亞臨界萃取米糠油.doc

1、文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.亞臨界低溫萃取米糠油工藝介紹河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司楊倩米糠油香味獨(dú)特，是一種煙點(diǎn)較高，適用于煎炸的理想食用油。米糠油具有合理的脂肪酸比例， 且富含多種植物營(yíng)養(yǎng)素， 特別是谷維素、 VE 以及植物甾醇，被世界衛(wèi)生組織推薦為三大健康油種之一。米糠油中含有飽和脂肪酸、 單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸， 其中不飽和脂肪酸高達(dá) 80以上。 RBO 的脂肪酸組成合理，其中油酸、亞油酸比例接近 1：1，符合 WHO 推薦的最佳標(biāo)準(zhǔn)。不飽和脂肪酸與血脂和血糖代謝有關(guān)， 能夠減少冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化的病發(fā)。 根據(jù)印度關(guān)于膳食脂肪和非傳染性

2、疾病的會(huì)議的推薦， 人們從飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸中攝入的最佳卡路里的量依次為 8-10 、10-12 和 8-10 。據(jù)此推測(cè)， 人們攝入的食用油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的配比應(yīng)為27-33 3340和 2733。在眾多的食用油中，米糠油是為數(shù)不多的幾種飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸組成平衡的油脂之一。亞臨界低溫萃取米糠油工藝1文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.亞臨界專(zhuān)利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)（1）常溫萃取，低溫（小于40）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質(zhì)不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色

3、素保質(zhì)萃取的理想工藝；（2）溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg ；（3）不需蒸汽，僅90的熱水即可，相對(duì)六號(hào)溶劑，可節(jié)約熱能源 70% ；（4）生產(chǎn)中無(wú)“三廢污染” ，屬環(huán)保工程；（5）投資小、生產(chǎn)成本低（相對(duì)二氧化碳萃取設(shè)備）；（6）設(shè)備壓力低，安全性高（工作壓力0.30.7 兆帕）；2文檔來(lái)源為 :從網(wǎng)絡(luò)收集整理.word 版本可編輯 .歡迎下載支持.（7）生產(chǎn)規(guī)模大，成套萃取設(shè)備一條線可達(dá) 0.1 噸 200 噸/天的處理量；（8）技術(shù)成熟，近百套設(shè)備在運(yùn)行。亞臨界萃取技術(shù)是油脂提取方法的一次創(chuàng)新， 實(shí)現(xiàn)了油脂的保質(zhì)保量萃取，同時(shí)所得粕中的有效成分（植物蛋白質(zhì)等）幾乎不變性，為油和粕的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用奠定了基礎(chǔ)。 亞臨界低溫萃取技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，為油脂工業(yè)的發(fā)展及天然產(chǎn)物的開(kāi)發(fā)利用提供了便利。并且，該技術(shù)易在米糠油提取中實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)， 具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。隨著