2013房務(wù)部總監(jiān)述職及年度工作總結(jié)

1、房務(wù)部總監(jiān) 2013 年度述職報(bào)告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)您們好，作為錦都大家庭的一員，首先我向酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)致以崇高的敬 意和深深的感謝，感謝您們的諄諄教導(dǎo)和工作的大力支持，讓我在錦都國際酒 店這方熱土中得以成長。作為房務(wù)總監(jiān)，我深感使命的光榮和責(zé)任的重大，在工作中，我不敢有絲 毫的懈怠，因我知道，哪怕是一個(gè)小小的疏忽也有可能導(dǎo)致一場不必要的風(fēng) 波，所以，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度做好每一件工作中的事是我嚴(yán)以律已的信條?？蛻羰巧系郏?wù)是關(guān)鍵，理念要更新，不斷樹立新的錦都形象在工作中，不斷創(chuàng)新，力爭在行業(yè)里多的花魁，我們酒店近期推出了各種 優(yōu)惠服務(wù)，其中有特色的項(xiàng)目之一就是：客人只要是在前臺(tái)辦理入住，每天都 會(huì)得到

2、一份免費(fèi)時(shí)令水果或咖啡飲料，享受在其他酒店貴賓客人才能享有的待 遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費(fèi)水果和飲料咖啡在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效 益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出它的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多 的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù)，不斷更新思路，想辦法力爭為客人提供一種家 外之家的生活氛圍。在 2014 年，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃項(xiàng)目。管家式 服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項(xiàng)工 作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。提升素 質(zhì)，抓質(zhì)量2013 年的第一季度，我主抓了樓層員工的基礎(chǔ)素質(zhì)和組織紀(jì)律工作，并

3、為 此而進(jìn)行了多次的專題培訓(xùn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員 工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧?，只要多 練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時(shí)間已 經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在五分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái) 員工已完全掌握其技巧，及時(shí)協(xié)調(diào)及時(shí)溝通。通過一系列的素質(zhì)培訓(xùn)，員工的 工作心態(tài)得到大幅提升，工作熱情得到提高，服從性明顯增強(qiáng)，隨之而來工作 效率和工作質(zhì)量也達(dá)到了良好的循環(huán)。末位淘汰制，提高員工你追我趕得學(xué)習(xí)之風(fēng)2013 年的第二季度，落實(shí)并深化了績效考核和末位淘汰制，以量化的形式 公開展現(xiàn)了員工的優(yōu)劣，讓優(yōu)秀的員

4、工再接再厲，讓表現(xiàn)一般的員工有一個(gè)目 標(biāo)，讓表現(xiàn)略查的員工有危機(jī)感，對表現(xiàn)極差且屢教不改的員工我們則予以淘 汰以保障工作隊(duì)伍的素質(zhì)水平不會(huì)下滑，通過這項(xiàng)工作，員工的業(yè)務(wù)技能得到 進(jìn)一步加強(qiáng)。合理利用時(shí)間，統(tǒng)籌安排工作強(qiáng)度，提高工作效率，減少成本費(fèi)用2013 年的第三個(gè)季度，這個(gè)季度是一年中白天最長的一個(gè)季度，這也是做 計(jì)劃工程保養(yǎng)和計(jì)劃清潔最好時(shí)機(jī)，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直 接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行 設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對棉織品、房 間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地

5、毯的保養(yǎng)，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn) 狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保 持地毯整體衛(wèi)生。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施 設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工程和房務(wù)部在 2014 的工作中共同去解決。精打細(xì)算，控制成本，量身定做，最大限度的減少開支2013 年第四季度，物料問題自然是重中自重，固定資產(chǎn)、綠植、布草、各 類客用物品、耗品、酒水、工裝、工具等房務(wù)部所用物料的缺損情況、折舊情 況、增減情況、消耗情況必須建檔入檔，以便做出更加準(zhǔn)確的部門成本核算， 這項(xiàng)工作的系統(tǒng)化，將使房務(wù)部下年的工作更加有序的進(jìn)行，且有章可循。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在經(jīng)營期間也暴露出一些 不足，房務(wù)部會(huì)在 2014 的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營 為中心、 “創(chuàng)品牌謀發(fā)展 ”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的 情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，在酒店業(yè)競爭中提高企業(yè)知名 度，美譽(yù)度。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生