中秋節(jié)手抄報(bào)資料

1、中秋節(jié)手抄報(bào)資料食俗文化 1、吃月餅中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。 風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng) 味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出 現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有小餅如嚼月，中有酥和飴 ”的詩(shī)句。2、飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香， 遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已 成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。 眼下正值中山陵舉辦桂花節(jié)，市民不妨與家人踏東郊，賞時(shí)花， 度佳節(jié)。3、吃芋頭中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災(zāi)，并有 表示不信邪之意。清乾隆潮州府志曰：中秋玩月，剝芋

2、頭食之，謂之剝鬼 皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概呢。4、食藕盒子中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃藕盒子 江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制 而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘 甜，潔白無(wú)瑕。中醫(yī)認(rèn)為，藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃 滋陰，益血的功效。5、中秋節(jié)的食俗文化中秋節(jié)這一天人們都要吃月餅以示團(tuán)圓 月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋 祭拜月神的供品。相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭

3、月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜 ”，這句名諺道出中秋之夜城 鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品 嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。 唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥得勝，八月十五凱旋而歸。 當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：應(yīng)將胡 餅邀蟾蜍 ”。說完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的夢(mèng)粱錄一書，已有月餅 ”一詞，但對(duì)中秋賞 月，吃月餅的描述，是明代的西湖游覽志會(huì)才有記載：八月十五 日謂之中

4、秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義 ”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。 月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所 喜食。月餅象徵著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美 滿、甜蜜、平安。月餅歷史月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了 中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞 仲的邊薄心厚的太師餅 ”，此乃中國(guó)月餅的始祖 ”。據(jù)說起源于唐代。洛中見聞曾記載：中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時(shí)，唐僖宗令人送 月餅賞賜

5、進(jìn)士。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱小餅 ”和 月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好 愿望，也是對(duì)親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種宮餅 ”，民間俗稱為小餅 ”、月團(tuán) ”。 蘇東坡有詩(shī)云：小餅如嚼月，中有酥和怡 ”。 南宋吳自牧的夢(mèng)粱錄一書，已有月餅 ”一詞，但對(duì)中秋賞 月，吃月餅的描述，是明代的西湖游覽志會(huì)才有記載：八月十五 日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義 ”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。 宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的武林舊事中 首次提到月餅 ”之名稱。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。 當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案 印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來(lái)越 高。清人袁枚隨園食單介紹道：酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜 子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常 ”。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。 遍觀全國(guó)，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中 秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的卜狀元 ”：把月餅切 成大中小