新教科版(2017版）三年級(jí)上冊(cè)科學(xué) 第一單元 水第2課 水沸騰了 教案

1、第2課水沸騰了(教材P56)授課時(shí)間：_累計(jì)_1_課時(shí)課題水沸騰了課型新授課教學(xué)目標(biāo)科學(xué)知識(shí)目標(biāo)知道沸騰是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過(guò)程中水的溫度不再發(fā)生變化?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.探究活動(dòng)中，能通過(guò)猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。2.學(xué)會(huì)利用文字、圖表、圖畫(huà)等方式描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。3.通過(guò)探究活動(dòng)發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。2.發(fā)展愿意與他人合作、樂(lè)于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水、珍愛(ài)生命的情感、態(tài)度與價(jià)值觀。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：掌握溫度計(jì)和酒精

2、燈的使用方法，觀察并記錄水在加熱和沸騰過(guò)程中的現(xiàn)象。難點(diǎn)：對(duì)沸騰現(xiàn)象進(jìn)行分析，對(duì)蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象進(jìn)行比較。教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯、酒精燈、溫度計(jì)、硬紙蓋、水、計(jì)時(shí)器、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教師準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、教學(xué)課件。流程教學(xué)設(shè)計(jì)二次備課聚焦1.提問(wèn)：你們?cè)诩覠^(guò)開(kāi)水嗎？(預(yù)設(shè)：燒過(guò)。)你們仔細(xì)觀察過(guò)燒水的過(guò)程嗎？(預(yù)設(shè)：只聽(tīng)到過(guò)燒水的聲音，沒(méi)觀察過(guò)燒水的過(guò)程。)如果我們不停地給水壺里的水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況？(預(yù)設(shè)：水會(huì)越來(lái)越熱，最后翻滾、冒泡，同時(shí)還會(huì)冒“白氣”。)2.講解：大家所說(shuō)的水翻滾、冒泡在科學(xué)上被稱作沸騰，當(dāng)液體受熱達(dá)到一定溫度時(shí)就會(huì)沸騰。3.揭題：上一課在水的蒸發(fā)現(xiàn)

3、象中出現(xiàn)了“白氣”，而水沸騰時(shí)也有“白氣”，它們之間有怎樣的區(qū)別與聯(lián)系呢？今天讓我們來(lái)研究一下水的沸騰。(板書(shū)：水沸騰了)【設(shè)計(jì)意圖】水沸騰現(xiàn)象在生活中較為常見(jiàn)，很多同學(xué)燒過(guò)開(kāi)水，但沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)水沸騰的現(xiàn)象。因此，通過(guò)提問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生討論，進(jìn)而引出一系列的問(wèn)題，并讓學(xué)生帶著這些問(wèn)題在后面的探索環(huán)節(jié)中對(duì)水沸騰的過(guò)程進(jìn)行觀察、記錄和分析，從而發(fā)展思維。探索與研討探索一：不停地給水加熱會(huì)怎樣 1.布置任務(wù)：如果我們不停地給杯子里的水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況？說(shuō)一說(shuō)或畫(huà)一畫(huà)你們對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。2.小結(jié)：不停地給杯子里的水加熱，水面會(huì)產(chǎn)生“白氣”，杯中會(huì)冒氣泡，最后水會(huì)沸騰。探索二：給燒杯里的水加熱1.過(guò)

4、渡：給水加熱時(shí)，我們可以觀察哪些方面的現(xiàn)象？(預(yù)設(shè)：溫度的變化；產(chǎn)生氣泡的變化；水的多少；聲音的大??；)2.提問(wèn)：要完成給水加熱的實(shí)驗(yàn)，需要哪些器材？(預(yù)設(shè)：需要燒杯、酒精燈)如何給水加熱呢？(預(yù)設(shè)：用酒精燈給裝水的燒杯加熱。)3.展示：展示實(shí)驗(yàn)裝置，介紹實(shí)驗(yàn)器材的名稱及作用。(1)實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、石棉網(wǎng)、三腳架、酒精燈。(2)器材作用：燒杯盛水；石棉網(wǎng)使燒杯均勻受熱；三腳架固定燒杯；酒精燈加熱。4.播放：播放微視頻和圖片，介紹酒精燈的結(jié)構(gòu)與使用方法。(1)酒精燈的結(jié)構(gòu)：燈壺、燈芯、燈芯管和燈帽。(2)酒精燈的火焰：外焰、內(nèi)焰和焰心。外焰溫度最高，常用外焰加熱物體。(3)點(diǎn)燃酒精燈：用火柴點(diǎn)燃

5、，不能用燃著的酒精燈點(diǎn)燃其他酒精燈。(4) 熄滅酒精燈：用燈帽蓋滅(蓋兩次)，不能用嘴吹。探索與研討5.講解:出示溫度計(jì),講解測(cè)量水溫的方法。(教學(xué)提示:邊講邊演示。)(1)手拿溫度計(jì)的上端。(2)將溫度計(jì)下端浸入水中,不能碰到容器的底與壁。(3)視線與溫度計(jì)液面持平。(4)在液柱不再上升或下降時(shí)讀數(shù)(測(cè)量持續(xù)變化的溫度時(shí)除外)。(5)讀數(shù)時(shí)溫度計(jì)不能離開(kāi)被測(cè)的水。6.布置任務(wù):指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn),并完成實(shí)驗(yàn)幫助卡。探索與研討7.交流：指導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)討論。組內(nèi)研討幫助卡主持人：給水加熱時(shí)，水的溫度是怎么變化的？水在達(dá)到什么溫度時(shí)沸騰？學(xué)生1：水的溫度先不斷升高，后保持不變。水在溫度達(dá)到100 時(shí)沸

6、騰。主持人：水在加熱過(guò)程中發(fā)生了哪些變化？你們?cè)谒序v的過(guò)程中看到了什么現(xiàn)象？學(xué)生2：沸騰前，水的溫度不斷升高，氣泡由大變小，水面上方有少量“白氣”；沸騰后，水的溫度不變，氣泡由小變大，在水面處破裂，水面上方有大量“白氣”。主持人：水變成水蒸氣后體積是怎么變化的？學(xué)生3：水變成水蒸氣后體積變大。主持人匯總大家的發(fā)言。8.研討匯報(bào)。集體匯報(bào)幫助卡主持人：請(qǐng)各小組代表依次匯報(bào)你們組的發(fā)現(xiàn)。小組1：我們組發(fā)現(xiàn)給水加熱時(shí)，水的溫度一開(kāi)始不斷上升，達(dá)到100 時(shí)開(kāi)始沸騰，沸騰后水溫不再變化。在加熱至沸騰的過(guò)程中，水面上方的“白氣”也逐漸變多。主持人：其他小組有什么補(bǔ)充的嗎？小組2：我們組還發(fā)現(xiàn)水在加熱過(guò)

7、程中有氣泡產(chǎn)生，且沸騰前氣泡由大變小，沸騰后氣泡由小變大，到水面處破裂。水變成水蒸氣后體積會(huì)變大。小組3：我們組還發(fā)現(xiàn)水越多，給水加熱至沸騰的時(shí)間越長(zhǎng)。主持人：謝謝大家的發(fā)言，匯報(bào)活動(dòng)結(jié)束?！驹O(shè)計(jì)意圖】在探索環(huán)節(jié)，先引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？”進(jìn)行猜測(cè)，并記錄自己的看法，再親自體驗(yàn)給水加熱，通過(guò)仔細(xì)觀察水沸騰的過(guò)程來(lái)認(rèn)識(shí)水沸騰的現(xiàn)象。同時(shí)，通過(guò)對(duì)水溫的測(cè)量，讓學(xué)生知道水沸騰前后溫度的變化規(guī)律，并通過(guò)對(duì)水沸騰前后不同的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。拓展與小結(jié)1.講解：其實(shí)在不同的地方，水燒開(kāi)時(shí)的溫度不都是100 。我們平時(shí)所說(shuō)的水沸騰時(shí)的溫度為10

8、0 是在正常大氣壓下測(cè)得的。2.拓展：請(qǐng)大家課后查閱資料，看看分別在高山的山頂和山腳燒水，水沸騰時(shí)的溫度是不是一樣。拓展與小結(jié)【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)布置拓展任務(wù)引導(dǎo)學(xué)生明白水沸騰時(shí)的溫度不一定都是100，從而培養(yǎng)學(xué)生敢于對(duì)已有的科學(xué)結(jié)論提出質(zhì)疑，敢于發(fā)現(xiàn)真理的品質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生獲得“很多科學(xué)規(guī)律需要在一定條件下才能成立”的感悟。板書(shū)設(shè)計(jì)教學(xué)反思本課對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)具有一定的挑戰(zhàn)性，教學(xué)中應(yīng)特別注重對(duì)學(xué)生的觀察方法進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、有序、全面地觀察。如觀察水沸騰時(shí)，從水中、水面和水面之上三個(gè)角度進(jìn)行觀察。同時(shí)，在教學(xué)中還要注重對(duì)學(xué)生表達(dá)能力和歸納能力的培養(yǎng)。如在觀察水沸騰前后的溫度變化時(shí)，學(xué)生比較容易觀察到水沸騰時(shí)的溫度是100，并且在沸騰過(guò)程中一直保持100的現(xiàn)象，但他們?nèi)菀缀雎运序v時(shí)的溫度跟大氣壓有關(guān)。因此在描述現(xiàn)象時(shí)，要適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)條件，明確水沸騰時(shí)的溫度為100，是在正常大氣壓下測(cè)得的，所以我們說(shuō)水沸騰時(shí)的溫度通常是100，而不是說(shuō)水沸騰時(shí)的溫度就是100。課后作業(yè)見(jiàn)“狀元成才路”系列叢書(shū)創(chuàng)優(yōu)作業(yè)100分對(duì)應(yīng)課時(shí)訓(xùn)練P5第五題。五、路路利用實(shí)驗(yàn)探究了水沸騰時(shí)發(fā)生的變化，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。1.下列測(cè)量水溫的操作是否正確？正確的在中打“”，不正確的打“”。2.水沸騰時(shí)，水中和水面都有_產(chǎn)生。3.通過(guò)實(shí)