旅游培訓(xùn)方案

1、黎平縣2014年旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施方案按照縣委、政府關(guān)于發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，為提高我縣旅游服務(wù)整體水平，改善旅游服務(wù)環(huán)境，著力打造黎平旅游形象，加快推進(jìn)全縣旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特制作如下培訓(xùn)方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)提升為主線，通過組織培訓(xùn)班、舉行旅游從業(yè)人員技能大賽等措施，促進(jìn)旅游行業(yè)從業(yè)人員隊(duì)伍數(shù)量、質(zhì)量有較大提升，打造一支與我縣旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的人才隊(duì)伍。二、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)1、保證從業(yè)人員持證上崗。通過對(duì)旅游星級(jí)賓館、等級(jí)鄉(xiāng)村旅舍、旅游服務(wù)示范單位、旅行社、景區(qū)點(diǎn)的旅游從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范管理旅游從業(yè)人員隊(duì)伍，使以上單位旅游從業(yè)人員持證上崗率達(dá)到95%

2、以上。2、確保旅游市場(chǎng)規(guī)范化、系統(tǒng)化，使安全生產(chǎn)落到實(shí)處。3、提高全縣政務(wù)商務(wù)接待講解水平。 三、工作方式培訓(xùn)方式采取理論與實(shí)踐相結(jié)合；在省州旅游部門幫助和省州旅游院校的支持下，選送優(yōu)秀教師到黎平實(shí)地授課。四、培訓(xùn)任務(wù)1、旅游企業(yè)及景區(qū)點(diǎn)業(yè)主或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)一期；2、賓館酒店服務(wù)人員培訓(xùn)兩期；3、景區(qū)景點(diǎn)講解員培訓(xùn)兩期；4、鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員培訓(xùn)四期；5、鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)四期；五、培訓(xùn)范圍和對(duì)象（一）景區(qū)（點(diǎn)）、旅游企業(yè)業(yè)主或負(fù)責(zé)人；（二）景區(qū)點(diǎn)講解員、旅行社導(dǎo)游員、全縣機(jī)關(guān)單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)文旅游宣傳員；（三）星級(jí)賓館、等級(jí)鄉(xiāng)村旅舍、旅游示范單位及從事鄉(xiāng)村旅游的餐飲、住宿、購(gòu)物、休閑等服務(wù)人員。六

3、、培訓(xùn)內(nèi)容（一）賓館酒店、旅行社、景區(qū)（點(diǎn)）負(fù)責(zé)人培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、旅游法、旅游投拆處理、旅游安全生產(chǎn)知識(shí)、旅游管理與服務(wù)理念、景區(qū)與賓館酒店及旅行社座談及合作。（二）景區(qū)景點(diǎn)講解員及導(dǎo)游員培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：開展導(dǎo)游講解技巧、黎平縣情、黎平旅游資源概況、旅游線路及交通和肇興、翹街、八舟河等景區(qū)導(dǎo)游詞（三）賓館酒店服務(wù)人員培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：開展接待禮儀禮節(jié)、住宿、餐飲服務(wù)技能、黎平旅游資源和民族文化、簡(jiǎn)單英語等培訓(xùn)。（四）鄉(xiāng)村旅游民居旅館從業(yè)人員培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：開展消防安全、治安管理、禮貌禮節(jié)、客房清理、衛(wèi)生清掃和民居旅館星級(jí)評(píng)定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等培訓(xùn)。（五）鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：開展消

4、防安全、食品衛(wèi)生安全、禮貌禮節(jié)、衛(wèi)生清掃、服務(wù)技能操作、廚房衛(wèi)生要求、團(tuán)餐菜單制作標(biāo)準(zhǔn)、菜品制作和鄉(xiāng)村旅游餐飲星級(jí)評(píng)定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等培訓(xùn)。七、時(shí)間安排序號(hào)培訓(xùn)對(duì)象時(shí)間天數(shù)（天）課時(shí)（節(jié)）人數(shù)（人）一旅游景區(qū)點(diǎn)、旅游企業(yè)業(yè)主或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)5月2850二賓館酒店從業(yè)人員培訓(xùn)兩期936240第一期（餐飲、住宿分開上）6月31280第二期（餐飲、住宿分開上）9月31280第三期賓館酒店技能實(shí)訓(xùn)9月31280三景區(qū)講解員培訓(xùn)兩期1976100第一期（地點(diǎn)：縣城）4月41670第二期（地點(diǎn)：肇興）9月156030四鄉(xiāng)村旅游民居旅館從業(yè)人員培訓(xùn)四期7月8322001肇興、堂安、廈格旅游從業(yè)人員培訓(xùn)7月28502雙

5、江、四寨旅游從業(yè)人員培訓(xùn)28503巖洞、述洞、銅關(guān)旅游從業(yè)人員培訓(xùn)28504水口鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)2850五鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)四期8月16642001肇興、堂安、廈格旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)8月416502雙江、四寨旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)416503巖洞、述洞、銅關(guān)旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)416504水口鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)41650合計(jì)54216790八、教材準(zhǔn)備黎平旅游景區(qū)導(dǎo)游詞、黎平旅游指南及相關(guān)教學(xué)材料等。九、工作任務(wù)安排（一）組織機(jī)構(gòu)組 長(zhǎng)：劉建紅副組長(zhǎng)：左承玲、姜明文、楊祖華成 員：梁習(xí)莉、段國(guó)平、易世艷、王蘇葉、吳仕蓮（二）、具體安排1、工作安排及協(xié)調(diào)：劉建紅工作職責(zé)：對(duì)整個(gè)培

6、訓(xùn)工作進(jìn)行總安排和調(diào)度。2、組織生源、安排教學(xué)：左承玲工作職責(zé)：制訂各期詳細(xì)教學(xué)方案，對(duì)接省州旅游局及省州旅游院校領(lǐng)導(dǎo)聘請(qǐng)教師培訓(xùn)，對(duì)生源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、安排課程表、培訓(xùn)場(chǎng)地聯(lián)系及布置，對(duì)培訓(xùn)班進(jìn)行管理。3、培訓(xùn)資料準(zhǔn)備：楊祖華工作職責(zé)：準(zhǔn)備黎平旅游景區(qū)導(dǎo)游詞、黎平行知、黎平旅游指南等等資料。4、后勤安排：易世艷、王蘇葉工作職責(zé)：培訓(xùn)用水、車輛、食宿安排。十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：300910元（一）旅游企業(yè)和景區(qū)點(diǎn)業(yè)主或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)（5月一期）：8120元1、資料費(fèi)：50人20元/人=1000元2、老師補(bǔ)助：2200元課時(shí)費(fèi)：8課時(shí)200元/課時(shí)1600元交通補(bǔ)助：2人150元/天2次600元3、老師住宿：2間

7、2晚180元/間720元4、工作人員及老師餐費(fèi)：5餐400元/餐2000元5、場(chǎng)租費(fèi)：1000元/天2天2000元6、其他（水、橫幅）：200元（二）縣城賓館酒店服務(wù)人員培訓(xùn)（6、9月共三期）：66120元1、資料費(fèi)：80人20元/人=1600元2、老師補(bǔ)助：5700元課時(shí)費(fèi)：24課時(shí)200元/課時(shí)4800元交通補(bǔ)助：3人150元/天2次900元3、老師住宿：2間4晚180元/間1440元4、工作人員及老師餐費(fèi)：7餐400元/餐2800元5、學(xué)員補(bǔ)助：80人30元/人天3天7200元6、場(chǎng)租費(fèi)：1000元3天=3000元7、其他（水、橫幅）：300元每期小計(jì)：22040元；三期共計(jì)：66120

8、元（三）鄉(xiāng)村旅游民居旅館從業(yè)人員培訓(xùn)（7月四期）：49920元1、資料費(fèi)：20元/人50人1000元2、老師補(bǔ)助：2200元課時(shí)費(fèi)：8課時(shí)200元/課時(shí)1600元交通補(bǔ)助：2人150元/天2次600元3、老師及工作人員住宿費(fèi)：3間120元/間3晚1080元4、老師及工作人員用餐：5餐300元/餐1500元5、學(xué)員伙食：50人15元/人2餐2天3000元6、培訓(xùn)期間學(xué)員誤工補(bǔ)助：30元/人50人2天3000元7、培訓(xùn)用油及過路費(fèi)：500元8、其他（水、橫幅）：200元每期小計(jì)：12480元，四期合計(jì)49920元。（四）鄉(xiāng)村旅游餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)四期（8月四期）：72560元1、資料費(fèi)：20元/人5

9、0人1000元2、老師補(bǔ)助：3000元課時(shí)費(fèi)：12課時(shí)200元/課時(shí)2400元交通補(bǔ)助：2人150元/天2次600元3、老師及工作人員住宿費(fèi)：3間120元/間4晚1440元4、老師及工作人員用餐：7餐300元/餐2100元5、學(xué)員伙食：50人15元/人2餐3天4500元6、培訓(xùn)期間學(xué)員誤工補(bǔ)助：30元/人50人3天4500元7、食材及廚具：800元8、培訓(xùn)用油及過路費(fèi)：500元9、其他（水、橫幅）：300元每期小計(jì)：18140元，四期合計(jì)72560元。（五）講解員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算（4月一期普通班）：31440元1、資料費(fèi)：50元/人70人 = 3500元2、培訓(xùn)期間學(xué)員補(bǔ)助：20900元；（1）伙

10、食：60元/人70人4.5天=18900元（2）往返車費(fèi)：20元/人天50人2次=2000元3、老師費(fèi)用補(bǔ)助：3600元（1）授課費(fèi)：24節(jié)100元/節(jié)=2400元（2）往返車費(fèi)：150元4人2次1200元4、老師住宿：4間180元/間2晚1440元5、老師及工作人員用餐：1000元6、其他（水、橫幅等）：1000元小計(jì)：31440元（六）講解員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算（9月一期提升班）：72750元1、資料費(fèi)：50元/人30人 = 1500元2、下肇興車費(fèi)及踩線請(qǐng)車費(fèi)：4天1800元/天7200元 3、培訓(xùn)期間學(xué)員補(bǔ)助：43350元；（1）住宿費(fèi)：40元/人30人16晚=19200元（2）伙食：30元/人30人10.5天=9450元（3）誤工補(bǔ)助：30元/人30人15天13500元（4）往返車費(fèi)：20元