休閑吧創(chuàng)業(yè)計劃書

1、 休閑吧創(chuàng)業(yè)計劃書36一、基本情況1、 店名：36 休閑吧2、 成員：藍曉玲、徐佳麗、藍君蓉3、 類型：讓你們放松心情的休閑場所4、 針對人群：白領(lǐng)階層、學生5、 經(jīng)營地點：由于是以放松為主要目的，所以必須是個遠離喧囂的地方，但由于針對的消費群體為學生和白領(lǐng)，所以不能離中西區(qū)太遠。所以大毛頭村是個非常好的選擇，離學校近，又比較安靜，靠山，可以兼顧客戶的戶外活動。二、項目介紹隨著快節(jié)奏生活的到來，工作人員工作壓力越來越大，學生學習壓力越來越大，所以一個休閑、放松的場所是為大多數(shù)人所接受，喜愛的。音樂書吧，即聆聽音樂，閱覽書籍，隨性享受，吃、喝、玩、樂一體化的休閑場所。1“書樂吧“，以音樂和書籍為

2、主。其中音樂以輕音樂為主，顧客可以在此自行創(chuàng)作音樂，點播音樂。輕音樂主要有：鄉(xiāng)村音樂、鋼琴曲、流行輕音樂等。書籍以名著、微小說、漫畫書、報紙、雜志等為主。（顧客也可自行創(chuàng)作小說，詩歌，可放在書柜的特殊區(qū)域，供大家交流品讀，組成文藝青年寫作沙龍） （書本的來源：本店從相關(guān)出版社購買書本、雜志，再議些書籍可以相關(guān)書店租借，作為非賣品，如果顧客有興趣購買，我們可以幫助其訂購。顧客的自行創(chuàng)作等。）2.“飲食吧” ：分為四個區(qū)域，情侶區(qū)、親子區(qū)、朋友區(qū)、青年區(qū)。提供咖啡、果汁、奶茶等各類飲料。有主食、也有點心，分為西式餐點和中式餐點。再另設(shè)一個吧臺，為品酒吧，提供各類酒，供顧客選擇。3本店提供樹苗、花苗

3、讓顧客選擇種植，讓顧客與小苗一起成長，感受成長的喜悅，保護大自然。顧客可在小苗長大后，賴本店領(lǐng)回。4.與其他企業(yè)合作，如心理咨詢室、瑜伽室、運動場、ktv等，各類場所供顧客娛樂，讓顧客心理得到舒緩，發(fā)泄。三、店面裝潢店面裝潢是第一門面，所以店面裝潢非常重要。1. 音樂書吧裝潢：書籍、輕音樂，讓人的第一感覺是雅靜。所以在這塊區(qū)域可以用復古元素與現(xiàn)代元素相結(jié)合。室內(nèi)柏油桌椅，地板，則用木板，顧客進來必須脫鞋子。顧客可以直接看書，也可以一邊喝茶一邊看書。書柜劃分為：青年區(qū)、少年區(qū)、小朋友區(qū)，書架上的書必須擺放有序，規(guī)格，陳列必須新穎、吸引眼球。2. 飲食吧裝潢：（1）朋友區(qū)，總體以現(xiàn)代元素為主，黑色

4、、白色相搭配，再選擇半橢圓紅色沙發(fā)為座椅來搭配玻璃桌，營造時尚、高雅、舒心的氛圍。（2）情侶區(qū)，以粉紅色為主，桌椅可以選擇愛心型的，營造浪漫氣息。（3）文藝青年區(qū)，主要是以年輕人為主，所以要選擇比較活潑的顏色來裝潢，如綠色，淡雅，不會又讓人產(chǎn)生浮躁的心情。（4）親子區(qū)，以藍色為主色調(diào)，桌椅要特別定制，要適合大人，也適合小孩，小孩的桌椅，各樣餐具等東西，可以利用動畫片中的卡通人物形象。3氣味選擇：我們都知道香蕉可以使人放松，所以選擇特別重要，本店是要讓人感覺回歸大自然，所以可以選擇植物氣味的。如茉莉花、薰衣草、桂花等。但只可放在書吧區(qū)，不可放在飲食吧，因為植物氣味會與食物相沖突。四、服務(wù)質(zhì)量首先

5、，整潔的地方往往會讓人有一個好的心情，所以本店會進行定時定點的清潔工作，其次，服務(wù)員的素質(zhì)，態(tài)度是至關(guān)重要的，服務(wù)員必須對顧客認真、負責、有熱情，真誠的笑容，至誠的關(guān)懷，不把個人情緒帶到工作中來。本店定時對工作人員進行培訓，讓工作人員服務(wù)質(zhì)量更好，更加周到。服務(wù)員工作服：1情侶區(qū)：2親子區(qū)3文藝青年區(qū)4朋友區(qū)五、市場情況做好市場調(diào)查，提升競爭力，了解發(fā)展趨勢，提高自身競爭力，掌握市場，了解競爭者的動態(tài)，做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆?，F(xiàn)在，雖有健身，娛樂，休閑的場所，但綜合起來能夠讓顧客一次性享受多種服務(wù)的卻很少。所以競爭者不多，市場潛力又大。所以音樂書把，有一定的市場前景。1.潛在消費者：主體 白領(lǐng)

6、 輔體 學生、普通工作者2.消費能力：消費能力 一般3.市場潛力：放慢腳步，享受生活，享受快樂，享受親情，享受愛情。六、市場營銷策略（一） 市場生命周期1. 投入期：以廣告為主，有雜志廣告、報紙廣告、宣傳單。并承諾在開業(yè)第一天前來消費的顧客享受8折優(yōu)惠。2. 成長期：在投入期，通過廣告和消費者宣傳等，消費者對本店已經(jīng)熟悉了解，客流量增長很快，進入了生命周期的第二個階段 成長期策略：（1）提高本店的知名度，增設(shè)服務(wù)內(nèi)容。（2）選擇適時的時機調(diào)整價格，比原有消費有所降低，以吸引更多顧客（3）加強促銷，以形象廣告，公共關(guān)系為主，如電視，報紙，雜志，贊助，慈善等加強宣傳力度。（4）完善分銷系統(tǒng)，積極開

7、發(fā)新的營銷渠道和市場。3. 成熟期：成熟期市場擴大，但增長速度明顯很慢，并下始下降。 （1）市場改良策略，從廣度和深度上進一步開辟新市場，尋求新客戶。 （2）服務(wù)內(nèi)容革新，使服務(wù)多樣化。 （3）營銷組合改良策略，加強服務(wù)改進廣告宣傳來擴大銷售量。(二) 定價策略 1 實行差異定價，如在周末，價格會高一些;周一至周五，價格會低一些。節(jié)假日價高一些，相對減少供求矛盾。 2 折扣定價，對于消費到一定程度的顧客，給于一定折扣。 3 會員制，長期固定來消費的可成為會員，每次消費可打8折。.(三) 定期舉行一些活動，如沙畫節(jié)、手工節(jié)等。并在特定節(jié)假日開展不同的活動。（四）定期進行市場調(diào)查，進行雙向溝通，讓

8、顧客了解本店最新動態(tài)服務(wù)，也使本店了解市場需求，加以改正，保證客流量。七 、資金分配 (1)店面投資：租金6萬元(一年制) 店面裝潢：13萬元水電：500元（一個月） 流動資金：3萬元 （2）收銀員 1300元 （一個月） 服務(wù)員 ：書吧服務(wù)員兩位，每人每月1500元 飲食吧服務(wù)員六位，每人每月1600元 (3) 顧客消費：1消費者在本店飲用茶水，收取1元費用，如果消費者購買書本，享受其他服務(wù)則茶水免費。 2在飲食吧，按消費程度計算。 一杯奶茶為7元10元；咖啡：815元；果汁：5元10元。茶則按名貴程度算。餐點按標價算。 (4) 與其他休閑場所合作所得凈利潤，則與其協(xié)商再分配。八、 持續(xù)經(jīng)營 在本店廣大顧客知曉、了解、接受，客流量會越來越多，到時種種問題將出現(xiàn)，所以事先得先做好準備。 問題 ：1客流量多，店面窄，不夠容納足夠多的顧客。 2 服務(wù)內(nèi)容太少，服務(wù)設(shè)備不夠 3 員工不夠，服務(wù)不夠周全 措施 ：1擴大店面，或?qū)嵭羞B鎖，例如，租下原店面旁邊的房子或租下別處實行連鎖。 2增設(shè)服務(wù)內(nèi)容，改善服務(wù)設(shè)備，例如：增加戶外活動場所，一個大的草坪，用籬笆圍住，里面架有秋千，