蔬菜生產(chǎn)黃瓜公開課2

1、蔬蔬 菜菜 生生 產(chǎn)產(chǎn) 隆堯縣職教中心隆堯縣職教中心 馮少偉馮少偉 第一節(jié) 黃瓜生產(chǎn)技術 n一、生物學特性一、生物學特性 n二、類型和品種二、類型和品種 n三、栽培季節(jié)與茬口安排三、栽培季節(jié)與茬口安排 n四、露地栽培技術四、露地栽培技術 n五、日光溫室冬春茬栽培技術五、日光溫室冬春茬栽培技術 n六、黃瓜主要生理障礙六、黃瓜主要生理障礙 n七、采收七、采收 第五章 瓜類蔬菜生產(chǎn)技術 黃 瓜 栽 培 概 述 別稱：王瓜、胡瓜 原產(chǎn)：喜馬拉雅山南麓熱帶雨林地區(qū) 分類：一年生草本攀緣植物 栽培特點： 1.栽培廣泛。 2.技術性強。 3.食用方式方法多，營養(yǎng)豐富 4.產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益高。 一、生物學特性

2、 任何植物的生物學特性，都有一個任何植物的生物學特性，都有一個 系統(tǒng)發(fā)育系統(tǒng)發(fā)育的過程，是和原產(chǎn)地的自然環(huán)的過程，是和原產(chǎn)地的自然環(huán) 境密不可分的，黃瓜也是如此。境密不可分的，黃瓜也是如此。 黃瓜原產(chǎn)于黃瓜原產(chǎn)于熱帶雨林熱帶雨林地區(qū)，這就決地區(qū)，這就決 定了它的主要生物學特性與定了它的主要生物學特性與“熱、雨、熱、雨、 林林”有關有關。 一、生物學特性 熱熱 喜溫暖，怕霜凍； 一、生物學特性 喜濕性蔬菜； 根系吸水能力弱； 淺根性蔬菜； 喜較高空氣濕度； 雨雨 一、生物學特性 耐弱光； 具卷須，攀緣莖蔓， 葉片較大； 喜肥、好氣； 根系吸肥力弱，分布淺。 林林 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征

3、u淺根系； u再生能力差； u吸收肥水能力較弱； u易生不定根； 1.根根 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 u苗期根系抵抗力弱： 技術措施 不當時，容易 出現(xiàn) “ 燒根” 、“ 漚 根” 、“ 寒根” 等不 良現(xiàn)象。 1.根根 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 n莖蔓生； n有主蔓和側(cè)蔓之分； n葉腋著生卷須； n植株診斷的重要依據(jù)； 2.莖莖 一、生物學特性 根據(jù)莖的粗細、顏色深淺和卷 須的生長狀態(tài)進行植株診斷： 一一 般般 認認 為，為， 莖莖 粗粗 0.6 1.2cm，第二、三節(jié)間較短，以后，第二、三節(jié)間較短，以后 逐漸加長，卷須粗且長，不打卷，逐漸加長，卷須粗且長，不打卷， 是健壯植株的

4、標志，否則為弱株。是健壯植株的標志，否則為弱株。 （一）形態(tài)特征 2.莖莖 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 真葉真葉 子葉子葉 3.葉葉 （1）子葉 生產(chǎn)中常見以下四種情況： 子葉平展； 子葉下垂； 子葉上舉； 子葉畸形。 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 3.葉葉 子葉畸形子葉畸形 原因分析： 1. 種子質(zhì)量低劣； 2. 播種質(zhì)量差； 3. 環(huán)境條件劇烈變化。 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 3.葉葉 （2）真葉 健壯幼苗的真葉表現(xiàn)： 中等大小，順次往上一個 比一個稍大，色深綠而肉厚， 葉片和葉柄上的刺較硬，有 扎手感。 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 真葉的不良表現(xiàn)： 水分不足：則葉片小而厚

5、， 色黑綠； 水分過多：則葉片大而薄， 淡綠色； 溫度過低：心葉萎縮，葉片 退綠，葉色發(fā)黃或變白； 高溫干旱：龍頭不舒展。 3.葉葉 一、生物學特性 黃瓜的花有雌花和雄花之別。 4.花花 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 雌雄同株異花 子房下位 蟲媒花 單性結(jié)實 定義：子房不經(jīng)授粉受精而發(fā)育成果實的習性。 意義：便于設施栽培。 說明：子房授粉受精后，可以減少化瓜，促進果 實發(fā)育，提高結(jié)實率。 4.花花 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 植株診斷植株診斷 一般地，花大而鮮艷為健株，花小一般地，花大而鮮艷為健株，花小 而色淡為弱株。而色淡為弱株。 注意：徒長植株的花也表現(xiàn)肥大、鮮艷，但這種植株雄 花特

6、多，雌花較少，且雌花出現(xiàn)節(jié)位高。 4.花花 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 瓠果瓠果 表面平滑或具棱、瘤、刺表面平滑或具棱、瘤、刺 說明：棱、瘤、刺的有無、大小、密度、形狀、顏色是說明：棱、瘤、刺的有無、大小、密度、形狀、顏色是 鑒別品種的主要依據(jù)。鑒別品種的主要依據(jù)。 5.果實果實 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 果實生長的果實生長的S型曲線：型曲線： 一般是開花后初期瓜條生長緩慢，每天一般是開花后初期瓜條生長緩慢，每天 生長生長1cm；67天后，生長加速，每天增長天后，生長加速，每天增長 2 3cm ； 花花 后后 10天，又逐漸緩慢，天，又逐漸緩慢，15 天基本長足。天基本長足。 從從

7、開開 花花 至摘瓜至摘瓜 10 12 天天 ， 與與 氣溫氣溫 高低有關。高低有關。 5.果實果實 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 田間診斷田間診斷 不良表現(xiàn)：尖嘴瓜、大肚子瓜、細腰瓜、不良表現(xiàn)：尖嘴瓜、大肚子瓜、細腰瓜、 僵瓜、化瓜、苦味瓜等。僵瓜、化瓜、苦味瓜等。 5.果實果實 起霜瓜起霜瓜 （上面（上面3 3條）條） 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 黃瓜種子長橢圓形、扁平、黃白色，千黃瓜種子長橢圓形、扁平、黃白色，千 粒重粒重1624g。 種子壽命種子壽命25年，生產(chǎn)上采用年，生產(chǎn)上采用12年的年的 種子。種子。 6.種子種子 一、生物學特性 （二）生長發(fā)育周期 1發(fā)芽期發(fā)芽期 臨界特征

8、：種子萌動臨界特征：種子萌動第一片真葉露出（破心）第一片真葉露出（破心） 時時 期：期：57天天 特特 點：生長所需養(yǎng)分靠種子供給點：生長所需養(yǎng)分靠種子供給 管理關鍵：管理關鍵： 給予適宜的溫濕度，促進盡快出土；給予適宜的溫濕度，促進盡快出土； 出土以后給予充足的光照，促進子葉發(fā)育；出土以后給予充足的光照，促進子葉發(fā)育； 及時分苗、間苗，或及時進行嫁接；及時分苗、間苗，或及時進行嫁接； 防止幼苗徒長，出現(xiàn)高腳苗，影響花芽分化。防止幼苗徒長，出現(xiàn)高腳苗，影響花芽分化。 一、生物學特性 （二）生長發(fā)育周期 2幼苗期幼苗期 臨界特征：第一片真葉出現(xiàn)臨界特征：第一片真葉出現(xiàn)45片真葉展開（定植）片真葉

9、展開（定植） 時時 期：約需期：約需30天天 特特 點：營養(yǎng)器官生長和花芽陸續(xù)分化，是花芽分化點：營養(yǎng)器官生長和花芽陸續(xù)分化，是花芽分化 的關鍵期。的關鍵期。 管理關鍵：在溫度與水肥管理方面本著管理關鍵：在溫度與水肥管理方面本著“促促”“”“控控”結(jié)合的結(jié)合的 原則，促進根系發(fā)育良好，莖粗葉厚，防止幼苗徒長，促進原則，促進根系發(fā)育良好，莖粗葉厚，防止幼苗徒長，促進 花芽分化，形成多而健壯的雌花，為早熟豐產(chǎn)打好基礎?；ㄑ糠只?，形成多而健壯的雌花，為早熟豐產(chǎn)打好基礎。 一、生物學特性 （二）生長發(fā)育周期 3.初花期（伸蔓期）初花期（伸蔓期） 臨界特征：臨界特征：45片真葉（定植）片真葉（定植）根瓜

10、座住根瓜座住 時時 期：需期：需2025天天 特特 點：莖蔓明顯伸長，花芽繼續(xù)形成，花數(shù)不斷增加。點：莖蔓明顯伸長，花芽繼續(xù)形成，花數(shù)不斷增加。 是地上部與地下部、營養(yǎng)生長與生殖生長均衡發(fā)展的重是地上部與地下部、營養(yǎng)生長與生殖生長均衡發(fā)展的重 要時期。要時期。 管理關鍵：適期、適度進行蹲苗，促使根系充分發(fā)育，管理關鍵：適期、適度進行蹲苗，促使根系充分發(fā)育， 適當控制莖葉的生長，確保雌花芽的質(zhì)量和數(shù)量。適當控制莖葉的生長，確保雌花芽的質(zhì)量和數(shù)量。 一、生物學特性 （二）生長發(fā)育周期 4結(jié)果期結(jié)果期 臨界特征：根瓜座住臨界特征：根瓜座住拉秧拉秧 時時 期：露地栽培期：露地栽培3060天，設施栽培天

11、，設施栽培45個月甚至個月甚至 更長。更長。 特特 點：果實大量形成，莖、葉、根系生長均達到高點：果實大量形成，莖、葉、根系生長均達到高 峰，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵時期。峰，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵時期。 管理關鍵：必須供給充足的肥水，使生長和結(jié)瓜并茂，管理關鍵：必須供給充足的肥水，使生長和結(jié)瓜并茂， 同時注意防治病蟲害，延長結(jié)果期，及時采收。同時注意防治病蟲害，延長結(jié)果期，及時采收。 一、生物學特性 （二）生長發(fā)育周期 4結(jié)果期結(jié)果期 臨界特征：根瓜座住臨界特征：根瓜座住拉秧拉秧 時時 期：露地栽培期：露地栽培3060天，設施栽培天，設施栽培45個月甚至個月甚至 更長。更長。 特特 點：果

12、實大量形成，莖、葉、根系生長均達到高點：果實大量形成，莖、葉、根系生長均達到高 峰，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵時期。峰，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵時期。 管理關鍵：必須供給充足的肥水，使生長和結(jié)瓜并茂，管理關鍵：必須供給充足的肥水，使生長和結(jié)瓜并茂， 同時注意防治病蟲害，延長結(jié)果期，及時采收。同時注意防治病蟲害，延長結(jié)果期，及時采收。 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 （1）喜溫性蔬菜）喜溫性蔬菜 生肓界限溫度生肓界限溫度：1030 最適氣溫最適氣溫：白天：白天2530，夜間，夜間1318。 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 （2）不耐低溫霜凍）不耐低溫霜凍 黃瓜經(jīng)濟的最低溫度

13、黃瓜經(jīng)濟的最低溫度：10 黃瓜對低溫的適應能力因黃瓜對低溫的適應能力因農(nóng)業(yè)技術措施農(nóng)業(yè)技術措施的不同的不同 而不同。而不同。 例如：例如：經(jīng)過低溫鍛煉的幼苗可以忍耐經(jīng)過低溫鍛煉的幼苗可以忍耐3或更低的溫度，而未經(jīng)鍛煉或更低的溫度，而未經(jīng)鍛煉 的植株的植株3就會凍死，就會凍死，510就有受凍害的可能。就有受凍害的可能。 再如：再如：嫁接黃瓜長期嫁接黃瓜長期6夜低溫情況下，可以正常越冬，短期夜低溫情況下，可以正常越冬，短期-3也也 不致凍死。不致凍死。 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 （3）對高溫忍受的能力比較差）對高溫忍受的能力比較差 黃瓜經(jīng)濟的最高溫度黃瓜經(jīng)濟的最高溫度：30 黃瓜

14、對高溫的忍耐能力也因黃瓜對高溫的忍耐能力也因農(nóng)業(yè)技術措施農(nóng)業(yè)技術措施的不的不 同而不同。同而不同。 例如：隨著設施內(nèi)例如：隨著設施內(nèi)CO2濃度的提高，黃瓜對高溫的忍耐力也相應提高。濃度的提高，黃瓜對高溫的忍耐力也相應提高。 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 （4）要求較大的晝夜溫差）要求較大的晝夜溫差 一般情況下，一般情況下， 晝夜溫差晝夜溫差1015為理想。為理想。 白天高白天高,夜間低；前半夜高，后半夜低。夜間低；前半夜高，后半夜低。 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 黃瓜在瓜類蔬菜中最耐弱光；黃瓜在瓜類蔬菜中最耐弱光； 光合作用飽和點為光合作用飽和點為5萬萬5.5萬萬

15、 lux, 補償點補償點10002000lux； 如果光照充足，產(chǎn)量和品質(zhì)都如果光照充足，產(chǎn)量和品質(zhì)都 能提高。能提高。 （1）喜光耐弱光 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 黃瓜同化產(chǎn)物的黃瓜同化產(chǎn)物的60%70%是在是在 上午形成的。上午形成的。 所以盡量爭取上午的光照。設所以盡量爭取上午的光照。設 施栽培注意早揭苫。施栽培注意早揭苫。 （2）午前的光照最有效 注意：冬季栽培時，為緩解夜低溫危害，要求盡 量延長下午的光照，對設施的方位角有一定的要 求。這 與充分利用上午的光照有矛盾，應綜合考慮。 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 苗期遇連續(xù)陰天，則瓜苗徒長，柔弱；苗期遇連

16、續(xù)陰天，則瓜苗徒長，柔弱； 結(jié)瓜期遇連陰天，會造成大量化瓜，特別是在結(jié)瓜期遇連陰天，會造成大量化瓜，特別是在 設施栽培下表現(xiàn)更為明顯；設施栽培下表現(xiàn)更為明顯； 更為嚴重的是，連續(xù)陰雨天氣過后突然晴天，更為嚴重的是，連續(xù)陰雨天氣過后突然晴天， 往往造成生理干旱。往往造成生理干旱。 （3）對天氣的晴陰非常敏感 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 空氣相對空氣相對 濕濕 度：度： 白天白天60% 70% ， 夜間夜間80%90%； 土壤相對土壤相對 濕濕 度：度： 苗期苗期60% 70% ， 成株成株85%95%。 原則：在控制土壤濕度的前提下，控 制空氣濕度。 喜水、喜濕、不耐旱，怕澇、怕

17、積水 一、生物學特性 （三）對設施環(huán)境條件的要求 空氣相對空氣相對 濕濕 度：度： 白天白天60% 70% ， 夜間夜間80%90%； 土壤相對土壤相對 濕濕 度：度： 苗期苗期60% 70% ， 成株成株85%95%。 注意： 沙質(zhì)土壤：對早熟有利，且不易漚根，但保水、保肥性差，需多施充 分腐熟的有機肥。 粘重土壤：因土粒間隙少，缺乏氧氣，易發(fā)生爛根，所以應該大量增 施有機肥，以改良土壤結(jié)構。 適宜富含腐殖質(zhì)的肥沃壤土。 適宜微酸性土壤。適宜pH5.5 7.2，以pH6.5 最 適。 一、生物學特性 時期：時期：一般在一般在第一片真葉剛出現(xiàn)第一片真葉剛出現(xiàn)時（破心），大約播時（破心），大約播

18、 種后種后10天，就開始了花芽分化；天，就開始了花芽分化；30天內(nèi)，前期瓜數(shù)基本確天內(nèi)，前期瓜數(shù)基本確 定；定；45天內(nèi)，中期瓜數(shù)基本確定；天內(nèi)，中期瓜數(shù)基本確定；5060天時，整株瓜數(shù)天時，整株瓜數(shù) 都已確定。都已確定。 意義意義 ：以上說明，影響黃瓜產(chǎn)量、品質(zhì)、早熟性的內(nèi)以上說明，影響黃瓜產(chǎn)量、品質(zhì)、早熟性的內(nèi) 因，在苗期就已經(jīng)基本確定了。足可見黃瓜加強苗期管理，因，在苗期就已經(jīng)基本確定了。足可見黃瓜加強苗期管理， 培育健壯幼苗的重要性。培育健壯幼苗的重要性。 注意：注意：黃瓜花芽分化的時期與它果菜類相是最早的。黃瓜花芽分化的時期與它果菜類相是最早的。 1.花芽分化的時期 （四）花芽分化與

19、性型決定 一、生物學特性 2.花的性型決定 （四）花芽分化與性型決定 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決定的條件 （1）溫度：）溫度： 夜低溫夜低溫處理，可以增加雌花的數(shù)目和降低雌花的節(jié)位。處理，可以增加雌花的數(shù)目和降低雌花的節(jié)位。 處理的時期：處理的時期：在第一片真葉至第在第一片真葉至第45片真葉，即子葉展片真葉，即子葉展 開后第開后第10天到第天到第30天內(nèi)的天內(nèi)的20天當中。天當中。 處理的溫度：處理的溫度：一般為一般為1015， （四）花芽分化與性型決定 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決定的條件 （2）光照）光照 短日照短日照處理，可以增加雌花的數(shù)目和降低雌花的節(jié)位。處理

20、，可以增加雌花的數(shù)目和降低雌花的節(jié)位。 處理的時數(shù)：處理的時數(shù)：810小時。小時。56小時的日照能促進雌花的分化但小時的日照能促進雌花的分化但 植株生育不良；植株生育不良；12小時以上的長日照有促進雄花發(fā)生的用。小時以上的長日照有促進雄花發(fā)生的用。 處理的時期：處理的時期：也是在子葉展開后也是在子葉展開后1030天內(nèi)的天內(nèi)的20天當中。天當中。 光照強度光照強度對黃瓜花芽分化與性型決定也有影響。對黃瓜花芽分化與性型決定也有影響。 在一定范圍內(nèi)，光照強度增加，能提高光合效率，增加養(yǎng)分的制在一定范圍內(nèi)，光照強度增加，能提高光合效率，增加養(yǎng)分的制 造和積累，有利于雌花分化。造和積累，有利于雌花分化。

21、 （四）花芽分化與性型決定 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決定的條件 （3）水分：）水分： 土壤含水量土壤含水量充足充足，一般要求土壤相對濕度，一般要求土壤相對濕度80%，有利于，有利于 雌花的形成。雌花的形成。 生產(chǎn)上要注意保持土壤濕潤。但是，如果水分過多往往導生產(chǎn)上要注意保持土壤濕潤。但是，如果水分過多往往導 致幼苗徒長，使雌花形成的晚且少。致幼苗徒長，使雌花形成的晚且少。 空氣濕度的影響也與此相似?？諝鉂穸鹊挠绊懸才c此相似。 （四）花芽分化與性型決定 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決定的條件 （4）營養(yǎng)：）營養(yǎng)： 氮、磷、鉀三要素對花芽分化有重要影響。氮、磷、鉀三要素對花

22、芽分化有重要影響。 氮素氮素：充足但不過多充足但不過多。氮供應過多，會造成植株徒長，不。氮供應過多，會造成植株徒長，不 利于雌花分化。利于雌花分化。 磷素磷素：充足充足。磷能加速植物從營養(yǎng)生長向生殖生長的化。磷能加速植物從營養(yǎng)生長向生殖生長的化。 鉀素鉀素：充足充足。鉀能促進碳水化合物的合成和轉(zhuǎn)移。鉀能促進碳水化合物的合成和轉(zhuǎn)移。 （四）花芽分化與性型決定 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決定的條件 總之，要想總之，要想早早收瓜、收瓜、多多收瓜、收收瓜、收好好瓜，就必須保證瓜，就必須保證早早生雌花、生雌花、 多多生雌花、生生雌花、生好好雌花，也就是要滿足黃瓜溫度、光照、水分、營養(yǎng)雌花，也

23、就是要滿足黃瓜溫度、光照、水分、營養(yǎng) 等方面的要求。只有這樣，才能培育出孕育著大量健壯雌花的幼苗，等方面的要求。只有這樣，才能培育出孕育著大量健壯雌花的幼苗， 為為早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定基礎。奠定基礎。 注意：黃瓜花的性型決定有注意：黃瓜花的性型決定有先雄后雌先雄后雌的趨向，即雄花越來越的趨向，即雄花越來越 少，雌花越來越多。少，雌花越來越多。 一般地，主蔓上前一般地，主蔓上前3 7 個花是雄花，以后才出現(xiàn)雌花。而個花是雄花，以后才出現(xiàn)雌花。而 側(cè)枝第一個花往往是雌花，所以，去側(cè)枝時保留一個花，可以增加側(cè)枝第一個花往往是雌花，所以，去側(cè)枝時保留一個花，可以增加 結(jié)瓜部位。結(jié)瓜部位

24、。 （四）花芽分化與性型決定 1. 簡述黃瓜的生物學特性。簡述黃瓜的生物學特性。 2. 黃瓜的生長發(fā)育周期是如何劃分的？各期黃瓜的生長發(fā)育周期是如何劃分的？各期 的臨界特征、生長特點、管理技術關鍵是的臨界特征、生長特點、管理技術關鍵是 什么？（可以列表說明）。什么？（可以列表說明）。 3. 黃瓜的花芽分化和性型決定有何特點？黃瓜的花芽分化和性型決定有何特點？ 在生產(chǎn)上有何重要意義？在生產(chǎn)上有何重要意義？ 4. 影響黃瓜花芽分化和性型決定的條件有影響黃瓜花芽分化和性型決定的條件有 哪些？從這個角度來看，怎樣才能做到哪些？從這個角度來看，怎樣才能做到 早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)？早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)？ 一、生物

25、學特性 任何植物的生物學特性，都有一個任何植物的生物學特性，都有一個 系統(tǒng)發(fā)育系統(tǒng)發(fā)育的過程，是和原產(chǎn)地的自然環(huán)的過程，是和原產(chǎn)地的自然環(huán) 境密不可分的，黃瓜也是如此。境密不可分的，黃瓜也是如此。 黃瓜原產(chǎn)于黃瓜原產(chǎn)于熱帶雨林熱帶雨林地區(qū)，這就決地區(qū)，這就決 定了它的主要生物學特性與定了它的主要生物學特性與“熱、雨、熱、雨、 林林”有關有關。 一、生物學特性 （一）形態(tài)特征 3.葉葉 子葉畸形子葉畸形 原因分析： 1. 種子質(zhì)量低劣； 2. 播種質(zhì)量差； 3. 環(huán)境條件劇烈變化。 一、生物學特性 （二）生長發(fā)育周期 4結(jié)果期結(jié)果期 臨界特征：根瓜座住臨界特征：根瓜座住拉秧拉秧 時時 期：露地栽

26、培期：露地栽培3060天，設施栽培天，設施栽培45個月甚至個月甚至 更長。更長。 特特 點：果實大量形成，莖、葉、根系生長均達到高點：果實大量形成，莖、葉、根系生長均達到高 峰，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵時期。峰，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵時期。 管理關鍵：必須供給充足的肥水，使生長和結(jié)瓜并茂，管理關鍵：必須供給充足的肥水，使生長和結(jié)瓜并茂， 同時注意防治病蟲害，延長結(jié)果期，及時采收。同時注意防治病蟲害，延長結(jié)果期，及時采收。 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決定的條件 （1）溫度：）溫度： 夜低溫夜低溫處理，可以增加雌花的數(shù)目和降低雌花的節(jié)位。處理，可以增加雌花的數(shù)目和降低雌花的節(jié)位。 處理的時期：處理的時期：在第一片真葉至第在第一片真葉至第45片真葉，即子葉展片真葉，即子葉展 開后第開后第10天到第天到第30天內(nèi)的天內(nèi)的20天當中。天當中。 處理的溫度：處理的溫度：一般為一般為1015， （四）花芽分化與性型決定 一、生物學特性 3.影響花芽分化與性型決