新版大學生創(chuàng)業(yè)計劃書模板參考匯編

1、新版大學生創(chuàng)業(yè)計劃書模板參考匯編 大學生創(chuàng)業(yè)計劃書模板參考 民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生 們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖 然價格較低但很少能真正讓學生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活 水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中 的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學 生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標。 我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時間，對于餐廳的創(chuàng)建及其 運行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用， 地點的選擇正在進行中。項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校 附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的 創(chuàng)

2、業(yè)項目。項目名稱：櫻蘭餐廳 性質(zhì)：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等 學生餐廳。 建設地點：合肥大學城 市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食 問題，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足 了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求 本餐廳就是根據(jù)這一點，為了提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在 為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并 且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好 的完成學業(yè)。宗旨：健康營養(yǎng)，服務學生，創(chuàng)造有特色的餐廳 經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐 飲 1。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃 也是少不

3、了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多 的選擇。2。午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提 供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍 咖啡、水果拼盤等。3。全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。 市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利 用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷 加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良 的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加， 建立起堅實的客戶關系。財務數(shù)據(jù)：財務計劃欄 注冊金額：十五萬元 融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款 五萬 組織理念：特色飲食，微笑服務 結(jié)論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有

4、著明顯的不同，其特色經(jīng) 營會是其盈利的主要來源。 以大學城為其市場， 消費群集中， 消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之 主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求 是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生 這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的 產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐 飲市場的。餐飲經(jīng)營者 1。擁有餐廳的決策權(quán)， 對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。 2。餐廳員工的薪資和休假的安排 3。熱情待客，客人至上，保證優(yōu)良的服務，加強對員 工服務態(tài)度的監(jiān)督。4?？刂撇蛷d的經(jīng)營情況，加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌 握和控制好各種物品的使用情況

5、。5。加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改 進食品的質(zhì)量。中餐廚師 1。每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量 2。遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣 無故罷工，影響餐廳經(jīng)營。 3。遵守安全操作流程， 合理使用原材料， 節(jié)約水、 電、 燃氣等消費。4。上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時 間不抽煙，安全烹飪。5。努力創(chuàng)作特色飲食。 西餐廚師 與中餐廳廚師職責相同。 服務生 * 1。微笑服務，禮貌待人。 2。餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好 各種用品，確保餐廳正常營業(yè)。3?？偷綍r，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特 色飲食。 4。對客人禮貌，客人的非私人問題有問必

6、答，隨時留 意客人情況，努力將客人服務周到。5。工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理 者匯報，請其幫忙解決問題。6。客人離開后， 注意是否有遺留物， 若有， 速交柜臺， 然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備 7。下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切 斷，確保安全。 8。與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī) 章制度。 項目申請 餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進 行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。餐廳開辦前準備 1。租用場地 2。裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣 息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)， 廚房布置合理精致， 采光性好， 整體感觀介于家庭廚房性

7、質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。3。聘用中西餐廚師，簽訂合同。 4。聯(lián)系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。 5。聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時 間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。6。開始在各高校進行宣傳活動。 餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不 可少的。隨著生活的不斷進步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，填飽肚子 不再是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生， 有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格 適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件 此類餐廳的形成及發(fā)展前景 世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來， 高校的學生接觸的西方文化，讓他們對西

8、方的食物充滿好奇， 因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場 需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定 會有較高盈利。餐廳所在地消費市場分析 合肥大學城是合肥各所高校集中的地方，消費量大，中 餐廳多， 但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多， 因此， 學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適 中，符合大部分學生的消費標準。現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況 1。名稱： * 餐廳 2。成立時間： * 年* 月 * 日 3。所在位置：合肥大學城 4。優(yōu)勢分析：存在時間長，有固定客人，午餐、晚餐 有特色，開業(yè)時，此類餐廳并不多，因此具有較高的人氣， 符合人們追求新奇的心理。 且在當時， 價格便宜，風味獨特， 頗受追捧。5。主要經(jīng)營項目介紹：午餐是中餐，晚餐是西餐 6。存在的缺陷： 1。餐廳長時間的風格未作改變，且飲食種類幾乎沒有 變化，消費者毫無新鮮感。2。因為生意較為火爆，整體價格有所上調(diào)，受到學生 的不滿。 7。本餐廳的競爭策略 做好宣傳，開展各種促銷活動 1。前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳： 重視已有顧客關系管理，借此進