河南食用菌項目商業(yè)計劃書（模板）

1、泓域咨詢 /河南食用菌項目商業(yè)計劃書目錄第一章 項目背景及必要性4一、 行業(yè)技術(shù)水平、經(jīng)營模式、周期性、區(qū)域性及季節(jié)性4二、 進入本行業(yè)的主要壁壘5三、 我國食用菌行業(yè)發(fā)展趨勢7第二章 行業(yè)、市場分析9一、 行業(yè)基本情況9二、 行業(yè)基本情況12第三章 產(chǎn)品方案與建設規(guī)劃16一、 建設規(guī)模及主要建設內(nèi)容16二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領16產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表17第四章 運營管理18一、 公司經(jīng)營宗旨18二、 公司的目標、主要職責18三、 各部門職責及權(quán)限19四、 財務會計制度22第五章 工藝技術(shù)及設備選型28一、 企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析28二、 項目技術(shù)工藝分析30三、 質(zhì)量管理32四、 項目技術(shù)流程3

2、3五、 設備選型方案34主要設備購置一覽表34第六章 勞動安全分析36一、 編制依據(jù)36二、 防范措施37三、 預期效果評價41第七章 人力資源分析43一、 人力資源配置43勞動定員一覽表43二、 員工技能培訓43第八章 進度實施計劃46一、 項目進度安排46項目實施進度計劃一覽表46二、 項目實施保障措施47第九章 風險風險及應對措施48一、 項目風險分析48二、 項目風險對策50第十章 總結(jié)說明53第十一章 附表附件54建設投資估算表54建設期利息估算表54固定資產(chǎn)投資估算表55流動資金估算表56總投資及構(gòu)成一覽表57項目投資計劃與資金籌措一覽表58營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表59綜

3、合總成本費用估算表59固定資產(chǎn)折舊費估算表60無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表61利潤及利潤分配表61項目投資現(xiàn)金流量表62本期項目是基于公開的產(chǎn)業(yè)信息、市場分析、技術(shù)方案等信息，并依托行業(yè)分析模型而進行的模板化設計，其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報告僅作為投資參考或作為學習參考模板用途。第一章 項目背景及必要性一、 行業(yè)技術(shù)水平、經(jīng)營模式、周期性、區(qū)域性及季節(jié)性1、行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點目前食用菌行業(yè)企業(yè)技術(shù)水平不一，多數(shù)仍為農(nóng)戶種植模式，整體來看食用菌行業(yè)生產(chǎn)設備自動化水平和技術(shù)水平較低。隨著食用菌工廠化的發(fā)展，行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平將不斷優(yōu)化，生產(chǎn)工藝、研發(fā)創(chuàng)新、菌種選育等能力將繼續(xù)提高。2、行

4、業(yè)經(jīng)營模式在采購方面，食用菌企業(yè)主要采購棉籽殼、木屑、玉米芯、甘蔗渣、農(nóng)業(yè)秸稈（如稻草、麥秸、玉米秸等）等原料，以及包裝材料進行生產(chǎn)制造。在生產(chǎn)方面，由于食用菌的銷售受到運輸半徑的限制，行業(yè)企業(yè)多采用多點布局、設立區(qū)域生產(chǎn)子公司的方式進行生產(chǎn)。在銷售方面，食用菌行業(yè)為充分競爭行業(yè)，產(chǎn)品定價為市場化的定價策略，銷售方式大多以經(jīng)銷模式為主。3、行業(yè)周期性、區(qū)域性和季節(jié)性食用菌產(chǎn)品屬于農(nóng)產(chǎn)品范疇，農(nóng)產(chǎn)品價格容易受到國際貿(mào)易、國家政策、季節(jié)性因素、自然氣候、疾病災害、上下游供需情況等多種因素的影響，價格波動情況較大。從需求方面而言，由于金針菇的食用方式主要包括火鍋、麻辣燙、冒菜、燒烤等，在寒冷季節(jié)消費

5、量較大，同時深秋至早春季節(jié)，各地由于天氣寒冷，不利于綠葉蔬菜的種植，作為綠葉蔬菜替代品的食用菌需求量會增加，因此每年四季度和一季度金針菇的下游需求較大，售價也較高。從供給方面而言，除工廠化生產(chǎn)外，由傳統(tǒng)農(nóng)戶種植的金針菇雖然受季節(jié)和氣候影響較大，無法全年向市場提供穩(wěn)定供給，但總體也具有相當規(guī)模，且一般在早春開始大量上市，從而導致二季度市場供給大幅增加，金針菇售價下降較多。食用菌的生產(chǎn)和銷售遍及全國，沒有明顯的區(qū)域性，但考慮到物流成本較高、產(chǎn)品保質(zhì)期較短等因素，食用菌產(chǎn)品的銷售具有一定的銷售半徑，一般圍繞生產(chǎn)基地，輻射周邊區(qū)域進行銷售。二、 進入本行業(yè)的主要壁壘1、技術(shù)壁壘食用菌工廠化生產(chǎn)是技術(shù)密

6、集型行業(yè)，涉及許多農(nóng)業(yè)科學領域的知識，如微生物學、遺傳學、生態(tài)學、栽培學、氣象學、制冷、機械、建筑、保溫等技術(shù)，在菌種選育、生產(chǎn)流程和環(huán)境控制等方面有較高的技術(shù)要求。（1）菌種選育培養(yǎng)食用菌菌種是食用菌生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵，使用優(yōu)質(zhì)菌種會給廠商帶來較高的產(chǎn)量和較高的效益，如果誤用劣質(zhì)菌種則會帶來嚴重損失。培育高產(chǎn)量、高品質(zhì)、抗逆性強、耐儲藏的菌種是行業(yè)內(nèi)的核心技術(shù)。菌種培育過程復雜，對設施設備、專業(yè)人才、實驗經(jīng)驗等方面有很高的要求。同時，資源的采集、種質(zhì)保藏和利用、退化機理、育種技術(shù)等方面的研究也需要大量的資金和專業(yè)人才支持。（2）生產(chǎn)流程和環(huán)境控制食用菌工廠栽培就是以工業(yè)管理模式，通過專門設計的庫

7、房，利用環(huán)境控制系統(tǒng)創(chuàng)造出所栽培菌類最適合的生長環(huán)境，最終實現(xiàn)周年化、規(guī)模化栽培。溫度、光照、濕度、氧氣、二氧化碳含量等環(huán)境因子的控制對食用菌的生長尤為重要。每種食用菌都對生長環(huán)境都有不同的要求，行業(yè)參與者在不同地域、不同季節(jié)進行食用菌生產(chǎn)所采取的環(huán)境控制技術(shù)也有所不同，且在自然氣候急劇變化的情況下行業(yè)參與者需具有及時的應變技術(shù)措施。因此，食用菌工廠化生產(chǎn)對生產(chǎn)流程及環(huán)境參數(shù)控制的精細化、穩(wěn)定性有極高的要求，不僅需要專業(yè)的自動化設施設備，也需要多年的實踐經(jīng)驗，技術(shù)壁壘極高。2、品牌壁壘品牌是企業(yè)優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)秀的管理團隊、完善的銷售機制等因素所形成的一種綜合評價和認知，是企業(yè)投入巨大的人力

8、、物力、財力，與客戶建立起來的信任，需要長期的積累與沉淀。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國食用菌行業(yè)已經(jīng)形成了一批口碑較好、影響力較大的全國性企業(yè)品牌，在市場上占有了較多市場份額，與各級農(nóng)產(chǎn)品渠道商建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，構(gòu)成了較高的行業(yè)壁壘。3、資金壁壘食用菌工廠化生產(chǎn)屬于重資本行業(yè)，建設成本高，運行成本也高。菌種培育、自動化設備、環(huán)境控制設備、廠房設施等方面均需要大量的資金支持。同時，由于食用菌生產(chǎn)需要一定時間，也會占用企業(yè)流動資金。因此，進入該行業(yè)需要相當?shù)馁Y金支持。4、管理和人才壁壘食用菌工廠化行業(yè)屬于人才密集型行業(yè)，其特點是用現(xiàn)代機械設備和管理機制代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工種植。因此，食用菌企業(yè)對專業(yè)的現(xiàn)代化管

9、理人才、知識深厚的工農(nóng)技術(shù)人才、市場經(jīng)驗豐富的銷售人才有較高的需求。缺少專業(yè)人才的企業(yè)難以進入食用菌行業(yè)。三、 我國食用菌行業(yè)發(fā)展趨勢我國幅員遼闊，食用菌資源十分豐富，且我國氣候環(huán)境多樣，逐漸形成了可以適應不同氣候栽培種植的豐富的食用菌菌種資源。隨著各個科研院所和高校進行科技創(chuàng)新，未來將會不斷涌現(xiàn)新的栽培技術(shù)和新的食用菌品種。食用菌產(chǎn)業(yè)已率先步入農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和工業(yè)裝備是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要體現(xiàn)形式。目前精準化高效栽培技術(shù)、病蟲害綠色綜合防控技術(shù)以及新型高效栽培設施與栽培管理技術(shù)已在食用菌產(chǎn)業(yè)廣泛運用。隨著人們對食用菌營養(yǎng)價值認識的不斷加深，食用菌在餐飲消費中的比例也逐漸增大。另外隨

10、著食用菌為主要原料的各類保健品、輔助療品、藥品日益受到市場的青睞，預計食用菌保健品未來將有更大的發(fā)展空間。第二章 行業(yè)、市場分析一、 行業(yè)基本情況1、食用菌產(chǎn)品概述食用菌指可供人們食用的大型真菌，一般是真菌中能形成大型子實體或菌核并能供食用的種類。常見的食用菌有香菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、真姬菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等。人工栽培的食用菌可分為木腐菌和草腐菌，以營養(yǎng)來源和栽培所用原料區(qū)分。木腐菌以木屑、棉籽殼、玉米芯等作為主要營養(yǎng)來源，主要包括香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、平菇、滑子菇、灰樹花、靈芝和猴頭菇等。草腐菌以吸收禾草秸

11、稈（如稻草、麥草）等腐草中的有機質(zhì)作為主要營養(yǎng)來源，主要包括雙孢菇、草菇和雞腿菇等。2、世界食用菌行業(yè)規(guī)模及趨勢中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球食用菌的產(chǎn)量在1994-2013年間的年均增長率為14.3，增長主要來自中國。2013年，中國、意大利、美國、荷蘭、波蘭為世界五大食用菌生產(chǎn)國，分別占全球食用菌總產(chǎn)量71.29、7.98、4.09、3.25和2.22。受飲食和地域差異的影響，亞洲國家盛產(chǎn)香菇和金針菇等菇種，歐美等國則以雙孢菇為主要栽培對象。美國商業(yè)化種植的食用菌主要包括雙孢菇、大褐菇、小褐菇、香菇、平菇等品種，生產(chǎn)經(jīng)營分類上分成傘菌屬菇（雙孢菇、大褐菇和小褐菇）和特殊蘑菇（香菇、平菇、

12、其他菇）兩大類。從20世紀60年代開始，以雙孢菇為主的美國食用菌產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1970至2015年的45年間，美國鮮菇產(chǎn)量由2.64萬噸增長到39.09萬噸。這45年又可分為兩個時期，2000年以前，美國食用菌產(chǎn)量呈現(xiàn)連年增長的趨勢，在此之后增長放緩，且在2008年經(jīng)濟危機前后出現(xiàn)了小幅減產(chǎn)的情況。近10年來，歐洲國家的食用菌產(chǎn)量總體呈現(xiàn)上升態(tài)勢。一方面，傳統(tǒng)的食用菌主要生產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)規(guī)模變化不大，但受勞動力成本上升和勞保、環(huán)保條件要求不斷提高等因素的影響，部分國家產(chǎn)量有小幅下降。另一方面，一些非食用菌主產(chǎn)國家產(chǎn)量逐漸增加，特別是意大利近年產(chǎn)量大增。歐洲最大的雙孢菇

13、出口國為波蘭，荷蘭、白俄羅斯分別列在第二、第三位，其中，白俄羅斯以其獨特的地理位置，成為世界最大的食用菌貿(mào)易中轉(zhuǎn)國，將歐盟國家的鮮菇出囗到俄羅斯。歐洲最大的雙孢菇進囗國是英國，德國、俄羅斯分別排在第二位和第三位。亞洲國家中，中國、日本、韓國是主要食用菌生產(chǎn)國。日本全部實現(xiàn)工廠化栽培的食用菌主要有金針菇、真姬菇、灰樹花、杏鮑菇、滑子菇，據(jù)中國食用菌協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，日本食用菌總產(chǎn)量近年來穩(wěn)定在40至43萬噸之間。韓國食用菌有農(nóng)產(chǎn)食用菌和林產(chǎn)食用菌兩大類，農(nóng)產(chǎn)食用菌主要包括平菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇等，其中平菇種植面積最大、產(chǎn)量最高。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食用菌貿(mào)易量不斷增加，消費量也隨之日

14、益增長。在貿(mào)易方面，主要出口國有中國、荷蘭、波蘭、英國、法國、日本、韓國、越南和印度等。在消費方面，歐盟地區(qū)法國、意大利、德國等是食用菌消費的主要國家；美洲以美國、加拿大、墨西哥、巴西、秘魯?shù)葒鵀橹?；亞洲市場以日本、韓國和中國為主。據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，中國是食用菌產(chǎn)量最大的國家，食用菌市場增長較快。3、我國食用菌行業(yè)規(guī)模中國是食用菌生產(chǎn)大國，目前可進行人工栽培的食用菌有60多種，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇、真姬菇、茶樹菇、滑菇、銀耳、秀珍菇、草菇、雞腿菇等。中國食用菌消費主要集中在家庭消費和餐館酒樓等市場。家庭消費的穩(wěn)定增長已成為拉動食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動

15、力，隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進一步提升，具有廣闊的發(fā)展空間。進出口方面，中國食用菌進出囗貿(mào)易以出口為主，進囗量較小。據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2018年中國共進口各類食（藥）用菌產(chǎn)品0.18萬噸，出口各類食（藥）用菌產(chǎn)品63.87萬噸。二、 行業(yè)基本情況1、食用菌產(chǎn)品概述食用菌指可供人們食用的大型真菌，一般是真菌中能形成大型子實體或菌核并能供食用的種類。常見的食用菌有香菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、真姬菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等。人工栽培的食用菌可分為木腐菌和草腐菌，以營養(yǎng)來源和栽培所用原料區(qū)分。木腐菌

16、以木屑、棉籽殼、玉米芯等作為主要營養(yǎng)來源，主要包括香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、平菇、滑子菇、灰樹花、靈芝和猴頭菇等。草腐菌以吸收禾草秸稈（如稻草、麥草）等腐草中的有機質(zhì)作為主要營養(yǎng)來源，主要包括雙孢菇、草菇和雞腿菇等。2、世界食用菌行業(yè)規(guī)模及趨勢中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球食用菌的產(chǎn)量在1994-2013年間的年均增長率為14.3，增長主要來自中國。2013年，中國、意大利、美國、荷蘭、波蘭為世界五大食用菌生產(chǎn)國，分別占全球食用菌總產(chǎn)量71.29、7.98、4.09、3.25和2.22。受飲食和地域差異的影響，亞洲國家盛產(chǎn)香菇和金針菇等菇種，歐美等國則以雙孢菇為主要栽培對象。美國商業(yè)化種植

17、的食用菌主要包括雙孢菇、大褐菇、小褐菇、香菇、平菇等品種，生產(chǎn)經(jīng)營分類上分成傘菌屬菇（雙孢菇、大褐菇和小褐菇）和特殊蘑菇（香菇、平菇、其他菇）兩大類。從20世紀60年代開始，以雙孢菇為主的美國食用菌產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1970至2015年的45年間，美國鮮菇產(chǎn)量由2.64萬噸增長到39.09萬噸。這45年又可分為兩個時期，2000年以前，美國食用菌產(chǎn)量呈現(xiàn)連年增長的趨勢，在此之后增長放緩，且在2008年經(jīng)濟危機前后出現(xiàn)了小幅減產(chǎn)的情況。近10年來，歐洲國家的食用菌產(chǎn)量總體呈現(xiàn)上升態(tài)勢。一方面，傳統(tǒng)的食用菌主要生產(chǎn)國產(chǎn)業(yè)規(guī)模變化不大，但受勞動力成本上升和勞保、環(huán)保條件要

18、求不斷提高等因素的影響，部分國家產(chǎn)量有小幅下降。另一方面，一些非食用菌主產(chǎn)國家產(chǎn)量逐漸增加，特別是意大利近年產(chǎn)量大增。歐洲最大的雙孢菇出口國為波蘭，荷蘭、白俄羅斯分別列在第二、第三位，其中，白俄羅斯以其獨特的地理位置，成為世界最大的食用菌貿(mào)易中轉(zhuǎn)國，將歐盟國家的鮮菇出囗到俄羅斯。歐洲最大的雙孢菇進囗國是英國，德國、俄羅斯分別排在第二位和第三位。亞洲國家中，中國、日本、韓國是主要食用菌生產(chǎn)國。日本全部實現(xiàn)工廠化栽培的食用菌主要有金針菇、真姬菇、灰樹花、杏鮑菇、滑子菇，據(jù)中國食用菌協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計，日本食用菌總產(chǎn)量近年來穩(wěn)定在40至43萬噸之間。韓國食用菌有農(nóng)產(chǎn)食用菌和林產(chǎn)食用菌兩大類，農(nóng)產(chǎn)食用菌主要

19、包括平菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、蟹味菇等，其中平菇種植面積最大、產(chǎn)量最高。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食用菌貿(mào)易量不斷增加，消費量也隨之日益增長。在貿(mào)易方面，主要出口國有中國、荷蘭、波蘭、英國、法國、日本、韓國、越南和印度等。在消費方面，歐盟地區(qū)法國、意大利、德國等是食用菌消費的主要國家；美洲以美國、加拿大、墨西哥、巴西、秘魯?shù)葒鵀橹?；亞洲市場以日本、韓國和中國為主。據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，中國是食用菌產(chǎn)量最大的國家，食用菌市場增長較快。3、我國食用菌行業(yè)規(guī)模中國是食用菌生產(chǎn)大國，目前可進行人工栽培的食用菌有60多種，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇、真姬菇、茶樹菇、滑菇、

20、銀耳、秀珍菇、草菇、雞腿菇等。中國食用菌消費主要集中在家庭消費和餐館酒樓等市場。家庭消費的穩(wěn)定增長已成為拉動食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力，隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進一步提升，具有廣闊的發(fā)展空間。進出口方面，中國食用菌進出囗貿(mào)易以出口為主，進囗量較小。據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2018年中國共進口各類食（藥）用菌產(chǎn)品0.18萬噸，出口各類食（藥）用菌產(chǎn)品63.87萬噸。第三章 產(chǎn)品方案與建設規(guī)劃一、 建設規(guī)模及主要建設內(nèi)容（一）項目場地規(guī)模該項目總占地面積24667.00（折合約37.00畝），預計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積44452.71。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和x

21、xx有限責任公司建設能力分析，建設規(guī)模確定達產(chǎn)年產(chǎn)xx噸食用菌，預計年營業(yè)收入35300.00萬元。二、 產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進程度、項目經(jīng)濟效益及投資風險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場需求預測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進行測算。關(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見中強調(diào)“推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，強化科技創(chuàng)新驅(qū)動，引

22、領現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展”，對推進高科技、可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了要求。關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導意見中強調(diào)“農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)村生產(chǎn)力的重要基礎，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支撐。沒有農(nóng)業(yè)機械化，就沒有農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化”，對農(nóng)業(yè)機械化提出了要求。產(chǎn)品規(guī)劃方案一覽表序號產(chǎn)品（服務）名稱單位單價（元）年設計產(chǎn)量產(chǎn)值1食用菌噸xxx2食用菌噸xxx3食用菌噸xxx4.噸5.噸6.噸合計xx35300.00第四章 運營管理一、 公司經(jīng)營宗旨公司經(jīng)營國際化，股東回報最大化。二、 公司的目標、主要職責（一）目標近期目標：深化企業(yè)改革，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化資源配置，加強企

23、業(yè)管理，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；精干主業(yè)，分離輔業(yè)，增強企業(yè)市場競爭力，加快發(fā)展；提高企業(yè)經(jīng)濟效益，完善管理制度及運營網(wǎng)絡。遠期目標：探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。堅持發(fā)展自主品牌，提升企業(yè)核心競爭力。此外，面向國際、國內(nèi)兩個市場，優(yōu)化資源配置，實施多元化戰(zhàn)略，向產(chǎn)業(yè)集團化發(fā)展，力爭利用3-5年的時間把公司建設成具有先進管理水平和較強市場競爭實力的大型企業(yè)集團。（二）主要職責1、執(zhí)行國家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策，在國家宏觀調(diào)控和行業(yè)監(jiān)管下，以市場需求為導向，依法自主經(jīng)營。2、根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、食用菌行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場需求，制定并組織實施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長期發(fā)展規(guī)劃、年度計劃和

24、重大經(jīng)營決策。3、根據(jù)國家法律、法規(guī)和食用菌行業(yè)有關(guān)政策，優(yōu)化配置經(jīng)營要素，組織實施重大投資活動，對投入產(chǎn)出效果負責，增強市場競爭力，促進區(qū)域內(nèi)食用菌行業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。4、深化企業(yè)改革，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機制，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，強化內(nèi)部管理，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。5、指導和加強企業(yè)思想政治工作和精神文明建設，統(tǒng)一管理公司的名稱、商標、商譽等無形資產(chǎn)，搞好公司企業(yè)文化建設。6、在保證股東企業(yè)合法權(quán)益和自身發(fā)展需要的前提下，公司可依照公司法等有關(guān)規(guī)定，集中資產(chǎn)收益，用于再投入和結(jié)構(gòu)調(diào)整。三、 各部門職責及權(quán)限（一）銷售部職責說明1、協(xié)助總經(jīng)理制定和分解年度銷售目標和銷售成本控制指標，

25、并負責具體落實。2、依據(jù)公司年度銷售指標，明確營銷策略，制定營銷計劃和拓展銷售網(wǎng)絡，并對任務進行分解，策劃組織實施銷售工作，確保實現(xiàn)預期目標。3、負責收集市場信息，分析市場動向、銷售動態(tài)、市場競爭發(fā)展狀況等，并定期將信息報送商務發(fā)展部。4、負責按產(chǎn)品銷售合同規(guī)定收款和催收，并將相關(guān)收款情況報送商務發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶，整理和歸納客戶資料，掌握客戶情況，進行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統(tǒng)計報表，并將相關(guān)數(shù)據(jù)及時報送商務發(fā)展部總經(jīng)理。7、負責市場物資信息的收集和調(diào)查預測，建立起牢固可靠的物資供應網(wǎng)絡，不斷開辟和優(yōu)化物資供應渠道。8、負責收集產(chǎn)品供應商信息，并對供應商進行質(zhì)量

26、、技術(shù)和供就能力進行評估，根據(jù)公司需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，并進行采購談判和產(chǎn)品采購，保證產(chǎn)品供應及時，確保產(chǎn)品價格合理、質(zhì)量符合要求。9、建立發(fā)運流程，設計最佳運輸路線、運輸工具，選擇合格的運輸商，嚴格按公司下達的發(fā)運成本預算進行有效管理，定期分析費用開支，查找超支、節(jié)支原因并實施控制。10、負責對部門員工進行業(yè)務素質(zhì)、產(chǎn)品知識培訓和考核等工作，不斷培養(yǎng)、挖掘、引進銷售人才，建設高素質(zhì)的銷售隊伍。（二）戰(zhàn)略發(fā)展部主要職責1、圍繞公司的經(jīng)營目標，擬定項目發(fā)實施方案。2、負責市場信息的收集、整理和分析，定期編制信息分析報告，及時報送公司領導和相關(guān)部門；并對各部門信息的及時性和有效性進行

27、考核。3、負責對產(chǎn)品供應商質(zhì)量管理、技術(shù)、供應能力和財務評估情況進行匯總，編制供應商評估報告，擬定供應商合作方案和合作協(xié)議，組織簽訂供應商合作協(xié)議。4、負責對公司采購的產(chǎn)品進行詢價，擬定產(chǎn)品采購方案，制定市場標準價格；擬定采購合同并報總經(jīng)理審批后，組織簽訂合同。5、負責起草產(chǎn)品銷售合同，按財務部和總經(jīng)理提出的修改意見修訂合同，并通知銷售部門執(zhí)行合同。6、協(xié)助銷售部門開展銷售人員技能培訓；協(xié)助銷售部門對未及時收到的款項查找原因進行催款。7、負責客戶服務標準的確定、實施規(guī)范、政策制定和修改，以及服務資源的統(tǒng)一規(guī)劃和配置。8、協(xié)調(diào)處理各類投訴問題，并提出處理意見；并建立設訴處理檔案，做到每一件投訴有

28、記錄，有處理結(jié)果，每月向公司上報投訴情況及處理結(jié)果。9、負責公司客戶檔案、銷售合同、公司文件資料、營銷類文件資料、價格表等的管理、歸類、整理、建檔和保管工作。（三）行政部主要職責1、負責公司運行、管理制度和流程的建立、完善和修訂工作。2、根據(jù)公司業(yè)務發(fā)展的需要，制定及優(yōu)化公司的內(nèi)部運行控制流程、方法及執(zhí)行標準。3、依據(jù)公司管理需要，組織并執(zhí)行內(nèi)部運行控制工作，協(xié)助各部門規(guī)范業(yè)務流程及操作規(guī)程，降低管理風險。4、定期、不定期利用各種統(tǒng)計信息和其他方法（如經(jīng)濟活動分析、專題調(diào)查資料等）監(jiān)督計劃執(zhí)行情況，并對計劃完成情況進行考核。五、在選擇產(chǎn)品供應商過程，定期不定期對商務部部門編制的供應商評估報告和

29、供應商合作協(xié)議進行審查，并提出審查意見。5、負責監(jiān)督檢查公司運營、財務、人事等業(yè)務政策及流程的執(zhí)行情況。6、負責平衡內(nèi)部控制的要求與實際業(yè)務發(fā)展的沖突，其他與內(nèi)部運行控制相關(guān)的工作。四、 財務會計制度（一）財務會計制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國家有關(guān)部門的規(guī)定，制定公司的財務會計制度。上述財務會計報告按照有關(guān)法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章的規(guī)定進行編制。2、公司除法定的會計賬簿外，將不另立會計賬簿。公司的資產(chǎn)，不以任何個人名義開立賬戶存儲。3、公司分配當年稅后利潤時，應當提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補

30、以前年度虧損的，在依照前款規(guī)定提取法定公積金之前，應當先用當年利潤彌補虧損。公司從稅后利潤中提取法定公積金后，經(jīng)股東大會決議，還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補虧損和提取公積金后所余稅后利潤，按照股東持有的股份比例分配，但本章程規(guī)定不按持股比例分配的除外。股東大會違反前款規(guī)定，在公司彌補虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的，股東必須將違反規(guī)定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。4、公司的公積金用于彌補公司的虧損、擴大公司生產(chǎn)經(jīng)營或者轉(zhuǎn)為增加公司資本。但是，資本公積金將不用于彌補公司的虧損。法定公積金轉(zhuǎn)為資本時，所留存的該項公積金將不少于轉(zhuǎn)增前公司注冊資本的25%

31、。5、公司股東大會對利潤分配方案作出決議后，公司董事會須在股東大會召開后2個月內(nèi)完成股利（或股份）的派發(fā)事項。6、公司利潤分配政策為：（1）公司應重視對投資者的合理投資回報，利潤分配政策應保持連續(xù)性和穩(wěn)定性，公司經(jīng)營所得利潤將首先滿足公司經(jīng)營需要。公司每年根據(jù)經(jīng)營情況和市場環(huán)境，充分考慮股東的利益，實行合理的股利分配方案。（2）董事會應當綜合考慮所處行業(yè)特點、發(fā)展階段、自身經(jīng)營模式、盈利水平以及是否有重大資金支出安排等因素，區(qū)分下列情形，并按照公司章程規(guī)定的程序，提出差異化的現(xiàn)金分紅政策：公司發(fā)展階段屬成熟期且無重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到80

32、%；公司發(fā)展階段屬成熟期且有重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到40%；公司發(fā)展階段屬成長期且有重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到20%；公司發(fā)展階段不易區(qū)分但有重大資金支出安排的，可以按照前項規(guī)定處理。（3）在符合現(xiàn)金分紅的條件下，公司優(yōu)先采取現(xiàn)金分紅的股利分配政策，即：公司當年度實現(xiàn)盈利，在彌補上一年度的虧損，依法提取法定公積金、任意公積金后進行現(xiàn)金分紅，單一以現(xiàn)金方式分配的利潤不少于當年度實現(xiàn)的可分配利潤的10%。在公司當年未實現(xiàn)盈利情況下，公司不進行現(xiàn)金利潤分配，同時需經(jīng)公司董事會、股東大會審議通過。

33、若公司業(yè)績增長快速，并且董事會認為公司公司在制定現(xiàn)金分紅具體方案時，董事會應當認真研究和論證公司現(xiàn)金分紅的時機、條件和最低比例、調(diào)整的條件及其決策程序要求等事宜，獨立董事應當發(fā)表明確意見。獨立董事可以征集中小股東的意見，提出分紅提案，并直接提交董事會審議。股東大會對現(xiàn)金分紅具體方案進行審議前，公司應當通過多種渠道主動與股東特別是中小股東進行溝通和交流，充分聽取中小股東的意見和訴求，并及時答復中小股東關(guān)心的問題。董事會在決策和形成利潤分配預案時，要詳細記錄管理層建議、參會董事的發(fā)言要點、獨立董事意見、董事會投票表決情況等內(nèi)容，并形成書面記錄作為公司檔案妥善保存。公司應當嚴格執(zhí)行本章程確定的現(xiàn)金分

34、紅政策以及股東大會審議批準的現(xiàn)金分紅具體方案。確有必要對本章程確定的現(xiàn)金分紅政策進行調(diào)整或者變更的，應當滿足本章程規(guī)定的條件，經(jīng)過詳細論證后，履行相應的決策程序，并經(jīng)出席股東大會的股東（包括股東代理人）所持表決權(quán)的2/3以上通過。（4）股東違規(guī)占用公司資金的，公司應當扣減該股東所分配的現(xiàn)金紅利，以償還其占用的資金。（二）內(nèi)部審計1、公司實行內(nèi)部審計制度，配備專職審計人員，對公司財務收支和經(jīng)濟活動進行內(nèi)部審計監(jiān)督。2、公司內(nèi)部審計制度和審計人員的職責，應當經(jīng)董事會批準后實施。審計負責人向董事會負責并報告工作。（三）會計師事務所的聘任1、公司聘用會計師事務所必須由股東大會決定，董事會不得在股東大會

35、決定前委任會計師事務所。2、公司保證向聘用的會計師事務所提供真實、完整的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告及其他會計資料，不得拒絕、隱匿、謊報。3、會計師事務所的審計費用由股東大會決定。4、公司解聘或者不再續(xù)聘會計師事務所時，提前20天事先通知會計師事務所，公司股東大會就解聘會計師事務所進行表決時，允許會計師事務所陳述意見。會計師事務所提出辭聘的，應當向股東大會說明公司有無不當情形。第五章 工藝技術(shù)及設備選型一、 企業(yè)技術(shù)研發(fā)分析新品的開發(fā)要堅持樹立市場占有率最大化、加速核心業(yè)務跨越式發(fā)展的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，重點抓好產(chǎn)品發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略、市場營銷戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略的管理和實踐。而持續(xù)的科技創(chuàng)

36、新源于現(xiàn)代國際化的管理方法，要建立從規(guī)劃、開發(fā)、技術(shù)、工藝、試制到辦公一體化的科研管理體系，保證新產(chǎn)品研發(fā)過程中的市場調(diào)研、產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、新產(chǎn)品試制、性能驗證、產(chǎn)品完善、批量生產(chǎn)等工作順利開展，在組織結(jié)構(gòu)上保證科研工作的閉環(huán)管理。經(jīng)過十多年產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)，不斷消化吸收國內(nèi)外先進技術(shù)資料，與客戶進行廣泛技術(shù)交流，公司擁有了多項核心技術(shù)，應用于各類產(chǎn)品，服務于客戶的多樣化需求。（一）核心技術(shù)人員、研發(fā)人員情況公司員工總數(shù)為xx人，其中研發(fā)人員xx人，占員工總數(shù)的xx%。公司的核心管理和技術(shù)團隊形成了以總經(jīng)理為核心的技術(shù)研發(fā)團隊，建立了以市場需求為導向、技術(shù)創(chuàng)新為重點、項目管理為主線的研發(fā)

37、管理體系。（二）研發(fā)機構(gòu)設置公司的創(chuàng)新活動由總經(jīng)理負總責，公司形成了以企業(yè)技術(shù)中心為主體的創(chuàng)新平臺，負責創(chuàng)新活動的具體實施。公司創(chuàng)新組織機構(gòu)完善，管理運作規(guī)范，確保了公司各項持續(xù)性創(chuàng)新機制的實施以及各項創(chuàng)新活動的有序開展。技術(shù)研發(fā)部根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，負責新產(chǎn)品開發(fā)計劃、策劃、設計、實施工作，負責公司日常工藝、技術(shù)標準化管理，組織開展工藝和技術(shù)創(chuàng)新工作，開展對外技術(shù)交流與合作，帶動公司的整體發(fā)展。（三）技術(shù)創(chuàng)新機制和制度安排技術(shù)創(chuàng)新能力是公司核心競爭力的體現(xiàn)，公司一直將設計創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、材料創(chuàng)新作為生存和發(fā)展的核心要素。為了進一步促進創(chuàng)新能力的提升，加快產(chǎn)品開發(fā)步伐，公司采取了一系列措施，保障

38、各項創(chuàng)新活動的實施。（1）持續(xù)關(guān)注國際領先技術(shù)和產(chǎn)品公司積極組織研發(fā)人員參加德國、日本、美國等國家的行業(yè)及應用展會，充分了解和學習國際領先技術(shù)和產(chǎn)品，更加深入了解下游客戶對產(chǎn)品的應用，以更具性價比的產(chǎn)品滿足國內(nèi)市場需求。（2）定期會議和培訓公司鼓勵研發(fā)人員主動拜訪各地的主要客戶，了解客戶的及時需求及公司產(chǎn)品的適用情況。公司管理層和研發(fā)人員定期召開會議，對新需求、新技術(shù)和新產(chǎn)品進行集中討論，形成產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)方案，從而達到技術(shù)分享和激發(fā)創(chuàng)新的目標。（3）制度激勵公司制定了企業(yè)技術(shù)中心產(chǎn)品開發(fā)管理規(guī)定、技術(shù)創(chuàng)新項目管理實施方案、企業(yè)技術(shù)中心人員績效考核制度，實行以創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)為核心的考核、獎懲管理辦

39、法，針對新產(chǎn)品的開發(fā)、量產(chǎn)、改進等，為研發(fā)人員設置了項目獎，激發(fā)了研發(fā)人員的創(chuàng)新熱情和參與創(chuàng)新的積極性。此外，公司核心技術(shù)人員間接持有公司股份，分享公司成長帶來的收益，提升其工作積極性，增強了核心技術(shù)人員的穩(wěn)定性。二、 項目技術(shù)工藝分析（一）工藝技術(shù)方案的選用原則1、對于生產(chǎn)技術(shù)方案的選用，遵循“技術(shù)上先進可行，經(jīng)濟上合理有利，綜合利用資源”的進步原則，采用先進的集散型控制系統(tǒng)，由計算機統(tǒng)一控制整個生產(chǎn)線的各工藝參數(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定在高水平上，同時可降低物料的消耗。嚴格按行業(yè)規(guī)范要求組織生產(chǎn)經(jīng)營活動，有效控制產(chǎn)品質(zhì)量，為廣大顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務。2、在工藝設備的配置上，依據(jù)節(jié)能的原則

40、，選用新型節(jié)能型設備，根據(jù)有利于環(huán)境保護的原則，優(yōu)先選用環(huán)境保護型設備，滿足本項目所制訂的產(chǎn)品方案的要求。3、根據(jù)本項目的產(chǎn)品方案，所選用的工藝流程能夠滿足本項目產(chǎn)品的要求，同時，加強員工技術(shù)培訓，嚴格質(zhì)量管理，嚴格按照工藝流程技術(shù)要求進行操作，提高產(chǎn)品合格率。4、遵循“高起點、優(yōu)質(zhì)量、專業(yè)化、經(jīng)濟規(guī)?！钡慕ㄔO原則。積極采用新技術(shù)、新工藝和高效率專用設備，使用高質(zhì)量的原輔材料，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量，制造高附加值的產(chǎn)品，不斷提高企業(yè)的市場競爭力。5、項目建設貫徹“三同時”的原則，注重環(huán)境保護、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防及節(jié)能等各項措施的落實。（二）工藝技術(shù)來源及特點本項目生產(chǎn)工藝技術(shù)擬采用國內(nèi)成熟的生產(chǎn)工

41、藝，生產(chǎn)技術(shù)通過生產(chǎn)技術(shù)人員和研發(fā)技術(shù)人員制定。擬采用的技術(shù)具有能耗低、高質(zhì)量、高環(huán)保性的特點，項目所生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)得到國內(nèi)外市場很好認可。（三）技術(shù)保障措施本項目從設計、施工、試運行到投產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)，都聘請專家進行專門指導，使該項目無論在技術(shù)開發(fā)還是生產(chǎn)技術(shù)應用上，都達到現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。三、 質(zhì)量管理（一）質(zhì)量控制體系與標準公司設立了質(zhì)量管理部，全面負責公司質(zhì)量管理體系和質(zhì)量管理規(guī)程的建立、維護、審核和完善工作，并按照質(zhì)量管理體系的要求，制定了完善的質(zhì)量控制實施細則，明確了各部門、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量管理的職責，保證公司質(zhì)量控制體系的正常運行。（二）質(zhì)量控制措施為保證公司質(zhì)量目標的實現(xiàn)，提高

42、產(chǎn)品質(zhì)量水平，公司采取了一系列質(zhì)量控制措施。主要措施如下：1、建立和完善質(zhì)量管理組織體系，設立了質(zhì)量管理部，各生產(chǎn)車間建立了質(zhì)量小組，配備了專職的質(zhì)量管理員，保證質(zhì)量管理工作的正常進行； 2、按照質(zhì)量管理體系的要求，制定了嚴格的質(zhì)量控制制度，建立了完善的各項質(zhì)量控制細則，規(guī)范了公司的質(zhì)量管理行為； 3、加強產(chǎn)品質(zhì)量標準體系建設，嚴格執(zhí)行國家和行業(yè)相關(guān)標準，保持公司產(chǎn)品質(zhì)量在行業(yè)中的優(yōu)勢地位； 4、完善產(chǎn)品質(zhì)量檢測手段，建立了原材料和產(chǎn)品檢測中心，配備了先進的檢測設備、儀器，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量提供了堅實的基礎。四、 項目技術(shù)流程（1）菌種制作先將枝條放入水池內(nèi)注清水浸泡，再加入石灰浸泡20小時以上

43、，然后用清水沖洗干凈瀝干待用。稱取10斤麩皮和4斤輕質(zhì)碳酸鈣與準備好的枝條拌勻待用。合格枝條按每瓶24支裝好，再將杏鮑菇料裝入種瓶后封口，然后裝車入高壓滅菌鍋。（2）拌料將準備好的原材料按一定比例倒入攪拌筒攪拌均勻，攪拌時間約30分鐘，含水量控制在61%63%左右。再將攪拌好的混合料倒入二次攪拌筒攪拌，進行第二次拌料。（3）菌包制作將二次攪拌筒的混合料傳送至打包機，調(diào)好設備速度、下料重量，開始打包。將制作好的菌包放入塑料，蓋上蓋子，擺上菌包車。（4）高溫霉菌菌包車推入滅菌器，高溫消毒120分鐘。（5）凈化接種菌包經(jīng)消毒后拉入冷卻室進行冷卻，然后由人工完成接種工作，冷卻室及接種室均需提前消毒，人

44、員進入前也需更衣消毒后才可進入。（6）菌菇培養(yǎng)將菌菇擺放在培菌架上，消毒后，關(guān)上庫門培菌。培菌室內(nèi)均有使用冷風機控制室內(nèi)溫度。五、 設備選型方案選用生產(chǎn)設備廠家具有國內(nèi)一流技術(shù)裝備，企業(yè)管理科學達到國際認證標準要求。本期工程項目擬選購國內(nèi)先進的關(guān)鍵工藝設備和國內(nèi)外先進的檢測設備，預計購置安裝主要設備共計87臺（套），設備購置費4990.47萬元。主要設備包括：配電變壓器、低壓進線柜、低壓饋線柜、低壓電容柜、一次、液壓拌料桶、二次拌料桶、鏟車、雙沖壓裝袋機、食用菌滅菌器、臥式快裝鍋爐、殼管式冷凝器、冷風機、冷卻水塔。主要設備購置一覽表單位：臺（套）、萬元序號設備名稱數(shù)量購置費1主要生成設備613

45、493.332輔助生成設備7399.243研發(fā)設備8449.144檢測設備5299.433環(huán)保設備4249.523其它設備299.81合計874990.47第六章 勞動安全分析一、 編制依據(jù)本項目的建設與經(jīng)營一定要認真貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)勞動保護、安全生產(chǎn)與衛(wèi)生法規(guī)標準，從生產(chǎn)工藝設計和設備選型中，特別關(guān)注生產(chǎn)安全與衛(wèi)生可能發(fā)生的事故，并積極采取有效防范措施，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行。（一）設計標準及規(guī)定本項目根據(jù)國家現(xiàn)行關(guān)于加強防塵、防毒工作的有關(guān)規(guī)定，認真執(zhí)行勞動保護設施“三同時”的原則。在生產(chǎn)過程中采用相應防范措施，使其達到工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準和工業(yè)企業(yè)設計噪音衛(wèi)生標準。1、中華人民

46、共和國安全生產(chǎn)法2、國務院關(guān)于防塵防毒工作的決定3、建設項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定4、關(guān)于生產(chǎn)建設工程項目職業(yè)勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定5、建設項目職業(yè)安全衛(wèi)生“三同時”管理暫行規(guī)定6、生產(chǎn)設備安全衛(wèi)生設計總則GB508320087、工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準TJ367920088、工業(yè)與民用電力裝置接地設計規(guī)范GBJ6520089、工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范GBJ878510、建筑抗震設計規(guī)范GBJ118911、建筑物防雷設計GB5008712、職業(yè)性接觸毒物危害程度分級GB5044200813、生產(chǎn)性粉塵作業(yè)危害程序分級GB5817200814、工業(yè)企業(yè)設計防火規(guī)范GB50160200615、壓力

47、容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程16、建設項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定17、工業(yè)企業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生設計規(guī)范SH 30479318、工業(yè)企業(yè)采光設計標準GB/T50033200119、壓力管道安全管理與監(jiān)察規(guī)定GB1501998（二）主要不安全因素及職業(yè)危害因素1、自然危害因素有：暴雨、洪水、雷電、地震、酷熱等。2、生產(chǎn)過程中的不安全因素有：電氣事故、機械傷害、操作事故、運輸設備傷害等。3、生產(chǎn)過程中的主要職業(yè)危害有：粉塵、煙氣、噪聲、CO等。二、 防范措施1、防自然災害措施（1）建筑物室內(nèi)地坪高于室外地坪，防止暴雨積水浸入室內(nèi)，雨水排水管網(wǎng)按當?shù)乇┯旯皆O計。（2）廠區(qū)場址標高設計考慮不低于該地區(qū)歷年最高

48、洪水水位。（3）防雷擊、接地保護：本工程高于15米以上的建筑物（構(gòu)筑物）均設有避雷針或避雷帶，其接地沖擊電阻小于10；建筑防雷設計符合國標GB50087建筑物防雷設計等規(guī)程要求。（4）正常非帶電設備金屬外殼、構(gòu)架等均可靠接地。接地電阻不大于4，管道防靜電接地電阻不大于10；插座選用帶保護接地的安全插座。（5）防地震：本工程所在地的地震基本烈度為6度，新建房屋按地震基本烈度6度設防。（6）防暑、防凍措施：控制室、操作室、計算機室內(nèi)設置空調(diào)機組降溫，在冬季，地面以上的各種管道、水池等處設計防凍保溫層。地下管道埋藏深度應大于當?shù)貎鐾辽疃龋?5厘米）。2、電氣安全保障措施（1）生產(chǎn)過程中大量動力設備需

49、要使用電力作為能源，一旦漏電，就有可能造成員工觸電，發(fā)生傷亡事故。為減少停電帶來的不安全因素，本項目采用兩路電源供電，同時，還設有保安電源。（2）各種電氣設備的非帶電金屬外殼，如控制屏、高、低壓開關(guān)柜、變壓器等，設置可靠的接地、接零，防止發(fā)生人員觸電事故；有爆炸危險的氣體管道等，其防靜電接地電阻小于4。（3）重要場所如主控室、變壓器室等，除正常設置220V照明燈外，同時還裝備事故照明燈。攜帶式照明燈具的電壓不得超過36V，在金屬容器內(nèi)或潮濕外的燈具電壓不得超過12V；爆炸危險的工作場所，使用防爆型電氣設備。（4）除對所有的電氣設備設置防觸電接地外，還在高處的建筑物和設備上安裝避雷裝置。3、機械

50、設備安全（1）所有運轉(zhuǎn)設備的裸露部分，或設備在運轉(zhuǎn)中操作者需要接近的可動零部件，應在適當位置設置防護罩或防護欄。（2）生產(chǎn)裝置有較多的操作平臺，如防護措施不當，有可能造成跌落，導致員工傷亡。因此，對所有的走廊、平臺應設置防護欄，防止操作人員跌落。（3）各種坑、井、池均設防護欄桿，溝設置蓋板。所有交叉動作的機械設備均設有安全連鎖裝置。4、安全供水（1）該項目廠外供水由C鎮(zhèn)D村工業(yè)區(qū)自來水站提供。（2）廠內(nèi)供水泵房采用兩路獨立電源供電，并設有備用泵，備用率為100%。（3）循環(huán)冷卻水系統(tǒng)設有水壓、水溫、水位監(jiān)控和報警裝置。5、通風、防塵、防毒（1）生產(chǎn)過程中有許多加熱設備，使用蒸汽對物料進行加熱，

51、如對加熱設備和熱管道保溫不好，有可能造成員工的燙傷。所以，對加熱設備及其熱管道進行保溫處理，在防止燙傷的同時，節(jié)能降耗。還應對高溫室采用機械通風，從室外吸進新鮮空氣經(jīng)過濾后由風機送入室內(nèi)，吸收室內(nèi)熱量后，自然排放。（2）生產(chǎn)過程中有粉塵產(chǎn)生，這些粉塵一旦被吸入人體，有可能造成員工的結(jié)膜、呼吸系統(tǒng)受損。為此，所有可能產(chǎn)生粉塵等有害物質(zhì)的場所，都要安裝吸塵裝置，同時，做到增濕降塵，而且要對容易產(chǎn)生粉塵的燃煤進行灑水減塵。鍋爐采用微負壓操作，防止粉塵泄漏，同時為操作人員配備口罩等勞保用品，確保其粉塵濃度符合TJ3679工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準的規(guī)定。（3）在容易發(fā)生有害氣體泄漏的區(qū)域應加強通風，并設置有

52、害氣體自動報警裝置和便攜式報警儀，工人操作時應配戴防護面具和氧氣呼吸器。對中毒者應迅速離開現(xiàn)場，呼吸新鮮空氣，取半臥位休息，嚴重者送醫(yī)院治療。6、噪聲控制生產(chǎn)過程中使用了較多的運轉(zhuǎn)設備，如輸送物料的機械設備、制造真空的真空泵、空氣壓縮機、風機等，均有較強的噪聲產(chǎn)生，這些設備產(chǎn)生的噪聲在5585dBA之間。如對噪聲的防范措施不當，有可能造成接觸噪聲員工的聽力下降、神經(jīng)衰弱。在優(yōu)先選用噪聲低的優(yōu)質(zhì)機械產(chǎn)品的同時，對于產(chǎn)生噪音較大的設備盡量配置消聲器。在管道配置中避免管道共振長度，使由于震動產(chǎn)生的噪音降到最低。同時，為保障工人的身體健康，避免操作人員長期置身于噪聲環(huán)境中，該區(qū)域的值班室、休息室采取雙

53、層門窗等獨立設置的隔音效果良好的房間，必要時配置降噪耳塞防護措施。7、廠區(qū)綠化為給生產(chǎn)及生活創(chuàng)造良好的環(huán)境，設計考慮了綠化投資，在主、輔廠房的四周、道路兩側(cè)及成塊空地上植樹種草，綠化不僅可美化環(huán)境，而且可以吸有害氣體、凈化環(huán)境、降低噪聲、改善小氣候、有利于工人的身心健康。三、 預期效果評價本工程針對生產(chǎn)過程及當?shù)鼐唧w條件，依據(jù)有關(guān)國家標準、規(guī)范、規(guī)定，設計中采用了防地震、防雷擊、防洪水、防暑、防凍等措施，同時采取一系列安全供電、安全供水、防其他傷害措施，在正常情況下，保障了機電設備和人身安全；針對生產(chǎn)特點，采取了除塵、降噪等措施，為職工創(chuàng)造了良好的操作環(huán)境，企業(yè)如能建立有效的安全衛(wèi)生管理系統(tǒng)，

54、職工安全和勞動衛(wèi)生將會得到進一步保障。第七章 人力資源分析一、 人力資源配置根據(jù)中華人民共和國勞動法的要求，本期工程項目勞動定員是以所需的基本生產(chǎn)工人為基數(shù)，按照生產(chǎn)崗位、勞動定額計算配備相關(guān)人員；依照生產(chǎn)工藝、供應保障和經(jīng)營管理的需要，在充分利用企業(yè)人力資源的基礎上，本期工程項目建成投產(chǎn)后招聘人員實行全員聘任合同制；生產(chǎn)車間管理工作人員按一班制配置，操作人員按照“四班三運轉(zhuǎn)”配置定員，每班8小時，根據(jù)xxx有限責任公司規(guī)劃，達產(chǎn)年勞動定員262人。勞動定員一覽表序號崗位名稱勞動定員（人）備注1生產(chǎn)操作崗位170正常運營年份2技術(shù)指導崗位263管理工作崗位264質(zhì)量檢測崗位39合計262二、

55、員工技能培訓1、為了得到文化技術(shù)素質(zhì)較高、操作熟練的操作人員和技術(shù)人員，必須高度重視對人員的培訓工作，這是提高企業(yè)效益、保證安全生產(chǎn)的重要手段，也是提高企業(yè)管理水平和保證經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)，因此，項目建設單位應選擇國內(nèi)外同類型生產(chǎn)設備對操作技術(shù)人員進行培訓，使其在上崗前熟悉操作，以保證設備順利開車及安全生產(chǎn)。2、人員培訓工作在設備安裝前完成，以便操作人員能在設備安裝階段熟悉現(xiàn)場配置和生產(chǎn)工藝流程，并作好單機試車、聯(lián)動試車和投料試車的各項準備工作。項目人員的培訓工作考慮在國內(nèi)相似工廠進行。3、項目建設單位將對新增各類人員必須進行崗前培訓和崗位技能培訓，上崗人員需經(jīng)所應聘崗位和職責范圍進行應知應會考試，合格后方可上崗。4、新增員工在上崗前，由項目建設單位培訓部門按崗位職責范圍，統(tǒng)一組織進行崗前培訓，屆時聘請勞動就業(yè)局講授中華人民共和國勞動法，請消防部門和電力部門講授安全操作知識，同時加強公司經(jīng)營理念綜合培訓，教育員工愛崗敬業(yè)，遵紀守法。5、本期工程項目需進行培訓的人員主要包括技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員