高速公路服務區(qū)工作計劃

1、高速公路服務區(qū)工作計劃 全面貫徹黨的十七屆五中全會精神，深入落實科學發(fā)展觀，認真開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，強化規(guī)范管理，狠抓創(chuàng)新經(jīng)營，嚴格落實服務管理中心“一路一品牌，一區(qū)一特色”的經(jīng)營發(fā)展思路，創(chuàng)出自己的品牌特色，實現(xiàn)服務區(qū)社會效益和經(jīng)濟效益再上新臺階。一、任務目標（一）社會效益指標：1.認真開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，清正廉潔。在其位，謀其事，盡其力；規(guī)范管理，創(chuàng)新經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)服務，向社會展示河北高速之家新面貌。 2.嚴格餐飲量化考核衛(wèi)生標準，確保食品衛(wèi)生安全，保證年底順利通過食品衛(wèi)生a級驗收。3.加快以“新形勢、新觀念、新思路、新沙服”為主題的企業(yè)文化建設。4.領(lǐng)導干部要堅持“一線盯守、現(xiàn)場辦公、落實到位”

2、的工作方法。5.加強對食品衛(wèi)生的監(jiān)管，把好“三關(guān)”。6.加強財務管理，搞好財務分析、成本核算，履行財務職能。7.團結(jié)一心、奮力拼搏，爭星創(chuàng)號，全力打造高速之家。8.強化消防、防洪演練，進一步提高應對突發(fā)事件的處理能力。9. 采取多種培訓形式，提高員工綜合素質(zhì)，推動“六統(tǒng)一”的普及和深化；積極開展多種娛樂性活動、競賽，活躍職工文化生活，調(diào)動職工工作積極性。10.搞好安全教育培訓，加強社會治安綜合治理,切實加強安全生產(chǎn)管理。11、認真做好績效考核工作，保證服務區(qū)各項工作高效、有序進行。12、認真做好員工星級考核工作，提高員工素質(zhì)，搞好優(yōu)質(zhì)服務，提升服務區(qū)形象。13、認真做好環(huán)境衛(wèi)生大整治工作，保持

3、環(huán)境的潔凈美，使廣大顧客有一個舒心的休息和消費環(huán)境。14認真做好“六統(tǒng)一”工作，在服務質(zhì)量、服務水平、形象建設等方面有較大提升，光大河北高速之家形象。（二）經(jīng)濟效益指標：1.全年實現(xiàn)經(jīng)營收入 萬元。其中餐飲經(jīng)營收入 萬元、客房經(jīng)營收入 萬元、商品銷售收入 萬元、汽車修理營業(yè)收入 萬元、其它收入 萬元，實現(xiàn)利潤 萬元。2.完成上級下達的年度經(jīng)營指標，利潤指標，服務區(qū)管理經(jīng)費控制在計劃內(nèi)。 二、綜合部工作綜合部在2011年以加強各類政治理論學習教育、規(guī)范管理、安全保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生為重點，全力做好后勤保障工作。（一）、綜合部堅持每月執(zhí)行的各種制度，安排落實好。 1、堅持每月兩次績效考核制度，進一步促進

4、各項工作的開展。2、堅持每周一服務區(qū)管理工作例會和每天五分鐘調(diào)度會，總結(jié)工作，部署任務，解決問題。 3、堅持日查、周查制度，避免漏洞、防止事故。 4、辦公室堅持上傳下達、及時歸檔內(nèi)業(yè)資料，安排部署好服務區(qū)各項工作。 5、積極處理好電力、水利、稅務、環(huán)保、質(zhì)檢、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，搞好飲用水、鍋爐檢測，確保飲用水、鍋爐的安全。（二）、全年工作管理計劃1、一月份做好元旦、春節(jié)期間的值班安排、經(jīng)營工作，營造節(jié)日氣氛，總結(jié)上年工作，迎接星級評定檢查，做好春節(jié)聯(lián)歡晚會的準備工作。從1月份開始堅持日查、周查，堅持每月兩次考核制度。2、二月份積極調(diào)整工作狀態(tài)，做好職工春節(jié)過后的收心工作，使全體干部職工全身

5、心投入到工作中去，以新的姿態(tài)新的開始，做出新的成績。3、三月份根據(jù)服務管理中心的工作計劃，制定服務區(qū)2011年的工作計劃。迎接“三.八”婦女節(jié)，召開座談會，對全面的環(huán)境衛(wèi)生進行清理，安排各類培訓，開展體育活動，活躍職工生活。修剪周邊綠化帶，對花草樹木及時澆灌，進行美化。4、四月份對保安及全體員工進行軍事訓練，組織春季運動會，提高組織紀律性，增強集體觀念。組織青年員工參加清明節(jié)烈士陵園掃墓、普及法律知識、組織法律知識培訓班。5、五月份安排好“五一”節(jié)日期間的經(jīng)營工作，搞好優(yōu)質(zhì)服務，五月中旬組織一次消防演煉、對餐飲部人員進行一次預防食物中毒安全培訓，開展衛(wèi)生大掃除。6、六月份開展安全生產(chǎn)月活動，組

6、織一次全體員工的安全教育，對全區(qū)各重點部位進行一次安全檢查，組織公安、交警等人員參加的綜合治理工作座談會，進行一次安全教育，開展餐飲衛(wèi)生a級達標知識和電源、機械設備安全操作培訓。7、七、八月份要做好防汛、防雷電的各種準備工作，對避雷設施進行安全檢查，進行一次防汛演煉，清理排水溝，準備充足的防汛物資，保證廣大顧客與重點部位的安全。8、九月份進行現(xiàn)代服務禮儀的培訓，進一步提高業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務技能，搞好優(yōu)質(zhì)服務，做好迎接“十一”黃金周的準備工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生，舉行一次慶“十一”歌詠比賽，評選出優(yōu)勝者進行獎勵。9、十月份總結(jié)黃金周工作，注意搞好環(huán)境衛(wèi)生，清理樹葉及雜草，組織一次職工運功會，開展籃球等其它

7、運動項目的比賽。10、十一月份做好入冬前的準備工作，對取暖鍋爐進行一次徹底檢查，保證處于工作狀態(tài)，確保冬季取暖和經(jīng)營工作的有序進行。組織一次入冬前的防凍安全培訓。11、十二月份組織清理廣場及路面的積雪，保持冬季衛(wèi)生，迎接每年一次的宿舍衛(wèi)生管理觀摩。年度總結(jié)工作匯報，星級評定，財務審計等各類工作檢查評比，認真搞好服務區(qū)各部門、班組年度工作總結(jié)，列出工作計劃。（三）、內(nèi)業(yè)資料管理 內(nèi)業(yè)是辦公室的日常工作，2011年將根據(jù)具體情況建立專檔和正常檔案管理，為迎接上級領(lǐng)導的檢查和做好服務區(qū)的各項工作，提供資料數(shù)據(jù)支持。2-3月份對2010年內(nèi)業(yè)資料進行梳理清擋、保存、以備日后專用。以服務管理中心要求的標

8、準為依據(jù)，進一步規(guī)范檔案管理，做到隨時紀錄整理，隨時歸檔、使檔案管理工作日?；?、規(guī)范化，對服務區(qū)的一切活動，搞好記錄、圖片收集并及時歸卷，為迎接上級工作檢查，搞好服務區(qū)管理，做好基礎(chǔ)準備。（四）、宿舍工作管理宿舍衛(wèi)生管理是我區(qū)樹立外在形象的重要工作，按照部門分工，責任到人，在周三衛(wèi)生聯(lián)查的基礎(chǔ)上，對宿舍衛(wèi)生定期進行抽查，嚴格宿舍衛(wèi)生管理制度，確保宿舍管理經(jīng)?；⒁?guī)范化。（五）、后勤工作管理 后勤工作是全區(qū)工作的動脈，加強后勤工作管理，保障服務區(qū)各部門的生產(chǎn)經(jīng)營正常開展，極為重要。首先加強對后勤班組的領(lǐng)導，必須加強對后勤班組的業(yè)務培訓，學習電工理論，機械設備維修知識等，做到維修及時、巡查安檢及時

9、、保護保養(yǎng)及時，執(zhí)行每日巡查水房、污水泵房的制度，并做好記錄。在綜合部統(tǒng)一的部署下，對電力照明，動力機械，盡心經(jīng)營，進行節(jié)能降耗活動，務必全天侯保證服務區(qū)各項工作的順利開展。（六）、保安工作管理堅持每周安全例會制度，規(guī)范交接班制度，并做好記錄，保安隊長負責協(xié)調(diào)與高速交警十大隊的聯(lián)系，搞好綜合治理，對本職工作要認真負責，加強巡查力度，搞好車輛疏導。充分發(fā)揮和利用監(jiān)控室的作用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證服務區(qū)周邊治安環(huán)境的安全。保安人員每年堅持四月、九月份軍訓兩次，提高保安隊員軍體技能及專業(yè)素質(zhì)，學習交通指揮動作，規(guī)范保安整體形象，做到熱情禮貌值勤，主動文明服務。（七）、車輛管理工作車輛管理要嚴格

10、按照“服務區(qū)車輛管理制度”每次出車必須按規(guī)定審批，開具派車單。對車輛按規(guī)定，定點維修保養(yǎng)，每周對司機進行一次安全教育，每季度進行一次安全駕駛知識培訓，使車輛時刻處于正常工作狀態(tài)，確保行車安全。車輛保險由當車司機辦理。（八）、安全工作管理我們堅持“安全第一、預防為主”的原則，進一步完善安全管理制度，采取措施，確保全年無重大安全責任事故。1、服務區(qū)經(jīng)理與各部門負責人簽訂安全生產(chǎn)責任狀，嚴明獎罰。2、加強對保安人員值勤規(guī)范化教育，加大對保安值勤監(jiān)督，減少糾紛，杜絕投訴，樹立良好形象。3、加強安全生產(chǎn)管理，每周不定期進行安全檢查，月底組織安全生產(chǎn)大檢查。重點做好消防安全、治安安全、用電安全、食品衛(wèi)生安

11、全和惡劣天氣、防汛、防雷等安全工作，做好重大疫情預防工作和霧雪天氣安全工作。4、與地方公安機關(guān)和高速巡警建立有效的聯(lián)防機制，每季度組織一次聯(lián)席會議，協(xié)商維護服務區(qū)良好的安全經(jīng)營秩序。5、各部門每季度開展一次各類矛盾糾紛排查調(diào)處活動，采取多種形式，開展普法、綜治、“六防”宣傳教育，提高干部職工學法、懂法、守法、用法意識。三、環(huán)境衛(wèi)生管理部工作（一）鞏固提高，建立長效機制。我區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作嚴格按照星級服務區(qū)和“六統(tǒng)一”的標準要求去做。1、定期對清潔人員進行培訓和組織學習，提高自身素質(zhì)，讓大家樹立保護環(huán)境、愛護綠化、愛護清潔、講究衛(wèi)生的意識。2、完善規(guī)章制度，堅持衛(wèi)生清掃工作的制度化、經(jīng)?；?，保持廣

12、場、洗手間的衛(wèi)生清潔無異味、無蚊蠅。3、完善設施，方便顧客，有故障及時報修。4、堅持每日自評檢查制度，各班組按照各責任區(qū)域按時進行清掃，保證質(zhì)量。5、堅持衛(wèi)生責任追究制，評出每月兩次的內(nèi)部考核衛(wèi)生狀況優(yōu)差，月底進行通報獎罰。6、做好每月例會制度，通過例會，傳達上級有關(guān)文件和指示精神和總結(jié)上周經(jīng)驗，找出不足，計劃下周工作和改進上周的不足。按照“六統(tǒng)一”的要求做好星級員工的評定和晉級工作，利用周例會給大家公開、公正、公平的宣讀每個職工的表現(xiàn)和加扣分情況。配合服務區(qū)做好迎檢工作。（二）、綠化工作管理搞好服務區(qū)綠化工作，建設花園式服務區(qū)。1、成立機構(gòu)，確定人員，負責常年的綠化養(yǎng)護工作。2、組織綠化工學

13、習鉆研業(yè)務，掌握花、草、苗、木的特性，科學養(yǎng)護和修剪，保持苗森的造型美觀。3、經(jīng)常巡視，及時澆水、噴藥，發(fā)現(xiàn)有病苗、弱苗、死苗現(xiàn)象要及時通知領(lǐng)導，把損失降到最低。四、財務部工作為充分發(fā)揮財務對各部門、班組經(jīng)營情況的監(jiān)督與指導，使得財務工作在2011年更加規(guī)范，因此必須做到：（一）財務工作1、根據(jù)上級下達的經(jīng)濟效益指標要求，及時傳達到各部門、班組。2、加強對現(xiàn)金和票據(jù)管理和各部門的日常營業(yè)款的安全檢查，加強對收銀人員財會基礎(chǔ)知識，真假人民幣的鑒別，以及如何避免差錯率的培訓。3、按期編制服務區(qū)收支預算。4、堅持規(guī)范會計電算化。5、加強對各收款部門的監(jiān)督，每月不定期對各營業(yè)部門進行檢查對賬。6、加強

14、成本核算，控制費用開支，每月底及時對餐飲、商品、超市核算毛利率，上報經(jīng)理，并反饋到有關(guān)部門。7、根據(jù)各經(jīng)營部門的情況，按月做出財務報表，搞好市場調(diào)查，做好毛利率成本分析，為領(lǐng)導提供分析問題依據(jù)。8、財務要協(xié)調(diào)好工商、稅務、銀行等相關(guān)部門的關(guān)系，配合有關(guān)部門對財務的檢查審計工作。9、積極處理內(nèi)部消費，及時辦理簽認手續(xù)。10、財務部與綜合部共同做好固定資產(chǎn)管理和上級清查盤點工作。認真做到帳物相符。11、加強現(xiàn)金安全管理，加強財務安全管理，配備相關(guān)器材和設備，嚴格執(zhí)行現(xiàn)金入柜、上交銀行和解繳款制度，財務人員每月不定期對各收銀口檢查不少于兩次，確?，F(xiàn)金安全。（二）、采購工作管理1、認真執(zhí)行“集中采購、

15、統(tǒng)一配送”制度。2、采購部門依據(jù)申購單，按照采購程序、采購方式、采購制度進行采購。3、每月進行12次市場調(diào)研，結(jié)合財務寫出市場調(diào)研報告。4、對于所需采購單位，在物美價廉的基礎(chǔ)上，商品應符合衛(wèi)生標準，且證件齊全，杜絕“三無”產(chǎn)品，5、對采購回來的商品，采購員、庫管員，相關(guān)人員對商品入庫前，要履行相關(guān)手續(xù)，進行商品驗收，以及入庫后使用，發(fā)放，結(jié)算等工作。五、經(jīng)營部工作（一）、經(jīng)營部在2011年，要搞好創(chuàng)新經(jīng)營，豐富超市商品，認真抓好以下幾個方面工作:1、餐廳、廚房，分別于3月、6月、9月份組織服務員、后廚員工學習食品衛(wèi)生法。還要分別于6月、9月份組織服務人員學習“餐飲具消毒衛(wèi)生知識”以及服務人員日常行為規(guī)范，充分利用周一下午例會開展多種教育，以提高職工綜合素質(zhì)。2、加強主管、班組長的責任，搞好餐飲期間的現(xiàn)場管理。發(fā)現(xiàn)糾紛，及時處理，避免上訴。3、嚴格執(zhí)行材料驗收制度，廚師長要杜絕“三無”和不合格產(chǎn)品進入廚房，經(jīng)營部長要每周抽查二到三次，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。4、嚴格按照材料儲存和制作流程進行加工，合理調(diào)配飯菜品種，降低費用，減少消耗，提高毛利率。5、提高飯菜質(zhì)量，增加飯菜品種，且突出地方特色。6、要搞好“六防”工作，廚師長每周組織一次滅鼠活動，及時堵封老鼠通道。4月底進行一次滅蚊蠅消毒噴藥，具體工作由經(jīng)營部負責實施。7、