2、組成生物體的化合物

1、第二節(jié) 組成生物體的化合物教學(xué)目的1 原生質(zhì)的定義（B：識(shí)記）。2 組成生物體的水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、核酸這幾種化合物的化學(xué)元素組成、在細(xì)胞內(nèi)存在的形式和重要的功能（C：理解）。3 組成生物體的無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)（C：理解）。重點(diǎn)和難點(diǎn)1 教學(xué)重點(diǎn)組成生物體的無(wú)機(jī)化合物各有機(jī)化合物的化學(xué)元素組成、在細(xì)胞內(nèi)存在的形式和重要的功能。2 教學(xué)難點(diǎn)（1） 蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成、相對(duì)分子質(zhì)量、基本組成單位、分子結(jié)構(gòu)和主要功能。（2） 核酸的化學(xué)元素組成、相對(duì)分子質(zhì)量、基本組成單位、分子結(jié)構(gòu)和主要功能。教學(xué)過(guò)程【板書】 原生質(zhì)的概念 水 無(wú)機(jī)化合物 組成生 無(wú)機(jī)鹽物體的 糖類化合物 脂類

2、 有機(jī)化合物 蛋白質(zhì) 化學(xué)元素組成，相對(duì)分子質(zhì)量，基本組成單位，分子結(jié)構(gòu)，主要功能。 核酸 各種化合物只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來(lái)，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象?！咀⒔狻吭|(zhì)：組成生物體的化學(xué)元素化合物原生質(zhì) 原生質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的生命物質(zhì)，它又分化為細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等部分。（不包括細(xì)胞壁）（B）一、構(gòu)成細(xì)胞的化合物（C）（一）細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的比例（P12表格）1 含量最多的是水2 含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)（二）存在形式和功能1 水（一切生命活動(dòng)都離不開水） 結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成組成成分（與其他物質(zhì)結(jié)合或被吸附在親水性物質(zhì)的周圍，不能自由流動(dòng)）自由水：良好的溶劑、參

3、與生化反應(yīng)、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物2 無(wú)機(jī)鹽（1）形式：大多數(shù)以離子狀態(tài)存在（2）功能：組成成分（Mg2+葉綠體 Fe2+血紅蛋白）維持生物體的生命活動(dòng)（血鈣過(guò)低抽搐）維持細(xì)胞的滲透壓（細(xì)胞內(nèi)外的無(wú)機(jī)鹽含量）和酸堿平衡（血液中的緩沖對(duì)）【例析】萌發(fā)的種子，細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛；干燥的種子，細(xì)胞內(nèi)新陳代謝微弱，這說(shuō)明什么問(wèn)題？（自由水是活細(xì)胞內(nèi)新陳代謝的必要條件）離體的紅細(xì)胞常保存在09%的氯化鈉溶液中。若將紅細(xì)胞置于蒸餾水中，它會(huì)因?yàn)槲^(guò)多而脹破；若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，它又會(huì)失水皺縮，甚至失去運(yùn)輸氧氣的功能。因此，醫(yī)院治療中常用的靜脈滴注液為09%的氯化鈉溶液。以上事例說(shuō)明（A）A無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞

4、的形態(tài)和功能有重要作用 B水分子很容易出入細(xì)胞C只有細(xì)胞才具有這樣的特性 D無(wú)機(jī)鹽離子容易出入細(xì)胞3糖類（1）元素組成：C H O（2）種類 六碳糖：葡萄糖（重要的能源物質(zhì)）單糖 五碳糖：核糖C5H10O5（RNA的成分）脫氧核糖C5H10O4（DNA的成分） 其他：果糖、半乳糖 植物：蔗糖、麥芽糖二糖 動(dòng)物：乳糖 植物：淀粉、纖維素多糖（C6H10O5）n 動(dòng)物：糖元（肝糖元和肌糖元）（3）轉(zhuǎn)化關(guān)系二糖單糖CO2+HO2+能量多糖（4）功能：構(gòu)成生物體的重要成分；細(xì)胞和生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)?！纠觥肯铝杏嘘P(guān)糖類生理作用的敘述中，有錯(cuò)誤的是（C）A核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一

5、 B葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C淀粉和糖元是各種生物體的儲(chǔ)備能源物質(zhì)D纖維素是植物細(xì)胞壁的成分4脂類（1）元素組成：C H O （N P）（2）種類脂肪：（C H O）儲(chǔ)能等類脂：構(gòu)成生物膜的重要成分（基本骨架） 膽固醇固醇 性激素 維持正常的新陳代謝和生殖過(guò)程 維生素D5蛋白質(zhì)（1）元素組成：C H O N （S）（2）基本單位氨基酸種類：約20種通式：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且連在同一個(gè)C原子上，R基不同導(dǎo)致種類不同（R基中有些為烴鏈，而有些含有-OH、-SH、-NH2、-COOH等官能團(tuán)）（3）多肽形成：脫水縮合（肽鍵：-CO-NH-）構(gòu)成：多個(gè)氨基酸分子經(jīng)脫水縮合形成含有多個(gè)肽

6、鍵的的化合物 如：n個(gè)氨基酸n肽（含有n-1個(gè)肽鍵）+（n-1）分子水結(jié)構(gòu)：鏈狀（即肽鏈，一條或數(shù)條肽鏈通過(guò)特定的化學(xué)鍵形成具特定功能的蛋白質(zhì)）（4）蛋白質(zhì)（生命活動(dòng)的體現(xiàn)者）結(jié)構(gòu)多樣性：（原因） 構(gòu)成生物體的重要成分：如人和動(dòng)物的肌肉 催化作用：如酶功能多樣性： 運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體 調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素 免疫作用：如抗體（5）相關(guān)計(jì)算 肽鍵數(shù)=脫水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù) 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=氨基酸的平均分子量氨基酸數(shù)-18脫水分子數(shù) 蛋白質(zhì)質(zhì)含-NH2、-COOH的“至少”量=肽鏈條數(shù)【例析】蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，在正常生理活動(dòng)中，一般不作為細(xì)胞的（C）A重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)

7、 B重要調(diào)節(jié)物質(zhì) C主要能源物質(zhì) D機(jī)體免疫物質(zhì)20種氨基酸的平均分子量為A。則一種由n條肽鏈，m個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，至少具有的-NH2數(shù)和平均分子量分別是（A）An 、mA-18(m-n) Bn、 mA-18 (n-m) Cm、mA+18 (m-n) Dm、(A+18) (m+n)蛋白質(zhì)變性：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)并不穩(wěn)定，在重金屬鹽（汞鹽、銀鹽、銅鹽）、酸、堿、乙醇等存在或加熱至70-100或在X射線、紫外線等照射下，其空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變或破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，使蛋白質(zhì)的生物活性徹底喪失，這一過(guò)程是不可逆的。此過(guò)程并不會(huì)導(dǎo)致肽鍵和二硫鍵破壞，主要是氫鍵、疏水鍵的破壞，使肽鏈有序的卷曲、折疊變?yōu)樗?/p>

8、散無(wú)序。蛋白質(zhì)變性后溶解度降低，失去結(jié)晶能力，并形成沉淀。用酒精、紫外線或加熱等方法能殺菌消毒，就是因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的菌體蛋白變性失活。6核酸（1）元素組成：C H O N P（2）基本單位核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸 五碳糖+含氮堿基+磷酸（3）分類和分布 脫氧核糖脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核酸（DNA）：含氮堿基+磷酸+五碳糖 主要存在于細(xì)胞核中。核 糖核糖核苷酸核糖核酸（RNA） 主要存在于細(xì)胞膜質(zhì)中。（4）結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)：具有多樣性，是指DNA或RNA中堿基序列的多樣性。功能：核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質(zhì)。（三）小結(jié)構(gòu)成生物體的元素和化合物是生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)；但任

9、何一種化合物都無(wú)法單獨(dú)完成某項(xiàng)生理活動(dòng)，只有有機(jī)地組織起來(lái)，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象。細(xì)胞是這些物質(zhì)最基本的組織結(jié)構(gòu)形式?！就愵}庫(kù)】原生質(zhì)的定義（B：識(shí)記）組成細(xì)胞的生命物質(zhì)是 。它又可分化為 、 和 。一個(gè) （填一類生物）細(xì)胞就是一團(tuán)原生質(zhì) 。原生質(zhì)，細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，動(dòng)物 番茄體細(xì)胞上，不屬于原生質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（C）A細(xì)胞核 B細(xì)胞膜 C細(xì)胞壁 D細(xì)胞質(zhì)組成生物體的水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、核酸這幾種化合物的化學(xué)元素組成、在細(xì)胞內(nèi)存在的形式和重要的功能（C：理解）水體積相同、物質(zhì)的量濃度相同的下列試劑中自由水含量最多的是(D)A蛋白質(zhì) B淀粉 C纖維素 D脂肪在活細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)中，下列物

10、質(zhì)起主要作用的是（A）A水 B氨基酸 C葡萄糖 D脂肪酸下列關(guān)于自由水的敘述，有科學(xué)性錯(cuò)誤的是（B）A以游離態(tài)的形式存在 B與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合C能夠流動(dòng)與易于蒸發(fā) D代謝反應(yīng)介質(zhì)或參與反應(yīng)下列過(guò)程中散失的水分，主要屬于結(jié)合水的是（A）A干種子烘烤過(guò)程中散失的水 B種子收獲后曬干散失的水C植物蒸騰作用散失的水 D拌糖后番茄失去的水天津地區(qū)剛收獲的小麥種子的含水量約為60%，此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（C）A全部為自由水 B全部為結(jié)合水 C主要為自由水 D主要為結(jié)合水生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水比值將（B）A升高 B下降 C不變 D變化與此無(wú)關(guān)下列敘述中最符合自由水生理功能的是（C

11、）A作為溶劑，使無(wú)機(jī)鹽成為離子狀態(tài) B與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合C溶解、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，并維持細(xì)胞形態(tài) D細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分人體脫水會(huì)產(chǎn)生病變，對(duì)急性胃腸炎患者造成嚴(yán)重脫水時(shí)，要輸入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液，其生理作用是（B）A組成某些復(fù)雜的化合物 B維持正常的滲透壓C維持酸堿平衡 D補(bǔ)充能量在探索外星空間是否存在生命的過(guò)程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)。這是因?yàn)樗谏械囊饬x是（D）A水可以降溫 B水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)C水能與蛋白質(zhì)結(jié)合 D生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行現(xiàn)有含水量10%、12%、14%、16%的小麥，分別貯存于條件相同的四個(gè)糧倉(cāng)內(nèi)。在貯存過(guò)程中，有機(jī)物損耗最少的是

12、（A）A B C D當(dāng)生物新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)（C）A結(jié)合水/自由水的比值與此無(wú)關(guān) B結(jié)合水/自由水的比值會(huì)升高C結(jié)合水/自由水的比值會(huì)降低 D結(jié)合水/自由水的比值會(huì)不變下列生理過(guò)程中能產(chǎn)生水的是（C）合成抗體ADP與磷酸合成ATP淀粉消化成麥芽糖人體骨骼肌進(jìn)行無(wú)氧呼吸酵母菌有氧呼吸A B C D 有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱親水基團(tuán)（如NH2、COOH、OH），具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱疏水基團(tuán)，如脂類分子中的碳?xì)滏?。脂類分子中往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答：（1）等量親水性

13、不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如圖所示。容器中的自由水量甲比乙 。（2）相同質(zhì)量的花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質(zhì)多），當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多的是 種子。（3）以占種子干種百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥的大豆種子的吸水量比干燥的花生種子吸水量 。（4）種子入庫(kù)前必須對(duì)其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因?yàn)閍、 。b、 。（5）各地規(guī)定的入庫(kù)糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，其原因是 。（1）少 （2）花生 （3）多 （4）a、種子含水量高，呼吸作用強(qiáng)，種子內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因分解而損失過(guò)多。b、種子含水量高，呼吸作用強(qiáng)，放出熱量多，溫度增高，種子易發(fā)芽、霉變。 （5

14、）氣候不同，特別是溫度、濕度不同。下列兩表是一級(jí)生物體及人體組織、器官的含水量。從表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是（A）生物體的含水量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物含水量（%）9780-8578659060-80人體組織、器官的含水量組織器官牙齒骨胳骨胳肌心臟血液腦含水量（%）102276798384構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多 生物體的含水量與生物體的生活環(huán)境密切相關(guān)代謝旺盛的組織、器官含水量較多 組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式有關(guān)A B C D根據(jù)左圖回答問(wèn)題： （1）圖中所示的材料中，含水量最低的是 和 ，為什么？ 。（2）圖中的 含水量最高，由圖可推知，一般生物體內(nèi)水分的含量約占

15、體重的 。（3）人體內(nèi)的水，統(tǒng)稱為 ，除一部分存在于人體細(xì)胞內(nèi)液中外，其余的構(gòu)成人體的細(xì)胞外液，即 ， 和 。（4）在醫(yī)院里注射時(shí)所用的生理鹽水濃度為 ，原因是 。（5）肺氣腫病人因呼吸不暢，會(huì)使內(nèi)環(huán)境中的PH值變 。（6）簡(jiǎn)析水在生物體內(nèi)的作用。 。（1）花生，大麥，圖中取材為花生和大麥的種子和果實(shí)，在自然界中，這兩者成熟后含水量很低，這是種子的適應(yīng)性變化，使新陳代謝的速率降低，減少有機(jī)物消耗，為來(lái)年種子萌發(fā)作好相應(yīng)的準(zhǔn)備（2）水母，60-90%（或65-90%）（3）體液，血漿、組織液、淋巴（4）09%，09%的生理鹽水與體液是等滲溶液，可保持內(nèi)環(huán)境中滲透壓的相對(duì)穩(wěn)定（5）?。?）水是生命

16、不可缺少的物質(zhì)，是生命的組成成分，也是生物體內(nèi)一種良好的溶劑，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸送和代謝、廢物的排出都離不開水。生物體內(nèi)大部分的化學(xué)反應(yīng)都要在水的參與下才能進(jìn)行，水不僅是媒介物，還是反應(yīng)物。總之，離開了水，生物就不能生存無(wú)機(jī)鹽人的紅細(xì)胞離體后必須生活在09的氯化鈉水溶液等條件中，醫(yī)生則常給病人注射09的生理鹽水。因?yàn)榧t細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)因吸水過(guò)多而膨脹破裂；在濃鹽水中則會(huì)因失水過(guò)多而皺縮甚至細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，因而失去了輸送氧氣的功能。這說(shuō)明了（D）A水分子容易進(jìn)出細(xì)胞B無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞C水分子對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用D無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用綠色植物制造蛋白質(zhì)必須的無(wú)機(jī)鹽是（

17、B）APO43- BNO3- CCa2+ DMn2+ 大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以 形式存在與細(xì)胞中，有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的組成部分，如磷酸是合成 的必需物質(zhì)，鐵是 主要成分。另有許多種無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)于維持細(xì)胞的正常形態(tài)和功能有重要作用，如血液中的 含量過(guò)低，動(dòng)物就會(huì)出現(xiàn) 。離子，ATP，血紅蛋白，鈣離子，抽搐人們?cè)趧×疫\(yùn)動(dòng)大量出汗后常常被要求喝些淡的食鹽水，油菜在缺Zn的土壤中會(huì)發(fā)生不育現(xiàn)象。這些事實(shí)說(shuō)明 。無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用某人喜歡曬太陽(yáng)，但卻經(jīng)常出現(xiàn)抽搐，那么應(yīng)該建議他服用哪種藥物以防抽搐？（D）A維生素A B生理鹽水 C糖水 D鈣片馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)入沖刺階段，發(fā)現(xiàn)少

18、數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉發(fā)生抽搐，這是由于隨著大量排汗而向外排出了過(guò)量的（B）A水 B鈣鹽 C鈉鹽 D尿素下列對(duì)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的重要作用，說(shuō)法不正確的是（B）A是細(xì)胞的重要組成部分 B是細(xì)胞的能量來(lái)源物質(zhì)C維持細(xì)胞的酸堿平衡 D維持細(xì)胞正常生命活動(dòng)醫(yī)學(xué)上用0.9%的生理鹽水給病人輸液，對(duì)其用途科學(xué)的解釋是（D）A為病人消毒 B給病人提供營(yíng)養(yǎng) C給病人補(bǔ)充水分 D維持細(xì)胞滲透壓已知Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶，缺乏時(shí)植物就無(wú)法利用硝酸鹽，這說(shuō)明無(wú)機(jī)離子（A）A對(duì)維持生物體內(nèi)生命活動(dòng)有重要作用 B對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用C對(duì)維持酸堿平衡有重要作用 D對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)滲透壓有重要作用當(dāng)農(nóng)作物缺

19、磷時(shí)，生長(zhǎng)、發(fā)育受阻，花、果實(shí)、種子都會(huì)減少，開花期和成熟期都延遲，產(chǎn)量降低；當(dāng)施加磷肥充足時(shí)，植株生長(zhǎng)、發(fā)育良好，成熟期提早且籽粒飽滿，增產(chǎn)顯著。這一事例說(shuō)明了：（1） 。（2） 。（1）磷是植物生活過(guò)程中所必需的元素（2）無(wú)機(jī)離子對(duì)于維持生物體的生命有重要作用人的紅細(xì)胞離體后常保存在0.9的氯化鈉溶液中；醫(yī)生治療病人時(shí)，也常用到0.9的生理鹽水。因?yàn)榧t細(xì)胞在蒸餾水中會(huì)吸水過(guò)多而脹破，在濃鹽水中又會(huì)因失水過(guò)多而皺縮，甚至破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞失去輸送氧氣的能力。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明（A）A無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用B無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞C水分了對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用D水分子

20、容易進(jìn)出細(xì)胞分析下列事實(shí)，回答有關(guān)問(wèn)題。事實(shí)一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒；事實(shí)二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減少時(shí)，極體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水比例增大時(shí)，極體代謝強(qiáng)度活躍；事實(shí)三：Mg3+是葉綠素分子必需的成分；Fe2+是血紅蛋白的主要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨和牙齒中的重要成分；事實(shí)四：人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)不同。例如：心肌含水量約為79%而呈堅(jiān)韌的形態(tài)；血液含水量約為82%卻呈川流不息的液體。（1）事實(shí)一表明 。（2）你對(duì)事實(shí)二中現(xiàn)象的全

21、面解釋是 。（3）事實(shí)三表明 。（4）你對(duì)事實(shí)四差異的正確解釋是 。糖類糖類均由 三種元素組成；是構(gòu)成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的 能源物質(zhì)；其中葡萄糖是細(xì)胞的 能源物質(zhì)、多糖中的 是植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，而 是動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)；脂肪也由 三種元素組成，它主要是 的物質(zhì)。下列各項(xiàng)中，屬于單糖的有 ；屬于二糖的有 ；屬于多糖的有 ；屬于脂類的有 ；屬于類脂的有 ；屬于固醇的有 。A葡萄糖；b.蔗糖；c.淀粉；d.磷脂；e.性激素；f.半乳糖；g.乳糖；h.糖元；i.核糖；j.維生素；k.纖維素；l.麥芽糖醫(yī)生給低血糖休克病人靜脈內(nèi)注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是（B）

22、A供給全面營(yíng)養(yǎng) B供給能量 C維持細(xì)胞滲透壓 D供給水分人體細(xì)胞中的主要糖類物質(zhì)是（ ）A葡萄糖和糖元 B葡萄糖和麥芽糖 C纖維素和糖元 D淀粉和蔗糖不能為人體生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是（ ）A纖維素 B淀粉 C肌糖元 D肝糖元缺乏有氧氧化酶系統(tǒng)的成熟紅細(xì)胞，其直接依賴的能源物質(zhì)為（B）A蛋白質(zhì) B葡萄糖 C乳酸 D脂肪下列哪項(xiàng)的組成中含有糖類物質(zhì)（A）ARNA B乙醇 C胰島素 D生長(zhǎng)激素糖元在生物體內(nèi)分解不可以產(chǎn)生的物質(zhì)是（B）A乳酸 B麥芽糖 C葡萄糖 DCO2和H2O經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，發(fā)現(xiàn)植物細(xì)胞的強(qiáng)度大于動(dòng)物細(xì)胞，是由于它會(huì)有較多的（B）A蛋白質(zhì) B纖維素 C內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D核酸下表是關(guān)于三種糖的

23、比較，分析并回答：種類存在甜度有無(wú)還原性蔗糖甘蔗、甜菜很甜無(wú)麥芽糖五谷、麥芽?jī)H次于蔗糖有乳糖乳類微甜有（1）蔗糖、麥芽糖、乳糖均屬于 糖，是由 分子單糖脫水而成。（2）上述糖中主要存在于植物體內(nèi)的是 ，主要存在于動(dòng)物體內(nèi)的是 。（3）平時(shí)我們食用的白砂糖是 等植物中提取出的 糖。（4）能與斐林試發(fā)生顏色反應(yīng)的是 。（1）二；兩（2）蔗糖、麥芽糖；乳糖（3）甘蔗、甜菜；蔗（4）麥芽糖、乳糖脂類人體缺少某種維生素，導(dǎo)致肌肉軟弱無(wú)力，因?yàn)檫@種維生素(C)A能氧化產(chǎn)生能量 B能調(diào)節(jié)肌肉的功能C是某些呼吸酶的一部分 D含有高能磷酸健有關(guān)糖類的陳述中，不正確的是（B）A一般由C、H、O三種元素組成 B分子

24、式的通式都可以寫為Cn（H2O）mC糖類主要包括單糖、二糖和多糖 D糖類是細(xì)胞主要的供能物質(zhì)等質(zhì)量的下列物質(zhì)在生物體內(nèi)含能量最多的是（D）A蛋白質(zhì) B糖類 C糖元 D脂肪種子萌發(fā)的需氧量與種子所貯藏有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)，在相同的條件下，消耗同質(zhì)量的有機(jī)物，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時(shí)需氧量比淀粉多的種子（如水稻）萌發(fā)時(shí)的需氧量（B）A少 B多 C相等 D無(wú)規(guī)律生物體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的代謝水的質(zhì)量，不同的物質(zhì)有所不同，最高者每氧化1克該物質(zhì)可產(chǎn)生1.07ml水。駱駝體內(nèi)貯存有大量該物質(zhì)，故30多天不喝水也能照常活動(dòng)，該物質(zhì)是（B）A蛋白質(zhì) B脂肪 C葡萄糖 D肝糖元 下列物質(zhì)不屬于脂類的是

25、（ ）A維生素D B膽固醇 C胰脂肪酶 D雄性激素有關(guān)脂肪的下列敘述中，揭示其化學(xué)組成上區(qū)別于糖類的特點(diǎn)是（D）A主要由C、H、O三種元素組成 B脂肪中除含C、H、O外，還含有N、P元素C分子中氧原子比碳、氫原子多 D分子中碳、氫原子比氧原子多引起雄孔雀在繁殖季節(jié)展現(xiàn)美麗尾羽的激素屬于（C）A蛋白質(zhì) B糖類 C脂類 D核酸一頭饑鋨的羊，消耗體內(nèi)貯存的有機(jī)物以獲得能量的一般順序是（B）A糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 B糖類、脂肪、蛋白質(zhì)C脂肪、糖類、蛋白質(zhì) D脂肪、蛋白質(zhì)、糖類蛋白質(zhì)分子式為C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多有肽鍵(D)A63 B62 C17 D16（多選）據(jù)報(bào)道，科學(xué)家發(fā)

26、現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病感染者的免疫力，對(duì)控制艾滋病病毒有奇效。下列關(guān)于氨基酸的說(shuō)法中正確的是（ABC）A有些氨基酸可以通過(guò)微生物發(fā)酵而獲得 B有的氨基酸易溶于水，有的則幾乎不溶于水，這種差異在于它們R基的組成不同C特定的二種氨基酸混合后，在一定條件下生成的二肽可能會(huì)有4種D一個(gè)氨基酸分子不可能含有兩個(gè)游離的氨基分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個(gè))：元素或基團(tuán)CH0N氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294555461兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是（D）選項(xiàng)ABCD多肽E1993405851多肽F1812815349有一多肽的分子式為C55H70O19N10，將它徹底水解后

27、只得下列4種氨基酸，控制該多肽形成的基因中至少含有的堿基對(duì)是（B）A10 B30 C60 D無(wú)法確定現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CxHyNzS(Z12，W13)。已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。下列對(duì)以上內(nèi)容的敘述正確的是（C）A合成該多肽時(shí)，至少需36個(gè)密碼子B控制合成該多肽相應(yīng)的基因至少有36個(gè)堿基C將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解盾有(Z-12)個(gè)賴氨酸D將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后有(W-13)個(gè)天門冬氨酸水稻葉肉細(xì)胞中的含量最多的化合物和有機(jī)物分別是 和 。甲硫氨酸R基是CH2CH2SCH3，它的分子式是 。如果一個(gè)氨基酸分子中有兩個(gè)羧基，其中一個(gè)羧基與連有氨基的碳原子相連，那

28、么另一個(gè)羧基所在部位是 。兩個(gè)氨基酸分子縮合形成二肽，形成肽鍵的結(jié)構(gòu)式為 ；同時(shí)生成一分子水，這個(gè)水分子中氫來(lái)自 。人體血紅蛋白的一條肽鏈由145個(gè)肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸有 個(gè)，他們?cè)诳s合過(guò)程中生成 個(gè)水分子。將干燥的種子浸入水中，種子呼吸作用加強(qiáng)，并呈萌發(fā)狀態(tài)。如果將種子粉碎后再浸入水中時(shí)，這種膠狀物失去活性，不出現(xiàn)上述生理現(xiàn)象。這表明 。構(gòu)成細(xì)胞的生命物質(zhì)必須有機(jī)地結(jié)合在一起，才有生命現(xiàn)象，基本的結(jié)構(gòu)單位就是細(xì)胞有一個(gè)化合物的分子式如下，控制這個(gè)分子合成的基因中脫氧核糖苷酸的個(gè)數(shù)至少是（D）A8 B12 C16 D24與衣殼?；瘜W(xué)成分最相似的是（A）A干擾素 B胸腺素 C生長(zhǎng)素 D甲狀

29、腺素臨床通過(guò)檢測(cè)尿液中一定時(shí)間內(nèi)的含氮量，可粗略地估算下列哪一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在該段時(shí)間內(nèi)的氧化分解量（A）A蛋白質(zhì) B脂肪 C糖 D維生素D分子式為C1864H3021O576N468S21的化合物，最可能是（C）A核糖核酸 B磷脂 C蛋白質(zhì) D肝糖元兩個(gè)氨基酸縮合成二肽并生成一分子水，這個(gè)水分子的氫來(lái)自（C）A氨基 B羧基 C氨基和羧基 DR基同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸、酪氨酸幾乎不溶于水，精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生，取決于（A）A兩者R基團(tuán)組成的不同 B兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C酪氨酸的氨基多 D精氨酸的羧酸某物質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，相對(duì)分子質(zhì)量為1830，該物質(zhì)可能是（D）A蛋白質(zhì) B

30、氨基酸 C核酸 D多肽化合物蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別在于（C）A蛋白質(zhì)含氨基酸比多肽多 B蛋白質(zhì)分子量比多肽大C蛋白質(zhì)有一定空間結(jié)構(gòu)，多肽沒有 D沒什么區(qū)別下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（ ）A蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者 B調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的激素都是蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)是一種高分子有機(jī)化合物 D動(dòng)物和人體產(chǎn)生的抗體是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的主要原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸（C）A種類成百上千 B脫水縮合的方式很多 C排列的次序變化多端 D空間結(jié)構(gòu)千差發(fā)別胰島素和絕大部分的酶都是蛋白質(zhì)，但功能不同，這是因?yàn)樗鼈兯陌被幔―）A種類和數(shù)目不同 B排列順序不同C組成的肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 DA、B、C都不同

31、人體的肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，但平滑肌、心肌和骨胳肌的功能各不相同，這是因?yàn)椋–）A肌細(xì)胞的形狀各不相同 B各種肌肉組織在人體內(nèi)的分布位置不同C構(gòu)成肌細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同 D支配它們運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)不同以下構(gòu)成細(xì)胞的化合物中，參與新陳代謝生成的最終產(chǎn)物不同于其余三者的是（C）A葡萄糖 B硬脂酸甘油脂 C失去活性的脂肪酶 D糖元胰島素分子是由A、B兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)，A鏈由21個(gè)氨基酸殘基組成、B鏈由30個(gè)氨基酸殘基組成。如果要將一個(gè)胰島素分子徹底水解，則需要的水分子數(shù)為（C）A50 B51 C49 D48某一多肽鏈內(nèi)共有肽鍵109個(gè)，則此分子中含有NH2和COOH的數(shù)目至少是（D）A110、1

32、10 B109、109 C9、9 D1、1某蛋白質(zhì)分子由只有一個(gè)-NH2和一個(gè)-COOH的氨基酸組成，實(shí)驗(yàn)測(cè)得該蛋白質(zhì)中有3個(gè)游離的-COOH，則該蛋白質(zhì)共有肽鏈的條數(shù)為（C）A1條 B2條 C3條 D4條下列都屬于蛋白質(zhì)的一組物質(zhì)是（B）A性激素、生長(zhǎng)激素、纖維素 B解旋酶、抗體、胰島素C血紅蛋白、膽固醇、維生素D D載體、抗體、核糖體下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的不正確敘述是（C）A有些蛋白質(zhì)具有催化作用 B有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用C不是所有的蛋白質(zhì)都能貯存 D不是所有的蛋白質(zhì)都有運(yùn)輸作用決定蛋白質(zhì)分子具有多種重要功能的原因是（C）A各種蛋白質(zhì)分子的基本單位的種類不同 B各種蛋白質(zhì)的縮合方式不同

33、C各種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 D各種蛋白質(zhì)的肽鍵數(shù)不同正常人體內(nèi)的血紅蛋白分子，由4條肽鏈，共574個(gè)氨基酸分子構(gòu)成，則血紅蛋白分子中肽鍵數(shù)為A574 B570 C573 D572某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，氨基酸的平均分子量為a，控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)的分子量約為（D）A2ab/36b+18n Bab /36b C（b /3a）18 Dab/3（b/3n）18已知某基因由1026個(gè)脫氧核苷酸構(gòu)成，其控制合成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為16500，那么合成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為（D）A41 B59 C82 D114現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，其中有氨基1020個(gè)，羧基105

34、0個(gè)，則由此合成的一種含4條多肽鏈的蛋白質(zhì)中肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是（C）A999、1016、1046 B999、1、1 C996、24、54 D996、1016、1046某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)徹底氧化只產(chǎn)生CO2和H2O，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不可能是（C）A糖類 B脂肪 C蛋白質(zhì) D淀粉細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都可作為能源物質(zhì)，但動(dòng)物若長(zhǎng)時(shí)間嚴(yán)重饑餓，需大量分解蛋白質(zhì)作為能源物質(zhì)時(shí)，就會(huì)危及生命，其原因是有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成 的重要物質(zhì)。有些蛋白質(zhì)又是 的重要物質(zhì)，因此，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)作為能源物質(zhì)大量消耗時(shí)，就會(huì)使 。用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽物質(zhì)的氨基酸數(shù)目，結(jié)果如下：名稱氨基酸數(shù)目名稱氨基酸數(shù)目（1）催產(chǎn)

35、素9（4）平滑肌舒張素10（2）牛加壓素9（5）豬促黑色素細(xì)胞激素13（3）血管舒緩素9（6）人促黑色素細(xì)胞激素22、（1）（3）這三種多肽雖然氨基酸數(shù)目相同，但其生理功能不同，主要原因是 。、（3）與（4），（5）與（6），雖然功能相似，但它們具有專一性，主要原因是 。、上述實(shí)例說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有 特點(diǎn)，這種特點(diǎn)對(duì)生物體乃至生物界的重要意義是 。經(jīng)檢測(cè)，人和其他哺乳動(dòng)物胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第30位氨基酸與人的不同；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人的不同；羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人的不同；鼠：A鏈有8個(gè)氨基酸，B鏈有10個(gè)氨基酸與人的不同。問(wèn)：相近物種的不

36、同反應(yīng)在多肽鏈的氨基酸組成上主要是 。 和人的親緣關(guān)系最遠(yuǎn)。治聞糖尿病的適宜代用品是 的胰島素。不同哺乳動(dòng)物的胰島素結(jié)構(gòu)不同的根本原因是 。氨基酸的種類和排列順序不同鼠；豬不同哺乳動(dòng)物的胰島素基因不同今有一化合物，其分子式是C55H70O19N10，已知將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸：?jiǎn)枺海?）該多肽是 肽。（2）該多肽進(jìn)行水解，需 個(gè)水分子，得到 個(gè)谷氨酸分子， 個(gè)苯丙氨酸分子。（3）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽的作用，引起蛋白質(zhì)變性，其主要原因是 。（1）十（2）9、4、3（3）空間結(jié)構(gòu)的改變下圖是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）該蛋白質(zhì)中共含有 條肽鏈

37、， 個(gè)肽鍵，肽鍵可表示為 。（2）理論上分析，該蛋白質(zhì)至少含有個(gè) -COOH，至少含有個(gè) -NH2。（3）在氨基酸形成該蛋白質(zhì)之后，相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了 。（4）寫出該蛋白質(zhì)中不同多肽鏈間可能的區(qū)別： 。（1）2；180；-CO-NH-（2）2；2（3）3248（3）氨基酸種類、數(shù)目、排列順序、空間結(jié)構(gòu)不同下圖表示人體內(nèi)的四種生理過(guò)程，y代表不同種類的蛋白質(zhì)，請(qǐng)據(jù)圖回答： x從細(xì)胞外進(jìn)入膜內(nèi) x和y結(jié)合 x和y分離x進(jìn)入細(xì)胞 x被清除 x變成其他物質(zhì) （1）過(guò)程中y代表的物質(zhì)是 ，x代表的物質(zhì)是（舉一例） 。（2）過(guò)程中y代表的物質(zhì)是 ，x代表的物質(zhì)是 。（3）過(guò)程中y代表的物質(zhì)是 ，x代

38、表的物質(zhì)是 。（4）過(guò)程中y代表的物質(zhì)是 。（1）載體；K+、氨基酸等（2）血紅蛋白；O2（3）抗體；抗原（4）酶核酸在DNA 的一條脫氧核苷酸鏈中，相鄰的堿基A與T的連接結(jié)構(gòu)是（B）A氫鍵 B脫氧核糖磷酸脫氧核糖C肽鍵 D磷酸脫氧核糖磷酸所有的核苷酸分子中都含有的相同成分是 。下列有關(guān)核酸的敘述中，不正確的是（B）A核酸由CH、O、N、P等元素組成 B基本組成單位是脫氧核糖核酸和核糖核酸C核酸是一切生物的遺傳物質(zhì) DDNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)不同生物細(xì)胞的蛋白質(zhì)和核酸分子，其組成和結(jié)構(gòu)A蛋白質(zhì)相同，核酸不同 B都相同 C核酸相同，蛋白質(zhì)不同 D都不相同對(duì)細(xì)胞中某些物質(zhì)的組成進(jìn)行分析，可以作為鑒

39、別真核生物不同個(gè)體是否為同一物種的輔助手段，一般不采用的物質(zhì)是（D）A蛋白質(zhì) BDNA CRNA D核苷酸由DNA分子轉(zhuǎn)錄生成的RNA分子在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（C）A氨基酸、葡萄糖、堿基 B氨基酸、核苷酸、葡萄糖C核糖、堿基、磷酸 D脫氧核糖、堿基、磷酸組成生物體的無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)（C：理解）構(gòu)成生命的各種化合物按照一定的方式有機(jī)地結(jié)合起來(lái)才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象，這些化合物地最基本地結(jié)構(gòu)形式是 。細(xì)胞【學(xué)科內(nèi)綜合】（多選）下表是黃豆和玉米兩種植物種子食用部分營(yíng)養(yǎng)成分表(表中數(shù)據(jù)表示每百克含量)，從表中分析可得出（BD）比較項(xiàng)目能量（千焦）水分（克）蛋白質(zhì)（克）脂肪（

40、克）糖類（克）鐵（克）黃豆150210235116018682玉米1423121813369632A種植黃豆施用的氮肥比玉米的多 B黃豆種子萌發(fā)時(shí)吸水較玉米種子多C玉米種子萌發(fā)時(shí)的耗氧量比黃豆多D從人體的生長(zhǎng)需要看，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比玉米高右圖表示酶、激素、蛋白質(zhì)三者關(guān)系，下列有關(guān)描述正確的上（B）A1、2、3分別表示激素、酶、蛋白質(zhì)B能產(chǎn)生1的細(xì)胞一定能產(chǎn)生3C能產(chǎn)生3的細(xì)胞一定能產(chǎn)生1D物質(zhì)1都是由專門的器官產(chǎn)生的下列有關(guān)物質(zhì)的敘述正確的是（A）A胸腺素是一種由胸腺細(xì)胞產(chǎn)生的激素 B酶和抗體都只在核糖體上合成C食物中的激素都不能被人直接吸收 D胰高血糖素能促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞一般情況下，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水含量較高時(shí)，最不可能出現(xiàn)的情況是(A)A代謝活動(dòng)強(qiáng) B抗旱性強(qiáng) C抗寒性強(qiáng) D細(xì)胞的粘性強(qiáng)生物細(xì)胞內(nèi)的各種化合物都有其重要作用，下列敘述中錯(cuò)誤的是(C)A蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的主要體現(xiàn)者BDNA控制