玉米生產(chǎn)技術(shù)

1、37班 古縣職業(yè)技術(shù)教育中心 第四章第四章 玉玉 米米 生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)技術(shù) 37班 37班 v 在世界谷類作物中，玉米的種植面積及產(chǎn)量?jī)H 次于小麥、水稻，居第3位，平均單產(chǎn)則居首位。在 世界粗糧產(chǎn)量中玉米占65%以上，在我國(guó)粗糧產(chǎn)量中 玉米占90%。我國(guó)玉米栽培面積和產(chǎn)量均居世界第2 位，種植主要分布在東北經(jīng)華北走向西南這一斜長(zhǎng) 形地帶內(nèi)，面積約占全國(guó)玉米面積85%。玉米籽粒中 含有70%75%的淀粉，10%左右的蛋白質(zhì)，4%5%的 脂肪，2%左右的多種維生素。籽粒中的蛋白質(zhì)、脂 肪、維生素A、維生素B1、維生素B2含量均比稻米多。 玉米是制造復(fù)配飼料的最主要原料，以玉米為原料 制成的加工產(chǎn)品有

2、500種以上。 37班 06年中國(guó)玉米在糧食作物中所占比重 種植面積種植面積 37班 我國(guó)玉米生產(chǎn)的發(fā)展過(guò)程 37班 第一節(jié) 玉米的生長(zhǎng)發(fā)育 第四節(jié) 玉米穗期管理技術(shù) 一、玉米的一生 一、生育特點(diǎn) 二、玉米的產(chǎn)量 二、主攻目標(biāo) 三、田間管理技術(shù) 第二節(jié) 玉米播種技術(shù) 第五節(jié) 玉米的花粒期管理技術(shù) 一、玉米的類型及良種選擇 一、生育特點(diǎn) 二、播前準(zhǔn)備及播種 二、主攻目標(biāo) 三、田間管理技術(shù) 第三節(jié) 玉米的苗期管理技術(shù) 第六節(jié)玉米倒伏、空稈和缺粒的防治技術(shù) 一、生育特點(diǎn)一、生育特點(diǎn) 一、一、倒伏的類型及原因 二、主攻目標(biāo)二、主攻目標(biāo) 二、二、空稈和缺粒的原因 三、田間管理技術(shù)三、田間管理技術(shù) 三、三

3、、防治倒伏空稈和缺粒的措施 37班 第一節(jié)第一節(jié) 玉米的生長(zhǎng)發(fā)育玉米的生長(zhǎng)發(fā)育 v 教學(xué)重點(diǎn)：玉米的生育期、生育時(shí)期、 玉米大喇叭口期、玉米成熟期的概念；玉米 各生育時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)。 v 教學(xué)難點(diǎn)：玉米的生育階段。 37班 第一節(jié)第一節(jié) 玉米的生長(zhǎng)發(fā)育玉米的生長(zhǎng)發(fā)育 一、玉米的一生一、玉米的一生 從玉米播種到新種子成熟所經(jīng)歷的生長(zhǎng)發(fā)育從玉米播種到新種子成熟所經(jīng)歷的生長(zhǎng)發(fā)育 過(guò)程，稱為玉米的一生。過(guò)程，稱為玉米的一生。 （一）生育期與生育時(shí)期（一）生育期與生育時(shí)期 1 1、生育期、生育期 玉米從播種到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)，玉米從播種到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)， 稱為玉米的生育期。玉米生育期的長(zhǎng)短隨品種、稱為玉米

4、的生育期。玉米生育期的長(zhǎng)短隨品種、 播期及光照、溫度等環(huán)境條件的改變而變化。播期及光照、溫度等環(huán)境條件的改變而變化。 2 2、生育時(shí)期、生育時(shí)期 在玉米的一生中，隨著生育進(jìn)在玉米的一生中，隨著生育進(jìn) 程的發(fā)展，植株形態(tài)發(fā)生特征性變化的日期，程的發(fā)展，植株形態(tài)發(fā)生特征性變化的日期， 叫生育時(shí)期。玉米的生育時(shí)期有以下幾個(gè)時(shí)期叫生育時(shí)期。玉米的生育時(shí)期有以下幾個(gè)時(shí)期 （表（表4 41 1）。）。 37班 表表4 41 1玉米的生育時(shí)期劃分及標(biāo)準(zhǔn)玉米的生育時(shí)期劃分及標(biāo)準(zhǔn) 37班 v 玉米從播種到成熟，根據(jù)外部形態(tài)和新器官出現(xiàn)的特征， 可分為以下3個(gè)生育階段（表42 ） 37班 v 玉米的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量由單位

5、面積有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重 三個(gè)因素構(gòu)成。在三個(gè)因素中，穗數(shù)對(duì)產(chǎn)量的影響最大。 v （一）穗數(shù) 單株穗數(shù)是決定玉米產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。決定穗數(shù)的要素 有兩個(gè)：一是根據(jù)所用品種特性和生產(chǎn)栽培條件，在播種時(shí) 做到合理密植；二是在苗期管理上，實(shí)現(xiàn)苗全、苗齊、苗勻 、苗壯，這是玉米高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 v （二）穗粒數(shù) 穗粒數(shù)的形成在穗期，穗粒數(shù)的多少受雌穗分化形成期 、授粉期及灌漿期的植株?duì)I養(yǎng)狀況、氣候條件等環(huán)境條件影 響較大。 v （三）粒重 花粒期是爭(zhēng)取粒重的主要時(shí)期，粒重的形成與灌漿時(shí)的 氣候條件及植株體的營(yíng)養(yǎng)狀況有直接關(guān)系。 37班 v 一、名詞解釋 玉米的一生 生育期 生育時(shí)期 玉米大喇叭口期 玉米

6、成熟期 v 二、簡(jiǎn)答題 1.玉米的一生分哪幾個(gè)生育時(shí)期、哪幾個(gè)生育 階段？ 2.玉米的產(chǎn)量構(gòu)成因素有哪些？ 37班 v “種好是基礎(chǔ)，管好是關(guān)鍵” v 一、玉米的類型及良種選擇 v （一）玉米的類型 v 1、按生育期分類 早熟種 春播70100天，夏播7085天。 中熟種 春播100120天，夏播8595天。 晚熟種 春播120150天，夏播96天以上。 37班 2 2. . 按籽粒形態(tài)與結(jié)構(gòu)分類按籽粒形態(tài)與結(jié)構(gòu)分類 （1 1）硬粒型）硬粒型 （2 2）馬齒型）馬齒型 （3 3）半馬齒型）半馬齒型 （4 4）糯質(zhì)型）糯質(zhì)型 （5 5）甜質(zhì)型）甜質(zhì)型 （6 6）爆粒型）爆粒型 （7 7）粉質(zhì)型）

7、粉質(zhì)型 （8 8）有稃型）有稃型 （9 9）甜粉型）甜粉型 3. 按株型分類 緊湊型 葉片與莖稈的 葉夾角小于15。 半緊湊型 葉片與莖稈 的葉夾角為1530。 晚熟種平展型 葉片與 莖稈的葉夾角大于30。 37班 1、硬粒型 2、粉質(zhì)型 3、馬齒型 4、爆裂型 5、有稃型 37班 v 1、半馬齒型、半馬齒型 v 2、馬齒型、馬齒型 v 3、糯質(zhì)型、糯質(zhì)型 12 3 37班 v4、按營(yíng)養(yǎng)成分分類 普通型玉米 高賴氨酸玉米 甜玉米 高油玉米 v（二）良種選擇的原則（二）良種選擇的原則 v選用優(yōu)良雜交種是提高玉米產(chǎn)量較為經(jīng)濟(jì)有選用優(yōu)良雜交種是提高玉米產(chǎn)量較為經(jīng)濟(jì)有 效的方法。效的方法。 根據(jù)栽培制

8、度選用生育期適當(dāng)?shù)牧挤N 根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、生長(zhǎng)條件選用良種 選用抗病品種 37班 v（三）良種介紹 農(nóng)大62 沈玉17 浚單20 冀玉10號(hào) 掖單22號(hào) 京科8號(hào) 37班 v（一）整地（一）整地 適應(yīng)性強(qiáng)，有強(qiáng)大須根系，需水、需肥量大，一般 要求土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、疏松通氣、保肥保水能 力強(qiáng)、耕層有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分含量高、土壤 PH58.0的土壤。 春玉米：及時(shí)滅茬深耕 夏玉米：早播。 v（二）種子處理（二）種子處理 概念、作用 曬種、藥劑拌種、浸種（清水、溫湯、微量元素） 37班 v概念：在.條件下，根據(jù).確定. 以. v原則： 品種特性 地力、水肥 播期 氣候條件 v適宜幅度（自然條件、土

9、壤肥力、施肥水平、品 種特性） v種植方式（等行距（60cm）、寬窄行(寬80cm窄 50cm)） 37班 v（一）播種時(shí)期 春玉米適時(shí)早播 夏玉米早播技術(shù) 麥壟套種 麥茬播種 育苗移栽 麥后搶種 v（二）播種方式 我國(guó)北方：壟作（東北）、平作（華北） 條播、點(diǎn)播、機(jī)械精量點(diǎn)播 37班 v（三）播種量 v（四）精選種子 光澤、粒大、飽滿、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變 v（五）足墑勻墑播種 土壤墑情不足或不勻是造成缺苗斷壟。出苗 早晚不齊的重要原因 ）（ 發(fā)芽率 ）千粒重（每穴粒數(shù)穴數(shù)每 播種量每kg gm m 10001000 667 667 2 2 37班 v（六）播種深淺和覆土厚薄均勻一致 播深46cm

10、為宜。墑情好的45cm為宜。墑情 差的68cm。 種、肥不接觸 v（七）播后鎮(zhèn)壓 墑情好的粘土稍干后鎮(zhèn)壓；墑情差的沙土播 后立即鎮(zhèn)壓 37班 v 教學(xué)目標(biāo)：了解玉米苗期的化學(xué)除草技術(shù) ；理解玉米苗期蹲苗的原則與方法；掌握玉 米苗期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)、管理措施。 v 教學(xué)重點(diǎn)：玉米苗期的生育特點(diǎn)、主攻目 標(biāo)、管理措施。 v 教學(xué)難點(diǎn)：玉米苗期蹲苗的原則與方法。 v 課時(shí)安排：1 37班 玉米苗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，主要是根、莖、葉的分 化生長(zhǎng)，地上部主要以長(zhǎng)葉為主，根系是這一時(shí)期的生 長(zhǎng)中心。 玉米的根為須根系，由胚根和節(jié)根組成。胚根又分 初生胚根和次生胚根。節(jié)根分地上節(jié)根和地下節(jié)根。地 下節(jié)根也

11、叫次生根。地上節(jié)根也叫支持根、氣生根。從 玉米孕穗至抽雄前，在靠近地面13個(gè)莖節(jié)上長(zhǎng)出輪生 的氣生根。 37班 圖44 玉米的根系(A為示意圖，B為實(shí)物圖) 1.氣生根；2.次生根；3.根莖；4.側(cè)生根；5.主胚根 37班 v二、主攻目標(biāo) 促進(jìn)根系良好發(fā)育，實(shí)現(xiàn)苗全、苗齊、苗勻 、苗壯。 v三、田間管理技術(shù) （一）查苗補(bǔ)苗：在玉米播種后，常因播種質(zhì) 量差、土壤干旱、病蟲危害、機(jī)械損傷等原因， 造成缺苗。所以，玉米出苗后要及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn) 缺苗應(yīng)立即補(bǔ)苗。補(bǔ)苗的方法有浸種補(bǔ)種和移苗 補(bǔ)栽兩種方法。 （二）間苗定苗：通常在3葉期間苗，每穴留2 棵苗。5葉期定苗，定苗應(yīng)留勻苗、齊苗、壯苗。 但在干旱或

12、蟲害較重地區(qū)，間、定苗時(shí)間應(yīng)適當(dāng) 后延。 37班 v（三）中耕除草與化學(xué)鋤草 玉米是中耕農(nóng)作物，需要勤中耕。苗期中耕 可以控制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)地下部生長(zhǎng)，達(dá)到壯 苗目的。苗期中耕一般進(jìn)行23次，第一次在出 苗后，定苗前，耕層宜淺，一般35cm為宜；第 二次在定苗后；第三次在拔節(jié)前，耕層以10 13cm為宜。在機(jī)械中耕時(shí)，要特別防止壓苗。 化學(xué)除草已在玉米上廣泛應(yīng)用，目前玉米田 的除草劑種類很多，從施用時(shí)間上可劃分為兩類 ，一是播種后出苗前的除草劑，二是出苗后的除 草劑。 37班 v （四）蹲苗促壯 v 蹲苗就是采用控制肥水、扒土?xí)窀拇胧?，控制地?部生長(zhǎng)，促進(jìn)地下部分生長(zhǎng)，以達(dá)壯苗的目的。具

13、體方法 是在底肥足、底墑好的情況下，苗期不追肥、不澆水，多 鋤地，造成上虛下實(shí)、上干下濕的土壤環(huán)境，促根下扎； 或者定苗后結(jié)合中耕，把苗四周的土扒開，使地下莖節(jié)外 露，曬根715天，曬后結(jié)合追肥封土。 蹲苗應(yīng)掌握“蹲黑不蹲黃、蹲肥不蹲瘦、蹲濕不蹲干 ”的原則。蹲苗應(yīng)在拔節(jié)前結(jié)束。 v （五）弱苗偏管 發(fā)現(xiàn)弱苗后應(yīng)立即偏澆水、偏施肥，使弱苗迅速趕上 其他植株，否則易形成空稈或者穗小、缺粒、禿尖以及后 期倒伏等。 v （六）加強(qiáng)病蟲害防治 苗期害蟲主要有地老虎、 蠐螬、螻蛄等地下害蟲和蚜蟲、粘蟲等地上害蟲。 37班 一 、名詞解釋 玉米蹲苗 v二、簡(jiǎn)答題 v1.玉米苗期怎樣查苗補(bǔ)苗、間苗定苗？ v

14、2.玉米苗期怎樣中耕除草? v3.玉米蹲苗應(yīng)掌握哪些原則？ v 4.簡(jiǎn)述玉米苗期的生育特點(diǎn)。 v5.玉米苗期主要害蟲有哪些？ 37班 v 教學(xué)目標(biāo)：了解玉米雄、雌穗的分化；理解玉 米穗期的肥水管理；掌握玉米穗期的生育特點(diǎn)、 主攻目標(biāo)、管理措施。 v 教學(xué)重點(diǎn)：玉米穗期的生育特點(diǎn)、主攻目標(biāo)、 管理措施。 v 教學(xué)難點(diǎn)：玉米穗期的肥水管理。 v 課時(shí)安排：2 37班 v玉米穗期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期，此 期不僅莖葉生長(zhǎng)旺盛，而且雌、雄穗先后開始分 化，莖葉生長(zhǎng)與穗分化之間爭(zhēng)水爭(zhēng)肥矛盾較為突 出，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收速度和數(shù)量迅速增加，是 玉米一生中生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，也是田間管理的 關(guān)鍵期。 37班

15、 玉米是雌、雄同株，異花授粉的農(nóng)作物，玉米雄穗著生在莖稈頂 部，為圓錐花序，由主軸和1540個(gè)分枝組成(圖45)。雄穗的分化開始 于拔節(jié)期。 圖45 玉米的雄花序（A）與雄小花（B） 1.第一穎；2.第二穎；3.第一花；4.第二花；5.內(nèi)穎；6.外穎；7.雄蕊 37班 v 玉米的雌穗為植株中部著生的肉穗花序，俗稱果穗。通常 果穗上的子粒行數(shù)總是成雙的，一般820行（圖46） 。雌穗分化比雄穗晚，分化速度快。 圖46 玉米的雌穗（A為示范圖，B為實(shí)物圖） 1.在苞葉腋內(nèi)的幼芽 2.雌穗 3.苞葉 4.葉片 5.花絲 37班 v 壯稈、大穗。 v v （一）去除分蘗 v 去蘗宜早不宜遲，而且最好選

16、擇晴朗天氣，以利于傷 口愈合，減少病害侵染。同時(shí)，去除分蘗時(shí)要防止松動(dòng)根 系或?qū)⒅髑o拔起。 v （二）中耕培土 v 穗期中耕一般進(jìn)行兩次，耕深以35cm為宜。在拔節(jié) 至小喇叭口期中耕1次，在小喇叭口期至大喇叭口期再中 耕1次。 v 培土就是把行間的土壤培在玉米根部形成土壟，能增 加表土受光面積及防止倒伏。培土一般結(jié)合中耕進(jìn)行，時(shí) 間最好在大喇叭口期。在干旱和無(wú)灌溉條件的地區(qū)，不宜 強(qiáng)調(diào)培土。 37班 v （三）施肥 v 、施攻稈肥：若基肥不足，土壤貧瘠，植株長(zhǎng)勢(shì)弱 ，應(yīng)早施攻稈肥，一般以速效性氮肥為主，每667m2施肥 量不超過(guò)總追肥量的10%。 v 、施攻穗肥 春玉米攻穗肥應(yīng)占總追肥量的60% 70%。到吐絲初期再追施總追肥量20%30%的攻粒肥，以 滿足玉米在生育后期對(duì)養(yǎng)分的需求，提高產(chǎn)量。 v 夏玉米穗期追肥應(yīng)根據(jù)地力