2016年酒店禮賓部工作總結(jié)_禮賓工作總結(jié)

1、青，取之于藍(lán)而青于藍(lán)；冰，水為之而寒于水2016年酒店禮賓部工作總結(jié)_禮賓工作總結(jié)【 酒吧禮賓部工作總結(jié)】 xx年我部在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，勤奮地做好本職工作，得到了客人的好評和確定。我們作為酒店的窗口，讓客人感覺到第一印象特別重要，很榮幸地我們杰出地完成了這個任務(wù)，還得到了集團(tuán)的年度表彰。下面是我們xx年工作總結(jié) 一培訓(xùn)工作 xx 年禮賓部的培訓(xùn)工作是根據(jù)打算的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)實行，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟識業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與訂正。對于能夠嫻熟把握工作技能的員工還要肯定期進(jìn)行工作程序規(guī)范及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作

2、的要求（規(guī)范）性和精準(zhǔn)性。 在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運行較勝利的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化進(jìn)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實施都有著極大的幫忙。 二人員管制 1 ，禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領(lǐng)班，禮賓員，泊車員四大板塊構(gòu)成，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管制，禮賓領(lǐng)班的幫助率領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，四者共起構(gòu)成禮賓整體，共起推進(jìn)共起進(jìn)展。 2 ，禮賓

3、部員工總計 32 人：一名禮賓主管，兩名禮賓領(lǐng)班，十名禮賓員，四名泊車員。在 xx 年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實習(xí)禮賓員也相繼離職。至如今，禮賓部還剩下八名員工（一名領(lǐng)班主管，兩名禮賓領(lǐng)班，兩名禮賓員，三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部由于薪資福利方面離職的沒有，這在一肯定程度上也保證了這個團(tuán)隊的穩(wěn)肯定性及工作的連續(xù)性。 3 ，禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則，由一名主管，兩名帶班分別率領(lǐng)早班中班輪番上班，工作實行八小時制，特殊忙的時候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量，支配上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，由于禮賓

4、工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，很多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需求下一個班次連續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到仔細(xì)認(rèn)真，毫不遺漏。 三常規(guī)工作 1 行李服務(wù)是我部區(qū)分于其他部門的一大特征， 9 月 16 日 9 月 25 日 酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個大型的會議團(tuán)隊，從第一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)。禮賓員最多時（包括主管領(lǐng)班在內(nèi)）總計 9 人，而客人離店數(shù)一天最高達(dá) 100 多間房，如此多的房間，意味著分派到他們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量狀況下我部員工依舊是熱忱的微笑，依舊是毫不松懈的服務(wù)看法

5、，大家都沒有由于工作的“量多”而作用到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。 2 禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題供應(yīng)了重要幫忙。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。特別是馬術(shù)節(jié)期間，客人的信息詢問量是相當(dāng)之多的，每天早上 8 點至 12 點及晚上 18 點至 22 點是他們的問詢高峰期 , 問的問題也是各種各樣 , 從客房的泳衣泳褲在哪里？到泡溫泉從哪里去 ? 成都哪里好玩等等，每當(dāng)此時，我們就要各盡所能，主動快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，起時，還要幫忙客人訂火車票，及預(yù)訂出租車，支配行程等，對客人的出游全權(quán)負(fù)責(zé) . 此外，我們常常還要針對客人改變不肯定的口味為客人推舉菜系不起的餐廳，如客人有需求并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花，肯定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。這些事