2021年實(shí)用的實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文合集六篇

1、actually it is just in an idea when feel oneself can achieve and cannot achieve.（頁(yè)眉可刪）2021年實(shí)用的實(shí)習(xí)工作總結(jié)范文合集六篇 實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇1實(shí)習(xí)工作圓滿結(jié)束了，回顧這一個(gè)多月以來(lái)的生活，感慨良多，從剛開(kāi)始的不適應(yīng)到后來(lái)的應(yīng)付自如、從困惑到豁然開(kāi)朗、從辛苦到輕松，這種種轉(zhuǎn)化，足已說(shuō)明我們?cè)诓粩嗟貧v練、不斷的進(jìn)步、不斷地成熟。我們接受能力很快，短短的一個(gè)多月，我們都已初具教師風(fēng)范，能很好的處理班級(jí)事務(wù)，能很好地駕馭一堂課，有點(diǎn)甚至不遜于高級(jí)教師?？梢哉f(shuō)實(shí)習(xí)讓我們學(xué)到了太多東西，我們對(duì)教師工作也有了更深刻的認(rèn)

2、識(shí)，為我們以后從事教育行業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下面我分幾塊內(nèi)容來(lái)詳細(xì)談一下我們的實(shí)習(xí)工作。一、教學(xué)工作教學(xué)是實(shí)習(xí)中最主要的一個(gè)內(nèi)容，實(shí)習(xí)的最主要目的也是為了能通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)踐，讓我們?cè)诮虒W(xué)方面有一定的提高。主要包括以下四方面內(nèi)容：首先是及時(shí)地向朱老師匯報(bào)各組的教學(xué)安排，以便她來(lái)聽(tīng)課和指導(dǎo)。全班同學(xué)的課，朱老師都仔細(xì)地聽(tīng)過(guò)，耐心地點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)過(guò)。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，朱老師的意見(jiàn)是十分重要和寶貴的，往往會(huì)讓我們有種一針見(jiàn)血和恍然大悟的感覺(jué)，頓時(shí)就明白了自己的缺點(diǎn)和漏洞在哪里。其次，安排好各組公開(kāi)課的開(kāi)展情況。在實(shí)習(xí)的這段日子，語(yǔ)文，數(shù)學(xué)，英語(yǔ)各門(mén)學(xué)科的教學(xué)我們都得到了體驗(yàn)?？梢哉f(shuō)，各方面比以前都有了很大的

3、提高。尤其是最后的公開(kāi)課，通過(guò)老師同學(xué)的共同聽(tīng)課，選拔，選出最后三位同學(xué)代表我們班上了最后三節(jié)匯報(bào)課，也得到了對(duì)方學(xué)校和大家的一致肯定。再次，及時(shí)地將學(xué)校一些教研活動(dòng)和公開(kāi)課的情況通知給同學(xué)。金師附小每周都有教師上公開(kāi)課，這對(duì)于我們實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常寶貴的資源。我們可以從老師們那里看到自己存在的不足之處，并且借鑒學(xué)習(xí)，以達(dá)到事半功倍的效果。最后，完成學(xué)校安排的一些額外的教學(xué)任務(wù)。在正常教學(xué)之外，學(xué)校還會(huì)臨時(shí)安排給我們一些額外的教學(xué)任務(wù)，到別的年級(jí)代課，幫出差在外的老師上課等等，我們都及時(shí)將任務(wù)分配到各組，由組內(nèi)協(xié)調(diào)安排好人員過(guò)去上課，并保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)。二，宣傳工作宣傳工作進(jìn)展總體

4、比較順利，主要包括是負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)中的文稿，照片收集，實(shí)習(xí)刊物和實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)的相關(guān)工作，每隔一段時(shí)間上傳實(shí)習(xí)日志，每個(gè)人至少上傳了4篇實(shí)習(xí)日志，都是每個(gè)人在實(shí)習(xí)期間自己的心得體會(huì)。照片收集方面?；旧显谛；顒?dòng)照片都比較齊全，每一組專門(mén)有負(fù)責(zé)照片的同學(xué)，每周至少會(huì)上交每個(gè)人4張不同類型的照片。盡管一開(kāi)始由于相機(jī)缺乏，個(gè)別小組的照片比較缺乏。發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題之后，我們馬上重新安排工作，由各小組宣傳人員各自負(fù)責(zé)自己組的照片，最后問(wèn)題迎刃而解。實(shí)習(xí)刊物方面。主要收集實(shí)習(xí)期間各個(gè)小組上傳的文稿及各類活動(dòng)照片，記錄了我們實(shí)習(xí)中的酸甜苦辣，再現(xiàn)一張張充滿童真的笑臉，讓那精彩一刻成為永恒。實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)方面。實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)主要是

5、向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)，老師和學(xué)弟學(xué)妹們匯報(bào)我們的實(shí)習(xí)成果，交流我們這三十多天來(lái)的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。因此，宣傳組要做的主要是將我們這三十多天來(lái)的實(shí)習(xí)體會(huì)濃縮在一起，以最簡(jiǎn)潔的言語(yǔ)匯報(bào)出我們最充實(shí)的實(shí)習(xí)生活。三，調(diào)研工作在調(diào)研方面，各個(gè)實(shí)習(xí)小組按照實(shí)際情況幫助實(shí)習(xí)學(xué)校的老師做課題，幫助實(shí)習(xí)學(xué)校教科室整理相關(guān)的科研材料，獲得了老師和教科室主任的一致好評(píng)。另外，我們還做了教育調(diào)查，通過(guò)小組成員分工合作，每人設(shè)計(jì)一份關(guān)于小學(xué)生家訪態(tài)度的問(wèn)卷，由組長(zhǎng)整理綜合成一份問(wèn)卷，然后再由組員修改，最后形成一份正式問(wèn)卷。接著我們做了問(wèn)卷發(fā)放，統(tǒng)計(jì)，分析的工作。這份調(diào)查報(bào)告是應(yīng)實(shí)習(xí)學(xué)校的具體需要而做的，因?yàn)閷W(xué)校在作關(guān)于家校合作的課題，因

6、此，我們也做了這個(gè)調(diào)查。四，后勤工作在后勤工作方面，由于我們不住在實(shí)習(xí)學(xué)校，所以要處理的事情就相對(duì)少了很多，主要包括伙食，辦公室，收費(fèi)和報(bào)銷四方面?；锸硢?wèn)題。一到實(shí)習(xí)學(xué)校，首先要解決的就是大家的吃飯問(wèn)題。我們咨詢總務(wù)處后，了解到我們實(shí)習(xí)生是跟班吃飯。由于實(shí)習(xí)學(xué)校特殊的就餐方式，我們都是上午最后一節(jié)課匆匆趕到食堂，拿好工具，幫全班四十幾位學(xué)生和指導(dǎo)老師分好飯菜，等待學(xué)生和老師前來(lái)就餐。辦公室問(wèn)題。由于我們的各項(xiàng)活動(dòng)基本上要在自己班的教室進(jìn)行，且學(xué)校也不能為我們提供一個(gè)辦公室，所以教室后面的空地就成了我們的臨時(shí)辦公室了，改作業(yè)，聽(tīng)課，備課，與學(xué)生，指導(dǎo)老師交流都在那里進(jìn)行。收費(fèi)問(wèn)題。最后兩天和學(xué)校

7、總務(wù)處核對(duì)了整個(gè)實(shí)習(xí)小組的午餐費(fèi)用，根據(jù)每頓的餐費(fèi)和實(shí)習(xí)填數(shù)，每人大約130元，最后匯總向金師附小財(cái)務(wù)處上交了2290元。報(bào)銷問(wèn)題。平時(shí)有許多雜事，如打復(fù)印教材，籌備實(shí)習(xí)答謝會(huì)等等。一般先由同學(xué)向班長(zhǎng)和生活委員申請(qǐng)開(kāi)支，有了口頭批示后采購(gòu)，并開(kāi)出發(fā)票或收據(jù)，到實(shí)習(xí)結(jié)束后匯總報(bào)銷。在金師小實(shí)習(xí)的初教051班的每一位同學(xué)都盡心盡職地堅(jiān)守在自己的崗位上，在工作期間，沒(méi)有一個(gè)同學(xué)是擅自離開(kāi)自己崗位的。請(qǐng)假的人數(shù)和次數(shù)都很少，而且請(qǐng)假都是由于生病和其它非常重要的事情。在實(shí)習(xí)即將結(jié)束的時(shí)候，我們搞了一個(gè)展望未來(lái)，放飛希望的主題答謝會(huì)，同學(xué)們抓緊一切空閑時(shí)間進(jìn)行排演，雖然很辛苦，但大家沒(méi)有絲毫怨言，最后給金

8、師附小和教師教育學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)教師們呈現(xiàn)了一場(chǎng)異彩紛呈的晚會(huì)，獲得了巨大的成功，給實(shí)習(xí)生活畫(huà)上了一個(gè)圓滿的句號(hào)，也給實(shí)習(xí)學(xué)校留下了深刻的印象。實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇2歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)光飛逝，20_年的日歷已悄然翻過(guò)，伴隨著時(shí)代前進(jìn)的步伐，回首自己六個(gè)月來(lái)的工作經(jīng)歷，我作出如下個(gè)人工作總結(jié)：(一)自我反省，正視不足。“認(rèn)認(rèn)真真工作、踏踏實(shí)實(shí)做人”，一直是我的座右銘。盡管我們?cè)诠ぷ髦芯ぞI(yè)業(yè)，但完美離我們總有一步之遙，經(jīng)過(guò)六個(gè)月來(lái)的努力，工作沒(méi)大的起色，平庸的業(yè)績(jī)使我更清醒地看到了自身存在的問(wèn)題：一是對(duì)施工規(guī)范還不是特別熟悉。二是沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。(二)工作體會(huì)雖然我剛出校門(mén)進(jìn)入哈爾濱通達(dá)建筑技術(shù)發(fā)展有限公司六

9、個(gè)月了，但我的感受頗深：“只有學(xué)才知道”我剛來(lái)到項(xiàng)目上的時(shí)候，馬哥讓我計(jì)算工程量，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是第一次，我感覺(jué)有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)驚喜。通過(guò)我不斷的請(qǐng)教終于完成了我第一份答卷，此后在鋼筋施工過(guò)程中我分別計(jì)算了鋼筋的根數(shù)，混凝土用量，涂刷墻面面積及屋面壓型鋼板面積等。通過(guò)計(jì)算這些工程量大大提高我對(duì)圖紙的閱讀能力，也加強(qiáng)了我對(duì)建筑規(guī)范的理解。“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹”。鍛造自我是每個(gè)人必經(jīng)的路，通過(guò)反思問(wèn)題，我深刻意識(shí)到一個(gè)人最難戰(zhàn)勝的其實(shí)就是自己，我們的行動(dòng)有時(shí)就在閃念之間，向左向右就在于心態(tài)，選擇積極上進(jìn)還是選擇散漫停滯都在于自己。選擇前者，必將朝氣蓬勃、意氣風(fēng)發(fā);選擇后者，勢(shì)必死氣沉沉、意志薄弱。工

10、作中缺乏熱情，就會(huì)喪失斗志，人就沒(méi)有動(dòng)力前進(jìn)，甚至與機(jī)遇擦肩而過(guò)，因?yàn)闄C(jī)遇只會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。(三)工作打算，以期完美。總結(jié)過(guò)去是為了更好地面對(duì)未來(lái)。對(duì)今后的工作，我給自己提出如下打算：一是由于工作經(jīng)驗(yàn)缺乏，我平時(shí)注意自我加壓，利用好時(shí)間多看建筑行業(yè)知識(shí)書(shū)籍，多向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教。我相信“世上無(wú)難事，只怕有心人”。只有付出了，才會(huì)有收獲。二是今天能做完的事，絕不拖到明天。正如姚總說(shuō)的：“日事日畢，日清日高”。三是調(diào)整心態(tài)，創(chuàng)新求變。心態(tài)決定工作的好壞，所以在工作中要不斷自我調(diào)適，時(shí)刻以飽滿的熱情迎接每天的工作和挑戰(zhàn)。只有不斷在思維上求創(chuàng)新，工作才能出亮點(diǎn)。歲月無(wú)聲，步履永恒。只要認(rèn)認(rèn)真真踏踏實(shí)

11、實(shí)的工作，我想我的明天定將更美好。實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇34月15日河南能源化工集團(tuán)機(jī)電礦長(zhǎng)培訓(xùn)班第一期在義煤公司開(kāi)班，為期五天。通過(guò)教授、專家講解和兄弟單位交流，使我開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，更進(jìn)一步理清了工作方向和工作思路，收獲頗豐?，F(xiàn)將幾天來(lái)的學(xué)習(xí)心得總結(jié)如下：這次礦長(zhǎng)培訓(xùn)班是河南能源成立來(lái)，舉辦的第一期機(jī)電礦長(zhǎng)培訓(xùn)班，集團(tuán)總工刑奇生和義煤公司董事長(zhǎng)馬正蘭、副總經(jīng)理吳同性，親自參加開(kāi)班儀式并講話，充分體現(xiàn)了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)機(jī)電工作的重視。授課老師有科研院校的教授、有現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的專家、有從事現(xiàn)場(chǎng)管理工作的機(jī)電礦長(zhǎng)。大家從不同專業(yè)、不同角度講解了機(jī)電專業(yè)知識(shí)和先進(jìn)的管理方法，特別是中煤協(xié)會(huì)的劉峰教授講解

12、了煤炭行業(yè)在能源中的地位、未來(lái)煤炭的發(fā)展方向和機(jī)電在煤炭生產(chǎn)中的重要地位。譚國(guó)俊老師通過(guò)礦井提升改造案例，講解了未來(lái)電氣傳動(dòng)技術(shù)的發(fā)展方向和現(xiàn)階段的使用效果。通過(guò)變頻改造使傳動(dòng)技術(shù)和控制，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，為提高生產(chǎn)效率和設(shè)備的安全可靠性，提供了重要的保證。山東能源專家講解了礦井井下水處理，礦井余熱利用，工作面乳化液的正確使用的研究，從節(jié)能、環(huán)保方面，使我們了解了更先進(jìn)更環(huán)保的先進(jìn)技術(shù)。以上專家的講解，使我們明白了隨著機(jī)械化程度的提高，機(jī)電運(yùn)輸在煤礦生產(chǎn)中占據(jù)了越來(lái)越重要的地位?！岸嗌显O(shè)備，少上人”，先進(jìn)節(jié)能的機(jī)電裝備和自動(dòng)化控制，無(wú)人值守是未來(lái)機(jī)電發(fā)展的方向。一些新技術(shù)，新工藝代表了煤礦機(jī)電的

13、最高水平，而且已經(jīng)很好的應(yīng)用到了礦井生產(chǎn)中，這是我們平時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)工作中，很少接觸的東西，讓人聽(tīng)后耳目一新，開(kāi)闊了思路，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我們今后在設(shè)備提升改造選型時(shí)，明確了方向和原則，感受很深。機(jī)電管理的重點(diǎn)是“四大件：運(yùn)輸提升、通壓風(fēng)、供電、排水”。難點(diǎn)是采掘頭面移動(dòng)設(shè)備的管理，如何抓住重點(diǎn)，解決難點(diǎn)，一直是我們從事機(jī)電運(yùn)輸人員的主要工作。來(lái)自兄弟公司的幾位機(jī)電礦長(zhǎng)介紹了本單位有效的做法，值得學(xué)習(xí)借鑒。車集礦介紹了在電氣防爆及電氣保護(hù)安全評(píng)價(jià)方面的經(jīng)驗(yàn)。如何制定完善的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造性的開(kāi)展、自檢、互檢、抽檢，杜絕電氣失爆，規(guī)范管理，取得了一定的效果。中馬村礦介紹了副井提升系統(tǒng)安全評(píng)價(jià)，通過(guò)對(duì)標(biāo)評(píng)價(jià)

14、及時(shí)發(fā)現(xiàn)提升系統(tǒng)存在的隱患，并組織專業(yè)技術(shù)人員分析原因，制定措施。按“五定”原則閉環(huán)整改。確保了提升系統(tǒng)安全可靠運(yùn)轉(zhuǎn)。演馬礦介紹了采掘三化管理，陳四樓礦介紹了無(wú)極繩絞車使用經(jīng)驗(yàn)交流。雖然礦井情況不盡相同，但一些做法和一些工作思路值得我們學(xué)習(xí)。通過(guò)本次學(xué)習(xí)，結(jié)合我礦機(jī)電工作開(kāi)展情況，在以下幾個(gè)方面還需加強(qiáng)。雙基開(kāi)展以來(lái)，我們雖然做了一定的工作，但對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)還有很多不規(guī)范的地方，需要進(jìn)步改進(jìn)。一、按公司規(guī)定做好隱患排查和重大隱患自述制度。過(guò)去總認(rèn)為隱患排查就是檢查，通過(guò)學(xué)習(xí)交流，進(jìn)一步理解了隱患排查就是認(rèn)真分析系統(tǒng)存在的問(wèn)題。隱患造成的原因從制度層面和現(xiàn)場(chǎng)管理方面，提出整改措施，按“五定”原則

15、進(jìn)行處理，是隱患的深層次剖析。對(duì)排查出的重大隱患要制定計(jì)劃、跟蹤處理直至銷號(hào)。使隱患治理真正做到零盲區(qū)、零擱置、零反彈、零隱瞞，進(jìn)一步提高了隱患治理水平。二、做好“三大保護(hù)、架空乘人裝置、電氣防爆、電氣保護(hù)”的安全評(píng)價(jià)。通過(guò)學(xué)習(xí)我們開(kāi)展的以上評(píng)價(jià)，與兄弟單位還存在較大差距，在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)方面內(nèi)容簡(jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)較粗。要借鑒兄弟單位的做法，對(duì)我們的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步細(xì)化修改，定期進(jìn)行評(píng)價(jià)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，按照標(biāo)準(zhǔn)，全面檢查、分析，形成評(píng)價(jià)報(bào)告上報(bào)公司。教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)心得體會(huì)三、進(jìn)一步做好采掘頭面的“三化”管理工作，采掘頭面機(jī)電設(shè)備管理，是機(jī)電管理工作的難點(diǎn)。今年在“雙基”建設(shè)中，我們加強(qiáng)了對(duì)采掘區(qū)隊(duì)檢查考核的

16、力度，機(jī)電運(yùn)輸專業(yè)雙基考核與區(qū)隊(duì)長(zhǎng)工資掛鉤，利用每周六的機(jī)電例會(huì)，組織機(jī)電隊(duì)長(zhǎng)、班長(zhǎng)、技術(shù)工人學(xué)習(xí)義煤公司下發(fā)的采掘統(tǒng)一規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)，并抓好現(xiàn)場(chǎng)的落實(shí)。按照達(dá)標(biāo)規(guī)劃，機(jī)運(yùn)科科長(zhǎng)包隊(duì)到人，督促區(qū)隊(duì)按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改，規(guī)范一項(xiàng)鞏固一項(xiàng)。從電纜吊掛，小件上板，皮帶保護(hù)，保險(xiǎn)設(shè)施，小絞車的規(guī)范使用等，抓好現(xiàn)場(chǎng)的整改，通過(guò)近兩個(gè)月的努力，采掘頭面的設(shè)備管理，較以前相比有很大提高，但仍需繼續(xù)努力，使標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行做到常態(tài)化，現(xiàn)在采掘頭面的作業(yè)規(guī)程中必須有機(jī)電設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝、使用標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)機(jī)電部門(mén)驗(yàn)收后方可運(yùn)行。推行了小絞車準(zhǔn)運(yùn)證制度，效果較好。其它移動(dòng)設(shè)備的準(zhǔn)運(yùn)證從五月份開(kāi)始每月推行一項(xiàng)。創(chuàng)新管理方法使采掘頭面機(jī)電

17、“三化”管理進(jìn)一步提高。通過(guò)學(xué)習(xí)交流使我們?cè)鲩L(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了思路，發(fā)現(xiàn)了工作中的不足之處，更有利促進(jìn)今后的工作。當(dāng)前要以“雙基”建設(shè)為抓手，推行月度工作計(jì)劃，抓好工作落實(shí)，嚴(yán)格責(zé)任考核，認(rèn)真完成公司布置的各項(xiàng)工作，使我礦機(jī)電管理工作再上一個(gè)新臺(tái)階。實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇4經(jīng)過(guò)半年的實(shí)習(xí)，我終于明白了作為一個(gè)電力工作人員的工作要義了。在畢業(yè)后，我需要實(shí)習(xí)才能正式的參加工作，成為正式員工，這個(gè)過(guò)程需要我不斷的努力，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)這么激烈，想成為正式員工的人很多，而我只是其中之一。年 7月，我從校園步入了社會(huì)，很榮幸的加入了電力科學(xué)試驗(yàn)研究院，成為了穿著印有“國(guó)家電”標(biāo)志制服的電力人。但我自己清醒的認(rèn)識(shí)到：作為

18、一名剛剛走出校門(mén)的大學(xué)生，以前學(xué)到的知識(shí)并不能很好的跟當(dāng)前的工作結(jié)合起來(lái)，特別是我的專業(yè)又偏弱電，只有更加努力地學(xué)習(xí)各種知識(shí)才能滿足工作需要。因此，我沒(méi)有放松對(duì)自己的要求，在學(xué)習(xí)方面的熱情反而比任何時(shí)候都要高漲。時(shí)至今日，我在單位已經(jīng)實(shí)習(xí)了半年了，在這半年的實(shí)習(xí)中，我不僅在各種電力知識(shí)和技術(shù)上有了很大的進(jìn)步，在思想上也對(duì)自己的工作有了更深刻的認(rèn)識(shí)。我能取得如此的進(jìn)步，與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心與幫助是分不開(kāi)的，在此，我向關(guān)心愛(ài)護(hù)我的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示真誠(chéng)的感謝!下面，我就簡(jiǎn)要地將半年來(lái)個(gè)人的思想、學(xué)習(xí)和工作等情況做一下總結(jié)，改正自己工作中的不足，發(fā)揚(yáng)自己在工作中的優(yōu)勢(shì)和好的習(xí)慣，以便今后更好的

19、工作，努力成為一名優(yōu)秀的電力人。首先，是我們對(duì)本單位的認(rèn)識(shí)。對(duì)本院現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)，包括對(duì)我們單位人事上的認(rèn)識(shí)、生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)(重點(diǎn)參觀了戶內(nèi)校驗(yàn)室和高壓試驗(yàn)室)、規(guī)章制度的認(rèn)識(shí)，從而讓我們新進(jìn)員工對(duì)我們?cè)河辛艘粋€(gè)總的認(rèn)識(shí)，熟悉了本院的概況，明白了本單位所從事的工作。此外還對(duì)我們進(jìn)行了消防教育，熟悉了消防器材的用法、學(xué)習(xí)如何報(bào)火警以及了解安全通道的設(shè)置等，讓我們一旦碰上火災(zāi)時(shí)能應(yīng)付自如，而不慌張，進(jìn)而避免造成不必要的損失和傷亡。我們?cè)趩挝坏恼J(rèn)知實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，受電力公司的統(tǒng)一安排，我們被集中到沙坪壩培訓(xùn)中心進(jìn)行為期兩個(gè)月的半軍事化封閉培訓(xùn)。此次培訓(xùn)應(yīng)國(guó)家電要求，由市電力公司統(tǒng)一計(jì)劃安排，培訓(xùn)對(duì)象包括各

20、個(gè)供電局、電力科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究院、電力設(shè)計(jì)院、重慶發(fā)電廠等各個(gè)單位的共200多人。當(dāng)然這次培訓(xùn)的內(nèi)容也是相當(dāng)?shù)呢S富，包括軍事訓(xùn)練、素質(zhì)拓展訓(xùn)練、課程學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)操作、文化課學(xué)習(xí)等，培訓(xùn)的形式也是多種多樣，包括老師的講授、自己的操作、現(xiàn)場(chǎng)的參觀等。由于是針對(duì)我們新進(jìn)員工，每個(gè)課程的設(shè)計(jì)也是非常有必要，從應(yīng)用文的寫(xiě)作到電力法規(guī)的認(rèn)識(shí)，從禮儀的學(xué)習(xí)到電力規(guī)程的熟悉，從模擬變電站的操作到發(fā)電廠的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，都與我們電力人以后的工作密切相關(guān)。在3天多的軍事訓(xùn)練中，同學(xué)們學(xué)到了軍人不怕吃苦，勇于奉獻(xiàn)的精神，以解放軍同志為榜樣，嚴(yán)格要求，刻苦訓(xùn)練，不畏風(fēng)吹雨打、烈日暴曬，任汗水打濕衣衫。軍人的雷厲風(fēng)行、軍令如山的鋼

21、鐵般的組織紀(jì)律性也給我們留下了深刻的印象。軍訓(xùn)讓我們?cè)鰪?qiáng)了組織性、紀(jì)律性，加強(qiáng)我們的執(zhí)行力，而素質(zhì)拓展訓(xùn)練則提高了我們的團(tuán)隊(duì)、協(xié)作、超越能力。通過(guò)訓(xùn)練增強(qiáng)了自己的信心與責(zé)任感，特別是建立的信任團(tuán)隊(duì)的精神，增強(qiáng)了大家的協(xié)作能力。此外，這次訓(xùn)練還給了我很大心靈上的觸動(dòng)，特別是在最后的畢業(yè)墻項(xiàng)目上，我們男同事不怕哭不怕累，為集體勇于犧牲，讓自己的肩膀成了同事的階梯，脫下他們的衣衫每個(gè)人的肩膀上是無(wú)數(shù)的腳印;女同事的加油聲給了我們動(dòng)力，看到我們?yōu)榱苏麄€(gè)集體如此努力，最后好多女同事感動(dòng)的相擁而泣，我們男同事也是感動(dòng)的眼里噙滿淚水。從一個(gè)側(cè)面反映了，我們的隊(duì)伍是團(tuán)結(jié)的，我們的隊(duì)伍中的每個(gè)隊(duì)員是有集體榮譽(yù)感

22、的，每個(gè)隊(duì)員之間是有很厚的感情的。軍訓(xùn)和素質(zhì)拓展訓(xùn)練對(duì)我們的人生來(lái)說(shuō)，是短暫的，而帶給我們的精神是永恒的，從中的一些體驗(yàn)是我們無(wú)法忘卻的。我覺(jué)得通過(guò)這些項(xiàng)目的考驗(yàn)，證明了我們重慶電力公司的員工是無(wú)畏無(wú)懼的，是一個(gè)非常具有凝聚力的團(tuán)隊(duì)，我相信在這么好的隊(duì)伍的建設(shè)下，重慶電力的明天會(huì)更好!應(yīng)該說(shuō)了有了軍事訓(xùn)練和素質(zhì)拓展訓(xùn)練的鋪墊，使得我們后面的學(xué)習(xí)階段變的沒(méi)有困難克服不了。在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中，我們以上課為主，以豐富大家的業(yè)余愛(ài)好為輔，以文化知識(shí)水平的提高和素質(zhì)的發(fā)展并重為原則。借助學(xué)生會(huì)和班委平臺(tái)，在老師的支持和幫助下，舉辦了演講比賽、交易舞學(xué)習(xí)、太極拳和廣播體操比賽以及畢業(yè)晚會(huì)等。在這些活動(dòng)中，各

23、個(gè)班干部和學(xué)生會(huì)成員認(rèn)真負(fù)責(zé)組織，大家積極參與。既增加了大家的才藝，給大家了提供了展示自己的舞臺(tái)，又增進(jìn)了大家的感情。電力公司的培訓(xùn)是采取“2+1”形式，既在培訓(xùn)中心培訓(xùn)兩個(gè)月，而到本單位現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)1個(gè)月。對(duì)我們而言，也就安排到調(diào)試隊(duì)實(shí)習(xí)。應(yīng)該來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)更有針對(duì)性和目的性，在此實(shí)習(xí)期間我們的所見(jiàn)所聞所做，極有可能就是以后我們需要做的工作。因此，我們對(duì)此次實(shí)習(xí)異常的重視，要做到多學(xué)習(xí)，在師傅的監(jiān)護(hù)下多動(dòng)手，為以后自己的工作打好基礎(chǔ)。院領(lǐng)導(dǎo)為了保障我們能更多的接觸現(xiàn)場(chǎng)，更快的熟悉現(xiàn)場(chǎng)工作，更多的增加對(duì)電力設(shè)備的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容做了詳盡的計(jì)劃：從近一段的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)中，我體會(huì)很深!首先來(lái)講

24、，就是老員工嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，對(duì)工作的任何異常都不來(lái)半點(diǎn)馬虎，事事以安全為先;其次，就是同事之間友好的協(xié)作氛圍，大家不會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯男再|(zhì)和難易程度而有情緒，在工作過(guò)程中，相互監(jiān)督，相互學(xué)習(xí)，相互幫助，為我們以后的工作樹(shù)立了很好的榜樣。因此我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦幸獦?shù)立團(tuán)隊(duì)精神，刻苦鉆研，踏踏實(shí)實(shí)，任勞任怨!實(shí)習(xí)的最后一個(gè)階段是到計(jì)量室去實(shí)習(xí)，計(jì)量室也極有可能是我以后工作的地方，因此在計(jì)量室的實(shí)習(xí)其重要性也就不言而喻了。計(jì)量室包括：標(biāo)準(zhǔn)組、儀表組和熱工組，我們將分別在這三個(gè)班組實(shí)習(xí)。計(jì)量室的實(shí)習(xí)與調(diào)試隊(duì)的實(shí)習(xí)不太一樣，計(jì)量室的作業(yè)一般都在室內(nèi)，沒(méi)有特別高的電壓，但也有其危險(xiǎn)性，其中一個(gè)很重要的方面就是要確

25、保設(shè)備的安全。對(duì)與我們專業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)組和儀表組，進(jìn)行了重點(diǎn)實(shí)習(xí)，而在熱工組，我們只是簡(jiǎn)單的了解了一下。通過(guò)最近一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我深刻體會(huì)到了，標(biāo)準(zhǔn)組和儀表組工作的重要性，容不得半點(diǎn)馬虎，工作上的一點(diǎn)疏漏給別人帶來(lái)的也許是很大的損失。因此這邊工作強(qiáng)調(diào)客觀、公正、嚴(yán)謹(jǐn)。在這次實(shí)習(xí)中，老員工給我們樹(shù)立了很好的榜樣：首先，他們非常的細(xì)心，對(duì)工作一絲不茍，哪怕是小數(shù)點(diǎn)很后面的一個(gè)小數(shù)，在處理上也是嚴(yán)格按照各種規(guī)程也規(guī)范進(jìn)行處理，決不自以為是;其次，他們刻苦的態(tài)度，在計(jì)量室實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我切實(shí)的體會(huì)到了加班是員工的家常便飯，工作量大，人手少是現(xiàn)狀，所以大家也覺(jué)得正常。他們給我們樹(shù)立良好形象的同時(shí)，也給我們

26、提出了相應(yīng)的要求，就是要做好吃苦的準(zhǔn)備和打算。這半年的實(shí)習(xí)，還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì)，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。首先，自己十分的講求效率，無(wú)論工作多與少、無(wú)論工作輕與重，都要盡快的把事情做完，應(yīng)該說(shuō)這樣的想法也是正確的，但與此可能會(huì)帶來(lái)事情做得不夠細(xì)心，可能出現(xiàn)一些紕漏，而我們的工作卻是不允許的。因此，以后要改變自己的工作習(xí)慣，戒驕戒躁，做工作不能再馬虎。其次，自己的協(xié)作性和互幫互助性比較欠缺。在工作時(shí)覺(jué)得把自己的事情做好就夠了，不習(xí)慣在工作時(shí)借助團(tuán)隊(duì)的力量，也善于不在工作時(shí)幫助別人，造成在工作時(shí)有點(diǎn)勢(shì)單力薄。在以后的工作中要多與同事交流，讓大家的工

27、作變的更輕松。通過(guò)這半年的實(shí)習(xí)，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了自身的問(wèn)題，在以后的工作生活中改正自己的不足，繼續(xù)保持自己的優(yōu)勢(shì)和好的習(xí)慣。爭(zhēng)取早日成為一名優(yōu)秀的員工，為本院的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)力量，為電力的建設(shè)添磚加瓦!縱觀實(shí)習(xí)這半年，自己的收獲也是很多的。從知識(shí)層面來(lái)講，由于自己所學(xué)專業(yè)是控制理論與控制工程，雖說(shuō)自己做的東西和電力密切相關(guān)，但大學(xué)里學(xué)的有些基本知識(shí)還是不扎實(shí)的，而這半年中，我自己不斷的在現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐和書(shū)本的理論知識(shí)之間對(duì)比學(xué)習(xí)，在實(shí)習(xí)中碰到問(wèn)題就去書(shū)上學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí);而在學(xué)書(shū)本上的知識(shí)，碰到不容易理解的理論時(shí)，就可以結(jié)合實(shí)際向有經(jīng)驗(yàn)的老師請(qǐng)教，經(jīng)過(guò)這半年覺(jué)得自己充實(shí)了很多。從做人層面來(lái)講，通過(guò)和一

28、些老員工的交流，得到了不少做人的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，使自己慢慢改變了懵懂小子的形象，使自己的性格也從原來(lái)的內(nèi)向變的逐漸喜歡去和別人交流，這些轉(zhuǎn)變使自己從中受益非淺。從思想層面來(lái)講，原來(lái)以為工作了就可以輕松一下，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這種思想是錯(cuò)誤的，應(yīng)該說(shuō)工作后對(duì)自己的挑戰(zhàn)更是嚴(yán)峻的，不應(yīng)該給工作加上享受的標(biāo)簽，在經(jīng)過(guò)了這么多年的寒窗苦讀以后，應(yīng)該說(shuō)自己具有了一定的價(jià)值和使用價(jià)值，如果不去實(shí)現(xiàn)這個(gè)價(jià)值，那是對(duì)自己勞動(dòng)的不負(fù)責(zé)，是對(duì)自己上學(xué)的一種否定，因此要在不斷學(xué)習(xí)中升華自己的價(jià)值，與此同時(shí)還要實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值?，F(xiàn)在的我通過(guò)半年的實(shí)習(xí)，終于成為一名正式職工了，我感到非常的欣慰，我這半年的努力終于沒(méi)有白費(fèi)，我可以成為一

29、名正式的國(guó)家職工了，我可以有更多的精力和時(shí)間來(lái)為人民服務(wù)了。在今后的工作中，我還會(huì)本著為人民服務(wù)的態(tài)度，繼續(xù)努力的工作下去，我知道自己的業(yè)務(wù)能力和專業(yè)知識(shí)還很欠缺，我需要不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，才能匹配我現(xiàn)在的工作!實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇520_年11月29日至12月17日，我在_小學(xué)進(jìn)行了為期近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學(xué)、班主任工作。在原任指導(dǎo)老師林老師和班主任洪老師的耐心指導(dǎo)、幫助下，我較好地完成了教育實(shí)習(xí)任務(wù)。實(shí)習(xí)期間我的主要工作是聽(tīng)課、講課、判作業(yè)等。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，不僅使我掌握了基本的教學(xué)技能，也提高了與他人交際的能力，以及在生活中應(yīng)盡的責(zé)任，為以后步入社會(huì)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

30、這次實(shí)習(xí)令我感受頗多。我深深地體會(huì)到：成為一名優(yōu)秀的教師，不單單是出色的完成每節(jié)課四十分鐘的教學(xué)那么簡(jiǎn)單，同時(shí)在課余時(shí)間還要付出相當(dāng)多的辛勤勞動(dòng)。此次的實(shí)習(xí)我深深地體會(huì)到，要想成為一名優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識(shí)淵博，其它各方面如語(yǔ)言、表達(dá)方式、心理狀態(tài)以及動(dòng)作神態(tài)等也都是要有講究的當(dāng)好一名老師真不容易啊!試教工作開(kāi)始以后，我每天的工作就是聽(tīng)優(yōu)秀教師的課寫(xiě)教案試教修改試教，這樣反復(fù)練習(xí)，完善。直到把一節(jié)課要講的內(nèi)容練到爛熟于心為止。即使這樣，在我第一次深入課堂時(shí)，我還是遇到了許多學(xué)校里沒(méi)學(xué)過(guò)、事先也沒(méi)有料到過(guò)的難題。我深感不能以自己的思維來(lái)揣度學(xué)生的思維，自己認(rèn)為很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，對(duì)于剛剛涉及這一知識(shí)的

31、學(xué)生來(lái)說(shuō)很可能就會(huì)是一個(gè)無(wú)法理解的地方，所以，如何將問(wèn)題簡(jiǎn)單化，是一個(gè)至關(guān)重要的教學(xué)難點(diǎn)。實(shí)習(xí)中，我也發(fā)現(xiàn)自己仍存在一些不足，主要是有時(shí)上課還有點(diǎn)緊張的現(xiàn)象，授課過(guò)程中，聲音不夠洪亮等情況。在當(dāng)實(shí)習(xí)班主任工作中，我能快速準(zhǔn)確記住學(xué)生的名字，了解他們的一些性格特點(diǎn)，熟悉全班的情況，工作積極主動(dòng)。不過(guò)，這批學(xué)生比較調(diào)皮活潑，經(jīng)常出現(xiàn)有些同學(xué)的課堂紀(jì)律差，有的還經(jīng)常遲到，不交作業(yè)等問(wèn)題。在整個(gè)實(shí)習(xí)生涯中，我本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度盡心盡力做好每一件事情。自己在實(shí)踐活動(dòng)中得到了極大的提升，學(xué)到了許多書(shū)本上根本學(xué)不到的東西，受益匪淺，為以后做一名光榮的人民教師積累了寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)工作總結(jié) 篇6為期一周

32、半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽(tīng)專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。一、聆聽(tīng)專題報(bào)告講座我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)

33、洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚(yú)、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門(mén)等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門(mén)、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。二、校外參觀然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)(法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。作為通過(guò)國(guó)際iso17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全

34、世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，dr. john h. silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)可溶性甲殼素的提取接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了

35、可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素?？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而制成的。首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡2448小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜

36、質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量68%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100，保持24小時(shí)。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙?；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用數(shù)據(jù)處理和記錄：總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41%

37、 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%蛋黃醬的制作第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是o/w乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門(mén)氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開(kāi)始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤(pán)進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛(wèi)生純潔。酸奶的制作第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15