產(chǎn)量與質(zhì)量[共五篇]_3

1、書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。產(chǎn)量與質(zhì)量共五篇 煙草產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)系 煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量是相互緊密聯(lián)系而又相互矛盾著的兩個(gè)方面，有著自身發(fā)展變化的規(guī)律。煙草品種的更新，生態(tài)條件和栽培技術(shù)的發(fā)展，產(chǎn)量和質(zhì)量的矛盾也跟著發(fā)生相應(yīng)的變化。認(rèn)識(shí)和利用這些發(fā)展變化規(guī)律，對(duì)提高煙草質(zhì)量，增加生產(chǎn)效益有著重要的意義。 一、煙草產(chǎn)量的構(gòu)成 煙草的產(chǎn)量是指單位土地面積上生產(chǎn)的有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的煙葉的重量，由單位面積上的株數(shù)，單株葉片數(shù)和單葉重量三個(gè)因素構(gòu)成?？捎孟率奖磉_(dá)：產(chǎn)量=單葉重量單株葉數(shù)單位面積株數(shù) （一）單位面積株數(shù) 單位面積株數(shù)即種植密度。由移栽時(shí)的行距和株距所確定，它們構(gòu)成煙田植株群體，種植者完全可以控制

2、。增加單位面積上的株數(shù)，能夠直接增加單位面積上的總?cè)~數(shù)，但因此使葉片變小、變薄，導(dǎo)致單葉重降低，甚至單株葉片數(shù)減少。 （二）單株葉片數(shù) 單株葉片數(shù)取定于品種的遺傳因素、生態(tài)條件和栽培技術(shù)，特別是打頂留葉數(shù)目。增加單株葉片數(shù)，可以增加單位面積上的總?cè)~片數(shù)，但因此葉片將變小、變薄而導(dǎo)致單葉重降低。 （三）單葉重 單葉重既是產(chǎn)量構(gòu)成因素，又與煙葉質(zhì)量有著重要的關(guān)系。單葉重由葉片長(zhǎng)寬、葉形、葉片厚度、單位葉面積重量、梗重等因素構(gòu)成。影響單葉重的因素很多，遺傳因素、生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)都能使單葉重產(chǎn)生很大變化。 二、煙草質(zhì)量的構(gòu)成 煙草的質(zhì)量是指生產(chǎn)的煙葉在煙制品中的使用價(jià)值。它是生產(chǎn)者所追求的最重要的目

3、標(biāo)。工業(yè)上評(píng)價(jià)煙葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣常用的指標(biāo)包括四個(gè)方面：外觀質(zhì)量、評(píng)吸質(zhì)量、化學(xué)品質(zhì)和物理品質(zhì)。其中，以評(píng)吸質(zhì)量為主，輔之以化學(xué)品質(zhì)和物理品質(zhì)。 煙葉外觀質(zhì)量的評(píng)價(jià)包括煙葉著生部位、成熟度、油分、身份、葉片結(jié)構(gòu)、顏色、色度、葉片長(zhǎng)度、殘傷破損等幾個(gè)方面。吸食品質(zhì)是煙葉質(zhì)量最直接的衡量標(biāo)準(zhǔn)，是吸煙者對(duì)煙葉燃燒后的煙氣的感受。包括的因素有香氣、吃味、雜氣、刺激性、勁頭、煙味濃度、煙氣細(xì)柔度等。煙葉化學(xué)成分，是構(gòu)成煙葉吸食品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是煙葉吸食品質(zhì)的決定因素。常用的主要化學(xué)成分品質(zhì)指標(biāo)包括：煙堿、可溶性總糖、還原糖、總氮、蛋白質(zhì)、總揮發(fā)堿、礦物質(zhì)以及各種致香物質(zhì)等，各種成分的絕對(duì)數(shù)量、相對(duì)含量、相互比

4、例和煙葉的風(fēng)格特色、吸味、刺激性、勁頭大小都有著直接的關(guān)系。煙葉的物理品質(zhì)與卷煙工藝、卷煙的燃燒性能、有害健康物質(zhì)的生成都具有水分密切的關(guān)系，常用指標(biāo)包括煙葉吸濕性、拉力、填充性、含梗率、出絲率、燃燒性、單葉重等。 隨著吸煙與健康問題越來越引起人們的重視，煙葉安全性的研究也逐漸深入。和煙葉安全性有關(guān)的因素大致可分為三類：一是由于環(huán)境條件而導(dǎo)致的煙葉中某些有害物質(zhì)的超標(biāo)。例如在放射性元素或重金屬元素本底值高的土壤上生產(chǎn)的煙葉，其含量超過允許值。二是由于栽培技術(shù)導(dǎo)致的煙葉中某些有害物質(zhì)的超標(biāo)。例如，某些違禁農(nóng)藥的使用，或允許使用農(nóng)藥的方法不當(dāng)，造成煙葉中農(nóng)藥殘留的超標(biāo)。某些肥料的使用，使煙葉中有害

5、物質(zhì)的超標(biāo)。三是煙株生長(zhǎng)發(fā)育過程中，自身形成的有害物質(zhì)和有害物質(zhì)的前體物，例如煙堿、亞硝胺、某些酚類、某些揮發(fā)性醛及酮、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等。它們大多數(shù)都和煙葉的質(zhì)量有關(guān)，有的還直接或間接地影響煙葉的產(chǎn)量。 三、煙草產(chǎn)量和質(zhì)量的矛盾及優(yōu)質(zhì)適產(chǎn) 煙草的產(chǎn)量和質(zhì)量，是商品煙葉具備的兩個(gè)屬性，是同一事物的兩個(gè)方面或者說一個(gè)矛盾的兩個(gè)方面。在產(chǎn)量較低的情況下，產(chǎn)量是矛盾的主要方面，隨著煙草產(chǎn)量的增加，煙草質(zhì)量也隨之提高；產(chǎn)量在適宜范圍內(nèi)，煙葉質(zhì)量較好；當(dāng)產(chǎn)量超過這個(gè)范圍后，質(zhì)量成為矛盾的主要方面，隨著產(chǎn)量的進(jìn)一步提高，煙葉質(zhì)量迅速下降。 優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)是相對(duì)于低產(chǎn)和高產(chǎn)而言的，即能充分滿足對(duì)煙葉的某種質(zhì)量要求下

6、的最高產(chǎn)量范圍，是實(shí)現(xiàn)煙草產(chǎn)量質(zhì)量矛盾相統(tǒng)一的重要手段。實(shí)踐證明，只有優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)才能使煙草的質(zhì)量保持相對(duì)穩(wěn)定和提高。實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)栽培的途徑，就是穩(wěn)定和提高煙葉質(zhì)量、平衡產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)系、統(tǒng)一產(chǎn)量質(zhì)量矛盾的途徑。 （一）保證個(gè)體和群體的協(xié)調(diào)發(fā)展。在保證個(gè)體能獲得最佳質(zhì)量的前提下使群體得到最大發(fā)展，這是優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的一個(gè)重要原則。按照這個(gè)原則，我們?cè)谠O(shè)計(jì)群體時(shí)，無論是群體的大小（總?cè)~面積、葉面積系數(shù)、總?cè)~數(shù)）、群體的構(gòu)成（株數(shù)、每株留葉數(shù)、單株葉面積），還是群體內(nèi)個(gè)體的分布（行距、株距、行式、整齊度），都必須使個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育朝有利于煙葉質(zhì)量的方向發(fā)展，而不能造成不利于煙葉質(zhì)量的個(gè)體抑制或個(gè)體發(fā)展。培育營(yíng)

7、養(yǎng)良好、生長(zhǎng)健壯的個(gè)體，構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理、大小適宜的群體，使個(gè)體具有一定的營(yíng)養(yǎng)面積和空間，保證煙葉質(zhì)量的形成；使群體具有應(yīng)有的光合面積和光合生產(chǎn)率，保證產(chǎn)量的滿足。這樣，個(gè)體和群體得到了平衡發(fā)展，產(chǎn)量和質(zhì)量的矛盾在一定質(zhì)量的水平上得到了統(tǒng)一，優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)得以實(shí)現(xiàn)。 （二）促進(jìn)各部位葉片的均衡生長(zhǎng)。生產(chǎn)中不可能使各個(gè)部位的葉片都達(dá)到一個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但卻可以使各部位葉片形成一個(gè)優(yōu)化的產(chǎn)量與質(zhì)量的組合，即合理的部位結(jié)構(gòu)。形成合理的部位結(jié)構(gòu)，關(guān)鍵在于使各部位的葉片都能均衡的生長(zhǎng)發(fā)育。而株型是煙株各部位葉片生長(zhǎng)發(fā)育狀況的總體反映。一個(gè)合理的株型，不僅是煙株均衡生長(zhǎng)的標(biāo)志，也是形成煙株各部位質(zhì)量產(chǎn)量最佳組合的切入點(diǎn)

8、。對(duì)紅河煙葉來說，煙株呈筒型或腰鼓型，下部葉占總重的25%左右，中部葉占總重的45%左右，上部葉占總重的30%左右，對(duì)清甜香型煙葉形成較為適宜。 （三）強(qiáng)化生長(zhǎng)發(fā)育過程的動(dòng)態(tài)調(diào)控。生長(zhǎng)發(fā)育過程動(dòng)態(tài)調(diào)控能力的大小，調(diào)控水平的高低，調(diào)控效果的好壞，正是煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)栽培技術(shù)水平高低的反映。調(diào)控指標(biāo)可分為三類：一是進(jìn)程指標(biāo)。就是煙株生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間安排，包括各生長(zhǎng)發(fā)育階段出現(xiàn)的日期和延續(xù)的時(shí)間；二是形態(tài)指標(biāo)。即所謂的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，包括株形、株高、莖圍、節(jié)距、葉數(shù)、葉片大小、葉色、葉面狀態(tài)、莖葉角度、根系分布及形態(tài)等：三是生理生化指標(biāo)。包括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及某些表征性物質(zhì)的含量、酶的活性以及反映代謝過程關(guān)系的各種比值。生產(chǎn)中的一切操作措施，按調(diào)控措施的性質(zhì)，可分為兩種，一種是基礎(chǔ)性的調(diào)控措施，一種是過程性的調(diào)控措施。基礎(chǔ)性調(diào)控措施，是按照對(duì)煙葉質(zhì)量的要求，確定適當(dāng)?shù)钠贩N，為煙株生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造最適宜的基礎(chǔ)性環(huán)境條件。例如，煙區(qū)布局、煙地選擇、品種確定、移栽時(shí)期、栽植密度、行距株距等。過程性調(diào)控措施，是在煙株生長(zhǎng)發(fā)育過程中，進(jìn)行