酒店員工管理方案實(shí)用制度

1、酒店員工的管理制度有很多的公司或者酒店是需要管理員工的所以有很多的酒店都會(huì)制定一些管理員工的規(guī)定下面是百分網(wǎng)小編為你精心推薦的酒店員工的管理制度希望對(duì)您有所幫助一、工作態(tài)度：1 、按酒店操作規(guī)程準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作2 、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行3 、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映4 、工作認(rèn)真待客熱情說話和氣謙虛謹(jǐn)慎舉止穩(wěn)重5 、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽耐心解釋任何情況下都不得與客人爭論解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司6 、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作工作時(shí)間不得擅離職守或早退在下一班員工尚未接班前當(dāng)

2、班員工不得離崗員工下班后無公事應(yīng)在 30 分鐘內(nèi)離開酒店7 、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意員工不得使用客用電話外線打入私人電話不予接通緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)8 、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食禁止在公共場(chǎng)所吸煙不做與本職工作無關(guān)的事9 、熱情待客站立服務(wù)使用禮貌語言二、制服及工作牌：1 、員工制服由酒店發(fā)放員工有責(zé)任保管好自己的制服2 、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌不戴工作牌扣人民幣 5 元員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10 元3 、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門如不交回或工作服破損須交付服裝成本費(fèi)三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1 、員工的

3、精神面貌應(yīng)表情自然面帶微笑端莊穩(wěn)重2 、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔3 、男員工應(yīng)修面頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)4 、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)使用發(fā)夾網(wǎng)罩5 、男員工應(yīng)穿皮鞋禁穿拖鞋或涼鞋女員工應(yīng)穿黒鞋肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其 r 端不得露于裙外6 、手指應(yīng)無煙熏色女員工只能使用無色指甲油7 、只允許戴手表、 婚戒以及無墜耳環(huán)廚房員工上班時(shí)不得戴戒指8 、工作時(shí)間內(nèi)不剪指甲、摳鼻、剔牙打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩9 、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜禁止大聲喧嘩做到說話輕、走路輕、操作輕四、拾遺：1 、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄2 、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法3 、拾遺不報(bào)

4、將被視為從偷竊處理五、酒店財(cái)產(chǎn)：酒店物品 ( 包括發(fā)給員工使用的物品 ) 均為酒店財(cái)產(chǎn)無論疏忽或有意損壞當(dāng)事人都必須酌情賠償員工如犯有盜竊行為酒店將立即予以開除并視情節(jié)輕重交由公安部門處理六、出勤1 、員工必須依照部門主管安排的班次上班需要變更班次須先征得部門主管允許2 、除主管以上管理人員外所有員工上、下班都要簽工卡3 、員工上班下班忘記簽卡但確實(shí)能證明上班的將視情節(jié)每次扣除不超過當(dāng)天 50%工資4 、嚴(yán)禁替他人簽卡如有違反代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分5 、員工如有急事不能按時(shí)上班應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)否則按曠工處理6 、工卡遺失立即報(bào)告人事部經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡7 、

5、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店七、員工衣柜：1 、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)必要時(shí)可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓如有違反將受紀(jì)律處分2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品3 、主管部門配給衣柜時(shí)發(fā)給一把鑰匙如遺失鑰匙須賠人民幣10 元4 、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙可向人事部借用備用鑰匙但須部門主管同意故意損壞衣柜則須賠償并予紀(jì)律處分5 、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙主管部門可隨時(shí)檢查衣柜檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)6 、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾7 、員工離店時(shí)必須清理衣柜不及時(shí)清理衣柜酒店有權(quán)清理八、員工通道：1

6、 、員工上下班從指定的員工通道入店2 、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、 餐廳使用酒店內(nèi)客用設(shè)施3 、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí)應(yīng)向主管部門申請(qǐng)經(jīng)部門主管同意后方能離店一 . 制定目的為規(guī)范員工試用轉(zhuǎn)正考核流程確保員工轉(zhuǎn)正程序的公平、公正、公開性特制定本制度二 . 適用范圍公司各職能部門、各店面所有試用期轉(zhuǎn)正的新員工三. 制度內(nèi)容：(一) 試用期期限原則上新員工試用期不少于1 個(gè)月不超過 3 個(gè)月二線職能部門試用期不少于 2 個(gè)月具體視工作能力和工作業(yè)績而定特殊情況的需報(bào)經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)(二) 轉(zhuǎn)正時(shí)間的計(jì)算1 、轉(zhuǎn)正時(shí)間按整月核算即月度 1 日為員工的轉(zhuǎn)正時(shí)間每月 5 日前入

7、職的員工員工轉(zhuǎn)正月份為入職月份 +試用期月數(shù)月度 5 日后入職的員工員工轉(zhuǎn)正月份為入職月份 +試用期月數(shù) +1例如： 5 月 5 日前 ( 含 5 日) 入職的員工若試用期為 1 個(gè)月該員工 6 月 1 日原則上可予以轉(zhuǎn)正 ;5 月 6 日入職的員工若試用期為 1 個(gè)月該員工 7 月 1 日原則上予以轉(zhuǎn)正(三) 轉(zhuǎn)正所需資料及資料上交時(shí)間1 、轉(zhuǎn)正所需提交資料：試用期員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表、試用期員工轉(zhuǎn)正考核評(píng)分表 ; 企業(yè)文化和專業(yè)知識(shí)技能考核 ( 理論+實(shí)操考核成績 ;(備注：各部門負(fù)責(zé)人提供內(nèi)部各崗位專業(yè)試題由人力資源部統(tǒng)一匯總下發(fā) )2 、二線職能部門員工及酒店主管級(jí) ( 含) 以上員工轉(zhuǎn)正還

8、需提交試用期工作總結(jié)工作總結(jié)內(nèi)容包括試用期工作業(yè)績、 工作感受、下一步工作計(jì)劃等 ;3 、以上資料務(wù)必于每月 25 日之前簽批完成并遞交至人力資源部和外地負(fù)責(zé)人事工作人員處(四) 轉(zhuǎn)正考核分?jǐn)?shù)確定及應(yīng)用1 、轉(zhuǎn)正考核分直屬領(lǐng)導(dǎo)評(píng)定考核 ( 權(quán)重為 40%)、企業(yè)文化和專業(yè)知識(shí)考核 ( 權(quán)重為 30%)專業(yè)技能考核 ( 權(quán)重為 30%)三部分轉(zhuǎn)正考核成績計(jì)算方法：轉(zhuǎn)正考核成績 =直屬領(lǐng)導(dǎo)打分 *40%+企業(yè)文化和專業(yè)知識(shí)考核*30%+專業(yè)技能考核 ( 權(quán)重為 30%)備注：對(duì)于二線職能部門若專業(yè)技能考核暫時(shí)無法進(jìn)行實(shí)操時(shí)可先采取前 2 項(xiàng)考核轉(zhuǎn)正考核成績 =直屬領(lǐng)導(dǎo)打分 *40%+企業(yè)文化和專業(yè)

9、知識(shí)考核 *60%2 、考核分?jǐn)?shù)的應(yīng)用轉(zhuǎn)正考核分?jǐn)?shù)在 70( 含) 分以上的方可提出申請(qǐng)轉(zhuǎn)正 ; 轉(zhuǎn)正考核分?jǐn)?shù)在 60( 含)69 分延期轉(zhuǎn)正 ; 轉(zhuǎn)正考核分?jǐn)?shù)在 60 分以下的不再試用(五) 轉(zhuǎn)正審批流程1 、轉(zhuǎn)正員工需將所有轉(zhuǎn)正資料按期交至部門負(fù)責(zé)人 / 店長處 ;店助及店長轉(zhuǎn)正需將轉(zhuǎn)正資料遞交至運(yùn)營部負(fù)責(zé)人處;2 、所在部門負(fù)責(zé)人 / 店長 / 運(yùn)營部負(fù)責(zé)人簽署相關(guān)意見后交至人力資源部 ; 簽署意見包括簽署： 擬轉(zhuǎn)正崗位、轉(zhuǎn)正后薪資、轉(zhuǎn)正日期、簽名、簽署日期 ;3 、人力資源部部門負(fù)責(zé)人根據(jù)公司轉(zhuǎn)正制度審核相關(guān)資料并簽署相關(guān)轉(zhuǎn)正意見 ;4 、人力資源部簽批后按照公司審批權(quán)限進(jìn)行上級(jí)審批店

10、面值班經(jīng)理 ( 含) 以下崗位遞交至常務(wù)副總處審批 ; 店助、店長及二線部門所有人員由常務(wù)副總簽批后需遞交至總經(jīng)理處審批(六) 轉(zhuǎn)正結(jié)果通知轉(zhuǎn)正審批完成后人力資源部( 負(fù)責(zé)人事工作人員 ) 通知試用期轉(zhuǎn)正員工部門負(fù)責(zé)人由部門負(fù)責(zé)人將轉(zhuǎn)正結(jié)果告知員工四、特殊情況處理1 、人力資源部在辦理員工轉(zhuǎn)正考核的過程中若發(fā)現(xiàn)申請(qǐng)人不符合轉(zhuǎn)正要求將不予辦理轉(zhuǎn)正考核手續(xù)并追究其部門經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任 ;2 、未按要求時(shí)間提交轉(zhuǎn)正資料人力資源部不予接收 ;3 、各級(jí)考核人員應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)對(duì)申請(qǐng)人試用期間的表現(xiàn)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)如有弄虛作假行為一經(jīng)查出予以降職一級(jí)處理 ;4 、若直屬領(lǐng)導(dǎo)、人力資源部負(fù)責(zé)人、公司總經(jīng)理任何

11、一方不同意員工轉(zhuǎn)正或延遲轉(zhuǎn)正、 辭退的需在員工轉(zhuǎn)正到期 3 日前向人力資源部相關(guān)人員提交相關(guān)書面材料以證明不予轉(zhuǎn)正的原因人力資源相關(guān)人員將與員工進(jìn)行溝通妥善處理1 、酒店員工均需自覺地服從保安人員按照規(guī)定實(shí)施的各項(xiàng)治安消防管理 ; 均應(yīng)嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中規(guī)定的安全制度接受保安人員的勸導(dǎo)和指正2 、員工上、下班應(yīng)走員工通道上班時(shí)攜帶的私人物品和提包均應(yīng)存放在本人的更衣箱內(nèi)不得帶入工作區(qū)域否則保安人員不予放行3 、員工的自行車、 助動(dòng)車和摩托車應(yīng)停放在酒店規(guī)定的場(chǎng)所對(duì)亂停亂放的車輛保衛(wèi)部有權(quán)扣留和處罰4 、員工更衣室不準(zhǔn)作為會(huì)客和接待來訪親友的場(chǎng)所不得作為休息場(chǎng)所本人的更衣箱要愛惜保管和使用不得私自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓 ; 鑰匙丟失要及時(shí)報(bào)告并照價(jià)補(bǔ)配 ; 工作調(diào)離要及時(shí)交還5 、員工在店內(nèi)撿獲任何物品都應(yīng)立即上交給所在部門不得隱匿和不報(bào)部門收到員工撿獲的物品應(yīng)按照“客人失落物品的處理程序”交給大堂副理處理6 、員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動(dòng)有責(zé)任迅速向保衛(wèi)部報(bào)告當(dāng)公安、保安人員進(jìn)行安全檢查和查處案件時(shí)有關(guān)員工應(yīng)積極配合如實(shí)提