年加工3000噸板栗淀粉建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、霍山縣東西溪鄉(xiāng)年加工3000噸板栗淀粉項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄第一章 總論一、 項(xiàng)目提要二、 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)三、 綜合評(píng)價(jià)和論證論第二章 項(xiàng)目背景及必要性一、 項(xiàng)目建設(shè)背景二、 項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀三、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義第三章 建設(shè)條件一、 地理位置及區(qū)域范圍二、 自然條件三、 項(xiàng)目區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件四、 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1、基礎(chǔ)設(shè)施2、政策環(huán)境3、資源優(yōu)勢(shì)4、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、 市場(chǎng)分析二、 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案三、 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、 項(xiàng)目規(guī)劃和布局二、 項(xiàng)目具體建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模1、土建工程2、設(shè)備引進(jìn)三、工程實(shí)施進(jìn)度表第六章 投資估

2、算和資金籌措一、 投資估算表說明二、 項(xiàng)目建設(shè)投資估算1、項(xiàng)目投資總額2、項(xiàng)目投資估算表三、資金使用計(jì)劃四、資金籌措方案第七章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、 基本參數(shù)二、 財(cái)務(wù)分析第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)第九章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收和效益評(píng)價(jià)一、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)二、 農(nóng)民增收三、 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益第十章 項(xiàng)目組織與管理一、 組織機(jī)構(gòu)1、機(jī)構(gòu)職責(zé)2、勞動(dòng)定員二、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式三、 技術(shù)培訓(xùn)第十二章 項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析一、 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)二、 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)三、 經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)四、 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)第十三章 可行性研究結(jié)論和建議 一、 可行性研究結(jié)論二、 建議第一章 總論一、項(xiàng)目提要1、項(xiàng)目名稱：年加工3000噸板栗淀粉項(xiàng)目2、建設(shè)性

3、質(zhì)：新建3、項(xiàng)目建設(shè)單位：安徽光運(yùn)板栗有限公司法人代表 ：4、所有制形式：股份制企業(yè)5、建設(shè)地點(diǎn)：霍山縣東西溪鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)模：3000噸板栗冷庫(kù)；3000噸板栗淀粉加工工廠。建設(shè)年限：2008年9月至2010年9月6、項(xiàng)目申報(bào)單位：安徽光運(yùn)板栗有限公司7、法人代表：8、投資規(guī)模：2000萬(wàn)元9、資金構(gòu)成：冷庫(kù)、庫(kù)地工程建設(shè)40萬(wàn)元；淀粉生產(chǎn)車間改建、設(shè)備及安裝205萬(wàn)元；產(chǎn)品的包裝、搬運(yùn)設(shè)施50萬(wàn)元；收購(gòu)板栗基金及附件設(shè)施1200萬(wàn)元；淀粉生產(chǎn)銷售流動(dòng)資金400萬(wàn)元；不可預(yù)見費(fèi)115萬(wàn)元。10、資金籌措：自籌資金700萬(wàn)元，申請(qǐng)財(cái)政資金1000萬(wàn)元，貸款300萬(wàn)元11、項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力：以板

4、栗貯藏為基礎(chǔ)，板栗淀粉的深加工為依托，拓寬板栗的銷售途徑，擴(kuò)大板栗種植面積，提高種植的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)戶參與種植板栗，項(xiàng)目的建成可以預(yù)計(jì)通過板栗種植、加工可使得栗農(nóng)增收400萬(wàn)元，解決500600人就業(yè)，促進(jìn)栗農(nóng)的家庭收入。二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 1、中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見（國(guó)發(fā)20081號(hào)） 2、2008年國(guó)家科技部星火計(jì)劃 3、安徽省委、省政府關(guān)于貫徹的實(shí)施意見（皖發(fā)20086號(hào)） 4、霍山縣人民政府關(guān)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃 5、霍山縣委、縣政府關(guān)于貫徹的實(shí)施意見（霍發(fā)20084號(hào)） 6、霍山縣2008年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作意見

5、（霍政20082號(hào)） 三、綜合評(píng)價(jià)和論證論霍山盛產(chǎn)板栗，栗園5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮栗1萬(wàn)多噸，是全省重點(diǎn)板栗基地縣。由于沒有加工企業(yè)，除部分經(jīng)簡(jiǎn)單的粗加工外，幾乎所有的板栗都得向外銷售，而且價(jià)格低廉。同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)目前沒有專門的板栗深加工企業(yè)，特別是板栗淀粉及其深加工企業(yè)，近乎為零。因此，雖然目前市場(chǎng)上有多種淀粉品種，但沒有板栗淀粉產(chǎn)品，可見，板栗淀粉銷售市場(chǎng)有較大的空間。如果利用霍山本地的板栗生產(chǎn)基地資源，實(shí)現(xiàn)種、藏、加工一條龍的規(guī)模，將具有廣闊的發(fā)展前景。實(shí)施該項(xiàng)目，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、技術(shù)政策和行業(yè)發(fā)展有關(guān)規(guī)定。項(xiàng)目所涉及的技術(shù)成熟，具有較強(qiáng)的開發(fā)和應(yīng)用前景，有利于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目

6、實(shí)施可輻射帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，符合我縣實(shí)際，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著，項(xiàng)目可行。第二章 項(xiàng)目背景及必要性一、項(xiàng)目建設(shè)背景霍山縣地處安徽省西部，大別山北麓，面積2043平方公里，轄16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、130個(gè)村、5個(gè)農(nóng)村居委會(huì)，9萬(wàn)戶農(nóng)戶、31萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口，是集山區(qū)、庫(kù)區(qū)、革命老區(qū)為一體的國(guó)家級(jí)扶貧開發(fā)貧困縣。一直以來，農(nóng)業(yè)占據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)地位，農(nóng)民具有傳統(tǒng)的種植習(xí)慣。因霍山地處山區(qū)，林業(yè)經(jīng)濟(jì)以板栗、核桃、茶葉等農(nóng)作物種植為主，板栗種植占林業(yè)經(jīng)濟(jì)比重的50以上，栗園5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮栗1萬(wàn)多噸，位居農(nóng)作物種植的主導(dǎo)地位，是全省重點(diǎn)板栗基地縣之一，也是整個(gè)全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入

7、的重要組成部分。二、項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀本項(xiàng)目已有一定的生產(chǎn)加工基地，但由于缺少高科技的投入以及科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)，目前停留于原始的初級(jí)加工，僅采取人工剝殼和簡(jiǎn)易包裝，沒有專門從事板栗貯藏、加工一條龍的企業(yè)，更沒有板栗深加工的企業(yè)和產(chǎn)品，費(fèi)時(shí)費(fèi)力效率低，銷售狀況很不樂觀。三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義雖霍山盛產(chǎn)板栗，但由于沒有加工企業(yè)，除部分經(jīng)簡(jiǎn)單的粗加工外，幾乎所有的板栗都得向外銷售，而且價(jià)格低廉。同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)目前沒有專門的板栗深加工企業(yè)，特別是板栗淀粉及其深加工企業(yè)，近乎為零。因此，雖然目前市場(chǎng)上有多種淀粉品種，但沒有板栗淀粉產(chǎn)品，可見，板栗淀粉銷售市場(chǎng)有較大的空間。如果利用霍山本地的板栗生產(chǎn)基地

8、資源，實(shí)現(xiàn)種、藏、加工一條龍的規(guī)模，將具有廣闊的發(fā)展前景。本項(xiàng)目生產(chǎn)原料采用本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、天然、野生板栗，采收后采用聚乙烯內(nèi)酯冷庫(kù)進(jìn)行貯藏，采用保鮮技術(shù)進(jìn)行處理后真空包裝，通過化學(xué)方式、采用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)等制取淀粉及變性淀粉，擴(kuò)大板栗淀粉的應(yīng)用范圍，大力發(fā)展霍山板栗加工產(chǎn)業(yè)，提高板栗附加值，滿足消費(fèi)者的需要，同時(shí)也促進(jìn)板栗加工技術(shù)進(jìn)步，提高當(dāng)?shù)匕謇跎a(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第三章 建設(shè)條件一、地理位置及區(qū)域范圍該項(xiàng)目區(qū)座落在霍山縣，霍山位于安徽省西部、大別山北麓，地處北緯東3103-3133，東經(jīng)11552-11632之間。與舒城縣比鄰，南與岳西縣相望，西與金寨縣和湖北省英山縣交界，北與六

9、安市接壤。105國(guó)道貫穿全境，距寧西鐵路40公里，至省會(huì)合肥120公里，交通十分便利。二、自然條件 我縣屬北亞熱帶，大別山溫涼氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，水、氣、熱資源豐富，年降水量1500mm左右，且集中在5-7月份，雨熱同期，大氣相對(duì)濕度80-90%，無(wú)霜期230天左右，大于等于10的有效積溫的天數(shù)為225天，植被條件良好，森林覆蓋率高。土壤多屬山地黃棕壤，有機(jī)質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)良好，ph值在4.5-6.5之間，正適板栗生長(zhǎng)，因此板栗生產(chǎn)基地有非常優(yōu)越的自然條件，為板栗淀粉加工提供豐富的原料資源。三、項(xiàng)目區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 項(xiàng)目區(qū)霍山縣是全國(guó)生態(tài)建設(shè)示范縣、全國(guó)社會(huì)治安模范縣、全國(guó)文明村鎮(zhèn)先進(jìn)縣、

10、全國(guó)最具投資潛力中小城市百?gòu)?qiáng)、浙商最佳投資城市、國(guó)家衛(wèi)生縣城，2007年實(shí)現(xiàn)地區(qū)總產(chǎn)值46.18億元，財(cái)政收入5.11億元，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值8.93億元，農(nóng)民人均純收入3201元，是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、社會(huì)文明進(jìn)步、人民安居樂業(yè)的大別山明珠。四、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1、基礎(chǔ)設(shè)施供水：本項(xiàng)目區(qū)地下水資源豐富，水質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)農(nóng)村生活飲用水的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，水質(zhì)和水量完全可以滿足加工需要。供電：本項(xiàng)目區(qū)供電條件好，經(jīng)過農(nóng)網(wǎng)整改后，用電質(zhì)量大大提高。交通：本項(xiàng)目區(qū)105國(guó)道貫穿全境，距寧西鐵路40公里，至省會(huì)合肥120公里，交通十分便利。2、政策環(huán)境霍山是全省重點(diǎn)板栗基地縣，也是整個(gè)全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入

11、的重要組成部分，霍山縣人民政府將板栗加工列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，多方面制訂了優(yōu)惠政策。3、資源優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目所在地霍山縣栗園5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮栗1萬(wàn)多噸，具有豐富的板栗資源優(yōu)勢(shì)，不需要外地收購(gòu)板栗，就地加工，出口銷售。4、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)目前市場(chǎng)上有多種淀粉品種，但沒有板栗淀粉產(chǎn)品，可見，板栗淀粉銷售市場(chǎng)有較大的空間。如果利用霍山本地的板栗生產(chǎn)基地資源，實(shí)現(xiàn)種、藏、加工一條龍的規(guī)模，將具有廣闊的發(fā)展前景。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析1、國(guó)際市場(chǎng)：我國(guó)板栗總產(chǎn)量居世界各國(guó)之首，由于品種優(yōu)良，澀皮易剝，作為我國(guó)特有的果品之一，在國(guó)際市場(chǎng)享有較高聲譽(yù)，目前在國(guó)際尚無(wú)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。常年出口量為

12、3萬(wàn)噸左右，主要出口日本，占出口總量的90%以上。日本國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)板栗的商社已有500多家，目前板栗在日本市場(chǎng)上尚有一定的潛力可挖。近幾年，板栗已出口新加坡等東南亞國(guó)家和地區(qū)及美國(guó)等市場(chǎng)，板栗消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大。加入wto以后，我國(guó)板栗可進(jìn)一步擴(kuò)大出口國(guó)家和地區(qū)，拓寬國(guó)際市場(chǎng)，出口量將會(huì)有較大的增長(zhǎng)。因此，霍山板栗在國(guó)際市場(chǎng)上尚有廣闊的開拓前景。2、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：栗樹原產(chǎn)我國(guó)，是重要的果樹樹種，栽培歷史悠久，分布廣泛。目前20多個(gè)省、區(qū)有栗樹栽培，主要栽培種類有京東板栗、菜栗和錐栗等三大類；主產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、湖北、安徽、浙江、遼寧、廣西等省、區(qū)。近年來伴隨著我國(guó)果樹生產(chǎn)快速發(fā)展，栗樹面積、產(chǎn)量也

13、有較大幅度提高。1999年我國(guó)栗樹面積已達(dá)1800萬(wàn)畝、產(chǎn)量53萬(wàn)噸。在區(qū)域布局上已形成華北、長(zhǎng)江流域、西南、東北等品種群及生產(chǎn)區(qū)域?；羯娇h獨(dú)特的地理位置和土壤氣候條件，最適合甘栗（京東板栗）的發(fā)展，目前安徽省在面積、產(chǎn)量及市場(chǎng)開拓方面與其它省份相比具有比較明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，在國(guó)內(nèi)尚無(wú)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但菜栗、錐栗正逐漸在消費(fèi)習(xí)慣上被人們所接受，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售價(jià)格相對(duì)也較低，對(duì)我省板栗的發(fā)展有潛在的影響。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案（1）產(chǎn)品生產(chǎn)方案：1、板栗保鮮貯藏板栗原料剝殼后進(jìn)行真空包裝，此時(shí)板栗保質(zhì)期短，易變質(zhì)，在此之前進(jìn)行保鮮技術(shù)的處理，可以使得板栗在20左右保存6個(gè)月，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。2

14、、 板栗淀粉的生產(chǎn)采用水洗的方法，通過離心機(jī)進(jìn)行離心過濾，噴霧干燥進(jìn)行脫水干燥，經(jīng)過漂白的特殊工藝制取得到具有優(yōu)質(zhì)性能的高級(jí)淀粉。板栗初次洗滌離心一級(jí)洗滌離心二級(jí)洗滌漂白離心干燥板栗淀粉（2）產(chǎn)品銷售方案1、板栗的收購(gòu)：訂單式2、板栗淀粉的銷售：訂單式和窗口式三、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)在城關(guān)、合肥、南京、舒城、淮南、六安、安慶等地設(shè)經(jīng)銷點(diǎn)，快速打入各大市場(chǎng)。第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目規(guī)劃和布局本項(xiàng)目規(guī)劃是以公司建基地，以基地帶農(nóng)戶，在農(nóng)戶種植促經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以板栗加工為中心，輻射發(fā)展本地農(nóng)戶以及外地農(nóng)戶從事板栗種植。二、項(xiàng)目具體建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模1、土建工程表序號(hào)項(xiàng)目名稱單 位建筑規(guī)模1動(dòng)力車間平方

15、米3002剝殼車間平方米4003沖洗車間平方米1504包裝車間平方米1005冷庫(kù)車間平方米4006倉(cāng)庫(kù)平方米8007鍋爐房平方米508水井平方米19辦公室平方米20010其 他平方米4002、設(shè)備引進(jìn)表序號(hào)項(xiàng) 目規(guī) 模數(shù) 量1冷 庫(kù)3000噸容量1個(gè)2剝 殼 機(jī)500公斤/小時(shí)1套3淀粉破碎機(jī)500公斤/小時(shí)2臺(tái)4水 洗 池根據(jù)生產(chǎn)自建4個(gè)5離 心 機(jī)50公斤/小時(shí)4臺(tái)6噴霧干燥器100公斤/小時(shí)2臺(tái)7真空包裝機(jī)500包/小時(shí)6臺(tái)8鍋 爐1噸容量1套三、工程實(shí)施進(jìn)度表時(shí) 間完成的項(xiàng)目?jī)?nèi)容2008.72008.10項(xiàng)目預(yù)算、整體規(guī)劃完成、冷庫(kù)建立2008112008.12項(xiàng)目基本開始投產(chǎn)2009

16、.22009.6淀粉項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)2009.72009.9板栗深加工所有配套工程完成第六章 投資估算和資金籌措一、投資估算表說明1、加工設(shè)備價(jià)格按廠家報(bào)價(jià)資料進(jìn)行計(jì)算；2、建設(shè)工程費(fèi)參照市現(xiàn)行建筑造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行估算；3、安裝工程按各單項(xiàng)工程安裝工程費(fèi)率進(jìn)行估算；4、人員工資按霍山縣農(nóng)村平均日收入進(jìn)行估算。二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算1、本項(xiàng)目投資總額為：2000萬(wàn)元，其中冷庫(kù)、庫(kù)地工程建設(shè)40萬(wàn)元；淀粉生產(chǎn)車間改建、設(shè)備及安裝205萬(wàn)元；產(chǎn)品的包裝、搬運(yùn)設(shè)施50萬(wàn)元；收購(gòu)板栗基金及附件設(shè)施1200萬(wàn)元；淀粉生產(chǎn)銷售流動(dòng)資金400萬(wàn)元；不可預(yù)見費(fèi)115萬(wàn)元。2、項(xiàng)目投資估算表序號(hào)項(xiàng)目名稱規(guī) 模資金（萬(wàn)元）一

17、建筑工程1動(dòng)力車間300平方米152剝殼車間400平方米83沖洗車間150平方米54包裝車間100平方米85冷庫(kù)車間400平方米206倉(cāng) 庫(kù)800平方米407鍋爐房50平方米48水 井1平方米49辦公室200平方米810其 他400平方米50二設(shè)備及安裝2551冷 庫(kù)3000噸容量402板栗剝殼成套機(jī)500公斤/小時(shí)903淀粉破碎機(jī)500公斤/小時(shí)104水洗池根據(jù)生產(chǎn)自建25離心機(jī)50公斤/小時(shí)206噴霧干燥器100公斤/小時(shí)607真空包裝機(jī)500包/小時(shí)208鍋 爐1噸容量39生產(chǎn)輔助設(shè)施設(shè)備維修、運(yùn)輸?shù)?0三、資金使用計(jì)劃時(shí) 間使用資金2008.72008.1060萬(wàn)元2008112008

18、.121500萬(wàn)元2009.22009.6400萬(wàn)元2009.72009.940萬(wàn)元四、資金籌措方案該項(xiàng)目總投資2000萬(wàn)元，其中申請(qǐng)財(cái)政資金補(bǔ)助300萬(wàn)元、自籌700萬(wàn)元、對(duì)外招商引資1000萬(wàn)元。第七章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、基本參數(shù)該項(xiàng)目擬建3000噸板栗冷庫(kù)和年加工能力3000噸的板栗淀粉加工廠。二、財(cái)務(wù)分析表生產(chǎn)成本、費(fèi)用、利潤(rùn)表序號(hào)項(xiàng) 目計(jì)算公式金額（萬(wàn)元/月）1原材料（購(gòu)板栗）250噸*4元/公斤1002設(shè)備折舊171萬(wàn)元*9.7%（年折舊率）/121.393廠房折舊100萬(wàn)元*5%（年折舊率）/120.424水費(fèi)250噸*2.15元/噸0.0545電費(fèi)200度/噸*250噸*1.50元/

19、度7.56人員工資15人*1000元/人1.5直接成本合計(jì)16的總和110.864利 潤(rùn) 計(jì) 算一、總銷售收入250噸*10元/公斤250直接成本110.864銷售稅金250萬(wàn)元*3%/120.625二商品銷售利潤(rùn)250-110.864-0.625138.511管理費(fèi)用1500元/月*5人0.75三銷售利潤(rùn)138.511-0.75137.761四稅后利潤(rùn)總額137.761*（1-33%）92.3第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)本項(xiàng)目板栗淀粉加工過程中的污染防治應(yīng)該遵循“綜合利用優(yōu)先、資源化、無(wú)害化、減量化”的原則，落實(shí)污染、噪音和煙霧的處理措施。1、排污本項(xiàng)目在投入使用前，及時(shí)向縣環(huán)境保護(hù)局提出排放污染物

20、的申請(qǐng)，經(jīng)審核批準(zhǔn)，取得排污許可證核定的排放總量排放污染物。并且本項(xiàng)目采用bod和cod作為有機(jī)物污染程度的指標(biāo)，進(jìn)行污染測(cè)定。bod指地面水體中微生物分解有機(jī)物的過程消耗水中的溶解氧的量，稱生化需氧量，常用單位為毫克/升。cod指水體中能被氧化的物質(zhì)在規(guī)定條件下進(jìn)行化學(xué)氧化過程中所消耗氧化劑的量，以每升水樣消耗氧的毫克數(shù)表示。2、噪音處理板栗淀粉加工過程中，生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備的噪音污染嚴(yán)重，項(xiàng)目投入中要采用相應(yīng)的低噪音技術(shù)處理技術(shù)。3、排煙板栗淀粉加工過程中，鍋爐排煙是大氣污染源之一。加工過程中由于所需排煙量小，可采用水處理排煙。第九章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收和效益評(píng)價(jià)一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)本項(xiàng)目將

21、堅(jiān)持走“公司+基地+栗農(nóng)+科技”的經(jīng)營(yíng)管理模式，穩(wěn)步發(fā)展、壯大。公司以栗農(nóng)種植場(chǎng)為基地，為栗農(nóng)提供技術(shù)研發(fā)、開發(fā)和技術(shù)加工和信息服務(wù)，栗農(nóng)以“訂單式”方式與公司建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，雙方互利。項(xiàng)目建立后，輻射帶動(dòng)作用大，可以解決剩余勞動(dòng)力，使得500600人就業(yè)，提高農(nóng)戶家庭收入。二、農(nóng)民增收由于市場(chǎng)的限制，板栗價(jià)格一直上不去，今年的平均價(jià)格僅為4.00元/kg，栗農(nóng)的每畝收益僅為1000元。建廠后，加工后淀粉價(jià)格為10元/kg，變性淀粉價(jià)格為1214元/kg，統(tǒng)一以淀粉市場(chǎng)價(jià)10元/kg，以2008年板栗市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格4元/kg,以年加工淀粉3000噸計(jì)算，年收入可達(dá)36000萬(wàn)元，扣除各種費(fèi)用后

22、1200萬(wàn)元，同時(shí)也可帶動(dòng)板栗收購(gòu)價(jià)格上漲10，使得栗農(nóng)增收400萬(wàn)元，解決500600人就業(yè)，以每人每月工資收入1000元計(jì)，工資收入可達(dá)12萬(wàn)元。三、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益（1）經(jīng)濟(jì)效益除冷庫(kù)所產(chǎn)生的收益外，從收益損耗表中的計(jì)算可知，僅淀粉生產(chǎn)每年按10個(gè)月生產(chǎn)，可得純利潤(rùn)920多萬(wàn)元，因此，三年內(nèi)就可以收回投資成本。（2）社會(huì)效益1、可以帶動(dòng)本地區(qū)板栗生產(chǎn)的發(fā)展，建廠后，可以較大幅度的提高板栗的收購(gòu)價(jià)格，提高栗農(nóng)的收入，可以進(jìn)一步推動(dòng)板栗生產(chǎn)這一支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)戶利用宜林荒山發(fā)展板栗。2、可以擴(kuò)大農(nóng)民的就業(yè)途徑。通過建廠，可以使本地農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就近就業(yè)。該行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求不是

23、太高，可以較大范圍的容納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，提高他們的家庭收入。3、可以帶動(dòng)集鎮(zhèn)規(guī)模的發(fā)展。通過建廠，可以將農(nóng)村人口吸納到集鎮(zhèn)。深山區(qū)的農(nóng)民因?yàn)閾?dān)心無(wú)地可種，不能獲得收入，而不愿意遷居集鎮(zhèn)，如果能在廠里就業(yè)，免了后顧之憂。可以提升集鎮(zhèn)對(duì)人口的集聚能力，促進(jìn)農(nóng)村小集鎮(zhèn)的發(fā)展。4、可以促進(jìn)商貿(mào)業(yè)的發(fā)展。一定數(shù)量的人口涌入集鎮(zhèn)后，可以有效帶動(dòng)集鎮(zhèn)飲食服務(wù)業(yè)、商業(yè)等各個(gè)行業(yè)的發(fā)展。第十章 項(xiàng)目組織與管理一、 組織機(jī)構(gòu)1、組織機(jī)構(gòu)示意圖董事會(huì)總經(jīng)理行政部服務(wù)部技術(shù)部技術(shù)部營(yíng)銷部管理部加工種植財(cái)務(wù)信息市場(chǎng)物業(yè)工程師2、機(jī)構(gòu)職責(zé)（1）負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目的策劃和實(shí)施，加快項(xiàng)目的建設(shè)速度。（2）負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、物業(yè)管理、

24、法律事務(wù)、安全保衛(wèi)和辦公室工作。（3）負(fù)責(zé)種植和加工的研究和技術(shù)服務(wù)，設(shè)備的管理和維修。（4）負(fù)責(zé)原料、種苗、產(chǎn)品的購(gòu)銷和信息服務(wù)。3、勞動(dòng)定員項(xiàng)目實(shí)行企業(yè)法人負(fù)責(zé)制，成立籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施中的廠房建立、設(shè)備選購(gòu)、安裝調(diào)試、財(cái)務(wù)管理等事項(xiàng)全面負(fù)責(zé)，有效地組織人員按計(jì)劃實(shí)施項(xiàng)目方案。項(xiàng)目建立后，實(shí)行廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，按現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)管理及營(yíng)銷管理。全廠勞動(dòng)定員20人，其中生產(chǎn)工人15人，技術(shù)管理及銷售人員5人。二、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式本項(xiàng)目將堅(jiān)持以“公司+基地+農(nóng)戶+科技”為主要的經(jīng)營(yíng)管理模式，不斷的發(fā)展壯大。產(chǎn)品公司基地栗農(nóng)種植 收購(gòu) 技術(shù)研發(fā)、加工 銷售直銷市場(chǎng)三、技術(shù)培訓(xùn)1、對(duì)種植

25、戶和加工工人進(jìn)行崗前培訓(xùn)。了解種植的基本技術(shù)和加工環(huán)節(jié)要注意的事項(xiàng)。采取集體培訓(xùn)和個(gè)別輔導(dǎo)相結(jié)合。 2、對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員的培訓(xùn)。了解市場(chǎng)營(yíng)銷的方法和策略，提高營(yíng)銷人員的素質(zhì)。采取理論培訓(xùn)和跟班見習(xí)相結(jié)合。3、多形式開展培訓(xùn)活動(dòng)通過公司舉辦培訓(xùn)知識(shí)講座，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，邀請(qǐng)教授課堂講授，資料函授和聯(lián)網(wǎng)等開展培訓(xùn)。第十一章 項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)該項(xiàng)目開發(fā)的產(chǎn)品賦予了同類傳統(tǒng)產(chǎn)品更多的新內(nèi)涵、新功能，是對(duì)同類傳統(tǒng)產(chǎn)品的一次變革，也是一次大膽的創(chuàng)新，在產(chǎn)品主要加工技術(shù)方面雖比較成熟，但加工生產(chǎn)過程中仍然存在設(shè)備質(zhì)量、設(shè)備功能、操作技術(shù)等一系列的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，設(shè)備、技術(shù)問題解決不好，將對(duì)板栗加工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不可估量的影響。如由于化學(xué)因素的影響，板栗淀粉提取過程中容易發(fā)生褐變反應(yīng)，因此要聘請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏方面的專家以及淀粉生產(chǎn)方面的食品專家，對(duì)操作工人進(jìn)行培訓(xùn)；同時(shí)，對(duì)工藝技術(shù)和產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行攻關(guān)，確保板栗淀粉生產(chǎn)的品質(zhì)。二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在于市場(chǎng)風(fēng)云變幻，客戶對(duì)質(zhì)量需求在不斷的變化，銷售和加工環(huán)節(jié)的保鮮能力也將影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，因此市場(chǎng)存在一定的不確定因素。同時(shí)在進(jìn)行項(xiàng)目加工時(shí)，堅(jiān)持