最最新新最新豆花市場調(diào)查

1、薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈

2、螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂

3、薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆

4、蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁

5、蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅

6、薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿

7、螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆

8、薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁

9、蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅

10、蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿

11、蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃

12、螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋

13、薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂

14、袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿

15、蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃

16、葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆

17、螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂

18、薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆

19、螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀

20、蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇

21、蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁

22、螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆

23、薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀

24、蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄

25、蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿

26、蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃

27、蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀

28、薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄

29、蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁莈蟻羄芃芁薇羄羃蕆蒃羃肅艿螁羂膈蒅蚇羈芀羋薃肀羀蒃葿聿肂芆螈肈芄蒁螄肈莇莄蝕肇肆薀薆蚃膈莃蒂螞芁薈螀螞羀莁蚆螁肅薆薂螀膅荿蒈蝿莇膂袇螈肇蕆螃螇腿芀蠆螆節(jié)蒆薅螆羈艿蒁螅肄蒄蝿襖膆芇蚅袃羋蒂薁袂羈芅薇袁膀薁蒃袀節(jié)莃螂袀羂蕿蚈衿肄莂薄袈膇薇蒀羇艿莀蝿羆罿膃蚅羅膁

30、福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院食品市場調(diào)查題 目： 豆花的市場調(diào)查報告 專業(yè)年級： 06食品質(zhì)量與安全 學(xué)生姓名： 楊 陽 龔麗瑛 陳婷群 陳藝惠 王秋紅 謝樂瓊 學(xué) 號： 062233040 062233042 062233043 062233051 062233049 062233082 成 績： 指導(dǎo)教師： 章國團(tuán) 福建.福州.福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院豆花的市場調(diào)查報告前言： 豆花，全名豆腐花，又稱豆腐腦或豆凍，是由豆?jié){凝固后形成的中式食品。隨著社會的發(fā)展與進(jìn)步，豆花已成為人們餐后甜點(diǎn)，它不僅營養(yǎng)而且可口美味。從之前的街邊小販賣商品，而今演變成品牌連鎖。針對豆花市場做出評估，并對其具有的優(yōu)勢、機(jī)會和存

31、在的劣勢和威脅進(jìn)行具體的分析，最終提出建設(shè)性建議。一、背景（一）我國豆花市場的現(xiàn)況豆制品作為我國城鄉(xiāng)居民的必需消費(fèi)品，生產(chǎn)和市場狀況一直備受老百姓及各級政府有關(guān)部門的廣泛關(guān)注?？偟膩碚f，2007年，我國豆制品產(chǎn)量穩(wěn)定增長、產(chǎn)品品種不斷增多，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的速度加快，企業(yè)品牌意識得到加強(qiáng)，行業(yè)管理正在逐步走上正軌。2008年，豆制品行業(yè)管理將進(jìn)一步加強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化將邁上一個新的臺階。1.市場不斷擴(kuò)大，品種持續(xù)增多，質(zhì)量穩(wěn)步提高由于豆制品的“健康”功能不斷被人們認(rèn)識，我國豆制品的消費(fèi)趨熱。豆制品的產(chǎn)量不斷增長，到2007年，以耗用豆花為基數(shù)，用于生產(chǎn)

32、各類豆制品的豆花已經(jīng)達(dá)到約400萬噸/年。這個數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時期的60萬噸/年，翻了近三番。銷售形式從原來只在農(nóng)貿(mào)市場及菜市場迅速擴(kuò)展到了大型超市、便利店和連鎖專賣店，產(chǎn)品種類除了傳統(tǒng)的豆花、豆皮、豆干和各種花色豆制品之外，腐竹、鮮豆花皮的產(chǎn)量也在迅速增長，有的還走出國門，出口到日本、東南亞和歐美。豆?jié){的生產(chǎn)也開始從早餐攤點(diǎn)自制走向工業(yè)化、包裝化，并出現(xiàn)了一系列的調(diào)味豆?jié){、強(qiáng)化營養(yǎng)豆?jié){等新品種，消費(fèi)量增長迅速。在一些地區(qū)，豆花、豆花腦也以新的包裝形態(tài)，走上了超市貨架和食品柜臺。休閑豆制品由于包裝改進(jìn)，貨架期延長，成為全國銷售的“新秀”品種。此外，適應(yīng)農(nóng)村需要的膨化豆制品也在一些地方形成了集中的

33、生產(chǎn)和銷售。我國地域廣闊，許多地方都有生產(chǎn)豆制品的傳統(tǒng)，隨著產(chǎn)業(yè)的升級，豆制品的生產(chǎn)和市場出現(xiàn)了空前的繁榮。2.市場準(zhǔn)入制度實(shí)施，城鎮(zhèn)豆制品市場得到整治，作坊式生產(chǎn)逐步規(guī)范2007年，我國對豆制品實(shí)行了市場準(zhǔn)入制度（qs），對豆制品生產(chǎn)企業(yè)提出了較為規(guī)范的要求，同時，各級政府從人民群眾的食品安全需求出發(fā)，下大力氣整頓豆制品生產(chǎn)和市場，加強(qiáng)監(jiān)管工作，取得了一定成效。北京、上海和杭州等大城市已經(jīng)對豆制品實(shí)行了冷鏈流通，正規(guī)企業(yè)的豆制品市場占有率分別達(dá)到50%和70%以上，進(jìn)一步保證了食品安全。一些城市如深圳、大連、本溪等，政府支持建立了豆制品生產(chǎn)基地，出現(xiàn)了許多規(guī)?；⑵放苹?、標(biāo)準(zhǔn)化的豆制品生產(chǎn)企

34、業(yè)，生產(chǎn)面貌得到改善。還有一些地方建立了豆制品生產(chǎn)園區(qū)，把分散的小型豆制品生產(chǎn)業(yè)戶集中到園區(qū)，實(shí)行了統(tǒng)一管理，改變了原來落后的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)出“放心豆制品”。這些都為推動我國豆制品的產(chǎn)品升級起到了積極推動作用。3.規(guī)模企業(yè)數(shù)量增多，工業(yè)化速度加快，品牌意識增強(qiáng)目前全國豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在1500家以上。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國豆制品專業(yè)委員會統(tǒng)計(jì)，年投豆量3000噸以上的企業(yè)，2004年全國僅有7家，到2006年增加到了25家。2007年規(guī)?；?、品牌化企業(yè)迅速崛起。年投料3000噸豆花以上的企業(yè)已發(fā)展到40多家，比2006年增加30%，并逐漸形成了全國品牌和地方知名

35、品牌相互爭妍的局勢如：上海的“清美”在滿足上海和南方市場的同時，在北京建廠擴(kuò)大生產(chǎn)能力；杭州的“鴻光浪花”和“祖明”兩個知名品牌形成國營與民營共同繁榮的新格局；還有“張小寶”、“金菜地”、“漢康”、“旭洋”等品牌在滿足當(dāng)?shù)厥袌龅耐瑫r，在尋求外地辦廠；河北的“豆豆”和北京的“白玉”、“香香”“福潤”及四川的“好巴食”“香香嘴”等品牌都成為受市場歡迎的著名品牌，這些品牌占據(jù)了當(dāng)?shù)爻鞘械氖袌鲋髁?，對全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點(diǎn)，市場形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。在我國豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存

36、的狀況將在很長的時期內(nèi)存在，這是由于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡狀況所決定的。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對于豆制品產(chǎn)業(yè)來說是很重要的。4.豆制品工藝技術(shù)和設(shè)備機(jī)械化水平不斷提高，但距離國際先進(jìn)水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度。近年來，我國豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，全國涌現(xiàn)出了一批專業(yè)生產(chǎn)豆制品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)，自主研制了自動化腐竹生產(chǎn)線，百葉澆注機(jī)、豆干壓機(jī)等；經(jīng)過不斷研制和創(chuàng)新，開發(fā)了全自動豆花生產(chǎn)線、無菌豆?jié){生產(chǎn)線；微波等滅菌技術(shù)的運(yùn)用提高了部分豆制品的保質(zhì)期；各種復(fù)合凝固劑、天然凝固劑的開發(fā)和運(yùn)用，改進(jìn)了豆花等制品的口感；所有這些都使我國豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。

37、但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動化水平和整體布局設(shè)計(jì)上都有一定差距。（二）豆花市場的特點(diǎn)豆花的經(jīng)營特定大多是以豆花業(yè)的形式出現(xiàn)的。豆花豆花店的經(jīng)營的特點(diǎn)和態(tài)勢：（1）豆花零售額逐年提高，經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不斷增加，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，居民對營養(yǎng)食品的意識越來越高，豆花消費(fèi)需求日益旺盛。（2）豆花企業(yè)從單店經(jīng)營為主， 轉(zhuǎn)變?yōu)樘厣?、品牌、?guī)模經(jīng)營，我國的豆花企業(yè)單店經(jīng)營多，連鎖規(guī)模不大（3）顧客消費(fèi)日趨理性，營養(yǎng)健康成為時尚隨著豆花業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者意識在逐步成熟。人們對飲食的需求，是一個層次性的、

38、遞進(jìn)的需求體系。在消費(fèi)水平或生活水平較低階段， 即解決溫飽時期，人們的飲食需求主要體現(xiàn)在數(shù)量和感性方面， 即以熱能為中心的生存型方面；在消費(fèi)水平或生活水平較高階段，即解決小康時期，人們的飲食需求，主要體現(xiàn)在內(nèi)在質(zhì)量方面， 即以營養(yǎng)為中心的健康型飲食。目前消費(fèi)者在飲食觀念、品位和服務(wù)期望上不斷提出新的要求，人們越來越重視食品衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。二、問卷內(nèi)容豆花食品調(diào)查問卷您好,我們需要做一個關(guān)于豆花的調(diào)查,希望能不吝參與，如今,越來越多的人追求健康飲食, 豆花就是其中之一.不同的豆花對人體有不同的功效.1您的性別是 男 女 2您受教育的程度是 小學(xué) 中學(xué) 大學(xué) 3您的職業(yè)是工人 軍人 學(xué)生 干部

39、 知識界 營業(yè)員 4. 您喝豆花是： 自做 冷藏 店鋪購買5.豆花含有豐富營養(yǎng)，您注意過嗎？ 注意過 沒有 6您對豆花有興趣嗎？ 很有 略有 沒有 7您吃豆花是： 每周吃 每月吃 從來不吃 8您喜歡吃豆花的原因： 價錢便宜 易做 營養(yǎng)豐富 其他 9您不經(jīng)常吃豆花的原因： 不易買到 容器不便 不喜歡吃 不知其營養(yǎng)價值高 其他 10您食用的豆花量將來會比現(xiàn)在： 增加 不變 減少 指在供應(yīng)量充足的情況下。 11您認(rèn)為豆花是否需要包裝？ 需要 不需要 12.如需要包裝以何種包裝為好？ 塑料袋 玻璃瓶 紙盒 13您是否可以經(jīng)常買到豆花？ 經(jīng)常能買到 有時能買到 偶然能買到 根本買不到 14.您喝豆花是：

40、 自做 冷藏 店鋪購買 15您對豆花的銷售有什么要求和改進(jìn)意見？ 增設(shè)網(wǎng)點(diǎn) 走街串巷 提高質(zhì)量 保證衛(wèi)生 供應(yīng)充足 其他 被調(diào)查者： 年 月 日三、調(diào)查的目的通過對福州市主要的豆花零售市場詳盡深入地調(diào)查，總結(jié)出福州豆花市場的分類及特點(diǎn)、存在的問題，并針對這些問題提出建設(shè)性的解決方案，另外對豆花市場的發(fā)展前景作一展望。四、調(diào)查的意義和作用市場調(diào)查是人們?yōu)榻鉀Q某項(xiàng)產(chǎn)品的營銷問題而有意識地對市場進(jìn)行具體的了解、認(rèn)識市場的運(yùn)行狀況和運(yùn)行機(jī)制的過程和工作。市場調(diào)查是為解決產(chǎn)品營銷的決策服務(wù)的，它為市場預(yù)測提供客觀而具體的資料依據(jù)，并對這些資料進(jìn)行系統(tǒng)的收集、整理、分析和處理。市場調(diào)查與預(yù)測的目的，就是根

41、據(jù)消費(fèi)者需求和市場潛力，安排生產(chǎn)銷售。調(diào)查預(yù)測決策，是企業(yè)經(jīng)營的重要工作。 1.為企業(yè)管理部門和有關(guān)負(fù)責(zé)人提供決策依據(jù) 任何一個企業(yè)都只有在對市場情況有了實(shí)際了解的情況下，才能有針對性地制定市場營銷策略和企業(yè)經(jīng)營發(fā)展策略。在企業(yè)管理部門和有關(guān)人員要針對某些問題進(jìn)行決策時，如進(jìn)行產(chǎn)品策略、價格策略、分銷策略、廣告和促銷策略的制定，通常要了解的情況和考慮的問題是多方面的，主要有：本企業(yè)產(chǎn)品在什么市場上銷售較好，有發(fā)展?jié)摿?；在哪個具體的市場上預(yù)期可銷售數(shù)量是多少；如何才能擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)品的銷售量；如何掌握產(chǎn)品的銷售價格；如何制定產(chǎn)品價格，才能保證在銷售和利潤兩方面都能上去；怎樣組織產(chǎn)品推銷，銷售費(fèi)用又將

42、是多少，等等。這些問題都只有通過具體的市場調(diào)查，才可以得到具體的答復(fù)，而且只有通過市場調(diào)查得來的具體答案才能作為企業(yè)決策的依據(jù)。否則，就會形成盲目的和脫離實(shí)際的決策，而盲目則往往意味著失敗和損失。 2.有助于更好地吸收國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和最新技術(shù)，改進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，提高管理水平。當(dāng)今世界，科技發(fā)展迅速，新發(fā)明、新創(chuàng)造、新技術(shù)和新產(chǎn)品層出不窮，日新月異。這種技術(shù)的進(jìn)步自然會在商品市場上以產(chǎn)品的形式反映出來。通過市場調(diào)查，可以得到有助于我們及時地了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)和科技信息的資料信息，為企業(yè)提供最新的市場情報和技術(shù)生產(chǎn)情報，以便更好地學(xué)習(xí)和吸取同行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和最新技術(shù)，改進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，提高人員的

43、技術(shù)水平，提高企業(yè)的管理水平，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量，加速產(chǎn)品的更新?lián)Q代，增強(qiáng)產(chǎn)品和企業(yè)的競爭力，保障企業(yè)的生存和發(fā)展。 3.增強(qiáng)企業(yè)的競爭力和生存能力 商品市場的競爭由于現(xiàn)代化社會大生產(chǎn)的發(fā)展和技術(shù)水平的進(jìn)步，而變得日益激烈化。市場情況在不斷地發(fā)生變化，而促使市場發(fā)生變化的原因，不外乎產(chǎn)品、價格、分銷、廣告、推銷等市場因素和有關(guān)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、地理?xiàng)l件等市場環(huán)境因素。這兩種因素往往又是相互聯(lián)系和相互影響的，而且不斷地發(fā)生變化。因此，企業(yè)為適應(yīng)這種變化，就只有通過廣泛的市場調(diào)查，及時地了解各種市場因素和市場環(huán)境因素的變化，從而有針對性地采取措施，通過對市場因素，如價格、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、廣告等的調(diào)整，去

44、應(yīng)付市場競爭。對于企業(yè)來說，能否及時了解市場變化情況，并適時適當(dāng)?shù)夭扇?yīng)變措施，是企業(yè)能否取勝的關(guān)鍵。 不僅如此，通過市場調(diào)查所獲得的資料，除了可供了解目前市場的情況之外，還可以對市場變化趨勢進(jìn)行預(yù)測，從而可以提前對企業(yè)的應(yīng)變作出計(jì)劃和安排，充分地利用市場的變化，從中謀求企業(yè)的利益。 五、調(diào)查方式該市場調(diào)查主要采用問卷法。問卷法是通過設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，讓被調(diào)查者填寫調(diào)查表的方式獲得所調(diào)查對象的信息。在調(diào)查中將調(diào)查的資料設(shè)計(jì)成問卷后，讓接受調(diào)查對象將自己的意見或答案，填入問卷中。在一般進(jìn)行的實(shí)地調(diào)查中，以問答卷采用最廣。在問卷調(diào)查的同時還結(jié)合了訪談，從各個方面對豆花市場進(jìn)行全面調(diào)查分析。（一）市場環(huán)

45、境的調(diào)查 市場環(huán)境調(diào)查主要包括經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政治環(huán)境、社會文化環(huán)境、科學(xué)環(huán)境和自然地理環(huán)境等。具體的調(diào)查內(nèi)容可以是市場的購買力水平，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，國家的方針，政策和法律法規(guī)，風(fēng)俗習(xí)慣，科學(xué)發(fā)展動態(tài)，氣候等各種影響市場營銷的因素。（二）市場需求調(diào)查市場需求調(diào)查主要包括消費(fèi)者需求量調(diào)查、消費(fèi)者收入調(diào)查、消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)查、消費(fèi)者行為調(diào)查，包括消費(fèi)者為什么購買、購買什么、購買數(shù)量、購買頻率、購買時間、購買方式、購買習(xí)慣、購買偏好和購買后的評價等。（三）市場供給調(diào)查市場供給調(diào)查主要包括產(chǎn)品生產(chǎn)能力調(diào)查、產(chǎn)品實(shí)體調(diào)查等。具體為某一產(chǎn)品市場可以提供的產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量、功能、型號、品牌等，生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)的情況等。（四）市場營

46、銷因素調(diào)查市場營銷因素調(diào)查主要包括產(chǎn)品、價格、渠道和促銷的調(diào)查。產(chǎn)品的調(diào)查主要有了解市場上新產(chǎn)品開發(fā)的情況、設(shè)計(jì)的情況、消費(fèi)者使用的情況、消費(fèi)者的評價、產(chǎn)品生命周期階段、產(chǎn)品的組合情況等。產(chǎn)品的價格調(diào)查主要有了解消費(fèi)者對價格的接受情況，對價格策略的反應(yīng)等。渠道調(diào)查主要包括了解渠道的結(jié)構(gòu)、中間商的情況、消費(fèi)者對中間商的滿意情況等。促銷活動調(diào)查主要包括各種促銷活動的效果，如廣告實(shí)施的效果、人員推銷的效果、營業(yè)推廣的效果和對外宣傳的市場反應(yīng)等。（五）市場競爭情況調(diào)查市場競爭情況調(diào)查主要包括對競爭企業(yè)的調(diào)查和分析，了解同類企業(yè)的產(chǎn)品、價格等方面的情況，他們采取了什么競爭手段和策略，做到知己知彼，通過調(diào)

47、查幫助企業(yè)確定企業(yè)的競爭策略。六、調(diào)查分析1.您的性別：選項(xiàng)小計(jì)比例男624%女1872%本題有效填寫人次252.您喝豆?jié){是選項(xiàng)小計(jì)比列自做28%冷藏14%店鋪購買2188%本題有效填寫人次243.豆花含有豐富營養(yǎng)，您注意過嗎？選項(xiàng)小計(jì)比列注意過1976%沒有624%本題有效填寫人次254.您對豆花有興趣嗎？選項(xiàng)小計(jì)比列很有312%略有2080%沒有28%本題有效填寫人次255.您吃豆花是：選項(xiàng)小計(jì)比列每周吃416%每月吃1456%從來不吃728%本題有效填寫人次256.您喜歡吃豆花的原因選項(xiàng)小計(jì)待添加的隱藏文字內(nèi)容3比列價格便宜520%易做00%營養(yǎng)豐富1352%其他728%本題有效填寫人次

48、257.您不經(jīng)常豆花的原因選項(xiàng)小計(jì)比列不易買到1144%容器不便28%營養(yǎng)不喜歡吃416%不知其營養(yǎng)價值14%其他728%本題有效填寫人次258.您食用的豆花量將來會比現(xiàn)在選項(xiàng)小計(jì)比列增加1352%不變1040%減少28%本題有效填寫人次259.您認(rèn)為豆花是否需要包裝：選項(xiàng)小計(jì)比列需要2184%不需要416%本題有效填寫人次2510.如需要包裝以何種包裝為好：選項(xiàng)小計(jì)比列塑料袋624%玻璃瓶936%紙盒1040%本題有效填寫人次2511.您是否可以經(jīng)常買到豆花選項(xiàng)小計(jì)比列經(jīng)常能買到416%有時能買到624%偶然能買到1456%根本買不到14%本題有效填寫人次2512.您對豆花的銷售有什么要求和

49、改進(jìn)意見？（多選）選項(xiàng)小計(jì)比列增設(shè)網(wǎng)點(diǎn)28%走街串巷728%提高質(zhì)量1560%保證衛(wèi)生2392%供應(yīng)充足1144%其他00%本題有效填寫人次25七、調(diào)查總結(jié)（一）福州市豆花市場存在的問題及解決方案1.福州市豆花市場存在的問題：(1)價格體系混亂，低打折現(xiàn)象嚴(yán)重；(2)市場信譽(yù)度不高；(3)營銷手段單一，大部分采用打低折、搞特價來促進(jìn)產(chǎn)品的銷售；(4)從業(yè)人員素質(zhì)普遍不高；(5)經(jīng)營的豆花產(chǎn)品的品種大都相同，缺少具有創(chuàng)意的產(chǎn)品；(6)各豆花品牌的市場占有率低。2.針對上述問題，本文分別針對市場管理機(jī)構(gòu)及豆花銷售企業(yè)提出以下解決方案：（1）管理機(jī)構(gòu)與豆花市場相關(guān)的管理部門必須加強(qiáng)對豆花市場的管理工

50、作，周期性對豆花市場進(jìn)行抽查，嚴(yán)厲打擊以次充好等現(xiàn)象；制定豆花分級標(biāo)準(zhǔn)和價格體系等，并且嚴(yán)格執(zhí)行；加強(qiáng)宣傳工作，提高消費(fèi)者對豆花食品知識的了解。（2）豆花企業(yè)豆花企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高企業(yè)的整體素質(zhì)；綜合利用各種宣傳手段傳播企業(yè)形象和企業(yè)品牌，可以考慮通過開專賣店的形式來樹立和傳播自己獨(dú)特的企業(yè)形象；擴(kuò)大規(guī)模，提高市場覆蓋率；企業(yè)可以考慮向綜合型企業(yè)發(fā)展，自己采購原材料，生產(chǎn)出風(fēng)格獨(dú)特的豆花產(chǎn)品。（二）福州市豆花市場發(fā)展前景1 豆花市場潛力很大 豆花蛋白質(zhì)含量為56，脂肪0.81.3，碳水化合物2.83.4。加工中，大部分纖維素、可溶性碳水化合物被去除，脹氣因子(水蘇糖與棉

51、籽糖)明顯降低，抗胰蛋白酶被破壞，因此，其消化率明顯提高，可達(dá)927。常吃豆花還有預(yù)防癌癥的良好功效。居住在夏威夷的美籍日本人因經(jīng)常食用豆花的人，胃癌患病率比不吃豆花的美國人減少1/3。經(jīng)過長期實(shí)驗(yàn)，專家們拿出大量數(shù)據(jù)證明，豆花中至少有5種物質(zhì)具有防癌功效：蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、異黃酮。由于豆花具有上述的營養(yǎng)價值，再加上當(dāng)今人們對食品的衛(wèi)生和營養(yǎng)的認(rèn)識的逐漸提高，使得豆花具有的較大的市場發(fā)展?jié)摿?.豆花市場將越來越規(guī)范 隨著豆制品國家標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施，豆制品價格的制定將有一定的標(biāo)準(zhǔn)，價格的透明度將增加，經(jīng)營者對豆制品制定價格的自由性降低，價格只能在一定范圍內(nèi)浮動，對于那些

52、高要價亂打折的企業(yè)將被淘汰。同時，很多豆花企業(yè)通過各種方式如制定宣傳冊來宣傳豆制品包括豆制品的營養(yǎng)價值。隨著豆制品知識的普及，消費(fèi)者對豆花的營養(yǎng)判斷能力將有所提高，對于豆花的價格也會有相應(yīng)的了解。 這樣，豆花市場會越來越規(guī)范，有利于提高消費(fèi)者購買豆花安全和質(zhì)量的信心，將使豆花市場更加健康地發(fā)展。3豆花企業(yè)規(guī)模將越來越大福州豆花市場主要以零售為主。在市場占領(lǐng)方面做得較好的一些品牌也沒有得到大眾消費(fèi)者的青睞，這將影響企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。意識到這一點(diǎn)，福州各豆花企業(yè)開始調(diào)整規(guī)模，增加市場競爭力。4.豆花的價格會上漲隨著供需矛盾的加大及人們購買能力的增加，豆花食品的價格上漲是不容置疑的事實(shí)。5豆花企業(yè)之間

53、的競爭可能會加劇，豆花市場利潤可能會下降目前，福州市豆花市場還處于發(fā)展的初級階段，各豆花品牌之間的競爭不是非常激烈，各大品牌還處于擴(kuò)大規(guī)模階段。福州市豆花品牌，如多福豆花、富順豆花、豆豆香豆花、七色豆花等品牌競爭不是很激烈。因此，消費(fèi)者擁有了更大的選擇空間，擁有更多比較的機(jī)會，加之豆花市場的規(guī)范化，豆花經(jīng)營的利潤空間變小，豆花市場利潤率下降。6.各大企業(yè)將更加注重品牌的建設(shè)眾所周知，品牌本身對企業(yè)生存與發(fā)展至關(guān)重要，是市場競爭的利器和企業(yè)生存的護(hù)身符。品牌力將成為產(chǎn)品銷售的主要拉動力量，品牌建設(shè)勢在必行。福州市豆花企業(yè)在競爭日益激烈的今天，努力學(xué)習(xí)和借鑒國內(nèi)外品牌策劃成功的經(jīng)驗(yàn)，以便在未來國際

54、商業(yè)化戰(zhàn)爭中取得優(yōu)勢，同時在茫茫商戰(zhàn)中立于不敗之地。7.豆花專賣店可能迅速發(fā)展專賣店，管理方便，利于樹立自己的品牌形象。大型商場的休閑被各餐飲企業(yè)占領(lǐng)一段時間后，商場趨于飽和；且大型綜合商場餐飲費(fèi)用昂貴，為了節(jié)約資金，豆花企業(yè)更多的選擇建立專賣店的形式來擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。而且，專賣店經(jīng)營的自由性大，不受商場時間、制度等的限制，企業(yè)可以設(shè)計(jì)符合自身經(jīng)營理念的品種和口味，從而樹立自己企業(yè)的品牌形象，達(dá)到快速傳播品牌和企業(yè)形象的目的。8.企業(yè)向綜合型發(fā)展有資金實(shí)力的豆花企業(yè)可以向企業(yè)的下游發(fā)展，即自己購買原材料，自己設(shè)計(jì)加工，以保證豆花制品的供應(yīng)的穩(wěn)定性，滿足企業(yè)高速發(fā)展的需要；企業(yè)通過自己的設(shè)計(jì)加工，

55、可以生產(chǎn)風(fēng)格獨(dú)特的產(chǎn)品，避免同質(zhì)化的現(xiàn)象，吸引更多的顧客。八、結(jié)語通過對福州市豆花市場現(xiàn)狀的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)福州市豆花市場還處于發(fā)展階段，存在一些不完善的地方如宣傳力度不夠、以次充好、高要價低成本等現(xiàn)象；福州市豆花各品牌之間的競爭及與外地豆花品牌之間的競爭有待加強(qiáng)，各大品牌還處于擴(kuò)大零售規(guī)模階段。通過對福州市豆花市場現(xiàn)狀的分析，總結(jié)了福州市豆花市場存在一系列的問題：價格體系混亂，市場信譽(yù)度低； 豆花產(chǎn)品的品種及口味雷同，缺少創(chuàng)意； 營銷手段單一，大部分采用打折、搞特價的方式； 從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)較低；各豆花品牌的市場占有率低等；同時對福州市豆花市場進(jìn)行了預(yù)測： 福州市豆花市場前景很大； 豆花價格將上升； 豆花企業(yè)之間的競爭可能會加劇，豆花市場利潤可能會下降；豆花專賣店將增加； 企業(yè)將向綜合型企業(yè)發(fā)展等。參考文獻(xiàn)1李里特，主編.食品原料學(xué). 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.9：77842 崔洪斌，主編,豆花生物活性物質(zhì)的開發(fā)與應(yīng)用【m】北京：輕工業(yè)出版社2003：2412643俞國鏡，主編，新型豆花食品，無鴿輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報 ， 1989第7卷2期pl32。4大連輕工螗學(xué)院主編，生物化學(xué)， 輕工業(yè)出版社， 19855 阿羅拉，主編：豆類的化學(xué)和生物化學(xué)， 科學(xué)出版祉， 1987 羆羋薂袁螈膄薁薀肄肀薀蚃袇荿