2012年度邵陽學(xué)院教學(xué)成果獎申報書余有貴

1、邵陽學(xué)院教學(xué)成果獎申報書 成果名稱 生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐 成果完成人 余有貴、趙良忠、王放銀、李新社、蔣盛巖 成果完成單位 生物與化學(xué)工程系 填 表 時 間 2012 年 09 月 08 日 成果所屬科類 工科 編 號 邵陽學(xué)院教務(wù)處制一、主 要 完 成 人 情 況第（1）完成人姓名余有貴性 別男出 生 年 月1964-02最 后 學(xué) 歷博士研究生參加工作時間1986-07高 校 教 齡26年專業(yè)技術(shù)職稱教授現(xiàn)任黨政職務(wù)生化系黨總支書記工 作 單 位生化系聯(lián) 系 電 從事工作及專長教學(xué)與教學(xué)管理電 子 信 箱yufly225通 訊 地 址李子園校區(qū)

2、郵 政 編 碼422000何時何地受何獎勵2008年和2004年分獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果三等獎；2010年獲湖南省教育科學(xué)研究院多媒體教育軟件大賽二等獎；2005年獲邵陽市科技進(jìn)步三等獎；2012年獲邵陽市科技進(jìn)步一等獎。主要貢獻(xiàn)1、主持生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)改革項目的申報與研究工作，其中主持省級教改課題1項、校級教改課題3項，主要參與了3項省級教改課題。2、負(fù)責(zé)生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)改革方案的制定、組織與實施工作。3、負(fù)責(zé)生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)基地的建設(shè)工作。4、獲省級教學(xué)成果三等獎2項、2010年獲省級基礎(chǔ)化學(xué)實驗多媒體教育軟件大賽二等獎1項、2012年獲市科技進(jìn)步一等獎。5、

3、編著了高等教育十二五規(guī)劃教材中國酒概述（中國輕工業(yè)出版社，2011），主編基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義一部（2007年），參編高等教育特色教材食品毒理學(xué)（東南大學(xué)出版社，2007），并已應(yīng)用于教學(xué)之中。6、主持省級科研課題1項，主持市級科研課題5項，承擔(dān)大學(xué)生課外科技創(chuàng)新訓(xùn)練項目的指導(dǎo)工作。7、發(fā)表教改論文11篇；發(fā)表科研論文20余篇。8、負(fù)責(zé)本成果的總結(jié)與申報工作。 本 人 簽 名：_ 課題組負(fù)責(zé)人簽名：_ 年 月 日第（2）完成人姓名趙良忠性 別男出 生 年 月1962年12月最 后 學(xué) 歷本科參加工作時間1984高 校 教 齡28專業(yè)技術(shù)職稱教授現(xiàn)任黨政職務(wù)系主任工 作 單 位生化系聯(lián) 系 電 話1

4、3973960372現(xiàn)從事工作及專長教學(xué)與教學(xué)管理電 子 信 箱sys169通 訊 地 址李子園校區(qū)郵 政 編 碼422000何時何地受何獎勵2008年獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果三等獎；2004年獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果三等獎；2010年獲邵陽市科技進(jìn)步二等獎；2005年獲邵陽市科技進(jìn)步二等獎。主要貢獻(xiàn)1、負(fù)責(zé)本課題的實踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)、組織與管理工作。2、主持教改課題5項，負(fù)責(zé)本課題的產(chǎn)學(xué)研合作模式的改革工作。3、參與生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)改革方案的制定與總結(jié)工作。4、負(fù)責(zé)本成果在生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、化學(xué)、化學(xué)工程與工藝專業(yè)的實施與推廣工作。5、主編基礎(chǔ)化學(xué)實

5、驗講義（2007年），主編了高校教材食品生物技術(shù)（東南大學(xué)出版社，2007年8月出版），參編了高校教材食品原料學(xué)（東南大學(xué)出版社，2007年8月出版），并已應(yīng)用于教學(xué)之中。6、參與本項目的理論研究，發(fā)表相關(guān)研究論文5篇。7、主持科研課題16項，其中省部級科研課題9項，獲市科研成果獎2項。8、承擔(dān)大學(xué)生課外科技創(chuàng)新訓(xùn)練項目，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實踐和創(chuàng)新訓(xùn)練。本 人 簽 名：_ _ 課題組負(fù)責(zé)人簽名：_2012 年 9 月 16 日第（3）完成人姓名王放銀性 別男出 生 年 月1965年5月最 后 學(xué) 歷本科參加工作時間1985年7月高 校 教 齡27年專業(yè)技術(shù)職稱教授現(xiàn)任黨政職務(wù)處長工 作 單 位

6、質(zhì)量監(jiān)控處聯(lián) 系 電 話5119135現(xiàn)從事工作及專長教學(xué)與管理電 子 信 箱ksxjsyu通 訊 地 址邵陽市李子園郵 政 編 碼422000何時何地受何獎勵2008年獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果三等獎；2004年獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果三等獎；2005年獲邵陽市科技進(jìn)步二等獎；2007年獲邵陽市科技進(jìn)步一等獎。主要貢獻(xiàn)1、負(fù)責(zé)本項目的工程模式實驗室建設(shè)工作。2、主持和參與相關(guān)教改項目4項，其中主持湖南省教育廳2010年教改課題1項。3、參與生物與化學(xué)類實踐教學(xué)改革思路的研究與總結(jié)工作。4、參與本項目的理論研究，發(fā)表相關(guān)研究論文7篇，其中主要論文有：高校提升實驗教學(xué)水平的探索.中國電力教

7、育，2009,(5)加強(qiáng)實踐教學(xué)基地建設(shè),培養(yǎng)創(chuàng)新型人才.中國電力教學(xué),2009,(15)組建優(yōu)勢專業(yè)群組 構(gòu)筑創(chuàng)新平臺 凸顯辦學(xué)特色.重慶工學(xué)院學(xué)報,2007,(3)工程模式生物工程專業(yè)實驗室的建設(shè)與實踐.科教文匯(下半月),2006,(2)新建院校畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建.中國電力教育，2012,(5)5、負(fù)責(zé)本成果在全校相關(guān)專業(yè)的實施與推廣工作。6、承擔(dān)大學(xué)生課外科技創(chuàng)新訓(xùn)練項目，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實踐和創(chuàng)新訓(xùn)練。 本 人 簽 名：_ _ 課題組負(fù)責(zé)人簽名：_2012 年 9月 16 日第（4）完成人姓名李新社性 別女出 生 年 月1965年10月最 后 學(xué) 歷碩士研究生參加工作

8、時間1986年7月高 校 教 齡26年專業(yè)技術(shù)職稱教授現(xiàn)任黨政職務(wù)副處長工 作 單 位教務(wù)處聯(lián) 系 電 從事工作及專長教學(xué)與管理電 子 信 箱xh_8600通 訊 地 址邵陽學(xué)院生化系郵 政 編 碼422000何時何地受何獎勵2010年獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果二等獎；2008年獲邵陽學(xué)院教學(xué)成果二等獎；2007年獲邵陽市科技進(jìn)步一等獎。主要貢獻(xiàn)1、負(fù)責(zé)本項目的獨(dú)立實驗課程教學(xué)內(nèi)容的建設(shè)與實踐工作。2、主持相關(guān)教改課題3項，其中主持湖南省教育廳2009年重點教改課題：微生物學(xué)創(chuàng)新教學(xué)體系的研究與實踐。3、參與本項目的理論研究，發(fā)表專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程微生物學(xué)部分的改革研

9、究論文6篇。4、參與本成果在全校相關(guān)專業(yè)的實施與推廣工作。5、參與產(chǎn)學(xué)研合作研究工作，獲市科技進(jìn)步一等獎1項。6、承擔(dān)大學(xué)生課外科技創(chuàng)新訓(xùn)練項目，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實踐和創(chuàng)新訓(xùn)練。 本 人 簽 名：_ 課題組負(fù)責(zé)人簽名：_ 2012 年 9 月 16 日第（5）完成人姓名蔣盛巖性 別男出 生 年 月1967年1月最 后 學(xué) 歷碩士研究生參加工作時間1987年7月高 校 教 齡10專業(yè)技術(shù)職稱副教授現(xiàn)任黨政職務(wù)教研室主任工 作 單 位生化系生物工程教研室聯(lián) 系 電 從事工作及專長生物工程教學(xué)與科研電 子 信 箱Jiangsyan2001通 訊 地 址李子園校區(qū)郵 政 編

10、 碼422000何時何地受何獎勵2008年獲湖南省高等教育省級教學(xué)成果三等獎、邵陽學(xué)院教學(xué)成果一等獎主要貢獻(xiàn)1、主持生物工程專業(yè)實踐教學(xué)工作。2、主持相關(guān)教改項目2項，2007年主持邵陽學(xué)院教改重點課題生物工程專業(yè)課程建設(shè)和教學(xué)內(nèi)容改革的研究與實踐。3、參與本系五個專業(yè)培養(yǎng)計劃、實踐教學(xué)大綱的修訂與完善工作。4、參與本項目的理論研究，發(fā)表相關(guān)研究論文4篇，其中代表性論文為：生物工程專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革探討,科教文匯(上旬刊),2009,（1）5、參編生物工程專業(yè)的特色教材食品生物技術(shù)（東南大學(xué)出版社，2007年8月出版），并已應(yīng)用于教學(xué)之中。6、參與本成果在生物工程專業(yè)、食品科學(xué)與工程、

11、食品科學(xué)與工程專業(yè)、化學(xué)、化學(xué)工程與工藝等專業(yè)的實施與推廣工作。7、承擔(dān)大學(xué)生課外科技創(chuàng)新訓(xùn)練項目，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實踐和創(chuàng)新訓(xùn)練。 本 人 簽 名：_ _ 課題組負(fù)責(zé)人簽名：_2012 年 9月 16 二、主 要 完 成 單 位 情 況第（1）完成單位名稱生物與化學(xué)工程系主管部門教務(wù)處聯(lián) 系 人趙良忠聯(lián)系電 子信箱sys169通 訊 地 址李子園校區(qū)郵 政 編 碼422000主要貢獻(xiàn)1、支持、鼓勵課題組成員積極開展實踐教學(xué)改革課題立項，并在時間、經(jīng)費(fèi)等方面對課題研究工作予以充分保證，確保研究工作順利進(jìn)行。2、加強(qiáng)對課題研究工作的跟蹤與督

12、查，保證研究工作按計劃進(jìn)行。3、幫助課題組及時總結(jié)研究成果，對全系五個專業(yè)方向的培養(yǎng)計劃進(jìn)行了進(jìn)一步的修訂與完善。4、建立與實踐教學(xué)體系配套的師資隊伍和實踐教學(xué)硬件建設(shè)。5、及時組織對課題研究的結(jié)題與驗收工作，并將研究成果在生物工程類、化學(xué)化工類的生物工程、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、化學(xué)、化學(xué)工程與工藝等專業(yè)推廣應(yīng)用。6、擴(kuò)大成果的影響力度。加強(qiáng)與兄弟院校、媒體的交流與宣傳工作，進(jìn)行經(jīng)驗介紹，社會反響良好。 單 位 蓋 章：生物與化學(xué)工程系 2012 年 9 月 16 日三、成 果 介 紹成果曾獲獎勵情況獲獎時間獲獎種類獲獎等級獎金數(shù)額(元)授獎部門項目研究起止時間2005042012-

13、07主題詞專業(yè)大類；應(yīng)用型人才；實踐教學(xué)體系；實踐教學(xué)模式；推廣應(yīng)用1. 基本內(nèi)容（1）成果簡介本成果站在21世紀(jì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求的高度，從生物與化學(xué)類專業(yè)本科教育教學(xué)的內(nèi)在規(guī)律和要求出發(fā)，親近產(chǎn)業(yè)、對接企業(yè)、貼近市場的辦學(xué)定位，強(qiáng)調(diào)訓(xùn)練學(xué)生的工程素質(zhì)、創(chuàng)新精神和工程實踐能力，經(jīng)過7年多的改革探索，在國內(nèi)已有成果的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地構(gòu)建了生物與化學(xué)類專業(yè)相對獨(dú)立的實踐教學(xué)體系“四個子系統(tǒng)、四個平臺、四個層次”為基本構(gòu)架與內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)狀實踐教學(xué)體系，創(chuàng)新了“校企協(xié)同、項目承載”培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實踐教學(xué)新模式，形成了“組建聯(lián)合機(jī)制、建立合作站點、共建合作實體”的產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)特色，

14、修訂與完善了各專業(yè)的培養(yǎng)方案、實踐教學(xué)大綱和教學(xué)內(nèi)容，建成了與實踐教學(xué)體系配套實施的教學(xué)保障條件，制定了生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)管理的長效機(jī)制，實現(xiàn)了理工學(xué)科融合、資源共享的目標(biāo)，培養(yǎng)了一批實踐能力、創(chuàng)新精神和工作適應(yīng)能力強(qiáng)的學(xué)生。本成果在探索和實踐過程中獲得教改項目19項，其中省級以上8項、校級11項。課題組成員發(fā)表相關(guān)教學(xué)研究論文33篇，其中第一作者29篇；主編高校教材2部和基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義1部、參編高校教材2部；基礎(chǔ)化學(xué)實驗多媒體教學(xué)軟件獲省級二等獎。課題組成員主持服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的科研課題25項，其中省部級項目12項；發(fā)表科研論文80余篇；獲得邵陽市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎5項，其中一等獎2項。

15、學(xué)生獲大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計劃項目30項，其中已獲湖南省大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實驗計劃項目14項；學(xué)生發(fā)表科研論文50篇；學(xué)生獲省級以上的大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽和科技競賽獎勵15項，畢業(yè)生獲校級優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計（論文）獎57項。本成果實施單位邵陽學(xué)院生物工程專業(yè)在2006年獲得湖南省重點專業(yè)、2011年獲得湖南省重點資專業(yè)；2010年生物化工與食品化工教學(xué)團(tuán)隊被評為省級教學(xué)團(tuán)隊；2011年在全校率先獲得碩士研究生招生資格；2012年食品科學(xué)、應(yīng)用化學(xué)兩個學(xué)科獲得校級重點建設(shè)學(xué)科。2009年和2011年本成果兩家簽約基地獲得省級技術(shù)中心，2010年本成果一家簽約基地評為湖南省普通高等學(xué)校產(chǎn)學(xué)研實習(xí)基地。

16、人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高，近四屆畢業(yè)生的初次就業(yè)率連續(xù)保持在91%以上。成果取得了廣泛的社會影響，在省內(nèi)外高校具有很好的輻射和示范作用。實踐教學(xué)改革與產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)模式得到了教育部教學(xué)評估專家和省市主管領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，中國教育報、中國食品安全報、中國高?？萍寂c產(chǎn)業(yè)化等多家媒體先后進(jìn)行了專題報道。構(gòu)建相對獨(dú)立的專業(yè)大類實踐教學(xué)體系的做法在全國輕工與食品教學(xué)指導(dǎo)委員會、生物工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會和湖南省大學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)研討會等會議上作了經(jīng)驗介紹、得到了省內(nèi)外同行專家的一致好評，先后有山西師范大學(xué)、常熟理工學(xué)院、吉首大學(xué)、懷化學(xué)院、湖南文理學(xué)院、湖南科技學(xué)院等15所省內(nèi)外高校的相關(guān)院系前來考察學(xué)習(xí)和交

17、流經(jīng)驗。中國教育報2011年5月10日頭版頭條以一所地方本科院校的“己任”對邵陽學(xué)院生化系產(chǎn)學(xué)研進(jìn)行專題報道中國食品安全報2011年9月19日對邵陽學(xué)院生化系產(chǎn)學(xué)研結(jié)合進(jìn)行了專題報道中國高?？萍籍a(chǎn)業(yè)化2010年第5期封面人物介紹及封二對邵陽學(xué)院生化系產(chǎn)學(xué)研合作圖片報道2009年湖南省產(chǎn)學(xué)研現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在邵陽學(xué)院生化系召開生化系實踐教學(xué)體系改革經(jīng)驗多次在全國全省高校會議上介紹2010年本科教學(xué)評估組專家充分肯定生化系實踐教學(xué)改革成果（2）課題立項與研究歷程課題研究源于2005年我校化學(xué)化工與生物工程進(jìn)行了學(xué)科整合和2007年的按化學(xué)類和生物工程類兩大類招生的背景，根據(jù)教育部對實踐教學(xué)改革的要求

18、，結(jié)合我們的實際情況，開展生物與化學(xué)類專業(yè)的實踐教學(xué)改革。以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展為主要方向，以實踐教學(xué)模式的改革為主題，以課程教學(xué)內(nèi)容和方法的改革為切入點，以提高學(xué)生工程素質(zhì)、培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力為目標(biāo)，構(gòu)建與理論教學(xué)既相互聯(lián)系又相對獨(dú)立的實踐教學(xué)體系。2005年起陸續(xù)在學(xué)校和省教育廳正式立項，課題研究經(jīng)歷了三個階段：生物工程專業(yè)實踐教學(xué)探索階段（2005-042007-03）；生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)體系形成階段（2007-042009-03）；生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)體系推廣應(yīng)用階段（2009-042012-07）。（3）成果主要解決的教學(xué)問題一是實踐教學(xué)的理念與思路；二是實踐教學(xué)的內(nèi)容

19、與方法；三是實踐教學(xué)的組織與管理；四是實踐教學(xué)的模式與規(guī)范。（4）成果解決教學(xué)問題的方法能力與素質(zhì)并重，強(qiáng)化實踐教學(xué)理念。本成果圍繞“基礎(chǔ)扎實、實踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識”的高級應(yīng)用型專門人才培養(yǎng)目標(biāo)，立足“應(yīng)用型、地方性、親產(chǎn)業(yè)、開放式”的辦學(xué)定位，踐行“以學(xué)生為本、為產(chǎn)業(yè)服務(wù)”的實踐教學(xué)理念，人才培養(yǎng)對接產(chǎn)業(yè)鏈，科學(xué)研究強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)化，服務(wù)社會融進(jìn)產(chǎn)業(yè)界，文化傳承與創(chuàng)新注重產(chǎn)業(yè)性。堅持大學(xué)四年實踐教學(xué)不斷線的基本原則，通過強(qiáng)化實踐教學(xué)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動手能力、思維能力和創(chuàng)新能力三種應(yīng)用能力，積極引導(dǎo)學(xué)生全面發(fā)展。如獨(dú)立設(shè)置實驗課程，構(gòu)建“三模塊三檔次三層次”的實驗課程體系：實驗課程

20、“三模塊”基礎(chǔ)化學(xué)實驗、專業(yè)基礎(chǔ)實驗和專業(yè)實驗；實驗內(nèi)容“三檔次”基礎(chǔ)型實驗、提高型實驗和研究型實驗三檔次；實驗項目“三層次” 基本技能實驗、綜合與設(shè)計實驗和創(chuàng)新性實驗個三層次。新的實驗課程體系符合認(rèn)識-能力-創(chuàng)造的培養(yǎng)規(guī)律，實現(xiàn)了理工融合的教學(xué)思想，體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)方式。理論與實踐并重，構(gòu)建相對獨(dú)立的實踐教學(xué)體系。本成果堅持理論教學(xué)與實踐教學(xué)并重，以大類專業(yè)為背景，構(gòu)建了生物與化學(xué)類專業(yè)相對獨(dú)立的實踐教學(xué)體系-“四個子系統(tǒng)、四個平臺、四個層次”為基本構(gòu)架與內(nèi)容的網(wǎng)狀實踐教學(xué)體系：“四個子系統(tǒng)”包括實踐教學(xué)目標(biāo)子系統(tǒng)、實踐教學(xué)內(nèi)容子系統(tǒng)、實踐教學(xué)管理子系統(tǒng)和實踐教學(xué)條件子系統(tǒng)；“四

21、個平臺”為基本實驗技能教學(xué)平臺、工程技術(shù)實驗教學(xué)平臺、生產(chǎn)現(xiàn)場實訓(xùn)教學(xué)平臺、課外實踐活動教學(xué)平臺；“四個層次”包括德育及素質(zhì)培養(yǎng)層次、基本技能培養(yǎng)層次、綜合技能培養(yǎng)層次和創(chuàng)新與應(yīng)用能力培養(yǎng)層次。以理論教學(xué)為實踐教學(xué)的重要基礎(chǔ)，以實踐教學(xué)為理論教學(xué)的重要延伸，促進(jìn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合。校內(nèi)與校外結(jié)合，建立四個實踐教學(xué)平臺。本成果堅持校內(nèi)與校外相結(jié)合，充分利用學(xué)校和社會兩大辦學(xué)資源，以校內(nèi)實驗室、校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)基地、校外實習(xí)基地以及技術(shù)中心和研究所為依托，構(gòu)建基本實驗技能訓(xùn)練教學(xué)平臺、工程技術(shù)實驗教學(xué)平臺、生產(chǎn)現(xiàn)場實訓(xùn)與技術(shù)應(yīng)用教學(xué)平臺和校外實踐活動創(chuàng)新教學(xué)平臺的四個實踐教學(xué)平臺。我們在構(gòu)建了

22、相對獨(dú)立的實踐教學(xué)新體系的基礎(chǔ)上，努力開拓行業(yè)、企業(yè)（社會）資源，積極探索高校、政府和企業(yè)(社會)三者形成辦學(xué)合力的新方法，立足工程模式的校內(nèi)實驗室（11個實驗室和1個測試中心）和校內(nèi)實訓(xùn)基地（1個），采用產(chǎn)學(xué)研合作模式建立了22個穩(wěn)定的校外實習(xí)基地和2個省級技術(shù)中心，通過與市科技局聯(lián)合成立了邵陽市食品工程技術(shù)研究中心和天堂助劑化工有限公司市級工程技術(shù)研究中心（如上圖），為實施生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)提供有力保障?；A(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)實驗室共11個 分析測試中心1個 果蔬加工和植物有效成分提取生產(chǎn)線2條 校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)基地1個 校外實習(xí)基地22家 湖南省產(chǎn)學(xué)研合作示范基地1個 李文食品有限公司省

23、級技術(shù)中心 示范基地1個 邵陽市工程技術(shù)研究中心2個示范基地1個 湘窖酒業(yè)有限公司省級技術(shù)中心示范基地1個 實踐教學(xué)硬 件學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合，打造實踐教學(xué)新模式。通過校企合作，堅持以學(xué)校為基礎(chǔ)，企業(yè)為主導(dǎo)，充分利用學(xué)校、企業(yè)兩種資源，整合學(xué)校教師、企業(yè)專家兩支隊伍，以企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的項目為載體，校企雙方共商培養(yǎng)方案，共同指導(dǎo)學(xué)生的實踐教學(xué)活動，形成了“校企協(xié)同、項目承載”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提升學(xué)生的創(chuàng)新能力和工程實踐能力。同時，通過加強(qiáng)實踐教學(xué)的組織建設(shè)和制度建設(shè)，不斷完善生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)的管理體系和建立長效監(jiān)控機(jī)制。建立健全由學(xué)校教學(xué)督導(dǎo)團(tuán)、系教學(xué)指導(dǎo)委員會、教研

24、室（實驗室）督導(dǎo)小組和學(xué)生信息員等構(gòu)成的全方位、多層次、動態(tài)的實踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，提出了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)具體的監(jiān)控方法，如實驗教學(xué)的“三段式關(guān)鍵控制點” 實驗準(zhǔn)備、實驗教學(xué)過程和實驗結(jié)束控制點；實習(xí)教學(xué)的“八個關(guān)鍵控制點” 實習(xí)大綱、實習(xí)基地、實習(xí)計劃、指導(dǎo)教師、實習(xí)動員、實習(xí)指導(dǎo)、實習(xí)考核與實習(xí)總結(jié)等控制點；畢業(yè)設(shè)計（論文）的“三級三段監(jiān)控”校級督導(dǎo)團(tuán)、系級畢業(yè)設(shè)計（論文）領(lǐng)導(dǎo)小組、教研室畢業(yè)設(shè)計（論文）工作小組“三級”對畢業(yè)設(shè)計（論文）的前期、中期和結(jié)束三個階段進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。（5）研究成果構(gòu)建了相對獨(dú)立的實踐教學(xué)新體系。構(gòu)建了生物與化學(xué)類專業(yè)相對獨(dú)立的 “四個子系統(tǒng)、四個平臺、四個層次”為

25、基本構(gòu)架與內(nèi)容的網(wǎng)狀實踐教學(xué)體系，把知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)提高融為一體，實現(xiàn)“兩個對接”學(xué)生前期理論、實踐學(xué)習(xí)與開展畢業(yè)設(shè)計（論文）工作所需具備的知識、能力和素質(zhì)的直接對接；學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）訓(xùn)練與學(xué)生就業(yè)的直接對接。實現(xiàn)了近四屆畢業(yè)生的初次就業(yè)率91%以上，畢業(yè)生普遍具有“下得去、留得住、上手快”的特點，深受用人單位歡迎。創(chuàng)新了“校企協(xié)同、項目承載”實踐教學(xué)新模式。開拓了“基本技能訓(xùn)練綜合技能訓(xùn)練創(chuàng)新能力培養(yǎng)工程技術(shù)應(yīng)用”梯級遞進(jìn)的實踐教學(xué)新思路，創(chuàng)新了“校企協(xié)同、項目承載”培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實踐教學(xué)新模式。大學(xué)四年不斷線，在基本實驗技能、工程技術(shù)實驗、生產(chǎn)現(xiàn)場實訓(xùn)和課外實踐活動四個實踐教

26、學(xué)平臺開展教學(xué)實踐，通過實驗與實訓(xùn)教學(xué)、專業(yè)實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計（論文）和課外實踐三個系列的實踐教學(xué)內(nèi)容訓(xùn)練，實現(xiàn)基礎(chǔ)性提高性研究性應(yīng)用性四級實踐教學(xué)目標(biāo)，使實踐教學(xué)全方位、多渠道、多形式展開和梯級化推進(jìn)，形成了學(xué)校與企業(yè)共定人才培養(yǎng)目標(biāo)、共建產(chǎn)學(xué)研合作平臺、共商課程設(shè)置、共解技術(shù)難題的良性聯(lián)動機(jī)制。依托依托 個性化指導(dǎo)技術(shù)中心企業(yè)專家研發(fā)平臺學(xué)校教師企業(yè)學(xué)校支撐應(yīng)用型人才工程項目教學(xué)團(tuán)隊“校企協(xié)同、項目承載”的實踐教學(xué)模式簡圖建成了配套實施的教學(xué)保障條件。建設(shè)融實驗室中試基地實習(xí)基地為一體的“學(xué)產(chǎn)研”實踐教學(xué)平臺，建成了功能分區(qū)的工程模式實驗室、食品工程技術(shù)中心的中試基地1個、穩(wěn)定的校外實習(xí)基地2

27、2個（其中省級示范基地1個）、2個省級技術(shù)中心和2個市級工程技術(shù)研究中心。構(gòu)建了基礎(chǔ)化學(xué)實驗系級公共平臺課程，統(tǒng)一了實驗教學(xué)內(nèi)容，建立了基礎(chǔ)化學(xué)實驗網(wǎng)上教學(xué)與管理平臺。規(guī)范教學(xué)運(yùn)行過程，提出了實驗教學(xué)的“三段式關(guān)鍵控制點”、實習(xí)教學(xué)的“八個關(guān)鍵控制點”、畢業(yè)設(shè)計（論文）的“三級三段監(jiān)控”等監(jiān)控方法；制定了實驗室管理制度，扎實推進(jìn)實驗室的開放管理；規(guī)范了各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的工作程序、教學(xué)文件的格式與要求，達(dá)到了本科教學(xué)水平評估的標(biāo)準(zhǔn)。表1 項目組成員近年承擔(dān)的教改項目一覽表序號承擔(dān)人項目名稱項目來源項目編號起止時間備注1余有貴優(yōu)化生物與化學(xué)學(xué)科群實驗教學(xué)的研究與實踐省教育廳2009321-32420

28、092011主持2趙良忠校企協(xié)同、項目承載式產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)模式研究省教育廳2012401-4012012-2014主持3趙良忠食品安全性教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)研與規(guī)劃（925）教育部食教指委2006第1-7-1020062010主持4王放銀新建地方本科院校全面全程全員實踐教學(xué)質(zhì)量保證體系的構(gòu)建及其運(yùn)行機(jī)制的研究省教育廳2010243-3512010-2012主持5李新社微生物學(xué)創(chuàng)新教學(xué)體系的研究與實踐省教育廳2009321-31820092011主持6余有貴新升地方性本科院校實踐教學(xué)基地建設(shè)模式的研究與實踐省教育廳2010243-3502010-2012主要參與7李新社新建本科院校工程師逼近型應(yīng)用人才培養(yǎng)

29、新模式的探索與實踐省教育廳2007230要參與8趙良忠食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)體系與教學(xué)內(nèi)容省教育廳2010243-3552010-2012主要參與9余有貴生物工程專業(yè)實驗項目與教學(xué)運(yùn)行的優(yōu)化邵陽學(xué)院2010JGW162010-2012主持10余有貴生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐邵陽學(xué)院2007JGY0120072009主持11余有貴地方院校生物工程專業(yè)的優(yōu)勢與特色建設(shè)研究邵陽學(xué)院200536-1320052007主持12趙良忠經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)共生型產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式的構(gòu)建與實踐邵陽學(xué)院2009JG1320092011主持13趙良忠生物與化學(xué)類專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科平臺的構(gòu)建

30、與實踐研究邵陽學(xué)院2006JGZ0320062008主持14王放銀高校教學(xué)管理的程序正義研究與實踐邵陽學(xué)院2008JGY0820082010主持15王放銀多科性微生物學(xué)課程基礎(chǔ)教學(xué)平臺的構(gòu)建及實踐邵陽學(xué)院2006JGY2020062008主持16王放銀構(gòu)建優(yōu)勢專業(yè)群組的基本架構(gòu)研究邵陽學(xué)院200536-3820052007主持17李新社微生物學(xué)課程實驗教學(xué)體系的研究與實踐邵陽學(xué)院2007JGY0520072009主持18蔣盛巖生物工程專業(yè)實習(xí)基地建設(shè)的研究邵陽學(xué)院2010JGW172010-2012主持19蔣盛巖生物工程專業(yè)課程建設(shè)和教學(xué)內(nèi)容改革的研究與實踐邵陽學(xué)院2007JGZ0820072

31、009主持深化了教學(xué)改革。近年來，承擔(dān)教學(xué)改革研究項目19項（其中省級8項，見表1）；基礎(chǔ)化學(xué)實驗多媒體教學(xué)課件獲省級二等獎1項；主編高校教材2部和基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義1部、參編高校教材2部（見表2）；發(fā)表教學(xué)研究論文33篇（見表3）。完成了各專業(yè)培養(yǎng)方案、教學(xué)大綱、獨(dú)立實驗課程實驗教學(xué)項目等內(nèi)容的修訂和完善，基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義從05級學(xué)生開始使用，取得了良好的教學(xué)效果，已聯(lián)系西南大學(xué)出版社準(zhǔn)備正式出版。表2 課題組成員近年主編、參編教材與講義一覽表序號作 者教材名稱出版單位出版年月備注1余有貴中國酒概述化學(xué)工業(yè)出版社20119主編2趙良忠食品生物技術(shù)東南大學(xué)出版社20078主編3余有貴食品毒理學(xué)東

32、南大學(xué)出版社20078參編4趙良忠食品原料學(xué)東南大學(xué)出版社200612參編5余有貴趙良忠劉永和基礎(chǔ)化學(xué)實驗講義20078主編表3 課題組成員近年發(fā)表的教改論文統(tǒng)計表（1）序號作者論文題目刊物名稱時間1余有貴地方院校生物與化學(xué)類專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建實驗室研究與探索2008,(1)2余有貴“校企協(xié)同、項目承載”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究實驗室研究與探索2012（8）3余有貴落實全程質(zhì)量監(jiān)控 優(yōu)化實驗教學(xué)運(yùn)行實驗室科學(xué)2010,(3)4余有貴學(xué)科群建設(shè)中基于“二性”實驗的課程實訓(xùn)實踐高校實驗室工作研究2010,(2)5余有貴論地方院校畢業(yè)設(shè)計（論文）環(huán)節(jié)應(yīng)用能力的培養(yǎng)高教論壇2010,(7)6余有

33、貴基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實習(xí)教學(xué)關(guān)鍵控制點科技創(chuàng)新導(dǎo)報2010,(19)7余有貴生物與化學(xué)類專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)平臺課程的建設(shè)實驗室研究與探索2009,(8)8余有貴地方院校工程模塊式校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)與實踐湖南省普通高校教學(xué)管理專業(yè)委員會年會論文2008,109余有貴地方院校課程實習(xí)教學(xué)的探索與思考邵陽學(xué)院學(xué)報2008，S110余有貴培養(yǎng)應(yīng)用性人才 服務(wù)區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)科教文匯(上旬刊)2007,(4)11余有貴地方院校生物工程專業(yè)實踐教學(xué)體系的創(chuàng)新與實踐今日湖北(理論版)2007,(2)12王放銀新建院校畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量監(jiān)控體系的構(gòu)建中國電力教育2012（5）13王放銀新建本科院校實踐教學(xué)現(xiàn)狀及其對

34、策研究中國電力教育2011（32）14王放銀高校提升實驗教學(xué)水平的探索中國電力教育2009,(5)表3 課題組成員近年發(fā)表的教改論文統(tǒng)計表（2）序號作者論文題目刊物名稱時間15王放銀加強(qiáng)實踐教學(xué)基地建設(shè),培養(yǎng)創(chuàng)新型人才中國電力教學(xué)2009,(15)16王放銀應(yīng)用型本科院校實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐以邵陽學(xué)院為例安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2010，（28）17王放銀組建優(yōu)勢專業(yè)群組 構(gòu)筑創(chuàng)新平臺 凸顯辦學(xué)特色重慶工學(xué)院學(xué)報2007,(3)18王放銀工程模式生物工程專業(yè)實驗室的建設(shè)與實踐科教文匯(下半月)2006,(2)19趙良忠應(yīng)用型高等院校食品類專業(yè)產(chǎn)學(xué)研教學(xué)模式的研究與實踐科教文匯2010，1220趙良忠應(yīng)

35、用型大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)新體系的建構(gòu)和實踐海峽科學(xué)2010，921趙良忠建設(shè)學(xué)科群基礎(chǔ)平臺培養(yǎng)復(fù)合型人才化學(xué)試劑2008,(6)22趙良忠生物工程專業(yè)教學(xué)計劃的修訂與思考海峽科學(xué)2007,(9)23趙良忠食品工藝學(xué)實驗教學(xué)存在的問題及改革措施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2011（7）24李新社運(yùn)用多媒體創(chuàng)新微生物學(xué)課程教學(xué)手段創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育2011,(4).25李新社微生物實驗室管理模式初探微生物學(xué)通報2009,(7).26李新社改革微生物學(xué)課程實驗教學(xué),注重學(xué)生綜合技能培養(yǎng)湖南醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)2007,(1)27李新社微生物學(xué)實踐教學(xué)改革探索綜合性實驗的設(shè)計與探討現(xiàn)代食品科技2007,(12

36、)28李新社微生物學(xué)實踐教學(xué)考核方式的改革與探討高校實驗室工作研究2008,(4)29李新社加強(qiáng)微生物學(xué)實踐教學(xué),培養(yǎng)創(chuàng)新型人才中國釀造2008,1230蔣盛巖生物工程專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革探討科教文匯(上旬刊)2009,(1)31蔣盛巖細(xì)胞工程教學(xué)改革與實踐中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊2008,(2)32蔣盛巖細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)改革與實踐湖南科技學(xué)院學(xué)報2008,(4)33蔣盛巖遺傳學(xué)教學(xué)改革與實踐中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊2008,(23)增強(qiáng)了學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力。學(xué)生獲省級以上的大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽和科技競賽獎勵15項(見表4)，主持大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計劃項目30項（其中獲湖南省大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實

37、驗計劃項目14項,見表5），畢業(yè)生獲校級優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計（論文）獎57項。學(xué)生課外社會實踐活動頻頻獲獎，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力與工作適就性。促進(jìn)了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。師生主動服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，課題組成員主持服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的科研課題25項，其中省部級項目12項（見表6）；發(fā)表科研論文80余篇；獲得邵陽市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎5項，其中一等獎2項（見表7）。生化系成為邵陽市生物化工、食品加工技術(shù)研發(fā)與服務(wù)基地，與60多家企業(yè)有廣泛合作，在技術(shù)革新、節(jié)能減排、新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、食品安全等方面為企業(yè)提供了強(qiáng)大支撐。在果蔬清潔生產(chǎn)、生態(tài)釀酒等方面開展了卓有成效的研究，為企業(yè)解決技術(shù)難題10余項，12項成果在30

38、余家企業(yè)推廣應(yīng)用，為企業(yè)新增利潤2.2億元。表4 生化系學(xué)生近年獲省級競賽獎一覽表序號姓名專業(yè)年級獎勵名稱授獎部門獲獎時間1王雪鳳08化學(xué)第三屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽二等獎湖南省教育廳2011.072虞少嵚08化工第三屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽二等獎湖南省教育廳2011.073朱文龍08化學(xué)第三屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽三等獎湖南省教育廳2011.074蔡菲菲06化學(xué)第二屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽三等獎湖南省教育廳2009.095王正祥06化學(xué)第二屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽優(yōu)勝獎湖南省教育廳2009.096胡蓉06化學(xué)第二屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽優(yōu)勝獎湖南省教育廳2

39、009.097謝意南04化學(xué)首屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽二等獎湖南省教育廳2007.108王娥04化學(xué)首屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽三等獎湖南省教育廳2007.109王軍霞04化學(xué)首屆湖南省大學(xué)生化學(xué)實驗技能競賽優(yōu)勝獎湖南省教育廳2007.1010張和苗07化二第三屆“挑戰(zhàn)杯”湖南省創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽銅獎共青團(tuán)湖南省委、中共湖南教育工委、省教育廳、省科學(xué)技術(shù)廳、省科協(xié)、省學(xué)聯(lián)2008.611李娜07化二第三屆“挑戰(zhàn)杯”湖南省創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽銅獎共青團(tuán)湖南省委、中共湖南教育工委、省教育廳、省科學(xué)技術(shù)廳、省科協(xié)、省學(xué)聯(lián)2008.612唐業(yè)勤05化工第八屆“挑戰(zhàn)杯”湖南省課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎共青團(tuán)

40、湖南省委、中共湖南教育工委、省教育廳、省科學(xué)技術(shù)廳、省科協(xié)、省學(xué)聯(lián)2009.413張敏05化工第八屆“挑戰(zhàn)杯”湖南省課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎共青團(tuán)湖南省委、中共湖南教育工委、省教育廳、省科學(xué)技術(shù)廳、省科協(xié)、省學(xué)聯(lián)2009.414曾樂07化學(xué)湖南省大學(xué)生課外有機(jī)化學(xué)化工創(chuàng)新作品競賽三等獎湖南省化學(xué)化工學(xué)會、精細(xì)化工中間體雜志社2009.1015田菊英05食品學(xué)術(shù)年會優(yōu)秀論文湖南省植物學(xué)會2009.11表5 生物與化學(xué)工程系學(xué)生近年科研立項一覽表序號項目名稱編號立項時間主持人備注1靈芝發(fā)酵液富硒豆乳飲料的調(diào)配研究2012012012譚觀萍省教育廳立項2以氨基磺酸為溶劑的全釩液流電池的研究2012

41、022012王佳裕省教育廳立項3水竹葉提取蛻皮激素的研究2012032012聶雪4覆盆子枸杞保健酒的研制2012042012李雄5鑒別地溝油物質(zhì)的試紙2012162012陳麒麟6鄰炔基苯甲醛肟的合成及其在親電環(huán)化反應(yīng)中的應(yīng)用 2011082011劉 靜省教育廳立項7燦爛甲酚藍(lán)褪色光度法測定痕量亞硝酸根2011092011周潤楚8全合成洗滌劑助劑用4A+13X復(fù)合沸石2011102011張慈英省教育廳立項9發(fā)酵型酸棗蜂蜜Vc飲料的研制2011112011張鵬飛10篩選纖維素降解菌降解落葉的研究 2011122011張秋菊省教育廳立項11食品中三聚氰胺催化分光光度法測定2011172011湯 能1

42、2農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)村環(huán)境及農(nóng)民健康問題調(diào)查2010XS01152010戴琳汝13高產(chǎn)細(xì)菌纖維素種的選育及工藝探索2010XS01162010陸瑤省教育廳立項14新型酪氨酸酶抑制劑設(shè)計、合成及抑制活性研究2010XS01172010陳昌紅15茜素紫褪色分光光度法測定食品溴酸鉀的研究2010XS01182010謝淑婷16對十二烷氧基苯甲酸合成中的催化劑選擇2010XS01192010苑春歌17微生物發(fā)酵秸稈生產(chǎn)油脂的研究2009320-2972009殷桃18菌-酶法制備蕨渣-豆渣膳食纖維及其理化特性研究2009320-3022009張 亞19P-N結(jié)型復(fù)合半導(dǎo)體的制備及其光催化性能的研究2009320

43、-3042009陽婷20天然原料葉臘石合成4A+13X復(fù)合沸石及機(jī)理研究2009XS01012009陳 旬21等體積浸漬法制備氧化鈰復(fù)合催化劑2009XS01022009劉振濤22聚合囊泡的穩(wěn)定性及應(yīng)用研究2009XS01032009孫平芳省教育廳立項23菌酶法制備蕨渣-豆渣膳食纖維的研究2009XS01042009周軍燕省教育廳立項24產(chǎn)脂肪微生物在生物柴油開發(fā)中的應(yīng)用研究2008XS01032008繆春梅25以煤矸石合成抗菌沸石的研究2007XS01052007馬 婷26對十二烷基苯甲酸的合成2007XS01062007楊路平27含二茂鐵四氫呋喃的提純方法與研究2007XS01072007

44、張 敏28米皮糠乳酸發(fā)酵飲料的研制2006XS032006肖 亮29微生物殺蟲劑在酒曲害蟲治理中的應(yīng)用2006XS042006廖 翔30CO2超臨界萃取山茱萸熊果酸研究2006XS052006樊 勤表6 課題組成員近年主要的省部級科研項目一覽表序號項目項目、課題名稱項目來源項目起訖時間科研經(jīng)費(fèi)（萬元）負(fù)責(zé)人1發(fā)改辦產(chǎn)業(yè)20111859號湖南省李文食品有限公司8萬噸/年臍橙全果酶法深加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目國家發(fā)改委20102012200趙良忠（技術(shù)負(fù)責(zé)）2發(fā)改投資20102098號湖南李文食品有限公司果蔬罐頭質(zhì)量安全檢測能力建設(shè)項目國家發(fā)改委20102010150趙良忠（技術(shù)負(fù)責(zé)）32009GJD2

45、0017桔片罐頭加工節(jié)水減排綜合新技術(shù)研究與應(yīng)國家科技部2009201140趙良忠（1）4湘農(nóng)綜200519號富硒大豆產(chǎn)業(yè)化研究國家農(nóng)業(yè)部2005200768趙良忠（1）52008NK4094柑桔加工副產(chǎn)物有效成分一次性萃取工藝研究省科技廳重點項目2008200920趙良忠（1）606FJ4051酶工程技術(shù)在富硒大豆活性肽生產(chǎn)上的應(yīng)用研究省科技廳重點項目2006200915趙良忠（1）72006NK1002現(xiàn)代柑桔工業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范子課題：CO2超臨界技術(shù)在柑桔皮渣綜合利用上的研究省科技廳重大專項2006201015趙良忠（1）811CY016柑橘皮渣生產(chǎn)水溶性膳食纖維和柑橘精油產(chǎn)業(yè)化研究

46、省教育廳高校產(chǎn)業(yè)化培育項目2011201515趙良忠（1）906SK3092SFERESS聯(lián)用技術(shù)制備納米級金銀花提取物多組分微粒生產(chǎn)工藝研究省科技廳200620096趙良忠（1）102009NK3120“湘兩優(yōu)糯粱一號”開發(fā)瀘型酒的關(guān)鍵技術(shù)研究湖南省科技廳200920103余有貴（1）112008CK3027生物發(fā)酵技術(shù)在富硒大豆深加工中的開發(fā)應(yīng)用研究省科技廳200820103蔣盛巖（1）122010JT4055選育皮狀絲孢酵母發(fā)酵玉米秸桿積累油脂的研究省科技廳201020131李新社（1）表7 課題組成員近年主要科研成果一覽表序號完成人成果名稱獎勵名稱獲獎等級獲獎時間排名1余有貴生態(tài)釀酒綜

47、合技術(shù)的研究與應(yīng)用市科技進(jìn)步獎一等獎2012第二2趙良忠桔片生產(chǎn)過程綜合節(jié)水新技術(shù)市科技進(jìn)步獎二等獎2010第一3李新社發(fā)酵法再利用曲酒丟糟的關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化市科技進(jìn)步獎一等獎2006第二4趙良忠寶慶丸子工業(yè)化研究市科技進(jìn)步獎二等獎2005第一5余有貴提高濃香型大曲回糟酒與特優(yōu)酒產(chǎn)量的研究市科技進(jìn)步獎三等獎2005第一2. 創(chuàng)新點（1）實踐教學(xué)體系的創(chuàng)新。構(gòu)建了生物與化學(xué)類專業(yè)相對獨(dú)立的 “四個子系統(tǒng)、四個平臺、四個層次”為基本構(gòu)架與內(nèi)容的網(wǎng)狀實踐教學(xué)體系，提出了“兩個直接對接”實踐教學(xué)思路：學(xué)生前期理論、實踐學(xué)習(xí)與開展畢業(yè)設(shè)計（論文）工作所需具備的知識、能力和素質(zhì)的直接對接；學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論

48、文）訓(xùn)練與學(xué)生就業(yè)的直接對接。建立了實驗課程的“1個大平臺和2個小平臺”：五個專業(yè)共同的基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程大平臺、化學(xué)與化工類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程和生物與食品類專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程2個小平臺，實現(xiàn)了資源共享、理工科融合。立足“應(yīng)用型、地方性、親產(chǎn)業(yè)、開放式”的辦學(xué)定位，踐行“以學(xué)生為本、為產(chǎn)業(yè)服務(wù)”的實踐教學(xué)理念。四個子系統(tǒng)實踐條件子系統(tǒng)實踐管理子系統(tǒng)實踐內(nèi)容子系統(tǒng)基本實驗技能教學(xué)平臺課外實踐活動教學(xué)平臺基本技能培養(yǎng)層次綜合技能培養(yǎng)層次四個層次德育及素質(zhì)培養(yǎng)層次實踐目標(biāo)子系統(tǒng)四個平臺生產(chǎn)現(xiàn)場實訓(xùn)教學(xué)平臺工程技術(shù)實驗教學(xué)平臺實踐教學(xué)新體系創(chuàng)新能力培養(yǎng)層次（2）實踐教學(xué)模式的創(chuàng)新。開拓了“基本技能訓(xùn)練綜合技能訓(xùn)練創(chuàng)新能力培養(yǎng)工程技術(shù)應(yīng)用”梯級遞進(jìn)的實踐教學(xué)新思路，創(chuàng)新了“校企協(xié)同、項目承載”培養(yǎng)應(yīng)用型人才的實踐教學(xué)新模式。大學(xué)四年不斷線，在基本實驗技能、工程技術(shù)實驗、生產(chǎn)現(xiàn)場實訓(xùn)和課外實踐活動四個實踐教學(xué)平臺開展教學(xué)實踐，實踐教學(xué)全方位、多渠道、多形式展開和梯級化推進(jìn)，形成了學(xué)校與企業(yè)共定人才培養(yǎng)目標(biāo)、共建產(chǎn)學(xué)研合作平臺、共商課程設(shè)置、共解技術(shù)難題的良性聯(lián)動機(jī)制。（3）實踐教學(xué)方式的創(chuàng)新。實驗教學(xué)環(huán)節(jié)獨(dú)立設(shè)課，構(gòu)建“三模塊三檔次三層次”的實驗課程體系，其中基礎(chǔ)化學(xué)實驗成為系級公共平臺課程，統(tǒng)一組織教學(xué)，建立了基礎(chǔ)化學(xué)實驗網(wǎng)上教學(xué)與管理