有機茶種植技術規(guī)程完整

1、有機茶種植技術規(guī)程1. 基地環(huán)境要求和規(guī)劃1.1 基地環(huán)境及要求1.2 基地規(guī)劃2. 基地茶樹品種的選擇和栽培管理2.1 茶樹品種的選擇2.2 茶樹栽培與管理3. 基地病蟲害的防治3.1 基地可用農藥清單3.2 防治原則3.3 農業(yè)防治3.4 物理防治3.5 生物防治3.6 藥劑防治3.7 基地茶園主要病蟲害及防治措施*茶業(yè)茶園基地位于*，系長秋山脈、邛崍山脈、蒙頂山脈，平均海拔 780米。屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，全年無嚴寒酷暑，年平均氣溫16.2度，極端高溫36.6度，極端低溫-4.6度；年平均無霜期335天，最長359天， 最短258天；年平均降雨量1298毫米，最高年1672毫米，

2、最低年872毫米，年 平均降雨日180天；年平均日照時數(shù)1000小時；年平均相對濕度為 84%總體 上日照偏少，多霧，空氣濕潤，最適宜喜陰植物茶樹的生長。基地毗鄰*，其地貌由低山、淺丘、平壩構成，自然植被種類繁多，森林覆蓋率65%境大氣環(huán)境質量達到國家一級標準，地面水環(huán)境質量達到國家III類水域標準。土壤系黃 壤和宗壤、PH值在5.5 6.5之間，無化學和重金屬污染。區(qū)域無重工業(yè)和有毒 有害污染源，為茶葉生長提供了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境條件。1、基地環(huán)境要求和規(guī)劃1.1 基地環(huán)境及要求公司基地應嚴格按照NY/T391-2000的要求進行選擇，遠離城區(qū)、工礦區(qū)、 工業(yè)污染源、生活垃圾場等；基地茶園不

3、能套種柑橘等果樹，與其他農作物有9米的安全隔離帶。1.2 基地規(guī)劃基地應遵從自然的法則和生態(tài)學原則， 維護茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良種的 優(yōu)良性。1.2.1 合理利用自然資源，保護生物多樣性，保持生態(tài)平衡，防止水土流失。1.2.2 不使用基因工程品種和產品，按常規(guī)選用優(yōu)質抗性品種。1.2.3 使用有機肥料培肥土壤。1.2.4 利用強大的自然調控能力控制和防治病蟲害。1.2.5 協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.2.6 重視生產基地病蟲害天敵生物及其棲息地的保護，增進生物多樣性。1.2.7 建立完善的農事活動追溯管理檔案，包括生產過程中肥料、農藥的使用 和其他栽培管理措施。2、基

4、地茶樹品種的選擇和栽培管理2.1 茶樹品種的選擇2.1.1 茶樹品種的選擇應根據(jù)當?shù)赝寥?、氣候等生態(tài)條件和適制性，選用對病蟲害抗性較強，經有關部門審定的無性系良種。2.1.2 結合的氣候條件和公司需要原料的實際情況，基地應以福鼎大白茶、福 選九號、名山131等無性系良種為主。2.1.3 禁止使用基因工程繁育的品種。2.2 茶樹栽培與管理2.2.1 茶樹栽培2.2.1.1 種植規(guī)格：采用一窩雙株，弱苗三株的方式種植，1.5mX(0.33 + 0.3 ) m的規(guī)格。每畝用苗 60007000株。2.2.1.2 種植前應施足有機底肥，施肥深度為 30cm40cm2.2.2 茶園耕作2.2.2.1 定

5、期監(jiān)測土壤肥力水平、重金屬含量、有害微生物及農藥殘留，一般 要求三年檢測一次，根據(jù)檢測結果，有針對性地采取土壤改良措施。2.2.2.2 采用地面覆草、生草等措施提高茶園的保土蓄水能力，防止水土流失。2.2.2.3 采取合理耕作，增施有機肥和熟化農家肥等方法改良土壤結構。2.2.2.4 提倡使用生物措施改善土壤的肥力水平和生物性狀，如放養(yǎng)蚯蚓和有 益微生物(非基因工程產品)等。2.2.3 茶園施肥管理2.2.3.1基地茶園的肥料使用應嚴格按照 NY/T394-2000的要求進行。有機肥料 需經相關認證機構的認證。2.2.3.2 肥料的種類(1) 農家肥料系指就地取材、就地使用的各種有機肥料。包括

6、堆肥、漚肥、沼 氣肥、綠肥、作物肥、泥肥、餅肥等。嚴禁使用未腐熟或未發(fā)酵的農家肥。 嚴禁使用含有毒、有害物質的城市垃圾和工業(yè)垃圾、污泥和其他物質等。(2) 商品肥料系指按國家法規(guī)規(guī)定，受國家肥料部門管理，以商品形式出售的 肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機復、無機(礦物質) 肥、葉面肥等，嚴禁使用三無產品。(3) 有機肥料系指不含有毒物質、工業(yè)廢料、受污染的材料等有機物原料制成的肥料。223.3 施肥的方法(1) 基肥一般在當年秋季開溝深施，施肥深度20cm以上，每畝施農家肥 1000kg2000kg或施有機肥200kg400kg,必要時搭配一定數(shù)量的礦物 源肥料和微生物肥料。(

7、2) 追肥采用腐熟后的農家肥在根基澆施或每畝每次施用專用的有機肥100kg左右，在茶葉開采前30天開溝施肥，溝深10cm左右，施后覆土。2.2.4 茶樹修剪2.2.4.1 根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的，分別采用定型修剪，輕修剪，深 修剪、重修剪及臺刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。2.2.4.2 幼齡茶園要進行三次定型修剪，三次定型修剪高度分別為離地1215cm 25cm30cm 35cm40cm。2.2.4.3 輕修剪在每年茶季結束后修剪一次，剪位在當年木質化春梢。2.2.4.4 根據(jù)茶樹的生長情況進行重修剪，剪去弱勢枝條，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠。2.2.4.5 根據(jù)茶樹的生長情況對于老齡茶園進行深修剪或

8、臺刈。2.2.4.6 茶園越冬修剪應視實際情況而定，修剪時葉層最少應該保持25厘米以 上，并應保留木質化枝條，將不成熟枝條修剪掉。2.2.4.7 覆蓋度較大的茶園，每年應修剪披枝、凸出枝，清理茶行間多余枝條， 增強茶園通風透光，減少病蟲害發(fā)生。2.2.5 采摘2.2.5.1 根據(jù)茶樹的生長特性和成品茶對加工原料的要求，按標準適時采摘。2.2.5.2 及時采摘，分批多次采摘。及時按標準采，能防止新梢老化，保證芽 葉質量的提高；茶葉的采摘既是管理又是豐收，采摘次數(shù)多，能增加芽葉數(shù)，增 加產量。2.2.5.3 手工采摘因手指的動作，手掌的朝向和手指對新梢著力的不同，形成 有各種不同的方式，如折采、扭

9、采、抓采、提手采、雙手采等。我基地主要以兩種方式采摘為主：（1）折采：是對細嫩標準采摘所應用的手法，用右手的食指和 拇指夾住細嫩新梢的芽尖和一、二片細嫩葉，輕輕地用力將芽葉折斷采下。（2）提手采：是手采中最普通的方式，掌心向上或向下，用拇指、食指配合中指，夾 住新梢所要采的部位向上著力采下。225.4 采摘時注意不要采傷芽葉，采碎葉片，采下的芽葉不能握在手中過緊，避免發(fā)熱，影響芽葉品質。2.2.5.5 采摘下來的鮮葉要用干凈清潔、透風性良好的竹編網眼茶籃或簍框盛裝，及時運抵茶廠，防止鮮葉變質或受污染。3、茶樹病蟲害的防治3.1 基地茶園可用農藥清單序 號農藥名稱農藥登記號農藥生產單 位防治對象

10、安全間隔期（天）10.3%印楝素乳 油（綠晶）LS20001678綠金牛物科 技有限責任公司螨類、粉虱類、葉蟬類53.2 防治原則茶樹病蟲害的防治以“控制”為目標，改變過去以“消滅”為目標的思想；從保護茶園生態(tài)體系中有害生物和有益生物間的種群平衡為目的，綜合運用農業(yè)防治、物理防治和生物防治等措施，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性， 合理控制有害生物，將病蟲害調控在經濟危害水平以下， 將農藥殘留降至規(guī)定標 準的圍或不得檢出。3.3 農業(yè)防治3.3.1 換種改植或發(fā)展新茶園時，應選用適合當?shù)貧夂颦h(huán)境，對當?shù)刂饕∠x 抗性較強的品種，同時要加強種苗的檢驗檢疫。3.3.2 及時采摘，多輪次采摘、強

11、采對危害芽葉的病蟲害有很好的防治效果。 首先是惡化螨類、小綠葉蟬和蚜蟲的營養(yǎng)條件和棲息場所； 其次是通過強采帶走 大部分的幼蟲和蟲卵，對害蟲的下一代繁殖控制具有很好的效果；再次強采帶走 了茶園已經感染病害的病葉，具有控制病害的進一步蔓延。333 通過修剪，剪除分布在茶叢中上部的茶蛀梗蟲幼蟲或蚜蟲，減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螨類的越冬基數(shù)。3.3.4 秋末結合施基肥，進行茶園深耕，減少土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害 蟲的數(shù)量。3.3.5 將茶樹根際落葉和表土清理至行間深埋，防治病葉和在表土中越冬的害 蟲。3.4 物理防治3.4.1 采用人工捕殺、挖蛹、捕蟲網，減少茶尺蠖、卷葉蛾類

12、等害蟲的危害。3.4.2 利用害蟲的趨光性，滅蟲燈誘殺茶尺蠖等鱗翅目類的害蟲。3.4.3 色板防治，扦插黃板誘殺有翅蚜蟲和黑刺粉虱，減少秋季和來年的蚜蟲 為害指數(shù)。3.4.4人工除草，減少害蟲的越冬基數(shù)。3.5 生物防治3.5.1 保護和創(chuàng)造有利于有益生物的環(huán)境，減少人為因素對天敵的傷害，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和繁殖的環(huán)境。3.5.2 保護和利用當?shù)夭鑸@中的寄生性捕食性天敵動物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛 及昆蟲病原線蟲等，減少病蟲害的危害。3.5.3 經專門機構核準，允許有限度地使用活體微生物農藥，如真菌制劑、細 菌制劑、病毒制劑、放線菌、昆蟲病原線蟲、原蟲等。3.6 藥劑防治3.6.1 禁止使用基

13、因工程品種(產品)及制劑。3.6.2 禁止使用高毒、高殘留的農藥防治病蟲害。3.6.3 嚴格按照GB/T4285 GB/T8321的要求控制施藥量與安全間隔期。3.6.4 允許使用農藥品種及安全間隔期見基地可用藥清單。3.7 基地茶園主要病蟲害及防治措施3.7.1茶蚜：此類害蟲具有為害春茶早，繁殖漫延快的特點。當氣溫在1525度時，710天就可繁殖一代。防治措施：(1)、農業(yè)防治：多輪次采摘、強采可帶走部分蚜蟲和蟲卵。(2)、物理防治：扦插黃板可有效誘殺大量有翅茶蚜成蟲，使第二、三代蚜蟲 危害嫩葉的蟲口量顯著降低，但黃板要注意及時刷新，讓黃板長期保持誘殺蚜3.7.2 黑刺粉虱：該類害蟲主要集中在茶園中下葉層，防治時用機動噴霧器， 盡量將藥劑噴到茶園中下葉層。3.7.3 螨類：該類害蟲主要危害茶葉幼嫩芽葉（少量危害成葉），大部分集中在 嫩葉的背面，施藥時應將噴嘴下斜施藥，盡量將藥噴到葉背面。（1）、農業(yè)防治：茶螨有趨嫩性危害的特點，茶園多輪次采摘，趨嫩性采摘 對螨類有很好的防治效果。（2）、生物防治：茶螨的最佳防治時期應是螨的初發(fā)期，在茶螨的爆發(fā)中心 進行集中防治，避免螨類進一步漫延危害。3.7.4 小綠葉蟬：該