奶酪工程項(xiàng)目電子招標(biāo)投標(biāo)（工程管理）

1、泓域咨詢(xún)/奶酪工程項(xiàng)目電子招標(biāo)投標(biāo)奶酪工程項(xiàng)目電子招標(biāo)投標(biāo)xx集團(tuán)有限公司一、 項(xiàng)目背景分析奶酪具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。奶酪在食用方面，對(duì)于孕婦、中老年人及青少年來(lái)說(shuō)，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一?，F(xiàn)在，奶酪的種類(lèi)和食用方法越來(lái)越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。隨著對(duì)外交往的日益增多，越來(lái)越多的年輕人對(duì)奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更清楚的認(rèn)識(shí)。也許你吃過(guò)吉士漢堡、匹薩，這些美食中有一種重要的配

2、料就是奶酪。隨著中國(guó)的發(fā)展，中國(guó)的文化在向世界發(fā)展的同時(shí)，我們也在接受著西方文化，因?yàn)槲鞑偷囊M(jìn)，芝士也就走進(jìn)了大家視線當(dāng)中，如今各種奶酪制品深受大眾喜愛(ài)。奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。奶酪位于乳業(yè)消費(fèi)金字塔的頂端，是乳酪品消費(fèi)的最高形態(tài)，近年來(lái)伴隨著物流倉(cāng)儲(chǔ)等基礎(chǔ)條件提升和消費(fèi)習(xí)慣的培育，我國(guó)奶酪行業(yè)迎來(lái)的快速的發(fā)展階段。2019年中國(guó)奶酪行業(yè)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)65.5億元，同比2018年增長(zhǎng)12.3%，由于我國(guó)目前仍處于以液態(tài)奶消費(fèi)為主的階

3、段，奶酪消費(fèi)僅占我國(guó)整體乳制品消費(fèi)1.5%。國(guó)內(nèi)奶酪(芝士)市場(chǎng)格局較為分散，目前海外品牌仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，2019年行業(yè)cr3為36.76%，前三大品牌分別為milkana百吉福、樂(lè)芝牛、anchor，均為海外品牌，國(guó)產(chǎn)品牌中，妙可藍(lán)多受益于兒童奶酪棒收入的快速增長(zhǎng)，2019年市場(chǎng)占有率達(dá)4.8%，躋身前五。近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)對(duì)奶酪的需求強(qiáng)勁增長(zhǎng)，除妙可藍(lán)多外，包括蒙牛、光明、三元在內(nèi)的多家乳企都在積極布局奶酪市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)品牌快速崛起。由于國(guó)內(nèi)天然奶酪產(chǎn)量較低，我國(guó)企業(yè)多選擇進(jìn)口天然奶酪，再進(jìn)行加工生產(chǎn)成再制奶酪或奶酪零食。近幾年，奶酪產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸在年輕一代得到普及，80/90后父母對(duì)于新產(chǎn)

4、品接受度高，對(duì)于子女營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇更多元化，因此使得兒童奶酪棒等奶酪零食市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，場(chǎng)增速達(dá)到20%以上，在三、四線城市市場(chǎng)增速甚至達(dá)到205%左右。目前，我國(guó)奶酪消費(fèi)尚處于培育期，2019年奶酪零售市場(chǎng)規(guī)模約為70億元，同比上年增長(zhǎng)了16%，但只占據(jù)我國(guó)乳制品消費(fèi)不到5%。但就發(fā)展來(lái)看，近幾年奶酪市場(chǎng)滲透率不斷提升，市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，因此預(yù)計(jì)2020年我國(guó)奶酪零售市場(chǎng)規(guī)模約為82億元，同比增長(zhǎng)17%。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，當(dāng)前國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)仍以進(jìn)口產(chǎn)品為主，第一梯隊(duì)的企業(yè)有百吉福、樂(lè)芝牛、安佳、卡夫、妙可藍(lán)多，其中僅有妙可藍(lán)多為國(guó)產(chǎn)品牌;第二梯隊(duì)為國(guó)內(nèi)大型乳業(yè)，如蒙牛、光明等。相關(guān)人士表

5、示，我國(guó)奶酪行業(yè)尚處于發(fā)展初期，受?chē)?guó)內(nèi)居民對(duì)于奶酪了解加深，以及奶酪產(chǎn)品逐漸豐富，我國(guó)奶酪行業(yè)快速發(fā)展。在生產(chǎn)方面，受制于技術(shù)以及奶源等影響，我國(guó)奶酪產(chǎn)品大多依賴(lài)進(jìn)口，本土品牌市場(chǎng)占比較低。就發(fā)展來(lái)看，純奶酪產(chǎn)品由于價(jià)格高、生產(chǎn)技術(shù)要求高等因素，市場(chǎng)占比較低，而技術(shù)含量低，品種豐富的奶酪零食產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展前景較好。二、 項(xiàng)目名稱(chēng)及項(xiàng)目單位項(xiàng)目名稱(chēng)：奶酪工程項(xiàng)目項(xiàng)目單位：xx集團(tuán)有限公司三、 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本期項(xiàng)目選址位于xx（以最終選址方案為準(zhǔn)），占地面積約97.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。四、 建設(shè)規(guī)模該項(xiàng)目總占

6、地面積64667.00（折合約97.00畝），預(yù)計(jì)場(chǎng)區(qū)規(guī)劃總建筑面積94560.45。其中：主體工程63434.06，倉(cāng)儲(chǔ)工程11728.39，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施12057.26，公共工程7340.74。五、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度結(jié)合該項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)際工作情況，xx集團(tuán)有限公司將項(xiàng)目工程的建設(shè)周期確定為24個(gè)月，其工作內(nèi)容包括：項(xiàng)目前期準(zhǔn)備、工程勘察與設(shè)計(jì)、土建工程施工、設(shè)備采購(gòu)、設(shè)備安裝調(diào)試、試車(chē)投產(chǎn)等。六、 建設(shè)投資估算（一）項(xiàng)目總投資構(gòu)成分析本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資34456.15萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資26778.44萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的77

7、.72%；建設(shè)期利息674.52萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的1.96%；流動(dòng)資金7003.19萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的20.32%。（二）建設(shè)投資構(gòu)成本期項(xiàng)目建設(shè)投資26778.44萬(wàn)元，包括工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)，其中：工程費(fèi)用22538.31萬(wàn)元，工程建設(shè)其他費(fèi)用3533.78萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)706.35萬(wàn)元。七、 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（一）財(cái)務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)測(cè)算，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后每年?duì)I業(yè)收入60600.00萬(wàn)元，綜合總成本費(fèi)用51176.32萬(wàn)元，納稅總額4645.33萬(wàn)元，凈利潤(rùn)6878.72萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率13.20%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值245.75萬(wàn)元，全部投資回收期6.97年。（二）主要

8、數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表表格題目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積64667.00約97.00畝1.1總建筑面積94560.45容積率1.461.2基底面積38153.53建筑系數(shù)59.00%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝262.602總投資萬(wàn)元34456.152.1建設(shè)投資萬(wàn)元26778.442.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元22538.312.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬(wàn)元3533.782.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元706.352.2建設(shè)期利息萬(wàn)元674.522.3流動(dòng)資金萬(wàn)元7003.193資金籌措萬(wàn)元34456.153.1自籌資金萬(wàn)元20690.533.2銀行貸款萬(wàn)元13765.624營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元60600.00

9、正常運(yùn)營(yíng)年份5總成本費(fèi)用萬(wàn)元51176.326利潤(rùn)總額萬(wàn)元9171.637凈利潤(rùn)萬(wàn)元6878.728所得稅萬(wàn)元2292.919增值稅萬(wàn)元2100.3710稅金及附加萬(wàn)元252.0511納稅總額萬(wàn)元4645.3312工業(yè)增加值萬(wàn)元16449.1613盈虧平衡點(diǎn)萬(wàn)元25695.26產(chǎn)值14回收期年6.97含建設(shè)期24個(gè)月15財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率13.20%所得稅后16財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元245.75所得稅后八、 工程項(xiàng)目的特征1.工程項(xiàng)目的基本特征（1）獨(dú)特性。盡管某些工程項(xiàng)目所提供的產(chǎn)品或服務(wù)具有高度的相似性，但由于每個(gè)工程項(xiàng)目都具有特定的建設(shè)時(shí)間、地點(diǎn)和條件，其實(shí)施都會(huì)涉及到某些以前沒(méi)有做過(guò)的事情。所以，

10、它總是獨(dú)特的。例如，盡管建造了成千上萬(wàn)座的住宅樓，但每一座樓都是獨(dú)特的。（2）次性。每個(gè)工程項(xiàng)目都有確定的起點(diǎn)和終點(diǎn)，所有工程項(xiàng)目的實(shí)施都將達(dá)到其終點(diǎn)，而不是持續(xù)不斷的工作。從這個(gè)意義來(lái)講，項(xiàng)目都是一次性的。當(dāng)一個(gè)工程項(xiàng)目的目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，或者已經(jīng)明確知道該工程項(xiàng)目的目標(biāo)不再需要或不可能實(shí)現(xiàn)時(shí)，該工程項(xiàng)目即達(dá)到了它的終點(diǎn)。一次性并不意味著時(shí)間短，實(shí)際上許多工程項(xiàng)目要經(jīng)歷若干年。“獨(dú)特性”和“一次性”有時(shí)也分別被稱(chēng)為“唯一性”和“臨時(shí)性”，這兩點(diǎn)是工程項(xiàng)目和非工程項(xiàng)目共有的特征。（3）固定性。工程項(xiàng)目都含有建筑安裝工程，并固定在一定的地點(diǎn)，是不可移動(dòng)的。工程項(xiàng)目都受所在地點(diǎn)資源、氣候、地質(zhì)等條件的

11、制約，這是工程項(xiàng)目區(qū)別于非工程項(xiàng)目的最主要的特征。（4）整體性。一個(gè)工程項(xiàng)目往往由多個(gè)單項(xiàng)工程和多個(gè)單位工程組成，彼此之間緊密相關(guān)，結(jié)合到一起才能發(fā)揮工程項(xiàng)目產(chǎn)品的整體功能和效益。（5）不可逆轉(zhuǎn)性。工程項(xiàng)目實(shí)施完成后，在其壽命期內(nèi)一般不會(huì)推倒重來(lái)，那將造成很大的損失。因此，工程項(xiàng)目具有不可逆轉(zhuǎn)性。（6）不確定性大。一個(gè)工程項(xiàng)目從策劃到建設(shè)完成往往需要幾年時(shí)間，有的甚至更長(zhǎng)，建設(shè)過(guò)程中涉及面廣，各種情況復(fù)雜多變，不確定性大。不確定性會(huì)給既定的建設(shè)目標(biāo)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。2.工程項(xiàng)目目的復(fù)雜性工程項(xiàng)目特別是大型工程項(xiàng)目，投資建設(shè)周期長(zhǎng)，影響因素多，有些因素具有不確定性和突發(fā)性，后果嚴(yán)重，從而導(dǎo)致工程項(xiàng)目的復(fù)

12、雜性。工程項(xiàng)目的復(fù)雜性主要表現(xiàn)為：（1）工程項(xiàng)目交易及生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性工程項(xiàng)目交易不同于一般商品的交易，具有先交易、后生產(chǎn)的典型特征。由于工程項(xiàng)目各參與方溝通中存在“信息孤島”等問(wèn)題，相關(guān)因素的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)，業(yè)主期望的不明確性、工程設(shè)計(jì)的局限性、工程技術(shù)的復(fù)雜程度不斷增大造成的施工過(guò)程的難度等原因，導(dǎo)致工程項(xiàng)目交易及生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性。（2）工程項(xiàng)目組織的復(fù)雜性由于工程項(xiàng)目的目標(biāo)多，涉及面廣，群體作業(yè)，因而參與項(xiàng)目工作的組織和人員也多。直接參與管理者除了項(xiàng)目建設(shè)單位的人員外，還有咨詢(xún)單位的咨詢(xún)工程師，設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)人員，勘察單位的勘察人員，設(shè)備制造商相關(guān)人員，施工承包和分包單位的人員，工程監(jiān)理

13、單位的人員，而且各方可能來(lái)自不同的國(guó)家或地區(qū)，存在一定的文化差異。此外，還涉及政府、金融、保險(xiǎn)等機(jī)構(gòu)，以及項(xiàng)目所在地的社會(huì)組織和相關(guān)群體等。這些都是項(xiàng)目的利益相關(guān)方，對(duì)項(xiàng)目的成效關(guān)系重大，也增加了項(xiàng)目管理的難度和復(fù)雜性。（3）工程項(xiàng)目環(huán)境的復(fù)雜性工程項(xiàng)目的建設(shè)周期長(zhǎng)，其間國(guó)際國(guó)內(nèi)政治局勢(shì)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、法律、文化方面可能發(fā)生變化。另外，工程項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的上級(jí)組織和合作伙伴的組織也有可能發(fā)生變化，項(xiàng)目的建設(shè)條件和自然條件也可能發(fā)生變化，如地震、災(zāi)害等。所有這些環(huán)境的變化，都會(huì)增加項(xiàng)目管理的復(fù)雜性。九、 電子招標(biāo)和投標(biāo)(一）電子招標(biāo)確定交易平臺(tái)。招標(biāo)人或者其委托的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在其使用的電子招標(biāo)投標(biāo)交

14、易平臺(tái)注冊(cè)登記，選擇使用除招標(biāo)人或招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)之外第三方運(yùn)營(yíng)的電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)的，還應(yīng)當(dāng)與電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)簽訂使用合同，明確服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)費(fèi)用等權(quán)利和義務(wù)，并對(duì)服務(wù)過(guò)程中相關(guān)信息的產(chǎn)權(quán)歸屬、保密責(zé)任、存檔等依法作出約定。相關(guān)交易平臺(tái)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)不得以技術(shù)和數(shù)據(jù)接口配套為由，要求潛在投標(biāo)人購(gòu)買(mǎi)指定的工具軟件。(二）電子投標(biāo)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)限制要求。電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，以及與該機(jī)構(gòu)有控股或者管理關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的任何單位和個(gè)人，不得在該交易平臺(tái)進(jìn)行的招標(biāo)項(xiàng)目中投標(biāo)和代理投標(biāo)。注冊(cè)登記和驗(yàn)證。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在資格預(yù)審公告、招標(biāo)公告或者投標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)載明的電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)注

15、冊(cè)登記，如實(shí)遞交有關(guān)信息，并經(jīng)電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證。遞交相關(guān)文件。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)通過(guò)資格預(yù)審公告、招標(biāo)公告或者投標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)載明的電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)遞交數(shù)據(jù)電文形式的資格預(yù)審申請(qǐng)文件或者投標(biāo)文件。投標(biāo)文件加密要求。電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)應(yīng)當(dāng)允許投標(biāo)人離線編制投標(biāo)文件，并且具備分段或者整體加密、解密功能。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件和電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)的要求編制并加密投標(biāo)文件。投標(biāo)人未按規(guī)定加密的投標(biāo)文件，電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)應(yīng)當(dāng)拒收并提示。投標(biāo)文件修改或撤回。投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間前完成投標(biāo)文件的傳輸遞交，并可以補(bǔ)充、修改或者撤回投標(biāo)文件。投標(biāo)截止時(shí)間前未完成投標(biāo)文件傳輸?shù)模暈槌坊赝稑?biāo)文件

16、。投標(biāo)截止時(shí)間后送達(dá)的投標(biāo)文件，電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)應(yīng)當(dāng)拒收。電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)收到投標(biāo)人送達(dá)的投標(biāo)文件，應(yīng)當(dāng)即時(shí)向投標(biāo)人發(fā)出確認(rèn)回執(zhí)通知，并妥善保存投標(biāo)文件。在投標(biāo)截止時(shí)間前，除投標(biāo)人補(bǔ)充、修改或者撤回投標(biāo)文件外，任何單位和個(gè)人不得解密、提取投標(biāo)文件。(三)發(fā)布招標(biāo)信息。招標(biāo)人或者其委托的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在資格預(yù)審公告、招標(biāo)公告或者投標(biāo)邀請(qǐng)書(shū)中載明潛在投標(biāo)人訪問(wèn)電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)地址和方法。依法必須進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)項(xiàng)目的上述相關(guān)公告應(yīng)當(dāng)在電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)和國(guó)家指定的招標(biāo)公告媒介同步發(fā)布。招標(biāo)人或者其委托的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將數(shù)據(jù)電文形式的資格預(yù)審文件、招標(biāo)文件加載至電子招標(biāo)投標(biāo)交

17、易平臺(tái)，供潛在投標(biāo)人下載或者查閱。(四)信息保密要求。在投標(biāo)截止時(shí)間前，電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)不得向招標(biāo)人或者其委托的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)以外的任何單位和個(gè)人泄露下載資格預(yù)審文件、招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人名稱(chēng)、數(shù)量以及可能影響公平競(jìng)爭(zhēng)的其他信息。(五)文件澄清方式。招標(biāo)人對(duì)資格預(yù)審文件、招標(biāo)文件進(jìn)行澄清或者修改的，應(yīng)當(dāng)通過(guò)電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)以醒目的方式公告澄清或者修改的內(nèi)容，并以有效方式通知所有已下載資格預(yù)審文件或者招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人。十、 監(jiān)督管理(一）行政監(jiān)督和監(jiān)察電子招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)及相關(guān)主體應(yīng)當(dāng)自覺(jué)接受行政監(jiān)督部門(mén)、監(jiān)察機(jī)關(guān)依法實(shí)施的監(jiān)督、監(jiān)察。行政監(jiān)督部門(mén)、監(jiān)察機(jī)關(guān)結(jié)合電子政務(wù)建設(shè)，提升電子招標(biāo)投標(biāo)監(jiān)督能力，依法設(shè)置并公布有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章、行政監(jiān)督的依據(jù)、職責(zé)權(quán)限、監(jiān)督環(huán)節(jié)、程序和時(shí)限、信息交換要求和聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容。行政監(jiān)督部門(mén)、監(jiān)察機(jī)關(guān)及其工作人員，除依法履行職責(zé)外，不得干預(yù)電子招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)，并遵守有關(guān)信息保密的規(guī)定。(二）信息記錄和歸檔電子招標(biāo)投標(biāo)交易平臺(tái)應(yīng)當(dāng)依法設(shè)置電子招標(biāo)投標(biāo)工作人員的職責(zé)權(quán)限，如實(shí)記錄招標(biāo)