2020人教版高中化學(xué)必修二3.3.1《乙醇》ppt課件

1、第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物r第1課時(shí)L乙醇J課后作業(yè)課堂練習(xí)課前預(yù)習(xí)課前預(yù)習(xí)一、桂的衍生物1.桂的衍生物桂分子中的被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。2.官能團(tuán)定義決定有機(jī)化合物的原子或原子團(tuán)。實(shí)例物質(zhì)ch3 Clch3ch2 oh2/ N02ch2 =ch2所含官能團(tuán) / c=c/ 官能團(tuán)的名稱氯原子硝基二、乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu) 分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：或注：（1）乙醇可以看作是乙烷分子中的氫原子被代后的產(chǎn)物。(2) “一OH” 與 “OH , 電子式為,徑基單位負(fù)電荷，電子式為是有區(qū)別的，一OH呈電中性,單獨(dú)穩(wěn)定存在，OHT帶一個(gè)在溶液中穩(wěn)定存在。三、乙醇的性

2、質(zhì)1.物理性質(zhì)色透明，有 易揮發(fā)，能溶解多種的液體，密度比水，能與水以O(shè)2.化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇與金屬鈉反應(yīng)在乙醇與金屬鈉的反應(yīng)中，金屬鈉置換出了成了和: O(2)氧化反應(yīng) 燃燒：乙醇易燃燒，完全燃燒的化學(xué)方程式是: 催化氧化：乙醇在和存在條件下，被空氣中氧氣氧化成。可用以下實(shí)驗(yàn)演示該反應(yīng)。把一端繞成螺旋形的銅絲，放在酒精燈外焰上燒至紅熱，銅絲表面,趁熱將銅絲插入乙醇溶液中。銅絲立即變 成0重復(fù)上述操作幾次，原有的乙醇?xì)馕断Ф鴰в?氣味的物質(zhì)生成。上述實(shí)驗(yàn)可用下列方程式表示:和Cu是催化劑，乙醇催化氧化生成乙醛的化學(xué)方程式（合并 上述兩個(gè)反應(yīng)）為：（工業(yè)上根據(jù)這個(gè)原理，由乙醇制取乙醛） 與強(qiáng)氧

3、化劑反應(yīng)乙醇還可以與酸性高猛酸鉀溶液或酸性重鋸酸鉀溶液反應(yīng)，直接被氧化為乙酸。1用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。2-用作化工原料。3.醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為的乙醇溶液作消毒劑。一* 1氫原子2. (1)化學(xué)特性(2)C1 OH NO2徑基碳碳雙二、l.C2H6O徑基CH3CH2OH C2H5OH(2)0 ：H不能0 :HF能 三、1.無特殊香味小有機(jī)物和無機(jī)物任意比互溶2CH3CH2OH+2. (1)輕基中的氫原子 氫氣 乙醇鈉2Na 2CH3CH2ONa+H2 t C2H5OH+3O2J2CO2+3H2O加熱 催化劑（Cu和Ag）乙醛 變黑紅色強(qiáng)烈的刺激性2Cu+O2=2CuOCH3CH2O

4、H+CuO-* CH3CHO+H2O+Cu 2CH3CH2OH+O2-2CH3CHO+2H2O、3.75%課堂練習(xí)限時(shí)：20分鐘厲總分：60分1.關(guān)于乙醇的說法中正確的是（）A.乙醇結(jié)構(gòu)中有OH,所以乙醇溶解于水，可以電離出OHT而顯堿性B.乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑2. 2011年2月25日，十一屆全國人大常委會(huì)通過“刑法修正案（八）”,首次將“醉駕入刑”,并于2011年5月1日起 正式生效。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是：橙色的K2O2O7酸性水溶液與乙醇

5、反應(yīng)，迅速生成藍(lán)綠色cF+。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是（）乙醇沸點(diǎn)低 乙醇密度比水小 乙醇有還原性 乙醇是桂的含氧化合物AC.B.D3-（多選）下列物質(zhì)在銅存在的條件下，被空氣氧化能得到 具有相同碳原子數(shù)的醛或酮的是（）A. CH3 OHB. CH,CCH2OHch3c. ch3c-ch2 ch2OHOHD. CH3CCH3ch3ch34.下列物質(zhì)含有兩種官能團(tuán)的是（）A.CH2OHB0IIc0HC. ch2=chch2ohD. CH3CH2Br5. 乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是（）A.和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵斷裂B.在銅催化共熱下與02反應(yīng)時(shí)斷

6、裂和C.在銅催化共熱下與02反應(yīng)時(shí)斷裂和D.在空氣中完全燃燒時(shí)斷裂6. 能證明乙醇分子中有一個(gè)輕基的事實(shí)是（）A.乙醇完全燃燒生成CO?和理0B. 0.1 mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成0.05 mol氫氣C. 乙醇能溶于水D. 乙醇能發(fā)生催化氧化7. （多選）質(zhì)量為mg的銅絲灼熱后，立即插入下列物質(zhì)中, 能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為mg的是（）A. HNO3B. COC. C2H5OHD. H2SO4&某有機(jī)物6 g與足量Na反應(yīng)，生成0.05 mol H2,該有 機(jī)物可能是（）0Ha. ch3ch2oh B CH3CHCH3C. CH3OHD. CH3OCH2CH39現(xiàn)有下列物質(zhì)：CH3CH3C

7、H2=CH2 CH3CH2OH試用物質(zhì)的序號(hào)填寫下列空白:能溶于水的是O能發(fā)生加成反應(yīng)的是0能與Na反應(yīng)生成H2的是能使酸性KM11O4溶液褪色的是10.某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇的實(shí)驗(yàn)，試回答下列問題:光亮銅絲網(wǎng)(1)A中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為： ,在一定條件下還可以用和MnO2來制取該氣體。(2)實(shí)驗(yàn)過程中D處銅絲網(wǎng)有紅色和黑色交替出現(xiàn)的現(xiàn)象,請(qǐng)用化學(xué)方程式解釋原因?，F(xiàn)象:紅色變黑色:現(xiàn)象:黑色變紅色:反應(yīng)類型：在F裝置中，由于產(chǎn)物速率不易控制，有可能造成倒吸,所以F裝置可改用裝置（填字母）。ab(4)B裝置的作用是； C裝置的作用是課壹條習(xí)1. D 乙醇不能電離出氫氧根離子，一OH和O

8、HT是完全不同的粒子；乙醇的氧化反應(yīng)表現(xiàn)的是乙醇的還原性；乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，不能說明乙醇顯酸性;乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩，說明乙醇輕基上的氫原子不如水中的氫原子 活潑。2. C駕駛員飲酒后，交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè),說明乙醇沸點(diǎn)低，易揮發(fā)；K2Cr2O7中6的化合價(jià)為+6價(jià), 與乙醇反應(yīng)后被還原為CT*,說明乙醇具有還原性。3AB4.C決定物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。5. C乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉，是輕基中的OH鍵斷裂，A正確；乙醇催化氧化成乙醛時(shí)，斷裂和化學(xué)鍵，B 正確，C錯(cuò)誤；乙醇完全燃燒時(shí)，化學(xué)鍵全部斷裂。6B乙醇與生成的氫氣的物質(zhì)的量之比為0.1 : 0.05

9、 =2 : 1,說明乙醇分子中有一個(gè)活潑的氫原子可被金屬鈉取代（置 換），即乙醇分子中有一個(gè)輕基。7. BC銅絲在酒精燈上加熱后，表面被氧化生成氧化銅, C2H5OH能使灼熱后的CuO還原為Cu： C2H5OH+CuO- CH3CHO+C11+H2O,銅絲質(zhì)量不變，硝酸、硫酸使CuO溶 解，銅絲的質(zhì)量減少，CO也能使CuO還原為Cu,銅絲質(zhì)量 也不發(fā)生變化。8. B有機(jī)物能與Na反應(yīng)放出H2,由題意可知該有機(jī)物 為醇，排除D。6 g有機(jī)物提供0.1 mol H,則一元醇的相對(duì)分 子質(zhì)量應(yīng)為60，故選B。9. (1) (2)(4)解析：(1)桂類物質(zhì)都不溶于水，只有乙醇溶于水。(2)含有碳碳雙鍵和苯環(huán)的有機(jī)物都可以發(fā)生加成反應(yīng)。(3)桂基中的氫原子都不能與Na反應(yīng)生成H2o烷坯和苯不能被酸性KM11O4溶解氧化。10. (1)2H2O2=2H2O+O2 f KCIO3 或氯酸鉀