初中生物：從生物圈到細胞教案（word版）

1、 精編范文 初中生物：從生物圈到細胞教案溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強的的實用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進行修改套用。初中生物：從生物圈到細胞教案 本文簡介：從生物圈到細胞曹珊珊陜西師大生科院2007級生科3班一、教學重點、難點本節(jié)教材內(nèi)容注重知識的連續(xù)性和發(fā)展性, 注重與學生的生活實際和社會熱點相結(jié)合, 激發(fā)學生的學習興趣。本節(jié)的重點和難點如下：教學重點：生命活動建立在細胞的基礎(chǔ)之上；生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。教學難點：生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。二、對課程內(nèi)容初中生物：從生物圈到細胞教案 本文內(nèi)容：從生物圈到細胞曹珊珊陜西師大生科院2007級生科3班一、教學重點、

2、難點本節(jié)教材內(nèi)容注重知識的連續(xù)性和發(fā)展性, 注重與學生的生活實際和社會熱點相結(jié)合, 激發(fā)學生的學習興趣。本節(jié)的重點和難點如下：教學重點：生命活動建立在細胞的基礎(chǔ)之上；生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。教學難點：生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。二、對課程內(nèi)容和學生的分析學生在義務(wù)教育階段的七年級就已經(jīng)學過細胞的部分知識, 如細胞的基本結(jié)構(gòu)和化學成分, 以細胞為基本單位構(gòu)成的動植物體的結(jié)構(gòu)層次（細胞、組織、器官、系統(tǒng)）。教材在初中相關(guān)內(nèi)容基礎(chǔ)上又有所擴展, 加入了種群和群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈等層次, 因此學生可能會對這些新的概念難以理解。由于教材與學生的生活實際和社會熱點相結(jié)合, 如“問題探討”就選擇了非典型性肺炎這一社會

3、關(guān)注的熱點事例, 因此學生的學習興趣容易被激發(fā)。三、教學目標知識方面：舉例說明生命活動建立在細胞基礎(chǔ)上；說出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。能力方面：初步學會分析生物學知識素材。情感態(tài)度與價值觀方面：認同細胞是基本的生命系統(tǒng)；珍愛生命,關(guān)注環(huán)境保護。四、教具準備：教師課件(教師根據(jù)課標和教材, 利用網(wǎng)絡(luò)資源制作課件)。五、教學方法：學生討論、教師講授。六、課型及課時安排：新授課；1課時。七、教學流程作業(yè)鞏固小結(jié)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次生命活動離不開細胞問題探討八、教學過程導言教師自我介紹；教師介紹本學期教材, 并說明本學期安排；通過教材第2頁“問題探索：SARA病毒的生活和繁殖”導入新課。教師通過課件展示SAR

4、S病毒的結(jié)構(gòu)示意圖、SARS患者肺部的X光照片。設(shè)問：SARS病毒具有怎樣的結(jié)構(gòu)？它是怎樣生活和繁殖的？SARS病毒主要侵害了人體哪些部位的細胞？總結(jié)：病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成, 沒有細胞結(jié)構(gòu)。病毒只能寄生在活細胞里, 靠自己的遺傳物質(zhì)中貯存的遺傳信息, 利用細胞內(nèi)的物質(zhì), 制造新的病毒。SARS病毒主要侵害人的肺部細胞, 使人發(fā)生呼吸困難而死亡。除病毒外, 其他生物都是由細胞構(gòu)成的, 是不是所有的生命活動都離不開細胞呢？學生活動：學生通過討論回顧初中所學病毒的知識。教學意圖：考查學生初中知識的掌握程度；激發(fā)學生的學習興趣；由沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒轉(zhuǎn)入由細胞構(gòu)成的生物體, 從而導入新課

5、。教學時間：7分鐘。學習新教材生命活動離不開細胞教師的組織和引導針對實例1“草履蟲的運動和分裂”, 教師播放相關(guān)視頻資料, 教師設(shè)問：草履蟲是一種什么樣的生物（單細胞生物還是多細胞生物）, 還有哪些生物體的結(jié)構(gòu)與草履蟲相似？這些生物能夠獨立生活, 也應(yīng)該具有生命活動的基本特征, 這些基本特征是什么呢？針對實例2“人的生殖和發(fā)育”, 教師設(shè)問：與草履蟲相比, 人是多細胞的高等生物, 人的生命是從什么細胞開始的？（受精卵）針對實例3“縮手反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”, 教師可以請一位同學配合現(xiàn)場演示“縮手反射”, 然后簡介縮手反射的相關(guān)知識, 設(shè)問：完成一個簡單的縮手反射, 至少需要哪些細胞的參與？我們現(xiàn)在的

6、學習活動, 又有哪些細胞的參與呢？針對實例4“HIV破壞淋巴細胞, 導致艾滋病”, 教師簡介HIV, 引導學生思考：生物體的某一種細胞受到損害, 也會影響該種生物的生命活動, 甚至導致其死亡。設(shè)問：除艾滋病外, 你還能舉出特定的細胞受到損害導致疾病的例子嗎？教師提出要求：每3-4位同學為一組, 任意選擇兩個問題進行討論, 兩分鐘后交流。同學交流結(jié)束后, 教師總結(jié), 并指出這四個實例從不同的角度來說明生物的生命活動都離不開細胞這一基本事實。學生活動：學生閱讀實例,根據(jù)已有的知識互相討論, 交流結(jié)論。教學意圖：從不同生物來說明生命活動離不開細胞；考查和幫助學生回憶初中所學知識, 了解學生的學習狀況

7、。教學時間：10分鐘。學習新教材生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次教師的組織與引導教師指導學生看課本圖1-1“生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次”, 并引導學生思考：生命系統(tǒng)分為哪幾個層次？它們從小到大的排列順序是什么？（細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。）根據(jù)圖來回憶這些層次的概念。（除種群和群落外, 其他的幾個層次都是學生在義務(wù)教育階段七年級接觸過的概念, 因此, 教師可以舉例說明什么是種群和群落, 例如, 一個池塘中的所有鯉魚就是一個種群, 而這個池塘中的所有生物就構(gòu)成了一個群落。另外強調(diào)一個池塘里所有的魚既不是一個種群也不是一個群落而是幾個種群。）請以一個人, 一棵松樹或一只草履蟲為例, 列

8、出生命系統(tǒng)的不同層次。不同的生物具有不同的具體的生命系統(tǒng), 這說明了什么呢？（越高等的生物其生命系統(tǒng)越復雜, 而低等生物則比較簡單。由此說明生命系統(tǒng)的復雜性和多樣性。）為什么細胞是基本的生命系統(tǒng)？（比細胞再小的結(jié)構(gòu)層次, 如分子、原子, 不可能獨立完成生命活動。）總結(jié)：構(gòu)成生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)具有層次性、復雜性和多樣性, 且層層相依, 緊密聯(lián)系。學生活動：學生討論、回答。教學意圖：從整體和局部的關(guān)系理解生命系統(tǒng)的層次, 同時理解生命系統(tǒng)的復雜多樣；訓練學生知識遷移的能力。教學時間：13分鐘。小結(jié)：小結(jié)本節(jié)課主要內(nèi)容生命活動離不開細胞, 細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能基本單位；生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次：細胞、組織、器

9、官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈；生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的多樣性, 復雜性, 其他層次都是建立在細胞層次基礎(chǔ)之上的, 細胞是最基本的生命系統(tǒng)。情感態(tài)度價值觀教育：從細胞到生物圈, 構(gòu)成了地球上瑰麗的生命畫卷, 希望同學們能珍愛生命, 關(guān)注環(huán)境保護。教學時間：4分鐘。目標反饋課堂練習題下列敘述正確的是（?）A噬菌體不具有嚴整的結(jié)構(gòu)?B除病毒外, 生物體都具有嚴整的結(jié)構(gòu)C所有生物都具有嚴整的結(jié)構(gòu)D細胞是一切生物的結(jié)構(gòu)和功能單位【解析】選C。本題考查對生物都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)這一特性的理解。細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位, 除病毒外生物體都是由細胞構(gòu)成的, 它們的結(jié)構(gòu)具有嚴整性, 但

10、這并不是說沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒結(jié)構(gòu)不具有嚴整性, 病毒結(jié)構(gòu)也是具有嚴整性的, 它們都由蛋白質(zhì)和核酸兩種成分組成。在一塊草原上有8戶牧民, 每戶牧民各養(yǎng)了一群羊, 其中有6戶養(yǎng)的是綿羊, 有2戶養(yǎng)的是山羊, 這塊草原上的8群羊是（?）A一個群落?B一個種群?C兩個種群?D八個種群【解析】選C。弄清種群與群落的概念。群落應(yīng)該包括此草原上的各種生物, 所以A是錯誤的；種群是指在一定空間和時間內(nèi)的同種生物個體的總和。綿羊和山羊分屬兩個不同種, 這里雖有八群羊, 但只包含兩個種。下列關(guān)于細胞與生命活動關(guān)系的敘述錯誤的是（?）A草履蟲的生命活動離不開細胞?B病毒的生命活動可以離開細胞C細胞內(nèi)的生命大分子沒有

11、生命?D單細胞生物的一個細胞就能完成各種生命活動【解析】選B。生物體的生命活動離不開細胞, 單細胞生物（如草履蟲）的一個細胞就能完成各種生命活動, 多細胞生物依賴于各種分化的細胞密切合作, 共同完成一系列復雜的生命活動, 病毒沒有細胞結(jié)構(gòu), 但它的生命活動也離不開宿主細胞, 細胞是生命活動的基本單位。學生活動：學生回答。教學意圖：鞏固本節(jié)課所學內(nèi)容。教學時間：4分鐘。作業(yè)布置：整理生命系統(tǒng)各層次的概念；課本第6頁練習。九、板書設(shè)計：從生物圈到細胞一、生命活動離不開細胞生物的基本特征細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位；生命活動離不開細胞。二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次1生命系統(tǒng)：能夠獨立完成生命活動的系統(tǒng)

12、叫做生命系統(tǒng)。2生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次細胞組織器官系統(tǒng)個體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈具有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)有新陳代謝作用有應(yīng)激性有生長、發(fā)育和生殖的現(xiàn)象有遺傳和變異的特性能適應(yīng)一定的環(huán)境, 也能影響環(huán)境十_大學生命科學學院2007級生物科學3班一、教學目標：【知識目標】1.理解細胞的多樣性和統(tǒng)一性；2.理解細胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系；3.說出原核細胞與真核細胞的區(qū)別和聯(lián)系；4.分析細胞學說的建立過程?！厩楦心繕恕?.體會科學探索是一個曲折漸進的過程；2.認知科學探索需要創(chuàng)新精神和奉獻精神。二、教學重難點：1.細胞的多樣性特別是真核細胞和原核細胞的比較是本課的重點。2.了解細胞學說的建立過程

13、是本課的難點。三對課程內(nèi)容和學生的分析：本節(jié)課的內(nèi)容是高中生物必修一分子與細胞第二節(jié)的內(nèi)容, 學生對生物的認識剛剛開始, 在上節(jié)課學習了在顯微鏡下觀察細胞, 初步認識了幾種常見的細胞和微生物, 本節(jié)課的教學目標就是結(jié)合上節(jié)課的認識理解細胞的多樣性與統(tǒng)一性, 并學習細胞學說, 通過本節(jié)課的學習要引導學生建立科學探索的興趣, 以及對生物學的興趣。四、?教學方法：以老師講述和學生討論為主, 講述時結(jié)合PPT和相關(guān)教學視頻。五、教學過程?創(chuàng)設(shè)情景：簡單復習細胞的多樣性和統(tǒng)一性, 提出問題：是不是所有的細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核這三個結(jié)構(gòu)呢？教師出示幻燈片：引導學生比較上一節(jié)實驗課所繪制的口腔上皮

14、細胞圖或洋蔥表皮細胞圖與大腸桿菌、藍藻相片、模式圖的差異, 提出問題：兩種細胞之間的主要區(qū)別在哪里？導出原核細胞與真核細胞的概念。教師引導:從字面上可以看出這兩類細胞的最主要區(qū)別在于細胞核?！霸恕笔侵冈嫉募毎? “真核”是指真正的細胞核。這兩類細胞的“核”到底有何區(qū)別呢？學生觀察圖, 辨認、歸納、總結(jié), 得出結(jié)論:原核細胞的“核”叫“擬核”。教師進一步提出問題：1.?細胞核和擬核在結(jié)構(gòu)上有什么不同？2?。擬核的成分是什么?與真核細胞的染色體有什么不同？3?。原核細胞中有什么結(jié)構(gòu)？植物細胞的細胞質(zhì)中有哪些結(jié)構(gòu)？4你認為原核細胞的結(jié)構(gòu)簡單, 還是真核細胞的結(jié)構(gòu)簡單？5?原核細胞與真核細胞在結(jié)

15、構(gòu)上還有哪些區(qū)別？學生學案：類別原核細胞真核細胞細胞大小?細胞質(zhì)?細胞核?生物類群?教師強調(diào)：原核細胞與真核細胞最主要的區(qū)別：細胞內(nèi)有無以核膜為界限的細胞核。以藍藻作為例子介紹原核細胞的生活習性。1.什么是藍藻, 身邊熟悉的藍藻有哪些代表生物？（展示圖片）2水華對環(huán)境的影響和禁采發(fā)菜的環(huán)保意義。（播放相關(guān)視頻資料）3師生共同歸納總結(jié)：（1）形態(tài)：比較??；（2）營養(yǎng)方式：細菌主要以寄生、腐生為主, 而藍藻可以進行光合作用。（3）沒有成形的細胞核, 只有擬核。4利用幻燈片學生進一步比較真核細胞和原核細胞的不同點和相同點, 突出細胞核與擬核物質(zhì)組成的共同性。第二部分細胞學說的建立引出：在400多年前

16、, 人們并不知道器官, 組織是什么, 更沒有“細胞”這個概念, 在當時比利時一位著名的醫(yī)生, 生物學家叫做維薩里, 是他開辟了研究人體構(gòu)造的先河, 所以他也是近代解剖學的創(chuàng)始人, 繼他之后, 科學家們不斷的探索研究, 最終得出了我們現(xiàn)在所學習的細胞學說。請同學們先自己閱讀課本上的材料, 了解一下細胞學說的建立過程。（5分鐘）學生討論題1：從羅伯特虎克和比夏的事例中, 你有何感想？（比夏不相信顯微鏡, 思想上比較保守, 而羅伯特虎克則首創(chuàng)性的利用顯微鏡觀察軟木塞切片, 從而發(fā)現(xiàn)了細胞。）總結(jié)：科學發(fā)現(xiàn)的一般特點：創(chuàng)新精神、技術(shù)支持講述：列文虎克在1674年用自制的放大鏡觀察池塘水意外的發(fā)現(xiàn)了水中

17、的微生物, 是歷史上第一個發(fā)現(xiàn)活細胞的人。他一生中的唯一興趣愛好是磨放大鏡, 并用它來觀察各種各樣的微生物, 成為微生物的開山鼻祖。后來人稱他為“夜夜磨玻璃珠的男人”。列文虎克曾說過：“我的一生是在放大鏡下, 從事一場又一場神圣的探索, 打開一盒又一盒奇妙的禮物！”學生討論題2：從列文虎克身上你可以發(fā)現(xiàn)科學發(fā)現(xiàn)有何特點？總結(jié)：科學發(fā)現(xiàn)的一般特點：濃厚興趣（興趣是最好的老師）學生討論題3：科學與技術(shù)的關(guān)系。（滲透科學、技術(shù)、社會相互關(guān)系的教育, 幫助學生認識科學與技術(shù)的緊密關(guān)系）總結(jié)：科學與技術(shù)是相互促進的, 科學的發(fā)展離不開技術(shù)的支持, 先進的技術(shù)促進科學的發(fā)展。學生討論題4：為什么細胞學說的

18、創(chuàng)立歸功于施萊登和施旺？（他們將理性思維與科學實驗相結(jié)合）總結(jié)：科學發(fā)現(xiàn)的特點：科學實驗（實踐是檢驗真理的唯一標準）幻燈片展示細胞學說的主要內(nèi)容（略）提問：施萊登和施旺創(chuàng)立的細胞學說是否有不完善的地方？講述：施旺和施萊登認為細胞的產(chǎn)生是通過非生命物質(zhì)結(jié)晶產(chǎn)生的, 而后來的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn), 細胞是通過分裂產(chǎn)生的。在1858年, 德國的魏爾肖總結(jié)出：一切細胞來源于細胞分裂。5.討論：從細胞的發(fā)現(xiàn)到細胞學說創(chuàng)立和不斷完善, 你有何感想？（牛頓曾說過：“我之所以能看得更遠, 是因為我站在巨人的肩膀上?！保┛偨Y(jié)：科學發(fā)現(xiàn)的一般特點：繼承發(fā)展6.討論交流：恩格斯為什么將細胞學說稱為19世紀自然科學的

19、三大發(fā)現(xiàn)（能量轉(zhuǎn)化與守恒定律、達爾文的進化論）之一？引導：細胞學說揭示了生物界的統(tǒng)一性還是細胞的多樣性？細胞學說的建立對后來的細胞學的發(fā)展產(chǎn)生巨大推動作用？（通過學生的討論交流, 使學生更深層次的理解細胞學說的意義）7通過今天這節(jié)課的學習, 你有什么收獲？學生交流心得體會：科學發(fā)展是一個長期的過程, 需要許多科學家的辛勤工作；科學家的觀點不全是真理, 還需要通過實踐驗證；科學發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系等。（通過學生的交流, 有利于培養(yǎng)學生熱愛科學, 獻身科學事業(yè)的精神, 形成正確的世界觀和科學觀, 提高學生的科學素養(yǎng)）六、板書設(shè)計第二節(jié)細胞的多樣性與統(tǒng)一性原核生物（藍藻）有無完整的細胞核植物細胞真

20、核生物動物細胞細胞學說：第二節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性馬娟陜師大生科院2007級生科3班一、教學目標1.知識目標說明原核細胞和真核細胞的區(qū)別聯(lián)系。2.能力目標用高倍顯微鏡觀察幾種細胞, 比較不同細胞的異同點。運用制作臨時裝片的方法。3.情感態(tài)度與價值觀目標討論技術(shù)進步在科學發(fā)展中的作用。二、教學重難點用高倍顯微鏡觀察幾種細胞, 比較不同細胞的異同點。三、對課程內(nèi)容和學生的分析課程內(nèi)容的分析：本課時以實驗為主來說明細胞的多樣性和統(tǒng)一性。第一個任務(wù)就是引導學生學會使用高倍鏡, 并用高倍鏡觀察實驗室所給材料。第二個任務(wù)就是通過觀察不同細胞, 比較它們的不同, 總結(jié)并得出細胞具有多樣性和統(tǒng)一性的特點。第三

21、個任務(wù)就是引導學生學會制作臨時裝片, 增強實驗技能。對學生的分析：學生進入高一年級, 生理上的顯著變化與心理上的急劇發(fā)展的不平衡, 導致了在這一特殊時期所表現(xiàn)出來的學習心理特點往往是出乎教師所預料的。比如思維方式的轉(zhuǎn)變及思維水平的提高、學習能力及學習主觀能動性的提高、自我意識增強與自我監(jiān)控能力提高等。而在高中階段對學生有著比初中階段更新更高的要求, 在很多方面對學生來說都將是一個跨躍。因此高一階段是學生學習道路上的一個重要時期。學生在掌握低倍顯微鏡的基礎(chǔ)上對本節(jié)課的學習會比較輕松。四、教學方法：ppt及相關(guān)教學視頻演示、板書講解五、教學過程（一）觀察細胞：ppt演示初中觀察過的幾種細胞問題探討

22、：1請分辨一共有幾種細胞？你能說出它們的名稱嗎？它們共同的特點有哪些？2你能從中舉出一兩個例子, 說說造成細胞不同形態(tài)結(jié)構(gòu)的原因嗎？總結(jié)：細胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)是因為生物體內(nèi)的細胞所處的位置不同, 功能不同, 是細胞分化的結(jié)果。實驗：根據(jù)光學顯微鏡的構(gòu)造和原理, 以及使用低倍鏡觀察積累的經(jīng)驗, 并參考P8圖, 請各小組討論使用高倍鏡的方法步驟和注意事項。問題探究：問題1.在不同的放大倍數(shù)顯微鏡下觀察到的細胞有何區(qū)別？?視野亮度物象大小細胞數(shù)量1010?亮小多1540暗?大?少是低倍鏡還是高倍鏡的視野大, 視野明亮？為什么？（低倍鏡的視野大, 通過的光多, 放大的倍數(shù)小；高倍鏡視野小, 通過的光

23、少, 但放大的倍數(shù)高）問題2.為什么要先用低倍鏡觀察清楚后把要觀察放大觀察的物像移至到視野的中央, 再換高倍鏡觀察？（如果直接用高倍鏡觀察, 往往由于觀察對象不在視野范圍內(nèi)而找不到。）問題3.用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍鏡后, 再轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋行不行？（不行, 此時轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋, 容易壓壞玻片。）總結(jié)：高倍顯微鏡的使用步驟：對光放置裝片低倍鏡下使鏡筒下降使鏡筒上升觀察將要用高倍鏡觀察的部位移至視野中央轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器, 換至高倍鏡觀察。學生分組實驗（有條件的話ppt展示, 沒有條件的對照實驗室顯微鏡在黑板上進行講解）1.選材2.制作臨時裝片檫拭玻片滴清水取材展平（或涂勻）蓋上蓋玻片染色（滴入, 吸水紙吸引）觀

24、察。3.使用顯微鏡觀察（1）取鏡與安放左手托鏡座, 右手握鏡臂；平穩(wěn)放在實驗臺的前方稍偏左。（2）對光轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器, 使低倍物鏡對準通光孔。選一較大的光圈對準通光孔, 左眼注視目鏡, 轉(zhuǎn)動反光鏡, 使光線通過通光孔反射到鏡筒內(nèi), 通過目鏡, 可以看到亮白的視野。（3）制片制作臨時裝片如果細胞與背景色相同或相近, 則需要將細胞染色。（4）低倍鏡觀察把所要觀察的玻片標本放在載物臺上, 用壓片夾壓住, 標本要正對通光孔的中心。轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋, 使鏡筒緩緩下降, 直到物鏡接近玻片標本為止（此時實驗者的眼睛應(yīng)當看物鏡鏡頭與標本之間, 以免物鏡與標本相撞）。左眼看目鏡內(nèi), 同時反向緩緩轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋, 使鏡

25、筒上升, 直到看到物像為止, 再稍稍轉(zhuǎn)動細準焦螺旋, 使看到的物像更加清晰。（5）高倍鏡觀察移動裝片, 在低倍鏡下使需要放大觀察的部分移動到視野中央。轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)動器, 移走低倍物鏡, 換上高倍物鏡。緩緩調(diào)節(jié)細準焦螺旋, 使物像清晰。問題1：試歸納觀察到的細胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)上的共同點, 并描述它們之間的差異, 分析產(chǎn)生差異的可能原因。問題2、出示一個大腸桿菌的照片和結(jié)構(gòu)示意圖, 問：它與本實驗所觀察到的細胞有什么主要區(qū)別？總結(jié)：1.不同的細胞在形態(tài), 大小上千差萬別, 造成細胞之間產(chǎn)生差異的原因是這些細胞的位置和功能不同, 其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng), 這是個體發(fā)育過程中細胞分化的結(jié)果。不同的細胞有共同的結(jié)構(gòu)

26、：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。結(jié)論：細胞既具有多樣性又有統(tǒng)一性。2.大腸稈菌沒有明顯的細胞核, 沒有核膜, 細胞外有鞭毛等。第一課時：使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞1、高倍顯微鏡的使用步驟和注意事項步驟：對光放置裝片用低倍鏡觀察將要放大觀察的部位移至視野中央轉(zhuǎn)換高倍鏡用高倍鏡觀察2、制片臨時裝片的步驟：六、板書設(shè)計3、解決思考題并當堂完成下列選擇題1）乳酸菌和酵母菌在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別是（C）A、前者有液泡, 后者無液泡B、后者比前者高爾基體多C、前者無成形的細胞核, 后者有細胞核D、前者比后者核糖體多2）下列生物中, 屬于原核生物的一組是（A）藍藻酵母菌草履蟲小球藻水綿青霉菌葡萄球菌鏈霉菌A、B、C、

27、D、3）使用高倍顯微鏡觀察裝片的程序是（B）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器把低倍物鏡移走, 換上高倍物鏡在低倍鏡下找到目標將目標移至視野中央調(diào)細準焦螺旋和反光鏡, 直至視野適宜、物象清晰為止A、B、C、D、4）觀察同一材料的同一部位時, 高倍鏡與低倍鏡相比（C）A、物象小, 視野亮, 看到的細胞數(shù)目多B、物象小, 視野暗, 看到的細胞數(shù)目少C、物象大, 視野暗, 看到的細胞數(shù)目少D、物象大, 視野亮, 看到的細胞數(shù)目多5）下列哪一項說法不符合細胞學說的主要內(nèi)容（D）A生物都是由細胞構(gòu)成的B細胞是一個相對獨立的單位C.老細胞通過細胞分裂產(chǎn)生新細胞D細胞的作用既有獨立性又有整體性4、實驗結(jié)果與結(jié)論結(jié)果：（1）不同的細

28、胞, 其形態(tài), 大小千差萬別。（2）不同的細胞有共同的結(jié)構(gòu)：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。結(jié)論：細胞既具有多樣性又有統(tǒng)一性七、補充材料低倍鏡的使用方法（1）取鏡和放置：顯微鏡平時存放在柜或箱中, 用時從柜中取出, 右手緊握鏡臂, 左一手托住鏡座,將顯微鏡放在自己左肩前方的實驗臺上, 鏡座后端距桌邊12寸為宜, 便于坐著操作。（2）對光：用拇指和中指移動旋轉(zhuǎn)器(切忌手持物鏡移動), 使低倍鏡對準鏡臺的通光孔(當轉(zhuǎn)動聽到碰叩聲時, 說明物鏡光軸已對準鏡筒中心)。打開光圈, 上升集光器, 并將反光鏡轉(zhuǎn)向光源, 以左眼在目鏡上觀察(右眼睜開),同時調(diào)節(jié)反光鏡方向, 直到視野內(nèi)的光線均勻明亮為止。（3）放置玻

29、片標本：取一玻片標本放在鏡臺上, 一定使有蓋玻片的一面朝上, 切不可放反, 用推片器彈簧夾夾住, 然后旋轉(zhuǎn)推片器螺旋, 將所要觀察的部位調(diào)到通光孔的正中。（4）調(diào)節(jié)焦距：以左手按逆時針方向轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器, 使鏡臺緩慢地上升至物鏡距標本片約5毫米處, 應(yīng)注意在上升鏡臺時, 切勿在目鏡上觀察。一定要從右側(cè)看著鏡臺上升, 以免上升過多, 造成鏡頭或標本片的損壞。然后, 兩眼同時睜開, 用左眼在目鏡上觀察, 左手順時針方向緩慢轉(zhuǎn)動粗調(diào)節(jié)器, 使鏡臺緩慢下降, 直到視野中出現(xiàn)清晰的物象為止。如果物象不在視野中心, 可調(diào)節(jié)推片器將其調(diào)到中心(注意移動玻片的方向與視野物象移動的方向是相反的)。如果視野內(nèi)的亮度

30、不合適, 可通過升降集光器的位置或開閉光圈的大小來調(diào)節(jié), 如果在調(diào)節(jié)焦距時, 鏡臺下降已超過工作距離(5.40mm)而未見到物象, 說明此次操作失敗, 則應(yīng)重新操作, 切不可心急而盲目地上升鏡臺。細胞中的元素和化合物褚嬌楊陜師大生命科學學院07級生物科學專業(yè)一、教材分析1.教材分析第一章主要概括的介紹生命的最基本組成元素細胞。第二章則深入分子水平對細胞進行闡述。第一節(jié)介紹的是組成細胞分子的最基本元素和由這些元素組成的化合物。本節(jié)學習的內(nèi)容比較的簡單比較容易理解, 重點在于檢測糖類, 脂肪, 蛋白質(zhì)的三個實驗, 著重讓學生理解實驗的原理, 并掌握實驗的具體方法。2.學生分析本節(jié)的知識相對簡單,

31、學生需要牢固的掌握知識, 并在此基礎(chǔ)上掌握好實驗技能。高中學生剛開始學習生物, 動手能力比較差, 在做實驗的時候闡述清楚實驗原理并且做好演示實驗對學生來說是很重要的, 在學生的實驗過程中需要樹立學生不斷思考的能力, 學會用探究性思維解決實際問題。二、教學目標1.知識掌握(1)闡明組成細胞的主要元素, 說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳(2)嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。探討細胞中主要化合物的種類2.能力培養(yǎng)學生通過本節(jié)的學習, 可以說出生物的組成元素與化合物以及其中的差異, 從而運用這些知識來解釋生命的差異, 并能夠說出其中的生物學意義。3.情感態(tài)度價值觀通過學習生物組成的元素以及元素構(gòu)成的

32、化合物, 認同生命的物質(zhì)性。三、教學重點難點1.闡明組成細胞的主要元素和化合物2.解釋.構(gòu)成細胞的基本元素是碳3.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)四、教學策略1.思路設(shè)計導入：地殼元素與細胞元素含量對比表格得出差異并引入細胞中元素的概念具體介紹元素（包括元素的分類, 占細胞干重鮮重的百分比, 并重點講解C元素之所以是基本元素的原因）由元素引出化合物概念, 并介紹化合物（包括化合物的分類, 主要化合物種類以及其含量的差異）讓學生思考和討論細胞中化合物應(yīng)該如何提取并引出一下三個實驗分別介紹糖類, 脂肪, 蛋白質(zhì)檢測的具體原理方法并做演示實驗并進行學生實驗2.教學流程(1)導入新課列出地殼與細胞中

33、元素差異的表格（教材16頁）, 提出問題：“從表格中大家可以得出什么結(jié)論?！睂W生回答：“硅元素在地殼含量比較高, 但是在細胞中含量就比較低, 但是地殼中所元素細胞中都有”通過學生的回答可以總結(jié)得出結(jié)論如下：1.組成細胞的化學元素在自然界的無機環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.從而引入組成生物元素的概念。(2)新課講授組成細胞的元素分別在黑板上列出常見化學元素, 通過畫圖來區(qū)分元素含量所劃分的元素種類, 即大量元素, 微量元素, 基本元素。、在講解過元素分類之后, 著重講解C元素之所以成為基本元素的原因, 在此之前, 首先使用一組數(shù)據(jù)對比,

34、即組成人體細胞的主要元素占細胞干重和細胞濕重的比例, 并提出問題：“占細胞鮮重最多的元素是什么？占干重最多的元素又是什么？怎么來解釋這種現(xiàn)象。”這個時候?qū)W生回答：“分別是氧和碳”作為學生可能不能直接說出這個現(xiàn)象出現(xiàn)的原因, 所以就應(yīng)該引導學生進一步思考, 提出問題：“鮮重和干重最主要的區(qū)別是什么？”學生回答：“水分?！边@樣進一步提出問題：“那么水是由什么元素組成的呢？”學生回答：“氫和氧?！边@樣的進一步引導, 可以再問一次：“那么鮮重干重元素含量差異的因素究竟是什么？”學生回答：“組成細胞化合物最多的元素應(yīng)該是C。”接著提問讓學生思考：“那么為什么最多的是C,C具備哪些特性才使得自己成為基本元

35、素。”教師可以同樣采用引導的方法讓學生思考這個問題：“同學們可以回憶一下碳元素的相關(guān)化學知識?！蓖ㄟ^這種引導使得學生回憶舊知, 并在此基礎(chǔ)上分析出碳元素電子排布使得碳元素相對穩(wěn)定, 不易在普通條件下發(fā)生反應(yīng), 故而是組成生命各種化合物的基本組成成分。所以說C是細胞中的基本元素。由此也可以引入細胞中化合物的概念。細胞中的化合物在黑板列出表格, 讓同學自己填空, 表格設(shè)置如下：通過讓同學們自己回憶舊知, 來完成填空, 并牢固記憶六大類物質(zhì)。列出六大類物質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的表格, 讓學生討論比較各個組分的比重并提出問題：“細胞中最多化合物最多的是什么？推測一下其對于生命的意義。那么這些物質(zhì)該怎樣被鑒定呢？”

36、學生不一定能夠答好以上提出的問題, 但是可以由此引入接下來要做的三個實驗。實驗借助剛剛的問題引入實驗, 直接闡述實驗?zāi)康脑硪约胺椒? 其中最應(yīng)注意的是在雙縮脲試劑和菲林試劑的配置和使用方法上加以強調(diào), 并列出其配方, 供學生區(qū)分清楚。在闡述過具體實驗步驟之后, 教師做一遍演示實驗, 接下來讓學生動手開始做實驗。實驗的流程主要如下：還原糖的檢測和觀察制備生物組織樣液取樣注入試劑加熱觀察脂肪的檢測和觀察向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液, 觀察樣液被染色的情況。蛋白質(zhì)的檢測和觀察注入待測組織樣液注入試劑A（0.1g/mlNaOH）注入試劑B(0.01g/mlCuSO4)淀粉的檢測和觀察注入待

37、組織樣液注入試劑觀察并列出實驗結(jié)果表格：項目還原糖非還原性糖脂肪蛋白質(zhì)結(jié)果（顏色）3.板書設(shè)計第2章?組成細胞的分子第1節(jié)?細胞中的元素和化合物一、組成細胞的元素?2.基本元素：C二、組成細胞的化合物?三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測和觀察制備生物組織樣液取樣注入試劑加熱觀察（2）脂肪的檢測和觀察向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹III染液, 觀察樣液被染色的情況。（3）蛋白質(zhì)的檢測和觀察注入待測組織樣液注入試劑A（0.1g/mlNaOH）注入試劑B(0.01g/mlCuSO4)（4）淀粉的檢測和觀察注入待組織樣液注入試劑觀察4.練習鞏固：與學生共同完成19頁的習題, 并加入

38、一下關(guān)于實驗習題：1.鑒定還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)所用的試劑和所出現(xiàn)的顏色分別是（D）A、斐林試劑（磚紅色）、雙縮脲試劑（紫色）、蘇丹III染液（橘黃色）B、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅色）、蘇丹III染液（橘黃色）C、蘇丹III染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）、斐林試劑（磚紅色）D、斐林試劑（磚紅色）、蘇丹III染液（橘黃色）、雙縮脲試劑（紫色）2.下述糖類物質(zhì)中, 不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是（D）A、葡萄糖B、果糖C、麥芽糖D、蔗糖3.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時, 溶液的顏色變化過程是（B）A、淺綠色棕色磚紅色（沉淀）B、淺藍色棕色磚紅色（沉淀）C、棕色淺藍色磚紅色（沉

39、淀）D、棕色淺綠色磚紅色（沉淀）讓學生對于做過的實驗加以回憶, 牢固掌握檢測糖類, 脂類以及蛋白質(zhì)的實驗過程和原理。五、教學反思本節(jié)課著重在于實驗, 在學生實驗的過程中, 教師應(yīng)該時刻關(guān)注, 并對學生遇到的問題加以解答, 真正達到實驗的目的。把握每一個能讓同學思考的機會, 讓學生自己在探討思考中探究問題的本質(zhì)。課前應(yīng)該充分準備, 才能靈活自如的傳授知識。生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)劉增平陜西師范大生科院2007級生科3班一、教學目標1.知識目標：（1）說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。（2）概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2.能力目標：（1）通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導, 培養(yǎng)學生主動探究的能力

40、；（2）通過模擬氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程, 培養(yǎng)學生動手解決問題的能力。3.情感目標：（1）通過氨基酸結(jié)構(gòu)的推導, 培養(yǎng)學生探究的意識以及合作意識。（2）通過介紹我國科學家第一次人工合成牛胰島素培養(yǎng)學生民族自豪感和愛國主義。二、教學重、難點：1.教學重點(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)過程,(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能.2.教學難點(1)氨基酸形成蛋白質(zhì)過程,(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。三、教學內(nèi)容分析本節(jié)課是高中生物（人教版）必修1分子與細胞第2章第2節(jié)的內(nèi)容, 本節(jié)課是高中生物中一節(jié)重要并且較難掌握的一節(jié)課, 內(nèi)容也較多, 它在教材中起到承上啟下的作用：第一節(jié)提到細胞中含量最多的有機物是蛋白

41、質(zhì), 以后學到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)。本節(jié)內(nèi)容與生活實際密切相關(guān), 蛋白質(zhì)種類繁多, 功能多樣, 是生命活動的主要承擔者, 學好這部分內(nèi)容對學生從分子水平理解細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重, 同時也為學好必修2基因表達部分打基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)這一節(jié)內(nèi)容分為氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能三部分。四、學情分析由于高一學生缺乏有關(guān)有機化學的知識, 對氨基酸的化學組成和氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程比較難掌握, 所以在教學時, 要聯(lián)系學生的生活經(jīng)驗, 通過主動探索得出結(jié)論, 利用圖解或模型加強教學的直觀性, 增加學生對微觀內(nèi)容的感性認識, 使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、

42、難點知識的學習, 鍛煉動手能力、提高思維能力, 形成相應(yīng)的觀點。三、教學用具：ppt幻燈片、蛋清、試管、熟雞蛋、食鹽、清水。四、教學過程設(shè)計1本節(jié)課參考課時為一課時。2.教學思路以實際生活中飲讓學生比較課件以氨基酸數(shù)目與從蛋白食為題引出蛋白質(zhì)上幾種氨基酸分蛋白質(zhì)數(shù)目相比較結(jié)構(gòu)多樣氨基酸相關(guān)知識子式的異同, 得引出蛋白質(zhì)的合成性引出其出其基本結(jié)構(gòu)式與其多樣性功能多樣3.教學過程（1）創(chuàng)設(shè)情境導入教學教師利用多媒體課件展示收集來的學生非常熟悉的各種食品的包裝袋, 放大包裝袋上有關(guān)食品成分說明, 指導學生注意包裝袋上有關(guān)蛋白質(zhì)、氨基酸的名稱和含量的內(nèi)容。然后提出問題：人類日常的食物中如果缺乏蛋白質(zhì)會

43、出現(xiàn)什么情況？學生討論一段時間后, 播放前幾年發(fā)生在我省阜陽地區(qū)“大頭娃娃”事件的有關(guān)資料片, 教師簡單說明解釋, 以此明確蛋白質(zhì)在人體生命活動中的重要性, 引起學生深入了解蛋白質(zhì)相關(guān)知識的興趣。（2）氨基酸及其種類教師向?qū)W生明確, 氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位, 要想深入學習蛋白質(zhì)的知識, 必須首先對氨基酸的知識有全面的了解。利用多媒體課件展示課本中的四種氨基酸分子的結(jié)構(gòu)式。提問：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種, 書本中列舉了其中的四種, 仔細觀察它們的分子結(jié)構(gòu)有什么特點？學生討論總結(jié)：至少都含有一個氨基和一個羧基, 并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。學生得出結(jié)論后, 請生物學

44、習小組的成員展示他們搜集的若干其他組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的分子結(jié)構(gòu)式, 為其他學生簡單講解, 進一步加深學生印象。播放一段某種食品的廣告片, 對其中一句廣告詞：“添加了人體必需的氨基酸”提請學生思考如何理解“必需氨基酸”和”非必需氨基酸”區(qū)別。學生結(jié)合課本內(nèi)容討論后應(yīng)該明確, 20種氨基酸都是組成人體蛋白質(zhì)不可缺少的氨基酸, 只不過其中若干種氨基酸人體自身不能合成, 必須從外界直接獲取, 才稱為“必需氨基酸”, 其余的稱為“非必需氨基酸”。（3）蛋白質(zhì)的合成及結(jié)構(gòu)多樣性（教師講述）由于R基的不同, 構(gòu)成人體的氨基酸大約有20種。這些氨基酸是如何構(gòu)成人體內(nèi)的蛋白質(zhì)呢？學生觀察教材圖2-4, 并

45、提出問題：說說從氨基酸到蛋白質(zhì)大致分為幾個層次？學生觀察, 得出結(jié)論：氨基酸多肽（肽鏈）蛋白質(zhì)利用多媒體展示氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程出示氨基酸的縮合過程。（利用多媒體進行動畫展示）教師講述：氨基酸的結(jié)合方式是：一個氨基酸分子的羧基(-COOH)與另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接, 同時失一分子水, 這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的那個鍵(-NH-CO-)叫做肽鍵。由兩個氨基酸分子縮合而形成的化合物叫做二肽。由3個或3個以上氨基酸分子縮合而成的含有多個肽健的化合物叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu), 叫做肽鏈。教師進一步提問：蛋白質(zhì)有10101012個, 但組成氨基酸的蛋白質(zhì)卻只有

46、20種, 這是為什么？引出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性知識, 激發(fā)學生想知道其原因的欲望。以字母為例, 代表不同氨基酸做出演示, 得出結(jié)論：氨基酸的種類不同ABCDEFGBCDEFGH氨基酸的排列順序不同ABCDEFGBCDEFGA氨基酸的數(shù)目不同AAAAAAAAAAA總結(jié)出引起蛋白質(zhì)多樣性的因素：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序, 多肽鏈的折疊方式及數(shù)目。（ppt課件也可動畫演示）（4）演示實驗。在蛋清中加一些食鹽, 就會看到白色的絮狀物, 解釋這是因為在食鹽的作用下析出的蛋白質(zhì)。兌水稀釋后, 會發(fā)現(xiàn)絮狀物消失。在上述過程中, 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。但是把雞蛋煮熟后, 蛋白質(zhì)發(fā)生變性, 就不能恢復原來的狀

47、態(tài)了。原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)變動的伸展、松散, 容易被蛋白酶水解。因此吃熟食容易消化。使學生把知識與實際生活聯(lián)系起來, 反過來加深對知識的印象。（5）蛋白質(zhì)的功能多樣性。本部分知識內(nèi)容難度不高, 教師利用多媒體課件, 大量展示蛋白質(zhì)在生物體各項生命活動中起作用的實例。重點指導學生將蛋白質(zhì)功能的多樣性與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性聯(lián)系在一起, 幫助學生樹立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學觀點。讓生物學習小組成員展示搜集到的各種有關(guān)蛋白質(zhì)功能的資料, 對這些資料作簡單評價, 其中若有不合理的實例一定要幫助學生學會鑒別?？偨Y(jié)出蛋白質(zhì)有結(jié)構(gòu)蛋白（角蛋白、肌蛋白）、調(diào)節(jié)蛋白（胰島素、腎上腺素）、運輸?shù)鞍祝ㄑt蛋

48、白, 肌血蛋白）、免疫蛋白（抗體）、催化蛋白（大多酶類）、通道蛋白（鉀、鈉離子通道）、識別蛋白（細胞表面受體）（6）介紹課外生物信息, （牛胰島素的合成）, 激發(fā)學生的生物興趣。五、目標反饋1.下列哪個不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸()?答案：D2.組成生物體某蛋白質(zhì)的12種氨基酸的平均分子量為128, 一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為()A.12928B.11128C.12800D.11000答案：B五、本節(jié)小結(jié)本節(jié)課的學習要理解：氨基酸形成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次, 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能及其多樣性原因, 在學習方法上主要是通過觀察對比圖文結(jié)合理解知識。六、補充材料1.蛋白質(zhì)的水解研究蛋白質(zhì)的水解作用可以

49、為研究蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)提供有價值的資料。根據(jù)蛋白質(zhì)的水解程度, 可以分為完全水解和部分水解兩種。完全水解（或稱徹底水解）, 得到的水解產(chǎn)物是各種氨基酸的混合物；部分水解（或稱不完全水解）, 得到的產(chǎn)物是各種大小不等的肽段和氨基酸。蛋白質(zhì)可以被酸、堿或蛋白酶催化水解。酸水解：常用硫酸或鹽酸, 使用最廣泛的是鹽酸。酸水解的優(yōu)點是：不引起氨基酸的消旋作用（得到的是L氨基酸, 不產(chǎn)生D-氨基酸）。缺點是：色氨酸全部被酸破壞, 絲氨酸、蘇氨酸和酪氨酸等也有一小部分被分解。由于甲基磺酸具有許多優(yōu)點, 目前, 常用它代替鹽酸來水解。堿水解：常用氫氧化鈉。堿水解的缺點是：水解過程中多數(shù)氨基酸會遭到不同程度的

50、破壞, 并且產(chǎn)生消旋現(xiàn)象（所得產(chǎn)物是D-氨基酸和L氨基酸的混合物）。優(yōu)點是：在堿性條件下色氨酸穩(wěn)定, 能定量回收。酶水解：酶水解獲得的是蛋白質(zhì)的部分水解產(chǎn)物, 主要用于蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)分析。常用的蛋白酶有胰蛋白酶、糜蛋白酶和胃蛋白酶等。酶水解的優(yōu)點是：不產(chǎn)生消旋作用, 也不破壞氨基酸。缺點是：使用一種酶往往水解不徹底, 需要幾種酶協(xié)同作用, 才能使蛋白質(zhì)完全水解。此外, 酶水解所需時間較長。因此, 酶水解法主要用于蛋白質(zhì)的部分水解。2.蛋白質(zhì)的化學組成、大小和分類蛋白質(zhì)的化學組成蛋白質(zhì)的元素組成與糖類和脂質(zhì)不同, 除含有碳、氫、氧外, 還有氮和少量的硫, 有些蛋白質(zhì)還含有其他一些元素, 主要是磷

51、、鐵、銅、碘、鋅和鉬等。這些元素在蛋白質(zhì)中的組成百分比約為下面各數(shù)值：碳50%氫7%氧23%氮16%硫03%蛋白質(zhì)元素組成的一個特點是：氮的含量較恒定。利用這一特點, 可以進行蛋白質(zhì)含量的計算。蛋白質(zhì)含量=蛋白氮6.25。上式中6.25是16%的倒數(shù), 即為1g氮所代表的蛋白質(zhì)量（克數(shù)）。七、板書設(shè)計第2節(jié)生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)一、組成元素：主要是二、相對分子量：幾千百萬, 生物大分子三、基本組成單位：氨基酸四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)五、結(jié)構(gòu)多樣性：氨基酸種類數(shù)目排列順序不同, 蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)不同六、功能：結(jié)構(gòu)蛋白催化作用調(diào)節(jié)作用運輸作用免役作用6.通道蛋白7.識別蛋白遺傳信息的攜帶者核酸柳英陜西師大

52、生科院2007級生科3班一、教材分析遺傳信息的攜帶者核酸這節(jié)內(nèi)容是高中生物新課程人教版第一模塊分子與細胞中第二章第三節(jié)的內(nèi)容。在第二章中, 教材重點從微觀方面介紹了組成細胞的分子基礎(chǔ), 主要介紹了組成細胞的元素和化合物, 前面兩節(jié)已經(jīng)介紹了組成細胞的元素和第一大有機物蛋白質(zhì), 本節(jié)通過觀察細胞中DNA和RNA的分布, 介紹了遺傳信息的攜帶者-核酸（DNA和RNA）的結(jié)構(gòu)與功能, 此節(jié)內(nèi)容為第二模塊進一步學習遺傳信息的表達與調(diào)控奠定基礎(chǔ)。二、學情分析高一學生具有一定的抽象思維能力和綜合思維能力, 同時, 他們對生命的本質(zhì)有著濃厚的興趣?；诂F(xiàn)在媒體的發(fā)達以及學生初中階段對生物知識的接觸, 已經(jīng)對

53、核酸是遺傳信息的攜帶者有一定的認識, 也了解DNA在一些方面的應(yīng)用, 但還比較膚淺, 沒有深入到核酸物質(zhì)結(jié)構(gòu)的水平上。所以, 教學中可以利用學生原有的知識基礎(chǔ), 并結(jié)合學生的認知規(guī)律, 通過適當?shù)慕虒W策略, 使新知識有效的整合到學生原有的知識網(wǎng)絡(luò)之中。三、教學目標1知識與技能說出核酸的種類, 簡述其結(jié)構(gòu)和功能。2過程與方法通過提示問題, 討論釋疑等方法, 鍛煉獨立思考的能力和解決問題的能力。3情感態(tài)度與價值觀認同生命的物質(zhì)性, 認同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。四、教學重點、難點對核酸結(jié)構(gòu)和功能的理解是本節(jié)的重點、難點。五、教學方法講述和討論法六、教學過程程序教師活動學生活動設(shè)計意圖引課1985

54、年Jefferys博士首先將DNA指紋技術(shù)應(yīng)用于法醫(yī)鑒定。1989年該技術(shù)獲美國國會批準作為正式法庭物證手段。我國警方利用DNA指紋技術(shù)已偵破了數(shù)千例疑難案件。DNA指紋技術(shù)具有許多傳統(tǒng)法醫(yī)檢查方法不具備的優(yōu)點, 如它從四年前的精斑、血跡樣品中, 仍能提取出DNA來作分析；問題：1、DNA是什么, 為什么能用于確定一個人的身份？2、你還了解哪些DNA的應(yīng)用？答案：1、DNA是主要的遺傳物質(zhì), 而每個人的遺傳物質(zhì)都有所區(qū)別, 因此, DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息。2、DNA鑒定技術(shù)還可以用于親子鑒定, 死者遺骸的鑒定等回憶初中的知識, 聯(lián)系生活, 思考, 討論, 并在老師的引導下做出回答。創(chuàng)設(shè)問題情境, 激