設(shè)施規(guī)劃課程設(shè)計(jì)案例

1、設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)課程設(shè)計(jì)書課程設(shè)計(jì)題目：基于沈陽(yáng)興隆大奧萊中的興隆超市的服務(wù)設(shè)施布置設(shè)計(jì)與規(guī)劃指導(dǎo)教師: 小組成員 專業(yè)： 學(xué)校：日期：2015年6月1日一一6月23日前言 設(shè)施規(guī)劃課程設(shè)計(jì)內(nèi)容、要求與寫作規(guī)范一、概述設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)是工業(yè)工程學(xué)科中公認(rèn)的重要研究領(lǐng)域和 分支之一。課程中的生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置設(shè)計(jì)著重研究工廠和服務(wù)設(shè) 施布置、總平面布置、車間或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)布置及物料搬運(yùn)等內(nèi)容，其目 標(biāo)是通過對(duì)生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施各組成部相互關(guān)系的分析，進(jìn)行合理布 置，得到高效運(yùn)行的生產(chǎn)服務(wù)系統(tǒng)，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施作為一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)是由人員、設(shè)備、技術(shù)等多種因素 所構(gòu)成，整個(gè)系

2、統(tǒng)的效益即總投入入與總產(chǎn)出之比應(yīng)盡可能達(dá)到最高 水平。因此，生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置設(shè)計(jì)就是一項(xiàng)多因素、多目標(biāo)的系 統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)問題。由于社會(huì)需要的多樣性，生產(chǎn)不同產(chǎn)品和服務(wù)工廠 的模式必然存在著差異，這就給生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置設(shè)計(jì)帶來了難 題。系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)（SLP）方法提供了一種以作業(yè)單位物流與非物流 的相關(guān)分析為主線的規(guī)劃設(shè)計(jì)方法，采用一套表達(dá)力極強(qiáng)的圖例符號(hào) 和簡(jiǎn)明表格，通過一套條理清晰的設(shè)計(jì)程序進(jìn)行生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置 設(shè)計(jì)。這種方法為設(shè)施設(shè)計(jì)人員與企業(yè)管理人員廣泛采用，時(shí)間效果 良好。系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)不是一種嚴(yán)密的設(shè)計(jì)理論，而是一套實(shí)踐性非常 強(qiáng)的設(shè)計(jì)模式和規(guī)范的設(shè)計(jì)程序。學(xué)習(xí)和掌握系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)方法

3、最有 效的手段就是直接參與設(shè)計(jì)工作。設(shè)施規(guī)劃與物流分析課程設(shè)計(jì)正是 工業(yè)工程專業(yè)重要的集中實(shí)踐性環(huán)節(jié)系列之一，是綜合運(yùn)用所學(xué)專業(yè) 知識(shí)，完成企業(yè)設(shè)施布置設(shè)計(jì)工作而進(jìn)行的一次基本訓(xùn)練。二、課程設(shè)計(jì)的目的設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)是課程設(shè)計(jì)是工業(yè)工程專業(yè)的重要實(shí)踐 性教學(xué)環(huán)節(jié)，主要是培養(yǎng)學(xué)生如何分析、發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有生產(chǎn)或服務(wù)設(shè)施布 置與物料搬運(yùn)方而存在的問題，并加以改善的能力，是學(xué)生綜合運(yùn)用 所學(xué)專業(yè)知識(shí)，完成設(shè)施布置與物料搬運(yùn)設(shè)計(jì)任務(wù)而進(jìn)行的一次基本 訓(xùn)練。其目的是培養(yǎng)學(xué)生：（1）能正確運(yùn)用設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)的理論與方法，學(xué)會(huì)由設(shè) 施選址入手對(duì)生產(chǎn)或服務(wù)設(shè)施布置設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)研分析的方法；（2）通過對(duì)某生產(chǎn)或服務(wù)

4、設(shè)施布置與物料搬運(yùn)設(shè)計(jì)的實(shí)際操作, 熟悉布置設(shè)計(jì)方法中的各種圖例符號(hào)和表格，掌握設(shè)施布置與物料搬 運(yùn)設(shè)計(jì)方法的規(guī)范布置程序；（3）通過課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生如何編寫有關(guān)技術(shù)文件；（4）通過課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)分析和解決實(shí)際 問題的能力，進(jìn)而提升創(chuàng)新思維能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力。（5）課程設(shè)計(jì)應(yīng)從分體現(xiàn)“教師指導(dǎo)下的以學(xué)生為中心”的教學(xué) 模式，以學(xué)生為認(rèn)知主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和能動(dòng)性，重視學(xué) 生自學(xué)能力的培養(yǎng)。三、課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容與要求設(shè)施規(guī)劃與物料搬運(yùn)課程設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生如何分析、 發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置方而存在的問題，并加以改善的工作能 力，以及掌握完整的設(shè)施選址的方法、

5、系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)方法、物料搬運(yùn) 系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法以及倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法等。為此，走出校園實(shí)地考察一 個(gè)工業(yè)或服務(wù)業(yè)設(shè)施，列出該住址的全部設(shè)施，基于課堂上學(xué)到的知 識(shí)和木人的理解給出作業(yè)單位之間的關(guān)系等級(jí)程度，并注明理由，最 后畫出關(guān)系表，提出合理布置方案。具體內(nèi)容包括：1、自行聯(lián)系一家生產(chǎn)或服務(wù)企業(yè)作為調(diào)查研究對(duì)象，進(jìn)行課程 設(shè)計(jì)基木資料的調(diào)研，具體包括：（1）理解組織機(jī)構(gòu)和組成單元，各車間或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的職能、任 務(wù)；（2）理解企業(yè)的選址狀況；（3）了解企業(yè)各車間或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的主要產(chǎn)品構(gòu)成，詳細(xì)列出企 業(yè)主要產(chǎn)品、零部件明細(xì)表，分析各種產(chǎn)品產(chǎn)量，特別是主導(dǎo)產(chǎn)品產(chǎn) 量，確定生產(chǎn)或服務(wù)類型；（4）理解主導(dǎo)產(chǎn)品的

6、加工工藝過程，深入各工藝環(huán)節(jié)觀察情況, 繪制詳細(xì)的工藝過程圖，并注明各工序間的物流量；（5）針對(duì)各種不同的部門編制相應(yīng)內(nèi)容的調(diào)查表。對(duì)于生產(chǎn)或 作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，主要調(diào)查產(chǎn)品、產(chǎn)量，設(shè)備類型與數(shù)量、物料流動(dòng)模式、 建筑物結(jié)構(gòu)形式與占地而積等；對(duì)于職能管理部門主要調(diào)查職責(zé)、人 員構(gòu)成、設(shè)備配備、辦公室而積等；對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)部門，應(yīng)調(diào)查存儲(chǔ)物品、 占地而積大小、庫(kù)存管理方式等；對(duì)于輔助服務(wù)部門，主要調(diào)查工作 性質(zhì)、功能、占地面積大小等。當(dāng)上述數(shù)據(jù)調(diào)查有困難時(shí)，可以簡(jiǎn)單 地從生產(chǎn)或服務(wù)設(shè)施平而布置圖中直接取得各部門占地面積大小；（6）了解企業(yè)平面布置現(xiàn)狀、車間或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)有設(shè)施及其布置。2、闡述企業(yè)設(shè)施選址的動(dòng)因

7、、影響選址的主要程序（繪制程序圖）。3、運(yùn)用所學(xué)的物流分析工具對(duì)所調(diào)研的企業(yè)物流系統(tǒng)中的基木 要素進(jìn)行詳細(xì)、準(zhǔn)確的分析，得到企業(yè)物流系統(tǒng)的流程分析及狀態(tài)分 析結(jié)果。4、闡述所調(diào)查企業(yè)設(shè)施和布置現(xiàn)狀，繪制企業(yè)物料搬運(yùn)活動(dòng)一 覽表和現(xiàn)有的整體平而布置簡(jiǎn)圖。5、運(yùn)用所學(xué)的設(shè)施布置設(shè)計(jì)（SLP）方法及物料搬運(yùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì) （SHA）方法對(duì)現(xiàn)有的企業(yè)整體布置方案進(jìn)行優(yōu)化。6、根據(jù)企業(yè)目標(biāo)、資金狀況、結(jié)合調(diào)研情況、改善意見、限制 性因素等，設(shè)計(jì)兩套全場(chǎng)平面布置改善方案。7、列出每套方案的優(yōu)缺點(diǎn)，并從改善物流效率，促進(jìn)流程和理 化，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益，以及投資金額大小及其效果等方而，進(jìn)行 技術(shù)、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)、優(yōu)化與

8、可行性認(rèn)證。8、在調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，編寫課程設(shè)計(jì)報(bào)告書，工作量不少于 10000字。四、制圖標(biāo)準(zhǔn)與課程設(shè)計(jì)書格式1. 圖幅標(biāo)準(zhǔn)：繪制平面布置圖時(shí)，應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)圖幅。2. 圖樣比例：繪制總平面布置圖一般采用縮小比例，如1： 100,1： 200,1： 500, 1： 1000, 1： 2000, 1： 5000 。3. 課程設(shè)計(jì)報(bào)告書組成：課程設(shè)計(jì)報(bào)告書是整個(gè)課程設(shè)計(jì)工作 的總結(jié)，是工作成果的全面表述和重要組成部分。課程設(shè)計(jì)報(bào)告書應(yīng) 由封而、目錄、課程設(shè)計(jì)任務(wù)書、正文及參考文獻(xiàn)等構(gòu)成。五、學(xué)時(shí)分配本次課程設(shè)計(jì)的總學(xué)時(shí)為一周，其進(jìn)度大致分配如下：1、第一天：布置設(shè)計(jì)任務(wù)，熟悉任務(wù)書，設(shè)計(jì)準(zhǔn)備，擬定設(shè)

9、 計(jì)計(jì)劃；2、第二、三天：企業(yè)調(diào)研，調(diào)查企業(yè)的設(shè)施選址、布置及物 流系統(tǒng)的概況，收集相關(guān)資料和信息；3、第四、五天運(yùn)用相應(yīng)的課程工具和方法對(duì)現(xiàn)有的方案進(jìn)行 分析并優(yōu)化，尋求較優(yōu)布置方案，完成設(shè)計(jì)報(bào)告。六、考核課程設(shè)計(jì)成績(jī)根據(jù)設(shè)計(jì)表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，按4級(jí)計(jì)分（優(yōu)秀、良好、及格、不及格）2/3冃錄第一章沈陽(yáng)興隆大奧萊以及興隆商場(chǎng)簡(jiǎn)介7第二章興隆超市布置與設(shè)計(jì)的重要性9第三章興隆超市布置與設(shè)計(jì)的目標(biāo)及原則103.1興隆超市布置與設(shè)計(jì)的目標(biāo)103.2興隆超市布置與設(shè)計(jì)的原則103.3興隆超市布置與設(shè)計(jì)的程序123.4興隆超市布置與設(shè)計(jì)的方法及影響因素13第四章物流相關(guān)分析14144.2從一至表184

10、.1興隆超市人員流動(dòng)基本惜況4.3物流量統(tǒng)計(jì)分析195作業(yè)單位綜合分析225.1綜合相互關(guān)系225.2作業(yè)位豐相關(guān)圖245.3興隆超市商品貨架布置的改進(jìn)276總結(jié)296.1課程設(shè)計(jì)感悟296.2小組分工30第一章沈陽(yáng)興隆大奧萊以及興隆商場(chǎng)簡(jiǎn)介nT1nnn沈陽(yáng)興隆大奧萊是遼寧興隆大家庭商業(yè)集團(tuán)旗下第24家企業(yè)， 是集團(tuán)首家奧特萊斯項(xiàng)目，將國(guó)際流行的奧特萊斯業(yè)態(tài)融入了當(dāng)?shù)兀?打造具有中國(guó)特色的奧特萊斯。創(chuàng)造性的將超市、家電、百貨、酒店、 餐飲、娛樂等業(yè)態(tài)都以?shī)W特萊斯的形式進(jìn)行融合。在深入研究國(guó)內(nèi)外 奧特萊斯特點(diǎn)的基礎(chǔ)上、結(jié)合國(guó)人的購(gòu)物習(xí)慣、北方的氣候條件之后 為遼沈人民提供的又一全新商業(yè)項(xiàng)目。沈陽(yáng)

11、興隆大奧萊坐落于渾南新區(qū)，毗鄰?qiáng)W體中心，是連接遼寧省 各城市的交通樞紐。整體項(xiàng)目規(guī)劃建筑面積共計(jì)30萬(wàn)平方米。第一 期建有A座奧特萊斯經(jīng)營(yíng)國(guó)際名品、男裝、女裝、運(yùn)動(dòng)、休閑、戶 外、鞋帽、箱包等服飾類，大奧萊B座經(jīng)營(yíng)超市、百貨、家電、娛 樂、餐飲，建有四星級(jí)龍庭大酒店，坐落于沈陽(yáng)興隆大奧萊之上。酒 店?duì)I業(yè)而積2.6萬(wàn)平方米，擁有客房400余間，一個(gè)宴會(huì)大廳、五個(gè) 多功能廳，五A級(jí)高端寫字樓，力求打造滿足省內(nèi)中高端顧客購(gòu)物 的需求城市綜合體二、三期項(xiàng)目將會(huì)陸續(xù)開工建設(shè)。興隆大奧萊在內(nèi)部設(shè)計(jì)上，把A座奧特萊斯作為一個(gè)主力店， 獨(dú)體成棟，再連接上配套的其它功能和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。在奧特萊斯部分， 創(chuàng)造性的將原

12、汁原味的歐式小鎮(zhèn)搬入室內(nèi)，在國(guó)際名品區(qū)，建造出復(fù) 古典雅的室內(nèi)街區(qū)，既體現(xiàn)著品牌的歷史感，又襯托出品牌的奢華品 質(zhì)。興隆大奧萊集合了 50余個(gè)國(guó)際一線、二線品牌，1000余個(gè)國(guó)內(nèi) 熱銷品牌，擁有Gucci精品折扣店、CAN ALL DOLCE&GABBANA、 AignerDANIELHECHTERLT-MILANO 品牌集合店（包含 PRADA、 BURBERRY MIUMIU、ferragamo Zegna MONCLER 等國(guó)際一線 品牌）等國(guó)際品牌另外還有ARWENDEFEE、LILLY、POTHS、ECCO、 HushPuppies ONLY、VM、NIKE、ADIDAS、JEEP

13、等品牌。2013年4月11日，興隆大奧萊盛裝啟幕，收獲了省內(nèi)高端消費(fèi)者的 諸多贊譽(yù)。同時(shí)興隆大奧萊也在不斷的完善品牌，提升品質(zhì)，全力打 造集團(tuán)奧特萊斯樣板店，為集團(tuán)未來奧特萊斯業(yè)態(tài)的全國(guó)連鎖打下基 礎(chǔ)。從以上興隆大奧萊商場(chǎng)的簡(jiǎn)介來看，我們可以知道，興隆大奧萊 的定位為高端定位，適應(yīng)的人群一般為學(xué)生或者高薪工作者，考慮到, 興隆大奧萊商場(chǎng)中的類別和種類較多；因此，為了更加的接近自己的 生活實(shí)際，我們小組著重分析了興隆大奧萊中的興隆超市，對(duì)興隆超 市進(jìn)行相關(guān)的布置設(shè)計(jì)。第二章興隆超市布置與設(shè)計(jì)的重要性興隆超市選址，決定了超市大部分的營(yíng)業(yè)收入。選擇好的開店地 點(diǎn)將決定超市的未來前途，因?yàn)楹玫牡曛肥堑?/p>

14、鋪興旺的基礎(chǔ)，甚至可 以說選擇了一個(gè)好店址，生意就成功了一半。所以，在選址時(shí)，超市 加盟經(jīng)營(yíng)者要注意多用心，應(yīng)選擇一個(gè)既有品位又能為自己帶來滾滾 財(cái)源的地方?；I建時(shí)，做好商圈分析是必不可少的，但最終目的還是 為了選定適當(dāng)?shù)脑O(shè)址地點(diǎn)。店址選擇的重要性主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：(1) 、店址選擇是一項(xiàng)大的、長(zhǎng)期性投資，關(guān)系著店鋪?zhàn)陨淼陌l(fā)展前 途。因?yàn)榈曛芬唤?jīng)確定，就需要投入大量的資金去營(yíng)建店鋪。當(dāng)外部 環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，它不像人、財(cái)、物等經(jīng)營(yíng)要素可以作相應(yīng)調(diào)整，因 為其具有長(zhǎng)期性、固定性的特點(diǎn)。(2) 、店址是超市確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和制定經(jīng)營(yíng)策略的重要依據(jù)。不同的 地區(qū)有不同的社會(huì)環(huán)境、人口狀況、地理環(huán)境、交通

15、條件、市政規(guī)劃 等特點(diǎn)，它們分別制約著其所在地區(qū)超市的顧客來源和特點(diǎn)及超市對(duì) 經(jīng)營(yíng)的商品、價(jià)格、促銷活動(dòng)的選擇。(3) 、店址的選擇是否合適，是影響超市經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素。 超市加盟店的店址選擇得當(dāng)，就意味著其享有“地利”優(yōu)勢(shì)。在同行 業(yè)店鋪之間，在規(guī)模相當(dāng)、商品構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平基本相同的情況 下，好店址必然享有較好的經(jīng)濟(jì)效益。(4) 、店址選擇要堅(jiān)持“方便顧客”的原則，以節(jié)省顧客的購(gòu)買時(shí)間, 并最大限度滿足顧客的需要，否則將失去顧客的信賴和支持，店鋪也 就失去了生存的基礎(chǔ)第三章興隆超市布置與設(shè)計(jì)的目標(biāo)及原則設(shè)施選址是指組織為開拓新市場(chǎng)、提高生產(chǎn)能力或提供更優(yōu)質(zhì)的 客戶服務(wù)等目的而決定建

16、造、擴(kuò)展或兼并一個(gè)物理實(shí)體的一種管理活 動(dòng)。本章將對(duì)服務(wù)型企業(yè)一一興隆超市的場(chǎng)址選擇目的、原則、影響 因素進(jìn)行描述，給出興隆超市的選址及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。3.1興隆超市布置與設(shè)計(jì)的目標(biāo)興隆超市布置與設(shè)計(jì)的目標(biāo)就是使店鋪的每平方米的凈收益達(dá) 到最大，然而在實(shí)際生活中，這個(gè)目標(biāo)經(jīng)常被轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)品與顧客的 接觸最大化”，同時(shí)應(yīng)該考慮吸引更多的客戶，為客戶提供更好的產(chǎn) 品和人性化的服務(wù)，從而提高超市的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)自身超市的競(jìng)爭(zhēng) 力。3.2興隆超市布置與設(shè)計(jì)的原則(1) 、方便顧客購(gòu)物滿足顧客需求是超市經(jīng)營(yíng)的宗旨，因此超市位置的確定，必須首先考慮方便顧客購(gòu)物，為此超市要符合以下條件：a、交通便利。車站附近，是

17、過往乘客的集中地段，人群流動(dòng)性 強(qiáng)，流動(dòng)量大。如果是幾個(gè)車站交匯點(diǎn)，則該地段的商業(yè)價(jià)值更高。 超市開業(yè)之地如選擇在這類地區(qū)就能給顧客提供便利購(gòu)物的條件。b、靠近人群聚集的場(chǎng)所，可方便顧客隨機(jī)購(gòu)物，如影劇院、商 業(yè)街、公園名勝、娛樂、旅游地區(qū)等，這些地方可以使顧客享受到購(gòu) 物、休閑、娛樂、旅游等多種服務(wù)的便利，是超市開業(yè)的最佳地點(diǎn)選 擇。但此種地段屬經(jīng)商的黃金之地，寸土寸金，地價(jià)高費(fèi)用大，競(jìng)爭(zhēng) 性也強(qiáng)。因而雖然商業(yè)效益好，但并非適合所有超市經(jīng)營(yíng)，一般只適 合大型綜合超市或有鮮明個(gè)性的專業(yè)商店的發(fā)展。c、人口居住稠密區(qū)或機(jī)關(guān)單位集中的地區(qū)。由于這類地段人口 密度大，且距離較近，顧客購(gòu)物省時(shí)省力比較

18、方便。商店地址如選在 這類地段，會(huì)對(duì)顧客有較大吸引力，很容易培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者群。d、符合客流規(guī)律和流向的人群集散地段。這類地段適應(yīng)顧客的 生活習(xí)慣，自然形成“市場(chǎng)”，所以能夠進(jìn)入超市購(gòu)物的顧客人數(shù)多, 客流量大。（2）有利于超市開拓發(fā)展超市選址的最終目的是要取得經(jīng)營(yíng)的成功，因此要著重從以下幾 方而來考慮如何便利經(jīng)營(yíng)：a、提高市場(chǎng)占有率和覆蓋率，以利超市長(zhǎng)期發(fā)展。超市選址時(shí) 不僅要分析當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)；而且要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度去考慮是否有利于 擴(kuò)充規(guī)模，如有利于提高市場(chǎng)占有率和覆蓋率，并在不斷增強(qiáng)自身實(shí) 力的基礎(chǔ)上開拓市場(chǎng)。b、有利于形成綜合服務(wù)功能，發(fā)揮特色。不同行業(yè)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn) 設(shè)置，對(duì)地域的要求也有所

19、不同。超市在選址時(shí)，必須綜合考慮行業(yè) 特點(diǎn)，消費(fèi)心理及消費(fèi)者行為等因素，謹(jǐn)慎地確定網(wǎng)點(diǎn)所在地點(diǎn)。尤 其是大型百貨類綜合超市更應(yīng)綜合地全面地考慮該區(qū)域和各種商業(yè) 服務(wù)的功能，以求得多功能綜合配套，從而創(chuàng)立木超市的特色和優(yōu)勢(shì), 樹立木超市的形象。c、有利于合理組織商品運(yùn)送。超市選址不僅要注意規(guī)模，而且 要追求規(guī)模效益。發(fā)展現(xiàn)代商業(yè)，要求集中進(jìn)貨、集中供貨、統(tǒng)一運(yùn) 送，這有利于降低采購(gòu)成本和運(yùn)輸成本，合理規(guī)劃運(yùn)輸路線。因此在 超市位置的選擇上應(yīng)盡可能地靠近運(yùn)輸線，這樣既能節(jié)約成木，又能 及時(shí)組織貨物的采購(gòu)與供應(yīng)，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。(3) 有利于獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益衡量超市位置選擇的優(yōu)劣的最重要的

20、標(biāo)準(zhǔn)是超市經(jīng)營(yíng)能否取得 好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，網(wǎng)點(diǎn)地理位置的選擇一定要有利于經(jīng)營(yíng)，才能 保證最佳經(jīng)濟(jì)效益的取得。3.3興隆超市布置與設(shè)計(jì)的程序 興隆超市在選擇位置時(shí)，一般可按以下步驟依次進(jìn)行：(1)、選擇區(qū)域、方位選擇超市店址，先要找出目標(biāo)市場(chǎng)、找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象，然后再根據(jù) 目標(biāo)市場(chǎng)、服務(wù)對(duì)象選擇店址設(shè)置的區(qū)域。另一方而，要根據(jù)超市的 經(jīng)營(yíng)規(guī)模和檔次，測(cè)算超市投資回收率，在此基礎(chǔ)上認(rèn)真加以選擇， 確定方位。(2) 、制圖一一找出最佳位置在確定店址后，應(yīng)繪制出該區(qū)域的簡(jiǎn)圖，并標(biāo)出該地區(qū)現(xiàn)有的商 業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，包扌舌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和互補(bǔ)超市，還應(yīng)標(biāo)出現(xiàn)有商事結(jié)構(gòu)、客流集 中地段、客流量和客流走向、交通路線等，以保證

21、店址決策的正確性。(3) 、市場(chǎng)調(diào)查在超市店址基本區(qū)域方位確定后，必須進(jìn)行周密的市場(chǎng)調(diào)查，論 證選址決策的準(zhǔn)確性。在市場(chǎng)調(diào)查過程中，應(yīng)注意將調(diào)查對(duì)象分類統(tǒng) 計(jì)，并對(duì)調(diào)查時(shí)間和內(nèi)容進(jìn)行必要的抽樣調(diào)查，以保證調(diào)查資料的可 靠性。(4) 、具體實(shí)施方案的制訂和落實(shí)確定店址的具體位置后，需要抓緊時(shí)機(jī)投資興建超市。如何啟動(dòng)則需 要擬定切實(shí)可行的實(shí)施方案并加以貫徹落實(shí)。3.4興隆超市布置與設(shè)計(jì)的方法及影響因素(1) 、超市選址的方法超市選址中通常運(yùn)用到加權(quán)評(píng)分法來輔助選址，加權(quán)評(píng)分法即綜 合考慮成木因素和非成本因素的評(píng)價(jià)方法。找到選擇的各種影響因 素，根據(jù)各因素的重要程度確定相應(yīng)的權(quán)；對(duì)各因素由優(yōu)到劣分成

22、等 級(jí)，并相應(yīng)規(guī)定各等級(jí)的分?jǐn)?shù)。將每個(gè)因素中各方案的排隊(duì)等級(jí)分?jǐn)?shù) 乘以該因素的相應(yīng)權(quán)數(shù)，得到各候選方案的總得分，得分最高的候選 方案所對(duì)應(yīng)的位置即是選擇的地址。(2) 、超市選址的影響因素 、地理因素：目標(biāo)地址所在地區(qū)的特點(diǎn)； 、商品因素：超市自身所經(jīng)營(yíng)的商品種類特色是否與所在商圈的居 民購(gòu)物慣相符； 、經(jīng)營(yíng)規(guī)模：超市自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模與商圈覆蓋范圍成正比； 、交通情況：能否提供足夠的交通工具（場(chǎng)所）給顧客。第四章物流相關(guān)分析服務(wù)設(shè)施中，人流是主要的流動(dòng)方式。在本課程設(shè)計(jì)中的“物流 分析”將以人的流動(dòng)為主體，研究各個(gè)布置設(shè)施地之間的流動(dòng)量、流 動(dòng)速度等問題，運(yùn)用科學(xué)的物流分析工具，對(duì)興隆超市的人流情

23、況進(jìn) 行分析。4.1興隆超市人員流動(dòng)基本情況在興隆超市中，人員的流動(dòng)基本上是從入口進(jìn)入，然后，在每個(gè) 區(qū)內(nèi)購(gòu)買到自己想要的東西，或者在逛超市的過程中，看到自己想要 的東西或者是想買的東西，卻在之前忘了，然后在從收銀臺(tái)結(jié)賬從出 口出去，在這個(gè)過程中，每個(gè)人都有不同的路線，每個(gè)人都有不同的 選擇。所以，為了提高超市的營(yíng)業(yè)額，提高超市的收入，如果在相同 人流量的前提下，如何布置超市內(nèi)的每個(gè)區(qū)間，從而使得顧客享受到 更好的服務(wù)，或者說是額外的驚喜，從而增加顧客的購(gòu)買欲望，增加 顧客的消費(fèi)額。我們木次設(shè)施選址的研究主要是對(duì)所有超市內(nèi)東西的 擺放和布局提出建設(shè)性建議，為此，我們小組對(duì)其進(jìn)行了實(shí)地考察和 實(shí)

24、驗(yàn)，并記錄了相關(guān)的數(shù)據(jù)。2/3下圖4. 1是超市所處B座一樓的整體環(huán)境耐t筋人n表4.32/3O1艮卩挎幵業(yè)12氷方博西餅屋23艮口卿幵業(yè)02即掲幵業(yè)13天幅茗殺24 R卩椅開業(yè)03即將開業(yè)1-4頤康誠(chéng)犬藥房25即佑幵業(yè)04且隔開業(yè)15米亞55R物血級(jí)會(huì)餡26即捋幵業(yè)05蘋弟店16即帶幵業(yè)27 估19將洗衣廟oe吞詫紅as莊17即將幵業(yè)2807名煙名*1829 曲快08 QtWh產(chǎn)19倔竿30火4淚代曲09中片嚴(yán)20 /JvOK冢和jIOIt 砂21幵業(yè)弓臼胡阪珊22幵業(yè)圖4. 1從上圖可知，一樓基本上是一些吃的東西和玩的東西，適合年輕人來來往往，而且，在這個(gè)整體的布局中，超市的位置離商場(chǎng)的入

25、口比較近，這樣的話，就方便了來往超市購(gòu)物的人們，或者，在人流量比較大的地方能夠看到超市，能夠注意到超市的存在，因此，為吸引更多的客戶打下了堅(jiān)實(shí)的地理基礎(chǔ)。而且，從其他布局來看，超市的對(duì)面 為東北特產(chǎn)和中華特產(chǎn)、伯郎咖啡等商店，這樣可以給國(guó)際上，或者 是外來客戶提供一定的可選購(gòu)物，同時(shí)，在當(dāng)年輕的朋友沒逛累超市, 提著滿滿的成果出來時(shí)，可以和自己的親朋好友一起在咖啡廳小憩一 會(huì)，體驗(yàn)慢節(jié)奏生活，釋放工作所帶來的壓力，從而達(dá)到周末放松的 真正目的。超市除了外面的布局設(shè)施以外，我們小組著重對(duì)超市里而 的設(shè)施布局進(jìn)行了相關(guān)分析。下圖4.2是興隆超市內(nèi)改善前的平而布置圖鮮肉 魚鮮奶水果榆測(cè)冷:東 克品收

26、銀臺(tái)7個(gè)鹵肉BlIpt-I ,E1鹽EJST圖4.2然后經(jīng)過我們小組討論，我們將以上各類小區(qū)間分為以下幾個(gè)算出相關(guān)的而積和進(jìn)行相關(guān)物流分析。區(qū)域編號(hào)區(qū)域名稱主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類營(yíng)業(yè)面積（nF）1日化區(qū)洗化產(chǎn)品、日用品、護(hù)膚品、化妝品、內(nèi)衣1762酒水飲料區(qū)酒水、飲料、糖2483包裝食品區(qū)零食、餅干、罐頭2894凍品區(qū)牛奶、酸奶2145生鮮區(qū)肉、海鮮2666調(diào)料區(qū)油、鹽、醬、醋、味精等1267熟食區(qū)驢肉、鹵肉、糕點(diǎn)2238果蔬米面糧油區(qū)蔬菜、水果、米、油、雞蛋、2589母嬰?yún)^(qū)嬰兒用品13210出入口； 11收銀臺(tái)。下而是我們小組對(duì)興隆超市內(nèi)的人流量進(jìn)行了相關(guān)分析，觀察時(shí)間為一小時(shí)，觀測(cè)日期為周末下午

27、，并記錄了相關(guān)各區(qū)的物流量。1234567891011合 計(jì)4010184243016293682535535642122278225735001224059305276621543254946102192775121841321101828228215193972619232I4021851221311529411、合ii-1272643270336310179表4.4從上而的表可以看出，一般顧客是從出入口進(jìn)入超市，然后再走向酒 水飲料區(qū)，然后在從灑水飲料區(qū)走向果蔬米面糧油區(qū)，然后再?gòu)墓?米而糧油區(qū)流向熟食區(qū)，然后再?gòu)氖焓硡^(qū)流向凍品區(qū)，再由凍品區(qū)流 向生鮮區(qū)，再走向包裝食品區(qū)，然后再走向日

28、化區(qū)，然后在走向調(diào)料 區(qū)具體的路徑為：出入口一一酒水飲料區(qū)一一果蔬米而糧油區(qū)一一熟食 區(qū)一一凍品區(qū)一一生鮮區(qū)（和凍品區(qū)可逆）一一包裝食品區(qū)一一日化 區(qū) 調(diào)料區(qū)4.2從一至表從至表是指一個(gè)工作地到另一個(gè)工作地搬運(yùn)次數(shù)總量的匯總表。 表的列為起始工序，行為終止工序，對(duì)角線右上方數(shù)字表示按箭頭前 進(jìn)方向的搬運(yùn)次數(shù)總和，對(duì)角左下方數(shù)字表示按箭頭后退方向的搬運(yùn) 次數(shù)總和，此處該注意的是，我們本次是對(duì)興隆超市的人流量來進(jìn)行 分析，所以，在對(duì)工作地搬運(yùn)次數(shù)的理解應(yīng)該為人流量的多少。根據(jù)各環(huán)節(jié)觀測(cè)時(shí)間內(nèi)人流量及人員流動(dòng)路徑，繪制從至表，見表4.51、234567891011合 計(jì)191464325635113

29、510184255288716193572711252882265453564169、54757121112240512161116952766627331221927502211828731151939152185100294110合 計(jì)1272643270336310179表4.5從上面的表可以看出，1與3 （日化區(qū)與包裝食品區(qū)）、4與5 （凍品 區(qū)和生鮮區(qū)）、3與6 （包裝食品區(qū)和調(diào)料區(qū)）、5與7 （生鮮區(qū)和熟食 區(qū)）這些區(qū)間之間的人流量非常大。4.3物流量統(tǒng)計(jì)分析由于直接分析大量物流數(shù)據(jù)比較困難且沒有必要，所以把物流強(qiáng) 度劃分為A、E、I、0、U五個(gè)等級(jí)，其物流強(qiáng)度逐漸減小，作業(yè)單位

30、的物流強(qiáng)度的等級(jí)應(yīng)按照路線比例或者所承擔(dān)的物流量比例來確定，參見表4. 3：物流強(qiáng)度等級(jí)符號(hào)物流路線比例(%)承擔(dān)的物流量比例(%)超強(qiáng)物流強(qiáng)度A1040特高物流強(qiáng)度E2030較大物流強(qiáng)度I3020一般物流強(qiáng)度04010可忽略搬運(yùn)U表43根據(jù)各環(huán)節(jié)的人流量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，參考物流強(qiáng)度等級(jí)比例劃分表,區(qū)域之間的聯(lián)系人流量相關(guān)等級(jí)1凍品區(qū)一生鮮區(qū)169A2日化區(qū)一包裝食品區(qū)146A3包裝食品區(qū)一調(diào)料區(qū)112A4生鮮區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)95A5酒水飲料區(qū)一出入口88A6包裝食品區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)S7A7酒水飲料區(qū)一生鮮區(qū)7SE8酒水飲料區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)75E9凍品區(qū)一熟食區(qū)73E10調(diào)料區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)

31、68E11凍品區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)65E12酒水飲料區(qū)一收銀臺(tái)63E13包裝食品區(qū)一出入口62E14日化區(qū)一熟食區(qū)73E15調(diào)料區(qū)一熟食區(qū)57E16包裝食品區(qū)一凍品區(qū)94E17酒水飲料區(qū)一包裝食品區(qū)S9E18凍品區(qū)一調(diào)料區(qū)71I19包裝食品區(qū)一熟食區(qū)18I20熟食區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)I21包裝食品區(qū)一收銀臺(tái)11I22日化區(qū)一出入口38I23果蔬米面油糧區(qū)一出入口37I24酒水飲料區(qū)一凍品區(qū)35I25酒水飲料區(qū)一母嬰?yún)^(qū)25I26包裝食品區(qū)一生鮮區(qū)25I27日化區(qū)一調(diào)料區(qū)24I28包裝食品區(qū)一母嬰?yún)^(qū)20I29熟食區(qū)一出入口17I30母嬰?yún)^(qū)一收銀臺(tái)16I31酒水飲料區(qū)一調(diào)料區(qū)16I32生鮮區(qū)一熟食區(qū)15

32、I33果蔬米面油糧區(qū)一收銀臺(tái)14I34母嬰?yún)^(qū)一出入口9I35凍品區(qū)一收銀臺(tái)8036生鮮區(qū)一調(diào)料區(qū)7037調(diào)料區(qū)一出入口6038日化區(qū)一母嬰?yún)^(qū)5039凍品區(qū)一出入口4040日化區(qū)一收銀臺(tái)3041酒水飲料區(qū)一熟食區(qū)3042日化區(qū)一酒水飲料區(qū)0043生鮮區(qū)一出入口0044果蔬米面油糧區(qū)一母嬰?yún)^(qū)0045生鮮區(qū)一母嬰?yún)^(qū)0046日化區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)0047生鮮區(qū)一收銀臺(tái)0048日化區(qū)一凍品區(qū)0049日化區(qū)一生鮮區(qū)0050調(diào)料區(qū)一母嬰?yún)^(qū)0051凍品區(qū)一母嬰?yún)^(qū)0052調(diào)料區(qū)一收銀臺(tái)0053熟食區(qū)一母嬰?yún)^(qū)0054熟食區(qū)一收銀臺(tái)0055出入口一收銀臺(tái)00表4.4為了能夠簡(jiǎn)單明了地表示所有區(qū)之間的物流相互關(guān)系，仿

33、照從一至表結(jié)構(gòu)構(gòu)造一種作業(yè)單位之間物流相互關(guān)系表，在行與列的相交方格 中填入各作業(yè)區(qū)之間的人流強(qiáng)度。因?yàn)樾凶鳂I(yè)單位與列作業(yè)單位排序 相同，所以得到的是右上三角形矩陣表格與左下三角形矩陣表格對(duì)稱 的方陣表格，除掉多余的左下三角形矩陣表格，將右上三角形矩陣表 格變形，得到物流相關(guān)表。根據(jù)物流強(qiáng)度匯總表繪制出物流相關(guān)表，2/3作業(yè)單位名稱日化區(qū)灑水飲料區(qū)包裝食品區(qū)凍品區(qū)生鮮區(qū)調(diào)料區(qū)熟食區(qū)果遊米糧油區(qū)母嬰?yún)^(qū)出入口收銀臺(tái)見下圖4.5圖4.5（）（）oA（）A（）111:O1（）EA（）1（）A()LAOO（）（）OE（）（）作業(yè)單位綜合分析在商場(chǎng)中，各個(gè)作業(yè)單位之間的關(guān)系不僅僅局限于物流關(guān)系，還 包括了

34、非物流關(guān)系。在SLP中將這兩種關(guān)系進(jìn)行加權(quán)整合。最后形成 綜合相互關(guān)系，我們最后根據(jù)綜合相互關(guān)系來對(duì)興隆超市的商品布局 進(jìn)行合理的修改。5.1綜合相互關(guān)系繪制非物流相關(guān)表過程中，我們根據(jù)作業(yè)間的聯(lián)系，顧客購(gòu)物的心理感受，顧客的種類，購(gòu)物的便利性等多個(gè)方而的因素為每個(gè)因素賦予 不同的等級(jí)。將物流關(guān)系與非物流關(guān)系圖進(jìn)行加權(quán)整合后，計(jì)算得到 結(jié)果如下表5.1所示。x3xl物流關(guān)系非物流關(guān)系綜合區(qū)域之間的聯(lián)系人流量相關(guān)等級(jí)分值相關(guān)等級(jí)分值分值等級(jí)1凍品區(qū)一生鮮區(qū)169A4A416A2日化區(qū)一包裝食品區(qū)116A4A416A3包裝食品區(qū)一調(diào)料區(qū)112A4A416A4生鮮區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)95A4E517A

35、5酒水飲料區(qū)一出入口8SA4A416A6包裝食品區(qū)一果蔬米面油糧 區(qū)87A4A416A7酒水飲料區(qū)一生鮮區(qū)7SE3E312E8酒水飲料區(qū)一果蔬米面油糧 區(qū)75E3E312E9凍品區(qū)一熟食區(qū)73E3E312E10調(diào)料區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)6SE3E312E11凍品區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)65E3E312E12酒水飲料區(qū)一收銀臺(tái)63E3A413E13包裝食品區(qū)一出入口62E3A413E14日化區(qū)一熟食區(qū)73E3E312E15調(diào)料區(qū)一熟食區(qū)57E3E312E16包裝食品區(qū)一凍品區(qū)94E3E312E17酒水飲料區(qū)一包裝食品區(qū)89E3E312E18凍品區(qū)一調(diào)料區(qū)71I2E39I19包裝食品區(qū)一熟食區(qū)1SI2I28

36、I20熟食區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)11I2I28I21包裝食品區(qū)一收銀臺(tái)11I2I28I22日化區(qū)一出入口38I2A410I23果蔬米面油糧區(qū)一出入口37I2I28I24酒水飲料區(qū)一凍品區(qū)35I2I28I25酒水飲料區(qū)一母嬰?yún)^(qū)25I2I28I26包裝食品區(qū)一生鮮區(qū)25I2I28I27日化區(qū)一調(diào)料區(qū)21I2I28I28包裝食品區(qū)一母嬰?yún)^(qū)20I2I28I29熟食區(qū)一出入口17I2I28I30母嬰?yún)^(qū)一收銀臺(tái)16I2E39I31酒水飲料區(qū)一調(diào)料區(qū)16I2I28I32生鮮區(qū)一熟食區(qū)15I2I28I33果蔬米面油糧區(qū)一收銀臺(tái)14I2E39I34母嬰?yún)^(qū)一出入口9I2I28I35凍品區(qū)一收銀臺(tái)S01014036生鮮

37、區(qū)一調(diào)料區(qū)701014037調(diào)料區(qū)一出入口601014038日化區(qū)一母嬰?yún)^(qū)501014039凍品區(qū)一出入口401014040日化區(qū)一收銀臺(tái)301014011酒水飲料區(qū)一熟食區(qū)301014042日化區(qū)一酒水飲料區(qū)001014043生鮮區(qū)一出入口001I25044果蔬米面油糧區(qū)一母嬰?yún)^(qū)001014045生鮮區(qū)一母嬰?yún)^(qū)001014046日化區(qū)一果蔬米面油糧區(qū)001014047生鮮區(qū)一收銀臺(tái)001I2L5048日化區(qū)一凍品區(qū)001014049日化區(qū)一生鮮區(qū)001014050調(diào)料區(qū)一母嬰?yún)^(qū)001014051凍品區(qū)一母嬰?yún)^(qū)001014052調(diào)料區(qū)一收銀臺(tái)001014053熟食區(qū)一母嬰?yún)^(qū)001014054熟

38、食區(qū)一收銀臺(tái)001I25055出入口一收銀臺(tái)0010140表5.根據(jù)上述表格建立作業(yè)單位綜合相互關(guān)系表。如下表5.2所示:X1234567891011日化 區(qū)酒水 飲料 區(qū)包裝 食品 區(qū)凍品區(qū)生鮮區(qū)調(diào)料 區(qū)熟食 區(qū)果蔬 米面 糧油 區(qū)母嬰?yún)^(qū)出入口收銀 臺(tái)1日化區(qū)OA00IEOoIo2酒水飲料區(qū)EIEIOEIAE3包裝食品區(qū)EIAIAIEI4凍品區(qū)AIEOoOO5生鮮區(qū)XOIAoOo6調(diào)料區(qū)、EEoOo7熟食區(qū)IoIo8果蔬米面糧油區(qū)、oII9母嬰?yún)^(qū)、OI10出入口O11收銀臺(tái)表5.25.2作業(yè)位置相關(guān)圖SLP中工廠超市等場(chǎng)所的設(shè)施規(guī)劃考慮的因素有很多，但是最主 要的因素是各個(gè)作業(yè)單位之間的關(guān)聯(lián)

39、度。在我們考察的興隆超市中則 是考慮各類商品之間的人流量，人流量大的兩類商品的貨架應(yīng)該距離 較近，同時(shí)也要考慮到超市的整體布局，不應(yīng)對(duì)超市整體布局做太大 的改動(dòng)。綜上，我們要做的是在以前超市布局的基礎(chǔ)上做一些小的調(diào) 整，將人流量大的商品貨架盡可能地?cái)[在相近的地方。與其他商品貨 架之間人流量越大的商品貨架應(yīng)該更加靠近中間的位置，從作業(yè)單元 綜合接近成都表中我們可以看出排在前而分別是包裝食品，酒水和果 蔬米而糧油這三類，所以應(yīng)該將這三者盡可能地?cái)[放在超市的中心位 置。而對(duì)于母嬰，日化這類人流量較少的商品貨物，則應(yīng)該將其放于超市的邊緣地段。X1234567891011日化 區(qū)灑水 飲料 區(qū)包裝 食品

40、 區(qū)凍品區(qū)生鮮 區(qū)調(diào)料 區(qū)熟食區(qū)果蔬 米面 糧汕 區(qū)母嬰?yún)^(qū)出入口收銀 臺(tái)1日化區(qū)0/1A/40/10/11/2E/30/10/11/20/12酒水飲料區(qū)0/1E/31/2E/121/20/1E/31/2A/4E/33包裝食品區(qū)A/4E/3、E/31/2A/41/2A/41/2E/31/24凍品區(qū)0/11/2E/3A/41/2E/30/10/10/10/15生鮮區(qū)0/1E/31/2A/40/11/2A/40/10/10/16調(diào)料區(qū)1/21/2A/41/20/1E/3E/30/10/10/17熟食區(qū)E/30/11/2E/31/2E/3、1/20/41/20/18果蔬米而糧汕區(qū)0/1E/3A/4E/

41、3A/4E/3V20/41/21/29母嬰?yún)^(qū)0/11/21/20/10/10/10/10/10/11/210出入1丨1/2A/4E/130/10/10/121/20/10/111收銀臺(tái)0/1E/31/20/10/10/10/11/21/20/1、綜合接近程度7181945312165排序9325677411110表5.4繪制作業(yè)單位位置相關(guān)圖，我們用四條線段表示兩種貨架物品之 間的密切程度為絕對(duì)必要，而用三條線段表示兩種貨架商品之間的關(guān) 系為特別重要，對(duì)于重要，一般重要和不重要這三種密切程度在位置 相關(guān)圖中不作標(biāo)注，具體見圖5.5。圖5.5從圖中可以看出，包裝食品一調(diào)味品，包裝食品一果蔬，包裝食 品一日化類，酒水飲料一入口，果蔬一生鮮，生鮮一冷凍之間的密切 程度為絕對(duì)必要，所以在進(jìn)行商品貨架安排時(shí)必須放在相互靠近的位 置，而剩下的特別重要關(guān)系的商品貨架在安排的時(shí)候需要安排在距離 不太遠(yuǎn)的位置，使得顧客在兩者之間拿取需要的商品時(shí)不用走太遠(yuǎn)的 距離。5.3興隆超市商品貨架布置的改進(jìn)興隆超市原布局圖如下圖5.6所示:鮮那糕點(diǎn)燒雞鹵肉糕點(diǎn)胭肉3 齒芝麻菜一 一蒜菜臺(tái) 銀收?qǐng)D5. 6根據(jù)我們之前的作業(yè)單位綜合分析，對(duì)于興隆超市的原布局我們做出 一些改進(jìn)如下