高中生物必修1~3實(shí)驗(yàn)總結(jié)

1、.必修13生物實(shí)驗(yàn)總結(jié)一、糖的鑒定：1、原理：(1)淀粉：遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)：與斐林試劑反應(yīng)，可以產(chǎn)生磚紅色沉淀。2、材料用具：（1）實(shí)驗(yàn)材料：蘋果或梨勻漿，馬鈴薯勻漿（2）儀器：試管、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴。（3）斐林試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴） 使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。 條件：隔水加熱3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：（1）淀粉：如果待測樣品中含有淀粉，則出現(xiàn)藍(lán)色，反之，則沒有。(2）還原性糖：如果待測樣品中含有還原糖，則出現(xiàn)磚紅色沉淀，

2、反之，則沒有。二、脂肪的鑒定：1、原理：脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色。（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色顯微鏡觀察橘黃色脂肪顆粒）2、材料用具：（1）實(shí)驗(yàn)材料：花生種子，花生勻漿（2）儀器：雙面刀片、試管、小量筒、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡（3）試劑：蘇丹III染液、蘇丹IV染液3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：如果待測樣品中含有脂肪，則觀察到橘黃色（紅色），反之，則沒有。三、蛋白質(zhì)鑒定：1、原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)2、材料用具：（1）實(shí)驗(yàn)材料：豆?jié){、鮮肝提取液（2）儀器：試管、試管架、小量筒、滴管（3）雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL

3、CuSO4溶液（3-4滴） 使用：分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。（注意：不需要隔水加熱）3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：如果待測樣品中含有蛋白質(zhì)，則出現(xiàn)紫色，反之，則沒有。四、實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原1、實(shí)驗(yàn)原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜，l 當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會(huì)收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。l 反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會(huì)慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。2、材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液

4、，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等3、方法步驟：（1）制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片。（2）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。（3）在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。（4）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變?。?，觀察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。（5）在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。（6）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變大），觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：細(xì)胞液濃度外界溶液濃度 細(xì)胞失水（質(zhì)壁分離）細(xì)胞液濃度外界溶液濃度 細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原） 五、實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素1、原理：細(xì)胞中幾乎

5、所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶催化的。酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。細(xì)胞都生活在一定的環(huán)境中，環(huán)境條件的改變會(huì)不會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)酶的活性呢？2、實(shí)驗(yàn)材料用具：試管、過氧化氫溶液、緩沖液（ pH5.0 、 pH6.0 、 pH7.0 、pH8.0 ） 酵母菌液。淀粉溶液、唾液、 37溫水、沸水、冰塊、碘液。（1）探究酶的活性與溫度的關(guān)系：3、實(shí)驗(yàn)方法步驟：4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：說明溫度過高和過低均不利于酶活性的發(fā)揮，在適宜溫度下酶的活性才最高。 （2）探究酶的活性與pH的關(guān)系1、實(shí)驗(yàn)方法步驟：2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：產(chǎn)生氣泡多的試管中酶活性越高。只有在適宜PH條件下酶的活性才最高。六、實(shí)驗(yàn)：提取和分離葉綠體中的色

6、素1、原理：葉綠體中的色素能溶解于有機(jī)溶劑（如丙酮、酒精等）。 葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之則慢。2、材料用具：新鮮的綠葉（菠菜的綠葉等）。干燥的定性濾紙，試管，棉塞，試管架，研缽，玻璃濾斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，藥勺，量筒（10Ml），天平。無水乙醇，層析液（20份在6090下分餾出來的石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成。93號(hào)汽油也可代用），SiO2和CaCO3。3、方法步驟：（1）提取綠葉中色素：稱取綠葉5g剪碎置于研缽放入少許SiO2和CaCO3加入10mL丙酮充分研磨過濾收集濾液（試管口用面塞塞嚴(yán)）（2）制備濾紙條：（3）畫濾液細(xì)線：

7、（4）分離色素：濾紙條輕輕插入盛有層析液的小燒杯中，用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯。4、結(jié)果分析：色素在濾紙條上的分布如下圖： （橙黃色） 最快（溶解度最大） （黃 色） （藍(lán)綠色） 最寬（最多） （黃綠色） 最慢（溶解度最?。?、注意：l 丙酮的用途是提?。ㄈ芙猓┤~綠體中的色素，層析液的的用途是分離葉綠體中的色素；l 石英砂的作用是為了研磨充分，碳酸鈣的作用是防止研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞；l 分離色素時(shí)，層析液不能沒及濾液細(xì)線的原因是濾液細(xì)線上的色素會(huì)溶解到層析液中；6、色素的位置和功能葉綠體中的色素存在于葉綠體類囊體薄膜上。葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍(lán)紫光；胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光及保

8、護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。七、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式1、實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存。在無氧或缺氧的條件下能進(jìn)行無氧呼吸，在氧氣充裕的條件下能進(jìn)行有氧呼吸，因此便于用來研究細(xì)胞的呼吸方式。在探究活動(dòng)中，需要設(shè)計(jì)和進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，分析有氧條件下和無氧條件酵母菌細(xì)胞的呼吸情況。CO2可以使澄清的石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成綠色。2、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)例1：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)思考以下問題：（1）怎樣控制有氧和無氧條件？（2）怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無CO2產(chǎn)

9、生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？（3）怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中能正常生活？3、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析：（1）檢測CO2的產(chǎn)生：觀察石灰水渾濁程度或者溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中產(chǎn)生CO2情況。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析得出酵母既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸。（2）檢測酒精的產(chǎn)生：將兩組實(shí)驗(yàn)中的酵母菌培養(yǎng)液各取2mL，置于2只干凈的試管中，分別加入0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液,輕輕振蕩混允,觀察試管中溶液的顏色變化,分析得出酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物。八、實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的有絲分裂1、實(shí)驗(yàn)原理： 植物體中，有絲分裂常見于根尖、莖尖等分生區(qū)細(xì)胞。高等植物細(xì)

10、胞有絲分裂的過程，分為分裂間期和分裂的前期、中期、后期、末期?？梢杂酶弑剁R觀察植物細(xì)胞有絲分裂的過程，根據(jù)各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的變化情況，識(shí)別該細(xì)胞處于有絲分裂的哪個(gè)時(shí)期。細(xì)胞核內(nèi)的染色體容易被堿性燃料（龍膽紫、醋酸洋紅）著色。2、材料用具：洋蔥（蒜、蔥）。顯微鏡，栽玻片，蓋玻片，玻璃皿，剪刀，鑷子，滴管。質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%的鹽酸與體積分?jǐn)?shù)95%的酒精1：1配制成解離液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01g/mL的或0.02g/mL的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅）。3、方法步驟：（1）洋蔥根尖培養(yǎng)：實(shí)驗(yàn)課前34天，取洋蔥一個(gè)，放在廣口瓶上。瓶內(nèi)裝滿清水，洋蔥底部接觸瓶內(nèi)水面，置于溫暖處，常換水。待根長5cm

11、時(shí)，取健壯的根尖制片觀察。（2）裝片的制作：解離：上午10時(shí)下午2時(shí)（是洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂的活躍期），剪取根尖23mm，立即放入解離液室溫下解離35min，取出。漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，在清水中漂洗10 min。染色：根尖用龍膽紫（或醋酸洋紅）染色35min。制片：用鑷子將染過色的根尖取出，置于栽玻片上，加1滴清水，弄碎根尖（用鑷子尖），蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片，然后用拇指輕輕壓載玻片，使細(xì)胞分散開來。（3）洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂的觀察：先低倍鏡觀察：找到分生區(qū)細(xì)胞（細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂）再高倍鏡觀察：找到分生區(qū)細(xì)胞后，移走低倍鏡，換上高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺

12、旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰。觀察：找出處于細(xì)胞分裂期中期的細(xì)胞，再找出前期、后期、末期的細(xì)胞。（根據(jù)染色體的變化特點(diǎn)判斷各個(gè)時(shí)期）4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：中期細(xì)胞中的染色體的形態(tài)數(shù)目最清晰，染色體均排列在赤道板上。后期細(xì)胞中的染色體分布在細(xì)胞兩極。末期細(xì)胞赤道板處出現(xiàn)細(xì)胞板，形成細(xì)胞壁，兩消、兩現(xiàn)。前期細(xì)胞中染色體散亂分布在細(xì)胞中央，兩消、兩現(xiàn)。九、實(shí)驗(yàn)：調(diào)查人群中的遺傳病1、方法和過程：1、可以以小組為單位進(jìn)行研究，小組成員也可以分工進(jìn)行調(diào)查。2、每個(gè)小組可調(diào)查周圍熟悉的410個(gè)家庭（或家系）中遺傳病的情況。3、調(diào)查時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病，如紅綠色盲、白化病、高度近視（600度以

13、上）等。4、調(diào)查時(shí)要詳細(xì)詢問，如實(shí)記錄。5、小組調(diào)查數(shù)據(jù)應(yīng)在班級(jí)和年級(jí)中進(jìn)行匯總（以保證調(diào)查的群體足夠大）4、對(duì)某個(gè)家庭進(jìn)行調(diào)查時(shí)，被調(diào)查成員之間的血緣關(guān)系必須寫清楚，并注明性別。5、必須統(tǒng)計(jì)被調(diào)查的某種遺傳病在人群中的發(fā)病率。2、結(jié)果分析：被調(diào)查人數(shù)為2 747人，其中色盲患者為38人(男性37人，女性1人)，紅綠色盲的發(fā)病率為1.38%。男性紅綠色盲的發(fā)病率為1.35%，女性紅綠色盲的發(fā)病率為0.03%。二者均低于我國社會(huì)人群男女紅綠色盲的發(fā)病率。3、結(jié)論：我國社會(huì)人群中，紅綠色盲患者男性明顯多于女性。十、實(shí)驗(yàn)： 培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化1、計(jì)劃制定：培養(yǎng)一個(gè)酵母菌種群通過顯微鏡觀

14、察，用“血球計(jì)數(shù)板”計(jì)數(shù)7天內(nèi)10ml培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量計(jì)算平均值畫出“酵母菌種群數(shù)量的增長曲線”2、實(shí)驗(yàn)方法：（1）將10mL無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液加入試管中。（2）將酵母菌菌種接入試管中的培養(yǎng)液內(nèi)混合均勻。（3）將試管在28條件下連續(xù)培養(yǎng)7天。（4）每天取樣計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量，采用抽樣檢測方法。（5）分析所取得數(shù)值并用曲線圖表示出來，分析圖形得出酵母菌種群數(shù)量變化規(guī)律。3、結(jié)果分析：空間、食物等環(huán)境條件充裕的情況下，酵母菌種群數(shù)量呈現(xiàn)“J”型增長。在空間、食物等環(huán)境條件有限的情況下，剛接種到培養(yǎng)基上，種群數(shù)量增長緩慢；第二個(gè)階段種群數(shù)量呈指數(shù)增長；第三個(gè)階段種群數(shù)量達(dá)到最大并處于穩(wěn)定狀

15、態(tài)，即達(dá)到K值；第四個(gè)階段種群數(shù)量顯著下降。十一、實(shí)驗(yàn)：制作生態(tài)瓶或生態(tài)缸1、實(shí)驗(yàn)原理：一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)能否在一定時(shí)間內(nèi)保持自身結(jié)構(gòu)和功能的相對(duì)穩(wěn)定，是衡量這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的一個(gè)重要方面。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與它的物種組成、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和非生物因素等都有著密切的關(guān)系。將少量的植物、以這些植物為食的動(dòng)物、分解者和非生物物質(zhì)放入一個(gè)密閉的廣口瓶中，便于形成一個(gè)人工模擬的微型生態(tài)系統(tǒng)小生態(tài)瓶。 通過設(shè)計(jì)并制作小生態(tài)瓶，觀察其中動(dòng)植物的生存狀況和存活時(shí)間的長短，就可以初步學(xué)會(huì)觀察生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，并進(jìn)一步理解影響生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的各種因素。供選擇的材料：浮萍、滿江紅、黑藻、生有雜草的土塊、螺螄、蝸牛、蚯蚓、小魚。 河水（或井水、涼曬后的自來水）、洗凈的沙、凡士林（或蠟）、廣口瓶。2、方法步驟：（1）設(shè)計(jì)制作小生態(tài)瓶的方法步驟。（選擇生產(chǎn)者的種類、數(shù)量，選擇有捕食關(guān)系的消費(fèi)者的種類、數(shù)量等）（2）制作小生態(tài)瓶，每天觀察1次。（3）若發(fā)現(xiàn)小生態(tài)瓶中的生物已經(jīng)全部死亡，就停止觀察。（4）