2021年酒店經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書范文（精選3篇）

1、the kind of people who blindly look forward to but never act are a breeding ground for the plague.勤學(xué)樂觀天天向上（頁眉可刪）酒店經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書范文（精選3篇） 酒店經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書1為充分調(diào)動(dòng)下屬公司管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營積極性，充分挖掘經(jīng)營潛力，推動(dòng)企業(yè)經(jīng)營管理逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范化的方向發(fā)展，依據(jù)行業(yè)經(jīng)營經(jīng)濟(jì)指標(biāo)結(jié)合試營業(yè)效益分析，按照責(zé)、權(quán)、利對(duì)等的原則，現(xiàn)與xxxxx訂立本經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書。一、經(jīng)營目標(biāo)1、年度總產(chǎn)值4800萬元；2、年度凈利潤500萬元（不包含房屋租金和固定資產(chǎn)折舊

2、）；3、年度資金回籠率95%。二、考核時(shí)效以年度考核，自20xx年1月1日起至20xx年12月31日止。三、考核對(duì)象總經(jīng)理及部門經(jīng)理以上管理人員（管理團(tuán)隊(duì)）。四、授權(quán)經(jīng)營范圍xxxxx，包括：住宿、餐飲、洗浴、茶樓、健身房。五、考核內(nèi)容及考核指標(biāo)（以百分制考核）1、經(jīng)營目標(biāo)完成情況完成年度總產(chǎn)值目標(biāo)基數(shù)值計(jì)基本分10分；完成年度利潤目標(biāo)基數(shù)值計(jì)基本分70分；完成年度資金回籠率目標(biāo)計(jì)基本分5分。2、安全生產(chǎn)酒店范圍內(nèi)全年消防安全和其他安全生產(chǎn)責(zé)任事故損失低于20000元的計(jì)基本分5分。3、治安管理酒店范圍內(nèi)全年打架斗毆、酗酒鬧事現(xiàn)象低于4次的計(jì)基本分5分。4、管理機(jī)制各項(xiàng)基礎(chǔ)管理制度建立健全計(jì)基

3、本分5分。六、工資與獎(jiǎng)罰（一）工資1、被考核人的工資與經(jīng)營效益掛鉤，收入上不封頂，下不保底；2、被考核人每月預(yù)發(fā)60%協(xié)議工資，年度總考核后一次性結(jié)算兌現(xiàn)績效工資；（二）獎(jiǎng)罰1、年度利潤每遞增100萬元（含100萬）加2分，每下降100萬（含100萬）扣1分，以此類推；2、年總產(chǎn)值每遞增200萬元（含200萬元）加0.5分，每下降200萬元（含200萬元）扣0.5分，以此類推；3、年度（結(jié)算年度）資金回籠率每上升1個(gè)百分點(diǎn)加0.5分，每下降1個(gè)百分點(diǎn)扣0.25分，以此類推；4、年度消防安全和安全生產(chǎn)事故（含盜竊）損失每遞減2000元加0.5分，每遞增2000元扣0.25分，以此類推；5、年度酒

4、店范圍內(nèi)全年打架斗毆、酗酒鬧事每減少1次加0.5分，每增加1次扣0.5分，以此類推；6、創(chuàng)新管理機(jī)制和合理化建議產(chǎn)生明顯經(jīng)濟(jì)效益的每項(xiàng)加1分。七、考核數(shù)據(jù)及考核辦法1、經(jīng)營指標(biāo)考核數(shù)據(jù)_以月度生產(chǎn)經(jīng)營會(huì)計(jì)報(bào)表為依據(jù)，年底由總公司財(cái)務(wù)部會(huì)同被考核單位相關(guān)部門集中匯總、審核、簽字確認(rèn)；2、突破性工作考核數(shù)據(jù)，由總公司按月對(duì)被考核單位日常經(jīng)營管理情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)確認(rèn)，日常書面總結(jié)無實(shí)質(zhì)內(nèi)容的直接評(píng)為0分。材料及數(shù)據(jù)由被考核單位對(duì)口管理部門提供；3、被考核單位負(fù)責(zé)將經(jīng)營目標(biāo)指標(biāo)的細(xì)化分解，對(duì)于考核時(shí)無法提供數(shù)據(jù)的采取書面總結(jié)的形式，書面總結(jié)無實(shí)質(zhì)內(nèi)容的為0分。八、獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)考核總分確認(rèn)后按分值換算為貨幣

5、直接兌現(xiàn)給被考核單位，再由被考核單位分解到人。九、責(zé)任書的變更、解除與終止及法律責(zé)任1、變更考核方根據(jù)經(jīng)營綜合情況可以對(duì)責(zé)任書內(nèi)容的進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；被考核方在責(zé)任期內(nèi)對(duì)情勢變化所引起的責(zé)任內(nèi)容變更須經(jīng)考核方同意。2、解除責(zé)任書的解除一般由雙方協(xié)商確定。但在下列情況下考核方人可單方解除：（1）被考評(píng)人違反重大經(jīng)營管理方針政策和目標(biāo)規(guī)劃時(shí)；（2）由于管理不善致使公司營運(yùn)出現(xiàn)重大危機(jī)或威脅時(shí)；（3）發(fā)現(xiàn)被考評(píng)個(gè)人有違法犯罪行為時(shí)。3、終止責(zé)任書的變更或解除均為原責(zé)任書終止情形。在變更責(zé)任書時(shí)須重新簽訂責(zé)任書文本。4、法律責(zé)任：（1）在考核期中如出現(xiàn)重大失誤，考核方有權(quán)解除被考核方及其團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營資格，給

6、公司造成損失的依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任；（2）因?yàn)^職給公司造成損失的，公司依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和刑事責(zé)任；（3）被考核方團(tuán)隊(duì)或個(gè)人伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和刑事責(zé)任。十、附則1、1分值=貨幣人民幣萬元；2、本責(zé)任書的.內(nèi)容由總公司辦公室、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)解釋。3、本責(zé)任書總公司法人代表和下屬分公司第一負(fù)責(zé)人簽署后生效；4、本責(zé)任書壹式貳份，考核方和被考核方各執(zhí)壹份，具有同等的法律效力?？己朔剑悍ㄈ舜恚罕豢己朔剑汉炞执恚汉炗冢耗暝氯站频杲?jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書2常州市通達(dá)公路養(yǎng)護(hù)工程有限公司(以下簡稱甲方)： 清源商務(wù)酒店有限責(zé)任公司(以下簡稱乙方)：一、責(zé)任事項(xiàng)：1、 常州市通

7、達(dá)公路養(yǎng)護(hù)工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展，公司任命馬國強(qiáng)經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責(zé)任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。2、責(zé)任期限：xxx年1 月1 日至xxx 年12 月31 日。3、管理與財(cái)務(wù)制度：一切要按勞動(dòng)法和公司規(guī)定的原則進(jìn)行考核員工;酒店所有開支需經(jīng)財(cái)務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購人員進(jìn)行購買;超過經(jīng)營性支出的500元以上開支均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯(cuò)支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進(jìn)行處罰;酒店的營業(yè)性支出由馬經(jīng)理進(jìn)行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可

8、開支;酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)等人員一并列由乙方進(jìn)行管理會(huì)計(jì)、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛(wèi)，所有人員必需服從乙方的管理;二、責(zé)任指標(biāo) ：(一)、經(jīng)營指標(biāo)1、營業(yè)收入 全年完成 235萬元(其中：客房年?duì)I業(yè)額為215萬元，餐廳收入 20萬元)。2、經(jīng)營成本 (酒店的所有開支) 全年成本控制在265萬元(其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本)。(二)、管理指標(biāo)1、年度管理考核指標(biāo)：(1) 20_ 年重點(diǎn)工作計(jì)劃落實(shí)率100%。(2) 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率96%(客房、餐飲、公共區(qū)域)。(3) 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。(4) 入職員工培訓(xùn)率100%。(5) 員工

9、流動(dòng)率不超過30%。(6) 員工滿意率達(dá)到80%。(7) 員工儀容儀表合格率達(dá)到98%(8) 顧客滿意度達(dá)到90%。(9)員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化(制度政策)、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)(技能)。(10)服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%。(11)年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。(12)逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協(xié)議及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核)。(13)資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。三、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。 年度安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)2000 元。 年度管理考核指標(biāo)有一

10、項(xiàng)不達(dá)標(biāo)扣除獎(jiǎng)金1000元，以此類推。年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內(nèi)部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達(dá)標(biāo)。 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對(duì)經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)年獎(jiǎng)金20%-100%。四、年終績效獎(jiǎng)金：1)計(jì)算原則：年終績效獎(jiǎng)金以公司審計(jì)確認(rèn)的凈利潤指標(biāo)分段計(jì)算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標(biāo)考核得分計(jì)算最終應(yīng)得年終績效獎(jiǎng)金數(shù)額。2)年終凈利潤考核標(biāo)準(zhǔn)(以此確認(rèn)年終績效獎(jiǎng)金基數(shù))：(1)xxx任務(wù)為虧損額在50萬元以內(nèi)，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎(jiǎng)，公司將組織審核小組對(duì)虧損原因進(jìn)行核查。(2)年度目標(biāo)任務(wù)每減虧2萬獎(jiǎng)目標(biāo)責(zé)

11、任人10%，減虧5萬以上部分獎(jiǎng)目標(biāo)責(zé)任人20%.(3)年度目標(biāo)任務(wù)每增虧2萬扣目標(biāo)責(zé)任人10%增虧部分，以此類推直至50%。五、其它。1、本責(zé)任書未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補(bǔ)充。責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。甲方：簽字： 簽訂日期：乙方：簽字： 簽訂日期：酒店經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書3為充分調(diào)動(dòng)部門管理人員及員工的積極性，確保公司給部門年度經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，公司(以下簡稱甲方)授權(quán)給部門(以下簡稱乙方)負(fù)責(zé)該公司的經(jīng)營目標(biāo)管理，按照責(zé)、權(quán)、利對(duì)等的原則，雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂每月經(jīng)營目標(biāo)協(xié)議書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。本協(xié)議書一經(jīng)簽字即對(duì)甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方

12、應(yīng)共同遵守。一、目的在完善公司以經(jīng)理負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動(dòng)部門經(jīng)營管理人員及員工的積極性，充分挖掘人力、資源潛力;建立對(duì) 的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)公司對(duì)部門的有效促進(jìn);推動(dòng)部門經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)評(píng)價(jià)體系替代粗線條的.考評(píng);推動(dòng)部門管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)公司部門管理層的責(zé)任意識(shí)和經(jīng)營管理能力及調(diào)動(dòng)員工積極性。二、 年月度考核期間： 年 月 日 年 月 日。三、目標(biāo)考核指標(biāo)為： 萬元/月完成。四、甲方的權(quán)利和義務(wù)。1、甲方必須保證乙方經(jīng)營現(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備、必要時(shí)的有限資金、后勤等支持和保障;2、甲方必須按雙方

13、商定的工資標(biāo)準(zhǔn)和方式按月發(fā)放;3、甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營管理活動(dòng)過程進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見;4、甲方有權(quán)在乙方經(jīng)營活動(dòng)出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決能力時(shí)，修訂協(xié)議書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。5、連續(xù)兩月未完成相關(guān)業(yè)績指標(biāo)，甲方有權(quán)向乙方提出警告，6、連續(xù)三月未完成相關(guān)業(yè)績指標(biāo)，甲乙雙方可對(duì)協(xié)議書進(jìn)行修訂。7、甲方有權(quán)對(duì)乙方的經(jīng)營業(yè)績在次月十日前進(jìn)行審計(jì)與考核并按相應(yīng)條款執(zhí)行。四、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家各項(xiàng)法律、法規(guī)及公司制訂的各項(xiàng)管理規(guī)定。2、乙方應(yīng)在計(jì)劃年度內(nèi)完成公司下達(dá)主要經(jīng)營指標(biāo)，銷售收入 萬元 。3、乙方享有生產(chǎn)經(jīng)營管理人員的指揮權(quán); 4、乙方享有一般人員任用和辭退建議權(quán)及普通員工的任用和辭退決定權(quán);5、乙方擁有中層及以下全體員工的考評(píng)指標(biāo)設(shè)計(jì)，考評(píng)方式和分配方案決定權(quán)，但是方案必須提交公司核準(zhǔn)后方可實(shí)施;6、乙方應(yīng)接受甲方對(duì)其工作能力和態(tài)度的考核，工作安全意識(shí);工作認(rèn)真程度;工作計(jì)劃性、安排的合理性和有效性;工作主動(dòng)性、事業(yè)心;是否廉潔、誠信正直;對(duì)公司的戰(zhàn)略、決策的執(zhí)行程度;7、乙方管理人員信全部員工實(shí)得工資跟考核結(jié)果掛鉤;8、完成月計(jì)劃指標(biāo)的超出額部份，甲方