生物實(shí)驗(yàn)說課教案設(shè)計(jì)

1、高中生物必修 1檢測(cè)生物組織中還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)馬山縣周鹿中學(xué)黃蓮嬌一 教學(xué)背景分析：這節(jié)實(shí)驗(yàn)課實(shí)際意義上是學(xué)生升入高中之后接觸的第一個(gè)的探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，但是我 們?nèi)私贪娴慕滩膭t將其設(shè)計(jì)為一個(gè)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)也就是說,實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)材料、過程步驟和 方法都是指定的，學(xué)生要按照教材規(guī)定的的程序操作驗(yàn)證結(jié)論即可。這樣的設(shè)計(jì)仍處于零 級(jí)探究水平，我認(rèn)為這不能充分體現(xiàn)學(xué)生的探究精神，因此接下來(lái)我會(huì)將它設(shè)計(jì)為一個(gè)一 級(jí)探究水平的探究合作型實(shí)驗(yàn)課程。二、學(xué)生情況：高一新生的思維是非常活躍的，很多學(xué)生已經(jīng)形成以抽象思維為的思維模式，并且初 中三年他們也獲得了一定的實(shí)驗(yàn)操作能力。而新課標(biāo)也是非常注重思維

2、和能力的培養(yǎng)，相 對(duì)老師教而言我認(rèn)為學(xué)生會(huì)更樂意自己學(xué)，他們迫切希望通過自己的自主學(xué)習(xí)進(jìn)一步認(rèn)識(shí) 生命的本質(zhì)。因此，合作探究性實(shí)驗(yàn)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。三 教學(xué)目標(biāo)：耪賒1知識(shí)目標(biāo)：利用顯色反應(yīng)原理對(duì)未知生物組織中不同物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)和判斷。耪賒2技能性目標(biāo)：（1） 正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，選擇運(yùn)用合適的實(shí)驗(yàn)方法。（2） 掌握實(shí)驗(yàn)探究的一般思路和方法，領(lǐng)悟探究合作的精神。耪賒3情感性目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、合作學(xué)習(xí)、敢于質(zhì)疑和善于反思的科學(xué)素養(yǎng)。四、 探究過程設(shè)計(jì)：1.設(shè)計(jì)思路實(shí)驗(yàn)動(dòng)員，創(chuàng)設(shè)情境，作出預(yù)測(cè)，拓展延伸，成果交流，分組探究，2.課前準(zhǔn)備還原糖組成蛋白質(zhì)實(shí)質(zhì)用法（1） 給學(xué)生準(zhǔn)備一些生活中常

3、見的富含糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的食物的汁液或原漿，具體有： 葡萄糖溶液、食用植物油、蛋白質(zhì)懸液、黃豆汁、馬鈴薯勻漿、蘋果勻漿、鮮肝提取液、 花生種子、蛋清、。但是不貼標(biāo)簽，對(duì)學(xué)生而言只是等待他們檢測(cè)和探究的一些未知組織 樣夜。（2） 提供檢測(cè)過程中可能用到的試劑：蘇丹 iii 染液、雙縮脲試劑、體積分?jǐn)?shù)為 50的酒 精、蒸餾水、試管、雙面刀片、顯微鏡等3教學(xué)過程：（1）實(shí)驗(yàn)動(dòng)員，知識(shí)準(zhǔn)備：引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)我所印發(fā)的資料，了解顯色反應(yīng)原理，再以小組為單位擬定相關(guān)知識(shí)點(diǎn)， 制作指示卡片，這樣的課前知識(shí)準(zhǔn)備對(duì)高一剛接觸探究性試驗(yàn)的學(xué)生而言很有幫助，有利 于他們理清思路，更好的完成自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。知識(shí)卡片形式

4、如下：卡片一：實(shí)驗(yàn)原理(2) 創(chuàng)設(shè)需情檢境測(cè)的，任務(wù)驅(qū)動(dòng)所：用 顏色卡片二：試劑比較斐林 雙縮脲試劑老師有給機(jī)學(xué)物生創(chuàng)跟生試活劑息息相關(guān)反的應(yīng)設(shè)教學(xué)情境，例如：假試如劑你是一名營(yíng)養(yǎng)師或檢測(cè)員， 你的工作是對(duì)一些日常食品的營(yíng)養(yǎng)成分和組織成分進(jìn)行測(cè)定，你將怎樣完成你的工作？工 作中又會(huì)遇到怎樣的問題呢？帶著一系列的問題學(xué)生就很順利的進(jìn)入角色開始探究。（3）作出預(yù)測(cè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：濃度老師可以通過語(yǔ)言組織引導(dǎo)學(xué)生通過“發(fā)現(xiàn)問題-作出假設(shè)-設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)-操作實(shí)驗(yàn)-驗(yàn)證假 設(shè)”的一般思路開展屬于他們自己的探究實(shí)驗(yàn)。（4）分組探究，自主學(xué)習(xí)：淀粉以上涉及的所有探究過程都是建立在小組合作的基礎(chǔ)上，因此小組分工顯得尤

5、為重要。 小組的分工一定要注意貫穿“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的原則，通過教師的語(yǔ)言引導(dǎo)將學(xué)生脂肪的個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)升為組間競(jìng)爭(zhēng)，這樣更有利于小組間的合作學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)效果達(dá)到更大化。 （5）成果交流，反思評(píng)價(jià)：實(shí)驗(yàn)成果的交流，以小組代表答辯的形式進(jìn)行，有利于鍛煉學(xué)生用專業(yè)術(shù)語(yǔ)或設(shè)計(jì)專 業(yè)表格展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力，此外也鍛煉學(xué)生正確面對(duì)同學(xué)間的質(zhì)疑，積極改正和 反思等能力。當(dāng)然，整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)中老師的作用只是進(jìn)行組織和引導(dǎo)。老師應(yīng)該及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生歸納主干 知識(shí)和突破重難點(diǎn)知識(shí)，例如本節(jié)課中一個(gè)重要的難點(diǎn)，菲林試劑和雙縮脲試劑在制備和 用法上的相同點(diǎn)和和不同點(diǎn)。這是比較深層次的問題更需要老師引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)探究、二次 探究從而攻破難點(diǎn)。（6）拓展延伸，學(xué)以致用：交由學(xué)生各抒己見，運(yùn)用已學(xué)的知識(shí)解答生活中遇到的問題，將課堂學(xué)習(xí)延伸至課外 學(xué)習(xí)。六、教學(xué)反思本節(jié)課有以下三個(gè)亮點(diǎn)：1、 以“自主性、探究性、合作性、完整性”為課 堂教學(xué)的四個(gè)基本維度，以培養(yǎng)學(xué)生的 科學(xué)素養(yǎng)為