2021年酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)5篇精選

1、 專業(yè)報(bào)告樣本 / Professional report sample 編號(hào)： 2021酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)5篇The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc, Will Eventually Achieve Good Planning For The Future.報(bào)告人：XXXX日期：二 年 月 日2021酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)5篇溫馨提示：本報(bào)告文件應(yīng)用在個(gè)

2、人或機(jī)構(gòu)組織在定時(shí)或不定時(shí)情況下進(jìn)行的近期成果匯報(bào)，表達(dá)方式以敘述、說明為主，內(nèi)容包含分析，綜合，新意，重點(diǎn)等，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)未來(lái)的良好規(guī)劃。文檔下載完成后可以直接編輯，請(qǐng)根據(jù)自己的需求進(jìn)行套用。酒吧是一個(gè)消遣的場(chǎng)地, 酒吧服務(wù)員不同于其他的服務(wù)員, 需要更細(xì)心更懂得去了解顧客的想法, 理解顧客的潛在需求。下面是由筆者為大家整理的20XX酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)5篇, 僅供參考, 歡迎大家閱讀。酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)(一)在酒吧里工作了一年時(shí)間, 現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足, 并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。1、責(zé)任感。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好, 把事情做得更加完善,

3、而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng), 才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù), 忘記了其他方面。2、做事主動(dòng)。在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情, 但有一點(diǎn), 不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺, 暫時(shí)補(bǔ)一下沒問題, 應(yīng)該做的是向boss反映, 這是他管理上的問題。不然會(huì)吃力不討好。在其位, 謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確, 管理體制才會(huì)更加完善, 人人受益。3、要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù)。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖, 到懂得他表達(dá)的意思。例如, 老板說你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮, 那么你就不僅僅要解決的是桌子, 應(yīng)該再想一下

4、整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍, 哪里還沒有打掃到, 哪里還沒有打掃干凈。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下。4、主動(dòng)學(xué)習(xí)。無(wú)論是你身在何處, 都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí), 你的工作總可以做得更好, 學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作, 還有其它方面的, 還有, 經(jīng)營(yíng), 管理等等, 你要是經(jīng)歷, 你怎么分配人員, 協(xié)調(diào)工作。你要是boss怎么形成盈利模式, 怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無(wú)止境”。當(dāng)然, 前提是你要有一顆不安分的心。5、對(duì)于所在的公司有一些建議時(shí), 請(qǐng)委婉, 平和。這是從一位同事身上看到的。他在工作上的表現(xiàn)沒話說, 佩服之至, 對(duì)如何管協(xié)調(diào)好工作很有見地, 就是有點(diǎn)心高氣傲。在

5、開會(huì)時(shí)總是打斷經(jīng)理的講話, 還不斷反駁。結(jié)果經(jīng)理也不怎么待見, 因此會(huì)失去和一位優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。畢竟混到經(jīng)理的位置也還是需要鐵打鐵的實(shí)力的。所以請(qǐng)你認(rèn)真、友好, 真誠(chéng)地提出你的建議, 不要尖酸刻薄地反唇相譏, 竟然是來(lái)把問題解決更好的, 為什么不徳理服人? 以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點(diǎn), 可能要把事情做得更加美好, 只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留上海的一個(gè)月里, 還有很多不足：1、時(shí)間沒有好好利用。在工作的時(shí)候, 一天24小時(shí), 平均8個(gè)小時(shí)的工作, 11個(gè)小時(shí)的睡眠, 再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱, 還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的。基本上是在賴在床上玩手機(jī), 提前到店里面去玩, 在

6、寢室看電影, 有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí), 但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月, 而總共才有一個(gè)月。2、未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問題, 雖然有時(shí)會(huì)想一下, 但不透徹。糊糊涂涂干了一個(gè)月, 沒能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下。雖然還是想了, 但過期了的效果不明顯。3、未主動(dòng)學(xué)習(xí)。4、人太沉默了, 一點(diǎn)不活躍。雖然在努力工作, 但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言。感覺一點(diǎn)話題都沒有, 我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣, 他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活, 不存在有沒共同語(yǔ)言的問題, 幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利, 安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話,

7、 讓自己變得更加健談。酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)(二)一年來(lái), 在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下, 在同事們的積極支持和大力幫助下, 較好的履行酒吧領(lǐng)班職責(zé), 圓滿完成工作任務(wù), 得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來(lái)收獲很多。一、加班加點(diǎn)工作, 早日完成裝修今年最重要的工作是前裝修工作, 自4月份接到通知上班后, 為了使新客房早一天投入使用, 我和大家克服了重重困難, 發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神, 每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上, 加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn), 利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期, 中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作, 確保了客房的裝修和及時(shí)出租, 為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)

8、。二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作, 今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作, 每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了, 還不一定落好。但是, 為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望, 不影響公司的正常運(yùn)營(yíng), 我不辭勞苦的每天上班, 除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。三、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜, 我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式, 使領(lǐng)班將能操的心都操到, 能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一

9、項(xiàng)工作, 盡可能做到只有做不到的, 沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中, 每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。四、配合經(jīng)理做好工作, 工作發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理, 有疑難時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)做為領(lǐng)班, 最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初, 各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客, 有的是住賓館的, 有的是來(lái)慶賀的, 眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往, 加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已, 對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤, 提醒, 做細(xì)致的安排, 使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題

10、, 每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決, 以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo), 期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。五、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作從參加工作的頭一天, 公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再?gòu)?qiáng)調(diào), 所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié), 床鋪上面、地板上面, 樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次, 為做好衛(wèi)生工作, 我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度, “三“凈”衛(wèi)生制度”, 它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等, “三度”即床鋪被子有角度,

11、 家具擦示有亮度, 工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度, 及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決, 力爭(zhēng)將疏漏降到最低。六、以身作責(zé), 監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作身先士卒, 以身作則是我做好工作的關(guān)健, 也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中, 本人一直直接參與打掃衛(wèi)生, 并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí), 不但指出問題所在, 而且自己重做示范, 使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作, 老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位, 而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中, 我們幾乎做到有

12、求必應(yīng)。, 回答顧客問題, 引導(dǎo)顧客開門, 指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等, 甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。七、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作, 做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作, 其重點(diǎn)工作就完成了一半, 在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里, 怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié), 充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長(zhǎng)期的也是日常的工作, 我們的工作人員在不斷的更換, 結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性, 講話方式, 生活狀況, 以便

13、對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子, 以公司將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo), 以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難, 談前景發(fā)展良好, 談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí), 從而認(rèn)真的投入到工作中。八、切實(shí)履行職責(zé), 認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客, 才能使顧客有真正的賓至如歸的感覺。二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下, 共接待外來(lái)顧客人次, 出售客房間, 經(jīng)濟(jì)收

14、入為元, 盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益, 但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大, 在20XX年里, 我將不遺余力, 帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭? 抓好我們的服務(wù)質(zhì)量, 提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn), 全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)(三)一年工作就要結(jié)束了, 回首過去, 有光陰似箭的感覺, 在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西, 做人的道理, 社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn), 讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。工作過程中, 我認(rèn)識(shí)到作為酒吧服務(wù)員, 在酒吧工作中熱忱固然重要, 但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件, 客人心肌梗塞突然昏厥, 如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái), 客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有

15、一點(diǎn)急救常識(shí), 縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事, 因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此, 我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。一、語(yǔ)言能力語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼, 它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí), 要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親, 在語(yǔ)速上保持勻速, 任何時(shí)候都要心平氣和, 禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣, 如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外, 服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象, 即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份

16、等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí), 常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究, 身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí), 應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言, 如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作, 與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂, 共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。二、交際能力酒吧是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所, 每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸, 并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系, 妥善地處理好這些關(guān)系, 將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量

17、的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。三、觀察能力服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種, 第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求, 只要有嫻熟的服務(wù)技能, 做好這一點(diǎn)一般來(lái)說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù), 即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透, 是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力, 并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的, 后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的, 而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能

18、力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想, 在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。這一年我學(xué)會(huì)了很多也感謝哪些讓我學(xué)到這些東西的人是你們讓我變得更好, 希望來(lái)年大家能夠一起加油, 創(chuàng)造更好更輝煌的業(yè)績(jī)。酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)(四)作為酒吧服務(wù)員, 新的一年也有新的計(jì)劃與打算, 同時(shí)也需要對(duì)即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20XX年時(shí)間過得真快, 新的20XX年正在向我們邁進(jìn), 我希望我們酒吧服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝, 換上新妝, 有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變, 正所謂, 我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。我也在此感謝大家, 在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我

19、的支持和幫助, 回頭看看已走過的這段路, 一路上都是跌跌撞撞的, 但卻很充實(shí), 我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天, 我什么都不會(huì), 就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口, 我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤, 當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓, 想一走了之, 但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤, 并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí), 有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說過一句話“你是一個(gè)男孩, 我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記, 因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信, 我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助, 因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺?/p>

20、到了大家庭的溫暖與溫馨, 我在此向大家道一聲謝謝, 同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦, 我向大家道一聲對(duì)不起, 請(qǐng)?jiān)?。再? 我希望在以后的生活和工作, 大家能給我多提一些建議, 我一定虛心地聽取, 無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn), 通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里, 我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面, 自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和, 工作起來(lái)也不覺得像開始時(shí)那樣累, 為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境, 為了你我臉上都充滿喜悅的笑容, 為了你我心里都有個(gè)溫暖的家, 讓我們多一份理解, 少一份埋怨, 多一份寬容, 少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!新的一

21、年即將來(lái)臨, 過去的一年也許有失落的、傷心的, 有成功的、開心的, 不過那不重要了, 是過去的了, 我們?cè)倥? 明天會(huì)更好。有好多人說我變了, 我相信。我真的很不如意, 有好多好多的事壓著我, 我的生活, 情緒都是一團(tuán)糟, 雖說沒有大起大落, 至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨, 酸甜苦辣, 一次次的波折和困難, 有時(shí)候我真的懷凝我, 我一直在想我是哪錯(cuò)了, 為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣, 一次次站起來(lái), 我在想, 我沒了我, 地球一樣照轉(zhuǎn), 事情一樣要解決, 我不要做弱者、懦夫, 命運(yùn)就掌握在自己手中, 我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。經(jīng)歷了那么的事, 我從中學(xué)到了好多, 我現(xiàn)在

22、很好, 有工作、有勇氣、有你們大家, 我很在乎你們, 我身邊的每一個(gè)人, 我們永遠(yuǎn)都是朋友, 人們說, 家家有本難念的經(jīng), 你們也有你們的經(jīng)歷, 講出來(lái)讓我們分享, 我們互相學(xué)習(xí), 一起進(jìn)步, 未來(lái)屬于我們。關(guān)于明年, 我的計(jì)劃是：1.認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2.認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí), 努力考試晉升。3.利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。4.多學(xué)習(xí)其他東西, 充實(shí)自己。最后, 希望大家到下一年的今天, 都踏上一個(gè)新的臺(tái)階, 更上一層樓, 謝謝。酒吧服務(wù)員年終工作總結(jié)(五)我認(rèn)識(shí)到作為酒吧服務(wù)員, 在工作中熱忱固然重要, 但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。一、語(yǔ)言能力

23、語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼, 它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí), 要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親, 在語(yǔ)速上保持勻速, 任何時(shí)候都要心平氣和, 禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣, 如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外, 服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象, 即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。, 我認(rèn)為作為酒吧服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí), 常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相

24、關(guān)學(xué)者的研究, 身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí), 應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言, 如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作, 與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂, 共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。二、交際能力酒吧是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所, 每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸, 并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系, 妥善地處理好這些關(guān)系, 將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。三、觀察能力服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種, 第一種是客