星級酒店各部門職位匯總

1、星級酒店各部門職位匯總：executive office (eo) 行政辦公室general manager (gm) 總經理secretary to general manager 行政秘書executive assistant manager(eam) 助理行政經理 secretary to executive assistant manager 助理行政秘書 deputy general manager(dgm) 副總secretary to deputy general manager 副總秘書financial controller(fc) 財務總監(jiān)cashier 收銀員r ecei

2、ving clerk 收貨員s torekeeper 倉管員receivabale 應收payable 應付night auditor 夜審director of human resource (hrd)人力資源總監(jiān) remuneration & benefit (r&b)薪酬福利staff canteen /staff restaurant 員工餐廳staff exit interview 員工離職面談probation 試用期misconduct form 過失單work relaed injury 工傷arbitration 仲裁director of sales & marketing

3、(dosm) 市場總監(jiān)sales manager/executive/coordinator 銷售經理/行政/協(xié)調員 breakdown 銷售收入劃分showroom 讓客人參觀的房間revenue 營業(yè)額profit （營業(yè)額扣除成本之后的）收入early bird report 晨報表budget 預算（財政年開始前制定的目標）forecast 預算（日期臨近前根據現狀修改制定的目標）front office manager 前廳部經理assistant front office manager 前廳部部經理assistant manager 大堂副理pager （酒店為有需要的工作人員如

4、 am 配備的）傳呼機front desk 前臺receptionist 前臺接待business center(bc) 商務中心operator 總機話務員concierge 禮賓部limousine service 豪華轎車服務bellboy 行李生d oor girl 門童e xecutive floor 行政樓層happy hour 歡樂時光（行政樓層的服務項目，一般免費為住客提供小吃和部分酒水） executive housekeeper 行政管家floor 樓層floor attendant 樓層服務員room maintenance 房間保養(yǎng)laundry 洗衣房valet se

5、rvice 送洗服務linen room 布草房uniform room 制服房public area(pa) 公共區(qū)域gym 健身房director of food and beverage (dfb) 餐飲總監(jiān)outlet manager 分部門經理restaurant 餐廳lobby bar 大堂吧b anquet 宴會c atering 外賣steward 管事部executive chef 行政總廚sous chef 副廚hot/cold kitchen 熱廚/冷廚pastry 餅房b utchery 肉房c hief engineer 總工程師duty engineer 值班工程師mechanic 機械工plumber 管道工electrician 電工carpenter 木工security manager 保安部經理central controlled tv 中央監(jiān)控電視fire drill & evacuation 防火演習和疏散alarming system 警報系統(tǒng)front of house 一線（部門，員工）back of house 后臺（部門，員工）rank & file(r&f) 基層員工management 管理business center(bc)q 商務中心 in-co