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文檔簡(jiǎn)介
1、客房部257、發(fā)現(xiàn)客人在房?jī)?nèi)使用電器時(shí),怎么辦?(1 )客房服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人說(shuō)明在房?jī)?nèi)使用電器的不安全因素;(2)如客人需在房?jī)?nèi)用餐,告訴客人飯店有客房送餐服務(wù);(3)及時(shí)將這情況報(bào)大堂副理及保安部。258、客人讓服務(wù)員代買藥品,怎么辦?(1)首先婉言向客人說(shuō)明不能代買藥品;(2)向客人推薦飯店的醫(yī)療室;(3)如客人不想看病,堅(jiān)持讓服務(wù)員為其代買藥品,客房服務(wù)員應(yīng)及時(shí)通知大堂副理;(4)由大堂副理通知飯店醫(yī)生到客人房間;(5)再由醫(yī)生決定是否從醫(yī)療室拿藥給客人。259、發(fā)現(xiàn)客人離店時(shí)有物品遺留在房?jī)?nèi),怎么辦?(1)及時(shí)與大堂收銀臺(tái)聯(lián)系,了解客人是否已結(jié)帳離店;(2)如未離店,應(yīng)及時(shí)將物品拿
2、到收銀臺(tái)交給客人,但要做記錄;(3)如客人已離店,應(yīng)將遺留物及時(shí)拿到客房服務(wù)中心作失物招領(lǐng)處理。260、客房服務(wù)中心收到客人遺留物,怎么辦?(1)貴重物品(如現(xiàn)金、珠寶、金器、手表、相機(jī)等):存放六個(gè)月后無(wú)人認(rèn)領(lǐng),統(tǒng) 一交飯店處理;(2)藥物:存放一個(gè)月后無(wú)人認(rèn)領(lǐng),經(jīng)客房部經(jīng)理批準(zhǔn)后,可以扔掉;(3)水果、食品:存放兩天后無(wú)人認(rèn)領(lǐng),經(jīng)客房部經(jīng)理批準(zhǔn)后,可以扔掉;(4)個(gè)人證件、危險(xiǎn)品、淫穢報(bào)刊:統(tǒng)一交保安部處理;(5)其它物品:三個(gè)月后無(wú)人認(rèn)領(lǐng),交飯店處理。261、客人不在房?jī)?nèi)而房中電話響,怎么辦?服務(wù)員此時(shí)不宜接聽電話,原因是:(1)客人租下這房間,房間使用權(quán)歸客人;(2)考慮維護(hù)客人的隱私
3、權(quán);(3)避免誤會(huì)。262、若發(fā)現(xiàn)客人在房?jī)?nèi)燒香拜佛,怎么辦?(1)首先有禮貌地勸阻客人;(2)向客人說(shuō)明房?jī)?nèi)燒香易引起火警誤報(bào)或不慎發(fā)生火災(zāi);(3)通知大堂副理,由大堂副理與客人聯(lián)系,將佛像統(tǒng)一歸放一個(gè)安全的場(chǎng)所,并取 得客人諒解。263、按正常程序敲門入房服務(wù),發(fā)現(xiàn)客人剛好從床上起來(lái),怎么辦?(1)向客人道歉;(2)馬上退出房間;(3)注意:不要喋喋不休向客人說(shuō)明入房原因,以免造成客人不方便。264、大堂收銀員通知某房結(jié)帳,服務(wù)員需盡快查房,但客人仍在房?jī)?nèi)并掛“請(qǐng)勿打擾“牌,怎么辦?(1)將此情況報(bào)大堂收銀員;(3)注意:即便通知某房結(jié)帳,但該房如果掛“請(qǐng)勿打擾“牌,仍不能入內(nèi)打擾客人。2
4、65、大堂收銀員通知某房結(jié)帳,服務(wù)員需盡快查房,但客人不在房?jī)?nèi),并掛“請(qǐng)勿打 擾”牌,怎么辦?(1)首先報(bào)大堂副理;(2)由大堂副理掛電話入房,再次確定房?jī)?nèi)是否有客人;(3)然后由大堂副理及樓層領(lǐng)班一起開門入房;(4)再由客房服務(wù)員入房查房。266、客人將房間鑰匙弄丟,但又有急事外出,來(lái)不及換房,怎么辦?(1)首先安慰客人;(2)盡快通知大堂副理;(3)由大堂副理當(dāng)著客人面,將房門反鎖;(4)客人回來(lái)后,再通知大堂副理開鎖;(5)事后要將房鎖進(jìn)行更換。267、客人將冰箱內(nèi)一聽飲料飲用后自己又購(gòu)回一聽同品種、但包裝不同的飲料放在冰 箱內(nèi),怎么辦?(1)客房服務(wù)員開出該聽飲料的消耗單送收銀處;(2
5、)補(bǔ)人一聽新飲料;(3)將客人飲料取出,放在顯眼位置,留言說(shuō)明這種做法違反飯店規(guī)定,并告之消耗 的飲料費(fèi)用已入帳;(4)如客人有詢問(wèn),注意做好解釋268、如果兩間房同時(shí)掛“請(qǐng)即打掃”牌,而此時(shí)只有一位服務(wù)員時(shí),怎么辦?(1)客房服務(wù)員首先弄清兩間房客人是否都在房?jī)?nèi);(2)如都不在,按順序及時(shí)整理;(3)如都在,詢問(wèn)客人意見,哪一間更急,哪一間先整理,同時(shí)要謝謝客人的合作;(4)如一間房客在,一間不在,客人在的房間先整理;(5)如果兩間客人都需要馬上整理,及時(shí)通知領(lǐng)班調(diào)整人手。269、發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)有大量現(xiàn)金,怎么辦?(1)及時(shí)通知領(lǐng)班、保安部和大堂副理;(2)由大堂副理在保安部和樓層領(lǐng)班陪同下,將房
6、門反鎖;(3)客人回來(lái)后,由大堂副理開啟房門,同時(shí)請(qǐng)客人清點(diǎn)現(xiàn)金;(4)大堂副理應(yīng)提醒客人將現(xiàn)金存放大堂收銀處的免費(fèi)保險(xiǎn)箱內(nèi)。270、發(fā)現(xiàn)客人整天在房?jī)?nèi)且不愿客房服務(wù)員整理房間時(shí),怎么辦?(1)首先了解原因;(2)如果客人因要休息而不愿整理房間,應(yīng)主動(dòng)征求客人意見,最好能約定時(shí)間安排 整理;(3)如客人不是因?yàn)橐菹?,而有異常行為,?yīng)通知領(lǐng)班及保安部,同時(shí)密切注意該 房動(dòng)靜。271、遇訪客到樓層時(shí),怎么辦?(1)首先向訪客問(wèn)好;(2)詢問(wèn)訪客拜訪哪位客人;(3)核對(duì)與被訪客人姓名、房號(hào)是否一致;(4)然后,在征得客人同意后,請(qǐng)?jiān)L客辦理登記手續(xù);(5)指引訪客到客人房間272、遇有住客不愿見訪客
7、時(shí),怎么辦?(1)禮貌地向訪客說(shuō)明客人需要休息或在辦事情,不便接待訪客;(2)請(qǐng)?jiān)L客到大堂問(wèn)詢處,為其提供留言服務(wù);(3)如訪客不愿離開或有騷擾住客的跡象,應(yīng)及時(shí)通知保安部解決;(4)注意:不要對(duì)訪客直接說(shuō)明住客不愿接見,同時(shí)不能讓訪客在樓層停留或在樓層 等待住客。273、如果訪客帶有住客房間鑰匙并要進(jìn)入客房(住客不在)取物品,怎么辦?(1)首先禮貌地了解訪客對(duì)住客資料掌握程度(姓名、國(guó)籍、性別、公司名稱、與住 客關(guān)系、入住日期等);(2)然后辦理訪客登記手續(xù);(3)陪同訪客到客房取物品;(4)訪客走后,應(yīng)及時(shí)將取走物品做好記錄;(5)住客回店后,及時(shí)向住客說(shuō)明;(6)若要取走客人貴重物品,須
8、出示住客的授權(quán)書,否則,予以婉言拒絕。274、如果訪客帶有客人簽名的便條但無(wú)房間鑰匙要進(jìn)入客房(住客不在)取物品,怎 么辦?(1)首先將便條拿到總臺(tái)核對(duì)簽名;(2)核對(duì)無(wú)誤后,由客房服務(wù)員辦理訪客登記手續(xù);(3)然后陪訪客到客房取便條上所標(biāo)明的物品;(4)住客回店后應(yīng)向其說(shuō)明275、如果客人外出,交待來(lái)訪客人可以在其房中等待,怎么辦?(1)首先向客人了解來(lái)訪者姓名及主要特征;(2)來(lái)訪客人到了樓層,經(jīng)過(guò)辨別確認(rèn)后,請(qǐng)來(lái)訪者辦理訪客登記;(3)來(lái)訪者到房間后,客人未回來(lái)時(shí),如訪客要帶物品外出,應(yīng)及時(shí)上前詢問(wèn),并做 好記錄。276、訪客時(shí)間已到但訪客仍未離開客房,怎么辦?(1)禮貌地向訪客說(shuō)明訪客
9、時(shí)間已到,注意語(yǔ)言技巧;(2)如訪客不想離店,應(yīng)將此情況及時(shí)報(bào)告給大堂副理及保安部。277、遇到客人醉酒,怎么辦?(1)通知領(lǐng)班和大堂副理及保安部;(2)安置客人回房休息,切忌單獨(dú)扶醉客入房,可請(qǐng)一位同事幫忙;(3)將垃圾桶放在床邊,備好衛(wèi)生紙、漱口水;(4)征求客人意見后泡一杯熱茶給客人;(5) 若發(fā)現(xiàn)客人因神智不清而有破壞行為,應(yīng)請(qǐng)保安部、大堂副理協(xié)助制服;(6)密切注意房?jī)?nèi)動(dòng)靜,以防房?jī)?nèi)物品受損或因客人吸煙而造成火災(zāi);(7)若有特殊情況,應(yīng)與大堂副理一起入房檢查;(8)做好記錄。278、發(fā)現(xiàn)房間地毯有客人丟擲的煙頭燙洞,怎么辦?(1)保持該區(qū)域原狀;(2)通知大堂副理到現(xiàn)場(chǎng)查看;(3)由
10、大堂副理與客人協(xié)商索賠事宜;(4)索賠后由客房服務(wù)員馬上進(jìn)行清理,由維修人員進(jìn)行修補(bǔ);279、若發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域玻璃破碎,怎么辦?(1)派專人看護(hù);(2)在該區(qū)域應(yīng)有醒目標(biāo)志說(shuō)明;(3)馬上安排清理;(4)破碎的玻璃應(yīng)用紙箱裝好,寫上說(shuō)明,然后再投入垃圾袋中,以免碎玻璃傷了其 他清潔工。280、遇客人來(lái)認(rèn)領(lǐng)失物,怎么辦?(1)請(qǐng)客人先描述失物;(2)核對(duì)與記錄中的失物是否一致;(3)如一致,請(qǐng)客人出示有效的證明身份的證件;(4)做好證件的記錄,并請(qǐng)客人簽名;(5)失物是否完整,請(qǐng)客人重新加以核對(duì)。281、遇有客人需要嬰兒看護(hù)服務(wù),怎么辦?(1)客房服務(wù)員須了解清楚嬰兒看護(hù)的時(shí)間和嬰兒年齡;(2)告
11、訴客人該服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);(3)給客人回復(fù)看護(hù)人姓名、年齡及性別;(4)看護(hù)人員前往服務(wù);(5)嬰兒看護(hù)的開始及結(jié)束,看護(hù)人員均須到客房服務(wù)中心做好嬰兒看護(hù)開始時(shí)間與結(jié)束時(shí)間的記錄;(6)如果沒(méi)有客人交待,不能隨意給嬰兒進(jìn)食,也不能隨意帶嬰兒離開房間。282、發(fā)現(xiàn)客人單獨(dú)在房?jī)?nèi)不斷飲酒,怎么辦?(1) 客房服務(wù)員特別留意該客人動(dòng)態(tài);(2) 適當(dāng)情況下可以借入房服務(wù)觀察客人,但注意必須由兩名服務(wù)員一起入房,切忌單獨(dú)人房;(3) 通知大堂副理,由大堂副理了解情況,并勸告客人。283、如果客人在房?jī)?nèi)長(zhǎng)時(shí)間掛“請(qǐng)勿打擾“牌,怎么辦?(1) 客房服務(wù)員不能私自掛電話詢問(wèn)客人,掛“請(qǐng)勿打擾“牌超過(guò)下午兩點(diǎn),由
12、客房 服務(wù)員通知領(lǐng)班,然后由領(lǐng)班通知大堂副理;(2) 大堂副理打電話詢問(wèn)客人何時(shí)可以安排房間整理;(3) 定出時(shí)間后,由客房服務(wù)員按規(guī)定時(shí)間再次征求客人意見后進(jìn)行房間整理。284、如果掛“請(qǐng)勿打擾“牌,但房?jī)?nèi)無(wú)人接聽電話,怎么辦?(1) 由大堂副理再掛一次電話到房?jī)?nèi);(2) 如無(wú)人接聽,則由客房部主管、大堂副理、保安人員一起開門入房;(3) 入房后,如有異常現(xiàn)象,則由大堂副理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理;(4) 如判斷是客人忘記取下“請(qǐng)勿打擾“牌,貝恪房服務(wù)員可以安排房間清理,由客 房部主管留言告訴客人。285、如遇有閑雜人員在樓層走廊徘徊,怎么辦?(1) 客房服務(wù)員主動(dòng)上前詢問(wèn)客人是否需要幫助;(2) 如果
13、是訪客,按訪客程序處理;(3) 如果是亂闖樓層的訪客,要阻止其在樓層逗留;(4) 如有疑點(diǎn),應(yīng)及時(shí)通知保安及大堂副理處理。286、遇有客人需要擦鞋服務(wù),怎么辦?(1)主動(dòng)將皮鞋收出;(2)注明收出的時(shí)間;(3)在小紙條上寫上房號(hào),并放在鞋內(nèi);(4)選擇相應(yīng)鞋油擦鞋;(5)用光滑的擦鞋布打磨;(6)用袋子將鞋裝好,送入客房,并放在衣柜內(nèi)。287、臺(tái)風(fēng)到來(lái)之前,怎么辦?(1 )客房服務(wù)中心應(yīng)了解臺(tái)風(fēng)的風(fēng)力和運(yùn)動(dòng)方向及登陸時(shí)間;(2)協(xié)助前廳部將臺(tái)風(fēng)通知單送入客房,以提醒客人;(3)通知樓層領(lǐng)班安排客房服務(wù)員檢查客房窗戶是否關(guān)緊;(4)如臺(tái)風(fēng)十分猛烈,則由部門經(jīng)理決定是否關(guān)閉所有客房的厚窗簾;(5)
14、夜間,組織抗災(zāi)隊(duì)住在飯店,及時(shí)處理客房中突發(fā)事件。288、臺(tái)風(fēng)到來(lái)時(shí),怎么辦?(1)客房服務(wù)中心應(yīng)時(shí)時(shí)掌握此時(shí)風(fēng)力和風(fēng)向;(2)客房服務(wù)中心做好客人詢問(wèn)的解釋;(3)各區(qū)域人員不斷巡視自己所管轄的區(qū)域;(4)遇停電,按“臨時(shí)停電”程序處理。289、遇到臨時(shí)停電,怎么辦?(1)客房服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)定;(2)清理過(guò)道,將放在走廊上的工作車、吸塵器推到就近空房中;(3)如光線不夠,無(wú)法清理過(guò)道,樓層領(lǐng)班應(yīng)指導(dǎo)服務(wù)員站在工作車或吸塵旁邊,以 防客人碰撞;(4)樓層領(lǐng)班利用手電筒向詢問(wèn)的客人做好解釋工作,并勸客人不要離開房間;(5)客房服務(wù)中心應(yīng)向工程部了解停電原因和停電時(shí)間,以便做好解釋工作;(6)正常
15、供電后,應(yīng)全面巡視所屬區(qū)域,檢查送電后的安全情況。290、發(fā)現(xiàn)客房?jī)?nèi)死亡的客人,怎么辦?(1)客房服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,切不可驚慌失措,在走廊上奔跑或喊叫,以免引起混亂;(2)關(guān)閉房門,禁止員工進(jìn)入,做好保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)工作;(3)電話通知保安部、大堂副理和部門主管到現(xiàn)場(chǎng);(4)向有關(guān)部門人員和有關(guān)單位提供客人資料及訪客情況;(5)待有關(guān)部門人員完成取證、調(diào)查、運(yùn)走尸體后,應(yīng)把房間用品撤出進(jìn)行消毒或燃 毀,并對(duì)房間進(jìn)行徹底消毒與清理。291、客人稱鑰匙遺忘在房?jī)?nèi),要求客房服務(wù)員為其開門,怎么辦?(1)請(qǐng)客人出示歡迎卡、核對(duì)日期、房號(hào)、姓名、無(wú)誤后,可以給客人開門,并及時(shí) 做好記錄;(2)如客人無(wú)歡迎卡,則
16、請(qǐng)總臺(tái)核對(duì)身份;(3)總臺(tái)核對(duì)身份無(wú)誤后,通知客房服務(wù)中心;(4)客房服務(wù)中心通知服務(wù)員開門;(5)服務(wù)員給客人開門,并做好記錄;(6)如果是十分熟悉的客人,可以給其開門,但要做好記錄。292、客人要求縫補(bǔ)衣服,怎么辦?(1)告訴客人飯店有縫補(bǔ)衣服服務(wù)及相應(yīng)的收費(fèi);(2)請(qǐng)客人稍候,通知縫紉工上房直接征求客人意見;(3)由制服房縫紉工進(jìn)行縫補(bǔ);(4)縫補(bǔ)結(jié)束后,由客房服務(wù)員送入客房,如客人不在,應(yīng)放在顯眼的地方;(5)視縫補(bǔ)的難度收取費(fèi)用。293、發(fā)現(xiàn)客人在地毯上睡覺,怎么辦?(1)首先弄清客人為什么要在地毯上睡覺;(2)如果是房間多住了人,應(yīng)及時(shí)通知總臺(tái),讓客人辦理入住登記手續(xù),加床或另開
17、房;(3)如果客人有這種習(xí)慣,應(yīng)通知大堂副理;(4)大堂副理可以從衛(wèi)生和影響身體健康兩個(gè)角度勸告客人;(5)事后再觀察,如有發(fā)現(xiàn),仍及時(shí)報(bào)大堂副理。294、在清理房間時(shí),客人回來(lái)了,怎么辦?(1)首先有禮貌地請(qǐng)客人出示房間鑰匙或房卡,確定這是該客人的房間;(2)應(yīng)向客人表示是否稍候再整理房間;(3)如可以繼續(xù)清理,應(yīng)盡快清理完,以便客人休息。295、遇客人要求加床時(shí),怎么辦?(1 )首先詢問(wèn)客人是否在總臺(tái)辦理過(guò)加床手續(xù);(2)如辦理過(guò)加床手續(xù),應(yīng)請(qǐng)客人稍候,然后與總臺(tái)核對(duì),證實(shí)后馬上提供加床服務(wù);(3)如客人未在總臺(tái)辦理手續(xù),則應(yīng)向客人說(shuō)明加床應(yīng)先到總臺(tái)辦手續(xù),主動(dòng)幫客人與總臺(tái)聯(lián)系;(4)待客
18、人辦妥手續(xù)并接到總臺(tái)通知后,應(yīng)立即為客人提供加床服務(wù)。296、整理房間時(shí),客人還在房?jī)?nèi),怎么辦?(1)應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人此時(shí)是否可以整理房間;(2)在清理過(guò)程中,房門應(yīng)全開著;(3)清理過(guò)程中,動(dòng)作要輕,要迅速;(4)不與客人長(zhǎng)談。如果客人有問(wèn)話,應(yīng)禮貌地注視客人并回答;(5)遇有來(lái)訪客人,應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否可以繼續(xù)清理;(6)清理完畢,應(yīng)向客人道謝,并主動(dòng)詢問(wèn)客人是否還需其它服務(wù);(7)再次向客人道謝,然后退出房間,并輕聲關(guān)上房門。297、客人向你反映房間設(shè)備無(wú)法使用,怎么辦?(1)首先應(yīng)立即到房中實(shí)地檢查;(2)如屬于是客人不會(huì)使用,應(yīng)主動(dòng)向客人介紹使用方法;(3)如屬設(shè)備維修問(wèn)題,應(yīng)向客人
19、道歉;(4)征得客人同意后,馬上通知維修人員進(jìn)房維修;(5)維修完畢,還應(yīng)詢問(wèn)客人對(duì)修理結(jié)果是否滿意。298、客人要求換房,怎么辦?(1)首先了解換房原因,如屬房間設(shè)備問(wèn)題 ,除為客人換房外,還須及時(shí)通知工程部 檢修;(2)和接待部聯(lián)系,由接待部安排換房;(3)由行李員將房間鑰匙和歡迎卡拿到客人房間更換;(4)查看客房是否有客人遺留物品。299、如果訪客想到工作間打電話,怎么辦?(1)工作間電話供飯店內(nèi)部工作使用,應(yīng)婉言拒絕;(2)若訪客需要與住客聯(lián)系,待問(wèn)明情況后,可由服務(wù)員打電話給客人;(3)住客如在房,請(qǐng)?jiān)L客到總臺(tái)留言。300、總機(jī)通知某房有外線,電話掛不進(jìn)去,需客房服務(wù)員提醒客人,但房
20、門上掛著“請(qǐng)勿打擾”牌,怎么辦?(1)如房門上掛有“請(qǐng)勿打擾”牌,即使外線再急,也不能打擾客人。應(yīng)及時(shí)將此情 況通知總機(jī);(2)由總機(jī)給客人做留言服務(wù)。301、如果客人反映床單不干凈,需要更換,怎么辦?(1)向客人道歉;(2)入房查看;(3)不管床單是否干凈,均應(yīng)及時(shí)更換;(4)將此情況向領(lǐng)班報(bào)告。302、客人要求在客房開會(huì),怎么辦?(1)首先了解開會(huì)人數(shù);(2)如人數(shù)很多,建議客人使用飯店會(huì)議室;(3)如人數(shù)不多,可予以同意,并按規(guī)定增加房間椅子及煙灰缸;(4)如人數(shù)很多,并且一定要在房間開會(huì),須及時(shí)通知大堂副理,由大堂副理與客人 協(xié)商。303、發(fā)現(xiàn)樓層有火情,怎么辦?(1)立即撥內(nèi)線電話通
21、知總機(jī);(2)說(shuō)清自己的姓名、所在部門及火情準(zhǔn)確位置;(3)取就近滅火器救初起火災(zāi);(4)堅(jiān)守崗位,直到飯店消防隊(duì)員到達(dá)。304、樓層警報(bào)響,剛好有團(tuán)隊(duì)入住,怎么辦?(1)保持鎮(zhèn)定,如屬誤報(bào),也要當(dāng)正式報(bào)警處理;(2)勸告客人回房,不要逗留在走廊上;(3)通知保安部、中控室及大堂副理;(4)了解報(bào)警原因,做好向客人解釋工作。305、客人投訴房間燈光太暗,怎么辦?(1)首先查看房燈是否全部完好;(2)各房燈瓦數(shù)是否符合規(guī)定;(3)如不是以上兩個(gè)問(wèn)題,則應(yīng)考慮給客人增加臺(tái)燈或落地?zé)簦豢墒褂贸^(guò)規(guī)定瓦 數(shù)的燈泡,以避免造成燈罩燒壞。306、發(fā)現(xiàn)客人在房?jī)?nèi)爭(zhēng)吵、打架,怎么辦?(1 )立即報(bào)告大堂副理
22、和保安部;(2)將雙方客人勸離現(xiàn)場(chǎng);(3)密切注意事態(tài)發(fā)展;(4)做好交接記錄;(5)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候檢查客房。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備或物品有損壞,應(yīng)及時(shí)報(bào)大堂副理,向住客 索賠。307、整理房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客房物品失少,怎么辦?(1)立即報(bào)告領(lǐng)班;(2)檢查是否已按標(biāo)準(zhǔn)配備齊全;(3)了解客人是否有同行住在飯店(因客人有可能將物品放在其同行客人房?jī)?nèi))(4)遇到客人的同行,應(yīng)禮貌地向其詢問(wèn);(5)如確實(shí)是客人方面原因而造成失少,則應(yīng)報(bào)告大堂副理,由大堂副理出面向客人 提出索賠;(6)索賠后及時(shí)補(bǔ)充物品;(7)做好記錄;308、遇一位新客入住時(shí),怎么辦?(1)客房服務(wù)中心通常在客人入住之前會(huì)將客人情況(姓名、性別、國(guó)
23、籍、入住天數(shù)) 通知服務(wù)員;(2)備好開水及冰塊送入房間;(3)向客人表示歡迎;(4)適當(dāng)情況下向客人簡(jiǎn)單介紹客房設(shè)備;(5)詢問(wèn)客人是否還有其他吩咐;(6)退出房間后做好記錄。309、客人將污物嘔吐在地毯上,怎么辦?(1)馬上進(jìn)行表面清理;(2)了解客人是生病還是醉酒;(3)如生病,按病客服務(wù)程序執(zhí)行;(4)如醉酒,按醉客服務(wù)程序執(zhí)行;(5)及時(shí)安排地毯清洗,以免留下污跡。(1)了解客人所需鮮花種類、數(shù)量、擺放方式和時(shí)間,問(wèn)清客人禁忌的花卉;(2)了解客人擺鮮花的原因,進(jìn)一步做好細(xì)致的服務(wù),如果是客人的生日,則向客人 表示祝賀;(3)告之所需的費(fèi)用并及時(shí)請(qǐng)客人付清;(4)按客人要求進(jìn)行擺放。
24、311、深夜時(shí)客人來(lái)電話說(shuō)隔壁客人很吵,無(wú)法入睡,怎么辦?(1)向客人表示歉意;(2)問(wèn)清客人房號(hào);(3)打電話或直接上房間,勸告吵鬧客人;(4)如客人仍吵鬧,將情況報(bào)告大堂副理。312、當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人不會(huì)使用客房設(shè)備時(shí),怎么辦?(1)不能面露瞧不起客人的神情;(2)根據(jù)客人要求,對(duì)設(shè)備使用方法進(jìn)行說(shuō)明;(3)必要情況下進(jìn)行示范;(4)告訴客人如有疑難問(wèn)題,及時(shí)通知客房服務(wù)中心313、當(dāng)客人已到樓層發(fā)現(xiàn)重復(fù)開房時(shí),怎么辦?(1)首先向客人表示歉意;(2)請(qǐng)客人稍候;(3)立即用工作間電話與總臺(tái)聯(lián)系;(4)通知大堂副理。(1)向客人表示歉意;(2)禮貌地向客人做解釋;(3)向客人表示立即將房間整理好
25、;(4)幫客人先將行李放在房?jī)?nèi),然后請(qǐng)客人到大堂稍作休息;(5)房間整理好后,立刻通知客人。315、當(dāng)團(tuán)隊(duì)客人到達(dá)房間并催促要行李時(shí),怎么辦?(1)禮貌地請(qǐng)客人回房稍候;(2)向行李部打聽行李將送到客房的時(shí)間;(3)將時(shí)間告訴該團(tuán)陪同,請(qǐng)陪同向客人說(shuō)明;(4)行李到了樓層,應(yīng)馬上送到客人房中,以免讓客人久等。316、客人說(shuō)要到餐廳吃飯,怎么辦?(1)詢問(wèn)客人需要中餐還是西餐;(2)然后向客人簡(jiǎn)單介紹飯店餐廳的位置,開餐時(shí)間、菜肴;(3)同時(shí)向客人推薦西餐或中餐的特色菜肴。317、當(dāng)知道住店客人的生日時(shí),怎么辦?(1)及時(shí)將此情況報(bào)告給大堂副理;(2)客房服務(wù)中心準(zhǔn)備一束鮮花送給客人;(3)餐飲
26、部準(zhǔn)備一份蛋糕送給客人;(4)服務(wù)員遇到過(guò)生日的客人,應(yīng)禮貌地祝客人生日愉快。(1)首先了解客人需在什么時(shí)間內(nèi)完成;(2)如在正常的特快洗衣時(shí)間內(nèi),應(yīng)立即通知洗衣房進(jìn)行洗滌;(3)如果要求在很短的時(shí)間內(nèi)完成,應(yīng)先跟洗衣房聯(lián)系,然后再?zèng)Q定洗滌。319、準(zhǔn)備洗滌客衣時(shí),發(fā)現(xiàn)客衣有破損或鈕扣丟失時(shí),怎么辦?(1 )由洗衣房填寫一份客衣特別問(wèn)題通知單送給客人;(2)請(qǐng)客人認(rèn)可簽名后進(jìn)行洗滌;(3)如客人不在房?jī)?nèi),又是特快洗衣,則經(jīng)大堂副理批準(zhǔn)后進(jìn)行洗滌,但事先仍須送 份通知單給客人;(4)注意處理這類問(wèn)題,既不要耽擱客人時(shí)間,也不造成與客人爭(zhēng)議。320、客人反映房中保險(xiǎn)箱打不開,怎么辦?(1)由客房部
27、主管、大堂副理、保安員、工程部維修員到客人房中;(2)由大堂副理跟客人說(shuō)明需要客人回避;(3)在客房部主管、大堂副理、保安員監(jiān)督下,由工程部維修員用專用鑰匙打開保險(xiǎn) 箱;(4)若保險(xiǎn)箱損壞,專用鑰匙無(wú)法打開,則同工程部維修員用工具撬開;(5)請(qǐng)客人清點(diǎn)保險(xiǎn)箱內(nèi)物品是否齊全;(6)由客房部主管安排人員重新更換保險(xiǎn)箱。321、發(fā)現(xiàn)客人外宿時(shí),怎么辦?(1)檢查房間是否有異常;(2)了解客人是否在其它房間過(guò)夜;(3)將此情況報(bào)大堂副理。(1)禮貌地了解客人損壞設(shè)備的原因,保留好現(xiàn)場(chǎng);(2)將此情況報(bào)大堂副理;(3)由大堂副理與客人進(jìn)行協(xié)商索賠事宜;(4)客人同意賠償后,客房服務(wù)員開出帳單讓客人簽字認(rèn)
28、可323、當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人患有傳染病時(shí),怎么辦?(1)穩(wěn)定客人情緒;(2)關(guān)心、安慰與問(wèn)候客人;(3)請(qǐng)飯店醫(yī)療室醫(yī)生先為其診治;(4)然后將客人轉(zhuǎn)到醫(yī)院治療;(5)客人住過(guò)的房間應(yīng)請(qǐng)防疫部門進(jìn)行消毒;(6)進(jìn)行全面封閉,大清理后再出租。324、客人反映客衣送錯(cuò),怎么辦?(1)了解客衣的數(shù)量、顏色和特征;(2)與原有洗衣單進(jìn)行核對(duì);(3)如果是整份搞錯(cuò),應(yīng)考慮是否寫錯(cuò)房號(hào)或送錯(cuò)房間,然后檢查當(dāng)天送入其它客房 的衣服;(4)如果是單件弄錯(cuò),應(yīng)先看樓層其它房間客人有無(wú)反映送錯(cuò)衣服;(5)如果實(shí)在找不到,應(yīng)報(bào)大堂副理處理。325、發(fā)現(xiàn)將客人衣服洗壞時(shí),怎么辦?(1)向客人道歉;(2)征求客人的意見;(3)
29、如客人提出賠償,應(yīng)報(bào)告大堂副理,由大堂副理跟客人協(xié)商賠償事宜326、客人中午回店后發(fā)現(xiàn)房間未整理,強(qiáng)烈表示不滿,怎么辦?(1)向客人道歉;(2)同時(shí)做適當(dāng)?shù)慕忉專唬?)征求客人意見是否可以馬上整理房間;(4)做好記錄,以提醒第二天提早整理該房。327、發(fā)現(xiàn)客人在房中意外受傷時(shí),怎么辦?(1)幫助客人,征詢是否看醫(yī)生;(2)立即通知大堂副理;(3)了解或調(diào)查客人受傷原因,視情況做好善后工作。328、客人要求代其修理物品,怎么辦?(1)查清物品的損壞程度;(2)問(wèn)清客人物品修理要求取回的時(shí)間;(3)根據(jù)物品損壞的程度問(wèn)清工程部能否修理;(4)如能維修,及時(shí)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將修好的物品送還客人;(5)如
30、果工程部無(wú)法修理,報(bào)大堂副理。329、客人需要服務(wù)但房門上掛“請(qǐng)勿打擾”牌,怎么辦?(1)不能敲門;(2)打電話征求客人意見,詢問(wèn)此時(shí)是否可以服務(wù);(3)征得客人同意后再敲門,等客人開門后再入房為其服務(wù);(4)為客人服務(wù)后,應(yīng)向客人表示歉意。(1)了解重要客人情況(姓名、性別、身份、國(guó)籍、抵離時(shí)間、入住天數(shù)和同行人員 等);(2)對(duì)房間進(jìn)行大清理并鋪三張床單;(3)對(duì)客房安全設(shè)備進(jìn)行全面檢查;(4)在寫字臺(tái)上擺上鮮花;(5)在茶幾上擺上總經(jīng)理名片和致意品。331、重要客人到店時(shí),怎么辦?(1)在客梯口向客人表示歡迎;(2)按客人到房的人數(shù)送上熱毛巾和熱茶;(3)如重要客人到樓層時(shí)沒(méi)人帶房,服務(wù)
31、員應(yīng)熱情引導(dǎo)客人到客房,并視客人情況, 簡(jiǎn)要介紹客房設(shè)備使用方法;(4)將客房情況做好記錄。332、一個(gè)自稱是客人朋友的人來(lái)領(lǐng)取客人遺失在飯店的物品時(shí),怎么辦?(1)首先確認(rèn)是否有客人委托書;(2)如有,應(yīng)進(jìn)行核對(duì);(3)確認(rèn)委托書和來(lái)人對(duì)失物描述無(wú)誤后,請(qǐng)來(lái)者出示有效身份證件;(4)記錄來(lái)者的姓名、取走的時(shí)間、證件名稱與號(hào)碼,留下委托書。做好記錄后,請(qǐng) 來(lái)者簽名;(5)雙方當(dāng)面做好清點(diǎn)后,將失物交給來(lái)者;(6)如來(lái)者沒(méi)有客人委托書或?qū)κ锩枋霾蝗?,?yīng)婉言拒絕,沒(méi)有完整的證明,失物 不能輕易交給來(lái)者。333、整理住客房間時(shí)發(fā)現(xiàn)面巾少了兩條,而這兩條面巾就在客人的行李箱里怎么辦?(1)首先不要補(bǔ)這兩條兩巾;(2)將此情況報(bào)告給大堂副理;(3)由大堂副理與客人交涉,服務(wù)員不能私自從客人行李箱中將這兩條面巾拿出334、客人要求增加枕頭和毛毯,怎么辦?(1)了解客人需要增加這些物
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