無公害東魁楊梅栽培技術(shù)開發(fā)可行性報(bào)告

1、星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：無公害東魁楊梅栽培技術(shù)開發(fā)應(yīng)用申報(bào)單位（蓋章）：萬年縣八方果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)系人：施勇武電 話 真寫時(shí)間：2009年11月科技主管部門：上饒市科技局 星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：無公害東魁楊梅栽培技術(shù)開發(fā)申報(bào)單位：萬年縣八方果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián) 系 人：施勇武 丁錦林聯(lián)系電話15870934866項(xiàng)目地址：江西省萬年縣湖云鄉(xiāng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：施勇武技術(shù)負(fù)責(zé)人：樓枝春萬年縣八方果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，集引種、試種、科研、示范、推廣及銷售為一體的果業(yè)專業(yè)合作社,計(jì)劃2009

2、年，采用合作社+基地+農(nóng)戶的模式增加8000畝東魁楊梅種植基地，總面積達(dá)萬畝楊梅的栽培規(guī)模，計(jì)劃引進(jìn)浙江省農(nóng)科院研發(fā)的楊梅保鮮技術(shù)使楊梅的保鮮期延長(zhǎng)15-20天，為豐富消費(fèi)市場(chǎng)和進(jìn)一步深加工奠定基礎(chǔ)。1、申報(bào)單位基本情況：1.1 項(xiàng)目實(shí)施單位是一家民營企業(yè)，企業(yè)注冊(cè)登記為農(nóng)民專業(yè)合作社，發(fā)起人以浙商為主體的果業(yè)專業(yè)人員經(jīng)營果樹種植、產(chǎn)品銷售及技術(shù)咨詢服務(wù)為一體的專業(yè)合作社，具有開拓力和創(chuàng)造力，有吃苦耐勞的精神，有先進(jìn)的管理技術(shù)和經(jīng)營理念為后盾，率先從浙江林科院引進(jìn)了東魁楊梅、黑炭楊梅等優(yōu)良品種。2003年種植500畝、2006年發(fā)展了1500畝，2009年將按合作社+基地+農(nóng)戶的發(fā)展模式在周邊

3、范圍建立若干的基地增加8000畝的楊梅栽培面積，逐步形成種植萬畝楊梅規(guī)模，將在環(huán)鄱陽湖地區(qū)建成最具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)基地。1.2 項(xiàng)目主要成員：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，施勇武，男，39歲，身份證理事長(zhǎng)，助理農(nóng)藝師，果樹栽培專業(yè)，曾發(fā)表提升東魁楊梅無公害栽培技術(shù)提升東魁楊梅質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)等數(shù)篇技術(shù)論文，項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：樓枝春，高級(jí)工程師，高級(jí)技術(shù)顧問，身份證：33252619470409001，丁錦林，理事，農(nóng)民技師，身份證號(hào)吳向陽，萬年縣八方果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，身份證號(hào)碼吳光成，萬年縣八方

4、果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，身份證號(hào)碼：3307251960030418，吳璀潮，萬年縣八方果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，身份證2、項(xiàng)目基地的環(huán)境，氣候的綜合分析：2.1 項(xiàng)目種植基地座落在位于東北，入鄱陽湖南岸，樂安河下游，隸屬于江西省萬年縣湖云鄉(xiāng)與本市面上的余干、鄱陽相鄰，交通非常便捷，距濟(jì)廣高速出口和昌萬公路均不到10公里，206國道15公里，距南昌、樂平、鷹潭均在100公里路程之內(nèi)，距縣城30公里，鄉(xiāng)村公路路面全部硬化。2.2 氣侯條件：萬年縣屬亞熱帶季風(fēng)型氣候，四季分明氣候溫和日照充足，降雨充沛，年平均氣溫為17.518.5，年無霜期長(zhǎng)達(dá)300天全年平均日照相1

5、887.1小時(shí)，平均降水1766.24毫米，地表水及地下資源豐富是發(fā)展楊梅生產(chǎn)的最佳地區(qū)。2.3 土地資源：萬年縣面積為1139.65平方公里，其中山地105.8萬畝，農(nóng)業(yè)用地46.3萬畝，水域11.2萬畝，項(xiàng)目建設(shè)地人平均耕地較多且有大片的15度以下的荒地，發(fā)展果業(yè)條件極佳，項(xiàng)目種植基地處在山清水秀，空氣清新的湖云鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，生態(tài)環(huán)境良好，日照、溫度、土壤腐殖質(zhì)、土壤的酸堿度和土層的深度都適宜楊梅的生產(chǎn)，四季分明的氣候及冬季的低溫滿足了楊梅花芽分化的需求，近300天無霜期使楊梅減輕了早春花期的霜害，為豐產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。2.4 項(xiàng)目種植基地在湖云鄉(xiāng)白馬石鎮(zhèn)鎮(zhèn)大黃，公路的兩邊，水電，道路

6、排灌通訊，倉庫運(yùn)輸工具，管理農(nóng)機(jī)等基地設(shè)施完善。3、意義和必要性：江西省萬年縣八方果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作于2003年在本縣的湖云鄉(xiāng)吾峰村，開發(fā)山地建立500畝東魁楊梅基地，長(zhǎng)勢(shì)喜人，2007年開始結(jié)果，隨著人民的生活水平的不斷提高，對(duì)楊梅果實(shí)的消費(fèi)要求，尤其對(duì)優(yōu)質(zhì)無公害的產(chǎn)品的需求年年增加。生產(chǎn)糖水楊梅罐頭、果汁、果酒，楊梅醬的企業(yè)對(duì)原料的質(zhì)量要求越來越高，基地生的產(chǎn)品完全符合天然、綠色、保健型飲料的生產(chǎn)要求，有廣闊的市場(chǎng)，本項(xiàng)目在實(shí)施過程中將按合作社+基地+農(nóng)戶的發(fā)展模式將楊梅種植產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，將綠色天然優(yōu)質(zhì)的果品提供生產(chǎn)加工企業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)，造福消費(fèi)者，造福社會(huì)，為將來引進(jìn)深加工企業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

7、。4、項(xiàng)目可行性分析：4.1 楊梅原產(chǎn)我國溫帶，亞熱帶氣候的山區(qū)，耐瘠易栽，適應(yīng)性強(qiáng)，長(zhǎng)江以南各省的氣溫，山地均可種植，集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益為一體，具有很好的發(fā)展前景。楊梅樹勢(shì)強(qiáng)健易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，生產(chǎn)成本明顯比其它水果低，因此被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢樹”是值得推廣種植的優(yōu)良樹種。4.2 本項(xiàng)目又具有良好的示范和帶動(dòng)效益，在合作社+基地+農(nóng)戶經(jīng)營中，能迅速形成產(chǎn)、供銷、加工效益產(chǎn)業(yè)鏈，從而有效地拓寬了農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)渠道，增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入，為建設(shè)和諧幸福的新農(nóng)村作出積極的貢獻(xiàn)。5、項(xiàng)目建設(shè)有利于改善生態(tài)環(huán)境：楊梅樹的根系與放紅菌共生形成根瘤吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠省肥，是

8、一種非常適合山地退耕還林，保持生態(tài)的理想樹種，如福建省南安市用楊梅代替馬尾松，大面積綠化荒山，楊梅從種植后第6年開始，使本來水土流失1900-2000噸/平方公里/年下降到約50-60噸/平方公里/年，其土壤含水量增加4.1%，明顯提高了土壤肥力，調(diào)節(jié)了微環(huán)境氣候，有效地抑制了水土流失，減少了洪澇災(zāi)害，具有良好的生態(tài)效益。6、本項(xiàng)目的建設(shè)市場(chǎng)前景的分析：6.1 楊梅的營養(yǎng)價(jià)值高，是天然的綠色保健食品，據(jù)測(cè)定，優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為9.5%-10.6%，含酸為1.36%，富含纖維素礦物質(zhì)元素，維生素和一定量的蛋白質(zhì)，脂肪，果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果的10多

9、倍。并且病蟲危害少，具有“綠色無公害水果”之美譽(yù)。6.2 楊梅用途廣泛，市場(chǎng)潛力巨大，楊梅樹姿優(yōu)美，葉色濃綠冬季不落葉，已被發(fā)達(dá)地區(qū)的鮮切花店冬季用作配葉（切葉）原材料，還出口日本等國。楊梅的葉，根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10%-19%）可提煉黃酮類與香精油物質(zhì)，用作醫(yī)療上的收斂劑，楊梅的核仁中含有維生素b17，這是一種抗癌物質(zhì)。同時(shí)富含蛋白質(zhì)和粗脂肪，具有醫(yī)用價(jià)值。6.3 近幾年消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)楊梅果品的需求逐年增加，相鄰的福建省楊梅一般在5月底6月初開始上市，基本銷往浙江、上海、南京等發(fā)達(dá)城市，浙江的楊梅在6月下旬上市除銷往周邊城市之外，通過空運(yùn)還遠(yuǎn)銷北京、香港等地，近6年來價(jià)格基本穩(wěn)定在每

10、公斤20元左右。6.4 項(xiàng)目建設(shè)基地地處閩浙兩省之間，與浙江相比溫差2度，成熟期提早一星期左右，項(xiàng)目建設(shè)地自然條件春季雨量偏少而夏季雨量較多，更適應(yīng)楊梅的生長(zhǎng)結(jié)果。表現(xiàn)為成熟期提早，品質(zhì)變優(yōu)，比周邊的發(fā)達(dá)省份的鮮果市場(chǎng)具有明顯的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“人無我有，人有我優(yōu)”的戰(zhàn)略目標(biāo)。合作社+基地+農(nóng)戶的模式基礎(chǔ)上運(yùn)用相應(yīng)的栽培技術(shù)，壕接苗4年即可掛果（一般5-6年結(jié)果）8年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)5080公斤，最高的達(dá)300公斤，按每畝25株50公斤計(jì)算連片畝產(chǎn)1250公斤，因此經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，項(xiàng)目的建設(shè)還可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)與其他主要產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，開辟楊梅觀光區(qū)，入園采楊梅活動(dòng)，吸引客人，又帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)。

11、7、項(xiàng)目基地建設(shè)的關(guān)鍵技術(shù)：合作社技術(shù)力量雄厚，有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)楊梅種植和管理，同時(shí)聘請(qǐng)了原浙江省縉云縣林業(yè)局高級(jí)工程師，樓枝春為高級(jí)技術(shù)顧問，運(yùn)用了成熟的東魁楊梅無公害栽培技術(shù)，嚴(yán)格按照科學(xué)的管理方法進(jìn)行管理。做到合理栽培，科學(xué)管理。7.1 栽培時(shí)間：春植2月上旬-3月中旬，秋植在10上旬-11月上旬。7.2 栽植密度：株行距34米，畝栽55株左右。7.3 授粉樹的配置：因楊梅是雌雄異株，栽植時(shí)需配置1-2%雄株作授粉樹。7.4 苗木質(zhì)量：要求長(zhǎng)勢(shì)良好，根系發(fā)達(dá)的一年生嫁接苗。7.5 栽植方法：先挖長(zhǎng)、寬、深至少0.80.81米的定植穴，最好把表土和心土分開放，以便填土?xí)r分層利用。定植時(shí)現(xiàn)

12、在穴底施入經(jīng)腐熟的基肥（生產(chǎn)的有機(jī)肥也可）10公斤左右，鈣鎂磷肥0.5公斤混合拌泥土后放入，其上蓋一層15-20厘米的肥沃表土然后放下苗木、理順根系、分次填入表土用腳四周踏實(shí)，注意不能傷根。要求最后覆蓋一層高于嫁接口10厘米的表土，填實(shí)壓緊。7.6 栽后管理：（1）遮蔭 再后當(dāng)年6-9月高溫烈日期間進(jìn)行遮蔭。10月后除去遮蔭物。（2）施追肥 定植后的前2年內(nèi)，每年于春夏秋梢萌發(fā)前各追肥1次，硫酸鉀復(fù)合肥0.1公斤。（3）拉枝 拉枝的目的：是減弱枝梢的生長(zhǎng)勢(shì)，尤其減弱徒長(zhǎng)性的態(tài)勢(shì)促進(jìn)枝梢成花，同時(shí)通過拉枝形成開張的樹勢(shì)，有利提早開花結(jié)果。拉枝的要求：則將幼樹的主、側(cè)枝拉成50以上的角，從栽后的第

13、一年開始，每年拉、每季梢都拉。（4）控梢 楊梅的優(yōu)良結(jié)果母枝其長(zhǎng)度在15厘米以下，尤以10厘米左右的夏梢最好，因枝梢生長(zhǎng)有徒長(zhǎng)性，尤其幼樹更強(qiáng)，為了促進(jìn)幼樹成花結(jié)果就要控梢。方法如下控制施肥：要想幼樹提早開花結(jié)果就必須控制生長(zhǎng)勢(shì)對(duì)那些長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抽梢過多的幼樹；要減少施肥、不施氮肥的方法進(jìn)行控制。促進(jìn)成花：用500-1000ppm的多效唑即250300倍液進(jìn)行樹冠噴灑以抑梢促花?？刂茦鋭?shì)：通過控肥、控梢和適當(dāng)?shù)匦藜羰箺蠲繁３种杏箻鋭?shì)，有利于開花結(jié)果。7.7 整形：通過整形使樹冠郁閉狀態(tài)改為開張狀態(tài)，去掉直立性枝，選用斜生枝。其基本標(biāo)準(zhǔn)是：樹冠高度保持3米以下、枝不交叉、不重疊、光路開。7.8 疏

14、花疏果：要達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)疏花疏果十分重要。（1）疏花使用0.5-0.6波美度的石硫合劑在社盛花末期（即85-90的花都謝時(shí)）噴霧。（2）蔬果：于果實(shí)迅速膨大前，即5月上中旬進(jìn)行人工摘果，蔬果方法有兩種：隔枝留，即按6個(gè)枝條計(jì)算，應(yīng)疏掉其中3條枝上的全部果實(shí)、在另3條果枝上每條留2個(gè)果；每條留果按枝梢長(zhǎng)短留果1-2個(gè)，重要的是要保持葉、果比為50：1狀態(tài)。7.9 營養(yǎng)液的使用 保果需要的營養(yǎng)液：花前10-20天、按0.3的濃度噴施硼肥2次?；ㄇ鞍?.3的濃度噴施鋅肥2次?；ㄇ鞍词褂谜f明濃度噴愛多收、三十烷醇1次。噴翠康花果靈700倍液1-2次?；ㄇ耙赞r(nóng)地威、即“稀土肥”按1千克沖水1200千克的稀

15、釋液噴施1次。7.10 預(yù)防畸形果的營養(yǎng)液，可選用以下1-2種。（1）噴射硼肥、鋅肥，使用濃度同上。（2）噴射0.2%硫酸鉀液2次。（3）噴射擊1%過磷酸鈣浸出液（要濾出清液再噴射）。（4）噴射“九二”20毫克/升?；蛞浴霸拼?120”20毫升加“九二”1克沖水30千克的稀釋液。（5）噴射三十烷醇1000倍液。（6）噴射高美施600-800倍液。（7）噴射綠芬威（有1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)）中的1種，沖水1000倍液。（8）噴射翠康生力液或翠康花果靈600-800倍液。至果實(shí)轉(zhuǎn)色期噴射翠康鈣寶700倍液。7.11 施用營養(yǎng)液的注意要點(diǎn)（1）要根據(jù)樹勢(shì)選用不同的營養(yǎng)液，不要將以上介紹的營養(yǎng)液都進(jìn)行施用。

16、（2）每次施用時(shí)，不要將多種營養(yǎng)液混合施用。最好是每次用1種，多種營養(yǎng)液交替施用。（3）施用營養(yǎng)液不能與農(nóng)藥混用。（4）噴施營養(yǎng)液的時(shí)間，最好在下午4時(shí)以后。（5）翠康鈣寶液只在果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)噴1次就夠了。若是噴多了，會(huì)使肉柱變硬，影響品質(zhì)。7.12 注重鉀肥楊梅因有菌根共生，能夠固氮，為樹體提供氮素。在一般情況下可以不施氮肥。磷肥只在幼樹促生時(shí)需要，成年樹需磷素很少，磷肥多了，反而影響楊梅成年樹的生長(zhǎng)和結(jié)果。而需鉀量較大是楊梅的特性。（1）鉀肥對(duì)楊梅生長(zhǎng)發(fā)育的主要作用為：促進(jìn)樹體生長(zhǎng)發(fā)育：不論幼樹或成年樹，只要鉀肥施得好，樹體正常、根系發(fā)達(dá)。促進(jìn)花芽發(fā)育：看樹適量施用鉀肥，可使花芽飽滿，開花結(jié)果

17、良好。提高果實(shí)品質(zhì)：畸形果顯著減少，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。（2）施用鉀肥的時(shí)期，主要是采集后與冬季。另在幼果定果后（5月下旬）可少量地增補(bǔ)一下。（3）施用鉀肥量，要看樹勢(shì)分別對(duì)待。每株成年樹施1.5-2.5千克；幼齡樹減量。（4）施用鉀肥的品類：主要是硫酸鉀，也可以草木灰代替，但是不能施用氯化鉀。7.13 病蟲害的無害化防治楊梅的病蟲害主要有：褐斑病、癌腫病、干枯病、根腐病、白腐病、缺硼癥和白蟻、果蠅、蚜蟲、蚧類、卷葉蛾等。其防治原則：遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的防治方針，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，通過合理培育，充分發(fā)揮樹體自身的適應(yīng)性和抗性，增強(qiáng)對(duì)有害生物的抵御能力。以營林技術(shù)為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理防治、生

18、物防治方法，必要時(shí)采用化學(xué)防治方法，嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)農(nóng)藥種類使用規(guī)定，將防治病蟲害的農(nóng)藥殘留量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，減少境污染，促進(jìn)楊梅可持續(xù)經(jīng)營。8、經(jīng)濟(jì)效益分析依據(jù)：根據(jù)基地建設(shè)優(yōu)越的自然條件和的地理位置，結(jié)合成熟的栽培技術(shù)使產(chǎn)品質(zhì)量有明顯提高，據(jù)檢測(cè)楊梅果品的含糖量比原來的9.5-10.6%提高到12-13%：含酸比原來的1.36%降低到0.5-1.1%。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞蛩睾袜徥〉臍夂蚍治鰷夭畋雀＝ǖ?左右成熟期晚一星期至十天，比浙江高2左右成熟期提早一星期至十天，一般品種采收期均在一星期左右，這樣就給基地生產(chǎn)的楊梅留出了市場(chǎng)空間，實(shí)現(xiàn)了“人無我有、人有我優(yōu)”的發(fā)展戰(zhàn)略，按周邊發(fā)達(dá)城市近6年來的

19、消費(fèi)行情均保持在20元每公斤，因此經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。綜合分析本地的土地資源豐富、剩余勞力集中、成本低的實(shí)際情況，占領(lǐng)周邊發(fā)達(dá)省份的鮮果市場(chǎng)具有明顯的優(yōu)勢(shì)，在合作社+基地+農(nóng)戶模式的基礎(chǔ)上運(yùn)用相應(yīng)的技術(shù)嫁接苗4年即可掛果，一般為5-6年始果；7-8年進(jìn)入盛產(chǎn)期，一般株產(chǎn)50-80公斤、最高達(dá)300公斤。按每畝栽55株、每株產(chǎn)50公斤連片畝產(chǎn)2750公斤，保守的每公斤4元估算，畝產(chǎn)值11000元。項(xiàng)目的建設(shè)還可以促進(jìn)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)與其他主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，開辟“楊梅觀光區(qū)，入園采摘”活動(dòng)吸引客人，又帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增強(qiáng)。9、主要開發(fā)內(nèi)容和指標(biāo)：已在2003年建立基地500畝，2006發(fā)展了1500畝基地

20、的基礎(chǔ)上開始增加種植楊梅8000畝，申請(qǐng)?jiān)O(shè)立“綠湖緣”牌商標(biāo)。10、項(xiàng)目投資預(yù)算，資歷金籌措及來源渠道：項(xiàng)目實(shí)施后，于2011年開始結(jié)果，其每株5斤計(jì)算，每畝產(chǎn)量62.5公斤，每公斤10元計(jì)算，每畝625元，項(xiàng)目利潤總額625萬元，扣除當(dāng)年管理費(fèi)50萬元，培訓(xùn)費(fèi)2萬元，肥料費(fèi)100萬元，采摘人員工資50萬元，其他不可估計(jì)損失費(fèi)50萬元。當(dāng)年的純利潤373萬元。進(jìn)入盛產(chǎn)期本項(xiàng)目投資總額有望在1-2年內(nèi)收回。 單位：萬元 費(fèi)用均是4年金額序號(hào)建設(shè)內(nèi)容資金分類投資總額科技支持合 計(jì)3200.0060.001.1土地平整200.001.2種 苗275.00101.3租賃荒山200.001.3.1原材料3.50031.3.2能