探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

1、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化材料用具： 酵母菌貯用培養(yǎng)液、 無菌葡萄糖溶液、 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板、 蓋玻片、 移液管、 滴管、有螺旋蓋的試管、試管架、記號(hào)筆、直尺、坐標(biāo)紙、比濁計(jì)（比色計(jì)） 、顯微鏡。生長周期短，繁殖速度快，世代間不重疊。材料簡介：1. 選用酵母菌的原因：2.2. 血球計(jì)數(shù)板：1. 酵母菌是單細(xì)胞真核生物；蓋玻片 ，具體操作方式：用 滴管 從試管中取 1 滴 培養(yǎng)液到血球計(jì)數(shù)板的方格區(qū)，蓋上讓培養(yǎng)液自行滲入。 （多余的培養(yǎng)液用 濾紙 吸去）計(jì)數(shù)板：五點(diǎn)取樣法1 個(gè)大方格 =16 個(gè)中方格=400 個(gè)小方格（ 16 25）3. 比濁計(jì)（比色計(jì)） ：測定溶解度。三. 實(shí)驗(yàn)步驟.

2、配置樣品并分組（配置 2個(gè)樣品）：用記號(hào)筆 標(biāo)記 有螺旋蓋的試管 A、B；A組（ 10mL無菌葡萄糖溶液 +0.1mL 酵母菌貯用培養(yǎng)液）B組（ 10mL無菌葡萄糖溶液）注：酵母菌可以用 液體培養(yǎng)基 培養(yǎng)。 . 細(xì)胞計(jì)數(shù)（ 抽樣檢驗(yàn)方法 ）1. 擰緊試管蓋將試管 A 輕輕震蕩幾次（ 目的 ：使酵母菌分布均勻，減少誤差） 。2. 用滴管 從試管中取 1 滴 培養(yǎng)液到血球計(jì)數(shù)板的方格區(qū)，蓋上 蓋玻片 ，讓培養(yǎng)液自行 滲入。靜待片刻， 待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部， 將計(jì)數(shù)板放在 顯微鏡 的載物 臺(tái)上，計(jì)數(shù) 一個(gè)小方格 內(nèi)的酵母菌數(shù)量。3. 試管 B 重復(fù)該步驟；4. 樣品 2 重復(fù) 2、 3。

3、1. 計(jì)數(shù)順序：左上 右上右下 計(jì)數(shù)注意事項(xiàng)：細(xì)胞總數(shù)計(jì)算方法：每方格內(nèi)細(xì)胞數(shù) （細(xì)胞數(shù)方格數(shù)） 2500102500：每方格體積 =2mm 2mm 0.1mm=0.4mm2 1mL=1cm2=1000mm210000.4=2500 個(gè)（每毫升方格數(shù)）10：一試管大約為 10mL。左下；2. 壓在方格線上的細(xì)胞，只計(jì) 左線 和 上線 上的細(xì)胞數(shù)；3. 細(xì)胞間若有粘連（死亡） ，則數(shù)出團(tuán)塊中的每一個(gè)細(xì)胞；4. 出芽酵母 的芽體體積若超過細(xì)胞體積的 1/2 ，則算 獨(dú)立個(gè)體 。芽體 出芽生殖無性生殖5. 用比濁計(jì)測定各試管的渾濁程度（探究酵母菌數(shù)量變化與其渾濁度之間的關(guān)系）6. 記錄數(shù)據(jù)，求平均值

4、時(shí)間1234567組別樣品 1樣品 2平均 . 培養(yǎng)1. 第 2天，重復(fù) 1-5 ，在坐標(biāo)紙 上標(biāo)記當(dāng)天樣品的渾濁度讀數(shù)與酵母數(shù)。用 直尺連接兩 個(gè)標(biāo)記點(diǎn)，依據(jù)此線的延長線估算此后兩天的酵母數(shù)量。2. 第 4和第 7天進(jìn)行計(jì)數(shù)， 每天 用比濁計(jì)測定混合度并記錄。 （也可每天計(jì)數(shù)） 注： 1. 每天計(jì)數(shù)酵母菌的 時(shí)間要固定 ；2. 若方格內(nèi)細(xì)胞數(shù)目多于 300 個(gè)或數(shù)不過來，則稀釋（詳見書P73） . 整理數(shù)據(jù)，繪制種群數(shù)量變化曲線105109圖一. 酵母菌數(shù)量變化及其渾濁度的關(guān)系（橫坐標(biāo)：渾濁度（0100）；縱坐標(biāo)：細(xì)胞數(shù)）/ 天；縱坐標(biāo)：細(xì)胞數(shù)）圖二 . 酵母菌種群數(shù)量隨 時(shí)間 變化曲線（橫坐標(biāo)：時(shí)間圖表分析： 1.A 曲線：趨于平穩(wěn)營養(yǎng)成分減少，種內(nèi)斗爭加??；下降 ：細(xì)胞代謝毒素增加，使細(xì)胞死亡（死亡率出生率）