星級酒店管理系統(tǒng)解決方案（梅州高星級酒店）

1、弗克高星弗克高星級級酒店管理系酒店管理系統(tǒng)統(tǒng) （梅州高星（梅州高星級級酒店）酒店） 佛山弗克信息技術(shù)有限公司佛山弗克信息技術(shù)有限公司 2013 年年 06 月月 6 日日 目錄 一、前言一、前言.4 二、公司簡介及公司資質(zhì)二、公司簡介及公司資質(zhì).6 2.1 公司簡介.6 2.2 公司資質(zhì).7 三、系統(tǒng)總體規(guī)劃與設(shè)計理念三、系統(tǒng)總體規(guī)劃與設(shè)計理念.7 3.1 總體設(shè)計思想.8 3.2 設(shè)計目標.8 3.3、建設(shè)原則.9 四、系統(tǒng)技術(shù)指標和性能指標四、系統(tǒng)技術(shù)指標和性能指標.10 4.1 產(chǎn)品的總體設(shè)計和架構(gòu).10 4.1.1基于J2EE的B/S結(jié)構(gòu).10 4.1.2多層架構(gòu).11 4.1.3組件

2、式軟件結(jié)構(gòu).11 4.1.4插件式體系結(jié)構(gòu).11 4.1.5基于AJAX的Web應(yīng)用.12 4.1.6敏捷開發(fā)模式保障質(zhì)量.12 4.2 弗克獨有的技術(shù).12 4.2.1可采用開源數(shù)據(jù)庫MySQL.12 4.2.2基于JAVA，可平滑移植到UNIX平臺.13 4.2.3無需VPN .13 4.2.4 Web Services中間件無縫集成其他現(xiàn)有系統(tǒng).13 4.2.5讓系統(tǒng)固若金湯立體的安全性方案.14 4.3 弗克獨有功能介紹.14 4.3.1管理便利，隨時查詢和管理.14 4.3.2不限站點.14 4.3.3操作簡單，培訓成本低.15 4.3.4三十秒快速入住，實現(xiàn)零等待.15 4.3.5

3、與會員良好互動.15 4.3.6 與短信平臺無縫對接.15 4.3.7 會員號、身份證號、手機號均可登錄預(yù)訂門戶.15 4.3.8 安全性高.16 4.3.9 無縫升級到連鎖系統(tǒng).16 4.3.10 單體酒店也能做網(wǎng)上預(yù)訂.16 4.3.11 可擴展性強，接口多樣性.16 五、系統(tǒng)主要功能及亮點五、系統(tǒng)主要功能及亮點.16 5.1 界面友好、干凈清爽的房態(tài)圖.17 5.2 房間解鎖功能，避免多人同時操作一個房間.18 5.3 一鍵鍵入，操作所有.18 5.4 MAC 綁定便于系統(tǒng)安全運行.19 5.5 快速辦理批量預(yù)訂和團隊預(yù)訂.19 5.6 豐富的報表（催帳報表、應(yīng)急報表、發(fā)票提醒功能）.2

4、0 5.7 強大的短信功能.21 5.8 強大的人事檔案管理.21 5.9 強大的酒店運營成本管理（客人來源統(tǒng)計分析）.22 5.10 強大的酒店運營成本管理（庫存管理）.23 5.11 會務(wù)費多種方式結(jié)算.24 六、系統(tǒng)軟硬件及網(wǎng)絡(luò)要求六、系統(tǒng)軟硬件及網(wǎng)絡(luò)要求.26 6.1 硬件配置要求.26 6.2 軟件配置要求.26 6.3 網(wǎng)絡(luò)環(huán)境.27 6.4 餐飲管理系統(tǒng).27 6.5 餐飲硬件配置.28 七、實施流程七、實施流程.29 7.1 實施步驟：.29 7.2 項目實施目標：.31 7.3 項目實施要求：.31 7.4 項目實施方式：.31 7.5 項目實施時間安排：.32 7.6 系統(tǒng)

5、培訓內(nèi)容概要：.32 特別說明特別說明.33 八、售后服務(wù)體系及承諾八、售后服務(wù)體系及承諾.33 8.1 系統(tǒng)維護.33 8.2 售后服務(wù).34 8.3 售后服務(wù)承諾.34 8.4 其他承諾.35 九、客戶案例九、客戶案例.35 9.1 倪氏海泰集團.35 9.2 蘭花花國際大酒店.36 9.3 河南九華山莊.36 9.4 昆明穿金大觀酒店.36 9.5 普洱景蘭大酒店.36 十、功能清單十、功能清單.37 10.1 客房管理系統(tǒng)功能清單.37 10.2 餐飲管理系統(tǒng)功能清單.42 一、一、前言前言 首先，很榮幸能夠參與貴酒店信息管理系統(tǒng)項目的工程，我們非常重視這 次機會，將充分調(diào)動各種資源，

6、為貴酒店信息化建設(shè)做出努力，用我們的誠意、 經(jīng)驗、技術(shù)以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為貴酒店的信息化建設(shè)提供服務(wù)。 現(xiàn)代化的酒店是集客房、餐飲、通訊、康體、娛樂、商務(wù)及其他各種服務(wù) 和設(shè)施為一體化的消費場所。酒店組織龐大，服務(wù)項目多，信息量大，要想提 高酒店的服務(wù)質(zhì)量和運營效率，降低成本，提升盈利能力，必須借助計算機和 專業(yè)軟件系統(tǒng)來進行現(xiàn)代化的信息管理。 鑒于貴酒店集團當前應(yīng)用系統(tǒng)的現(xiàn)狀，我們對貴酒店集團信息系統(tǒng)的實施 方案將遵循成熟、快捷、穩(wěn)定、可靠及安全的原則，注重在管理上提高效率， 操作上簡單快捷方便，完成貴酒店集團一體化管理的要求。作為國內(nèi)首家采用 JAVA 語言開發(fā)、純 B/S 架構(gòu)技術(shù)的酒店管理

7、軟件公司弗克公司，匯集了 豐富的酒店管理和項目實施經(jīng)驗，在國內(nèi)擁有 1000 余家酒店用戶，公司所推出 的國內(nèi)市場上唯一基于 JAVA 語言開發(fā)、WEB2.0、純 B/S 架構(gòu)平臺的高星級酒 店管理信息系統(tǒng)是一個功能全面、易擴充、易操作、安全穩(wěn)定的新一代星級酒 店信息系統(tǒng)。我們的系統(tǒng)將為貴酒店集團提供以下支持： 實現(xiàn)智能化的會員一卡通：實現(xiàn)智能化的會員一卡通：傳統(tǒng)模式下，酒店客房、餐飲等各業(yè)態(tài)獨立運 行，分散管理，無法實現(xiàn)資源共享、信息共享；客人需要辦理多張會員卡，或 者隨時結(jié)賬，客人權(quán)益沒有得到充分體現(xiàn)，客人對酒店的服務(wù)和滿意度始終無 法得到提升。弗克模式下：酒店多業(yè)態(tài)經(jīng)營統(tǒng)一管理，實行統(tǒng)一

8、的會員一卡通； 客人的資料、積分、消費、充值記錄在酒店各業(yè)態(tài)實時共享，客人權(quán)益得到最 大體現(xiàn)，客人在酒店享受到真正貴賓式的待遇?？腿藢频曛艺\度和滿意度大 大提升。 實現(xiàn)自助式開房、點餐、預(yù)訂等：實現(xiàn)自助式開房、點餐、預(yù)訂等：傳統(tǒng)模式下：基于傳統(tǒng)的 C/S 架構(gòu)，酒 店管理系統(tǒng)只能局限在酒店內(nèi)部，客人只能被動接受酒店提供的各種服務(wù)，客 人的新需求根本無法得到滿足。弗克模式下：采用最先進的 JAVA 語言、 WEB2.0、B/S 架構(gòu)，酒店管理系統(tǒng)不但完全實現(xiàn) C/S 的用戶體現(xiàn)，而且實現(xiàn)真 正的集團管理、實現(xiàn)真正的網(wǎng)上在線預(yù)訂，更加注重客人的交互作用，讓客人 與酒店真正互動起來。包括：網(wǎng)上在線

9、預(yù)訂、網(wǎng)上在線支付、手機預(yù)訂、微博 互動、自助式開房模式、自助式點餐模式 實現(xiàn)酒店高層的移動式辦公：實現(xiàn)酒店高層的移動式辦公：酒店管理者不管在家，還是在外面出差，只 要上網(wǎng)，就可以隨時隨地查看到酒店的實時經(jīng)營情況和各種經(jīng)營報告。同時支 持：平板電腦（IPAD、Android 等） 、手機（諾基亞、IPHONE，Android 等） 上網(wǎng)查看各種經(jīng)營報表，實現(xiàn)真正意義上的移動式辦公。 提升對客人的服務(wù)價值：提升對客人的服務(wù)價值：通過建立和運用對客人資源進行信息化管理的手 段，實現(xiàn)個性化、高效化的客人服務(wù)，提升對客人的服務(wù)價值，進而持續(xù)提高 客人對酒店的滿意度及忠誠度。 我們相信，通過我們艱辛的努

10、力，能夠為貴酒店集團管理系統(tǒng)建設(shè)工作做 出我們菲薄的貢獻；也更加希望能與貴這樣著名的企業(yè)合作，成為貴酒店的戰(zhàn) 略合作伙伴，并建立長期的、穩(wěn)定的合作關(guān)系，幫助貴酒店集團的信息化建設(shè) 更上一個臺階，同時也使弗克本身得到長遠的發(fā)展！ 二、公司簡介二、公司簡介及公司資質(zhì)及公司資質(zhì) 2.12.1 公司簡介公司簡介 佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)弗克信息科技有限公司是一家以“集中存儲，集中運算， 系統(tǒng)高可用”為主要產(chǎn)品方向的專業(yè)化 IT 整體解決方案提供商。 主營產(chǎn)品有： 服務(wù)器虛擬化項目，桌面虛擬化項目，網(wǎng)絡(luò)集中存儲項目，企業(yè)級數(shù)據(jù)高可用 性項目，企業(yè)系統(tǒng)集成項目。 公司借鑒現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的理念，把 IT 項目方案（服

11、務(wù)）比擬為現(xiàn) 代工業(yè)的最終產(chǎn)品，把產(chǎn)品實現(xiàn)的整個過程劃分為以下幾個階段：通用設(shè)計， 個性化設(shè)計，作業(yè)指示，操作實施，售后技術(shù)服務(wù)。在各階段導(dǎo)入標準化作業(yè) 思想，優(yōu)化各子過程業(yè)務(wù)流程（社會創(chuàng)新）確保各階段高效，安全，可控，并 達到產(chǎn)品實現(xiàn)的整體過程成本低，能快速批量實施，以及高品質(zhì)。同時也滿足 良好用戶體驗。 我們專注于“集中存儲，集中運算，系統(tǒng)高可用”的產(chǎn)品領(lǐng)域， 著力于專業(yè)考究的方案設(shè)計和穩(wěn)定可靠的項目實施，注重技術(shù)人員的培養(yǎng)和項 目實施經(jīng)驗的積累，用科學嚴謹?shù)墓芾硭枷雭硪?guī)范公司的管理與經(jīng)營。為客戶 提供長期低成本，低能耗，易維護，高可用的 IT 解決方案，用 IT 的力量助力 客戶業(yè)績騰飛

12、的同時，也力爭要做到“集中存儲，集中運算，系統(tǒng)高可用”產(chǎn) 品領(lǐng)域的帶頭標兵。 弗克跟北京弗克形成戰(zhàn)略合作伙伴，緊盯國際最前沿技術(shù)，綜合國內(nèi)外領(lǐng) 先的連鎖酒店的先進管理經(jīng)驗和信息系統(tǒng)經(jīng)驗，將國內(nèi)外大型銀行、電信系統(tǒng) 之精華沿用到酒店管理系統(tǒng)中，推出國內(nèi)第一套采用 JAVA 語言開發(fā)、基于 Web2.0 的純 B/S 架構(gòu)的酒店管理系統(tǒng)，讓酒店管理系統(tǒng)做到管理更嚴謹、計算 更精確、性能更穩(wěn)定、可擴展性更強；兼容酒店各種現(xiàn)有軟件系統(tǒng)，減少酒店 大量的軟件、硬件投入，大大降低酒店經(jīng)營成本，為酒店創(chuàng)造更高效益。 弗克公司榮譽榜： 第一家采用 JAVA 語言的純 B/S 酒店管理系統(tǒng)的高科技公司； 第一家

13、開發(fā)出真正意義上的連鎖酒店管理系統(tǒng)的酒店軟件公司； 第一家采用 LINUX/UNIX 操作系統(tǒng)的連鎖酒店管理系統(tǒng)； 第一家采用“四屏合一”（移動式辦公）的酒店管理軟件公司； 中國酒店管理系統(tǒng)“B/S 時代”的先創(chuàng)者和引領(lǐng)者； 中國 B/S 架構(gòu)酒店管理系統(tǒng)的領(lǐng)航者和先行者； 中國云計算酒店管理系統(tǒng)的領(lǐng)航者； 中國連鎖酒店管理系統(tǒng)的領(lǐng)航者； 2.22.2 公司資質(zhì)公司資質(zhì) 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，詳見附件。 稅務(wù)登記證復(fù)印件，詳見附件。 “中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)”證書，詳見附件。 “海淀區(qū)創(chuàng)新企業(yè)”證書，詳見附件。 三、系統(tǒng)總體規(guī)劃與設(shè)計理念三、系統(tǒng)總體規(guī)劃與設(shè)計理念 酒店管理系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)在設(shè)計過程中充

14、分吸收國內(nèi)外先進系統(tǒng)的成功經(jīng)驗，根據(jù)目 前國內(nèi)酒店行業(yè)不同的管理模式，在設(shè)計過程中以加強酒店內(nèi)部控制為出發(fā)點， 緊緊圍繞“市場營銷”這一核心，滿足客人實際需要，適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)時代下的 經(jīng)營轉(zhuǎn)變，以酒店內(nèi)部成本控制為基礎(chǔ)逐步將信息處理轉(zhuǎn)向市場調(diào)查、市場預(yù) 測、渠道拓展、銷售推廣，實現(xiàn)酒店個性化服務(wù)等營銷手段，為決策者提供營 銷支持和依據(jù)；并率先將 Internet 技術(shù)引入酒店信息管理系統(tǒng)中，加入網(wǎng)絡(luò)經(jīng) 營概念，使酒店直接進入世界市場，適應(yīng)當前散客增長潮流，對全世界成千上 萬的網(wǎng)絡(luò)用戶進行面對面直銷，使酒店具備更加完善的連鎖效能。在當前形勢 下，這既是世界管理類軟件發(fā)展的趨勢，又是酒店管理發(fā)展的實

15、際需要，同時 將極大地幫助酒店經(jīng)營邁上新的臺階。 3.13.1 總體設(shè)計思想總體設(shè)計思想 如果將酒店的監(jiān)視監(jiān)控系統(tǒng)比作一個人的“眼睛”的話，那么，酒店計算 機管理系統(tǒng)將可以稱其為一個人的“大腦” 。作為貴酒店經(jīng)營管理的信息中心、 指揮中心，酒店電腦信息系統(tǒng)投入實際運營以后將發(fā)揮至關(guān)重要的作用。酒店 電腦信息系統(tǒng)的設(shè)計和建設(shè)將遵循此思想。 根據(jù)貴酒店的實際需求及對計算機管理系統(tǒng)的說明，結(jié)合有關(guān)部門對星級 酒店軟硬件方面的要求，以及我們以往從事計算機信息管理系統(tǒng)的開發(fā)和使用 經(jīng)驗，我們提出了貴酒店電腦信息系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計以先進性、智能化、高可靠性 為主，并根據(jù)貴酒店本身特點，充分考慮未來的擴充性，以保

16、證本系統(tǒng)建成后 達到國際國內(nèi)先進水平，并保證有較高的可擴展性和推廣價值。 3.23.2 設(shè)計目標設(shè)計目標 酒店管理系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計以酒店的日常經(jīng)營管理為核心，以提高酒店服務(wù)的速 度、精度，改善顧客服務(wù)的親善程度，減少工作差錯為目標，同時為加強內(nèi)部 管理提供良好的技術(shù)裝備，為酒店經(jīng)營上檔次創(chuàng)造條件。 其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： .1 為酒店經(jīng)營服務(wù)為酒店經(jīng)營服務(wù) 良好的服務(wù)源于酒店嚴謹而有序的運作流程，尤其是經(jīng)營一線的部門，因 此弗克酒店管理系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計將最大限度地把計算機的控制范圍延伸至酒店管理 的各個層面，從而規(guī)范各個環(huán)節(jié)的運作流程，規(guī)范各個崗位人員的工作方式

17、和 習慣等，達到量化管理的要求。 另一方面，酒店管理系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)的穩(wěn)定性、健壯性也是系統(tǒng)服務(wù)于酒店經(jīng)營至關(guān) 重要的因素。 .2 為顧客提供最大方便為顧客提供最大方便 其核心內(nèi)容為實現(xiàn)顧客消費的“一卡通”一次性結(jié)帳，做到自顧客總臺登 記交完押金以后的所有消費（如住房、電話、餐飲、洗衣、娛樂等酒店提供的 一切項目）全部記入計算機網(wǎng)絡(luò)，離店時一次結(jié)算（或定期結(jié)算） ，這將為顧客 帶來極大方便，留下深刻印象。除帶來良好的社會形象之外，還可提高“回頭 客”的比例，帶來直接的經(jīng)濟效益。隨著會員制營銷和網(wǎng)絡(luò)營銷的普及，其意 義將更為重大。 .3 引進先進的酒店管理思想引進

18、先進的酒店管理思想 軟件的核心是管理思想。我們認為酒店管理系統(tǒng)不應(yīng)該僅僅是一套具有模 仿手工作業(yè)方式、減低勞動強度、提高工作效率以及記錄財務(wù)的發(fā)生和匯總情 況的系統(tǒng)，其核心應(yīng)該是借鑒并追蹤國際上酒店管理的成功經(jīng)驗，在經(jīng)營觀念 上與國際慣例接軌，使酒店的人流、物流、資金流最大限度地發(fā)揮效益。 因此，建成一套起點較高并具有不斷升級能力的酒店管理系統(tǒng)，對酒店未 來的經(jīng)營無疑會產(chǎn)生長遠的影響。這樣，業(yè)主對貴酒店電腦信息系統(tǒng)的投資已 不再是投入的負擔，而是一件投資未來的重要決策。 3.33.3、建設(shè)原則、建設(shè)原則 .1 以需求確定系統(tǒng)結(jié)構(gòu)以需求確定系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 根據(jù)酒店具體情況及對系統(tǒng)的說明

19、，在實用性和新技術(shù)之間作出平衡，從 而選擇符合酒店經(jīng)營管理特色的高水平酒店管理系統(tǒng)應(yīng)用軟件產(chǎn)品，再根據(jù)應(yīng) 用軟件的要求、結(jié)合酒店建筑結(jié)構(gòu)和運營機構(gòu)設(shè)置情況等因素，最終確定系統(tǒng) 的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和硬件平臺。 同時，利用所選應(yīng)用系統(tǒng)提供的電子接口，如程控交換機、電子門鎖等接 口，選擇具有相應(yīng)功能并且比較成熟的配套軟件，使得整個系統(tǒng)更貼近實際， 功能更加完備。 .2 選用高品位軟件與酒店管理層次相適應(yīng)選用高品位軟件與酒店管理層次相適應(yīng) 酒店管理的理念和實際需求也在不斷的變化之中，沒有一支不斷跟蹤世界 范圍內(nèi)酒店管理理論發(fā)展實力的穩(wěn)定技術(shù)隊伍，是不可能全方位滿足客戶現(xiàn)實 和未來發(fā)展需要，起到

20、其應(yīng)有作用并發(fā)揮持久效用的。 弗克公司弗克公司是酒店信息系統(tǒng)專業(yè)開發(fā)商，開發(fā)人員、工程實施人員有很高的 行業(yè)素養(yǎng)，目前正在為多家星級酒店和集團連鎖提供一流的專業(yè)服務(wù)，保證酒 店的管理系統(tǒng)穩(wěn)定而持久的運行、達到與國際慣例接軌的現(xiàn)實要求，并可以通 過其免費的軟件升級達到與世界酒店管理水平同步發(fā)展的目的。 3.3.3 3 系統(tǒng)功能涵蓋目前酒店管理的主要領(lǐng)域系統(tǒng)功能涵蓋目前酒店管理的主要領(lǐng)域 弗克酒店管理系統(tǒng)酒店管理系統(tǒng)總體上可分為操作層和管理層兩大部分。操作層部分包 括前臺預(yù)訂、接待、客房管理、餐廳管理、組單管理、會員、報表中心、應(yīng)急 報表、制門卡、電話計費等，管理層部分包括房間解鎖、消費部門管理、

21、歷史 客人和在住客人管理、協(xié)議單位、會議室、管理員管理、系統(tǒng)設(shè)置等，還可提 供會員卡、一卡通、短信營銷模塊、內(nèi)部溝通平臺、支持平板電腦和智能手機 上網(wǎng)管理等。 .4為擴展系統(tǒng)留下余地為擴展系統(tǒng)留下余地 貴酒店電腦信息系統(tǒng)具備很強再擴充、再建設(shè)的能力。隨著酒店管理水平 和要求的進一步提高，在全員整體素質(zhì)具備相應(yīng)基礎(chǔ)的前提下，貴酒店電腦信 息系統(tǒng)將可以逐步擴充功能，使計算機管理的層次更深、范圍更廣、系統(tǒng)的功 能更為強大，對酒店的全部流程實施全程的、動態(tài)的有效控制，達到酒店計算 機管理的最佳境界。 四、系統(tǒng)技術(shù)指標和性能指標四、系統(tǒng)技術(shù)指標和性能指標 4.14.1 產(chǎn)品的總體設(shè)計和架

22、構(gòu)產(chǎn)品的總體設(shè)計和架構(gòu) 綜合了業(yè)界領(lǐng)先的星級酒店和集團連鎖酒店的先進管理經(jīng)驗和信息系統(tǒng)經(jīng) 驗；采用基于 J2EE 的三層架構(gòu)，采用開源的輕量級架構(gòu)，形成組件式軟件結(jié) 構(gòu)、插件式體系結(jié)構(gòu)；采用 AJAX 技術(shù)提高用戶體驗、增加系統(tǒng)的易用性；采 用敏捷開發(fā)保障產(chǎn)品的質(zhì)量、保障開發(fā)進度。 4.1.1 基于基于 J2EE 的的 B/S 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) C/S 是(客戶端/服務(wù)器)是 20 年前的主流開發(fā)技術(shù) ，它局限于內(nèi)部局域網(wǎng) 的需要，難以擴展到互聯(lián)網(wǎng)這樣的環(huán)境上去，而且要求開發(fā)者自己去處理事務(wù) 管理、消息隊列、數(shù)據(jù)的復(fù)制和同步、通信安全等系統(tǒng)級的問題。升級維護必 須在每個客戶端和服務(wù)器上同時進行，這使得

23、應(yīng)用程序的維護、移植和互操作 變得復(fù)雜 。 B/S 是瀏覽器/服務(wù)器(Browser/Server)的縮寫。B/S 是美國微軟、IBM、惠 普和聯(lián)想、方正、同方、紫光等巨頭公司大力支持的技術(shù)。B/S 結(jié)構(gòu)的大型管 理軟件是未來管理軟件領(lǐng)域的主流和主導(dǎo)技術(shù)。 B/S 建立在廣域網(wǎng)之上，不必是專門的網(wǎng)絡(luò)硬件環(huán)境、信息自己管理，有 比 C/S 更強的適應(yīng)范圍，一般只要有操作系統(tǒng)和瀏覽器就可以，可以實現(xiàn)系統(tǒng) 的無縫升級，系統(tǒng)維護開銷減到最小，用戶從網(wǎng)上自己下載安裝就可以實現(xiàn)升 級。無需在每個客戶端和服務(wù)器上都進行升級。使得老板在家喝著咖啡、聽著 音樂、上著網(wǎng)就能看報表。 4.1.2 多層架構(gòu)多層架構(gòu)

24、數(shù)據(jù)庫 數(shù)據(jù)訪問層 顯示層 業(yè)務(wù)邏輯層 對外接口層 分數(shù)據(jù)訪問層、業(yè)務(wù)邏輯層、顯示層、對外接口層。多層架構(gòu)帶來了巨大 的靈活性：其他層次的變動不影響和破壞其他層次。 4.1.3 組件式軟件結(jié)構(gòu)組件式軟件結(jié)構(gòu) 將網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、分店管理系統(tǒng)和中央管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)邏 輯的公共部分抽象出來，形成一個個組件，各大系統(tǒng)可共用這些組件，拼裝出 新功能。 4.1.4 插件式體系結(jié)構(gòu)插件式體系結(jié)構(gòu) 插件式體系結(jié)構(gòu)，使得產(chǎn)品具有很大的靈活性，增加一種數(shù)據(jù)庫支持或 WAP 網(wǎng)站支持，不用破壞原來的程序，只需編寫插件加上支持的部分代碼， 整個系統(tǒng)就可穩(wěn)定地運行起來。這極大地增加了產(chǎn)品的穩(wěn)定性和新版本、新模

25、 塊的推出速度。 4.1.5 基于基于 AJAX 的的 Web 應(yīng)用應(yīng)用 C/S 結(jié)構(gòu)局限在局域網(wǎng)之內(nèi)，維護性、安裝簡易性和使用方便性都遠遠不 及 web 應(yīng)用。加上 AJAX 之后，web 應(yīng)用就不僅僅是每個頁面響應(yīng)用戶的輸入， 而且每個頁面項，如輸入框、按鈕、下拉選擇都可實時響應(yīng)用戶，而可以只更 新頁面的任何一小部分。這對應(yīng)用程序的結(jié)構(gòu)帶來了革命性的變化，大量 C/S 結(jié)構(gòu)的程序移植到 B/S。代表性的應(yīng)用有 Gmail（Google 的 email、Google 的文 字處理系統(tǒng)和表格處理系統(tǒng)網(wǎng)上 Office） 基于 AJAX 的 Web 應(yīng)用，不僅增加用戶體驗，而且大大增強了并發(fā)訪問

26、能 力。 4.1.6 敏捷開發(fā)模式保障質(zhì)量敏捷開發(fā)模式保障質(zhì)量 敏捷開發(fā)模式是當今歐美 IT 業(yè)界廣受歡迎的開發(fā)模式。他是針對龐大的統(tǒng) 一軟件開發(fā)過程（RUP）的缺陷過渡設(shè)計、過渡文檔化，無法保證時間受 限情況下的高質(zhì)量交付產(chǎn)品而提出來的。 它由測試驅(qū)動開發(fā)、結(jié)對編程、鼓勵交流、持續(xù)集成、自動化測試等原則 和實踐組成，能有效的控制項目風險，能保證軟件和項目開發(fā)的高質(zhì)量、低缺 陷、按時交付。 弗克酒店管理系統(tǒng)的開發(fā)過程就是遵循敏捷開發(fā)，從而保證其高質(zhì)量的要 求。 4.24.2 弗克獨有的技術(shù)弗克獨有的技術(shù) 4.2.1 可采用開源數(shù)據(jù)庫可采用開源數(shù)據(jù)庫 MySQL 可采用開源數(shù)據(jù)庫 MySQL 而

27、非盜版的商業(yè)數(shù)據(jù)庫，是完全免費的，能省 去幾萬元甚至幾十萬元的正版商業(yè)數(shù)據(jù)庫采購成本，遠離日益增加的知識產(chǎn)權(quán) 法律風險，保護酒店社會形象。其它商業(yè)數(shù)據(jù)庫比如 MS SQL Server、ORACLE 等要么采用盜版，要么付出高額的許可購買費，而且每年還有數(shù)據(jù)庫技術(shù)維護 費。 與商業(yè)數(shù)據(jù)庫比較，開源數(shù)據(jù)庫 MySQL 性能相當不錯，全世界有 80%的 網(wǎng)站使用 MySQL。新浪、搜狐、百度、淘寶、阿里巴巴、谷歌、雅虎、愛立信 等著名 IP 網(wǎng)站或公司都大量采用 MySQL 數(shù)據(jù)庫。 4.2.2 基于基于 JAVA，可平滑移植到，可平滑移植到 UNIX 平臺平臺 基于 JAVA，可平滑移植到 UN

28、IX 平臺。UNIX 平臺是銀行、電信系統(tǒng)和大 型網(wǎng)站廣為采用的操作系統(tǒng)，可大大減少病毒對系統(tǒng)的侵害；UNIX 結(jié)構(gòu)優(yōu)秀， 不像 Windows 系統(tǒng)不斷產(chǎn)生垃圾，UNIX 系統(tǒng)可保證 7*24*365 不宕機，全天候 服務(wù)。 而今，也不乏采用 B/S 架構(gòu)的酒店管理系統(tǒng)，但大都采用.net 技術(shù)。.net 技 術(shù)的致命缺點就是綁定微軟平臺，包括微軟的操作系統(tǒng) Windows。而 Windows 系統(tǒng)的病毒和系統(tǒng)垃圾是大家有目共睹的，運行一段時間后必須經(jīng)常性重啟服 務(wù)器和清理系統(tǒng)垃圾。 4.2.3 無需無需 VPN 弗克酒店管理系統(tǒng)是純 B/S，不需要通過 VPN 進行對接，對酒店節(jié)約維護 V

29、PN 時投入大量的工作和采購軟件、硬件的成本，同時省去以后每年都使用 VPN 時的維護費。 4.2.4 Web Services 中間件中間件無縫集成其他現(xiàn)有系統(tǒng)無縫集成其他現(xiàn)有系統(tǒng) 酒店擁有各種異構(gòu)系統(tǒng)，如中央預(yù)訂系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理 系統(tǒng)、前臺管理系統(tǒng)和 OA、ERP、財務(wù)系統(tǒng)等各種后臺管理系統(tǒng)。這些系統(tǒng)很 多都是使用不同的編程語言開發(fā)出來的，采用不同的軟件架構(gòu)，運行于不同的 平臺上，并不一定能自動連接，這樣便在酒店內(nèi)部形成了各種各樣的信息孤島。 為了消除信息孤島，充分利用各個系統(tǒng)的信息，并提高信息處理的效率，酒店 需要將這些系統(tǒng)自動連接起來。北京弗克開發(fā)的 Web Servi

30、ces 中間件，使用可 擴展的標記語言 XML、XSD 和簡單對象訪問協(xié)議 SOAP，使酒店的各種異構(gòu)系 統(tǒng)自由地用 TCP/IP 或 HTTP 進行通信，不論它們的平臺和編程語言是什么，從 而實現(xiàn)它們之間的自動連接，達到整合酒店資源的作用。 4.2.5 讓系統(tǒng)固若金湯讓系統(tǒng)固若金湯立體的安全性方案立體的安全性方案 采用內(nèi)外網(wǎng)隔離、限制 IP 地址進行訪問控制。 按角色進行訪問控制，不同的角色看到的功能不一樣，看到的報表不一 樣。 采用 SSL 對網(wǎng)絡(luò)傳輸過程進行加密，即使數(shù)據(jù)流被非法竊取，也不會 丟失任何數(shù)據(jù)。 用戶密碼加密存儲，即使系統(tǒng)的超級管理員也不可能以其他身份登陸系 統(tǒng)、修改數(shù)據(jù)。

31、有全面的操作記錄，對安全事件可全面跟蹤。 4.34.3 弗克獨有功能介紹弗克獨有功能介紹 北京弗克酒店管理系統(tǒng)是國內(nèi)首套基于 Web2.0 的純 B/S 架構(gòu)的酒店管理系 統(tǒng)，全面領(lǐng)先 C/S 架構(gòu)酒店管理系統(tǒng)。 4.3.1 管理便利，管理便利，隨時查詢和管理隨時查詢和管理 酒店老板不管出差還是在家，只要上網(wǎng)就可以對酒店經(jīng)營情況了如指掌， 而且系統(tǒng)自動記錄所有操作記錄，杜絕經(jīng)營漏洞。傳統(tǒng)軟件無法進行遠程查詢 和管理，必須購買單獨的 VPN 軟硬件，綁定某臺電腦，才能遠程查詢，而且速 度非常慢。 4.3.2 不限站點不限站點 弗克酒店管理系統(tǒng)，安裝在酒店服務(wù)器里，在同一個酒店內(nèi)，不限站點， 酒店

32、老板可以隨意設(shè)置 10 個、20 個站點（客戶端） 。傳統(tǒng) CS 軟件按照站點來 賣，需要在每個客戶端安裝一套系統(tǒng)，而且安裝、維護、升級都非常繁瑣。 4.3.3 操作簡單，培訓成本低操作簡單，培訓成本低 采用目前最流行的前臺操作系統(tǒng)， ，對于工作負荷最大的前臺人員，不管是 預(yù)定、入住、入賬、還是結(jié)賬，不管是團體、協(xié)議單位、還是散客，不管是聯(lián) 房結(jié)賬、還是獨立結(jié)賬，只需熟悉一個界面，一鍵進入，操作所有。大大節(jié)省 培訓成本，大為降低學習曲線，使所有使用本系統(tǒng)的人員在很短時間內(nèi)就能熟 練操作。 任何能用電腦、會上網(wǎng)的員工經(jīng)過幾個小時的專業(yè)培訓就能輕松操作。和 中軟、7 天、如家、漢庭等前臺操作系統(tǒng)一

33、樣的簡單方便、快捷易學，大大降 低酒店培訓新人的成本。 4.3.4 三十秒快速入住，實現(xiàn)零等待三十秒快速入住，實現(xiàn)零等待 入住時只需錄入離店日期等極少數(shù)必要信息就可實現(xiàn)快速入住，入住一個 房間的速度在 30 秒就能完成，待空閑時間再錄入客人資料和押金等。 4.3.5 與會員良好互動與會員良好互動 通過預(yù)訂門戶網(wǎng)站，會員不僅僅可以預(yù)定客房、管理訂單、查看積分，還 可以交流住店體驗、提建議、投訴，還可以給各分店的服務(wù)評分。酒店可方便 的收集客人反饋，及時改進服務(wù)（注：酒店需采購網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)） 。 4.3.6 與短信平臺無縫對接與短信平臺無縫對接 平臺內(nèi)置短信群發(fā)模塊，實現(xiàn)短信單發(fā)、短信群發(fā)、短信定

34、時發(fā)送等功能； 可發(fā)送預(yù)訂成功后確認提示，并可批量發(fā)送節(jié)日短信問候； 4.3.7 會員號、身份證號、手機號均可登錄預(yù)訂門戶會員號、身份證號、手機號均可登錄預(yù)訂門戶 在弗克酒店系統(tǒng)里，會員也可通過身份證號、手機號登錄預(yù)訂門戶網(wǎng)站， 不用記憶會員號那一長串數(shù)字，大大方便用戶（注：酒店需采購網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)） 。 .8 安全性高安全性高 采用銀行系統(tǒng)的三重加密技術(shù)，MAC 地址綁定，前臺人員只能在酒店前臺 電腦上面操作，其他電腦都不能操作；酒店老板則不管在家，還是出差，都可 以隨時登陸系統(tǒng)，查看經(jīng)營報表和經(jīng)營數(shù)據(jù)。 .9 無縫升級到連鎖系統(tǒng)無縫升級到連鎖系統(tǒng) 老板如果后期

35、要開連鎖，只要購買我們總部的中央系統(tǒng)，就可以無縫升級 到連鎖版本，現(xiàn)在的單店系統(tǒng)不會浪費。傳統(tǒng)的軟件，實現(xiàn)不了連鎖；一旦要 做連鎖，以前的系統(tǒng)全部要更換掉，成本很高。 .10 單體酒店也能做網(wǎng)上預(yù)訂單體酒店也能做網(wǎng)上預(yù)訂 單體酒店可以和酒店網(wǎng)站做對接，實現(xiàn)真正的網(wǎng)上預(yù)訂?？腿说顷懢频昃W(wǎng) 站后，做了網(wǎng)上預(yù)訂，預(yù)訂信息就會實時發(fā)送到前臺管理系統(tǒng)上，并且有提示； 同時還會通過郵件或短信通知客人，預(yù)訂成功。整個預(yù)訂過程不需要人工參與， 而且都是實時、同步的預(yù)訂，大大提升酒店形象，提高客人滿意度和酒店經(jīng)營 效益。 。 .11 可擴展性強，接口多樣性可擴展性強，接口多樣

36、性 本系統(tǒng)可有償提供與 ERP、OA、財務(wù)軟件、公安接口、電子門鎖系統(tǒng)、電 話交換機、會員卡、短信通道、語音呼叫等多種接口對接。便于酒店老板的經(jīng) 營管理。 五、系統(tǒng)主要功能及亮點五、系統(tǒng)主要功能及亮點 通過對貴酒店管理模塊功能的需求分析，我們將為貴酒店提供預(yù)訂管理、 前臺接待管理、前臺收銀管理、客房及客史、會員管理、協(xié)議單位、收銀及帳 務(wù)、銷售、各種經(jīng)營報表、夜審、日志管理、權(quán)限管理、系統(tǒng)設(shè)置等模塊和擴 展子系統(tǒng)（門鎖管理、電話計費）構(gòu)成，支持 IE8 瀏覽器、1024768 分辨率。 下面就系統(tǒng)主要功能及亮點說明如下： 5.15.1 界面友好、干凈清爽的房態(tài)圖界面友好、干凈清爽的房態(tài)圖 弗克

37、酒店管理系統(tǒng)充分借鑒、吸收 fidelio、7 天/如家/漢庭等系統(tǒng)之優(yōu)勢， 整體界面友好、干凈，功能完善且操作簡單快捷。 每間在住房都有相關(guān)的提示小圖標，包括：鐘點房、欠費房、保密房、預(yù) 離房前臺操作人員一目了然，大大提高工作效率。 5.25.2 房間解鎖功能，避免多人同時操作一個房間房間解鎖功能，避免多人同時操作一個房間 弗克酒店管理系統(tǒng)采用最先進的 B/S 技術(shù)，一個房間只允許一個前臺人員 操作，其他人員無權(quán)操作，避免多人同時操作一個房間，提高酒店前臺工作效 率。 快速辦理入住。前臺只要輸入客人姓名、離店日期等信息，就可以為客人 辦理快速入住；客人拿了房卡直接入住，其他信息可以在空閑時間

38、再輸入系統(tǒng)， 極大便利客人的入住，提高客人滿意度。 5.35.3 一鍵鍵入，操作所有一鍵鍵入，操作所有 單擊或雙擊房間，立即進入到“客單”和“賬單”界面；各種操作模塊一 目了然，簡單干凈，功能完善。 5.45.4 MACMAC 綁定便于系統(tǒng)安全運行綁定便于系統(tǒng)安全運行 采用先進的 MAC 地址綁定技術(shù)；酒店可以自行設(shè)置，允許某些賬戶有權(quán)在 全國各地上網(wǎng)進行遠程查詢和管理；也可以設(shè)置前臺人員只允許在酒店前臺電 腦上使用該賬戶，其他電腦都不允許使用該系統(tǒng)，確保酒店數(shù)據(jù)安全運行。 5.55.5 快速辦理批量預(yù)訂和團隊預(yù)訂快速辦理批量預(yù)訂和團隊預(yù)訂 5.65.6 豐富的報表（催帳報表、應(yīng)急報表、發(fā)票提

39、醒功能）豐富的報表（催帳報表、應(yīng)急報表、發(fā)票提醒功能） 弗克酒店管理系統(tǒng)具備豐富的各類報表，并可以根據(jù)酒店需要，提供個性 化的定制報表。具備報表收藏夾功能；具有催帳報表、應(yīng)急報表、發(fā)票提醒功 能。 遭遇突然停電等意外情況下，通過酒店自備的 UPS 電源，打印出 4 張應(yīng)急 報表，前臺就可以辦理正常的入住、收銀、結(jié)賬、預(yù)訂等工作。不影響酒店的 正常經(jīng)營。 5.75.7 強大的短信功能強大的短信功能 5.85.8 強大的人事檔案管理強大的人事檔案管理 人事管理包含檔案管理，聯(lián)系信息管理，合同信息管理。 檔案管理包含員工姓名性別畢業(yè)學校及什么部門，入職日期和獎罰記錄和 工作記錄。 聯(lián)系信息管理包含員

40、工家庭地址和聯(lián)系電話。 合同信息包含合同期限擔保人，基本工資和試用工資，簽約日期。違約的 責任。 5.95.9 強大的酒店運營成本管理（客人來源統(tǒng)計分析）強大的酒店運營成本管理（客人來源統(tǒng)計分析） 包括：客人來源和地區(qū)分布，主要用在于銷售，那進行統(tǒng)計。統(tǒng)計一段時 間內(nèi)酒店客人是通過什么渠道來入住的，那個地區(qū)的客人占的數(shù)量最多。 5.105.10 強大的酒店運營成本管理（庫存管理）強大的酒店運營成本管理（庫存管理） 庫存模塊，成本分析，進貨價是多少，零售價是多少，保質(zhì)期是多少時間。 進庫多少出庫多少。商品出售數(shù)量，庫存剩余數(shù)量的一個查詢，可以按時間段 進行查詢。 5.115.11 會務(wù)費多種方式

41、結(jié)算會務(wù)費多種方式結(jié)算 根據(jù)貴酒店接待會議眾多，且結(jié)算方式多樣的特點，弗克酒店管理系統(tǒng)完 全滿足此需求。弗克酒店管理系統(tǒng)包含靈活多樣的會務(wù)費結(jié)算方式。例如：會 議主辦方結(jié)算房費，其他費用由入住人自己結(jié)；或是會議主辦方只結(jié)算一部分 房間的房費，另外一部分房間由入住人自己結(jié)算等（可以把房費以外的項目轉(zhuǎn) 賬到會務(wù)組的啞房帳里面，其他項目自己結(jié)算） 。 會議室是一個月按日期和上 中 晚排列，可以提前預(yù)定。可以單獨結(jié)賬也可以 掛賬，有單獨的報表，報表可以按時間段來進行查詢。 六、系統(tǒng)軟硬件及網(wǎng)絡(luò)六、系統(tǒng)軟硬件及網(wǎng)絡(luò)要求要求 6.16.1 硬件配置要求硬件配置要求 設(shè)設(shè) 備備 名名 稱稱基基 本本 配配

42、置置 要要 求求 服務(wù)器（最低配置）HP 塔式Xeon e3-1220(3.1四核）/4G/500G(SATA) /DVD/液 晶顯示器 注意：需要把內(nèi)存增加到 4G 工作站電腦（最低配置）Intel 酷睿 雙核G620 CPU /2G內(nèi)存/500G硬盤/100M 網(wǎng)卡 身份證掃描儀北京文通AVA5型 打印機打印機每個分店打印機每個分店 3 3 臺臺（兩臺接待收銀，一臺激光打印機用 于打印報表） ，打印機品牌：愛普生(EPSON)，惠普（HP） ，佳 能(CANON) ，新北洋（BTP-98NP 網(wǎng)口 80mm） 餐飲特有硬件弗克指定點菜手機多臺弗克指定點菜手機多臺（根據(jù)包間數(shù)、桌臺數(shù)定） 配

43、套配套 弗克指定無線弗克指定無線 APAP 多臺多臺（根據(jù)樓層數(shù)、面積、水泥墻數(shù)量及其 厚度確定） 或博立點菜寶或博立點菜寶 多臺多臺（根據(jù)包間數(shù)、桌臺數(shù)定） 配套博配套博 立基站多臺立基站多臺（根據(jù)樓層數(shù)、面積、水泥墻數(shù)量及其厚度確定） 帶切刀打印機帶切刀打印機 多臺（根據(jù)檔口數(shù)定）多臺（根據(jù)檔口數(shù)定） 新北洋熱敏打印機 （BTP-98NP 網(wǎng)口 帶切刀 80mm） 網(wǎng)卡100M網(wǎng)卡 6.26.2 軟件配置要求軟件配置要求 軟軟 件件 名名 稱稱版版 本本 服務(wù)器操作系統(tǒng) CentOS 5.5/ Windows2003 工作站電腦操作系統(tǒng)WINDOWS XP，360安全衛(wèi)士打好所有補丁 網(wǎng)絡(luò)

44、瀏覽器 IE8.0 數(shù)據(jù)庫 Mysql 5.0.41 6.36.3 網(wǎng)絡(luò)環(huán)境網(wǎng)絡(luò)環(huán)境 使用 1-2M 獨享 ADSL 或 1-2M 獨享光纖給服務(wù)器遠程連線使用。 6.46.4 餐飲管理系統(tǒng)餐飲管理系統(tǒng) 弗克餐飲管理系統(tǒng)弗克餐飲管理系統(tǒng)是弗克軟件集團多年從事多家大型餐飲酒店管理及從事 餐飲酒店管理軟件系統(tǒng)開發(fā)、建設(shè)的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，在充分吸取了各餐飲酒店管 理系統(tǒng)軟件的優(yōu)點，并經(jīng)過多年不斷地創(chuàng)新與發(fā)展后，推出的一款專業(yè)的餐飲 酒店管理軟件。該系統(tǒng)包含了餐飲酒店日常營運過程中所需要的各個功能，整 個系統(tǒng)界面簡潔美觀，操作簡便，系統(tǒng)操作人員不需要專業(yè)培訓也能很快上手 使用。 弗克餐飲管理系統(tǒng)遵循“夠用

45、、實用、易用、好用”的原則，從餐飲企業(yè) 日常運營對軟件的實際需求及功能的可操作性的角度作為整個系統(tǒng)設(shè)計的出發(fā) 點，整個系統(tǒng)更加簡潔、易用、實用、好用。 弗克餐飲管理系統(tǒng)不僅具備了大部分餐飲軟件所具備的預(yù)訂、開臺、點菜、 加菜、退菜、贈菜、廚房分單打印、催菜、轉(zhuǎn)臺、合并賬單、拆分賬單、結(jié)賬、 交接班、系統(tǒng)配置 、統(tǒng)計報表分析、庫存管理、會員管理等基本功能外，而且 還根據(jù)多年從事餐飲酒店管理的經(jīng)驗，增加了自定義結(jié)賬方式、一張賬單支持 多種結(jié)賬方式、同時結(jié)賬、找零、菜品沽清、菜品成份、預(yù)訂開合菜單、交班 日志、打印報表等特有功能。同時還設(shè)計了賓客預(yù)訂、賓客消費、收銀結(jié)賬、 菜品分析、營業(yè)分析等各種統(tǒng)

46、計分析報表及庫存管理、會員管理管理各種統(tǒng)計 分析報表，為餐飲酒店經(jīng)營者提供監(jiān)督、監(jiān)控及統(tǒng)計、分析、決策支持。 弗克餐飲管理系統(tǒng)能滿足各餐飲酒店日常運營管理的各種需求，廣泛適用 于大、中、小型餐飲飯店、酒店、快餐店、咖啡店、茶樓、西餐廳、韓國料理 店、日本料理店等的使用。它不僅能快速提高員工的工作效率 、提高酒店的服 務(wù)質(zhì)量、提升酒店的服務(wù)檔次及形象，而且還能減少員工在工作中的差錯、杜 絕可能存在的管理上的漏洞。能查詢、分析酒店的各種營業(yè)狀況，統(tǒng)計分析酒 店的各種營業(yè)數(shù)據(jù)，為酒店的經(jīng)營管理者提供改進服務(wù)、加強管理、促進銷售 等各種統(tǒng)計分析依據(jù)，以進一步幫助酒店提高經(jīng)營水平、杜絕管理漏洞，增加 經(jīng)

47、濟效益。 產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點： 管理便利。酒店老總只要上網(wǎng)，不管在家，還是在外出差，都可以隨 時查看餐廳的實時經(jīng)營數(shù)據(jù)。所謂一網(wǎng)在手、統(tǒng)攬全局。 點菜系統(tǒng)簡單快捷。軟件界面簡潔直觀，操作流暢方便，功能集成度 高 點菜終端支持點菜寶、手機點菜、觸摸屏 收銀系統(tǒng)安全穩(wěn)定，準確無誤。系統(tǒng)采用大型數(shù)據(jù)庫為數(shù)據(jù)存儲平臺， 收銀工作安全穩(wěn)定，可杜絕收銀工作中的跑單、漏單現(xiàn)象，根除服務(wù) 員的作弊行為，降低經(jīng)營成本和經(jīng)營風險。 統(tǒng)計分析功能強大。管理者可以全方位實時監(jiān)控和追蹤企業(yè)的經(jīng)營情 況。系統(tǒng)可對大量的、動態(tài)的、錯綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)信息進行及時、準確 地分析和處理，最大限度地降低處理信息的勞動強度，使企業(yè)管理手

48、段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。 系統(tǒng)功能完備，可涵蓋餐飲管理的各個方面。該系統(tǒng)不僅能滿足點菜 收銀和統(tǒng)計分析的需要，而且還可對餐飲管理中的各個方面進行全方 位的管理。 系統(tǒng)安全可靠。嚴格用戶權(quán)限，杜絕非法用戶和越權(quán)操作情況的發(fā)生。 數(shù)據(jù)備份和數(shù)據(jù)恢復(fù)功能完備，系統(tǒng)可將已丟失的數(shù)據(jù)恢復(fù)或?qū)p害 降低到最低程度。 6.56.5 餐飲硬件配置餐飲硬件配置 點菜寶點菜寶 采用博立點菜寶，是業(yè)界廣泛采用的點菜寶 具備良好的信號覆蓋范圍和信號穿墻性能 點菜寶采用按鍵式操作方式，反應(yīng)靈敏快捷，效率很高 極強的抗摔打性 超長的待機時間 手機點菜手機點菜 不用記任何菜名、菜品編號，可通過拼音搜索快捷點菜。而點菜寶需

49、要 服務(wù)員記幾百個、上千個菜品編號。 培訓時間為零、學習成本極低，不擔心服務(wù)員流動。點菜寶從初次使用 到熟練掌握要 15 天，手機點菜一看就會，不需要培訓； 點菜飛快，30 秒可點一桌十幾個菜； 比點菜寶界面大 2-3 倍，界面友好、大氣； 跟 PC（臺式機）類似的界面，操作快捷； 中文輸入（自定義菜品、備注時需要）方便快捷，比點菜寶快很多倍。 電子菜譜電子菜譜 可節(jié)省紙制菜譜的重復(fù)投資，更省錢。紙制菜譜一本要 300-500 元，一 年還要重印幾次，且每次重印要一個月；而一本電子菜譜可用幾年。 高科技、時尚 還可以讓客人等上菜的時間，休閑玩耍 可外接到液晶電視，讓包廂里所有客人同時看到菜譜

50、觸摸屏觸摸屏 PC（臺式機）類似的界面，操作快捷； 高科技、時尚； 避免丟單漏洞現(xiàn)象出現(xiàn)。 七、實施流程七、實施流程 我公司秉承“客戶至上”的宗旨，提供以下服務(wù)： 7.17.1 實施步驟實施步驟： 根據(jù)貴酒店的特別需求，制定弗克星級酒店管理系統(tǒng)的實施步驟：根據(jù)貴酒店的特別需求，制定弗克星級酒店管理系統(tǒng)的實施步驟： 工作日工作日系統(tǒng)實施內(nèi)容系統(tǒng)實施內(nèi)容說說 明明 雙方簽署供貨合同，確定系統(tǒng)實施開始日期 實施前準備工作 確定實施計劃及相關(guān)系統(tǒng)資料 1、 確定實施計劃 。 2、 確定培訓人員名單 。 3、 確定弗克酒店管理系統(tǒng)初始化資料 。 4、 確定電腦帳單樣本。 5、 確定接口數(shù)據(jù)資料 。 進行

51、系統(tǒng)初始化和功能整合 1、 根據(jù)酒店提供的初始化資料進行系統(tǒng)設(shè)定和功能整合。 2、 了解酒店原經(jīng)營運作工作流程，確定新系統(tǒng)解決方案。 3、 制作接口程序。 經(jīng)理和主管培訓 培訓準備 1、 弗克技術(shù)人員進駐酒店，建立培訓網(wǎng)絡(luò)，安裝和調(diào)試軟 件。完成系統(tǒng)初始化工作。 2、 確定酒店主管、經(jīng)理培訓計劃及受訓人員名單。 3、 酒店召開經(jīng)理聯(lián)席會議，向酒店相關(guān)部門負責人通報電 腦培訓工作計劃。 經(jīng)理和主管培訓 1、 功能講解及操作訓練。 2、 工作流程協(xié)調(diào)和確定。 3、 控制制度、應(yīng)急制度、管理制度等討論及確定。 4、 培訓考核。 5、 確定系統(tǒng)適應(yīng)性調(diào)整方案。 系統(tǒng)適應(yīng)性調(diào)整 第二次對系統(tǒng)進行適應(yīng)性調(diào)

52、整和整合 1、 特別功能設(shè)定及調(diào)整。 2、 確定系統(tǒng)初始化數(shù)據(jù)。 3、 完成將歷史數(shù)據(jù)從老系統(tǒng)倒入新系統(tǒng)的工作。 4、 完成接口程序調(diào)試。 員工培訓 酒店主管、經(jīng)理對員工進行電腦系統(tǒng)培訓。 1、 功能講解及操作訓練。 2、 工作流程講解。 3、 應(yīng)急制度、管理制度等講解。 4、 培訓考核。 運行前系統(tǒng)測試及準備工作 運行前綜合測試 1、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)測試。 2、服務(wù)器和工作站平臺系統(tǒng)測試。 3、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)測試。 4、接口程序測試。 5、初始化數(shù)據(jù)檢查。 6、歷史數(shù)據(jù)檢查。 7、修正并確定各部門管理 制度及工作流程。 運行前準備會議 酒店召開經(jīng)理聯(lián)席會議，確定系統(tǒng)正式投入運行日期，提示 各部門加強原始

53、單據(jù)管理、數(shù)據(jù)核對、交接班記錄等工作。 系統(tǒng)正式投入運行 1、新系統(tǒng)與手工并行。 2、輔助運行，弗克工程師住店輔助電腦部管理及維護系統(tǒng) 3、系統(tǒng)交接，弗克將全套系統(tǒng)交給酒店電腦部管理，弗克工 程技術(shù)人員離開酒店，軟件系統(tǒng)進入維護期。 7.27.2 項目實施目標：項目實施目標： 為使貴酒店相關(guān)職能人員能在短時間內(nèi)對弗克酒店弗克酒店管理系統(tǒng)有一個系統(tǒng)、 全面的認識，我公司通過理論講解、上機練習、問題答疑、培訓測試等方式使 操作員能夠盡快掌握日常的業(yè)務(wù)操作，從而使弗克酒店弗克酒店管理系統(tǒng)在酒店的業(yè) 務(wù)中發(fā)揮更大的效能，使酒店的投資有更大的收益。 7.37.3 項目實施要求：項目實施要求： 1、 所有

54、的相關(guān)人員都必須按擬定好的培訓時間表準時參加培訓; 2、 所有參加培訓的人員都必須簽到登記。 7.47.4 項目實施方式：項目實施方式： 1、理論講解 2、上機操作練習 3、問題答疑 4、重點講解 5、模擬操作 6、培訓測試 7.57.5 項目實施時間安排：項目實施時間安排： 實施階段實施方式 時間安排 (天) 參加人員 第一階段 （培訓初期） 1、培訓工程師講解為主 2、上機練習為輔 2 第二階段 （培訓中期） 1、操作員自己上機練習 2、問題答疑、重點講解 2 第三階段 （培訓后期） 1、 模擬操作 2、 培訓效果測試 2 第四階段 （系統(tǒng)試運行） 1、實施工程師跟班指導(dǎo)操作 2、重點內(nèi)容

55、強調(diào) 3、日常操作規(guī)范的制定 2 1、系統(tǒng)管理員 2、前臺接待 3、前臺收銀 4、房務(wù)部 5、營銷部 6、餐廳收銀 7、財務(wù)審核 8、酒店相關(guān)人員 7.67.6 系統(tǒng)培訓內(nèi)容概要系統(tǒng)培訓內(nèi)容概要： 前臺接待部分前臺接待部分：散客登記、團體登記、資料錄入、住宿延期、換房操作、 折扣處理、房間資料查詢、客人資料查詢、報表等。 前臺收銀部分前臺收銀部分：押金錄入、消費錄入、客帳處理、轉(zhuǎn)帳、錯帳沖銷、 餐飲另項收費、折扣、房間資料查詢、客人資料查詢、 報表等。 財務(wù)審核部分：財務(wù)審核部分：帳務(wù)調(diào)整、帳務(wù)審查、報表、系統(tǒng)夜間處理等。 系統(tǒng)設(shè)置部分系統(tǒng)設(shè)置部分：各系統(tǒng)操作部分對應(yīng)內(nèi)容、基礎(chǔ)資料管理、操作權(quán)

56、限管 理等。 餐飲部分餐飲部分：開臺、點菜、取消菜、修改菜、刪除菜、附加費修改、打單、 結(jié)帳、轉(zhuǎn)客帳、換臺、設(shè)置維修臺、報表中心等。 餐飲系統(tǒng)設(shè)置部分餐飲系統(tǒng)設(shè)置部分：基礎(chǔ)資料管理、操作權(quán)限管理、數(shù)據(jù)管理等。 備注備注 為準時、高效、高質(zhì)量地完成項目計劃，請貴酒店協(xié)助做好相關(guān)事宜：為準時、高效、高質(zhì)量地完成項目計劃，請貴酒店協(xié)助做好相關(guān)事宜： 1、請酒店選派壹名高層管理人員統(tǒng)籌安排整個項目的實施； 2、請酒店指定專人（電腦系統(tǒng)管理員）來負責培訓事情； 3、按照雙方討論通過的培訓時間表安排員工接受培訓； 4、安排適當?shù)呐嘤枅龅兀蕚浜米酪?、小黑板、電源、電源插座、培訓電腦等） ； 5、需要網(wǎng)絡(luò)培

57、訓的用戶還要組建培訓網(wǎng)絡(luò)（電腦、網(wǎng)卡、集線器、網(wǎng)線、水晶 頭等） ； 6、安排我公司員工培訓階段的食宿； 7、請貴酒店審核培訓計劃，有疑問請來電聯(lián)系； 公司客戶服務(wù)部聯(lián)系電話： (010)(010) （2424 小時值班電話）小時值班電話） 北京弗克信息技術(shù)有限公司總機： （010010）/69/69 傳真：（010010） 公司云南辦事處 7*24 小時服務(wù)電話: 特別說明特別說明 為表示我們的誠意，我們決定： 1、在系統(tǒng)的安裝調(diào)試期，特別安排公司經(jīng)驗豐富的工程師現(xiàn)場實施、培訓、 維護、跟進工程。 2、在系統(tǒng)安裝調(diào)試期內(nèi)，替酒店培訓一個系統(tǒng)管理員，能夠全面地掌握電 腦系統(tǒng)的日常使用及維護。

58、3、對酒店管理方提出的合理的個性化要求，我們會給予特別考慮。 4、向貴酒店贈送一套酒店管理系統(tǒng)的培訓系統(tǒng)，該系統(tǒng)可隨時供員工培訓 練習使用。 5、我公司承諾將努力把貴酒店電腦管理系統(tǒng)建設(shè)成又一個樣板工程。 6、免費提供電腦系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)布線方案的指導(dǎo)，電腦硬件設(shè)備的選購等。 如果能有機會參與貴酒店電腦系統(tǒng)的建設(shè)，我們深信通過我們之間密切的 合作，一定能將當代最先進的計算機技術(shù)和酒店管理思想運用于貴酒店，在我 們良好的售后服務(wù)體系下，使酒店在電腦系統(tǒng)上的投資得到最大的回報。 八、八、售后服務(wù)體系及承諾售后服務(wù)體系及承諾 8.1 系統(tǒng)維護系統(tǒng)維護 系統(tǒng)維護的目的是確保系統(tǒng)正常運行，應(yīng)建立嚴格的系統(tǒng)維護制

59、度，承擔 系統(tǒng)運行后的軟件及相關(guān)設(shè)施維護工作，具體如下： 建立軟件維護制度。在應(yīng)用系統(tǒng)提交使用后糾正軟件隱含的錯誤，改進軟 件的性能，完善功能缺陷，并在應(yīng)用環(huán)境發(fā)生變化后對軟件進行調(diào)整以適應(yīng)環(huán) 境。 系統(tǒng)的軟件維護包括：軟件的改正性維護、軟件的適應(yīng)性維護和軟件的完 善性維護等。 8.2 售后服務(wù)售后服務(wù) 北京弗克信息技術(shù)有限公司為弗克酒店管理系統(tǒng)及其任何一個子系統(tǒng)提供 為期一年的免費保修，并提供系統(tǒng)全生命周期的售后服務(wù)和技術(shù)支持。 1、全天候服務(wù)：北京弗克公司開通 724 小時維護服務(wù)電話。 2、免費維護：北京弗克免費檢查和維護此系統(tǒng)。 3、特色服務(wù)：10 分鐘快速響應(yīng)維護。我司人員在接到賓館

60、電話后 10 分鐘 之內(nèi)進入賓館系統(tǒng)管理員的專用電腦，對本系統(tǒng)進行遠程維護，并排除障礙。 4、全方位服務(wù)：酒店管理系統(tǒng)一旦出現(xiàn)故障，只要接上外網(wǎng)，弗克公司就 可以隨時進行遠程維護和升級，及時處理問題，不耽誤酒店正常經(jīng)營。當遠程 解決不了問題時，公司將安排總部技術(shù)工程師或當?shù)胤?wù)網(wǎng)點工程師直接上門 處理。 隨著酒店管理的不斷進步，北京弗克信息技術(shù)有限公司還將持續(xù)向酒店提 供信息系統(tǒng)升級服務(wù)，使酒店從信息系統(tǒng)中蘊含的全球酒店最佳管理理念和實 踐中受益。全周期售后服務(wù)使酒店充分享受信息化帶來的收益而無任何后顧之 憂 8.3 售后服務(wù)承諾售后服務(wù)承諾 設(shè)備安裝過程中，我公司將對酒店管理人員、操作人員提