2021年蔬菜園安全生產(chǎn)制度

1、within the enterprise, there is only cost.精品模板助您成功?。╳ord文檔/a4打印/可編輯/頁眉可刪）蔬菜園安全生產(chǎn)制度 蔬菜園區(qū)質(zhì)量安全高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式實施方案為了蔬菜園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和提高效益，在蔬菜園區(qū)示范、推廣“種植、養(yǎng)殖與誘蟲燈配套生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)”和“塑料大棚、沼氣和防蟲網(wǎng)配套生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)”，結(jié)合實際情況，制定此實施方案。露天生產(chǎn)蔬菜園區(qū)實施方案方案1：特點(diǎn)是放養(yǎng)不損害蔬菜的蛙類、蟾蜍等。1、對蔬菜園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃：以一盞寬譜節(jié)能誘蟲燈的誘蟲范圍20.5hm2（30畝左右）為一個生產(chǎn)單元；2、在每個生產(chǎn)單元的中心部位設(shè)置1盞寬譜節(jié)能

2、誘蟲燈；寬譜節(jié)能誘蟲燈距離地面1米左右；為了方便動物在燈下捕食害蟲，在寬譜節(jié)能誘蟲燈下方設(shè)水池，水池直徑為100cm以上，水深5cm左右，當(dāng)害蟲看到水池中的倒影寬譜節(jié)能誘蟲燈時，就會直撲水中，難以逃逸，便于動物捕食；3、在蔬菜園區(qū)內(nèi)散放蛙類或蟾蜍等不危害蔬菜的食蟲、食草動物；4、蛙類或蟾蜍白天在大田內(nèi)覓食，吃蟲，進(jìn)行動物生產(chǎn)；如果放養(yǎng)密度高，根據(jù)放養(yǎng)密度來確定補(bǔ)充飼料量；蛙類或蟾蜍是高效益的肉用和藥用產(chǎn)品，可提高綜合效益；5、天黑開啟寬譜節(jié)能誘蟲燈，害蟲聚集到寬譜節(jié)能誘蟲燈下活動；蛙類或蟾蜍集中到寬譜節(jié)能誘蟲燈下捕食害蟲；蔬菜生產(chǎn)不用化學(xué)殺蟲劑。方案2：特點(diǎn)是在蔬菜園區(qū)內(nèi)建立定期移動的生態(tài)養(yǎng)禽

3、場1、對蔬菜園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃：以一盞寬譜節(jié)能誘蟲燈的誘蟲范圍20.5hm2（30畝左右）為一個生產(chǎn)單元；2、在每個生產(chǎn)單元中設(shè)置長、寬各10-20m養(yǎng)禽場（面積根據(jù)動物特點(diǎn)和數(shù)量確定），用尼龍網(wǎng)與周圍隔離，內(nèi)設(shè)移動式生態(tài)養(yǎng)殖棚，棚前設(shè)誘蟲燈，燈下方設(shè)水池，水池直徑為100cm以上，水深5cm左右；3、在養(yǎng)殖場內(nèi)放養(yǎng)雞、鴨等禽類；雞、鴨白天在喂飼蔬菜粗加工的下腳料，進(jìn)行動物生產(chǎn)；4、天黑開啟，0時關(guān)閉寬譜節(jié)能誘蟲燈，開啟時害蟲聚集到寬譜節(jié)能誘蟲燈下活動；雞鴨集中到寬譜節(jié)能誘蟲燈下捕食害蟲；關(guān)閉時禽類進(jìn)養(yǎng)殖棚休息；蔬菜園區(qū)不用或少用化學(xué)殺蟲劑。5、養(yǎng)禽場在蔬菜園區(qū)內(nèi)按統(tǒng)一規(guī)劃一個養(yǎng)殖季節(jié)或一年移動

4、一次，輪流設(shè)置在各蔬菜種植田塊內(nèi)，養(yǎng)殖場的糞便成為種植蔬菜的有機(jī)基肥，并不會造成環(huán)境污染。方案3：利用河道、水系設(shè)置誘蟲燈，放養(yǎng)水生動物1、如果蔬菜園區(qū)相距200m以內(nèi)都有河道、水系，就可利用河道、水系，在水中放養(yǎng)魚、蟹、鱉、蛙、鴨等食蟲、食草動物；2、誘蟲燈一律安置在水面上，誘蟲燈之間距離以100-200m為標(biāo)準(zhǔn)，在蔬菜園區(qū)內(nèi)比較均勻地統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置誘蟲燈；3、每天夜晚根據(jù)各地各季節(jié)情況可以通過光控開啟寬譜節(jié)能誘蟲燈，一般在晚上6點(diǎn)至8點(diǎn)開啟；早上5點(diǎn)至7點(diǎn)通過光控關(guān)閉。以上三方案，均是既能確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，又能提高效益的，種植、養(yǎng)殖和誘蟲燈結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)方案；并可根據(jù)田間實際混合安

5、排。方案4是可確保不用或少用化學(xué)殺蟲劑的實施方案方案4：特點(diǎn)是利用殺蟲燈1、對蔬菜園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃：以一盞寬譜節(jié)能殺蟲燈的誘蟲范圍20.5hm2（30畝左右）為一個生產(chǎn)單元；2、在每個生產(chǎn)單元的中心部位設(shè)置1盞寬譜節(jié)能殺蟲燈；3、每年3月11月，每天天黑（一般在晚上6點(diǎn)至8點(diǎn)）開啟寬譜節(jié)能殺蟲燈，每天天明（早上5點(diǎn)至7點(diǎn)）關(guān)閉寬譜節(jié)能殺蟲燈。收集殺蟲燈殺死的害蟲，可以作為養(yǎng)殖業(yè)的高蛋白飼料。設(shè)施生產(chǎn)蔬菜園區(qū)實施方案方案1、塑料大棚內(nèi)建沼氣池，再利用沼氣尋塑料大棚增溫，可大幅度提高塑料薄膜效益，用防蟲網(wǎng)可確保蔬菜質(zhì)量安全。（1）在大棚棚架內(nèi)的地下建沼氣池；（2）在大棚棚架上加蓋防蟲網(wǎng)；使用防蟲網(wǎng)

6、防止害蟲傳染病害或直接危害蔬菜；（3）在大棚棚架內(nèi)的地上從事蔬菜生產(chǎn)；（4）當(dāng)外界氣溫低于相關(guān)蔬菜生長的適宜溫度時，棚架上再加蓋塑料薄膜，同時增加棚內(nèi)環(huán)境溫度和沼氣池溫度；（5）當(dāng)蓋有塑料薄膜的大棚內(nèi)溫度達(dá)有關(guān)蔬菜生長的適宜溫度下限時，在大棚內(nèi)燃燒沼氣對塑料大棚增溫；增加了塑料大棚內(nèi)的溫度和co2濃度，同時也增加了沼氣池自身發(fā)酵溫度；（6）利用沼氣渣、沼氣水以及在塑料大棚內(nèi)燃燒沼氣增加的co2對大棚內(nèi)生長的植物或者是大棚外生長的植物施肥。蔬菜大棚內(nèi)的沼氣渣、水和沼氣燃燒產(chǎn)生的co2就地使用，沼氣渣作基肥，沼氣水作追肥，增加co2濃度對植物施氣肥；沼氣池可以是大型沼氣池，也可是小型沼氣池；大型沼

7、氣池所產(chǎn)的沼氣通過管道可供多個塑料大棚增溫，沼氣渣、沼氣水可供多個塑料大棚施肥。方案2：設(shè)施生產(chǎn)蔬菜園區(qū)資源綜合利用和環(huán)境治理，實施養(yǎng)殖與誘蟲燈結(jié)合1、對設(shè)施生產(chǎn)蔬菜園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃：以一盞寬譜節(jié)能誘蟲燈的誘蟲范圍20.5hm2（30畝左右）為一個生產(chǎn)單元；2、在每個生產(chǎn)單元的中心部位設(shè)置養(yǎng)殖場，面積根據(jù)動物特點(diǎn)和數(shù)量確定；3、在養(yǎng)殖場設(shè)置12盞寬譜節(jié)能誘蟲燈；寬譜節(jié)能誘蟲燈距離地面（或水面）1米左右；燈下方設(shè)水池，水池直徑為100cm以上，水深5cm左右；4、在塑料大棚外的土地上放養(yǎng)禽類、蛙類等食蟲、食草動物，放養(yǎng)的動物就是增加的效益；5、雞白天在塑料大棚間覓食，吃蟲、吃草，進(jìn)行動物生產(chǎn)，不

8、喂或少喂配合飼料，根據(jù)放養(yǎng)密度來確定補(bǔ)充飼料量；同時也進(jìn)行塑料大棚外環(huán)境的植物病、蟲、草害防治；6、天黑開啟寬譜節(jié)能誘蟲燈，害蟲聚集到寬譜節(jié)能誘蟲燈下活動；禽類、蛙類集中到寬譜節(jié)能誘蟲燈下捕食害蟲；蔬菜園區(qū)環(huán)境害蟲減少，能實現(xiàn)塑料大棚內(nèi)不用或少用化學(xué)農(nóng)藥。7、每年3月11月，每天夜晚（晚上6點(diǎn)至8點(diǎn)）開啟；一般0時通過時控關(guān)閉，禽類進(jìn)移動式生態(tài)養(yǎng)殖棚休息。方案3：特點(diǎn)是利用殺蟲燈，同露天生產(chǎn)蔬菜園區(qū)1、對設(shè)施生產(chǎn)蔬菜園區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃：以一盞寬譜節(jié)能殺蟲燈的誘蟲范圍20.5hm2（30畝左右）為一個生產(chǎn)單元；2、在每個生產(chǎn)單元的中心部位設(shè)置1盞寬譜節(jié)能殺蟲燈；3、每年3月11月，每天天黑（一般在

9、晚上6點(diǎn)至8點(diǎn)）開啟寬譜節(jié)能殺蟲燈，每天天明（早上5點(diǎn)至7點(diǎn)）關(guān)閉寬譜節(jié)能殺蟲燈。收集殺蟲燈殺死的害蟲，可以作為養(yǎng)殖業(yè)的高蛋白飼料。三、創(chuàng)新之處：種植、養(yǎng)殖與誘蟲燈配套生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)發(fā)展了生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，實行了兩個結(jié)合：種植和養(yǎng)殖相結(jié)合，種植業(yè)綜合防治與養(yǎng)殖業(yè)活飼料收集喂養(yǎng)結(jié)合。種植、養(yǎng)殖結(jié)合提高了資源利用率，增加了產(chǎn)品種類，提高了效益；燈光誘蟲減輕作物蟲害，可以不用或少用農(nóng)藥，減少了種植業(yè)成本和用工，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；昆蟲誘集到養(yǎng)殖塘（場）內(nèi)，又成為動物高蛋白飼料，變害為寶，一舉兩得；而且，這種燈光誘蟲的方式，也不會產(chǎn)生誘蟲燈周圍作物蟲害較重的蔽端。在此生產(chǎn)模式下生產(chǎn)的植物、動物系列

10、產(chǎn)品，均可成為名符其實的質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品。塑料大棚、沼氣和防蟲網(wǎng)配套生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)一是利用塑料大棚給沼氣池增溫，解決北回歸線以北地區(qū)露地沼氣池冬季不產(chǎn)氣或產(chǎn)氣量下降的問題；二是利用沼氣燃燒給塑料大棚增溫，解決本地區(qū)塑料大棚內(nèi)溫度，達(dá)不到棚內(nèi)生物生長發(fā)育最適溫度的問題和塑料大棚生產(chǎn)的抗低溫災(zāi)害問題；塑料大棚內(nèi)建設(shè)沼氣池可使太陽能與生物能相互促進(jìn)、能源互補(bǔ)、良性循環(huán)，是農(nóng)村能源開發(fā)的重要技術(shù)；三是利用棚架覆蓋塑料薄膜和防蟲網(wǎng)對棚內(nèi)生產(chǎn)的生物進(jìn)行物理防治，實現(xiàn)不用化學(xué)農(nóng)藥，利用沼氣渣、沼氣水和燃燒沼氣產(chǎn)生的co2對種植業(yè)施肥，實現(xiàn)不用化學(xué)肥料，從而確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，可在原塑料大棚的生產(chǎn)的水平上，顯

11、著提高經(jīng)濟(jì)效益、社會效益。四、綜合效益種植、養(yǎng)殖與誘蟲燈配套生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)：經(jīng)濟(jì)效益：成本降低：種植業(yè)不用或少用殺蟲農(nóng)藥，減少了農(nóng)藥成本和施藥用工。利用誘蟲燈可節(jié)約治蟲成本90元/畝以上?？晒?jié)約人工除草用工或使用除草劑支出。提高產(chǎn)值：種植業(yè)產(chǎn)量基本不變，但質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品價格可提高5-100；養(yǎng)殖業(yè)是新增加的產(chǎn)值?？傊梢栽黾咏?jīng)濟(jì)效益以上。 社會效益：在單位面積上農(nóng)產(chǎn)品品種增多、產(chǎn)量增加。生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品全部是有益于人類身體健康的質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品。生態(tài)效益：由于利用誘蟲燈，可以不用或大大少用化學(xué)農(nóng)藥，防止環(huán)境污染，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和農(nóng)民生存環(huán)境。塑料大棚、沼氣和防蟲網(wǎng)配套生態(tài)農(nóng)業(yè)集成技術(shù)：（1）經(jīng)

12、濟(jì)效益：在無災(zāi)害性天氣條件下，利用沼氣對塑料大棚增溫，產(chǎn)量和價格兩因素使增溫大棚比對照大棚提高經(jīng)濟(jì)效益1倍以上；在災(zāi)害性天氣條件下，沼氣增溫顯著提高了塑料大棚生產(chǎn)的抗災(zāi)能力；利用防蟲網(wǎng)，一次性投資，可多年不用化學(xué)農(nóng)藥，從而節(jié)約農(nóng)業(yè)成本、節(jié)約用工、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和價值，使經(jīng)濟(jì)效益提高20200；（2）社會、生態(tài)效益：在大棚里建沼氣池，將人糞尿、畜禽糞便和作物秸桿等廢棄物倒入池內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，保護(hù)了環(huán)境；氣溫低時，通過塑料大棚利用太陽能提高沼氣發(fā)酵溫度，再燃燒沼氣利用生物能進(jìn)一步提高塑料大棚溫度，塑料大棚和沼氣池的利用率和效率都顯著提高，太陽能、生物能的利用率也顯著提高；沼氣渣、沼氣水和沼氣燃燒后

13、產(chǎn)生的co2都是塑料大棚生產(chǎn)質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)肥料；塑料大棚與沼氣池結(jié)合，能為社會節(jié)約能源，能生產(chǎn)出更多、質(zhì)量更優(yōu)的安全農(nóng)產(chǎn)品，又可將農(nóng)村廢棄物合理利用，凈化農(nóng)村環(huán)境，對社會、生態(tài)意義十分顯著；在北回歸線以北地區(qū)，一切從事生物生產(chǎn)的塑料大棚均可以應(yīng)用此技術(shù)。全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作方案根據(jù)農(nóng)業(yè)部關(guān)于園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的總體要求，確保蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作順利開展，特制定本工作方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，通過集成技術(shù)、集約項目、集中力量，推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園實現(xiàn)種植規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化和經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力。二、目標(biāo)任務(wù)20_-20_年，在全國

14、蔬菜(包括食用菌、西甜瓜)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域和全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范創(chuàng)建縣，創(chuàng)建400個蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)本增效10%以上。其中，設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園200個，露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園200個。三、創(chuàng)建內(nèi)容蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的主要內(nèi)容是達(dá)到“五化”。(一)規(guī)?；N植。在全國蔬菜重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域、全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范創(chuàng)建縣，嚴(yán)格按照無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)的要求，選擇集中連片的蔬菜基地開展創(chuàng)建活動，推動規(guī)模化種植，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，設(shè)施蔬菜集中連片面積(設(shè)施內(nèi)面積)200畝以上，露地蔬菜集中連片面積1000畝以上，水、電、路基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。(二)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加快推廣蔬菜優(yōu)良品種、集約化育苗、防

15、蟲網(wǎng)、粘蟲板、頻振式殺蟲燈、性誘劑、避雨栽培、防霧滴棚膜、膜下滴灌、高溫悶棚等10項病蟲害農(nóng)業(yè)、物理和生物防控技術(shù)，使農(nóng)藥用量減少30%以上；建立產(chǎn)品質(zhì)量安全和分等分級及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)體系，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園100%推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；完善投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機(jī)制。(三)商品化處理。大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)品清洗、分等分級、包裝等采后商品化處理和貯運(yùn)保鮮。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的產(chǎn)品100%實行商品化處理，有條件地區(qū)建立冷鏈系統(tǒng)，實行加工、運(yùn)輸、銷售全程冷藏保鮮。(四)品牌化銷售。搞好無公害、綠色、有機(jī)食品和gap認(rèn)證及地理標(biāo)志登記，加大產(chǎn)品品牌建

16、設(shè)。通過品牌擴(kuò)大影響，開拓市場，提高效益，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的產(chǎn)品做到100%品牌銷售。(五)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，以農(nóng)民專業(yè)合作組織或龍頭企業(yè)為載體，把一家一戶的農(nóng)民組織起來，實行“六統(tǒng)一管理”(統(tǒng)一品種、統(tǒng)一購藥、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一銷售)，做到100%統(tǒng)防統(tǒng)治，100%測土配方施肥，100%產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。四、重點(diǎn)工作(一)科學(xué)選點(diǎn)。除符合上述主要任務(wù)和創(chuàng)建內(nèi)容的要求外，還要考慮工作基礎(chǔ)好，技術(shù)力量強(qiáng)，地方政府重視，菜農(nóng)有積極性等因素。(二)培訓(xùn)指導(dǎo)。各地要組建專家指導(dǎo)組，制定技術(shù)方案，組織專家和技術(shù)員深入到蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園，舉辦現(xiàn)場觀摩和技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行田間管理，解決生產(chǎn)中存在的問題。(三)總結(jié)驗收。根據(jù)創(chuàng)建活動進(jìn)展情況，我部適時組織專家進(jìn)行驗收，對驗收合格的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園統(tǒng)一授牌并對外發(fā)布。(四)加強(qiáng)宣傳。農(nóng)業(yè)部將在中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、農(nóng)民日報等媒體開辟“園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建”專欄和專版，宣傳報道各地創(chuàng)建活動進(jìn)展、成效及經(jīng)驗。各地也要加大宣傳力度，共同營造良好的社會氛圍。五、保障措施(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)業(yè)部成立蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由種植業(yè)管理司牽頭，部內(nèi)有關(guān)司局和直屬單位參加。各省也要成立省級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)相關(guān)單位，組織開展創(chuàng)建工作。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建縣成立實施小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，整合有關(guān)項目和技術(shù)力量，保證各項措施到位