畢業(yè)論文 連鎖便利店研究

1、摘 要隨著社會(huì)的發(fā)展，人們文化水平的提高以及物質(zhì)生活水平的增長(zhǎng)，便利店已經(jīng)進(jìn)入我們的生活。連鎖便利店有其鮮明的特征。它以向消費(fèi)者提供方便為第一原則，并在經(jīng)營(yíng)管理方面追求高效。在現(xiàn)代商業(yè)領(lǐng)域中，連鎖便利店作為零售業(yè)的新寵正異軍突起，并以前所未有的速度在全球擴(kuò)展，生活節(jié)奏的加快使得它是一種非常有競(jìng)爭(zhēng)力的零售業(yè)態(tài), 在國(guó)內(nèi)雖然已經(jīng)出現(xiàn)了好多年，但其經(jīng)營(yíng)狀況并不是很理想，與國(guó)際成功的便利店經(jīng)營(yíng)者有著很大的差距。中國(guó)作為人口第一大國(guó)，在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的前提下便利店在我國(guó)市場(chǎng)應(yīng)該有很大的利潤(rùn)空間。我們可以看出，發(fā)源于美國(guó)的便利店是在移植到日本后得到飛速發(fā)展的，其后又在臺(tái)灣被加以推廣。其中原因在于日本和臺(tái)灣地

2、域狹小，人口眾多、密集度相當(dāng)高，居民出行購(gòu)物很大程度上還是依靠步行，會(huì)更多地考慮便利的因素。同樣原因，在國(guó)內(nèi)中心城市與沿海城市，便利店也會(huì)有著較大的生存空間。但是，在迅速發(fā)展的同時(shí),由于定位不明確,特點(diǎn)不突出,營(yíng)銷(xiāo)策略不足等,使得我國(guó)便利店無(wú)法發(fā)揮其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)便利店要進(jìn)一步發(fā)展，就必須實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建高效的物流配送系統(tǒng)，提高產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)能力，在充分發(fā)揮便利店功能的基礎(chǔ)上，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的個(gè)性化需求。只有這樣，才能降低我國(guó)便利店的經(jīng)營(yíng)成本，提高效率，從而擺脫虧損的局面，進(jìn)一步發(fā)展。因此,現(xiàn)在有必要就便利店的發(fā)展?jié)摿M(jìn)行分析并對(duì)其日后的經(jīng)營(yíng)提出可行性設(shè)想，結(jié)合我國(guó)市場(chǎng)特點(diǎn)

3、有針對(duì)的展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)，我國(guó)便利店行業(yè)必將潛力無(wú)限。關(guān)鍵詞：便利店；困境；潛力abstractwith the social development and the enhancement of the level of peoples cultural and material lives, convenience store chain has its own distinct characteristics. it is convenient to consumers as the first principle, and the pursuit of efficient business m

4、anagement. in the field of modern business, the retail chain convenience stores, as is the new darling of the rise, and at an unprecedented rate in the global expansion of the convenience store has filtered into our lives already, and has been made a very competitive retail format by the quickening

5、pace of modern society. however, its operation situation is not quite satisfying, far behind successful international convenience store operators, though it has been in our country for years.china has the largest population in the world. therefore, the convenience store arising in the market of such

6、 a country should have a great interest gap under the premise of rapid economic development. and we can see that the convenience store originated in the u.s. didnt develop fast until transported into japan and later spread all over taiwan. the reasons are that these two regions are small and narrow

7、with large highly-intensive populations and that residents go shopping on foot to a great extent, resulting in their taking into consideration convenience. the same reason, in the domestic central cities and coastal cities, convenience stores will also have a larger living space. however, the rapid

8、development, as a result of positioning is not clear, the characteristics of non-obvious lack of marketing strategy, making chinas convenience store can not play its unique advantages. convenience stores in china to further develop, it is necessary to implement the chain and give full play to advant

9、ages of scale, build a highly efficient logistics system to enhance product development capacity, give full play to the convenience stores in the basis function to satisfy the increasing demand for personalization. the only way to reduce chinas convenience store operating costs, improve efficiency,

10、in order to shake off loss-making situation, the further development of therefore, it is necessary to the development of convenience stores on an analysis of the potential and feasibility of future business to the idea of combining the characteristics of chinas market launch targeted marketing, conv

11、enience store industry in china is bound to an unlimited potential.key word：convenience stores; plight; potentialiv 第 頁(yè)目 錄摘要abstract前言1一、當(dāng)今世界便利店發(fā)展情況概述2（一）便利店行業(yè)起源2（二）便利店服務(wù)方式2（三）便利店的經(jīng)營(yíng)模式4（四）便利店四個(gè)“便利性”特征5二、當(dāng)前我國(guó)便利店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題7（一）定位模糊和經(jīng)營(yíng)理念不明確7（二）便利店選址與其他業(yè)態(tài)重疊7（三）信息管理技術(shù)落后，物流配送嚴(yán)重滯后9（四）商品缺乏特色，延伸服務(wù)極少競(jìng)爭(zhēng)力偏低10（五）管

12、理方式、配套技術(shù)落后，人才缺乏企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力低11（六）地域發(fā)展不平衡,消費(fèi)者對(duì)便利店消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)12（七）后續(xù)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)資本短缺,連鎖程度低、網(wǎng)點(diǎn)布局不合理13三、我國(guó)便利店未來(lái)發(fā)展的潛在動(dòng)力14（一）政府支持力度不斷加強(qiáng)14（二）經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)仍將持續(xù)15（三）消費(fèi)者需求力不斷提升15（四）科技進(jìn)步促進(jìn)商業(yè)發(fā)展17四、我國(guó)便利店發(fā)展的正確方向和路徑選擇19（一）細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位,實(shí)行本土化經(jīng)營(yíng)191細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)192明確便利店的市場(chǎng)定位19（二）實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)20（三）開(kāi)發(fā)獨(dú)創(chuàng)性商品，建立自身優(yōu)勢(shì)品牌20（四）導(dǎo)入信息自動(dòng)化，建立現(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng)21（五）完

13、善政府體制，建立健全相關(guān)法規(guī)21結(jié)論23致謝24參考文獻(xiàn)25附錄一26附錄二28前 言便利店，通常指營(yíng)業(yè)面積在50150平方米左右,經(jīng)營(yíng)品種在2000種左右,毗鄰居民區(qū),營(yíng)業(yè)時(shí)間達(dá)到15個(gè)小時(shí)以上甚至24小時(shí)的經(jīng)營(yíng)模式。便利店一般全年無(wú)休,開(kāi)店地點(diǎn)比較靈活,填補(bǔ)消費(fèi)空隙,其銷(xiāo)售的商品主要以顧客日常的必需品為主。便利店之所以能夠越來(lái)越被消費(fèi)者所接受的原因有以下幾點(diǎn)：隨著文化水平的提高和收入的增長(zhǎng),生活節(jié)奏日益加快,日常消費(fèi)品已集中在食品和部分非食品項(xiàng)目上;門(mén)店的面積小、商品品種較少、商品陳列有序、位置明顯,因此顧客的購(gòu)物時(shí)間及交易過(guò)程迅速,能解決生活急需;門(mén)店位置便利,顧客購(gòu)物方便。而要經(jīng)營(yíng)好便

14、利店,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略非常關(guān)鍵,必須針對(duì)便利店的特點(diǎn)及目標(biāo)顧客群,制定適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品策略、分銷(xiāo)渠道策略以及價(jià)格策略。連鎖便利店在我國(guó)的發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，但也還存在著一些缺點(diǎn)。而以后的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈，連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)者們，只有在認(rèn)清自身情況的同時(shí)，跟隨時(shí)代的需要，系統(tǒng)規(guī)劃并建立完善的互聯(lián)網(wǎng)信息管理系統(tǒng)，并對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)的維護(hù)和管理。同時(shí)，在該系統(tǒng)的統(tǒng)一管理、指揮下，降低連鎖便利店的管理成本，提高物流配送和采購(gòu)效率，提升規(guī)模效益，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，提供多元化服務(wù)，從而提高便利店的整體經(jīng)營(yíng)效益。一、當(dāng)今世界便利店發(fā)展情況概述便利店，英文簡(jiǎn)稱(chēng)cvs（convenience store），是

15、一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。該業(yè)態(tài)最早起源于美國(guó)，繼而衍生出兩個(gè)分支，即傳統(tǒng)型便利店與加油站型便利店，前者在日本、中國(guó)臺(tái)灣等亞洲諸國(guó)得以發(fā)展成熟，后者則在歐美地區(qū)較為盛行。（一）便利店行業(yè)起源便利店作為一種零售業(yè)態(tài)，最初起源于美國(guó)，其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后，給購(gòu)物者帶來(lái)距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便：郊區(qū)居民需駕車(chē)前往超市購(gòu)物；超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)面積大，商品品種多，購(gòu)物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品，且還要忍受排長(zhǎng)隊(duì)結(jié)帳的麻煩。上述種種原因都使得那些想購(gòu)買(mǎi)少量商品或滿足即時(shí)所需的購(gòu)物者深感不便。由于以上原因，便利店這種方便的購(gòu)物模式應(yīng)運(yùn)而生。日本便

16、利店是60年代末從美國(guó)引進(jìn)的，經(jīng)營(yíng)最為成功：迅速增長(zhǎng)的就業(yè)婦女、迅速增長(zhǎng)單身家庭、越來(lái)越多的家庭婦女在餐桌上使用預(yù)煮食品、經(jīng)濟(jì)收入提高以及娛樂(lè)活動(dòng)增加等原因，使人們更加追求購(gòu)物的便利性，這就為日本便利店的發(fā)展創(chuàng)造了有利的客觀條件。 從總體上來(lái)看，便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后，從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)：一方面，超市的發(fā)展有其自身難以克服的障礙，即“購(gòu)物的不便利”；另一方面，超市的發(fā)展為便利店提供了先進(jìn)的銷(xiāo)售方式和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因歸根究底還是在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的生活方式和購(gòu)物方式發(fā)生了很大的變化，體現(xiàn)為對(duì)“購(gòu)物

17、便利”的強(qiáng)烈需求，而便利店正是能夠滿足這種需求的零售業(yè)態(tài)。（二）便利店服務(wù)方式便利店即質(zhì)販店。所謂“質(zhì)販店”，主要是注重服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)的多樣化和購(gòu)物的便利性是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。因此，便利店的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于能夠提供便利的商品和服務(wù)。早期便利店以賣(mài)速食起家，發(fā)展到今天，其經(jīng)營(yíng)范圍已經(jīng)有了極大的擴(kuò)展，主要以各項(xiàng)便利服務(wù)吸引消費(fèi)群體，現(xiàn)今世界上大多數(shù)的便利店，主要的服務(wù)方式有以下八種：一迎，即歡迎顧客。標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)為“歡迎光臨”。由便利店售貨員（或收銀員）為顧客打開(kāi)店門(mén)或在店門(mén)口頷首鞠躬同時(shí)作出歡迎手勢(shì)，正在收銀或理貨的員工，則在語(yǔ)言問(wèn)候的同時(shí)點(diǎn)頭示意歡迎。所有人員在問(wèn)候時(shí)要避免與顧客目

18、光正面接觸，造成顧客進(jìn)店消費(fèi)的強(qiáng)制性心理壓力。二問(wèn)，即提供導(dǎo)購(gòu)服務(wù)。由便利店售貨員（或收銀員）在顧客側(cè)前方引導(dǎo)有目的購(gòu)物顧客到達(dá)所需商品的陳列區(qū)。對(duì)瀏覽商品的顧客，則要保持較遠(yuǎn)距離，尾隨以避免招致顧客反感或造成壓力，當(dāng)顧客駐足翻看商品時(shí)再主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)顧客購(gòu)物需求。收銀員要對(duì)所有交付油款的顧客提示詢(xún)問(wèn)其購(gòu)物愿望，并根據(jù)對(duì)顧客個(gè)體情況的判斷巧妙介紹適用商品。三講，即進(jìn)行商品介紹。便利店售貨員（或收銀員）要對(duì)顧客詢(xún)問(wèn)的商品作出常識(shí)性介紹并指出其特點(diǎn)。當(dāng)顧客指定購(gòu)買(mǎi)商品但暫時(shí)無(wú)貨時(shí)，要介紹其他可替代商品。要向顧客介紹其購(gòu)買(mǎi)商品的關(guān)聯(lián)商品以促進(jìn)消費(fèi)。要協(xié)助顧客確認(rèn)其購(gòu)買(mǎi)的商品品種、價(jià)格、數(shù)量和真實(shí)購(gòu)買(mǎi)需

19、求。最后引導(dǎo)顧客到收銀臺(tái)付款。四錄，即登錄掃碼。收銀員要站立向顧客問(wèn)候“您好”。在確認(rèn)顧客沒(méi)有其他購(gòu)買(mǎi)需求后，先請(qǐng)顧客確認(rèn)其所購(gòu)商品，以避免與其他顧客購(gòu)買(mǎi)商品混淆，然后逐一將商品取出并逐一念出每項(xiàng)商品的金額，用條碼掃描槍或收銀機(jī)按鍵將商品類(lèi)別代碼、售價(jià)和數(shù)量正確登錄在收銀機(jī)上。已登錄商品與未登錄商品要分開(kāi)放置，以免漏登和重復(fù)登錄，最后檢查確認(rèn)顧客選定的所有商品是否全部登錄。五唱，即結(jié)算款項(xiàng)。收銀員要清晰告知顧客所購(gòu)商品總金額，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)為“總共xx元”。雙手接收顧客支付現(xiàn)金時(shí)，要唱收“收您xx元”，同時(shí)認(rèn)真檢查所收現(xiàn)金真?zhèn)尾匆?guī)定處置，詢(xún)問(wèn)顧客有無(wú)開(kāi)具發(fā)票要求。將大鈔在下、零鈔在上，雙手將找付現(xiàn)

20、金與發(fā)票交給顧客同時(shí)唱付“找您xx元和發(fā)票”。最后將顧客購(gòu)買(mǎi)的商品交到顧客手里。六加，即提供售后（附加）服務(wù)。便利店售貨員（或收銀員）為顧客提供售后附加服務(wù)時(shí)要始終禮貌微笑，不可有不耐煩態(tài)度。為顧客已購(gòu)買(mǎi)商品提供包裝服務(wù)。對(duì)購(gòu)買(mǎi)后需現(xiàn)場(chǎng)使用商品的顧客，要按商品使用說(shuō)明進(jìn)行幫助。按顧客需要對(duì)食品類(lèi)商品提供加熱或制冷服務(wù)。引導(dǎo)食用速食食品的顧客至休憩區(qū)并提供開(kāi)水、廢棄物放置桶等服務(wù)。對(duì)提出增購(gòu)商品和退（換）商品的顧客要按第三至第五步規(guī)定程序重新操作。七送，即送別顧客。便利店售貨員（或收銀員）要送別所有進(jìn)店顧客同時(shí)確認(rèn)顧客沒(méi)有遺忘物品，標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)為“謝謝，歡迎再度光臨”。一般要送至便利店門(mén)口并頷首鞠躬

21、，正在為其他顧客辦理收銀或?qū)з?gòu)服務(wù)時(shí)則微笑目送出店顧客。應(yīng)顧客要求或視顧客購(gòu)買(mǎi)貨物數(shù)量情況，可送至顧客所乘車(chē)輛前。八備，即做好售前準(zhǔn)備。主要工作內(nèi)容為清理顧客即時(shí)消費(fèi)產(chǎn)生的廢棄物，立即補(bǔ)充和整理商品。收銀員要按規(guī)定要求及時(shí)入金。（三）便利店的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)現(xiàn)代商家來(lái)說(shuō)，規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)是現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要手段，而規(guī)模又是通過(guò)連鎖來(lái)實(shí)現(xiàn)的。連鎖模式的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，一方面可以集中控制企業(yè)資源，統(tǒng)一協(xié)調(diào)商品供應(yīng)市場(chǎng)，爭(zhēng)取優(yōu)勢(shì)的供貨條件。另一方面可以提高對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的影響力，形成消費(fèi)信心和習(xí)慣。因此，要長(zhǎng)足發(fā)展便利店，連鎖經(jīng)營(yíng)是必經(jīng)之路，這也是當(dāng)今零售業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。國(guó)外便利店的加盟比重占到90%以上，世界便利店經(jīng)

22、營(yíng)最成功的7-eleven自1973年發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，初期用了8年的時(shí)間開(kāi)到170家店鋪時(shí)才開(kāi)始贏利，特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展很快，特許加盟店比重90%。店鋪從1997年的6922家經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展到2003年7月30號(hào)的25149家。2002年，起營(yíng)業(yè)收入是33.38億元，其中來(lái)自加盟收入就有25.5億美元。特許連鎖的核心概念有兩個(gè)：一是“復(fù)制”，有富有競(jìng)爭(zhēng)力的復(fù)制原型，有簡(jiǎn)潔流暢的復(fù)制流程，有互惠互利的締約界域；二是“共生”，有清晰的資源互補(bǔ)，有及時(shí)的共同互諒。發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)，對(duì)總部來(lái)說(shuō)，負(fù)擔(dān)的資金少，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較小，即使遇到金融風(fēng)險(xiǎn)，也可以由眾多的加盟店共同承擔(dān)，而且也可以通過(guò)加盟擴(kuò)大自己的聲譽(yù)；對(duì)

23、于加盟來(lái)說(shuō)，不僅可以借助總部的威望，還可以獲得總部的技術(shù)指導(dǎo)、信息服務(wù)、管理監(jiān)督，從而實(shí)現(xiàn)總部與加盟店之間利益的雙贏。與國(guó)外發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)一個(gè)很不同的特點(diǎn)是，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的方式主要是直營(yíng)連鎖，特許加盟連鎖和自由合作連鎖沒(méi)有得到深入的展開(kāi)。造成這種現(xiàn)狀的原因主要是，我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)還處在導(dǎo)入發(fā)展期，連鎖企業(yè)在發(fā)展上的各項(xiàng)支持系統(tǒng)還很不完善，缺乏對(duì)加盟企業(yè)的有效指導(dǎo)和控制，條塊分割大而全，小而全的小生產(chǎn)思想影響了專(zhuān)業(yè)化分工所應(yīng)形成的連鎖組織的擴(kuò)展，特許連鎖、自由合作連鎖的法律制度還沒(méi)完全建立，促進(jìn)特許連鎖和自由加盟連鎖的中介組織缺乏等。國(guó)外連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，除一些特大型連鎖企業(yè)由于資金實(shí)力雄厚，店鋪規(guī)模

24、很大，市場(chǎng)上缺乏可能的加盟者和合作者，所以采取直營(yíng)連鎖外，許多中小型連鎖企業(yè)較多采取特許連鎖和自由合作連鎖的方法，極大地發(fā)揮了連鎖經(jīng)營(yíng)拓展市場(chǎng)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。這種區(qū)別，也說(shuō)明了連鎖經(jīng)營(yíng)，在中國(guó)和外國(guó)方式適用成熟度上的不同，以及社會(huì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)方式的利益需要一個(gè)認(rèn)識(shí)上的時(shí)間過(guò)程。我國(guó)便利店經(jīng)營(yíng)較為完善的是上海聯(lián)華。1997年上海聯(lián)華就把目光瞄準(zhǔn)便利店。它深知便利店的成功在于規(guī)?；砸?guī)?；慕?jīng)營(yíng)來(lái)產(chǎn)生規(guī)模效益、增加利潤(rùn)。聯(lián)華便利店充分利用特許加盟模式，在公司形成標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)后，2000年開(kāi)始推進(jìn)體恤加盟店發(fā)展。目前，聯(lián)華每年獲得的加盟管理肥在3000萬(wàn)以上，而公司的加盟管理總部?jī)H為50余人，其投入產(chǎn)

25、出比非常高，而加盟店的銷(xiāo)售帶來(lái)的通道或返點(diǎn)之類(lèi)的收益更加可觀。（四）便利店四個(gè)“便利性”特征便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后，從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來(lái)的一種零售業(yè)態(tài)。當(dāng)前便利店僅靠出售商品無(wú)法在激烈的業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，必須擴(kuò)展其服務(wù)功能。全球知名便利店“7-11”多年來(lái)根據(jù)顧客需求，不斷補(bǔ)充服務(wù)內(nèi)容，更利用“7-11”店鋪網(wǎng)絡(luò)之便，推出了包括豆?jié){油條等適合中國(guó)消費(fèi)者的早餐便利服務(wù)。便利店具有與超市區(qū)別的4個(gè)“便利性”業(yè)態(tài)特征，一是距離的便利性，便利店與超市相比，在距離上更靠近消費(fèi)者，一般情況下，步行5到10分鐘便可到達(dá)。二是購(gòu)物的便利性，便利店商品突出的是及時(shí)性消費(fèi)、小容量、急需性等特

26、性，商品品種在2000種到3000種左右。實(shí)際賣(mài)場(chǎng)面積小（50平到200平），商品種類(lèi)少，而且商品陳列簡(jiǎn)單明了，是顧客在在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。三是時(shí)間便利性，一般便利店?duì)I業(yè)時(shí)間為16到24小時(shí)，全年無(wú)休。四是服務(wù)便利性，很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供深層次的服務(wù)，如快遞、存取款、發(fā)傳真、代收公共事業(yè)費(fèi)、代訂車(chē)票和飛機(jī)票、代充膠卷等。二、當(dāng)前我國(guó)便利店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題近年來(lái)，隨著中國(guó)流通領(lǐng)域的發(fā)展及重新洗牌，新型零售業(yè)態(tài)的主流特征越來(lái)越明顯，其中便利店的發(fā)展為各方看好。統(tǒng)計(jì)顯示，上海平均每?jī)扇炀陀?家便利店開(kāi)張營(yíng)業(yè)，截至2008年10月底，上海的便利店已增至2800

27、家，今年的凈增數(shù)將是1000家。即使保守估計(jì)，最多需要一年時(shí)間，上海就將達(dá)到日本現(xiàn)有的每5000人一家便利店的配置。便利店的發(fā)展在其他城市也有愈演愈烈之勢(shì)。但是，從便利店的發(fā)展現(xiàn)狀尤其是運(yùn)營(yíng)效率和經(jīng)濟(jì)效益看，并不令人滿意。這主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面.（一）定位模糊和經(jīng)營(yíng)理念不明確在美國(guó)由于地域遼闊和郊外住宅區(qū)的分散，便利店的目標(biāo)顧客主要是以駕車(chē)的男性藍(lán)領(lǐng)為主，其便利性主要表現(xiàn)為購(gòu)買(mǎi)時(shí)間的便利性和場(chǎng)所的便利性。因此，美國(guó)的便利店主要選址于公路兩側(cè)的加油站，并以經(jīng)營(yíng)食品、飲料、香煙等商品為主。日本便利店是為了適應(yīng)婦女進(jìn)入社會(huì)所帶來(lái)的購(gòu)物時(shí)間的變化，以及年輕一代飲食的西洋化、生活的快節(jié)奏化和使用的簡(jiǎn)單

28、化而應(yīng)運(yùn)而生的。因此，日本便利店不僅表現(xiàn)在時(shí)間、場(chǎng)所的便利性，更加突出商品的即時(shí)性和提供全方位的服務(wù)。由于以年輕人為目標(biāo)顧客，因此日本便利店大多選址于商店眾多的市街區(qū)，并以快餐、食品、飲料等日配品和生活必需品為主。目前我國(guó)的超級(jí)市場(chǎng)和便利店在經(jīng)營(yíng)的商品結(jié)構(gòu)上差別還不大，都是以包裝食品和雜貨為主，惟一有些差別的是，在冷凍食品供應(yīng)上超級(jí)市場(chǎng)要多于和好于便利店。很多城市的便利店一般都具有雙重性，即滿足居民每日必需商品和滿足即時(shí)性需求相結(jié)合。照搬一般超市的經(jīng)驗(yàn)和管理模式去經(jīng)營(yíng)便利店，從而使便利店小型超市化成為了一種最普遍的現(xiàn)象。由于在成本上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，所以，在很多地方便利店在與超市的競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。而另

29、一方面，在某些地方，由于便利店剛剛興起，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可循，很多以前的雜貨店、便民店，換一下招牌，就成了便利店。這既誤導(dǎo)了消費(fèi)者，又使得便利店的發(fā)展處于劣勢(shì)。（二）便利店選址與其他業(yè)態(tài)重疊有些便利店門(mén)店店址選擇與大型超市商圈重疊，經(jīng)營(yíng)的商品品種也與大型超市相同或相似，彼此間商圈的重疊，使其地理位置的便利性不能完全顯現(xiàn)，反而凸現(xiàn)了便利店價(jià)格及品種的劣勢(shì)，所以一些老百姓去街邊夫妻雜貨店購(gòu)物仍比較普遍。便利店選址首要的因素是客流量的大小而非一定是在居民區(qū),所以大部分的繁華路段開(kāi)滿了便利店,如在上海地區(qū)的某些繁華路段,甚至是10米一店,有的店與店僅一墻之隔。如此激烈的競(jìng)爭(zhēng),盲目開(kāi)店只會(huì)造成行業(yè)生存環(huán)境的惡化

30、。面對(duì)這樣的局面,如今的便利店商家們開(kāi)始尋找新的目標(biāo)地點(diǎn),通過(guò)近幾年便利店的發(fā)展來(lái)看,便利店的選址更加趨向多元化。若避開(kāi)那些激烈競(jìng)爭(zhēng)的地段,重新開(kāi)辟一片新的地點(diǎn),相信盈利的空間很大。根據(jù)2008 年中國(guó)便利店的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,地鐵站、加油站、寫(xiě)字樓,以及大中專(zhuān)院校、科研院所、公園、大型娛樂(lè)場(chǎng)所等都是便利店生存的良好空間。這些地方的消費(fèi)者的共同點(diǎn)是具備自主的消費(fèi)能力,容易接受新消費(fèi)觀念,活躍的會(huì)活動(dòng)增加消費(fèi)需求。以下是各選址地點(diǎn)的特點(diǎn)比較(見(jiàn)表2-1)。 表2-1 選址地點(diǎn)的比較地點(diǎn)特點(diǎn)實(shí)例地鐵站人流量大,一般是上班族、青年學(xué)生,符合便利店選址要求2000 年,北京物美便利店開(kāi)入地鐵站,為便利店與

31、地鐵站的合作開(kāi)了好頭。加油站車(chē)流多,有車(chē)一族大都是收入較高的上班族,對(duì)服務(wù)的質(zhì)量要求較高。中國(guó)石油和北京連鎖巨頭物美集團(tuán)合作投資6000 萬(wàn)元,注冊(cè)中國(guó)石油物美便利店有限公司寫(xiě)字樓樓里工作的人大都是白領(lǐng)階層,收入都較高,生活水平高,對(duì)便利店的高價(jià)位可以接受。好鄰居便利店,在漢威大廈首層內(nèi)部開(kāi)業(yè),好鄰居也因此成為第一個(gè)進(jìn)駐寫(xiě)字樓的連鎖便利店大中專(zhuān)院校、科研院所人流多,有夜生活習(xí)慣,也有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力2004 年2 月8 日,南平市好當(dāng)家工業(yè)學(xué)校便利店成立。公園、大型娛樂(lè)場(chǎng)地人流量大,有夜生活習(xí)慣,適合隨時(shí)購(gòu)物。2003 年五一,“21 世紀(jì)”便利店取代漕溪公園小賣(mài)部,成為滬上第一個(gè)公園便利店。（

32、三）信息管理技術(shù)落后，物流配送嚴(yán)重滯后便利店由于在空間上的有限性，只能采取嚴(yán)格的單品管理手段和較強(qiáng)的信息技術(shù)支撐。日本7-11便利店除了采用香煙機(jī)、咖啡機(jī)、atm機(jī)等先進(jìn)的技術(shù)裝備實(shí)現(xiàn)店內(nèi)交易自動(dòng)化外，還采用先進(jìn)的零售信息系統(tǒng)，對(duì)供應(yīng)鏈上的顧客和供應(yīng)商進(jìn)行跟蹤和反饋，以減少進(jìn)貨的不準(zhǔn)確性，降低庫(kù)存、加快資金的周轉(zhuǎn)，提高管理效率。而美國(guó)的compusah和cricuit公司還在便利店內(nèi)設(shè)置電子廳和網(wǎng)上虛擬雇員，提供顧客查詢(xún)?nèi)慨a(chǎn)品系列的電子目錄或網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)式溝通和銷(xiāo)售，極大滿足個(gè)性華需求。國(guó)外便利店的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)和信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)，已成為其發(fā)展b2c電子商務(wù)網(wǎng)站的重要競(jìng)爭(zhēng)資源。與電子商務(wù)相配套的，他

33、們也有著強(qiáng)大的物流配送系統(tǒng)。如7-11便利店與他人合作開(kāi)設(shè)的網(wǎng)絡(luò)書(shū)店，8000多家店鋪和53家圖書(shū)配送處，有利地保證了圖書(shū)的及時(shí)訂貨和取貨。而我國(guó)的很多便利店其經(jīng)營(yíng)還處在粗放化管理階段。一方面，有些小型便利店還采用柜臺(tái)式售貨，沒(méi)有自動(dòng)收款機(jī)或pos等信息收集與管理系統(tǒng)；另一方面，一些稍微具有現(xiàn)代規(guī)模的便利店雖然也在實(shí)行敞開(kāi)式售貨采用電子收款機(jī)，但缺乏現(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng)。物流配送是連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，一個(gè)成功的零售企業(yè)背后都有一個(gè)完善的配送系統(tǒng)支撐。物流配送即使準(zhǔn)確可以最大限度地降低門(mén)店的庫(kù)存量，最后限度地給門(mén)店對(duì)商品訂貨補(bǔ)貨準(zhǔn)確程度、防損工作的難以程度、盤(pán)點(diǎn)的難以程度、銷(xiāo)售的業(yè)績(jī)等提供便

34、利，便利店供應(yīng)的商品品種廣泛，但沒(méi)有儲(chǔ)存場(chǎng)所，要保證銷(xiāo)售，必須有配送中心及時(shí)補(bǔ)充商品。世界上著名的便利店7-eleven根據(jù)起獨(dú)特的業(yè)務(wù)流程與技術(shù)，量身打造了高、效的物流體系，對(duì)每天的進(jìn)貨、安排發(fā)貨、備貨以及每一個(gè)配送小組的物流活動(dòng)時(shí)間都作了詳細(xì)的安排與規(guī)定。通過(guò)其集中化的物流管理系統(tǒng)，可以為7-eleven節(jié)約相當(dāng)與商品原價(jià)10%的費(fèi)用。使7-eleven在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，如7-eleven在物流管理上采用了集中的物流配送方案，來(lái)代替相對(duì)滯后的 物流路徑集約化模式。它通過(guò)與批發(fā)商、制造商簽署銷(xiāo)售協(xié)議，開(kāi)發(fā)了高效的分銷(xiāo)渠道與所有門(mén)店連接，再按照不同的地區(qū)和商品劃分，組成共同配

35、送中心，由該中心統(tǒng)一發(fā)貨，再向各店鋪配送。地區(qū)劃分的標(biāo)準(zhǔn)是再東京首都圈35公里，其他地區(qū)為方圓60公里，各地區(qū)分別設(shè)立一個(gè)共同配送中心。這樣一個(gè)復(fù)雜的物流配送系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)了高頻度、小單位、多品種配送。這對(duì)于我國(guó)便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義。（四）商品缺乏特色，延伸服務(wù)極少競(jìng)爭(zhēng)力偏低便利店是質(zhì)販店。所謂“質(zhì)販店”,最主要的是注重服務(wù)品質(zhì)好的服務(wù)品質(zhì)所依賴(lài)的就是真誠(chéng)而努力地做好,滿足顧客的需求,主動(dòng)發(fā)現(xiàn)顧客疑問(wèn)并提供滿意答復(fù),在服務(wù)品質(zhì)上努力深耕。服務(wù)的多樣化和供應(yīng)上的便利性是便利店區(qū)別于其他零售業(yè)態(tài)的重要特征。因此,便利店業(yè)態(tài)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于能夠提供便利的商品和服務(wù)。早期的便利店靠賣(mài)速食起家

36、,發(fā)展到今天,其經(jīng)營(yíng)范圍已經(jīng)有了極大的擴(kuò)展,主要以各項(xiàng)便利服務(wù)吸引眾多消費(fèi)群體。如世界上發(fā)展最好的日本7 -eleven 便利店,它的日常經(jīng)營(yíng)除了銷(xiāo)售包裝食品、生活用品外,它通常擁有速食設(shè)備,提供現(xiàn)場(chǎng)制作速食服務(wù)。另外,它還擁有對(duì)外服務(wù)的傳真機(jī)、復(fù)印機(jī),有的還提供彩擴(kuò)沖印服務(wù),銷(xiāo)售書(shū)刊雜志和ip 卡,代繳快遞費(fèi)、手機(jī)費(fèi)、稅費(fèi)等生活中的各項(xiàng)費(fèi)用,以及提供訂購(gòu)、票務(wù)等全方位服務(wù)。日本的fami2l ymart 還設(shè)有電炸爐提供炸牛肉餅,炸雞翅和炸香腸;開(kāi)設(shè)在深圳的“7 - eleven”便利店,店內(nèi)還安放著一個(gè)大餐桌,便于顧客就餐?？梢钥闯?便利店的服務(wù)項(xiàng)目極多,對(duì)日常生活有極強(qiáng)的便利性。由此看來(lái)

37、,便利店靠賣(mài)服務(wù)為生,而其他業(yè)態(tài)幾乎沒(méi)有此類(lèi)名目眾多的服務(wù)項(xiàng)目。由于便利店靠服務(wù)吸引顧客,它的商品價(jià)格高于超市,因此,便利店不是量販店,它是質(zhì)販店。目前,我國(guó)的便利店與國(guó)外的便利店相比價(jià)格高,但沒(méi)有附加的多樣的服務(wù),這樣在競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中就會(huì)處于被動(dòng)局面,導(dǎo)致效益不高。應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,便利店提供的是便利、等候時(shí)間短、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)、服務(wù)種類(lèi)齊全等服務(wù),商品的毛利率必然會(huì)高于超級(jí)市場(chǎng),因此,便利店應(yīng)當(dāng)向品質(zhì)創(chuàng)新化和差異化的方向努力發(fā)展,不斷拓展業(yè)務(wù)范圍,增加可行性的服務(wù)項(xiàng)目,提供多樣的便利服務(wù),而不能從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)角度發(fā)展才會(huì)有拓展空間。如果便利店沒(méi)有了服務(wù)的優(yōu)化,沒(méi)有了像對(duì)待上帝一樣的服務(wù)態(tài)度,而僅靠售賣(mài)高價(jià)

38、商品度日,那么它的消費(fèi)群體、利潤(rùn)、生存空間就更無(wú)從談起了。在商品開(kāi)發(fā)上，便利店的食品開(kāi)發(fā)應(yīng)提倡新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康。而我國(guó)大部分地區(qū)便利店在商品的開(kāi)發(fā)上十分有限，完全是超市食品，沒(méi)有做到商品特色化和差異化，便利店普遍缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略性商品，從而難以開(kāi)展有效的業(yè)態(tài)之間的差別競(jìng)爭(zhēng)。另一方面，我國(guó)便利店普遍存在延伸服務(wù)極少。（五）管理方式、配套技術(shù)落后，人才缺乏企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力低真正的便利店利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù),對(duì)商品采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)等業(yè)務(wù)實(shí)行專(zhuān)業(yè)化分工,極大地提高企業(yè)運(yùn)行效率,降低成本。同時(shí)制定一整套科學(xué)統(tǒng)一的規(guī)章制度,嚴(yán)格規(guī)定商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程等,保證了高質(zhì)量規(guī)范服務(wù)。而在我國(guó)信息技

39、術(shù)在商業(yè)上的應(yīng)用處于初級(jí)階段,技術(shù)設(shè)備落后,采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)等不配套,缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,尤其缺乏具有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念的管理人才。這一點(diǎn)是影響我國(guó)便利店發(fā)展的最大障礙。所有了解7-eleven員工管理體系的人，都有一個(gè)深刻的印象，那就是7-eleven的員工管理非常規(guī)范，而且形成了制度化、書(shū)面化的流程，對(duì)于所有店員的活動(dòng)，7-eleven制定了每天的工作計(jì)劃表。通過(guò)這個(gè)表，店員能清楚地知道在什么時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做什么樣的事情，甚至在這個(gè)表中還有“空閑時(shí)做其他事”；“下班后到車(chē)站周?chē)咦呖纯础?；“把東西放回原來(lái)的地方”；“空閑時(shí)不要竊竊私語(yǔ)”等各種指示。在7-eleven的員工管理中，還有一項(xiàng)支配、規(guī)

40、范員工言行的經(jīng)營(yíng)理念，這就是人心增值論。該理念認(rèn)為，世上的東西大多用的時(shí)間越長(zhǎng)，其價(jià)值就越小，對(duì)人力資源的運(yùn)用也是如此；惟有一種東西的價(jià)值不會(huì)因時(shí)間流逝而減少，反而能增值、愈久彌堅(jiān)，這就是“人心”。所以，7-eleven有一套培養(yǎng)、維系顧客人心的經(jīng)營(yíng)體系。中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)的管理邏輯認(rèn)知，是發(fā)生在“人”的層面，而并不是“組織”層面。它所強(qiáng)調(diào)的是個(gè)人的悟性，而不是建設(shè)組織能力。因此，它缺乏對(duì)于“重復(fù)或復(fù)制”的基本認(rèn)知。我國(guó)便利店很少能留住人才，這也是我國(guó)零售企業(yè)在規(guī)模擴(kuò)大以后，難以繼續(xù)生存的原因所在。（六）地域發(fā)展不平衡,消費(fèi)者對(duì)便利店消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)近年來(lái)，進(jìn)入我國(guó)的外資連鎖的便利店發(fā)展速度快于內(nèi)資連鎖

41、的便利店發(fā)展速度；大型連鎖便利店的發(fā)展速度快于中小型連鎖便利店的發(fā)展速度。以“7-eleven”在中國(guó)的發(fā)展為例，2002年“7-eleven”在中國(guó)僅有35家便利店，到2008年末，已經(jīng)發(fā)展到302家，年均增幅高達(dá)30%以上，大大高于我國(guó)連鎖便利店年均增幅40%左右的增長(zhǎng)速度。從國(guó)內(nèi)連鎖便利店發(fā)展的狀況看，排名靠前的上海的聯(lián)華便利店、如家便利店、快客便利店等大型連鎖便利店近年來(lái)的年均增長(zhǎng)速度也接近或高于30%，大大高于同期我國(guó)連鎖零售業(yè)平均發(fā)展速度，與此相反，我國(guó)中小型連鎖便利店企業(yè)的發(fā)展則處于舉步艱難的境地，連鎖零售業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)性不平衡顯而易見(jiàn)。根據(jù)有關(guān)資料顯示，便利店發(fā)達(dá)地區(qū)日本、臺(tái)灣平

42、均2500人和3800人擁有一家便利店，上海目前已達(dá)到4200人擁有一家便利店，但按發(fā)展的速度來(lái)看，上海已經(jīng)超過(guò)了這些地區(qū).但是從另外一個(gè)角度來(lái)看,我國(guó)除了上海以外,北京,廣州,等一些大型城市的便利店的普及和發(fā)展速度還很落后,甚至在天津這樣的直轄市尚沒(méi)有成形的連鎖便利企業(yè)。而從另一個(gè)角度來(lái)看，目前連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，以便利店為經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)也有80以上集中在沿海發(fā)達(dá)城市，當(dāng)然是以上海，廣州為主。這樣就造成了國(guó)內(nèi)連鎖便利店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和管理規(guī)模嚴(yán)重的失衡。歸根結(jié)蒂，制約北方以及西部的便利店的發(fā)展的原因是人們的整體生活水平和購(gòu)物習(xí)慣還沒(méi)有形成，需要一段時(shí)間的耐心培養(yǎng)。例如上海的便利店也是經(jīng)過(guò)了8

43、年多的發(fā)展，形成現(xiàn)在的規(guī)模。早在1994年，大多數(shù)上海人并不知道便利店為何物，上海華聯(lián)集團(tuán)和日本羅森集團(tuán)合資建立的華聯(lián)羅森便利店出現(xiàn)在上海的大街上。盡管在它進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間超過(guò)6年的時(shí)候，華聯(lián)羅森在上海市場(chǎng)只有68家店鋪，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能支撐羅森便利店前期的費(fèi)用，但是華聯(lián)羅森在上海標(biāo)準(zhǔn)的便利店店鋪成為中國(guó)本土連鎖便利店學(xué)習(xí)的典范，進(jìn)而點(diǎn)亮了上海便利店的燎原之火。（七）后續(xù)擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)資本短缺,連鎖程度低、網(wǎng)點(diǎn)布局不合理大型連鎖零售企業(yè)集團(tuán)資本實(shí)力雄厚，對(duì)外擴(kuò)張的需求和能力都很強(qiáng)，特別是已經(jīng)進(jìn)行股份制改造的上市公司，募集發(fā)展資金的渠道比較暢通，而國(guó)內(nèi)中小型連鎖零售企業(yè)則因體制、規(guī)模、信譽(yù)等級(jí)等限制，很難通

44、過(guò)融資方式獲得大量發(fā)展資金，加上近年來(lái)房地產(chǎn)價(jià)格的迅速攀升，投資成本增加，進(jìn)一步加大了中小連鎖零售企業(yè)對(duì)外擴(kuò)張的難度。國(guó)外的零售集團(tuán)都把一個(gè)地區(qū)的所有的便利店作為一個(gè)緊密銜接的網(wǎng)絡(luò)加以管理。連鎖形式上主要采取特許加盟方式，建立聯(lián)合配送中心。經(jīng)營(yíng)上統(tǒng)一采購(gòu)，集中送貨，以降低銷(xiāo)售成本。我國(guó)的便利店規(guī)模普遍偏小，除了幾家大的便利店如可的等具有一定的規(guī)模外，大多只有幾十家甚至幾家連鎖店，打著便利店招牌由雜貨店轉(zhuǎn)變而來(lái)的單體便利店的數(shù)量也很多。從經(jīng)營(yíng)模式看，我國(guó)便利店主要是以直營(yíng)店為主，加盟店只占很少的一部分。由于是直營(yíng)店，必須考慮房租、人員工資、店面裝修等一系列問(wèn)題。目前在我國(guó)一些地方店面形成惡性競(jìng)爭(zhēng)

45、，租金過(guò)高，使得這些便利店一開(kāi)業(yè)就已注定不可能贏利。盡管連鎖化程度不是很高，但是數(shù)量增長(zhǎng)卻非常迅速，布局混亂，競(jìng)爭(zhēng)激烈。上海是我國(guó)便利店發(fā)展最快的城市，從gdp水平看，上海便利店網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量存在著過(guò)多、過(guò)密的問(wèn)題，在部分街區(qū)，便利店甚至是每隔l0米就有一家，一條不到100米的街道競(jìng)有4家便利店，盲目跟風(fēng)投資現(xiàn)象嚴(yán)重。再加上各類(lèi)便民超市、折扣店等對(duì)便利店帶來(lái)的沖擊，使便利店經(jīng)營(yíng)陷入困境，尤其是社區(qū)便利店，面臨的問(wèn)題更加嚴(yán)峻。三、我國(guó)便利店未來(lái)發(fā)展的潛在動(dòng)力雖然連鎖便利店在我國(guó)部分地區(qū)還處于導(dǎo)入階段，目前存在的問(wèn)題也比較多，但其在東部沿海地區(qū)具有的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)與潛力，決定了加快發(fā)展連鎖便利店是我國(guó)其他地區(qū)

46、商業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。（一）政府支持力度不斷加強(qiáng)隨著近幾年中國(guó)市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，憑借著十多億消費(fèi)者的潛力以及迅速增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)，引來(lái)了世界各大零售商，家樂(lè)福，沃爾瑪，麥德龍等大型的零售企業(yè)都想在中國(guó)巨大的市場(chǎng)上分得一杯羹。但是，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，連鎖零售企業(yè)在資本市場(chǎng)中所處的弱勢(shì)地位，使得它們又面臨諸多融資問(wèn)題，尤其是那些中小型便利店，創(chuàng)新資金需求與市場(chǎng)供給間的巨大差距，嚴(yán)重影響著便利店行業(yè)創(chuàng)新獲得足夠資金支持，從而成為阻礙便利店行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的瓶頸。 為此，各國(guó)政府普遍采用對(duì)零售企業(yè)的支持政策，以期彌補(bǔ)市場(chǎng)的“投資空白”。 最近幾個(gè)月中,中國(guó)政府為扶持中小型便利連鎖企業(yè)出臺(tái)了不少政策,并投入了大量

47、資金。財(cái)政部數(shù)據(jù)顯示,今年中央財(cái)政安排的連鎖企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)資金達(dá)到35.1億元,同比增長(zhǎng)25%。與此同時(shí),財(cái)政部還會(huì)同其他部委,清理政府部門(mén)對(duì)連鎖零售行業(yè)的收費(fèi)項(xiàng)目,取消或減少了不少項(xiàng)目,以減輕連鎖零售企業(yè)負(fù)擔(dān)。在信貸上,央行給予我國(guó)便利店企業(yè)很大支持。為改善便利店企業(yè)融資難題,去年8月,央行通過(guò)窗口指導(dǎo),對(duì)全國(guó)性商業(yè)銀行在原有信貸規(guī)?；A(chǔ)上調(diào)增5%,對(duì)地方性商業(yè)銀行調(diào)增10%,并要求這部分額度必須用于連鎖便利店企業(yè)、農(nóng)業(yè)或地震災(zāi)區(qū)。地方政府也將扶持連鎖便利店企業(yè)發(fā)展作為了主要工作之一。針對(duì)融資難制約便利店企業(yè)發(fā)展的狀況,各地政府積極采取措施,完善擔(dān)保體系,建立擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制,搭建中小便利店融資平

48、臺(tái)。廣州市政府拿出3000多億扶持中小型便利零售企業(yè)。遼寧省是最近幾年中國(guó)便利店行業(yè)發(fā)展比較積極的省區(qū),遼寧省特別為便利店行業(yè)建立了省、市、縣三級(jí)擔(dān)保機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)體系,鼓勵(lì)有能力的機(jī)構(gòu)為中小型便利店貸款擔(dān)保。截至目前,遼寧各級(jí)擔(dān)保機(jī)構(gòu)累計(jì)為600余戶中小型便利店提供了融資擔(dān)保服務(wù),擔(dān)?？傤~近60億元。（二）經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)仍將持續(xù)2008年，美國(guó)次貸危機(jī)對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的沖擊超出預(yù)期，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)突如其來(lái)的重特大自然災(zāi)害。面對(duì)國(guó)內(nèi)外一系列不利因素，黨中央、國(guó)務(wù)院沉著應(yīng)對(duì)，果斷決策，適時(shí)調(diào)整宏觀調(diào)控政策的方向、重點(diǎn)和力度，在嚴(yán)峻的國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境中保持了中國(guó)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展的基本面。在國(guó)內(nèi)外不利因素影響下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)連

49、續(xù)減速，經(jīng)營(yíng)困難的企業(yè)和行業(yè)不斷增多。黨中央、國(guó)務(wù)院及時(shí)將“防止經(jīng)濟(jì)由偏快轉(zhuǎn)向過(guò)熱”的政策取向調(diào)整為“保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展”的新目標(biāo)，及時(shí)出臺(tái)了多項(xiàng)微調(diào)措施，促進(jìn)下半年三大需求出現(xiàn)積極變化。社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)更加強(qiáng)勁。固定資產(chǎn)投資基本保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，前8個(gè)月城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資84920億元，同比增長(zhǎng)27.4%，增幅同比加快0.7個(gè)百分點(diǎn)。在出口退稅率提高和匯率上升放緩等多項(xiàng)政策利好刺激下，7、8月份當(dāng)月貿(mào)易順差同比增長(zhǎng)3.8%和14.9%?？傂枨蟮姆e極變化有利于穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，順利完成2008年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)8%的目標(biāo)?，F(xiàn)階段我國(guó)仍然處于工業(yè)化、城市化雙加速的發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇期，國(guó)內(nèi)儲(chǔ)蓄率較高，外

50、匯儲(chǔ)備充裕，基礎(chǔ)設(shè)施投資空間充分，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)潛力較大，在科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)下進(jìn)一步完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制將激發(fā)國(guó)內(nèi)各方面發(fā)展積極性。因此，我國(guó)經(jīng)濟(jì)具有應(yīng)對(duì)各種困難和挑戰(zhàn)的活力和潛力，通過(guò)適時(shí)有效的調(diào)控，我國(guó)經(jīng)濟(jì)定能繼續(xù)保持平穩(wěn)較快發(fā)展的基本面。（三）消費(fèi)者需求力不斷提升2009年前三個(gè)月，消費(fèi)需求延續(xù)去年快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，消費(fèi)實(shí)際增長(zhǎng)高達(dá)11.8%，出現(xiàn)了消費(fèi)貢獻(xiàn)率高于投資貢獻(xiàn)率的良好格局。預(yù)計(jì)下半年消費(fèi)品零售額仍將保持13%13.5%的較快增長(zhǎng)，全年消費(fèi)名義增幅基本與去年持平，實(shí)際增長(zhǎng)將高于去年1.7個(gè)百分點(diǎn)，居民實(shí)際消費(fèi)水平有較大幅度的提升。年以來(lái)，消費(fèi)需求延續(xù)去年后期快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，消費(fèi)形

51、勢(shì)呈現(xiàn)喜人景象。13月累計(jì)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品零售總額24674.7億元，同比增長(zhǎng)13.2%，比去年同期提高0.7個(gè)百分點(diǎn)。扣除物價(jià)因素，13月消費(fèi)實(shí)際增長(zhǎng)11.8%，增幅屬近年較快水平。消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)有力地支持了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。消費(fèi)者需求提升主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)： 1.消費(fèi)需求對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率明顯提高 2009年一季度gdp增長(zhǎng)9.4%，投資和需求兩大內(nèi)需結(jié)構(gòu)卻得到優(yōu)化調(diào)整。去年一季度全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)43%，投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率高達(dá)55%，消費(fèi)貢獻(xiàn)率僅為45%。在改善投資和消費(fèi)關(guān)系的政策調(diào)控引導(dǎo)下，2009年一季度投資增速大幅減緩，消費(fèi)品零售額則快速增長(zhǎng)，按照支出法口徑計(jì)算，2009年一季度消費(fèi)

52、需求對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為49.3%，比去年同期提高3.3個(gè)百分點(diǎn)，消費(fèi)拉動(dòng)gdp增長(zhǎng)4.6個(gè)百分點(diǎn)。而今年一季度投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為35.2%，比2008年同期降低17.8個(gè)百分點(diǎn)，投資拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)3.3個(gè)百分點(diǎn)。由此說(shuō)明，我國(guó)以投資為主的粗放型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式正在得以改變，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量趨于提高。 2.農(nóng)村消費(fèi)穩(wěn)步上升 長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)村消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢成為制約消費(fèi)擴(kuò)大的重要原因，而今年15月消費(fèi)品市場(chǎng)持續(xù)升溫，主要在于城鄉(xiāng)兩級(jí)市場(chǎng)共同啟動(dòng)，2004年農(nóng)民收入增長(zhǎng)創(chuàng)1997年來(lái)的最高水平，為今年農(nóng)民可實(shí)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)力大幅提高奠定了基礎(chǔ)，農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)穩(wěn)步上升。今年15月我國(guó)城市消費(fèi)品零售額增長(zhǎng)14.2%，縣及

53、縣以下消費(fèi)品零售額增長(zhǎng)11.2%，兩者相差3個(gè)百分點(diǎn)，差距比去年同期縮小1.9個(gè)百分點(diǎn)，比去年全年縮小1個(gè)百分點(diǎn)，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)增幅呈現(xiàn)縮小的趨勢(shì)。 3.服務(wù)消費(fèi)占比提高，實(shí)物消費(fèi)追求更高檔次 收入水平?jīng)Q定消費(fèi)水平，2004年我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入均呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)，成為今年13月居民消費(fèi)擴(kuò)大重要契機(jī)。居民消費(fèi)支出家計(jì)調(diào)查表明，居民消費(fèi)質(zhì)量不斷提高，服務(wù)性消費(fèi)支出有所增加。今年12月醫(yī)療保健、交通和通信、雜項(xiàng)商品和服務(wù)三項(xiàng)消費(fèi)支出占總消費(fèi)的比重均比2008年12月提高0.2個(gè)百分點(diǎn)，表明居民用于享受和發(fā)展方面的服務(wù)消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)。 4.消費(fèi)者信心指數(shù)持續(xù)上升 穩(wěn)健的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)使老百姓對(duì)經(jīng)濟(jì)前景、收入預(yù)期充滿信

54、心，消費(fèi)信心也逐月提高，進(jìn)而推動(dòng)了消費(fèi)需求的擴(kuò)大。去年下半年消費(fèi)者信心指數(shù)基本維持在9192之間，今年則持續(xù)上升，前4個(gè)月消費(fèi)者信心指數(shù)分別為93.5、93.9、94.4和94.7，平均比去年提高12個(gè)百分點(diǎn)。（四）科技進(jìn)步促進(jìn)商業(yè)發(fā)展科技進(jìn)步對(duì)商業(yè)發(fā)展的促進(jìn)是全方位和多層次的，它滲透到了商業(yè)領(lǐng)域的各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)。歸納起來(lái)，它主要作用于提高生產(chǎn)工具技術(shù)水平、改進(jìn)工藝、提高勞動(dòng)者的素質(zhì)和管理決策水平等方面。在當(dāng)代，科技進(jìn)步對(duì)商業(yè)的促進(jìn)突出地表現(xiàn)在以下方面。1.信息技術(shù)對(duì)商業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用 信息技術(shù)是運(yùn)用計(jì)算機(jī)和微電子技術(shù)手段對(duì)信息進(jìn)行收集、加工、儲(chǔ)存和傳輸?shù)募夹g(shù)。傳感技術(shù)、通信技術(shù)和計(jì)算機(jī)是

55、信息技術(shù)的主體，它們與智能技術(shù)、控制技術(shù)等相融合，使現(xiàn)代信息技術(shù)更具有特色。當(dāng)今世界已進(jìn)入信息化時(shí)代，要達(dá)到商流和物流高效、通暢的目標(biāo)，就必須實(shí)現(xiàn)商流和物流的信息化。信息技術(shù)在商業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用過(guò)程改變了商業(yè)信息處理的方式與手段，大大提高了商業(yè)信息的時(shí)效性和效用性。采用現(xiàn)代信息技術(shù)，可以使商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的自動(dòng)化管理，及時(shí)了解和掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與顧客需求，降低消耗和經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)企業(yè)的應(yīng)變和競(jìng)爭(zhēng)能力，從而提高商業(yè)運(yùn)行的效率和效益。信息技術(shù)在商業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新和應(yīng)用非常廣泛。 2.物流技術(shù)對(duì)商業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用 物流在現(xiàn)代社會(huì)的地位越來(lái)越重要。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)循環(huán)體系中，每天都有大量的原材料流入龐大的制造

56、體系進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)，然后再通過(guò)千千萬(wàn)萬(wàn)的銷(xiāo)售渠道，把各種各樣的產(chǎn)品送到億萬(wàn)顧客手中。在生產(chǎn)和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都存在著巨大的物流。以美國(guó)為例，其商業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)涉及到了大約150萬(wàn)個(gè)零售商、46萬(wàn)個(gè)批發(fā)商和1490萬(wàn)輛貨運(yùn)卡車(chē)，此外還有天文數(shù)字的其他物流設(shè)施。這就使得降低物流成本成為了商業(yè)的“第三利潤(rùn)源泉”，成為商業(yè)企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的銳利武器。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和商業(yè)的發(fā)展，特別是連鎖經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)，物流技術(shù)不斷地創(chuàng)新，有效地提高了物流的效率，降低了物流的成本，增加了服務(wù)價(jià)值。物流技術(shù)具體包括運(yùn)輸技術(shù)、包裝技術(shù)、流通加工技術(shù)、儲(chǔ)存保管技術(shù)、裝卸搬運(yùn)技術(shù)、商品檢驗(yàn)技術(shù)以及與物流各個(gè)環(huán)節(jié)都密切相關(guān)的信息處

57、理技術(shù)等。 3.管理科學(xué)技術(shù)對(duì)商業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，社會(huì)分工和協(xié)作越來(lái)越細(xì)，商業(yè)活動(dòng)越來(lái)越復(fù)雜。商業(yè)人員、商業(yè)對(duì)象和商業(yè)手段等要素在其構(gòu)成和組合形態(tài)上發(fā)生了深刻變化，管理作為商業(yè)經(jīng)營(yíng)要素組合的中樞，是商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力的主要組成部分，在提高其它經(jīng)營(yíng)要素的使用效率，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等方面，發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用?，F(xiàn)代管理科學(xué)技術(shù)既包括社會(huì)科學(xué)理論與方法，同時(shí)也采用了大量的自然科學(xué)技術(shù)方法與手段，如信息科學(xué)技術(shù)，成為一門(mén)融匯了眾多科學(xué)技術(shù)知識(shí)和手段的綜合性學(xué)科。二十世紀(jì)以來(lái)，商業(yè)管理科學(xué)技術(shù)適應(yīng)商業(yè)行業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求不斷地創(chuàng)新，使商業(yè)企業(yè)的管理發(fā)生了根本性的變化，極大地提高了商業(yè)企業(yè)的管理水平。主要管理方法應(yīng)用見(jiàn)下表3-1：表3-1 主要管理方法的應(yīng)用主要管理方法的應(yīng)用戰(zhàn)略管理危機(jī)管理綠色管理品牌管理客戶關(guān)系管理創(chuàng)新管理信息管理組織業(yè)態(tài)管理企業(yè)再造企業(yè)文化建設(shè)4、人力資源管理科學(xué)技術(shù)對(duì)商業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用 人力也就是勞動(dòng)力，是生產(chǎn)力要素中最重要的因素。勞動(dòng)力素質(zhì)的高低，是行業(yè)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的決定性因素；勞動(dòng)力素質(zhì)的高低，主要取決于其掌握科學(xué)技術(shù)第一生產(chǎn)力的能力。依靠科學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)人力資源，用科學(xué)技術(shù)武裝人的頭腦，把各種人才放到他們適合的崗位上，做到人盡其才，優(yōu)勝劣汰，使商業(yè)從業(yè)人員的聰明才智得到最大限度地發(fā)揮，對(duì)商業(yè)行業(yè)的發(fā)展和商業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高具有