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文檔簡(jiǎn)介

1、食品安全教案幼兒園中班2020年度最新 食品的安全問(wèn)題一直都是人們最關(guān)心的問(wèn)題之一。在幼兒園給中班的孩子上食品安全教育課的時(shí)候,需要做好教學(xué)設(shè)計(jì),才能給孩子傳授更多的知識(shí)。下面是為大家準(zhǔn)備以下食品安全教案幼兒園中班的內(nèi)容,希望對(duì)你們幫助。食品安全教案幼兒園中班第一篇活動(dòng)目標(biāo)1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力?;顒?dòng)準(zhǔn)備1、真實(shí)案例卡在喉嚨里的五角星、課件進(jìn)餐時(shí)、肚子為什么疼、情景表演好吃的魚(yú)。2、圖片:老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物,過(guò)期的食物,腐爛變質(zhì)的食物,假冒、劣質(zhì)的食物。3、每組一小筐(

2、內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)活動(dòng)過(guò)程一、真實(shí)案例卡在氣管里的五角星(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)教師講解:一天,5歲的龍龍突然咳嗽不停,而且有時(shí)喘不過(guò)氣來(lái),晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查,結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒,他住院治療了一個(gè)周,病情有所好轉(zhuǎn),便回家了,可是回到家后,龍龍又咳嗽不停,整天晚上睡不著覺(jué),躺不下,又坐不下,可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院,最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查,這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地

3、方,一般的檢查很難發(fā)現(xiàn),幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里,要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療,龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō):“以后,一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”講述完后提問(wèn):1、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么?2、龍龍的身體好受嗎?3、一開(kāi)始,醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?5、最后,醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中?小結(jié):當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)

4、,千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論:1、課件進(jìn)餐時(shí)內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。觀看后討論:小朋友這樣做,對(duì)嗎?為什么?小結(jié):人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà),瘋鬧,飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí),一定要安靜,幼兒園大班安全教案不能說(shuō)笑,打鬧。2、課件肚子為什么疼內(nèi)容:一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃,媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):“冬冬,等洗干凈了再吃。”“我不

5、怕臟”冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論:小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?觀看圖片:(1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。(2)過(guò)期的食物。(3)腐爛變質(zhì)的食物。(4)假冒、劣質(zhì)的食物。(5)沒(méi)洗干凈的食物。提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?小結(jié):大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志,保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì)食物中毒的。3、情景表演好吃的魚(yú)內(nèi)容:今天是星期天,明明的媽媽買(mǎi)來(lái)了一條大鯉魚(yú)。做了一道好吃的蔥油鯉魚(yú)。明明聞著香

6、香的味道忙地吃了起來(lái),媽媽說(shuō):“明明,別著急,把魚(yú)刺弄干凈了在吃,但明明可著急了,突然,喉嚨里卡住了魚(yú)刺,明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明,一邊帶他到醫(yī)院后,醫(yī)生阿姨幫他把魚(yú)刺取出來(lái)了。提問(wèn):(1)明明應(yīng)怎樣吃魚(yú)?(2)魚(yú)刺卡在喉嚨里該怎么辦?小結(jié):小朋友吃魚(yú)時(shí),一定要仔細(xì)把魚(yú)刺弄干凈再吃,一旦魚(yú)刺卡住了,小朋友也不要哭,因?yàn)樵娇?,魚(yú)刺就陷得越深,應(yīng)趕快告訴媽媽或老師,帶你到醫(yī)院去治療。三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)1、上幼兒園時(shí),沒(méi)有幼兒園教案說(shuō)課稿生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。小結(jié):不生病時(shí),不能隨便吃藥,否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴(yán)重。2、鄰

7、居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。小結(jié):小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,即使要吃時(shí),一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。小結(jié):夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。小結(jié):玻璃球是危險(xiǎn)物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險(xiǎn)。四、操作活動(dòng)1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái),并說(shuō)一說(shuō)為什么。例如:小朋友一邊走一喝水,容易嗆到。2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論?;顒?dòng)延伸:1、把活動(dòng)后的圖片張貼在四周

8、,幼兒隨時(shí)觀看。2、每天嚴(yán)把幼兒入園這一關(guān),認(rèn)真做到一摸、二看、三查、四問(wèn)。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當(dāng)中。3、午睡上床前,逐一檢查每個(gè)幼兒手里,兜里是否有異物。4、與家長(zhǎng)配合,共同教育幼兒少吃冷飲,果凍,不往嘴里亂放東西。5、一日生活中,教師一定要認(rèn)真觀察,隨機(jī)教育。每時(shí)每刻繃緊安全這根弦。6、隨機(jī)教給幼兒解決突發(fā)事件的方法。食品安全教案幼兒園中班第二篇活動(dòng)目標(biāo):1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力?;顒?dòng)準(zhǔn)備:1.活動(dòng)課件。2.食品若干、牛奶若干。

9、活動(dòng)過(guò)程:一、了解三無(wú)食品。1.(ppt第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)2.教師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。3.教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà),)4.教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?6.教師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。7.教師:生活中三無(wú)食品

10、在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。1.教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合

11、牛奶介紹過(guò)期食品。7.教師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!三、嘗試選購(gòu)安全的食品。1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。4.教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.

12、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。6.給懶羊羊送禮物,分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動(dòng)延伸:1.家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。2.知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。食品安全教案幼兒園中班第三篇活動(dòng)目標(biāo):1、知識(shí)目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、能力目標(biāo):通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。活動(dòng)重、難點(diǎn):重點(diǎn):讓幼

13、兒了解什么是垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?;顒?dòng)準(zhǔn)備:1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:在家長(zhǎng)的配合下,讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無(wú)食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。教法、學(xué)法:教法:情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法?;顒?dòng)過(guò)程:(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃:小朋友們好,我是食品專(zhuān)家喜洋洋,我的本領(lǐng)可大了,今天我收

14、到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,你們高興嗎?(二)觀察討論,分析講解1、觀看多媒體課件畫(huà)面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。師:小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?2、觀看多媒體課件畫(huà)面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)三無(wú)食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是三無(wú)食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒

15、明確什么是合格和三無(wú)食品。3、觀察課件畫(huà)面三,認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題:這些食物有何不同?幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。(三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。(四)延伸活動(dòng),目標(biāo)提升師:今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、三無(wú)食品

16、、腐爛變質(zhì)食品,請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。食品安全教案幼兒園中班第四篇活動(dòng)目標(biāo):1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)?;顒?dòng)準(zhǔn)備:儒靈童教材活動(dòng)過(guò)程:一、活動(dòng)導(dǎo)入1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。二、新授課程1、聽(tīng)故事提問(wèn)導(dǎo)入:小朋友你見(jiàn)過(guò)五顏六色的蘑菇嗎?請(qǐng)聽(tīng)故事藍(lán)蘑菇,紅蘑菇。2、安靜聽(tīng)儒靈童故事,情境導(dǎo)入。教師提問(wèn):寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭?故事總結(jié):寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇,他們把顏色漂亮,形狀特別的蘑菇先煮了吃,可是他們的小臉蛋都變了顏色,

17、原來(lái)都是有毒的蘑菇。小朋友們?cè)谌粘I钪形覀円欢ㄒ涀〔荒茈S便的亂吃東西。3、看動(dòng)畫(huà)提問(wèn)導(dǎo)入:亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎?4、認(rèn)真看儒靈童動(dòng)畫(huà),啟發(fā)思考,教師提出如下問(wèn)題:(1)媽媽為什么不愿意給寶寶買(mǎi)路邊攤的食物?(2)寶寶為什么會(huì)肚子痛?(3)儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)該注意什么?5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀看動(dòng)畫(huà),老師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異,對(duì)動(dòng)畫(huà)進(jìn)行暫停或播放,結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn),在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。教師總結(jié): 小朋友們,吃東西時(shí)要注意安全和衛(wèi)生,不然會(huì)生病。大街和路邊攤上的食物特別不衛(wèi)生,有灰塵、細(xì)菌、不能吃;不把有危險(xiǎn)的東西放在嘴巴,不隨便亂吃東西,你們能做到嗎?三、圖譜

18、演示,判斷對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。教師看圖總結(jié):小朋友在吃東西之前一定要先詢(xún)問(wèn)大人,吃了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥,我們要學(xué)寶寶做聽(tīng)話(huà)的好孩子。四、游戲互動(dòng),鞏固主題名稱(chēng):亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備:各種食物的圖片(如果凍、街邊小吃、小攤)以及一些不正確的吃東西的行為圖片。規(guī)則:教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里,請(qǐng)幼兒拿出一張圖片,并說(shuō)一說(shuō)圖片內(nèi)容,說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等等。例如:小朋友一邊走一邊喝水,容易嗆到。游戲結(jié)束后,教師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。五、活動(dòng)延伸,主題內(nèi)化(1)帶領(lǐng)幼兒唱讀儒靈童兒歌。(2)督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里,以防

19、危險(xiǎn)。(3)和家長(zhǎng)聯(lián)系,習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。食品安全教案幼兒園中班第五篇活動(dòng)目標(biāo):1。初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3。在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)潛力?;顒?dòng)準(zhǔn)備:1?;顒?dòng)課件。2。食品若干、牛奶若干?;顒?dòng)過(guò)程:一、了解三無(wú)食品。1。(ppt第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)2。教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。3。教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà),)4。教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5。教師:原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無(wú)食品嗎?6。教師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫忙幼兒了解其含義。7。教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比

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