食品中添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢測(cè)液相解決方案

1、食品中添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢測(cè)液相解決方案 一、食品添加劑簡(jiǎn)介： 食品添加劑是食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料，對(duì)食品的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量。安全衛(wèi)生都起到至關(guān)重要的作用。但畢竟不是食品的基本成分，盡量在用于食品之前已在試驗(yàn)室中進(jìn)行多次安全性測(cè)試，但違禁、濫用以及超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，都會(huì)給食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生以及消費(fèi)者的健康帶來巨大的損害。食品添加劑的種類和數(shù)量越來越多，對(duì)人們健康的影響也就越來越大。隨著研究的不斷改進(jìn)和發(fā)展，原來認(rèn)為無(wú)害的添加劑，近年來發(fā)現(xiàn)還可能存在慢毒性、致癌作用、致畸作用及致突變作用等各種潛在的危害，因而更加不能忽視。 食品添加劑的檢測(cè)，目的在于監(jiān)督、保證和促進(jìn)正確合理地使用

2、食品添加劑，確保人民的身體健康。苯甲酸、山梨酸、糖精鈉均是常用的食品添加劑，其中防腐劑（苯甲酸、山梨酸）和糖精鈉是飲料必測(cè)項(xiàng)目。目前關(guān)于食品中防腐劑與甜味劑的檢測(cè)方法的很多，主要涉及的檢測(cè)方法有薄層色譜法、比色法、離子選擇電極測(cè)定法、氣相色譜法、液相色譜法。南京科捷參考其它文獻(xiàn)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行優(yōu)化，使其檢測(cè)效果更佳、更實(shí)惠。2、 儀器配置方案：lc-10tvp高壓恒流泵：2臺(tái)spd-10tvp紫外檢測(cè)器：1臺(tái) scl-10tvp 系統(tǒng)控制器：1臺(tái)高壓混合器：1臺(tái)7725i手動(dòng)進(jìn)樣閥： 1套 液相色譜柱：c18色譜柱（4.6mm*250mm，5um）：1支色譜工作站：1套 （vi2010、n200

3、0、n3000選用）液相色譜柱：1支 （c18 4.6*250mn,5um）微量進(jìn)樣器：1支 （50ul/100ul）進(jìn)樣支架 ：1只 （進(jìn)樣閥用）苯甲酸、山梨酸、糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：各1支以及相應(yīng)的前處理設(shè)備。三、lc-10tvp梯度高效液相色譜儀特點(diǎn)lc-10tvp梯度高效液相色譜儀是南京科捷分析儀器有限公司為了快速地滿足多樣化的客戶需求，在原有的sti501液相色譜儀的基礎(chǔ)上經(jīng)過優(yōu)化，利用美國(guó)先進(jìn)技術(shù)開發(fā)設(shè)計(jì)，國(guó)內(nèi)加工生產(chǎn)的的一款新型的液相色譜儀。lc-10tvp等度高效液相色譜儀實(shí)現(xiàn)了人機(jī)對(duì)話，可實(shí)時(shí)對(duì)儀器的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控，并可對(duì)潛在和已出現(xiàn)的故障做出判斷，同時(shí)提供在線解決方案。該儀器也

4、全面實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程的準(zhǔn)無(wú)人操作，大大提高了儀器的使用效率，同時(shí)通過高精度的as1000自動(dòng)進(jìn)樣系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化進(jìn)樣，最大程度抑制了樣品的交叉污染，提供樣品分析精度。lc-10tvp等度高效液相色譜儀可廣泛應(yīng)用于研究開發(fā)、醫(yī)藥檢驗(yàn)、食品檢測(cè)、化工分析、環(huán)境監(jiān)測(cè)等眾多分析領(lǐng)域。 主要特點(diǎn) 豐富的功能符合客戶對(duì)分析的不同需求 硬件具有vp功能，記錄維護(hù)信息和操作記錄，符合glp/gmp要求；系統(tǒng)控制器增具有時(shí)鐘、溫度計(jì)、濕度計(jì)等人性化設(shè)計(jì)的功能。 卓越的性能滿足客戶對(duì)儀器的嚴(yán)格要求 檢測(cè)器采用進(jìn)口氘燈、光電池以及1200條/mm凹面光柵組成的雙光束單色器；精密加工的雙透鏡流通池，控制波長(zhǎng)調(diào)節(jié)的高精度微處

5、理器以及雙路高速的采樣頻率，確保了低噪聲、低漂移及超高靈敏度等特點(diǎn)。 vi2010工作站符合多種法規(guī)要求。 可靠的結(jié)果滿足客戶對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確要求 與進(jìn)口儀器做對(duì)比試驗(yàn),分析結(jié)果具有高度的一致性。 簡(jiǎn)便的操作便于客戶對(duì)軟件的熟練操作 軟件采用多窗口模式，操作方便。 精美的外觀滿足客戶對(duì)儀器的視覺要求 外形精美，帶來視覺上的享受。技術(shù)指標(biāo) lc-10tvp高壓恒流輸液泵輸液方式微體積串聯(lián)雙柱塞最大輸液壓力09999psi流量設(shè)定范圍0.0019.999ml/min （以0.001ml/min步長(zhǎng)調(diào)節(jié)流量）流量設(shè)定值誤差0.5%流量穩(wěn)定性誤差0.2%rsd壓力脈動(dòng)小于15psi （流量1ml/min，

6、壓力6001600psi 。）泵密封性壓力為5400psi，時(shí)間為10min，壓降小于400psi 。時(shí)間程序功能有尺寸w260h130d420mm重量11kg使用環(huán)境溫度范圍440 spd-10tvp紫外可見可變波長(zhǎng)檢測(cè)器 波長(zhǎng)范圍190nm700nm波長(zhǎng)示值誤差1nm波長(zhǎng)重復(fù)性誤差0.1nm動(dòng)態(tài)噪聲 0.7510-5au （甲醇，1ml/min，254nm，20 。）靜態(tài)噪音 0.510-5au （空池，響應(yīng)時(shí)間1秒，20 。）動(dòng)態(tài)基線漂移110-4au/h （甲醇，1ml/min，254nm，20 。）靜態(tài)基線漂移0.510-4 （空池，響應(yīng)時(shí)間1秒，20 。）線性范圍104最小檢測(cè)濃度110-9g/ml （萘/甲醇溶液）定性重復(fù)性rsd6 0.1%定量重復(fù)性rsd6 0.5%光譜帶寬6nm流通池體積8l光程10mm時(shí)間程序功能有尺寸w260h130d420mm重量11kg使用環(huán)境溫度范圍440四、食品中添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉檢測(cè)方法 1、樣品前處理汽水類:稱取適量試樣，微溫?cái)嚢璩ザ趸?，用氨水溶液調(diào)ph為7，加水定容，過濾，待測(cè)。飲料類:稱取適量試樣，用氨水溶液調(diào)ph為7，加水定容，搖勻，離心沉淀，取上清液過濾，待測(cè)。2、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置用超純水分別將3種標(biāo)準(zhǔn)品配置成適宜濃度的苯甲酸，糖精鈉、山梨酸的儲(chǔ)備