損企業(yè)63個，虧損企業(yè)虧損金額4.94億元，同比下降1.20%，比重12.96%。果汁及果菜汁飲

53、料制造：企業(yè)總數(shù)560個，比重26.54%。其中，虧損企業(yè)59個，虧損企業(yè)虧損金額5.34億元，同比下降2.55%，比重14.02%。子行業(yè)發(fā)展經過調整趨于平穩(wěn)。含乳飲料和植物蛋白飲料制造：企業(yè)數(shù)量為286個，比重13.55%。其中，虧損企業(yè)14個，虧損金額1.63億元，同比下降7.39%，比重4.28%。在所有子行業(yè)中虧損金額最小。固體飲料制造：企業(yè)數(shù)量118個，比重5.59%。其中，虧損企業(yè)18個，虧損金額1.87億元，同比增長136.71%，比重4.91%。行業(yè)虧損比上年大幅增長。茶飲料及其他飲料制造：企業(yè)總數(shù)272個，比重12.89%。其中，虧損企業(yè)47個，虧損金額20.39億元，同比

54、下降3.50%，比重53.52%；子行業(yè)虧損占比最大，但逐年回落。從各子行業(yè)對比看，瓶（罐）裝飲用水制造企業(yè)數(shù)量最多，占飲料行業(yè)比重三分之一；固體飲料制造企業(yè)最少，與瓶（罐）裝飲用水制造企業(yè)相差近6倍。飲料制造各子行業(yè)虧損金額比重由大到小依次為：茶飲料及其他飲料制造53.52%、果汁及果菜汁飲料制造26.54%、瓶（罐）裝飲用水制造12.96%、碳酸飲料制造10.31%、固體飲料制造4.91%、含乳飲料和植物蛋白飲料制造4.28%。碳酸飲料制造：碳酸飲料制造企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務收入823.36億元，同比增長0.94%，占飲料行業(yè)比重12.81%。其中，主營業(yè)務成本598.91億元，同比增長0.91

55、%。瓶（罐）裝飲用水制造：實現(xiàn)主營業(yè)務收入1354.04億元，同比增長5.90%，占飲料行業(yè)比重21.06%。主營業(yè)務成本1011.41億元，同比增長5.89%。果汁及果菜汁飲料制造：實現(xiàn)主營業(yè)務收入1253.36億元，同比增長4.72%，占飲料行業(yè)比重19.49%。主營業(yè)務成本1031.94億元，同比增長4.67%。含乳飲料和植物蛋白飲料制造：實現(xiàn)主營業(yè)務收入1192.01億元，同比增長3.84%，占飲料行業(yè)比重18.54%。主營業(yè)務成本936.10億元，同比增長3.78%。固體飲料制造：實現(xiàn)主營業(yè)務收入608.37億元，同比增長11.00%，占飲料行業(yè)比重9.46%。主營業(yè)務成本493.7

56、4億元，同比增長12.32%。茶飲料及其他飲料制造：實現(xiàn)主營業(yè)務收入1198.66億元，同比增長1.51%，占飲料行業(yè)比重18.64%。主營業(yè)務成本924.77億元，同比增長4.37%。從各子行業(yè)主營業(yè)務收入同比增長率看，固體飲料制造還保持2位數(shù)增長達到11.00%，果汁及果菜汁飲料制造增速回升到4.72%比上年發(fā)展良好，碳酸飲料制造在子行業(yè)中增速最為緩慢僅有0.94%。碳酸飲料制造：碳酸飲料制造企業(yè)實現(xiàn)利潤總額43.14億元，同比下降15.11%，占飲料行業(yè)比重7.70%。瓶（罐）裝飲用水制造：實現(xiàn)利潤總額124.58億元，同比下降2.16%，占飲料行業(yè)比重22.25%。果汁及果菜汁飲料制造

57、：實現(xiàn)利潤總額100.26億元，同比下降1.67%，占飲料行業(yè)比重17.91%。含乳飲料和植物蛋白飲料制造：實現(xiàn)利潤總額159.34億元，同比增長5.80%，占飲料行業(yè)比重28.46%。在子行業(yè)中比重最大。固體飲料制造：實現(xiàn)利潤總額41.64億元，同比增長10.72%，占飲料行業(yè)比重7.44%。在子行業(yè)中，增速最為明顯。茶飲料及其他飲料制造：實現(xiàn)利潤總額90.98億元，同比增長3.62%，占飲料行業(yè)比重16.25%。飲料制造各子行業(yè)利潤總額比重由大到小依次為：含乳飲料和植物蛋白飲料制造28.46%、瓶（罐）裝飲用水制造22.25%、果汁及果菜汁飲料制造17.91%、茶飲料及其他飲料制造16.25%、碳酸飲料制造7.70%、固體飲料制造7.44%。從各子行業(yè)利潤總額同比增長率看，三大主流飲料碳酸飲料、瓶（罐）裝飲用水、果汁及果菜汁飲料均出現(xiàn)下滑，其他飲料行業(yè)呈現(xiàn)增長。消費群體、消費理念以及消費習慣的轉變，是制約飲料行業(yè)業(yè)績下滑的主要原因，主流消費群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料。從產品品類結構的變化來看，近年來健康型飲料比重不斷上升，據(jù)中國食品