第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理

1、 第一篇第一篇 細(xì)菌學(xué)細(xì)菌學(xué) n 第一章第一章 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 細(xì)菌（細(xì)菌（bacterium） 是屬原核生物界的一種單細(xì)胞微生物是屬原核生物界的一種單細(xì)胞微生物。 n廣義細(xì)菌：廣義細(xì)菌： 包括細(xì)菌、放線菌、支原體、衣包括細(xì)菌、放線菌、支原體、衣 原體、立克次體、螺旋體原體、立克次體、螺旋體。 n狹義細(xì)菌：狹義細(xì)菌： 專(zhuān)指其中數(shù)量最大、種類(lèi)最多、專(zhuān)指其中數(shù)量最大、種類(lèi)最多、 具有典型代表性的細(xì)菌具有典型代表性的細(xì)菌。 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第一節(jié) 細(xì)菌的大小與形態(tài) 細(xì)菌的測(cè)量單位細(xì)菌的測(cè)量單位 微米微米(m) 細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài) 球球 菌菌 桿

2、菌桿菌 螺螺 菌菌 弧弧 菌菌 螺形菌螺形菌 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu) 基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì) 特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 聚糖骨架 聚糖骨架 G G：N-N-乙酰葡糖胺乙酰葡糖胺 M M：N-N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸 四肽側(cè)鏈四肽側(cè)鏈 L- L-丙、丙、D-D-谷、谷、L-L-賴(lài)、賴(lài)、D-D-丙丙 三維結(jié)構(gòu)三維結(jié)構(gòu) 共有成分共有成分 肽聚糖肽聚糖 G G+ + 菌肽聚糖結(jié)構(gòu)菌肽聚糖結(jié)構(gòu): : 細(xì)細(xì) 胞胞 壁壁 五肽交聯(lián)橋五肽交聯(lián)橋

3、五個(gè)甘氨酸五個(gè)甘氨酸(X)(X) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 聚糖骨架聚糖骨架： （同同G+ G+ 菌）菌） 四肽側(cè)鏈四肽側(cè)鏈： L-L-丙、丙、D-D-谷谷 DAPDAP、D-D-丙丙 二氨基庚二酸二氨基庚二酸 無(wú)五肽交聯(lián)橋無(wú)五肽交聯(lián)橋 二維結(jié)構(gòu)二維結(jié)構(gòu) G G- - 菌肽聚糖結(jié)構(gòu) 菌肽聚糖結(jié)構(gòu): 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 G+G+菌細(xì)胞壁特殊菌細(xì)胞壁特殊 組分組分 肽聚糖（肽聚糖（15155050層）層） 聚糖（聚糖（15-5015-50層）層） G+菌特有成分菌特有成分 壁磷壁酸壁磷壁酸 膜磷壁酸（膜磷壁酸（LTA) 磷壁酸（磷壁酸（50%50%） 膜磷壁酸膜磷壁

4、酸 壁磷壁酸壁磷壁酸 功能功能 ： 調(diào)節(jié)離子通透調(diào)節(jié)離子通透 與酶活性有關(guān)與酶活性有關(guān) 黏附、致病性黏附、致病性 抗原性，穩(wěn)定抗原性，穩(wěn)定 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 脂蛋白脂蛋白 脂多糖（脂多糖（LPS) 脂質(zhì)雙層脂質(zhì)雙層 G G- -菌細(xì)胞壁特殊成分菌細(xì)胞壁特殊成分 特殊組分：特殊組分： 外外 膜膜 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 脂多糖脂多糖(G(G- -菌內(nèi)毒素，菌內(nèi)毒素，LPS)LPS)的組成的組成 1 1、脂質(zhì)、脂質(zhì)A A（lipid A) ) 糖磷脂，糖磷脂，D-D-氨基葡萄糖雙糖氨基葡萄糖雙糖 組成，毒性和生物活性的主要成分，無(wú)種屬特異組成，毒性和生物活性的主要成分，無(wú)種

5、屬特異 2 2、核心多糖（、核心多糖（core polysaccharide) ) 屬特異性屬特異性 3 3、特異多糖（、特異多糖（specific polysaccharide ） 即菌體抗原（即菌體抗原（O O），具有種特異性），具有種特異性 脂寡糖（脂寡糖（LOSLOS） 少數(shù)少數(shù)G-G-菌外膜糖脂含有的短鏈分支狀聚糖成分，與菌外膜糖脂含有的短鏈分支狀聚糖成分，與 哺乳動(dòng)物細(xì)胞膜鞘糖脂成分相似，可使細(xì)菌逃避宿主免疫哺乳動(dòng)物細(xì)胞膜鞘糖脂成分相似，可使細(xì)菌逃避宿主免疫 細(xì)胞的識(shí)別細(xì)胞的識(shí)別 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 革蘭陽(yáng)性菌革蘭陽(yáng)性菌 革蘭陰性菌革蘭陰性菌 強(qiáng)度強(qiáng)度較堅(jiān)韌較堅(jiān)

6、韌較疏松較疏松 厚度厚度20-80nm10-15nm 肽聚糖層數(shù)肽聚糖層數(shù)可多達(dá)可多達(dá)50層層1-3層層 肽聚糖含量肽聚糖含量占細(xì)胞壁干重占細(xì)胞壁干重 50%-80% 占細(xì)胞壁干重占細(xì)胞壁干重 5%- 20% 磷壁酸磷壁酸有有無(wú)無(wú) 外膜外膜無(wú)無(wú)有有 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 項(xiàng)目項(xiàng)目革蘭陽(yáng)性菌革蘭陽(yáng)性菌革蘭陰性菌革蘭陰性菌細(xì)胞壁的關(guān)系細(xì)胞壁的關(guān)系 染色性染色性紫色紫色紅色紅色細(xì)胞壁對(duì)酒精的通透性細(xì)胞壁對(duì)酒精的通透性 抗原性抗原性主要為主要為 磷壁酸磷壁酸 主要為主要為 外膜外膜 細(xì)胞壁的化學(xué)組成不同細(xì)胞壁的化學(xué)組成不同 毒性毒性無(wú)內(nèi)毒素?zé)o內(nèi)毒素有內(nèi)毒素有內(nèi)毒素內(nèi)毒素為陰性菌細(xì)胞壁成分內(nèi)毒素為陰

7、性菌細(xì)胞壁成分 脂多糖（脂多糖（LPS) 對(duì)青霉素對(duì)青霉素 的作用的作用 有效有效無(wú)效無(wú)效青霉素作用部位為肽聚糖青霉素作用部位為肽聚糖 五肽交聯(lián)橋五肽交聯(lián)橋 對(duì)溶菌酶對(duì)溶菌酶 的作用的作用 有效有效無(wú)效無(wú)效溶菌酶作用部位為肽聚糖溶菌酶作用部位為肽聚糖 聚糖骨架聚糖骨架 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 細(xì)胞壁的功能細(xì)胞壁的功能 一、維持細(xì)菌固有形態(tài)、保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境一、維持細(xì)菌固有形態(tài)、保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境 二、二、 三、某些成分與致病有關(guān)三、某些成分與致病有關(guān) ： A群鏈球菌膜群鏈球菌膜M蛋白蛋白 抗吞噬作用抗吞噬作用 金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌A蛋白蛋白 抗吞噬等作用抗吞噬等作用 革蘭陰性菌

8、脂多糖革蘭陰性菌脂多糖 多種生物學(xué)效應(yīng)多種生物學(xué)效應(yīng) 四、與耐藥性有關(guān)四、與耐藥性有關(guān) 五、與靜電性有關(guān)五、與靜電性有關(guān) 六、特異性抗原與細(xì)菌的血清型分類(lèi)有關(guān)，六、特異性抗原與細(xì)菌的血清型分類(lèi)有關(guān)， ，LPSLPS抗腫瘤等抗腫瘤等 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 （G+G+：原生質(zhì)體：原生質(zhì)體 G-G-：原生質(zhì)球）：原生質(zhì)球） 形成條件形成條件 生物學(xué)特性生物學(xué)特性 與醫(yī)學(xué)關(guān)系與醫(yī)學(xué)關(guān)系 細(xì)胞壁中肽聚糖結(jié)構(gòu)受理化或生物因細(xì)胞壁中肽聚糖結(jié)構(gòu)受理化或生物因 素的直接破壞或合成抑制而形成。素的直接破壞或合成抑制而形成。 形態(tài)多形性形態(tài)多形性 染色染色革蘭陰性革蘭陰性 高滲培養(yǎng)基高滲培養(yǎng)基 菌落荷包蛋樣菌落

9、荷包蛋樣 仍有一定致病性，常發(fā)生在使用作仍有一定致病性，常發(fā)生在使用作 用細(xì)胞壁的抗菌素治療過(guò)程中，臨床上用細(xì)胞壁的抗菌素治療過(guò)程中，臨床上 遇有癥狀明顯而常規(guī)細(xì)菌培養(yǎng)陰性者應(yīng)遇有癥狀明顯而常規(guī)細(xì)菌培養(yǎng)陰性者應(yīng) 考慮此菌考慮此菌感染，更換抗菌藥物感染，更換抗菌藥物 細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型（細(xì)菌L型） 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 臨床分離葡萄球菌臨床分離葡萄球菌L型型葡萄球菌葡萄球菌L型回復(fù)后型回復(fù)后 細(xì)菌細(xì)菌L L型型 菌落類(lèi)型菌落類(lèi)型 電鏡照片電鏡照片 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 位于細(xì)胞壁內(nèi)緊包細(xì)胞質(zhì)，結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞位于細(xì)胞壁內(nèi)緊包細(xì)胞質(zhì)，結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞 基本相同，但不含膽固醇?；鞠?/p>

10、同，但不含膽固醇。 功功 能能 細(xì)胞膜電鏡照片細(xì)胞膜電鏡照片 載體蛋白載體蛋白脂質(zhì)雙層脂質(zhì)雙層 物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn) 呼吸與分泌呼吸與分泌 生物合成生物合成 參與細(xì)菌分裂參與細(xì)菌分裂 孔蛋白孔蛋白 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 白喉?xiàng)U菌白喉?xiàng)U菌 細(xì)胞膜與中介體細(xì)胞膜與中介體 中介體中介體 部分細(xì)胞膜折疊形成的向內(nèi)陷入細(xì)胞質(zhì)中的囊狀物部分細(xì)胞膜折疊形成的向內(nèi)陷入細(xì)胞質(zhì)中的囊狀物 功功 能能 類(lèi)似真核 類(lèi)似真核 細(xì)胞線粒體，細(xì)胞線粒體， 為細(xì)菌提供大為細(xì)菌提供大 量能量。量能量。 （Mesosome） 紡錘絲紡錘絲 擬線粒體擬線粒體 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 細(xì)胞膜包裹的溶膠狀物質(zhì)：有水、蛋白質(zhì)、細(xì)胞膜包

11、裹的溶膠狀物質(zhì)：有水、蛋白質(zhì)、 脂類(lèi)、核酸及少量糖和無(wú)機(jī)鹽組成脂類(lèi)、核酸及少量糖和無(wú)機(jī)鹽組成 細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有許多重要結(jié)構(gòu)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有許多重要結(jié)構(gòu), ,常見(jiàn)有常見(jiàn)有 核糖體核糖體 (70S(70S，30S/50S30S/50S） 質(zhì)粒質(zhì)粒 胞質(zhì)顆粒胞質(zhì)顆粒 異染顆粒等，可鑒別細(xì)菌異染顆粒等，可鑒別細(xì)菌 與真核細(xì)胞不同與真核細(xì)胞不同 染色體外遺傳物質(zhì)，與遺傳變異有關(guān)染色體外遺傳物質(zhì)，與遺傳變異有關(guān) 核質(zhì)（擬核）核質(zhì)（擬核）不含組氨酸，不含核小體，不含組氨酸，不含核小體，DNADNA量小，量小， 單拷貝，少有重復(fù)序列單拷貝，少有重復(fù)序列 細(xì)胞質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)（Cytoplasm，原生質(zhì)），原生質(zhì)） 第12章

12、細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 異染顆粒異染顆粒 質(zhì)粒質(zhì)粒 細(xì)菌核蛋白體細(xì)菌核蛋白體 電鏡照片電鏡照片 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 莢莢 膜膜 2. .功能功能： 產(chǎn)汽莢膜桿菌 （Capsule） 1.化學(xué)組成：化學(xué)組成：多糖或多肽多糖或多肽血清學(xué)分類(lèi)的基礎(chǔ)血清學(xué)分類(lèi)的基礎(chǔ) 莢膜、微莢膜、黏液層莢膜、微莢膜、黏液層 染色性染色性 (1)(1)抗吞噬作用抗吞噬作用 (2)(2)抗有害物質(zhì)損傷作用抗有害物質(zhì)損傷作用 酶、補(bǔ)體、抗體、藥物酶、補(bǔ)體、抗體、藥物 (3)(3)粘附作用粘附作用生物膜生物膜 三、三、 細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 鞭鞭 毛毛 （Flagellum） 1.1.周毛菌

13、（沙門(mén)菌）周毛菌（沙門(mén)菌） 叢毛菌（綠膿菌）叢毛菌（綠膿菌） 雙毛菌（彎曲菌）雙毛菌（彎曲菌） 單毛菌（霍亂菌）單毛菌（霍亂菌） 2.2.功能：運(yùn)動(dòng)器官功能：運(yùn)動(dòng)器官 與致病有關(guān)與致病有關(guān) 鑒定分類(lèi)細(xì)菌（鑒定分類(lèi)細(xì)菌（H抗原）抗原） 弧、螺菌均有弧、螺菌均有 半數(shù)桿菌半數(shù)桿菌 個(gè)別球菌個(gè)別球菌 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 菌毛菌毛 種類(lèi)與功能：種類(lèi)與功能： 菌毛菌毛 性菌毛性菌毛 （Pilus，fimbriae） 化學(xué)組成：化學(xué)組成： 菌毛蛋白菌毛蛋白由染色體或質(zhì)粒編碼由染色體或質(zhì)粒編碼 1.1.普通菌毛普通菌毛粘附結(jié)構(gòu)能與特異受粘附結(jié)構(gòu)能與特異受 體結(jié)合，與致病有關(guān)體結(jié)合，與致病有關(guān) 2.2.

14、性菌毛性菌毛少數(shù)少數(shù)G G- -菌，通過(guò)接合傳菌，通過(guò)接合傳 遞遺傳物質(zhì)，與遺傳遞遺傳物質(zhì)，與遺傳 變異有關(guān)變異有關(guān) 許多許多G G- -菌和少數(shù)菌和少數(shù)G+G+菌菌 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 芽芽 胞胞 2. 2. 功能與醫(yī)學(xué)上意義功能與醫(yī)學(xué)上意義 （Spore） 細(xì)菌脫水而成，為細(xì)菌休眠形式細(xì)菌脫水而成，為細(xì)菌休眠形式 對(duì)外界的抵抗力增加對(duì)外界的抵抗力增加 可發(fā)芽成繁殖體有致病性可發(fā)芽成繁殖體有致病性 有鑒別作用有鑒別作用 應(yīng)以殺死芽胞為滅菌效果的指標(biāo)應(yīng)以殺死芽胞為滅菌效果的指標(biāo) 1. 1. 芽胞的形成與發(fā)芽芽胞的形成與發(fā)芽 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查

15、法 第三節(jié)第三節(jié) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第三節(jié)第三節(jié) 細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法細(xì)菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法 一、顯微鏡放大法一、顯微鏡放大法 普通光學(xué)顯微鏡普通光學(xué)顯微鏡 電子顯微鏡電子顯微鏡 暗視野顯微鏡暗視野顯微鏡 相差顯微鏡相差顯微鏡 熒光顯微鏡熒光顯微鏡 激光共聚焦顯微鏡激光共聚焦顯微鏡 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 n步驟：結(jié)晶紫初染步驟：結(jié)晶紫初染碘液媒染碘液媒染95%95%酒精脫色酒精脫色復(fù)復(fù) 紅復(fù)染紅復(fù)染 n結(jié)果：結(jié)果： 菌（紫色） 菌（紫色） 菌（紅色） 菌（紅色） n意義：鑒別細(xì)菌、選擇藥物、研究細(xì)菌致病性意義：鑒別細(xì)菌、選擇藥物、研究細(xì)菌致病性 革蘭染色法革蘭染色法 二、染色法二、染

16、色法 其他染色法其他染色法 n單染色法、抗酸染色以及莢膜、芽胞、鞭毛、單染色法、抗酸染色以及莢膜、芽胞、鞭毛、 細(xì)胞壁和核質(zhì)等特殊染色細(xì)胞壁和核質(zhì)等特殊染色 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 思考題思考題 1 1. .細(xì)菌有哪細(xì)菌有哪3 3種形態(tài)？種形態(tài)？ 2.2.細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)有哪細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)有哪 些？特殊結(jié)構(gòu)各有何作用？些？特殊結(jié)構(gòu)各有何作用？ 3.3.G G+ +菌和菌和G G- -菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)由哪幾部菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)由哪幾部 分分組成組成 4.4.青霉素和溶菌酶為什么不能殺滅青霉素和溶菌酶為什么不能殺滅 革蘭陰性菌？革蘭陰性菌？ 5.5.簡(jiǎn)述革蘭染色法操作簡(jiǎn)述革蘭染色法操

17、作步驟。步驟。 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第第2 2章章 細(xì)菌的生理細(xì)菌的生理 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 一、細(xì)菌的化學(xué)組成一、細(xì)菌的化學(xué)組成 占細(xì)胞總重量占細(xì)胞總重量75%-90%75%-90% 碳、氫、氮、氧、磷、硫等碳、氫、氮、氧、磷、硫等 鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、氯等鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、氯等 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 水：水： 有機(jī)物：有機(jī)物： 無(wú)機(jī)離子：無(wú)機(jī)離子： 特有成分：特有成分： 第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)菌的理化性狀細(xì)菌的理化性狀 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 二、二、 細(xì)菌的物理性狀細(xì)菌的物理性狀 光學(xué)性質(zhì)光學(xué)性質(zhì)半透明半透明 表面積表面積體積小、表面積大體積小、表面

18、積大 帶電現(xiàn)象帶電現(xiàn)象革蘭陽(yáng)性菌革蘭陽(yáng)性菌 pI 2-3pI 2-3 革蘭陰性菌革蘭陰性菌 pI 4-5pI 4-5 半透性半透性細(xì)胞壁、膜有半透性細(xì)胞壁、膜有半透性 滲透壓滲透壓 中性環(huán)境中性環(huán)境 帶負(fù)電荷帶負(fù)電荷 革蘭陽(yáng)性菌革蘭陽(yáng)性菌 20-2520-25大氣壓大氣壓 革蘭陰性菌革蘭陰性菌 5-65-6大氣壓大氣壓 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖 一、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) v水：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須先溶于水，營(yíng)養(yǎng)的吸收與水：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須先溶于水，營(yíng)養(yǎng)的吸收與 代謝均需有水才能進(jìn)行。代謝均需有水才能進(jìn)行。 v碳源：病原菌主要從糖類(lèi)獲得能量。碳

19、源：病原菌主要從糖類(lèi)獲得能量。 v氮源：病原菌主要來(lái)源于氨基酸、蛋白質(zhì)等，氮源：病原菌主要來(lái)源于氨基酸、蛋白質(zhì)等， 合成菌體成分。合成菌體成分。 v無(wú)機(jī)鹽：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫等。無(wú)機(jī)鹽：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫等。 v生長(zhǎng)因子：生長(zhǎng)必需但自身不能合成的物質(zhì)，生長(zhǎng)因子：生長(zhǎng)必需但自身不能合成的物質(zhì)， 如維生素、氨基酸等。如維生素、氨基酸等。 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 無(wú)機(jī)鹽作用無(wú)機(jī)鹽作用 n1. 構(gòu)成有機(jī)化合物，成為菌體成分構(gòu)成有機(jī)化合物，成為菌體成分 n2. 2. 作為酶組成部分，維持酶的活性作為酶組成部分，維持酶的活性 n3. 3. 參與能量的儲(chǔ)存與轉(zhuǎn)運(yùn)參與能量的儲(chǔ)存與轉(zhuǎn)運(yùn) n4. 4.

20、調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外的滲透壓調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外的滲透壓 n5. 5. 某些元素參與細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖和致病某些元素參與細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖和致病 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 二、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) v水：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須先溶于水，營(yíng)養(yǎng)的吸收與水：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須先溶于水，營(yíng)養(yǎng)的吸收與 代謝均需有水才能進(jìn)行。代謝均需有水才能進(jìn)行。 v碳源：病原菌主要從糖類(lèi)獲得能量。碳源：病原菌主要從糖類(lèi)獲得能量。 v氮源：病原菌主要來(lái)源于氨基酸、蛋白質(zhì)等，氮源：病原菌主要來(lái)源于氨基酸、蛋白質(zhì)等， 合成菌體成分。合成菌體成分。 v無(wú)機(jī)鹽：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫等。無(wú)機(jī)鹽：鉀、鈉、鈣、鎂、磷、硫等。 v生長(zhǎng)因子：生長(zhǎng)必需但自身不能合成

21、的物質(zhì)，生長(zhǎng)因子：生長(zhǎng)必需但自身不能合成的物質(zhì)， 如維生素、氨基酸等。如維生素、氨基酸等。 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 二、二、細(xì)菌攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)制細(xì)菌攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)制 n被動(dòng)擴(kuò)散被動(dòng)擴(kuò)散 （簡(jiǎn)單擴(kuò)散（簡(jiǎn)單擴(kuò)散 易化擴(kuò)散）易化擴(kuò)散） n主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng) nABCABC轉(zhuǎn)運(yùn)（依賴(lài)于周漿間隙結(jié)合蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)運(yùn)（依賴(lài)于周漿間隙結(jié)合蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn) 系統(tǒng)系統(tǒng) ） n離子離子偶聯(lián)轉(zhuǎn)運(yùn)（偶聯(lián)轉(zhuǎn)運(yùn)（化學(xué)滲透驅(qū)使轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)化學(xué)滲透驅(qū)使轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng) ） n基團(tuán)轉(zhuǎn)移基團(tuán)轉(zhuǎn)移 n特異性轉(zhuǎn)運(yùn)特異性轉(zhuǎn)運(yùn) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 三、三、細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型 自養(yǎng)菌（自養(yǎng)菌（autotrophautotroph） v

22、以無(wú)機(jī)物為原料，合成菌體成分以無(wú)機(jī)物為原料，合成菌體成分 v按能量來(lái)源，分化能自養(yǎng)菌和光能自養(yǎng)菌按能量來(lái)源，分化能自養(yǎng)菌和光能自養(yǎng)菌 異養(yǎng)菌（異養(yǎng)菌（heterotrophheterotroph） l以有機(jī)物為原料合成菌體成分以有機(jī)物為原料合成菌體成分 l分腐生菌和寄生菌分腐生菌和寄生菌 l所有病原菌都是異養(yǎng)菌，大部分為寄生菌所有病原菌都是異養(yǎng)菌，大部分為寄生菌 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 四、影響細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境因素四、影響細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境因素 v營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) v氫離子濃度氫離子濃度(pH)(pH) 多數(shù)病原菌最適多數(shù)病原菌最適pHpH為為7.27.6 7.27.6 v溫度溫度 多數(shù)病原菌最適

23、多數(shù)病原菌最適3737 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、pHpH、溫度、氣體、滲透壓、溫度、氣體、滲透壓 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 v氣體氣體 v專(zhuān)性需氧菌：如結(jié)核桿菌專(zhuān)性需氧菌：如結(jié)核桿菌 v微需氧菌：如空腸彎曲菌微需氧菌：如空腸彎曲菌 v兼性厭氧菌：大多數(shù)病原菌兼性厭氧菌：大多數(shù)病原菌 v專(zhuān)性厭氧菌：如破傷風(fēng)梭菌專(zhuān)性厭氧菌：如破傷風(fēng)梭菌 CO CO2 2對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)也很重要。大部分細(xì)菌對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)也很重要。大部分細(xì)菌 在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的COCO2 2可滿足需要。可滿足需要。 v滲透壓滲透壓 v 一般培養(yǎng)基滲透壓適于大多數(shù)細(xì)菌。一般培養(yǎng)基滲透壓適于大多數(shù)細(xì)菌。 第12章細(xì)菌形態(tài)

24、結(jié)構(gòu)生理 五、細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖與培養(yǎng)五、細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖與培養(yǎng) 二分裂法，二分裂法，代時(shí)代時(shí) 鏈球菌鏈球菌 八疊球菌八疊球菌 葡萄球菌葡萄球菌 細(xì)菌個(gè)體的生長(zhǎng)繁殖細(xì)菌個(gè)體的生長(zhǎng)繁殖 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 對(duì)數(shù)期對(duì)數(shù)期 遲緩期遲緩期 分為四期：遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期分為四期：遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期 細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線 0 51520253010 6.0 8.5 8.0 7.5 7.0 6.5 9.0 衰亡期衰亡期 總菌數(shù)總菌數(shù) 活菌數(shù)活菌數(shù) 細(xì)菌數(shù)的對(duì)數(shù)細(xì)菌數(shù)的對(duì)數(shù) 小時(shí)小時(shí) 穩(wěn)定期穩(wěn)定期 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 自養(yǎng)菌 異養(yǎng)菌 （寄生菌、 腐生菌） 以簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物為

25、原以簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物為原 料，合成菌體成分料，合成菌體成分 必須以多種有機(jī)物為必須以多種有機(jī)物為 原料，合成菌體成分原料，合成菌體成分 并獲能量并獲能量 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第三節(jié)第三節(jié) 細(xì)菌的新陳代謝和細(xì)菌的新陳代謝和 能量轉(zhuǎn)換能量轉(zhuǎn)換 一、細(xì)菌的能量代謝一、細(xì)菌的能量代謝生物氧化生物氧化 生物氧化的形式：生物氧化的形式： 和氧的直接化合：和氧的直接化合： C C6 6H H12 12O O6 6 + 6O + 6O2 2 6CO 6CO2 2+ 6H+ 6H2 2O O 失去電子：失去電子：FeFe2+ 2+ Fe Fe3+ 3+ + e + e- - 化合物脫氫或氫的傳遞化合物脫氫或氫

26、的傳遞: : CH3-CH2-OH CH3-CHOCH3-CH2-OH CH3-CHONADNAD NADHNADHH H 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 n根據(jù)遞氫特別是受氫過(guò)程中氫受體性質(zhì)根據(jù)遞氫特別是受氫過(guò)程中氫受體性質(zhì) 的不同的不同, ,把微生物能量代謝分為呼吸作用把微生物能量代謝分為呼吸作用 和發(fā)酵作用兩大類(lèi)。和發(fā)酵作用兩大類(lèi)。 v發(fā)酵：以有機(jī)物為受氫體發(fā)酵：以有機(jī)物為受氫體 v呼吸：以無(wú)機(jī)物為受氫體呼吸：以無(wú)機(jī)物為受氫體 n需氧呼吸需氧呼吸（受氫體：氧）（受氫體：氧） n厭氧呼吸（受氫體：硝酸鹽、硫酸鹽等厭氧呼吸（受氫體：硝酸鹽、硫酸鹽等 其他無(wú)機(jī)物）其他無(wú)機(jī)物） 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生

27、理 呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵示意圖呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵示意圖 C6H12O6 - -H A - -H H B - -H CA、B或或CAH2，BH2或或CH2 - -H （發(fā)酵產(chǎn)物：乙醇、發(fā)酵產(chǎn)物：乙醇、 CO2乳酸等）乳酸等） 脫氫脫氫遞氫遞氫受氫受氫 經(jīng)呼吸鏈經(jīng)呼吸鏈 有氧呼吸有氧呼吸 無(wú)氧無(wú)氧 呼吸呼吸 發(fā)酵發(fā)酵 1/2O2 H2O NO3-，SO42-， CO2 NO2-，SO32-， CH4 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 n發(fā)酵發(fā)酵 nEMPEMP途徑（糖酵解）途徑（糖酵解） 大多數(shù)細(xì)菌和厭氧菌大多數(shù)細(xì)菌和厭氧菌 n磷酸戊糖途徑（磷酸戊糖途徑（HMPHMP途經(jīng)）途經(jīng)） n需氧呼吸（需氧菌和兼

28、性厭氧菌）需氧呼吸（需氧菌和兼性厭氧菌） n厭氧呼吸（專(zhuān)性、兼性厭氧菌）厭氧呼吸（專(zhuān)性、兼性厭氧菌） 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 （一）分解代謝產(chǎn)物和細(xì)菌的生化反應(yīng)（一）分解代謝產(chǎn)物和細(xì)菌的生化反應(yīng) 根據(jù)細(xì)菌具有不完全相同的酶，根據(jù)細(xì)菌具有不完全相同的酶， 分解不同營(yíng)分解不同營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)，檢測(cè)分解代謝產(chǎn)物養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)，檢測(cè)分解代謝產(chǎn)物來(lái)鑒定細(xì)菌的來(lái)鑒定細(xì)菌的 方法方法 稱(chēng)：細(xì)菌的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)細(xì)菌的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 常見(jiàn)的生化反應(yīng)常見(jiàn)的生化反應(yīng) 對(duì)對(duì) 糖糖 的的 發(fā)發(fā) 酵酵 對(duì)對(duì) 蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 的的 反反 應(yīng)應(yīng) 枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)枸櫞酸鹽利用試驗(yàn) 尿素酶試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)

29、甲基紅試驗(yàn)甲基紅試驗(yàn) 吲哚試驗(yàn)吲哚試驗(yàn) 硫化氫試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn) 單糖發(fā)酵試驗(yàn)單糖發(fā)酵試驗(yàn) VPVP試驗(yàn)試驗(yàn) 其其 他他 試試 驗(yàn)驗(yàn) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 Indole Test 吲哚試驗(yàn)吲哚試驗(yàn) 色氨酸色氨酸吲哚吲哚玫瑰吲哚玫瑰吲哚 柯氏試劑柯氏試劑 大腸桿菌大腸桿菌 產(chǎn)氣桿菌產(chǎn)氣桿菌 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 I M Vi C試驗(yàn)試驗(yàn) VP test Citrate utilization test Indol test Methyl test I M Vi C 大腸桿菌大腸桿菌 + + 產(chǎn)氣桿菌產(chǎn)氣桿菌 + + 常用于腸道桿菌的鑒定常用于腸道桿菌的鑒定 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 （二）、

30、合成代謝產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義（二）、合成代謝產(chǎn)物及其在醫(yī)學(xué)上的意義 利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì)利用分解代謝的產(chǎn)物和能量，合成新的物質(zhì) 合成合成 產(chǎn)物產(chǎn)物 熱原質(zhì)熱原質(zhì) 毒素和侵襲性酶毒素和侵襲性酶 色素色素 抗生素抗生素 維生素維生素 細(xì)菌素細(xì)菌素 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 v色素色素 n脂溶性色素與水溶性色素脂溶性色素與水溶性色素 n可用于細(xì)菌鑒別可用于細(xì)菌鑒別 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 培養(yǎng)基培養(yǎng)基 人工配制而成的，專(zhuān)供微生物人工配制而成的，專(zhuān)供微生物 生長(zhǎng)繁殖使用的混合營(yíng)養(yǎng)物制品，生長(zhǎng)繁殖使用的混合營(yíng)養(yǎng)物制品， 經(jīng)滅菌后制成經(jīng)滅菌后制成 第四節(jié)第四節(jié) 細(xì)菌的人工培養(yǎng)細(xì)菌的人

31、工培養(yǎng) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 常用培養(yǎng)基種類(lèi)常用培養(yǎng)基種類(lèi) 1 1、基礎(chǔ)培養(yǎng)基、基礎(chǔ)培養(yǎng)基 3 3、選擇培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基 4 4、鑒別培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基 2、增菌培養(yǎng)基、增菌培養(yǎng)基 5 5、厭氧培養(yǎng)基、厭氧培養(yǎng)基 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 培養(yǎng)基按物理性狀分類(lèi)培養(yǎng)基按物理性狀分類(lèi) n液體：無(wú)瓊脂液體：無(wú)瓊脂 增菌增菌 n半固體：半固體： 0.3%-0.5%瓊脂瓊脂 觀察觀察 動(dòng)力，短期保存細(xì)菌動(dòng)力，短期保存細(xì)菌 n固體：固體：1.5%瓊脂瓊脂 細(xì)菌分離純化、細(xì)菌分離純化、 保種保種 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 在液體培養(yǎng)基中在液體培養(yǎng)基中 沉淀生長(zhǎng)沉淀生長(zhǎng) 混濁生長(zhǎng)混濁生長(zhǎng) 表面生長(zhǎng)表面生

32、長(zhǎng) 細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 在半固體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)情況在半固體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)情況 n有鞭毛細(xì)菌有鞭毛細(xì)菌 擴(kuò)散生長(zhǎng)，周?chē)鷾啙釘U(kuò)散生長(zhǎng)，周?chē)鷾啙?n無(wú)鞭毛細(xì)菌無(wú)鞭毛細(xì)菌 沿穿刺線生長(zhǎng)，周?chē)该餮卮┐叹€生長(zhǎng)，周?chē)该?第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 在固體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)情況在固體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)情況 n分離培養(yǎng)分離培養(yǎng) 將標(biāo)本或培養(yǎng)物劃線接種在將標(biāo)本或培養(yǎng)物劃線接種在 固體培養(yǎng)基的表面，因劃線的分固體培養(yǎng)基的表面，因劃線的分 散作用，使許多原混雜的細(xì)菌在散作用，使許多原混雜的細(xì)菌在 固體培養(yǎng)基表面上散開(kāi)。固體培養(yǎng)基表面上散開(kāi)。 n 菌落（菌落（colonycol

33、ony） 單個(gè)細(xì)菌分裂繁殖成一堆肉單個(gè)細(xì)菌分裂繁殖成一堆肉 眼可見(jiàn)的細(xì)菌集團(tuán)。眼可見(jiàn)的細(xì)菌集團(tuán)。 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 菌落（菌落（M型型） 菌落（菌落（R型）型） 菌苔菌苔 菌落（菌落（S型）型） 純培養(yǎng)純培養(yǎng) 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 人工培養(yǎng)細(xì)菌的用途人工培養(yǎng)細(xì)菌的用途 醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用 工農(nóng)業(yè)工農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)中的應(yīng)用生產(chǎn)中的應(yīng)用 基因基因 工程中的應(yīng)用工程中的應(yīng)用 感染性疾病的診斷 細(xì)菌學(xué)研究細(xì)菌學(xué)研究 疾病的診斷疾病的診斷 生物制品的制備生物制品的制備 制造各種產(chǎn)品制造各種產(chǎn)品 處理垃圾處理垃圾 制造菌肥農(nóng)藥等制造菌肥農(nóng)藥等 表達(dá)重組表達(dá)重組DNADNA制備產(chǎn)品制備產(chǎn)品 第12章細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)生理 第五節(jié)第五節(jié) 細(xì)菌的分類(lèi)和命名細(xì)菌的分類(lèi)和命名 v傳統(tǒng)分類(lèi)（人為分類(lèi)）傳統(tǒng)分類(lèi)（人為分類(lèi)） 以生物學(xué)性狀為依據(jù)以生物學(xué)性狀為依據(jù) v種系分類(lèi)種系分類(lèi) ( (自然分類(lèi)自然分類(lèi))